廣西地區(qū)3種螺的含肉率及營養(yǎng)成分分析
關(guān)鍵詞：
- 中國圓田螺
- 方格短溝蜷
- 環(huán)棱螺
- 營養(yǎng)成分
- 含肉率
作者：
陳李婷; 杜雪松; 文衍紅; 黃杰; 羅福廣; 樊薈慧; 賓石玉
單位：
廣西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 廣西桂林541006; 柳州市漁業(yè)技術(shù)推廣站; 廣西柳州545006; 廣西水產(chǎn)科學(xué)研究院; 廣西南寧530021
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