α-大馬酮的制備工藝研究

摘要：α-大馬酮作為香料在食品、化妝品等領域有著廣泛的應用,因生產工藝的限制國內的生產廠家較少。本文提出一種新的制備α-大馬酮的制備工藝,選用價格較為低廉的α-紫羅蘭酮為原料,經羰基的肟化、雙鍵的環氧化、脫水和還原反應得到α-大馬酮。該路徑操作簡便,收率高,成本低,是一種適合工業化生產α-大馬酮的方法。