基于現代學徒制的高職酒店管理專業人才培養和課程體系研究

摘要：現代學徒制的提出與試點為廣西高職院校帶來機遇和挑戰。在現代學徒制試點的背景下,廣西高職院校酒店管理專業,可探索建立“雙主體、三融合、四階段、五部曲”人才培養模式,以及構建“立體交互式”的課程體系,匯聚學校、行業、企業的作用,通過基礎技能的夯實、職業能力的提升、發展能力的延續,展現出能力遞進、崗位交替、證書導向的多維空間結構。