摘要：為了降低秀珍菇(Pleurotus geesteranus)生產(chǎn)成本,提高竹屑資源利用率,開展了以竹屑替代棉籽殼栽培秀珍菇的試驗(yàn).結(jié)果 表明,竹屑最佳替代比例為90%,配方組成為木屑58%、竹屑27%、棉籽殼3%、麩皮10%、石灰2%.在該配方中,秀珍菇菌絲生長速度為6.21 mm·d-1,接種至滿袋時(shí)間為29 d,單袋產(chǎn)量274.5 g,生物學(xué)效率為65.4%;子實(shí)體菌蓋厚度為7.5 mm,蛋白質(zhì)含量為2.6 g·100-1g-1(鮮重),顯著高于對照;子實(shí)體菌蓋直徑、菌柄長度、菌柄直徑,脂肪、粗纖維及灰分含量與對照相比無顯著差異;單袋生產(chǎn)成本較對照降低0.06元,利潤增加0.57元.在竹屑資源豐富的產(chǎn)區(qū)可應(yīng)用此配方栽培秀珍菇,降低生產(chǎn)成本,提高經(jīng)濟(jì)效益.
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