墊江縣榨菜(莖瘤芥)產業發展現狀及對策建議

摘要：通過客觀分析墊江縣榨菜產業發展現狀,針對榨菜加工能力不足、產品附加值較低,加工工藝落后、環境保護壓力增大的現實問題,以及科技轉化能力弱、產品質量安全存在隱患、產業組織化程度不高等制約因素,提出了推行訂單生產、加強技術培訓及推廣、扶持加工企業、開展電商銷售、探索互利共贏發展模式的對策建議。