櫻樹內生菌代謝產物的抗氧化活性研究

摘要：從櫻樹皮中分離得到7株內生菌株,通過測定內生菌代謝產物對DPPH自由基、羥基自由基、過氧化氫、超氧陰離子自由基的清除能力,對其抗氧化活性進行了研究。結果表明,除1株細菌的代謝產物無抗氧化活性外,其它6株霉菌的代謝產物均具有抗氧化活性,其中4#霉菌代謝產物的抗氧化活性最高,其對DPPH自由基的清除率為92.60%、對羥基自由基的清除率為51.56%、對過氧化氫的清除率為34.07%、對超氧陰離子自由基的清除率為19.75%。