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1.土池對鰍苗的培育最為適宜，作為鰍苗食物的浮游生物，應該提前準備充足。應注意的是，每一池放養的鰍苗應是同一批孵化，并保持密度在800~1000尾／m2，有助于該池中的鰍苗平衡生長，提高鰍苗的成活率。2.鰍苗的培育，應當注意投放食物的營養成分和投放數量，各類的浮游生物的供給量一定要準備充足，輪蟲、原生動物和小型浮游植物等餌料都是不錯的選擇，同時精飼料的投放也必不可少，熟蛋黃、魚粉、奶粉等可以為鰍苗提供一定的營養，大約4~5天后，便可以投放粗飼料，如米糠、麥麩等，小雜魚肉等肉類的飼料在此期間也可以投放，投放的次數應該為3~5次/天，每天投放食物的重量應當不超過鰍苗總重量的10%，此外，池內的溫度應當保持在20~30℃，保持鰍苗的活躍性和進食的積極性。
二、成鰍的飼養
1.專池養鰍
引水方便、弱酸性質的池塘是養殖成鰍的理想地方，池塘面積一畝大小為宜，密度宜為8~10萬尾，水底應有15~20厘米深的淤泥，以滿足泥鰍鉆泥的習性，還需輔以底肥，為泥鰍提供有機肥。有機肥和浮游生物是不足以滿足泥鰍對食物的需求，投放有機肥料和各種餌料，如米糠、豆渣、麥麩、蚯蚓等，各種食物的殘渣活食品加工的剩料也可以作為泥鰍的餌料，另外，還需提供各類的肥料，如人畜糞便、農作物的堆肥等，這樣有利于浮游生物的增加，也增加了泥鰍的營養來源。泥鰍的生長溫度適宜在15~30oC，而且在這個溫度范圍內進食也比較多，有助于泥鰍的生長。成鰍的生長期大約為8~10個月，若管理得當，飼養方法科學的話，每畝產量可達300~400千克，每尾泥鰍可達15~20克，身長可達12~16厘米，符合市場上的普遍規格。
2.稻田養鰍
稻田養鰍需要注意的是一定要做好泥鰍外逃的防護，加固田埂，無論是進水口還是出水口，也都需要加固，最好選擇金屬網欄。在稻田中需要開挖2~4個水坑，每個大約占地2、3平方米，深度應達40厘米，每個水坑都要有水溝相連，這些水坑可以在施化肥時和水溫過高時為泥鰍提供棲息水域，同時也利于集中泥鰍，便于捕撈。稻田放鰍的時間適宜在插稻后的第一次耕田，每畝稻田可投放10千克的鰍苗，在水稻施肥的時候順便為泥鰍供食，投放的餌料以麥糠、蚯蚓、魚粉等為主。盡量減少農藥的使用量，盡量使用高效低毒的農藥，減少對水體的污染和對泥鰍的危害。
三、病害的防治
第一，水霉病，多由霉菌引發，其病癥是病體表面長出白色絨毛裝的碎斑點狀霉菌，常見于鰍苗孵化過程中的低溫陰雨天氣，尤其在冬天，泥鰍發病率很高。其防治措施為：①盡量避免使泥鰍受傷，在運輸和捕捉是尤為注意。②將生病的泥鰍放入濃度為4%的淡鹽水中，持續5~10分鐘。③在全池噴灑濃度為50mg/L的新潔爾液，有效防治水霉病。第二，腐鰭病，由桿菌引發，其癥狀是背鰭周圍肉體腐爛，嚴重時背鰭會脫落，病體內浮腫，伴有紅斑出現。其防治措施為：①全池潑灑金霉素比例為1mg/kg或土霉素比例為0.1mg/kg。②用濃度為20mg/L的土霉素溶液浸洗生病的泥鰍15~20分鐘。第三，寄生蟲病，多由車輪蟲、舌杯蟲、三代蟲等寄生蟲引發。其防治措施為：在全池潑灑0.7ppm的硫酸銅殺滅車輪蟲和舌杯蟲，潑灑0.5ppm的晶體敵百蟲殺滅三代蟲。第四，生物敵害，往往對泥鰍養殖業產生重要影響，各種蛙類、水蜈蚣、夾子蟲等會殺死泥鰍幼苗，蛇、鳥類會以泥鰍為食，這對泥鰍養殖的產量會有很大影響。盡量避免在泥鰍池中實行蛙捕，在全池噴灑濃度為95％晶體敵百蟲5ppm，也可用煤油燈誘捕夾子蟲和水蜈蚣。
四、泥鰍養殖技術的發展建議
注重泥鰍養殖過程中的病害的防治工作，保證泥鰍的健康成長。一定要參考專業技術人員提供的技術和養殖方法，爭取達到泥鰍養殖業的增產增值。在培育過程中，對溫度和餌料的掌握決定了鰍苗的成活率，養殖者要嚴格按照要求來控制。在捕撈的過程中，要講究技巧，不可蠻干，盡量避免泥鰍受傷，以免影響銷售價格。
五、結語
關鍵詞 東北泥鰍；池塘養殖；人工繁殖；孵化
中圖分類號 S966.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）23-0233-01
東北泥鰍主要為泥鰍（Misgurnus anguillicaudatus）和大鱗副泥（Paramisgurnus dabryanus），習慣上兩者統稱為泥鰍，是我國主要的淡水小型經濟魚類。泥鰍營養豐富、經濟價值高，具有一定的藥用價值，素有“水中小人參”的美譽[1]。隨著人們生活水平的提高，逐漸注重養生保健，泥鰍國內市場也逐步擴大，養殖前景廣闊[2]。東北地區受氣候影響，泥鰍養殖規模小、數量少，主要靠天然捕撈，已不能滿足市場需求。
1 材料與方法
1.1 鰍苗選擇及放養密度
鰍苗來源于當地水產良種場培育的夏花（3～5 cm）或收購的天然苗（5～8 cm），選擇規格整齊、游動快、反應敏捷、無外傷、經鏡檢未帶有寄生蟲等病源的個體。放鰍苗5萬～8萬尾（3～5 cm）或3萬～6萬尾（5～8 cm），根據鰍苗大小、池塘狀況、水質情況和養殖技術等確定放苗數量。鰍苗下塘前可用2%～3%食鹽水浸泡消毒5～10 min。
1.2 池塘選擇
選擇水源充足、水質良好、土質為壤土或黏土的池塘，每口池塘面積以666.67～2 000.00 m2為宜，最大不超過4 000 m2，池深1 m，池水深度保持0.5～0.8 m。苗種放養前清整池底，要平坦，池埂要夯實堅硬，以防泥鰍鉆洞外逃，池邊要有40 cm高的圍欄（塑料布），以防風雨天泥鰍逃逸。池塘在放泥鰍前用生石灰750～1 050 kg/hm2+漂白粉225～300 kg/hm2溶水全池潑灑消毒。第3天施基肥并加水至0.5 m深，10 d后藥物消失即可放苗[3]。
1.3 日常管理
1.3.1 清除敵害。在泥鰍魚苗飼養期間，主要敵害有蝌蚪、青蛙、兇猛魚、蛇、水蜈蚣、水斧蟲吞食和夾死鰍苗，在養殖過程中要嚴加防范和清除。此外，泥鰍經常會受到空中水鳥等的侵襲，需要設置防鳥網。
1.3.2 巡塘管理。每天要巡塘至少3次，發現病魚、死魚必須撿出并檢測病因，及時分析處理。拔除池埂的雜草。檢查池邊的塑料布和防逃網，注意堵塞漏洞，防止逃跑。池塘水色以黃綠色為佳，池水透明度保持在15～20 cm。觀察池水的水色化和泥鰍活動情況，嚴防缺氧死魚。
1.3.3 投喂配合飼料。配合飼料營養全面，使用方便，對水質污染小。每天按泥鰍體重3%～4%比例投喂膨化顆粒飼料，每天2次（8：30―9：30、16：00―17：00）。投喂時，要沿著池塘的邊緣均勻潑灑，投喂量以泥鰍在1 h內吃完為度。檢查和清掃餌料臺，掌握泥鰍吃食情況，及時調整投喂量。
1.4 病害防治
養殖期間要通過換水或開動增氧機調節水質，嚴防氣泡病的發生。適當栽種一些水生植物，以起到遮蔭、凈化水質、提供天然餌料的作用。做好工具、養殖池、餌料臺的消毒工作，每隔15 d用生石灰120～150 kg/hm2化漿全池潑灑消毒。定期向池中潑灑EM菌和底質改良劑，調節水質。
1.5 收獲捕撈
泥鰍一般采用地籠（地籠間隔3～5 m）捕捉，早晨下籠，下午收籠。徹底清塘后，可用手抄網捕撈池塘底部的泥鰍。
2 結果與分析
鰍苗5―6月下塘，經過100～120 d池塘養殖，10月即可長到10～15 cm，可以出塘銷售或越冬繼續養成。
3 討論
3.1 鰍苗選擇及放養密度
選擇鰍苗大小差異不宜過大，避免相互吞食，也有利于投料生長[4]。放養密度不宜過大，鰍苗規格大，放養密度適當降低。高密度養殖會帶來很多問題，如病害多、生長慢等。放苗的規格則直接影響到養殖成活率、養殖成本、養殖產量，甚至養殖效益[5]。消毒時注意觀察鰍苗反應，如果應激反應大，需降低鹽度或縮減消毒時間，放至清水中緩解后再下塘。下塘時，注意水溫的平衡，溫差不超過3 ℃。
3.2 池塘選擇
池塘不宜過深、過大，面積最好為1 333.33～2 000.00 m2，有利于泥鰍生長。池邊的圍欄可以換成夏花網片插在池塘中，離岸邊0.5～0.8 m，底部深埋在水底50 cm，以泥鰍鉆不透為宜，露出水面50～60 cm即可[6]。
3.3 日常管理
當水中缺氧（泥鰍經常跳躍水面呼吸）或水溫超過30 ℃時，要加注新水以調節水溫和增加水中溶解氧，同時可用水葫蘆和浮萍等水生植物進行遮陽。在放養前要徹底清塘消毒，清撿蛙卵、注水過濾，防止野雜魚等敵害進入池內。泥鰍的身體很小，極易鉆洞逃跑，因此飼養員每天巡池時，必須檢查池邊的塑料布或水中網片是否嚴實，防逃網是否結實，注意堵塞漏洞。如天氣悶熱，雷陣雨或連陰雨時，應注意觀察泥鰍是否浮頭，若浮頭嚴重，應及時采用換水及化學增氧等方法以消除浮頭現象。
3.4 病害防治
主要注重放養前池塘和苗種的消毒，以及魚苗操作上減少傷害、養殖過程中水質調控和餌料營養平衡以及定期水體消毒等。使用藥物時，要準確測量水體，施藥后不能離人，發現泥鰍出現異常現象要及時采取加注新水等急救措施。泥鰍病害中主要是一些常見病、多發病，如腸炎病、水霉病、寄生蟲病、氣泡病、赤皮病等[7]。
3.5 收獲捕撈
用地籠捕捉泥鰍不會傷害泥鰍身體表面的黏膜，能夠提高運輸過程中的成活率。捕捉到的泥鰍，在出售前要經過1～3 d的暫養，以去掉泥味，并可使其腸內糞便排空，提高運輸時的成活率。
4 參考文獻
[1] 李燕.印杰.話說亦食亦賞的“水中人參”：泥鰍[J].中國觀賞魚，2007（42）：17-18.
[2] 李楠，江淼，姜智飛，等.泥鰍的養殖技術研究進展[J].河北漁業，2016（3）：58-60.
[3] 趙林斌.泥鰍苗種規模化繁育與高效生態養殖技術[J].中國水產，2007（5）：40-42.
[4] 劉曉東.泥鰍高產高效養殖試驗總結[J].水產養殖，2009，30（11）：9-10.
[5] 徐希明，孫斌，高錫倫.泥鰍池塘集約化養殖技術的研究[J].江西水產科技，2006（3）：21-22.
1.稻田選擇泥鰍是溫水性魚類，在稻田中呈土黃色，其生長水溫為15~34℃，最適生長水溫為24～30℃。當水溫降到5～6℃以下或高于35～36℃時，它便潛入泥中10～30厘米泥層進行休眠，所以套養泥鰍的稻田應慎重挑選，一般宜選擇水源充足且穩定、水質清新且無污染、注排水方便、保水性能好而且交通方便、水利設施好的田塊，面積1300～6700平方米為宜，稻田地段以方便種養管理為宜。
2.田塊整理在鰍種放養前，必須對田塊進行整理，主要做好魚凼和魚溝的開挖：
（1）開挖魚凼。一般667～3300平方米的田塊可挖魚凼2～3個，建在稻田中央和田埂邊，開挖成方形，深1～1.2米，與中心魚溝相通，一般魚凼占稻田總面積的15％左右。
（2）開挖魚溝。在離田埂內側1～1.5米的地方，開挖外環溝，溝寬0.6米，深0.8～1米，然后在外環溝內田板面上，開挖溝寬0.5米，深0.6～0.8米的田溝，視田塊大小而挖成“十”字形或“井”字形，與外環溝相通。在開挖環溝時，可利用土方加高加固田埂，夯實以防滲漏。并在稻田四周用水泥或塑料板、薄膜、紗窗等（入泥30厘米）建設起80厘米高的防逃墻。建進、排水管和溢水管各1處，管口均用細密鐵絲網攔截，排水管平時用水泥封住，起防逃和防止敵害生物入池的作用。
3.水稻種植種植水稻應注意以下幾點：①水稻品種宜選擇莖稈堅硬、抗倒伏、抗病害、耐肥力及產量高的品種；②育苗及插秧盡量提前，具體以各地水稻種植時間為準，以便盡早放魚入池；③為保證稻田的豐收，插秧時采取寬窄行密植，利用邊行優勢，適當增加埂側溝旁栽插密度；④為保證泥鰍的安全，稻田排灌應保持溝中有一定水位，曬田時間不宜過長；⑤施肥以有機肥為主，稻田翻耕時每667平方米按200千克施足有機肥，多鋪底肥。追肥宜少量多次，氮肥施用量應低于常規養魚，一般要減少10％～15％；⑥水稻病蟲害防治應以生態防治為主，施用農藥應選用高效低毒、低殘留品種，忌用劇毒農藥。施藥前將田間水灌滿，施藥后及時換水，切忌雨前噴藥，以免影響泥鰍安全。
4.鰍種放養
（1）放養準備。稻田田間工程結束后，放養前2周，每667平方米用75～100千克生石灰化水潑灑于魚凼、魚溝及田塊中，以進行消毒，次日用耙子等工具將凼、溝及田底耙動一下，使石灰漿與淤泥充分混合。放種前一周施入發酵過的畜禽糞肥進行肥水，667平方米用量200千克，以培育水中天然餌料。
（2）放養時間。一般在水稻插秧后5天左右，待秧苗返青時放養。有的地方為了增加魚類生長期，在5月中旬便將鰍種放入魚凼、魚溝中飼養，待秧苗返青后再打通溝、凼放鰍魚入田，也是行之有效的好辦法。
（3）放養方法。鰍魚從天然水域捕撈，要求體質健壯無病無傷，年齡在2齡，雌性體重15～25千克，雄性體重12克以上。2月下旬在稻田灌水前，進行清整消毒，667平方米施發酵過的豬糞100～200千克，進水經過濾入田，溝內水深30～40厘米，培肥水體，水的透明度為25厘米左右。秧苗返青后，667平方米放3～5克／尾規格的鰍苗1.5萬～2萬尾，放養前用3％的食鹽液浸泡10分鐘，消毒后入田。
5.日常管理
（1）投餌施肥。泥鰍是雜食性魚類，在人工飼養條件下，通過施肥培養浮游生物餌料，沉積池底的殘餌、糞渣也可作它的食料。還可投喂商品飼料，如花生餅、米糠、麩皮、豆餅、蠶蛹粉、螺、蚯蚓、水絲蚓、魚肉、家禽家畜內臟等。泥鰍個體小，重量輕，貪吃，吃飽時易引起消化不良，影響正常呼吸造成脹死。養殖過程中，為了保證浮游生物不斷，必須及時、少量、均勻地追施有機肥。每隔10～15天施肥1次，每次每667平方米施肥150千克。另外根據水色的具體情況，每次每667平方米施1.5千克左右的尿素或2.5千克碳酸氫氨，以保持水體呈黃綠色。投餌由于田中泥鰍的密度較高，應投喂人工飼料，如豆餅、蠶蛹粉、蠅蛆、蚯蚓、螺、蚌、屠宰場下腳料、米糠、豆渣、菜子餅、麩皮等，以補充天然餌料的不足。7～8月是泥鰍生長的旺季，要求蠶蛹粉達15％、肉骨粉10％、豆餅25％的配比，日投餌2次，投餌率為10％。9～10月份以植物性飼料如麩皮、米糠等為主，一般每天上、下午各投喂1次，投喂量為泥鰍總重量的2％～4％。早春和秋末2％左右。具體根據泥鰍取食情況靈活掌握，一般每次投餌后，1～2小時內基本吃完為宜。
（2）水質調節。鰍種下田后，要保持池水呈茶褐色，透明度為25～30厘米。一般每周施肥一次，每次施入人畜糞肥，用量按每667平方米150～200千克。在天氣晴朗、水體透明度大于30厘米時可適當增加施肥量；水質過肥時應減少或停止施肥，并注入新水。在高溫季節，一般每周換水1～2次，每次換去田水的20％～30％。
關鍵詞池塘;稻田;泥鰍;養殖技術
2009年，在肥西縣豐樂鎮池塘7 333.33 m2、稻田4 666.67 m2多水面養殖泥鰍，平均產量分別為2 250、3 750 kg/hm2，平均效益分別為1.05萬、1.65萬元/hm2。現將泥鰍養殖技術總結如下，供廣大養殖戶參考。
1池塘精養
1.1鰍池建設
養殖泥鰍的池塘要靠近水源、排灌方便，以便定期注水;面積為300~500 m2，最大不超過1 333.33 m2為好;池深為70~80 cm，并在排水口附近挖6~10 m2、深60~80 cm的集魚坑，以方便放養和捕撈;池塘岸要整齊平直、堅硬，并在埂內貼1層塑料膜以防泥鰍鉆洞逃逸;池底要整實，并要有20~30 cm淤泥，深淺要均勻。
1.2清塘消毒
將整建好的塘口進行藥物消毒，在生產過程中常用的清塘藥物有生石灰、漂白粉等。生石灰清塘:生石灰化水后能殺害野雜魚、水生昆蟲和細菌等病原體，不僅有除害滅病作用，還能改善水質，增強底泥的肥力;生石灰的用量應根據水深情況而定，一般水深7~10 cm的干池用900~1 125 kg/hm2;水深1 m用1 875~2 250 kg/hm2[1]。漂白粉清塘:漂白粉遇水后能放出初生態氯，具有較強的殺菌和滅敵害生物的作用。干池塘用60~75 kg/hm2，加水溶解后全池潑灑。
1.3肥水放養
放養前3~4 d施基肥，品種以畜禽糞肥為主[2]，用量為9~12 t/hm2，以提高泥鰍苗種成活率。為減少疾病，用10 mg/L漂白粉溶液在水溫10~15 ℃時，浸洗泥鰍魚種20~30 min，或者用3%食鹽水浸洗30 min左右，殺滅泥鰍魚種體表的病原菌，增加抗病能力。池塘養殖成鰍時，放養量按放3~4 cm泥鰍魚種18萬~24萬尾/hm2，如有流水條件的池塘可適當增加投放量，反之可少放。
1.4科學投飼
泥鰍魚種入池后，要根據池塘水質情況，經常投施一些有機肥，培養水中的天然餌料。每日還要投喂人工飼料，日投餌量3月為泥鰍總體重的1%，4—6月為4%，7—8月為10%，9—10月為4%。投喂方法，2次/d，上午、下午各1次，并在池塘內向陽、離岸1.5~2.0 m處搭設飼料臺，把飼料放在臺上，有利于泥鰍均勻攝食，可減少餌料的浪費，便于檢查泥鰍的食量和生長情況。
1.5種草與增氧
在鰍池中種植適量的水浮蓮或水花生，種草的覆蓋面應控制在15%左右，避免高溫陽光直射，為泥鰍提供棲息的場所。注重觀察池水變化和泥鰍活動情況，如果池水呈茶褐色或大量泥鰍不時竄出水面“吞食空氣”，要立即注入新水增加水中的溶氧量;同時可選用富氧或粒粒氧增氧。
1.6泥鰍捕撈
泥鰍具有鉆入土的特性，因此不容易捕撈。針對泥鰍的這一特點，可以采取以下捕撈方法:一是食餌誘捕法。把炒香的米糠或麥類放在一種特制的竹籠內，將籠置于池周邊沿部位，引誘泥鰍進入籠內。二是排水捕撈法[3]。先將池水排干，然后根據成鰍池的大小，在池底開挖幾條寬40 cm、深25~30 cm的排水溝，在排水溝附近挖坑，使池底泥面無水，溝、坑內積水，泥鰍會聚集到溝坑內，即可用抄網捕撈。若池大未捕盡，可進水淹沒池底幾小時，然后慢慢放水至只剩溝坑內有水，繼續用抄網捕撈。若池中還有泥鰍鉆到泥中未捕到，則再進水淹沒池底過夜，第2天太陽未出之前慢慢放水，再重捕1次，可基本捕盡池中的泥鰍。
2稻田養殖
2.1稻田選擇與準備
養泥鰍的稻田一般要求保水性能好，滲漏速度慢，插秧前稻田水深保持20 cm以上。稻田的積雨面宜小不宜大，選擇低洼田、塘田、岔溝田為宜。水源清新，無污染，排灌方便，光照充足。土質以黏性、高度熟化、肥力較高的土壤為佳。養殖泥鰍的稻田，田埂應高出田面60 cm左右，捶緊夯實，可用農膜插入泥中10 cm圍護田埂，以防漏洞、裂縫、漏水、塌陷而使泥鰍逃走。同時進、出水口處要安裝塑料網欄[4]。魚溝一般為“十”字形溝，挖在稻田中央，占稻田面積的10%左右，溝深60 cm、寬90 cm為宜。魚溝渠道要與進、出口處暢通。養殖泥鰍的稻田插秧前施尿素150 kg/hm2為宜。
2.2放養與管理
泥鰍一般在水稻插秧后10 d開始放養。苗種規格以長3~4 cm為好，放養37.5萬尾/hm2左右。一般每天投喂飼料1~2次，即上午和傍晚各1次。直接投放在飼料臺。飼料以谷糠、麥麩及魚類專用飼料等為宜，可搭配些青飼料。日投喂量一般為泥鰍總重量的4%~5%。稻田水位應根據生產需要適時調節。稻田防病治蟲要注意選擇低毒農藥，適時適量葉面噴施，以防藥害。泥鰍經4個月的飼養，體長達到10~15 cm、體重達到15~20 g，可以捕撈出售。
3參考文獻
[1] 姬鴻，金艷.泥鰍養殖技術[J].現代農業科技，2009(9):248.
[2] 張娟.池塘泥鰍高效養殖一例[J].漁業致富指南，2009(23):45-46.
一、泥鰍苗種培育
泥鰍苗孵出3天后應及時轉入育苗池中培育。每平方米放苗800～1000尾，水肥的池適當多放。育苗池的面積以50～100平方米為好。池中要挖魚溜，池水深20～30厘米。放養前進行消毒和消池，并施禽畜的有機肥以培養餌料生物。在放養初期只在魚溜內注滿水，待鰍苗習慣以后，再灌水人池至計劃深度，使鰍苗分布全池，開始投喂熟蛋黃、魚粉、奶粉、豆漿等精餌料，幾天后用煮熟的糠粉、玉米粉、麥粉、菜腳葉等植物餌料拌和剁碎的魚蝦、螺蚌肉等動物性餌料進行投喂，每天投餌3～4次，投餌量初期為泥鰍總體重的2％～5％，后期8％～10％，經育苗池喂養1個月左右，體長達3～4厘米，體重0.4-0.5克，開始有鉆泥習性的時候，即可進行成鰍飼養。
二、成鰍養殖
(一)池塘魚種培育
1.池塘條件：池塘面積隨養殖規模而定，一般為100～250平方米，池塘深0.7～1米，可用磚、石砌成，進、出水口處要用鐵絲網或朔料網圍住，池底最好略向排水口傾斜，以便排水和捕撈。池塘砌成后，用水泥抹平，待凝固后放人肥泥25～30厘米深，并注水30～50厘米深。
2.清塘：按每100平方米用生石灰7～10公斤加水溶解，趁熱全池潑灑進行消毒，以殺滅池內寄生蟲、病源菌和改良肥泥性狀和增加鈣肥的效能，清塘7～10天后藥性消失，即可放幼鰍人池飼養，注意放苗前一定要“本文由收集整理試水”后再放苗。
3.苗種放養：每平方米水面放養3～4厘米長的幼鰍50-60尾。魚種階段，池子面積可適當大一些，水深一些，有流水條件的還可以加大。
4.投喂管理：投喂人工飼料，包括米糠、麩皮、魚粉、蠶蛹等。投飼量5～6月份為泥鰍體重的4％，7-8月份加大到8％～10％，9～10月份可再降到4％。每天投喂兩次，下午最好在傍晚時投喂，投喂量占全天投喂量2/3。7-8月份泥鰍攝食高峰期，每天增加到投喂3次。水溫降至15℃以下或升到30℃以上時及雷雨悶熱天可不投餌。據介紹目前部分地區采川膨化飼料進行投喂取得良好養殖效果。
5.水質管理：根據水質的肥瘦進行施肥，培養浮游生物，熱天水溫達到30℃時，要及時更換新水，并增加深度，以降低水溫，防止“浮頭”。
三、疾病防治
1、水霉病
水霉病義稱膚霉病或白毛病，是水產動物真菌病之一，也是常見疾病之一，此類菌對溫度適應范圍廣，5～26℃均可生k繁殖，最適溫度13-18℃，水質較清的水體易生長繁殖。造成此種病的因素大約有：一是受傷或局部組織壞死，二是水溫劇烈變化(抵抗力下降，組織變壞)，三是季節交替時易發生。
泥鰍曰前多為自然苗，苗種下塘前多易受傷。加之此時水溫正適合霉菌的生長，因而水霉病為泥鰍苗種期間常見病之一。
防治方法：
(一)徹底清塘，從而杜絕病菌來源，從而可有效防治該病的發生。
(二)放苗前對池水嚴格消毒。
(三)捕撈時操作要細心，防止魚苗受傷、，
(四)一旦發生該病，應在早期進行治療為好。得病的苗種可用2％～3％的食鹽水浸洗5～10分鐘。或采川宏揚鎮海生物防護有限公司生產的“水霉凈”。曾資料介紹偏方：每畝使用5公斤苜蒲、0.5-1公斤食鹽，對15～20公斤人尿，全池潑灑。
2、紅鰭病
又名赤鰭病、腐鰭病，大多由一種桿菌引起。泥鰍被感染后，鰭、腹部及周圍有充血發白并潰爛癥狀，有些則有出血斑點、肌肉腐爛，尾鰭、胸鰭發白并潰
爛等現象。
防治方法：種苗放養前用“苗種平”消毒，治療可川“雙氧片”或“強氯精”潑灑，嚴重時連續使用2次，同時按飼料重0.3％中拌人“氟苯尼考”進行投喂5-7天。
3、腸炎病
亦叫爛腸瘟、烏頭瘟。患病癥狀為：行動緩慢，停止攝食，鰍體發烏變青，頭部顯得特別，腹部出現紅斑，腸管允血發炎，紅腫，輕者腹部有血和黃色黏液流出，重者發紫，很快死亡。
治療方法：①每50千克泥鰍用“新魚血止”5克，飼料中按飼料重5％添加“魚用多維”拌料投喂。連喂3天即叮；②每50千克泥鰍用7.5克大蒜素拌料投喂5～7天，第一天投喂藥餌量加倍。
4、白尾病
泥鰍是底層溫水性魚類，多生活于軟泥底的湖泊、河溝、池塘、稻田中的淺水水域。生活水溫為5～35℃，最適生長溫度為25～28℃，當水溫上升到30℃以上時，即鉆入淤泥中度夏；水溫降到5℃以下時，潛入泥土小冬眠。泥鰍對環境的適應性很強，有三種呼吸方法，即鰓呼吸、皮膚呼吸和腸呼吸，泥鰍為雜食性魚類，在人工養殖的條件下，也吃配合飼料。
我縣有水域面積16.86萬畝，全縣山塘水庫總面積15637.8畝，其中已養面積14820畝；池塘面積22193.3畝，已養面積10860畝。我縣的氣候非常適宜泥鰍的生長，屬南亞熱帶向中亞熱帶過渡地帶。受季風環流的影響比較明顯，其氣候特點是：氣候溫和，熱量豐富。夏長冬短，夏熱冬涼。光照充足，太陽輻射量多，光、熱、水基本同步。我縣平均氣溫20.3℃，年極端最高氣溫39.9℃，年極端最低氣溫-4.0℃；最熱為7月份，平均氣溫28.5℃，最冷為每年1月，平均氣溫10.1℃，極端最低多年平均值為-0.9℃。泥鰍最宜生長期在每年的3月至11份。
目前市場泥鰍的市場銷售價格可達60元每公斤，與四大家魚的銷售價相比，顯現了極高的經濟價值。養殖戶也意識到了這明顯的區別，已有少數養殖戶行動起來。但只有極少數養殖戶在池塘中放養，沒有形成較大的養殖規模，社會效益偏低。而我縣氣候非常適宜泥鰍的繁殖生長，全年對養殖泥鰍可進行餌料投喂時間從3月至11月上旬，進行輪捕輪放模式養殖，一年基本可對養殖泥鰍起捕3次以上，養殖效益大大地顯現。所以在本地發展泥鰍養殖，改良我縣淡水養殖結構，提高我縣水產養殖產值，增加農民收入，是一個可行途徑。
我縣黃冕鄉六脈村村民潘勤源2012年4月在自己的10畝養殖魚塘內投入規格5公分的泥鰍魚種80萬尾，利用配合飼料進行投喂，2012年11月統一起捕，產量達6500公斤，以13元/公斤售往廣東，產值達33.8萬元，除去養殖成本18萬元，獲得利潤達15.8萬元，經濟效益比較顯著，每畝養殖水面產純利潤達1.5萬元以上。
我縣鹿寨鎮石路村民覃龍才2013年4月投入2公分泥鰍苗150萬尾，養殖面積水面7畝，利用本地產豆腐渣、花生麩等混合飼料進行投喂，到2013年7月，養殖時間3個月左右，自估產量達3500公斤，產值達18萬元，除去養殖成本5萬元，可獲利潤13萬元，每畝養殖水面產純利潤達1.8萬元以上。
以上兩例泥鰍養殖戶不同的飼料養殖，養殖泥鰍的養殖水面每畝純利潤都超1.5萬元，比我縣現階段的四大家魚養殖水面每畝純利潤收獲超5倍多。
我縣發展泥鰍養殖條件基本成熟：
1、養殖漁業穩步、快速地發展，科學養殖技術理論思想已經得到養殖戶的認可，改良養殖品種，改造老的養殖結構，提高養殖產量和質量，提高經濟效益，水產養殖戶都達到共識。
2、 我縣處于廣西中部，屬亞熱帶季風氣候，年平均氣溫16-23℃之間。非常適宜泥鰍的繁殖生產。
3、我縣交通便利，水電和通訊設施非常發達，為養殖業的發展提供了可靠的保障。
4、泥鰍屬于雜食性小型經濟魚類，抗病能力特別強，做好養殖前期的消毒工作，合理的養殖密度，泥鰍很少發病；養殖泥鰍以投喂本地產的農家飼料，加以配合飼料的搭配，所需養殖成本低廉。
5、泥鰍養殖有較強的技術服務體系，依托柳州市漁業站技術骨干力量及利用鹿寨水產畜牧獸醫局技術骨干能力，可形成一個強有力的養殖服務隊伍，柳州市有高級的水產工程師 3名，鹿寨水產畜牧獸醫局技術骨干高級職稱3人，中級職稱15人，助師和技術人員27人。全縣9個鄉鎮水產畜牧獸醫站現有畜牧獸醫技術人員51人。可為泥鰍養殖提供養殖技術保障。
發展泥鰍養殖，可以實現我縣水產養殖品種結構的改造，提高我縣水產養殖成品的質量和產值，推動我縣水產養殖業的發展。增加我縣水產養殖水產養殖品種種類，增加我縣水產養殖戶的收入項目。可以使農民由過去比較老舊的養殖模式轉化出來，使養殖資源得到充分、合理的利用，提高綜合養殖生產能力，增加養殖收入。
我們可以先參考最常見的生豬養殖。在整個動物養殖界，生豬的繁殖養殖技術是最成熟的，產業規模也是最大的，但其中大行其道的生豬品種為什么是長白、杜洛克、大約克這些人工培育出來的品種，而不是諸如文昌豬、淮豬這些地方品種？主要是因為這些地方品種在生產性能（包括繁殖力、成活率、生長速度等）上的表現遠遠趕不上人工培育品種，導致地方品種的養殖經濟效益低下，因而受到崇尚規模化養殖、追求規模效益的養殖場排斥。
在泥鰍養殖產業，品種問題同樣也是一個核心問題。養殖戶想要買到優良的泥鰍品種，必須注意以下幾點：
1.資質問題 根據《中華人民共和國漁業法》和各省市《水產苗種管理辦法》等法律法規的硬性規定，凡開展水產苗種生產和銷售的單位，必須取得《水產苗種生產許可證》，否則，即不具備苗種繁育資質，即屬違法經營。
泥鰍養殖成功的前提條件之一，是必須采用人工繁育的泥鰍苗種。任何魚類的規模化養殖，都應該而且必須是從人工苗種開始的。沒有任何一個成熟的魚類人工養殖項目是靠野生苗支撐的。與具備泥鰍苗種繁育資質的公司合作，是項目成敗的關鍵。
2.甄別野生苗 幾乎任何一個新興項目火爆的時候，總會冒出一些不良的炒作公司，渾水摸魚，以假亂真，用市場上收購的野生泥鰍苗冒充人工苗，同時自吹自擂，自己給自己貼上新品種標簽，蒙蔽大眾，讓投資人血本無歸，也讓原本能造福社會的項目蒙塵。
單純憑肉眼甄別苗種的真假，非專業人士很難做到。但可以通過以下方式避免買到野生苗：①查驗資質。養殖戶在購買任何一家的泥鰍苗種之前，或接受其技術培訓之前，要求對方出具《省水產苗種生產許可證》。若無，十有八九是假公司。②考察繁育基地，確認其繁殖規模。在長江流域，泥鰍的苗種繁育期從每年的4月上旬持續至9月下旬（華南地區時間跨度更大，海南全年均宜）。在此期間，必須要見到大面積的繁育設施設備，必須要見到大規模的水花繁育場景和寸片（3厘米及以上規格）培育場景。尤其是寸片，更是判斷其是否具備真工夫的硬指標。 如果連苗種都不可能繁育出來，那么，它出售的苗種又從何而來？若無，證明是在炒種。③不買大規格。僅購買水花和寸片，超過寸片規格的苗種不要買，也沒有必要買。道理很簡單，炒種公司不可能從集貿市場上買到大量的水花和寸片苗，但6～8厘米的大規格野生苗滿世界都是。另外，寸片基本上度過了危險期，沒必要買寸片以上規格的苗種。
3.選擇優良品種 鰍科有110多個品種，是淡水魚中的第二大科。平時所說的泥鰍，主要指青鰍和黃板鰍（大鱗副泥鰍）。這兩大品種又因地域的不同而具備很大的差異。一般從規模化生產的角度看，任何一個地方品種的表現在總體上都是不理想的，不是在生長速度上表現不佳（一般須隔年上市），就是在個體大小上差強人意（一般只能長到20余克甚至更低），這些都影響了單產，直接影響了養殖效益。這種狀況非純粹的技術所能解決。惟一可行的方式，是直接采用人工選育的雜交品種。
雜交品種的優勢在于，它集合了各個地方品種的優勢，屏蔽了其劣勢，是集優勢之大成，比如由湖北藍海春鰍業科技有限公司引進的TW-6臺灣龍鰍，其個頭大，長得快，3個月可長50克，最重可達500克，而且還不鉆泥，在冬天容易捕撈，可以賣個好價錢，這些都是本地泥鰍無法比擬的。
但TW-6臺灣龍鰍本身就是一個人工培育品種，當其分布到不同的地域和不同的環境中時，必然會產生種質資源的退化的現象，這種退化由隱性而逐步顯性，到最后會退化到與本地品種無異，甚至表現更差。因此，不斷地提純復壯和本土化是一項長期且十分重要的工作。湖北藍海春公司技術總負責人，華中農業大學水產學院樊啟學教授研發的TW-6臺灣龍鰍本土化技術，很好地解決了其本土化問題，使得臺灣龍鰍在不同的地域均有理想的表現，在生長速度、個體大小、免疫力、商品品質、成本控制等核心指標上均能與原種保持一致。
【關鍵詞】泥鰍；網箱；規格；養殖
泥鰍味道鮮美，營養豐富，有水中“人參”之稱，是魚中佳品。近年來野生泥鰍資源減少，市場供不應求。因此，發展泥鰍的人工養殖前景廣闊。多年的生產實踐證明，網箱養殖泥鰍，具有投資少，見效快，產量高，管理方便，易捕撈，經濟效益顯著等優點，是一項值得推廣的實用養殖技術。
1 材料
1.1池塘 15667m2池塘1口，水深1.5m，池塘淤泥厚15cm，長方形，東西向，池塘對角設進出水口。水源來自河水，水質清新，透明度度為30厘米，pH值7.5，溶氧量為605mg/L。
1.2網箱材料、規格與設置 網箱是用聚乙烯制成，絞絲網類型，網箱框架為竹竿搭制，直接固定于水中。養鰍網箱分為鰍種培育網箱和成鰍暫養網箱。鰍種培育網箱網目大小以苗種不能逃脫為準，箱體面積10～25m2。成鰍暫養網箱網目為0.5～1cm，箱體面積約50m2。箱體高度視養殖水體而定，一般使網箱上部高出水面40cm。泥鰍不喜強光，網箱宜設置在湖邊淺水處，箱底鋪15～25cm厚的泥土。
2 方法
2.1池塘清整
2012年4月2日，1米水深畝用生石灰150千克，化漿后全池潑灑。
2.2網箱安放
4月15日將新制作的網箱放入20mg/L的高錳酸鉀水溶液中浸泡網箱20分鐘，然后放入池水中浸泡半個月左右，讓網衣表面附著一層藻類生物膜，使其變得柔軟光滑，同時去除新網衣中的有害物質，以避免泥鰍體表擦傷或患病。5月3日，開始安置網箱，網箱的上下8個角用竹蒿固定，網箱底部距池底25cm左右，網箱上沿高出水面50cm以上，網箱行距5m間距1m，以便投餌管理和水體交換。
2.3移植水花生、革命草或鳳眼蓮
5月10～15日從清潔的河中，撈水花生革命草或鳳眼蓮共約10噸（濕重），布置在網箱中，覆蓋面積達70%～80%。5月18日，每畝施尿素10千克化水潑灑，促使水花生、革命草及鳳眼蓮快速成長。
2.4選種與放養
網箱養鰍的苗種來源包括人工繁殖苗種和野生苗種。人工繁殖苗種養殖成活率高，增重快，但苗種成本高；野生苗種成本低，但養殖成活率相對低，增重慢。苗種投放前用1×10E-5濃度的高錳酸鉀溶液浸浴10～30s，或用3%～5%的食鹽水浸浴10～20秒，以殺滅體表病菌及體表寄生蟲，同時，剔除受傷體弱的苗種。鰍種培育網箱放養體長3～5cm的鰍苗30000尾/m2。當泥鰍體長增至10～15cm時，轉入成鰍暫養網箱，其放養量為1500～2500尾/m2。鰍種網箱和成鰍網箱的具體放養量應根據水體肥瘦、是否有流水、泥鰍規格及體質、飼養技術水平等條件而定。如水質肥爽、有微流水、泥鰍規格整齊、體質好以及飼養條件技術較好時，可適當增加飼養量。
2.5選食與投餌
泥鰍的食性很廣，除攝食天然餌料生物以外，還攝食人工配制的飼料。網箱養鰍以人工投餌為主，投喂的餌料包括米糠、豆餅、麥麩、魚粉、鮮活餌料以及配合餌料等。人工配合餌料用豆餅、菜餅、魚粉、蠶蛹粉和豬血粉等制成，其中動、植物性餌料比為6∶4。如水溫升至25℃以上時，配合餌料中的動物性餌料比例應提高到80%。投餌應遵循“四定”原則：定時，泥鰍在一晝夜中有明顯的攝食高峰，分別為6∶00～9∶00，16∶00～18∶00；定點，餌料實行定點投喂；可使泥鰍形成集中攝食的習慣，也便于人工觀察泥鰍攝食情況，及時調整餌料投喂量；定質，做到不喂變質腐爛的餌料，餌料保持新鮮并且組成相對穩定；定量，每天的投喂量應根據泥鰍的生長狀況、水溫、水質等情況隨時調整，一般以1～2天內吃完為準。泥鰍攝食量受水溫的影響較大，在適宜生長的水溫范圍內，日投喂率為4%左右，一般以1小時內吃完的投喂量為最適宜。泥鰍在夜間攝食量較大，生長旺盛期白天也攝食，根據這個特點，投喂應以晚上為主。由于泥鰍具有貪食的特點，在養殖過程中應避免過量投喂。當水溫高于30℃或低于12℃時，泥鰍食欲減退，此時應少喂或停喂。
2.6日常管理
水質管理同常規魚養殖一樣，泥鰍苗放入網箱后1～3天內不喂食，從第5天，開始用50%蚯蚓、10%黃鱔全價料、40%花白鰱絞成魚糜，捏成團定點投喂訓食。隨著投餌量的增加，逐漸減少蚯蚓的比例，增加花白鰱、全價料的數量，達到20%蚯蚓、15%全價料、65%花白鰱。訓食成功后（攝食量達3%～4%），開始投飼藥餌，先用“魚蟲清”驅蟲藥物內服，連服3天，再服“敗毒顆粒”抗菌藥物，連服3天。每隔15天用生石灰20千克/畝，強氯精等水體消毒藥物交叉使用消毒。8月15日、9月10日各使用微生態制劑1次，凈化水質，調整微生態平衡。每天早晚巡視，檢查網箱有無破損、泥鰍活動是否正常。7月至8月高溫季節，水花生覆蓋的水面占網箱面積的1/2時要清除網箱內過多的水花生，使其覆蓋網箱面積1/3左右。泥鰍抗病力較強，加之收購苗種時嚴格把關，基本不會發生病害，但在養殖過程中，仍要做好池塘防病、治病用藥等工作。11月20日網箱覆蓋曬干的雜草，保暖越冬。
3 結果
3.1產量
10月18日起捕并箱越冬，產量3500千克，凈增產1240千克，成活率80%以上。
3.2效益分析
春節前后出售，泥鰍平均價格40元/千克，銷售收入160000元，減去鱔種、飼料等投入65000元，收入95000元，平均每口網箱凈增效益1020元，投入產出比1∶2∶5。
4 討論
（1）投苗時間應避開產卵高峰期，因在此期間泥鰍苗因捕撈、運輸、投入而受傷，影響成活率。淮北地區一般選擇在6月底7月中旬放苗較為合適。
（2）飼料質量要根據泥鰍苗的食性，選擇可供長期投喂且成本低、增肉率高的飼料。如10%蚯蚓、40%鰱魚、人工合成的飼料可占投飼的50%。投飼量要足，不能時有時無，以有少量的殘食為好，投餌要定時，一般以傍晚前后為宜，在攝食旺盛的8～9月份，每日應投餌2次，上午8～9時、下午4～5時各一次。投餌要定位，將飼料捏成團置于水花生、革命草或鳳眼蓮上，一般每4㎡設1個投喂點，多點投喂，減緩爭食，使泥鰍生長均勻。
（3）選擇泥鰍喜食的開口飼料訓食。自然生活的黃鱔，主要攝食水生昆蟲、蚯蚓、蝦等鮮活動物性飼料，人工養殖泥鰍開始用蚯蚓、河蚌為主，逐漸加大人工配合料和鮮魚糜的比例，這樣訓食的時間短、見效快，有利于快速提高攝食量。
（4）及時清除食臺殘餌，保持網箱內水質清新， 網箱規格應以2米×6米×1.5米為好，寬度太寬，不利于箱內水體交換，不利于投餌除殘。
（5）勤刷網衣，保持箱體內外水體流通。箱內水質活爽，利于浮游生物進入箱內。及時檢查網箱，有漏洞立即補好，以防泥鰍逃跑和有害生物進入網箱，同時，網箱要設箱蓋等防逃設施。
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