北京市大興區(qū)建筑工人超重及膳食狀況調(diào)查

摘要：目的調(diào)查北京市大興區(qū)建筑工人超重及肥胖情況,探討膳食現(xiàn)狀及其對(duì)體重的影響。方法采用整群抽樣方法,在大興區(qū)25家建筑企業(yè)中隨機(jī)抽取3家,并對(duì)所有建筑工人進(jìn)行個(gè)體問(wèn)卷調(diào)查。結(jié)果建筑工人超重肥胖率為36.4%,每天攝入谷類和蔬菜的比例較高,分別占80.5%和78.0%,但是每天攝入魚(yú)蝦類、奶類、奶制品的比例較低,分別占調(diào)查對(duì)象總數(shù)的16.7%、20.8%和18.4%。建筑工人對(duì)于“肥胖容易引起什么疾病”、“靜坐式生活方式容易引起什么疾病”、“控制食油用量預(yù)防哪種疾病最有效”和“BMI超過(guò)多少屬于肥胖”的知曉率分別為41.8%,11.0%,30.6%和11.0%。年齡是超重和肥胖的危險(xiǎn)因素,而每天攝入魚(yú)蝦類是超重和肥胖的保護(hù)性因素。結(jié)論建筑工人整體健康知識(shí)知曉情況比較低,膳食結(jié)構(gòu)不夠合理,需要加強(qiáng)食物種類多樣性的健康教育。