實時熒光定量PCR技術檢測腐乳中大豆轉基因成分

摘要:優化實時熒光定量PCR反應體系條件,運用此技術檢測從腐乳中提取的DNA來判定腐乳樣品是否含有大豆轉基因成分。該檢測方法特異性強、靈敏度高,方法檢出限為0.1%,而且操作簡便,可以推廣使用。

關鍵詞:
  • 腐乳  
  • 實時熒光定量pcr技術  
  • 轉基因  
作者:
許銀葉; 許佩勤; 莊俊鈺; 馮志強
單位:
廣東省食品工業研究所有限公司; 廣東廣州511442; 廣東省質量監督食品檢驗站; 廣東廣州511442
刊名:
江蘇調味副食品

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期刊名稱:江蘇調味副食品

江蘇調味副食品雜志緊跟學術前沿,緊貼讀者,國內刊號為:32-1235/TS。堅持指導性與實用性相結合的原則,創辦于1982年,雜志在全國同類期刊中發行數量名列前茅。

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