四川三大煙區烤煙淀粉分解酶類及其基因表達差異分析

摘要：為探索淀粉對四川三大煙區烤煙品質、香氣特征的影響,以四川主要栽培品種紅花大金元和云煙87為材料,在攀西煙區（攀枝花、涼山）、川南煙區（瀘州）、川北煙區（廣元）駐點采樣,研究煙株旺長期、現蕾期和成熟期碳代謝重要產物淀粉相關分解酶活性及基因表達情況。研究發現：1）各地淀粉酶均呈現先降后升的規律,酶活性在煙草成熟期最高;各地淀粉去分支酶活性變化與淀粉酶活性變化相似,在旺長期、現蕾期酶活性較低,進入成熟期后酶活性升高。2）攀西煙區淀粉酶活性在不同時期均最高,且與川北、川南兩煙區差異顯著,而其淀粉去分支酶活性在三煙區中最低,淀粉酶活性差異有可能是導致各煙區煙葉香型不同的因素。淀粉去分支酶活性較弱,各煙區差異相對較小。β-amylase基因表達量相對較高,且三大煙區之間表達量差異較為明顯,也是影響各煙區香型不同的因素之一。