基于組態軟件的食品配方監控系統的設計與實現——以大豆油浸出過程為例

摘要：利用組態王軟件對大豆油浸出過程進行配方管理,并通過現場PLC系統對生產過程進行控制,實現大豆油生產過程的自動化監控。對軟件進行設計,主要包括浸出過程、配方模板設計、配方模板創建、配方使用。軟件控制界面簡潔直觀,操作方便,能夠在配方管理系統中對大豆油浸出工藝的全部配方進行管理和存儲。在組織生產時,操作人員只需直接輸入相應的產品名稱或代碼就可從配方管理軟件中調取相應的配方工藝,并自動上傳到控制系統中完成自動化生產,實現了利用配方管理軟件控制配料,防止在過程中出現失誤。投料出現錯誤時會報警提示并暫停投料操作,直到糾正錯誤為止,能夠實時記錄配料過程的全部操作。