摘要:隨著改革開放、經濟騰飛,人民生活水平不斷提高,過去的短缺經濟發展到現在的物質極大豐富,民眾的生活方式、膳食結構發生了巨大的變化。小汽車、電動車代替了自行車,乘電梯替代了爬樓梯,高脂肪、高蛋白、高熱量、低纖維飲食替代了五谷雜糧,營養過剩、運動量少,肥胖人群迅速增加。
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