摘要:南宋乾道年間以張孝祥與張栻為中心的長沙士人經常以食筍為題進行詩歌唱和。這種情況在唐代幾乎不曾出現,在宋代卻很普遍,這從側面反映出宋人尋找與唐詩相異詩歌意象的積極心態。分別考察兩宋詩人食筍、賦筍情況,可知北宋以蘇軾與黃庭堅為首的詩人對筍賦予了甘于貧寒、堅守潔質的高尚品格;南宋詩人則更熱衷于以“食筍”為題進行詩歌創作,體現出詩歌主題的愈加日?;???傮w而言,無論是北宋還是南宋士人,對筍味之“苦”與“淡”尤為珍視,這可以說是宋人追求苦淡藝術風格的審美品味在飲食意象上的體現。
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