餐館市場調查報告

導語：在餐館市場調查報告的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優秀范文，愿這些內容能夠啟發您的創作靈感，引領您探索更多的創作可能。

第1篇

2005年末有統計顯示，最具賺錢潛力的行業前十名依序為：兒童文教、健康醫療、成人補教、健康食品、個性化商品、早餐店、瘦身美容、電子商務、休閑飲品與中式小吃。

平價與薄利

走平價路線，薄利多銷，成為創業者青睞的經營方式。從目前的情況看，適合采用平價賣點的創業領域包括快餐業、零售業、電子商務、休閑業等。

平價超市。如百元店、微利店等，以“低投資、低進價、低費用”為經營原則，以經營小型日用百貨為主，盡量從廠家直接采購商品，以最實惠的價格吸引顧客，靠提高商品銷量獲利。

餐飲店。如早餐店、小吃店、飲品吧等，雖然幾元錢一碗的面條、飲料與百元大餐相比利潤空間較小，但比較貼近百姓生活和消費水平，因此市場空間較大。

健康

人們的健康意識越來越強，隨之健康消費越來越受重視。從綠色食品的熱銷到健身俱樂部、養生餐廳的興起，都傳遞著這樣的信息：健康領域蘊藏著巨大的商機。

綠色食品專賣店。人們對吃越來越講究，不僅要吃飽、吃好，還要吃出健康。因而，綠色食品大受歡迎，如野生菌菇、無土蔬菜等，都有一定的經營空間。

健身俱樂部。越來越多的人意識到健康是金，并把鍛煉作為獲得健康的有效途徑，“花錢買流汗”已成為一種時尚。一份市場調查報告顯示，中國人每年愿意投入兩個月的工資用于健身，可見健身具有強大的消費基礎。

食療餐館。在提倡“藥補不如食補”的今天，食療餐館正越來越受到人們的關注。但開食療餐館與普通餐館不同，不僅要提供各種常規藥膳，而且要為那些希望通過食療調理身體狀態的顧客設計飲食方案，并跟蹤食療效果，以此來吸引回頭客。

教育投資

子女教育消費目前是每個家庭中最大的一筆開支，據估計，國內居民教育消費額每年約為2500億元。教育培訓市場正顯示出強勁的需求勢頭，特別在語言培訓、職業培訓、幼兒教育等領域，更是商機無限。

幼兒教育。目前，國內城市中。至3歲的嬰幼兒人數已達1090萬人。根據最新的城市兒童消費調查，每個幼兒家庭為孩子教育投資平均每年超過3000元。也就是說，每年在嬰幼兒手中，足足攥著30個億的“真金白銀”。

小語種培訓。外語培訓雖已熱了多年，目前仍處于高速發展期。在2008年北京舉辦奧運會、2010年上海舉辦世博會等背景之下，外語培訓仍具有巨大的市場需求，特別是小語種培訓，市場前景更為廣闊。

成人素質培訓。人們對生活品味的要求越來越高，有了富裕的資金就投資到自身修養建設上。有統計顯示，近幾年，花藝培訓、茶道培訓、色彩培訓等新的培訓方式越來越受到人們的歡迎。預計未來這樣的培訓方式將成為更有吸引力的投資項目。

個性化

個性化概念可分為兩種，一種是商品個性化，主要是提供獨一無二的個性化商品，如服裝定制、飾品設計等；另一種是店鋪個性化，如強調咖啡文化的星巴克、提供精致生活用品的無印良品、專賣美容保養品的美體小鋪等，這些獨具個性的店鋪，較能讓消費者產生認同感。

DIY小店。如陶吧、銀飾吧、十字繡小屋、紙藝店、毛線編織吧等，這些小型手工作坊提倡“Do It Yourself(DIY)”的新消費理念，其賣點不是產品本身，而是制作產品的過程。

個性化商品店。如海報店、動漫書店等，提供具有獨特創意的商品，滿足一部分追求個人風格、品味消費者的需求。

女性情節

的確，女人的錢最好賺。有關調查顯示，70％的社會購買力來自女性，這為創業者提供了寬廣的市場空間，只要洞察時代女性的消費心理，把準女性的消費脈搏，就能發現創業金礦。

美容院。如今，越來越多的女性關注“面子問題”，愿意在美容止一擲千金，市場潛力巨大。根據最新統計，美容業已成為房地產、汽車、旅游、電子通訊之后我國第五大消費熱點。而且，美容業進入門檻較低，無需太多投入，現已成為我國創業活動最活躍的領域之一。

化妝品、飾品小鋪。統計數據顯示，我國化妝品行業發展已經進入新的里程，今后幾年化妝品市場的銷售額將以年平均12．9％左右的速度增長，這種增長幅度顯然大于經濟速度；到2010年，我國化妝品市場銷售總額可達到800億元左右。目前國內人均化妝品消費僅20到30元人民幣，而世界人均消費水平則為35到70億美元?；瘖y品業的發展速度已高于GDP的增長速度。因此，經營化妝品的市場空間較大。

節能

利用新的技術節約能源不僅可以提高我們的生活質量，而且還可以使我們的生活變得更加地舒適、更加地美好。另外，從可持續發展的角度來講，這些技術不僅能保證現在的生活質量，而且還可以保證我們未來的生活質量。

生態砂基透水磚。它能夠收集雨水。一塊磚能涵養1．7公斤水，超過這個水(量)以后，水就會透到地下去。此項目已經申請了國家專利。透水磚是采用沙漠中的沙子作為原料，黏合壓制而成，加工過程不需燒制，節約了能源。它就像是地面的雨水收集系統，形成一個大的循環使用。隨著人們環保、節能意識的不斷提高，生態砂基透水磚越來越受到人們的歡迎。