沙蠶EN制劑改善肝癌前病變小鼠代謝的研究

摘要：目的:研究雙齒圍沙蠶腸內營養制劑對肝癌前病變小鼠營養代謝和炎癥反應的影響。方法:用二乙基亞硝胺誘發和制備早期肝癌前病變小鼠模型,設置沙蠶處理組1(A)、沙蠶處理組2(B)、沙蠶處理組3(C)、陽性對照組(D)、空白組(E)和對照組(F)。分別在處理D7、D14、D21和D28采血取樣,檢測血漿營養指標、炎癥指標、肝功能指標,最后觀察肝臟病理變化。結果:雙齒圍沙蠶腸內營養制劑處理期間,小鼠體重逐漸增加,D28,A組比E組體重增加61.49%;A組的TP、Alb含量都顯著高于E組但低于F組,D28,A組分別增加30.32%和13.68%。D7、D14、D21和D28,A組的TNF-α水平顯著低于E,D28,A組比E組減少30.15%;D28,A組比E組的IL-2顯著升高27.77%。D7、D14、D21和D28,A組的ALT和AST水平與E組相比顯著降低,D28,A組分別降低83.75%和128.20%;A組與E組相比具有良好的肝組織形態學特征。結論:以雙齒圍沙蠶為蛋白源的腸內營養制劑作為特殊醫學用途配方食品,能促進肝癌前病變實驗動物體內合成TP和Alb等蛋白質,改善早期肝癌前病變小鼠的營養代謝狀況,緩解肝癌前病變實驗動物TNF-α、IL-2等炎癥反應,減輕ALT和AST反映出的肝癌前病變實驗動物肝組織形態學受損。當沙蠶蛋白含量為腸內營養制劑蛋白總量的60%時,雙齒圍沙蠶腸內營養制劑營養功效顯著。