發展福建省品牌肉的思考

摘要：近幾年來,隨著福建省全省治理“餐桌污染”,建設“食品放心工程”工作的深入展開，各地十分重視肉食品質量安全,大力實施“放心肉”品牌戰略，加快推動品牌肉在全省流通并取得一定成效。根據省政府辦公廳印發的今年治理“餐桌污染”,建設“食品放心工程”工作方案，為了總結各地在引導推動品牌肉經營方面所取得的經驗與做法，福建省經貿委決定開展品牌肉專題調研工作。