丁酸鈉對黃羽肉雞生長性能和免疫功能等影響的研究進展

摘要：丁酸鈉作為一種綠色添加劑,不僅具有酸化劑的無耐藥性、無殘留和無污染等特點,還可作為腸上皮細胞代謝的能量來源。自2003年被農業部列入《飼料添加劑品種目錄》以來,一直是飼料研究及生產應用中的熱點。黃羽肉雞是地方品種雞及含有地方品種雞血緣關系的培育系和配套系,因其肌內脂肪適量,嫩度適中,風味誘人,肉質鮮美而頗受消費者青睞。本文查閱近幾年相關文獻,從丁酸鈉對黃羽肉雞生長性能、腸道健康、免疫功能、抗氧化功能以及肉品質的影響等方面展開綜述,旨在為丁酸鈉在黃羽肉雞生產中的應用提供依據和參考。