摘要：對火龍果副產物火龍果籽的有效成分進行了初步分離,用不同極性的有機溶劑進行萃取,對萃取所得正丁醇部位進行分離純化,得到化合物1和化合物2,利用核磁共振碳譜和氫譜鑒定其結構為尿囊素和β-谷甾醇.
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期刊名稱：中外食品
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