清代以來玉米在長江下游山區的傳種動因初探

摘要：玉米在傳入長江下游的近百年后,日漸在該域山區獲得廣泛傳播種植,先后形成約40個縣域種植區。本文從自然和社會的雙重視角梳理玉米在該域山區的傳種動因:自然因素是傳統五谷雜糧背景下山區豐富的“閑土”資源,玉米的生物特性決定了其適合山區農業生態環境和生活環境,奇特的外表易于引人關注;社會因素中的乏食問題是根本,官方山土墾殖政策和種糧口號、山民追求玉米生產的豐厚收益、飲食習慣和市場對玉米的認可和接納、農業技術進步等因素亦不能忽視。傳種動因的梳理,揭示了玉米在該域山區傳種的可能性、必要性和必然性,并為探討玉米傳種與環境變遷問題作鋪墊。