摘要：鐘錦輝，44歲，1998年從部隊轉業。2000年他開始向鄭州各酒店推廣自己研制的“潮州牛肉丸”，逐漸打開鄭州市場，目前經營的“錦豐源食品有限公司”成為中西部地區主要速凍肉丸類食品生產基地。
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期刊名稱：科學投資
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