落葉松附毛孔菌稻草液態發酵產漆酶條件優化

摘要：以木質纖維素類物質為主要基質,培養白腐真菌液態發酵產漆酶具有重要應用前景。篩選到一株漆酶高產菌,鑒定為落葉松附毛孔菌Trichaptumlaricinum,優化培養條件的基礎上,考察稻草和硫酸銅對該菌漆酶產量的影響。正交試驗獲得T.laricinum最適產漆酶條件為:麥芽浸粉為氮源,其濃度為7g/L,硫酸銅濃度為80mg/L,pH值4。液態發酵15d時該菌漆酶產量達到19.2U/mL;稻草作為主要營養基質可以顯著提高該菌漆酶產量,稻草添加量為4.5g/L時,漆酶量最大;發酵前期,無Cu^2+的培養環境有利于T.laricinum營養生長,在發酵中后期Cu^2+加入有利于漆酶分泌,第5d加入Cu^2+效果最好,發酵15d時漆酶產量為23.5U/mL。T.laricinum可以利用稻草為主要基質發酵產漆酶,是一株具有潛在應用價值的漆酶工業生產菌株。