供應鏈環境下乳品加工企業與超市質量協同控制行為實施意愿

摘要：超市與乳品加工企業實施質量協同控制對保障乳品質量安全尤為重要。依據“經營能力、內部動力、外部推力、合作伙伴關系—中間合力—協同意愿”分析框架,利用全國10省份750家超市問卷調查數據,采用結構方程模型確定超市質量協同控制行為實施意愿影響因素,并分析其作用機理。結果表明,經營能力、內部動力、外部推力和合作伙伴關系不僅直接影響,還通過中間合力間接影響超市質量協同控制行為實施意愿,按影響程度高低依次為經營能力、外部推力、合作伙伴關系和內部動力。因此,政府應努力提升超市管理者認知水平,嚴格準入標準和健全法規體系,引導消費者形成科學健康消費理念,以增強超市實施質量協同控制行為意愿和能力,改善質量協同控制行為,提高乳品質量安全水平。