甜菜堿和水楊酸對干旱脅迫下辣椒開花結果期生理特性的影響

摘要：以云椒2號為材料,研究外源甜菜堿(glycine betaine,GB,100 mmol/L)和水楊酸(salicylic acid,SA,200 mg/L)對干旱脅迫下辣椒開花結果期生理特性的影響。結果表明:在干旱脅迫下,外源GB,SA處理能有效緩解辣椒葉片相對含水量的下降,抑制丙二醛含量的增加,同時,提高辣椒葉片可溶性糖、脯氨酸的含量,提高過氧化物酶(peroxidase,POD)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和過氧化氫酶(catalase,CAT)的活性;外源SA處理使辣椒葉片可溶性蛋白含量下降。利用模糊隸屬函數法對滲透調節物質、膜脂過氧化和抗氧化酶活性多項指標進行綜合評價,GB,SA、干旱處理綜合評價值分別為0.521 9,0.495 0,0.475 1。GB,SA處理均能提高辣椒的抗旱性,其中GB處理的辣椒抗旱性更好。