乳業振興背景下中國牛奶業地理集聚的時空變遷研究

摘要：在乳業振興背景下基于農業空間分工理論,采用區位基尼系數、重心移動法和產業集中率,考察中國牛奶業地理集聚的時空變遷特征。研究表明,1997-2016年中國牛奶業的地理集聚程度逐年有所增強,并經歷了"減弱-增強-減弱"的發展態勢,表現出階段性時空特征;中國牛奶業的生產重心逐漸朝著東南方向移動,在河北省和山西省之間移動,移動距離較小,移動速度逐漸變慢,移動方向變化較為頻繁;中國牛奶主產區逐漸向北移動,北方地區成為中國牛奶的主產區,內蒙古自治區、黑龍江省、河北省和河南省成為中國牛奶生產的四大主產區,上海市與四川省因人口增長及產業節構調整,牛奶生產退出主產區行列。因此,基于中國牛奶業地理集聚時空變遷特征,整合牛奶生產資源,創新牛奶加工技術,嚴格加強質量與環境控制,根據市場導向實現有效供給,推進牛奶產業空間布局,以實現中國各區域牛奶業市場協同發展。