2018年江西省嬰幼兒食品中克羅諾桿菌污染狀況及分子分型和耐藥特征分析

摘要：目的了解2018年江西省嬰幼兒食品中克羅諾桿菌的污染情況、分子分型及耐藥特征,為市售嬰幼兒食品致病菌的溯源積累數據并為臨床用藥提供參考數據。方法共采集市售嬰幼兒食品337份,按照GB 4789.40—2016《食品安全國家標準食品微生物學檢驗克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)檢驗》方法進行分離和鑒定,并采用基質輔助激光解析電離飛行時間質譜(MALDI-TOF MS)法對分離株進行驗證,采用微量肉湯稀釋法和脈沖場凝膠電泳(PFGE)技術進行藥敏試驗和分子分型試驗。結果168份嬰幼兒配方奶粉中未檢出克羅諾桿菌;169份嬰幼兒谷類輔助食品中有24份檢出克羅諾桿菌(24株),陽性率為14.2%。藥敏試驗顯示,24株分離株共對8種抗生素耐藥,頭孢唑啉(62.5%,15/24)和甲氧芐啶/磺胺甲噁唑(29.2%,7/24)耐藥率較高,全部菌株均對環丙沙星和亞胺培南敏感,其中1株分離株最高耐7種抗生素。PFGE結果顯示分離株共有22種分子型別,相似度為46.6%~100.0%。結論2018年江西省嬰幼兒食品中克羅諾桿菌的污染情況與國內部分地區相似,克羅諾桿菌在嬰幼兒谷類輔食中普遍存在,分離菌株對一、二代頭孢菌素呈現不敏感趨勢,PFGE型別高度多樣化。