腐竹切割刀具的設計與試驗

摘要：腐竹切割裝置是使腐竹成型的主要工作部件之一,不同的切割刀具對腐竹的成型有不同的影響。分析腐竹生產裝備中的切割裝置部分,通過對腐竹的切割刀具設計與試驗,探究不同因素對腐竹切割效果的影響。利用Solidworks分別對圓形切刀和直刃平刀建立樣機模型并進行靜力學和模態分析,得出:直刃切刀的最大頻率為3 054.9Hz,應力2.490e+003Mpa,圓形切刀的最大共振頻率為7 060Hz,應力為3.012e+001Mpa,頻率和應力變化率分別達到89.79%和92.00%,通過分析對比,無論在最大應力、模態震動量等方面直刃平刀及其切割裝置均優于圓形切刀及其切割裝置。最后從腐竹的含水量,冷藏時間,不同工作氣壓及切割后平整度等方面進行分析,探索出影響腐竹切割的因素,并繪制出腐竹切割長度與時間換算關系表。