家禽屠宰加工生產線增產增效新技術及其應用

摘要：對家禽屠宰加工生產線的生產環節進行分析,確定影響加工能力和工作效率的關鍵節點和HACCP控制點,分課題,分階段進行研究,提高家禽屠宰加工生產線的加工能力和工作效率,實現自動化流水作業,肉雞的最大加工能力達到12500只/h,并對研究成果組織有效的實施和應用。