“產教融合”背景下高職食品類專業校企合作教材開發研究

摘要：高職教育要促進工學結合、產教融合,而教材是教學的基礎。學校和企業合作開發“產教融合型”專業教材,可以實現校企資源的融合,提升學生就業能力。通過論述目前高職食品類教材存在的不足之處,闡述了校企合作教材建設的指導思想以及具體的建設方法,并對高職食品類專業校企合作開發教材的效果進行了總結。