在自然生活中品嘗獨特的地方味道——“豆文化”滲入主題式民俗課程

摘要：金秋十月,豆香郁郁,我們廟港的人民在這個季節特別忙碌,忙碌著采摘"毛豆",熏制"熏豆",泡制美味的熏豆茶。熏豆茶是熱情好客的廟港人為招待客人特制的"美味"。以熏豆、胡蘿卜干,芝麻、豆腐干等多種材料泡制而成,香而可口。孩子們也特別喜歡吃,同時,大多孩子對于熏熏豆也有一定的經驗。因此,我們將"熏豆"文化融入幼兒課程中,深入挖掘地方特色文化,讓幼兒以生活經驗為基礎,獲得更多的發展。