消費者對轉基因食品認知的影響因素分析——基于江蘇泰州數據

摘要：構建消費者對轉基因食品的認知框架,對泰州地區消費者進行問卷調查,采用相關分析和回歸分析,分析影響消費者轉基因食品認知的因素。結果表明:泰州地區消費者對轉基因食品的知曉度較高,但認知水平不高;消費者對轉基因食品價值的認知多維度;個體特征、產品知識等多樣化變量因素影響消費者認知。據此,提出了滿足消費者的知情權和選擇權、保證轉基因食品信息來源的科學性和準確性、加強監管,完善標識制度,提高安全評價技術水平等政策建議。