飼用蛋白酶分類及在養豬生產中的應用

摘要：飼用蛋白酶種類很多,為了更好的區分不同類型蛋白酶的作用特點,根據其最適pH范圍分為酸性蛋白酶、中性蛋白酶和堿性蛋白酶。目前,三種類型蛋白酶均已應用于養豬生產。本文就不同蛋白酶的特點及其在養豬生產中的應用進行綜述。