時間：2022-04-29 14:09:35
導語：在餐廳周年活動方案的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優秀范文，愿這些內容能夠啟發您的創作靈感，引領您探索更多的創作可能。
——2010國慶推廣策劃案
時間：2012年9月27日——2012年10月3日
地點：衡陽x酒吧
主題：“提前引爆十一黃金周”
目的：借國慶之機，借愛國之情，在x酒吧重拳推出xxx酒，增加消費，提高人氣，樹立公司形象，提升公司知名度。
背景：值建國60周年，舉國上下熱血沸騰，全國人民舉杯同慶， xxx酒作為最新推出的高端國產品牌，主要目標消費群體為18—35歲的年輕人群，酒吧則成為該群體夜生活的主要場所，而夜店里的洋啤酒品牌則非常昂貴，讓xxx酒成為屬于中國人自己的夜場酒。
市場宣傳：提前一周將x展架擺放于市內定點的幾大酒店、賓館、餐廳、等高消費場所的大堂。將宣傳單頁派發到這些場所的客房或餐桌?；顒赢斕旒扒耙惶斓南挛缭谌肆骷械姆比A路口派發，并結合衡陽晚報、衡陽網提前推廣。
現場布置：
1、門外：多幅xxx酒巨型立牌、多幅介紹當晚活動的x展架、兩幅立拍背景拍照立牌，x展架提示：凡消費xxx酒一瓶或一打，即可選擇獲得現場立得拍照片一張或精美國慶飾品一件，同時還可以參加零點時刻的抽大獎活動。今夜激情由你做主！
2、室內：國旗吊旗000面，xxx酒的異型吊旗000面；
3、舞臺：兩邊各豎一面大的國旗，臺面及臺裙為xxx酒元素；
4、吧臺：正上方設置國慶主題畫面，
5、樓梯：將通往二樓的樓梯圍欄用xxx酒及國旗畫面包裝起來；
6、臺面：每臺擺放一面小型臺式國旗
7、燈光：較平時稍亮，適合國慶，突出裝飾；
8、音樂：主題鮮明，歡快、中文、健康、經典與時尚結合；
9、嘉賓歌手：國歌、紅歌、愛國歌曲，著裝突出國慶主題；
10、工作人員：情緒保滿，上裝統一突出國慶60周年，女生臉上印卡通國旗圖案，頭發統一盤起。
節目流程：（由舞臺總監落實）
今年9月17日，是第16個全民國防教育日，也是世界人民反法西斯戰爭暨中國人民勝利71周年紀念日，今年的主題是“傳承紅色基因，共建鞏固國防”。根據《關于認真做好第16個全民國防教育日宣傳教育活動的通知》(冀教政體【2016】14號)的要求，為做好我校全民國防教育日宣傳教育活動，特制定本實施方案。
一、指導思想
認真組織開展好全民國防教育日，以紀念中國人民勝利暨世界反法西斯戰爭勝利71周年為契機，全面普及國防知識、強化國防觀念、增強國防技能，營造關心、支持和參與國防建設的濃厚氛圍，具有十分重大的現實意義。
二、實施要求
1、各學院、系應要高度重視，切實加強領導，在9月20日前，開展多種形式的國防教育宣傳活動。
2、在全民國防教育日宣傳教育活動期間，各學院、系要以普及國防知識為主要內容，把國防教育和愛國主義教育結合起來，不斷提高師生參與國防教育和支持國防建設的自覺性。通過“請進來、走出去”等形式，加大宣傳力度，營造活動氛圍。
三、重點工作
1、學校在大禮堂前舉辦宣傳展，在綜合餐廳大屏幕播放國防宣傳教育視頻，校園網首頁進行相關專題宣傳報道。
2、組織我校學生參觀“抗日烽火、英雄河北”主題展覽，觀看閱兵式及抗戰影片《》。
3、圖書館舉辦抗戰勝利71周年圖書推薦活動，各學院、系組織學生積極參與、下載瀏覽。
4、舉辦以“弘揚偉大抗戰精神，同心共筑強大國防”為主題的征文比賽，各學院、系組織同學積極參加、踴躍投稿。
5、組織開展演講比賽，各班級要積極開展以國防教育為主題的班會。
6、各學院、系應充分利用條幅、廣播、校園網、微博、微信、QQ群等媒介做好宣傳工作。
四、工作要求
學院簡介
吉林工商學院是XX年3月經國家教育部批準，由原吉林財稅高等?？茖W校、吉林商業高等專科學校和吉林糧食高等?？茖W校實體合并組建的省屬公辦本科院校。原三所高等?？茖W校成立于上世紀50年代，在半個多世紀的辦學歷程中，打造了財會、餐旅、糧食、食品等一批名牌專業，為國家建設培養輸送了數以萬計的優秀人才。學院組建后，堅持“突出特色、打造精品、育人為本、名師興校”的辦學理念和“博學善思、厚德自強”的校訓，在服務地方、貢獻社會的同時，不斷贏得自身的發展和社會的好評。
學院坐落在北國春城長春市，設有正陽、和平、西安三個校區，本部位于皓月大路1606號，北臨長春公園，環境優美。占地總面積近50萬平方米，建筑面積30.6萬平方米，圖書館藏書100萬冊，各種教學實驗設備3000多臺(套)，多媒體教室和語音室座位數6000多個，計算機網絡構建了良好的數化校園技術平臺和服務體系。
一、 活動背景
為了回顧學院歷史，展示辦學成就，展望美好未來，擴大知名度，激勵師生、校友愛校榮校的精神，增強社會各界關心、支持學校辦學的熱情，凝聚各方力量，推動學校全面、快速、可持續發展，學院決定籌備啟動xx年合校周年慶。
二、 活動主題
共建母校，展望未來，提高學院社會知名度。
三、 活動目的
本活動主以宣傳學院知名度為目的，讓更多社會在校高中生以及家長了解學院發展，同時也為了讓更多的同學能夠更深的認識吉林工商學院，對學院的感情更深。
四、 活動對象
吉林工商學院全體師生及能夠請到的長春市各界領導干部和新聞媒介。
五、 活動時間
xx年7月1日上午 8：00-12：00
六、 活動地點
吉林工商學院正陽校區操場
七、 活動內容策劃
(一) 慶典前期準備工作
1、 從學院各個分院選拔一百人組成方隊練習方陣走步，教職員工也選一組，并排練一組鼓號隊。
2、 要求各個分院出一組優秀的文藝節目，有自己特長想要表演的可積極報名。
3、 從學生中挑選優秀女生作為禮儀小姐進行培訓，以供慶典服務用。
4、 聯系吉林大學等各個院校學生可為我院慶典友情出演一些節目。
5、 聯系新聞媒介，爭取可以在長春電視臺新聞廣播可以播報我們的慶典大會。
6、 向個層邀請的領導干部發邀請函。
7、 向社會征集發傳單，公眾吸免費入場觀看節目
8、 從社會個單位拉贊助。
(二) 現場布置
1、 會場主席臺安排10排4列座椅以供院領導、長春市干部及個贊助單位領導干部新聞記者等重要人士就坐。
2、 進校門擺放校史校情有關的圖片、大報，展現一些從我院從去的一些優秀學生優秀成績，與我院歷年的一些豐功偉業。
3、主席臺前劃分一區域，慶典大會共擺設800張座椅，并劃分為1區、2區、3區、4區，中間搭建舞臺以供表演。
4、主席臺上方由一氣球拱門包圍上方寫上“熱烈慶祝吉林工商學院合校四周年”。并用氣球拼成圖案用以裝飾。
5、主席臺兩側掛兩條條幅，內容向學院師生進行征集，
6、 校外大門外布置10個高空氣球和彩帶(左右門各方五個)
7、 貴賓需要經過到主席臺的路鋪50米的紅色地毯。
(三) 慶典現場
1、 市領導、各部門負責同志出席，新聞記者也參加，全校師生出席
2、 主持人宣布校慶典正式開始。
3、 升國旗、奏國歌(全體起立)，方陣、鼓號隊做準備。
4、 方陣檢閱，
5、 介紹參加慶典的各級領導、嘉賓。
6、 校長致辭。
7、 教育廳領導講話。
8、 單位領導代表講話。
9、 在校生代表講話。
10、 發動和號召屆時到會的所有師生的簽名活動,表達“我以工商學院為榮”的自豪感。還可以邀請各級領導以及到場嘉賓參加。
11、 觀看文藝演出。
12、 由禮儀小姐帶領領導干部以及嘉賓到準備好的餐廳就餐。
八、 活動預算
校慶活動主要經費預算：216000元
(一) 、媒體預算：
預計電視30000元，電臺廣播25000元，報紙15000元。
(二) 、實物預算：
1、鼓號隊：5000元
2、紀念品：500個*50元/個=25000元
3、慶典餐飲：20席*1000元/席=XX0元
4、會場布置、音響租賃費(含后臺幕布、塑料凳、高空氣球、拱門)：50000元
5、花籃：10只*200元/只=XX元
6、條幅、橫幅：1000元
7、礦泉水：100箱*20元/箱=XX元
8、地毯：2條*500/條=1000元
9、其他零星開資(含請柬、嘉賓證、工作證、胸花、小國旗、彩旗等)XX0元
10、獎品以紅包為主：XX0元
十、活動進度及注意事項
1、會場所有設施要在活動前一天準備就緒并安裝，在活動當天開始前驗收并交付使用。
2、由于方陣節目都由我們自己出，排練一定要細致，內容精彩，以免給領導市民留下不好的印象，影響學院聲譽以及外界對我院的評價。
3、拱門、空氣球、彩旗要保證質量，保證會場結束不會有異樣。
4全體師生保證文明用語，時刻注意自己的形象，不要讓媒體與外界看到我們有不好的表現。
在此衷心的祝愿吉林工商學院合校周年慶典圓滿成功，真心的祝福，吉林工商學院明天會更好。
吉林工商學院
xx年5月27日
校慶LOGO設計大賽策劃書
一、大賽名稱
院慶三十周年 展我警院風采LOGO設計大賽
二、大賽主辦與承辦方
主辦方：浙江警官學院
承辦方：安全防范系團總支
三、大賽時間
XX年5月20日5月31日
四、參賽對象
安全防范系全體在校學生
五、大賽流程策劃
(1)第一階段：活動宣傳。
宣傳部做出宣傳海報放置系樓進行宣傳展示;在寢室樓下貼通知進行宣傳;通知各區隊進行宣傳。
(2)第二階段：活動開展
各區隊同學集思廣益，制作自己獨具一格的Logo作品。各位參賽同學將手繪稿(或電子稿)以照片的形式在5月31日晚上6：00之前上傳至安防系微信平臺，并附上創作者作品創意說明、區隊及聯系方式。
注：上傳的照片需符合征集要求，圖案清晰。
(3)第三階段：作品評比
從各作品中選出10個優秀并符合條件的Logo入圍，并通知各入圍的參賽選手上交電子稿及復印件，上交作品中包含成果圖、標注圖以及作品的設計理念和作品內涵。最后從中評比各獎項。
六、評分標準
A.主題突出：4分
B.創意新穎：3分
C.理念闡述：2分
D.色彩搭配：1分
七、征集作品的要求
1、主題鮮明
弘揚警校學子積極向上的精神，彰顯“厚德弘毅，明法篤行”的校訓理念，體現警院深厚的文化底蘊和文化魅力。但Logo必須是針對校慶為主題而設計的。
2、色彩協調
作品設計應關注色彩在會徽上的運用，強調主色調和次色調的關系，靈活多樣，既體現色彩的美學效果又避免過分復雜。
3、實用性強
Logo設計需結合實際，所設計的作品適用于燙金、旗幟、會議、文件、文藝匯演、PPT、網頁、大屏幕、信函、錦旗、橫幅、展板、海報、報紙等多種用途，即根據不同場合，可以用不同的方式呈現。如原版形式、抽象形式、藝術體形式等等。每部分的格式能夠獨立展現(便于修改)。
4、規格要求
初賽手繪稿需在A4紙上完成(也可采用電子稿)，注明創作者姓名、班級及聯系方式，另標明所設計會徽各個元素的尺寸大小，闡述設計理念及作品內涵。入圍作品需提交電子稿。
八、獎項設置
一等獎1名 頒發榮譽證書，獎金100元手機充值卡。
二等獎2名 頒發榮譽證書，獎金80元手機充值卡。
三等獎3名 頒發榮譽證書，獎金50元手機充值卡。
校慶活動策劃書
意義
為了回顧學校歷史，展現辦學成就，展望美好的未來，擴大知名度，在和各高校的競爭占優勢，激勵師生、校友愛校榮校的精神，凝聚各方力量，推動學校全面、快速，發展成為全國知名高校，學校決定籌備啟動校慶工作。
目的
一：通過本次校慶活動為切入點，向社會各界傳達本校的發展歷程、教學成績以及在新的時代環境下，緊隨腳步，對教育方針與理念的轉變，擴大本校在社會的影響力，提升社會的知名度與美譽度。
二：通過本次活動的規模效應，營造出“校園文化氛圍”，加強學生對學校的了解與信任，形成榮譽與自豪感。
三：以本次活動為契機，完善校園的“軟件”，編撰校園的校史、構建“文化長廊”等信息、宣傳、交流平臺。
四：以本次活動為機遇，充分展現xx大學的所取得的成就與榮譽，向與會的各級領導與師生進行匯報，并聆聽相關的意見與建議，完善今后的工作領域，并力取得到領導的滿意。
五：借助本次活動，以“學子夢想出發的地方”為主題，加強本校與校友的聯系。彼此關注、支持，營造“校園情懷”“師生情感”的氛圍，并為日后的相關校園活動奠定基礎。
活動項目
(一)啟動階段(20xx年xx月xx月)
1. 成立校慶籌備領導機構和工作機構
2. 研究確定校慶日和校慶規范名稱
3. 召開各工作組組長會議，各小組選定工作人員
4. 在校內外營造迎校慶氛圍 具體活動
(1)“今天是你的生日我的母校”為題舉辦激揚文、真摯祝福主題征文活動，加強本次活動，引起學生注意，在學生中的情感共鳴。
(2) 以“我的老師”為主題開展多樣的繪畫、攝影、書法展。依此搭建老師與學生的情感交流。
(3) 針對“xx大學成立xx周年”，面向校園開展校歌征集活動。目的是完善校園軟件工程與開辟在校師生的參與途徑，也用于校園文化的獨特性與其它校園進行區別與突出。
(4) ?；照骷顒?，目的完善學校的文化建設，并成為師生的情感歸屬標志，也為了去體現校園在社會的認知基礎。
(5) 開設校慶網站，在各大網站社區登公告，讓更多校友知道校慶。
(6) “母校，我為你驕傲”慶祝貴州師范大學65周年演講活動，以突出校園65年來取的成就和社會影響為主題。并對獲獎作品編撰入校歷。(如刊首寄語)
4. 啟動校慶活動經費籌集工作。學校接受和期盼來自社會各界人士的捐贈，用于慶典活動和校園建設
5. 研究確定規劃項目和校園景觀項目
6. 完成學校校慶籌備領導小組確定的其它任務。
(二)籌備階段(20xx年xx月;校慶日前xx個月)
1. 建立各地校友聯絡站，編輯《校友通訊簿》。設立校友網站
2. 編撰校史，編印畫冊，編輯《校慶專刊》，制作光盤(專題片)，設計確定校慶紀念品，出版發行校史
3. 布置校史陳列館
4. 組織校園環境美化，校舍整修
5. 組織文藝活動排練和師生活動布展
(1) “xx年榮譽與夢想” xx大學xx年的發展歷程主題圖片展。突出“成就”“榮譽”。
(2) 準備校慶文藝晚會活動，開展校友座談會
6. 制訂學術交流活動方案，開展科技成果洽談，組織學術報告和專家論壇
7. 組織實施規劃項目和校園景觀項目
8. 繼續籌集校慶活動相關經費，設立專項基金
9. 聯系落實領導題詞，確定重要領導、來賓和重要校友名單
10.制訂校慶活動具體實施方案
11.完成學校校慶領導小組確定的其它任務。
(三)慶典階段(校慶日前2個月校慶日)
1. 邀請領導、來賓、校友
2. 編印(出版)校史、校友錄、學術報告集
(1)在校慶日舉行首發儀式
3. 起草校慶文稿，印制文資料
4. 召開新聞會，在各種媒體上加大校慶宣傳力度
(1)邀請新聞媒體參加校慶活動
5. 登記接收禮品和錢物并進行展示
6. 在校慶日舉行慶祝活動
市領導、各部門負責同志出席，新聞記者也參加，全球校友出席具體安排：
計劃對工作既有指導作用，又有推動作用，搞好工作計劃，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。下面是小編為大家整理的關于餐飲行業工作計劃2022年最新，希望對您有所幫助。
餐飲行業工作計劃2022年最新1一、繼續進一步加強食品安全衛生管理工作，加強員工培訓提高員工的整體業務水平和服務質量。
二、進一步加強員工政治思想工作。定期組織員工政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。
三、嚴格執行食品安全法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防食品安全衛生事故的發生。
四、搞好食品采購、運輸、保管及日常食品衛生管理工作，凡是發現已經變質和腐敗的食品，堅決不預采購，以防食物中毒。
五、搞好廚具、餐具的洗滌消毒工作，食具要做到每餐消毒，并保證在存放上餐具和食品分開，預防交叉感染。
六、要保證粗加工按照操作規程運行，做到先洗后切，做到售飯臺食品擺放要美觀、整潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
七、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。
八、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。
九、正確處理各層餐廳人員之間的工作關系，要相互支持，友好相處、協同工作。
十、所采購的物品必須經食堂庫管中心驗收員和餐廳經理同時驗收合格后在發票上簽字方能交給會計報銷。
十一、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須報管理室批準后方可采購。
十二、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。
十三、上班時間要穿戴好工作服，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理發，不得留過長指甲。對于分給個人的衛生區，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對餐廳大的清理任務周五由餐廳經理負責全面清理，使餐廳始終保持清潔、衛生、有序。
十四、要進一步完善目標管理制度及各項制度建設，要進一步完善考核辦法。
十五、以改變服務方式，提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質量為重點，抓真抓實。
十六、充分發揮伙管會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
十七、全體職工要以新的姿態接受新的挑戰，為了保證餐飲工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規章制度，注意節約，把工作落到實處，為樹立良好的整體形象作出應有的努力。
餐飲行業工作計劃2022年最新2一、計劃制定
(1)根據店內實際情況營業額結合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節約人員成本，實現一人多崗;一崗多責。
(2)根據歷史營業額進行分析，合理預估采購定單，保證菜肴的新鮮，當天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節約成本。
(3)加強和培養全體員工節約水、電、煤等安全意的意識;
二、菜肴管理
(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。
(2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴格控制每一個環節落實到位。
(3)加強菜肴的培訓，菜肴創新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。
(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;根據店內的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業額。
三、培訓計劃
(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。
(2)每周開管理組會議;總結門店經營情況，及培訓結果和培訓的進展程度，及時地調整培訓計劃;便于更好的門店經營管理。
(3)周月不定時培訓兩次打菜的標準，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應對高峰期的人流量。
餐飲行業工作計劃2022年最新3一、確定周計劃的時間。
是從周一到周日，還是從周六到周五，這要根據公司是如何進行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的時間要單獨制定。
二、周計劃的內容。
周計劃的內容應包括工作、學習、與生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚會、旅游等都要安排進去，特別是周六與周日是如何利用的，當然這部分是個人所掌握的。
三、按事情的大小、重要性進行排列。
一定要分清主次，同時對完成的工作可分為自己獨立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別，必須完成的一定要完成，一定要有工作臺帳或工作任務清單。
四、按每天進行排列。
也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時間很短，一過周三，一周很快就結束，所以每天都要有一個日計劃，要有日工作清單，這樣與周計劃可以相結合。
五、特別時間安排。
其實作為領導的大部分時間是安排及溝通，尤其是對上與對下都要及時地溝通，只有去溝通才能解決問題，問題的積壓與不理解都是溝通不到位的問題。
六、周計劃的檢查。
每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍，看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好，那么就要采取措施，決定周六、周日是否加班，周計劃是必須要保證完成的。
七、周計劃的獎一般對周計劃沒有獎罰。
因為沒有考核，所以應該對周計劃制定相應的獎罰措施，一是對完成好者要獎，二是完成不好者要罰，并與月考核進行掛鉤相連，并進行總結。
八、周計劃的開會匯報不要超過1個小時，在會上不要對具體問題展開討論，會后再專題討論解決。
周會一般是互相交流與碰頭，領導將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍，并結合月計劃強調重點及問題的解決，所以會議不能太長。開會的時間大多在周五下午、周六或周一上午，不論什么時間，如何有利于工作的強力推進都是可以的。
九、注意避免周計劃制定時的問題。
1、抓不住重點與必須要完成的工作。
2、分工不清不知道誰來完成。
3、數字目標不清晰。
4、走過場，在一起說說而已，或者報上去沒有檢查。
5、與月計劃中的周計劃沒有很好地結合。
6、工作任務量過大，根本就完不成，造成周計劃經常落空。
7、部門經理是要最清楚一周每天的工作，而且每一個員工也要清楚每天都需干什么，同時部門經理也要有效管理好自己的主管領導，請求支持與配合的工作。
8、對事情的處理要能夠統籌，不能就事論事，往往可能會有一些副作用的伴生，要統籌解決好。
餐飲行業工作計劃2022年最新4一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，__年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規程，提升服務質量
根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現場監督，強化走動管理
現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際，開發實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環節不夠
在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，語速太快
餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、20__年工作打算
20__年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質
將對20__年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
餐飲行業工作計劃2022年最新5中餐廳
1、和廚房配合做好美食節、瓏宮風味餐廳的推廣工作，通過美食節維系老客戶，發展新客戶。
樹立良好的口碑(中餐廳計劃推出四季養生菜)。
2、利用技能大賽培養點菜員，發展和挖掘員工的銷售能力，提高餐廳的收益，對有工作能力的員工重點培養。
3、制定客人獎勵計劃，對老客戶消費給予獎勵。
鼓勵老客戶的回頭消費，增加更多的有效客戶。
4、鼓勵全員銷售，給酒店帶來生意的員工根據消費比例提獎。
5、多增加政府的活動或有影響性的活動，借此類活動對外宣傳酒店，提高知名度.
6、菜品成本率的控制，由廚師長制訂歸類出高利潤低成本的菜品并為全體員工培訓，是餐廳的收入利益化。
7、嚴格控制自帶酒水、菜品，如有客人自帶酒水、菜品必須通過餐飲總監、行政總廚，餐廳得到總監、總廚的通知方可允許自帶
宴會廳
1、加強對于宴會幫工服務和管理工作，提高宴會的服務質量。
2、穩定現有人員，招募新人，加強培訓、檢查，督導力度，使其盡快達到酒店和部門的要求。
3、積極配合銷售人員的工作。
西餐廳
1、下半年西餐廳主要推出各種冷餐會、自助餐、茶歇等以增加營業收入，在七_月份可推出沙灘婚禮西式自助、公司聚會等。
十月份沙灘餐廳結束營業之后在西餐廳推出海鮮火鍋。在服務營銷上，節假日餐廳進行布置，可以烘托氣氛，也可提升品位，使客人產生好感。收集客人的反饋意見，及時將我們的產品做出調整，按照促銷計劃，提前一個月做方案并作出總結。
2、為了更好的完成經營工作，加強對員工的培訓，做到理論結合實際，加大實操培訓次數，提高培訓質量，確保服務質量穩步提升。
管理人員的執行力度，做到有布置，有檢查，有反饋!
日韓餐廳
(一)經營
今年上半年由于受到國家政策等因素的影響，政府性的用餐減少了90%，這就要求下半年我們要隨著市場的變化而轉型，進行中低端的推廣促銷，經營重點要放在本地市場上，先用低價位吸引縱多本地客戶，在結合日式鐵板與料理的特點把餐廳知名度做大、做精、做強，掌握精髓，做出品質，已打造金泰海景酒店餐飲特色品牌，這樣我們才能在競爭日趨激烈的餐飲市場中占有一席之地;
(二)管理
圍繞本年度工作主題“強化管理、精品服務、節能降耗、多元創收”的精神，開展管理工作，實行賞罰分明、責任到人，部門負責人帶頭自查、自律等措施;
(三)人員
通過多種途徑進行人員補充，并結合部門文化穩定團隊成員，做好思想導向，建立有凝聚力的隊伍;
(四)培訓
結合部門特點，進行廳面與廚房的互動培訓，從菜品的制作到整個服務流程的全面實踐培訓，檢驗員工的技能與應變能力，已達到培訓的目的。
酒水部
1.根據經營情況分析，酒吧消費主體還是住店的一線二線客人，對品牌產品的認知度比較高，部門下半年將在產品上適當進行調整，結合現在熱賣的合根達斯冰淇淋進行產品研發。
2.對于熱銷的哈根達斯，繼續加強店內宣傳及出品標準，適時嘗試圍繞哈根達斯推出價格上更具吸引力的小套餐方案;3.秋冬季節，已往海景酒吧熱飲只有中國茶及咖啡，今年冬季酒吧計劃增健康五谷特調熱飲;
4.酒吧含酒精飲品的銷量較低，下半年在這方面做工作，促銷方案更靈活，更具吸引力，同時也能更好的解決慢銷酒水問題，減少頂期酒水問題的出現;
5.適時推出幾款有特色的節假日活動方案
6.繼續加強部門節能降耗的意識。
管事部
1、加強本部門的各項管理工作，認真完成總監、經理的工作安排。
2、工作中多注意員工的言行，發現問題及時溝通解決，避免不必要的錯誤的發生。
3、招聘挑選員工。
4、制定有效的培訓計劃并認真執行并考核。
餐飲部將堅定信心，不斷追求創新與卓越，真正讓默契協作成為餐飲部的凝聚力，讓創新求勝成為我們的生命力，讓酒店獨有的品牌文化成為我們的核心競爭力，來開創我們20__年的輝煌。
5.17世界電信日系列大型文化活動 策劃方案 主題背景 電信日是電信行業獨有的節日。按慣例，市公司每年將舉辦一次517主題宣傳活動。今年517電信日主題為“行動起來，創建公平的信息社會（Creating an equitable Information Society: Time for Action）”。根據電信日統一的主題，結合公司今年總體宣傳思路，文秘部落整個活動將以兩個方面為宣傳主線：一、今年是浙江移動“客戶滿意服務年”，我們要強化“業務服務雙領先”的概念；二、溫州移動榮獲全國五一勞動獎狀一周年，一年來溫州移動不斷為客戶所想，努力提升業務水平和服務質量。 活動主題 動感移動 注釋：一、動感是年輕、活力且賦有生命力的象征，這與中國移動的企業形象相一致。二、移動新業務以及移動信息化、全球通客戶差異化服務等為政府、企業及百姓生活帶來了極大的方便，數據業務的發展真處于活躍時期，發展前景非常之廣闊，有“動感”之意。 總體構想 活動分四個部分組成，主要由大客戶回報晚會、517戶外主題活動、全球通主題俱樂部系列活動幾個部分組成。 第一部分：大客戶回報晚會，主要針對集團客戶和銀卡會員。目前初步選定國內的三個演出團備選。一、5月15日至5月17日，劉曉慶話劇《金大班》；二、5月24至5月26日，陳佩斯喜劇《陽臺》；三、5月14日，踢踏舞《激情愛爾蘭》。以上待定。 第二部分：外場活動，活動主體及部分。主要針對中、低端客戶群。517電信日當天五馬街舉行廣場文化活動，廣場文化活動分動態演出和靜態展示兩個區，動態區主要由移動員工表演與移動相關的特色節目和本地演員表演的文藝節目及手機展示秀，中間穿插手機拍賣、現場捐贈環節，發動現場觀眾奉獻愛心。靜態展示區包括手機展示、SP新業務展示體驗、現場捐贈義賣區、圖片展示區四個區。 第三部分：活動的延伸部分。利用“六一”兒童節之機，邀請前期參與資助的客戶代表3至5人和溫州市區學生代表、媒體記者到兒童福利院捐贈慰問和聯歡活動。 第四部分：舉辦全球通主題俱樂部系列講座。作為517整體活動的一個補充，以浙商俱樂部、高爾夫俱樂部、新女性俱樂部為主題，每個主題各開展一次活動，來進一步提高客戶的感知。 系列活動一： 活動時間 因劇組未定，時間待定 活動地點 鹿城文化中心大廳 主辦單位 溫州移動公司 活動主題 動感移動517電信日大型文藝晚會 分工說明 1、市場經營部魏虹、王雨負責牽頭落實劇組、場地布置以及執行公司的接洽、協調。4月底前要確定劇組、簽訂協議。 2、市場經營部張笑天、劉玲玲負責媒體宣傳、記者邀請。 3、市區經營部負責客戶邀請、現場客戶接待，具體負責人由市區經營部確定。 費用預算 劇組費用待定 場地費8000元 宣傳布置費10000元左右 系列活動二： 活動時間 5月17日（星期二） 上午9：30至下午4：30 活動地點 主會場：街心公園 分會場：五馬街中心廣場 主辦單位 溫州移動公司 協辦單位 **手機（4家） **SP（3家） 活動主題 動感移動——517電信日廣場主題活動 宣傳口號 做移動通信專家，創建公平的信息社會 活動內容 Ø
主會場：街心公園 1、動態表演區包括文藝演出（其中有2至3個節目結合移動業務、服務特色）、手機拍賣、現場捐贈（由主持人發起現場觀眾捐贈）、抽獎、手機展示秀（四家手機廠商的手機展示）。 2、4家手機廠商各提供一只價值1000元左右的手機做現場拍賣，1元起拍，所拍款全部捐贈給兒童福利院。 3、靜態展示包括手機展示區（4家）、SP及新業務展示區（4家）、現場義賣捐贈區、圖片展示區四個部分。 4、義賣區，移動公司提供5000元繳費卡，客戶在活動現場每購買100元繳費卡送半年手機郵箱體驗。所賣款全部捐贈給兒童福利院，建議手機廠商做手機義賣，售價可比市場價稍低，每賣1只手機捐贈100元至200元給福利院。 5、現場抽獎游戲，獎項分300元繳費卡2名、200元繳費卡5名、100元繳費卡10名、愛心奉獻獎50名。抽到300元繳費卡的觀眾將捐贈200元可得到價值300元的繳費卡；抽到200元繳費卡的觀眾將捐贈150元可得到價值200元繳費卡；抽到100元繳卡的客戶將捐贈70元可得到價值100元的繳費卡；抽到愛心奉獻的客戶將捐贈10元錢奉獻愛心。 6、參與現場拍賣、抽獎及義賣獻愛心都可得到移動公司與兒童福利院提供的愛心卡作為紀念。 Ø
分會場（五馬街） 1、五馬街分會場活動內容包括現場咨詢、業務演示和義賣捐款三個部分。 2、義賣區，移動公司提供5000元繳費卡，客戶在活動現場每購買100元繳費卡送半年手機郵箱體驗。所賣款全部捐贈給兒童福利院，建議手機廠商
做手機義賣，售價可比市場價稍低，每賣1只手機捐贈100元至200元給兒童福利院。 3、業務演示區包括一點通自助服務演示、隨E行演示。新業務體驗。 4、現場咨詢包括移動業務咨詢、現場積分兌換 5、參與現場拍賣、抽獎及義賣獻愛心都可得到移動公司與兒童福利院提供的愛心卡作為紀念。 分工說明 1、市公司市場部負責活動整體策劃、場地確定、媒體宣傳、現場布置。牽頭人：汪紅專，策劃執行：王雨。 2、主會場街心公園由王雨牽頭執行，分會場五馬街廣場由市區經營部安排專人負責現場協調。 3、市場部綜合管理室負責手機廠商的聯系。擬邀請手機廠商4家，每家交場地費8000元和價值1000元左右的手機2只，供現場拍賣?；貓螅褐鲿?0分鐘左右手機展示秀，靜態展示區提供展位一個。分會場提供兩張展示桌。完成時間：5月10日之前。 4、市場部業務拓展室負責SP聯系。擬邀請4家，每家5000元，移動公司提供主、分會場展位各一個。完成時間：5月10日之前。 費用預算（15萬元左右） 主會場街心公園 10萬元左右 分會場五馬街 5萬元左右 系列活動三: 時間 6月1日 地點 溫州市兒童福利院 內容 1、在兒童福利院舉行捐贈儀式，溫州移動公司領導代表所有參與愛心捐贈的客戶向兒童福利院捐贈活動期間的資助款。 2、組織溫州市某藝術學校學生到兒童福利院聯歡，共度六一兒童節。 費用預算 現場布置 5000元左右 系列活動四: 作為517整體活動的一個補充，五月下旬至六月底將舉辦全球通主題俱樂部系列活動。以浙商俱樂部、新女性俱樂部、高爾夫俱樂部為主題，每個主題各開展一次活動，來進一步提高客戶的感知。 活動時間 5月中旬至6月中旬 活動內容 1、浙商俱樂部活動。與中國銀行合作聯合開展系列理財講座。理財講座主要是考慮到銀卡客戶的理財需求，做成一次客戶參與面廣、全地區落地巡回式的講座。講座時間擬定在5月21日（溫州市區舉行，對象為市區和永嘉銀卡客戶）、5月22日（樂清舉行，對象為樂清、洞頭的銀卡客戶）、5月28日（蒼南舉行、對象為蒼南、平陽、文成、泰順的銀卡客戶）。 2、高爾夫俱樂部活動。與仰義東方高爾夫俱樂部合作，開展高爾夫之旅會員活動。活動分四批進行，每批25個會員，共100人參加，時間初定在6月4日、5日、11日、12日，每天上午9：00至11：30為活動時間，中午安排在球場餐廳吃自助餐?；顒觾热莅ǎ壕毩晥雒咳?盒球，乘電瓶車參觀9洞球場。 3、新女性俱樂部活動。與溫州舍賓女子俱樂部聯合開展女性養生講座，邀請臺灣養生專家與溫州移動全球通新女性會員做互動交流。現場活動中穿插手機、手機號碼、高級美容產品拍賣環節，所拍款以溫州移動和物品提供商及客戶的名義共同捐贈給資助對象。手機由手機廠家提供，預計4個手機商，每個手機廠家提供價值約2500元左右的手機1只，所拍款由手機廠家、溫州移動和客戶的名義捐贈；手機號碼由溫州移動公司提供，手機號碼起拍價為預存1000元話費，不封頂，客戶所拍預存的話費必須在一年內消費完，所拍的話費預存款將由溫州移動公司和客戶的名義共同捐贈；高級美容產品由舍賓女子會所提供，起拍價1000元，不封頂，所拍款由溫州舍賓女子會所和全球通新女士會所及客戶共同捐贈。 分工說明 1、浙商俱樂部理財講座由市場部牽頭活動策劃、場地安排及會場布置，負責人：王雨、魏虹；媒體宣傳，負責人：張笑天、劉玲玲。市區經營部、樂清、平陽分公司負責客戶邀請、現場客戶接待，積分兌換。具體參見活動方案。 2、高爾夫俱樂部高爾夫之旅活動由市場部魏虹牽頭與東方高爾夫球場協調，市區經營部負責安排客戶邀請，負責人：葉樂之。場地布置，負責人：王雨、張笑天，媒體邀請，負責人：劉玲玲。 3、新女性俱樂部養生講座由市場部魏虹牽頭策劃，市區經營部負責客戶邀請，負責人：葉樂之。 4、以上活動執行細節將以各單個活動策劃方案。 費用預算（4.6萬元左右） 巡回講座約3萬元左右（每場約1萬元，由各分公司承擔） 高爾夫之旅15000元，場地宣傳布置3000元左右 女性養生講座 10000元左右