摘要：西蜀望叢酒樓所在的郫縣望叢祠,是為紀念古蜀望帝和叢帝而修建,占地80畝,屬于典型的川西園林布局.由于園區內的環境清雅宜人,故常年吸引著眾多游客到此游玩,這也為西蜀望叢酒樓添了不少的人氣. 該酒樓為仿古式建筑,入門進入小院再穿過客廳,便是傍著荷花池的露天茶園. 楊春是西蜀望叢酒樓的女老板,十多年前,她在母親的帶領下,以酸菜肥腸作為招牌菜,在安德鎮橡膠廠開了一家小館子.由于店里的菜品味道好,故很快就在當地名聲鵲起.
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期刊名稱：四川烹飪
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