嬰幼兒乳粉葉酸含量?jī)煞N測(cè)定方法的研究

摘要：目的:對(duì)比嬰幼兒乳粉中葉酸含量檢測(cè)的兩種方法,探究其準(zhǔn)確性及更方便快捷的檢測(cè)流程。方法:分別采用GB5009.211-2014與試劑盒法測(cè)定乳粉質(zhì)控樣品及市售的30批次嬰幼兒乳粉樣品中葉酸含量。結(jié)果:國(guó)標(biāo)法和試劑盒法對(duì)質(zhì)控乳粉樣品中葉酸含量的測(cè)定值分別為147.6±5.8μg/100g、146.4±2.9μg/100g,RSD分別為3.93%和1.98%;兩種方法的回收率分別為110.38%±3.39%、98.03±8.62%。對(duì)使用國(guó)標(biāo)法和試劑盒法測(cè)定30批次嬰幼兒乳粉樣品葉酸含量的兩組數(shù)據(jù)進(jìn)行配對(duì)t檢驗(yàn),t=1.881,P=0.070,P>0.05說(shuō)明兩組檢測(cè)結(jié)果無(wú)顯著性差異。結(jié)論:國(guó)標(biāo)法及試劑盒法均能對(duì)嬰幼兒乳粉中葉酸含量進(jìn)行有效測(cè)定且結(jié)果接近,均可作為檢驗(yàn)方法及質(zhì)控方式用于實(shí)際檢驗(yàn)工作當(dāng)中。