摘要：建立了原料乳中水楊酸的檢測方法.樣品經乙腈提取,采用超高效液相色譜進行測定.在ZORBAX Eclipse Plus C18反相柱上分離,梯度洗脫,流動相為磷酸水和磷酸甲醇,DAD檢測.水楊酸的線性范圍為0.5~20μg/mL,相關系數平方(R^2)大于0.995,檢出限為0.5mg/kg,定量限為1.25mg/kg,3個不同水平的加標回收率為88.0%~118.9%,相對標準偏差不大于10%.方法具有操作簡單、重現性好、靈敏度高、雜質干擾小等特點,可以用于原料乳中水楊酸的檢測.
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