摘要:七彩山雞俗稱野雞,又稱雉雞,因其毛七彩斑斕,故名為七彩山雞,是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽,被譽為“野味之王”“動物人參”。七彩山雞的肉質細嫩,味道鮮美,富含人體必需氨基酸,且膽固醇含量極低。它的食療與藥用價值也較高,被人們視為健康珍品,其價格是普通土雞的兩倍左右。
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期刊名稱:溫州農業科技
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