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關鍵詞:鄉土地理 社會責任感 鄉土感情 創新精神
在新課改的前提下，我們應該如何調動學生自主學習、自主探究的積極性，從而更好地做到把時間還給學生，應該是我們所有教師共同努力的方向。特別是對中學地理學科而言，更需要想方設法達到良好的教學效果。筆者認為，鄉土地理教學給我們提供了一個很好的素材，也給我們提供了一個非常好的提高學生積極性的機會。新課程標準中規定“鄉土地理是必學內容”。
鄉土地理是指本鄉本土的地理。可見，鄉土地理應該是地方性的，帶有地域性、家鄉性質的地理課程。新課程標準把“鄉土地理”作為中學地理教學中的重要內容之一，其目的正如課程標準中所指出的:“幫助學生認識學校所在地區的生活環境，引導學生學以致用，培養學生實踐能力，樹立可持續發展的觀念，增強愛國、愛家鄉的情感。”隨著全社會對素質教育呼聲的高漲，中學教育的改革勢在必行。鄉土地理教學對提高學生的觀察實踐能力、培養學生的創新思維、樹立正確的人生價值取向等都有著重要的現實意義。
一、通過鄉土地理教學，培養學生的社會責任感
在地理課堂上，教師可通過鄉土地理教學培養學生的社會責任感。教師可以指導學生通過對家鄉環境、當地發展的了解，切實增強學生對家鄉，對祖國的深厚感情，從而堅定改變家鄉面貌，建設富強國家的信念。在學習《保護環境》一課時，教師結合當地實際進行教學，效果較好。如某地有一座集防洪、灌溉、發電、養殖為一體的綜合型水庫，它對當地經濟的發展影響重大，尤為重要的是，水庫也是本地居民的飲用水源，所以保護水庫資源意義重大。那么如何做好保護的工作呢?學生分組討論后，教師作總結，主要措施歸納起來有兩條:一是要做好庫區的水土保持工作;二是要防止水體污染。接著，教師讓學生們談一談自己平時有哪些行為是破壞環境、污染水資源的。學生們積極發言，把平時自己做的或者是看到的一些不良行為都講出來，引以為戒。最后，倡導學生們要做保護水庫資源的表率，從自身做起，從小事做起，養成良好的環保行為，強化社會責任意識。
二、利用鄉土地理教學，增強學生的鄉土感情
一般來說，鄉土是學生自幼生活并成長的地方，肯定也是學生所熟悉的地方。通過鄉土地理教學，就能使學生切身感受到家鄉隨著自己成長而發生的巨大變化。也就是說，鄉土地理具有更貼近學生生活的特點。因此家鄉的一山一水、家鄉人民的勤勞樸實的精神、家鄉的巨大變化等等都是其能切身感受到的生動事實，其可信性遠勝于一般地理教學中只有文字描述、圖片展示的事實，因而也就更有助于激發學生熱愛家鄉、熱愛祖國的情感，從而樹立獻身家鄉建設的崇高志向。另外，他們通過對家鄉現狀問題的觀察和研究，深入了解到問題的癥結，能培養他們關注社會的參與意識和對家鄉的責任感。
三、結合鄉土地理教學，培養學生的創新精神
關鍵詞 滴灌；棉花；高產；栽培技術
中圖分類號 S562 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）06-0025-02
在棉花生產過程中，選擇優良的棉花品種是獲得高產的基礎，適當提高密度，控制高度，科學施肥，培育壯苗是關鍵，同時要做好各生育期的肥水管理、病蟲害防治，以提高棉花的單產和品質。為此，現將滴灌棉花高產栽培技術總結如下。
1 品種選擇
博樂市主栽品種博陸早1號，搭配品種新陸早12號、博陸早2號。輕病區選用博陸早1號、博陸早3號；病區選用新陸早12號。
2 種子處理
播前15 d曬種2～3 d，選擇衛福或福多甲種衣劑進行包衣，用衛福拌種用藥量為種子量的0.4%；用福多甲拌種前要清洗種子加工過程中產生的殘酸，洗后晾干方可用福多甲包衣，福多甲用量為種子量的2%，即福多甲∶種子=1∶50，藥水與種子混合均勻，稍晾裝袋即可。
3 播前施肥整地及化學除草
播前進行適墑整地，達到“齊、平、松、碎、凈、墑”六字標準。結合整地進行全層施肥，一般施有機肥37.5～60.0 t/hm2或油渣1 500～2 400 kg/hm2、二銨330～420 kg/hm2、尿素450～525 kg/hm2、鉀肥90～150 kg/hm2、鋅肥15～30 kg/hm2[1]。一般N∶P=l∶0.3。有機肥和磷肥一同深施，可減少磷肥的固定。同時，開展化學除草，用48%氟樂靈1 500～1 800 mL/hm2，夜間作業（見光分解）；或用90%禾耐斯900～1 200 mL/hm2（不受光照影響），對水450 kg/hm2均勻噴施，邊噴邊耙，不重不漏，耙深5 cm。
4 布置滴管管道
一膜兩毛滴管帶，滴眼距離不得超過20 cm，所用滴管帶必須經過檢驗，合格后才能鋪設于耕地。播種結束后由專業人員根據地塊的水源水量壓力、地面坡降進行滴灌支管、副管的鋪設，一般間距為80 m，并做好毛管的連接工作[2-4]。出苗前進行機井試水、試壓，以保證生產季節滴管能夠順利使用。
5 播種
根據田間土壤墑情做到適期播種，播種時要做到播種均勻、深淺一致、不漏不重，播種結束后蓋膜，達到 “四黑五白”，空穴率
6 苗期管理
（1）放苗與間定苗。如果播種后出現降雨，為了防止土壤板結影響棉苗出土，要及時輔助錯位苗出土，放苗后及時封孔口[5]。為了使田間棉苗均勻，生長健壯，要及時進行間苗、定苗，一般在1～2片真葉時進行，使田間棉苗達到一穴一苗。
（2）中耕除草。為減少田間雜草生長量，疏松土壤，定苗后適時進行中耕除草，耕深、護苗帶分別為14～16、8～10 cm，使田間土壤平整、細碎。
7 合理促控
正常苗或旺苗在苗出齊后，2片子葉展平轉綠時進行，成立工作領導小組，制定實施方案；明確分工，加強協調，加強新技術的培訓和配套應用[6-7]。同時，聘請植保專業合作社人員全程參與，為水稻生產提供強有力的保障，促進技術進一步推廣，放大“五改”技術的成效，加速“五改”高產栽培技術轉化，2片真葉時進行第1次化控，用縮節胺7.5 g/hm2；3～4片真葉時進行第2次化控，用縮節胺18.0～22.5 g/hm2，對水450 kg/hm2機械噴灑，以促根系發育，同時降低始果枝節位及高度。
8 合理滴灌
一般需灌水10～12次，6月5日左右根據苗子長勢、土壤墑情開始滴水，進行滴灌試水測試，了解主管、側管、毛管連接狀況。然后每隔7～12 d灌水1次。共追肥4～5次，9月底滴肥結束，9月18日左右停水，全生育期滴水量為3 150～3 900 m3/hm2。
9 化控
根據氣候、土壤墑情和苗情進行化控，以水控為主，化控為輔。在苗期化控的基礎上，頭水前、二水前分別用縮節胺45.0～52.5、60.0～67.5 g/hm2對水450 kg/hm2進行葉面噴施；打頂后為降低果枝和贅芽的生長速度，縮短上部節間長，當頂部果枝伸展到5～7 cm時用縮節胺120～150 g/hm2對水450 kg/hm2葉面噴施。
10 適時打頂及整枝
遵循“枝到不等時，時到不等枝”原則，一般在7月上旬進行打頂，7月10日前結束。打頂時摘去1葉1心，棉株高度控制在60～70 cm，使單株留果枝數、果枝總臺數分別為7～8薹、135萬～180萬薹/hm2[8-9]。棉田生長過程中，出現蔭閉，要根據苗情調節水肥的施用量，同時在7月下旬打“通風道”，8月上旬以花為界打群尖，剪除空果枝，打去底部老葉，8月中旬推株并壟，開天窗。
11 防治病蟲害
為有效控制棉花生產中的病蟲害，采取“預防為主、綜合防治”的綠色植保方針。尤其要做好“三蟲”防治，可在冬春季開展滅蟲源，棉花生長前期進行點片防治，做好保苗保蕾工作，中后期以保鈴為主，以使病蟲危害降到最低，實現節本增效、農民增收的目標，從而調動農民生產積極性，為水稻生產注入新的增長動力，帶動水稻生產新一輪的發展。
12 參考文獻
[1] 李和平，李國振，田長彥.塔里木河孔雀河中下游地區棉花膜下滴灌節水技術研究[J].干旱地區農業研究，2006（3）：82-84.
[2] 王慶，郭德發.大田膜下滴灌的優勢及對棉花增產的作用[J].節水灌溉，2004（1）：31-32.
[3] 王立洪，葉含春，陳江山，等.棉花膜下滴灌節水、增產的機理與效益分析[J].中國農村水利水電，2002（10）：9-12.
[4] 賈新臺，李國正.新疆維吾爾自治區石河子市推行棉花膜下滴灌情況的考察報告[J].河北水利，2003（1）：44-45.
[5] 張惠文，郭杰，吐爾遜娜依，等.新疆棉花膜下滴灌技術集成示范與推廣[J].新疆農業科技，2006（5）：14.
[6] 艾先濤，李雪源，孫國清，等.新疆棉花膜下滴灌技術研究與存在問題[J].新疆農業大學學報，2004（S1）：69-71.
[7] 馬富裕，李俊華，李明思，等.棉花膜下滴灌增產機理及主要配套技術研究[J].石河子大學學報：自然科學版，1999（S1）：43-48.
中圖分類號:TV-9 文獻標識碼:A 文章編號:1003-8809(2010)-04-0083-01
水是人類生存和發展的必備要素,同其他資源相比,水資源具有不可替代的特性。多少年來,人們習慣向大自然索取,很少去考慮大自然的承載能力。作為干旱的敦煌,隨著經濟社會的不斷發展和人口的增加,耕地面積的拓展,早已超過了水資源的承載能力,致使對生態環境的破壞日益嚴重,生產、生活用水供需矛盾日趨緊張。為了實現水資源的可持續利用,保障經濟、社會的可持續發展,必須對有限的水資源優化配置,既要滿足經濟、社會發展的需求,又要保護生態環境建設,做到人與自然和諧相處。
一、水資源利用現狀
敦煌市位于河西走廊西端,是絲綢之路上的一顆明珠。總面積3.12萬平方公里。境內因擁有舉世聞名的莫高窟和沙漠奇觀鳴沙山――月牙泉等名勝古跡和自然景觀而名揚海外。總人口18萬人,其中農業人口占9.3萬。由于地處內陸,降雨十分稀少,年均降水量為39.9毫米,而蒸發量卻高達2486毫米,是降水量的60倍。
敦煌區域的水資源主要有三部分:
一是地表水,為祁連山冰雪融水,發源于祁連山西端的冰川群。地表水源主要由冰川融水和大氣降雨補給,年均徑流量2.98億立方米,引入農田的凈水量1.56億立方米左右。
二是泉水,主要是敦煌陽關鎮區域的泉水。年平均徑流量0.99億立方米。
三是地下水,儲存總量2622.08億立方米,其中黨河綠洲儲水量197.92億立方米,陽關鎮區域地下水儲存量211.98億立方米,其他均分布在山區及荒郊野外。經省水文專家評定,黨河綠洲區地下水最大允許開采量為5040萬立方米,目前地下水開采已達到飽和,危及生態環境趨勢十分嚴重。
隨著農業和旅游業、工業的發展,水的需求逐年加大。黨河水幾乎被全部用于農業灌溉,生態用水很少。自1975年黨河水庫建成蓄水后,黨河斷流,灌區干、支、斗渠相繼層襯砌,地下水滲補量劇減。灌溉面積由解放初期的13.4萬畝,發展到現在的41萬畝,地表水由于時段分布不均,不得不開采地下水以彌補河水的不足。另外,境內亂開濫墾荒地,更加劇了水資源的供需矛盾。
二、目前水利發展面臨的問題和產生的后果
(一)水利發展面臨的問題
1、水資源優化配置尚未形成,水資源供需矛盾突出:人口的增加、耕地面積的拓展超過了環境的承載能力,水資源的供需矛盾更加突出。隨著旅游產業的發展,每年來敦旅游的中外游客達67萬人次以上,而且有逐年增長趨勢。受利益驅動,近年來無計劃開荒,無節制放牧現行十分突出,超過了環境的承載能力,破壞了天然植被。除此之外,地處敦煌上游的阿克塞縣實施了“引黨濟紅”工程,每年從黨河引水500萬立方米。加上月牙泉應急治理的滲漏補給工程每年引水800萬立方米,更加劇了水資源的供需矛盾。
2、水土流失嚴重,生態環境治理任務艱巨:
黨河和疏勒河水系,由于上游截流開發,已斷流干涸多年,致使敦煌綠色屏障受到嚴重威脅。自上世紀60年代以來,瓜州雙塔水庫,玉門昌馬水庫相繼建成,疏勒河流入敦煌北部的水量激劇減少,使該河在敦煌境內長達300多公里的河道斷流,無法與黨河匯合,1974年敦煌黨河未截流開發前,在敦煌北部和西部的大片天然林和植被,維系著敦煌境內的水環境動態平衡,形成了敦煌的“綠色屏障”。兩河斷流后,敦煌北部、西部沒有了地表徑流,地下水沒有了補給,致使地下水位急劇下降,造成敦煌綠洲區濕地萎縮、植被退化動植物種群消失,生物多樣性降低。嚴重的水土流失影響了經濟、社會的可持續發展,生態環境治理任務非常艱巨。
3、地下水管理亟待加強:
建國以來,敦煌先后建成黨河水庫及小型塘壩3座,近年來,共完成干支渠更新改造150公里,新襯砌防滲斗農渠400多公里,建成管灌控制面積近12萬畝。與50年代相比,渠系水的利用率由33%提高到60.2%,灌溉水的利用率由30%提高到57.8%。水利用率的提高減少了對地下水的滲漏補給。隨著人口的不斷增加和灌溉面積的不斷擴大,為了保證農作物的適時灌溉和解決城鄉人蓄飲水困難,從70年代中期到現在,全市共新打機井1200眼,每年開采地下水量達4300萬立方米,其中用于農業補充灌溉提取地下水2370萬立方米,城鄉工業.人蓄飲水提取地下水1948萬立方米。地下水的大量開采,使境內地下水的補給量每年僅為26277萬立方米,而排泄量高達33968萬立方米,均衡差為7421萬立方米,地下水呈負均衡狀態。 據觀測,1975年-1978年地下水位下降年平均1.08米,1979年―1984年地下水位下降年平均0.3米,1985年―1991年地下水位下降年平均0.2米,1992年―2001年年平均下降0.433米。自上世紀70年代以來,敦煌地下水位平均每年以0.24米的速度急劇下降,舉世文的莫窟面臨風沙侵蝕,千古名泉――月牙泉也同樣面臨著干涸的危險。
(二)產生的后果
1、地下水位下降后,大片天然林和草場枯死,天然林比建國初期減少了40.1%,原來為219萬畝,現在只有130萬畝,可利用草場面積原來為576萬畝,現在只有135萬畝,減少了77%。 2、敦煌綠洲區沙化面積增加,自1994年以來沙化面積增加了近20萬畝,平均每年增加近2萬畝。
3、舉世文明的世界文化遺產面臨風沙侵蝕,千古名泉面臨干涸之虞。
4、大風及沙塵暴強度增大,次數增多。
三、水資源可持續利用的對策
1、全面規劃,統一管理,確保水資源可持續利用。
按照國家對西部大開發和可持續發展的戰略,爭取國家對水利基礎設施建設投資,以節約用水、合理用水、高效用水為核心。制定敦煌水資源長遠發展規劃。將地表水、泉水、地下水全部調入計劃之中,按比例分配實施農業灌溉.城市供水.旅游用水.生態用水.堅持全面規劃、統籌兼顧、標本兼治、合理利用水資源的原則,使有限水資源發揮其綜合效益。建立黨河水資源管理機構,實行統一管理和統一協調制度,實施取水許可證和水資源論證制度,保障水資源與經濟建設的協調發展。
2、合理利用,走節水保水、綠化美化之路。
首先,利用和涵養相結合;其次,宏觀指導農戶量水種田、科學用水,夏秋比例要適中,不能說市場經濟放開發,農民全部種秋禾作物就可以種,而要以水資源承載能力為依據,保證時段、均衡受益,避免造成水資源供需失調的不利局面。三是要加強黨河水資源的管理和保護。對黨河上游的采金、開礦等要嚴查處,嚴禁將水源引上岸淘金,浪費水資源。通過加強管理和保護,以確保黨河水源水質不被污染和下游的生態用水需求。
3、大力實施節水工程,切實改善水利基礎條件。
敦煌水利設施大多存在以下問題:一是工程老化失修。二是功能不完善,如渠首引水無保證,防洪標準低:三是地下水資源開發過度造成生態惡化。因此,必須對現有灌區進行節水改造和配套,進一步完善工程化灌溉體系,提高灌溉保證率和水的利用效率。
在農業節水方面要建立節水新技術的促進機制,創造有利于新技術推廣普及的環境。因此,要加大農業節水技術研究開發投入力度,建立農業科技推廣體系,加快新技術成果轉化。通過水利現代化和節水新技術促進農業生產集約化。在實現農業可持續發展的過程中,要努力從政策上、體制上和機制上創造條件,推進水利現代化和推廣節水新技術。
4、嚴禁開荒,嚴禁打井。
據調查,從土地二輪承包到現在,已累計開墾3.8萬畝。按水資源承載能力和環境影響,開荒對農業全面增產增收有害無利。為確保敦煌區域水資源的良性循環,對無效益開墾的荒地應退耕還林還草,以保證現有農田適時灌溉,植被、防風林和田間樹木不在枯死,免遭沙塵暴侵蝕。地下水開采已接近飽和,應嚴格限制打井,收取地下水資源費,并逐步關閉部分機電井,以涵養水源,維持生態環境良性循環。
5、調整產業結構,提高水的經濟效益。
農村經濟發展和產業結構布局要考慮以下因素,并適時進行調整;一是滿足區域糧食生產的基本自給,二是保證生態環境用水外的水資源可利用量,三是經濟結構中不同品種的比較效益等綜合因素。敦煌的農業結構中,主要產品是棉花、糧食、瓜果等。目前,黨河灌區棉花種植面積偏大,造成水資源供需矛盾加劇。因此,應適時調減種植面積,通過改善品種提高單產,減少水量消耗,保持經濟效益不斷提高。應大力發展林果業,敦煌林果及其加工業具有良好的市場前景和經濟效益,并兼有生態效益。發展林果業可使有限的水資源產生經濟和生態兩個方面的效益。除實施水資源優化配置外,還應改善農業糧棉品種,壓縮面積,提高單產;大力發展草業基地、蓄牧業及蓄產品加工業:建設綠色農業產業園區。通過上述途徑,提高農業產業集約化生產水平和農產品的市場價值,使水資源滿足生產、生態需求。
6、加強水資源的統一管理,實現城鄉水務一體化。
針對流域水資源管理相對薄弱的實際,進一步理順關系,強化流域水資源的統一管理,實現城鄉供水水務一體化,減少地下水的提取,引黨河水庫河源水,建輸水管道和凈化水廠,供應城鄉人飲和生態用水,逐步提高生產、生活用水水價,引導、教育、鼓勵城鄉居民節約用水。封閉城鄉機井,緩解地下水位下降,涵養地下水。水資源短缺是制約敦煌長遠發展的瓶頸。因此,要統籌考慮大小水庫的建設。同時,加強引哈濟黨調水工程的前期研究工作,爭取早日實施。
總之,我們要樹立和落實科學發展觀,勇于實踐,開創新,在做好各項工程節水的同時,積極探索出適合敦煌市情、水情的相關配套制度,才能保障水資源的可持續利用,實現敦煌人與自然和諧相處。經濟社會可持續發展。
參考文獻
[1] 《敦煌市國民經濟和社會發展2010年規劃》
[2] 《敦煌市城市水資源規劃》
[3] 《水資源開發利用現狀及發展規劃》
關鍵詞：鄉鎮；河道管理；問題；對策
中圖分類號：TV85 文獻標識碼：A 文章編號：
1 在鄉鎮河道運行管理中存在的主要問題
1.1 河道管理任務重，管理人員少。
鄉鎮河道紛雜，數量較多，但是管理人員卻是非常少，而且不少管理人員年齡已經偏大，致使河道管理人員的工作能力較低，鄉鎮河道管理者一般沒有接受過較高的教育。管理人員的老齡化帶來的直接后果就是思想陳舊、觀念保守，有些管理人員接受不了新的管理方法，致使上級出臺的一些規定在實際運行中被荒廢。管理人員的老齡化和低學歷對鄉鎮河道管理形成了負擔。
1.2 單位或個人的法律意識淡薄。
鄉鎮河道大部分在20世紀70年代實施挖掘，挖掘管理之后形成比較整體和統一的河道水系。但是多年來，因為重視建設而忽略了管理，加上沒有明確責任，缺乏健全的管理機制，還有少數居民和企業缺乏法律意識，使工廠附近的河道的水源嚴重污染，還有非法占用河道圍網養殖，河堤發生嚴重的水土流失加上河道內生長大量的草類等水生植物。對鄉鎮河道建立長效管理運行機制是非常必要的，若是系統的對問題進行分類，則分為以下兩種。
1.2.1 違法在河道管理范圍內建設妨礙行洪的建筑物、構筑物，種植阻礙行洪的林木或高桿植物，向河道內傾倒垃圾，圍墾河道，以及其他影響河勢穩定、危害河岸堤防安全的違法活動時有發生。
1.2.2 近年來，一些采砂業主和群眾在暴利的驅使下，無視國家法律、無視防洪安全“，未經批準或者不按照河道主管機關批準的范圍和作業方式在河道管理范圍內采砂、取土”的違法現象屢禁不止。
1.3 管理不規范，制度不健全
依據水法律法規的規定，“河道水土資源除集體所有的土地外均屬全民所有”，然而個別鄉鎮和街道常把河道內的水土資源視為鄉鎮私有，經常無視法律法規的規定違規把“河道資源”進行出租出賣或“越權審批河道采砂”，導致河道管理混亂，涉河的違法違規現象時有發生。河道管理執法屬于行政執法受法律法規和執法程序制約，執法手段不多，可操作性較差，對違法違規行為缺乏強有力的打擊。
2 采取的措施和對策
2.1 加大水法律法規的宣傳力度
利用每年的“世界水日”、“中國水周”等活動，通過報紙、電視臺、宣傳車等多種形式，廣泛宣傳《水法》、《防洪法》、《中華人民共和國河道管理條例》等水法律法規，提高水法律法規的知名度。
2.2 加強執法隊伍建設
現代水利的發展，需要水法律法規保駕護航，而水法律法規的貫徹落實，需要一支高素質水政監察隊伍。管理主體和部門職責必須明確負責管理鄉鎮河道的機關是市水行政主管部門，主要是實施合乎規范的治理文件，主要內容包括：對日常管理的內容、要求、意見等提出相應的管理建議；嚴查、嚴懲違法行為；定期組織日常河道環境監督管理等。管理過程中注意一下兩點：首先在管理上，注重執法人員政治素質和業務水平的提高。利用各種有利時機，采取請法律專家授課和參加省市組織的水政監察執法培訓班等多種形式，重點學習了《中華人民共和國行政處罰法》、《水法》、《防洪法》、《河道管理條例》等法律法規。使執法人員的政治素質和業務水平普遍得到提高，執法能力得到加強。其次，執法過程中要求執法人員必須亮證執法，動之以情，曉之以理，耐心細致地做好說服工作，杜絕野蠻執法。
積極為執法隊伍加入新的能量、新活力，大膽啟用大學生村官。學生村官是國家政策的產物，從 90 年展至今，在農村建設過程中扮演者越來越重要的角色，為農村基層干部隊伍建設帶來了很多積極影響。大學生接受的教育多，腦袋靈活，能夠為河道的管理提出新的建設性意見。而且大學生思想覺悟高，能夠積極為鄉鎮的建設獻出自己的力量，會努力配合相關活動和政策。
2.3 以法律為后盾，規范采砂行為規范河道采砂行為，必須有強有力的法律法規作為盾。
《水法》、《防洪法》、《中華人民共和國河道管理條例》及《采砂管理辦法》等水法律法規，為規范河道管理提供了法律依據，從而進一步完善了采砂管理。如今無論單位或個人如果要采砂，必須經所在村村民委員會和鄉（鎮）同意后，向河道站提出書面申請。河道站在審批前要認真審查申請人的各項條件，并會同鄉（鎮）、村和申請人共同到采砂現場進行現場規劃，劃定采砂范圍，核定采砂量，依法繳納河道采砂管理費，發放河道采砂許可證。
2.4 加強監管力度，探索河道管理新途徑
針對鄉鎮各個河段的實際情況和采砂對河勢穩定、水流形態、沖淤變化以及河道行洪安全的影響，開展河道采砂普查摸底工作，編制科學合理的采砂規劃。根據砂石蘊藏量和開采后對環境影響，將各河段分為禁采區、控采區、宜采區，并列表細化每處的開采范圍，允許開采量，以利于今后砂場的審批和監督。 在鄉（鎮）、村屯間建立起良好的監督網，設立舉報電話，使涉河的違法違規行為能夠被及時發現和查處。
2.5在河道管理的費用方面，采取相關措施進行管理。
2.5.1采取“管養分離”方式
鄉鎮河道主要日常管理內容要有：河道的保潔、監察巡查、規費征收等，主要負責具體實施工作的是水政監察部門，而日常的河道清潔、保潔工作則通過聘請專業保潔公司完成，較小地方河道的管理則由個人全權處理，日常保潔工作也是交由專業保潔公司進行承包。
2.5.2建立經費保障機制。
因為鄉鎮河道主要職能包括防洪、排澇以及引水等，所以，其管理費用主要是靠市、鎮財政進行保障。鄉鎮河道的使用權應該由市政府、土地管理部門根據法律、法規與上級工作要求進行落實，在河道周邊的各個鎮政府以及各村村委會要相互協調配合，將河道林業的盈余全部歸水利部門所有，作為管理河道的輔助經費，實現“以河養河”的目的。
2.5.3建立考核獎懲機制。
鄉鎮河道管理的考核體系的建立應該有3個層次：1）市政府考核鎮政府、和水利部門；2）水利部門考核管理單位，且鎮政府考核村委會；3）管理單位考核管理工作人員和保潔公司。同時，市政府必須對考核的內容、組織和標準、獎勵等提出明確的要求。需要注意的是，市水利部門要總結多方情況進行考核，包括對鎮、村的河道情況分析。將河道管理的所有考核結果納入當地的水利機構、村委會、鎮政府等各單位工作的年度綜合考核內，掛鉤干部的任用和經濟獎懲等，促進制度得到有效落實。
3結論
通過采取以上各項措施和對策，有效地維護了涉水項目的有序建設、水利工程的安全運行和河道管理工作的健康發展。鄉鎮河道的管理不是單獨某個部門的事情，鄉鎮河道就存在在我們日常生活中，我們利用它灌溉農田、疏通積水、下雨防洪等，所以河道管理和我們每個人都息息相關，我們每個人都要為鄉鎮河道的管理貢獻自己的力量。將河道的管理問題進行有效處理，不但解決了人民的實質問題，更是帶給河道的又一次新生。
參考文獻：
[1]江蘇省南通市水利局農村河道長效管理調研考察組. 農村河道長效管理調研考察報告[J]. 水利發展研究,2004
為加強左云和路橋友好縣區之間的了解，尋求在更新層面和更深領域進一步推進兩縣區的交流合作，實現優勢互補，共同發展，應左云縣委、縣政府的邀請，2008年6月18日至21日，區委副書記、常務副區長金志率區四套班子領導代表、部分區級機關部門主要負責人和企業代表等15人，赴山西左云縣參加當地“兩會一節”活動，并到大同市周邊、平遙縣等地考察，重點考察當地自然生態、社會人文、古城保護等方面的成功實踐。此次考察時間緊湊，行程較長，左云及其周邊地區的高原風光、生態地貌、深厚人文、豐富資源，給考察團留下了深刻的印象，受到了很大的沖擊，引發深思，啟示良多。
一、考察地概況
（一）左云縣：左云縣古稱武州，位于山西省西北邊緣，地處晉冀蒙三角地帶，境內交通便利，通訊發達。縣城東距歷史名城大同市54公里，西去呼和浩特市120公里，是山西通往北部邊陲的門戶。左云縣轄3鎮6鄉、266個行政村，總面積1315平方公里，總人口13萬，其中農業人口9.3萬。
左云資源稟賦優越。探明礦產資源有煤炭、高嶺土、粘土、石灰巖、浮石等，尤以煤炭資源最為豐富，且品質優良，儲量約100億噸。現有各類煤礦174座，年生產能力在1200萬噸以上，屬全國優質動力煤基地縣。擁有天然牧坡和人工草地38萬畝，畜牧業成為縣域特色的支柱產業。農副產品獨樹一幟，是優質燕麥、甜蕎、豆類、谷黍、土豆、胡麻等小雜糧主產區。全縣林業建設卓有成效，有林地面積63.4萬畝，森林覆蓋率高達32%，1995年跨入全國造林綠化百佳縣行列。左云旅游資源豐富。境內有古長城、古堡等，周邊30公里內有世界著名的古跡云崗石窟、焦贊寺、金沙灘古戰場遺址等。
近年來，該縣充分發揮土地廣闊和礦產資源豐富兩大優勢，加快推進體制、環境和管理三大創新步伐，深入實施效益型農業穩縣、煤炭深加工強縣、民營經濟活縣、科技教育興縣四大發展戰略，實現了國民經濟每年20%以上的快速遞增和社會全面進步。2008年，全縣國內生產總值達到184億元，財政總收入2.17億元，農民人均純收入2595元，人民生活水平顯著提高。
（二）平遙縣：位于山西省中部，地處晉中盆地、汾河之濱，北接文水，西鄰汾陽，南靠沁源、沁縣，東南與武鄉毗連。全縣轄9鄉5鎮，6個居委會，349個行政村，總面積1260平方公里，其中耕地79萬畝，人口47.7萬人。
平遙縣是全省著名的旅游勝地，被國務院命名為中國歷史文化名城，交通條件十分便利。近年來，隨著改革開放力度的不斷加強，經濟結構調整步伐的不斷加快，現已基本形成鑄造、橡膠、煤焦、針織、牛肉、皮革、旅游等支柱產業，集約型、擴張型、開放型的經濟新格局已初具雛形。
平遙相傳最初是帝堯的封地，后稱為中都，于2700多年前的周宣王時代開始筑城，如今保留下來的古城是明洪武3年重筑，已有600余年歷史，是聯合國科教文組織確認的世界文化遺產之一。平遙古城是我國目前僅存的帶城墻的4座古城之一，保存得非常完整，古城周長6公里，墻身高10米，外部用特制的城磚修成。墻頂開闊舒展，可以6馬并行。最具特色的是外墻每隔一段距離筑有堞樓一座，稱之馬面。其街道和民間建筑基本上保存著明、清時期的形式。平遙城古色古香，十分規整，幾條主要街道仍鋪著當年整齊的青色條石。城內布局十分嚴謹，“主”字形的街道，分作4大街、8小街、72條“蚰蜒巷”，互相交錯，貫通全城。
平遙在清代中葉以后，是我國金融業（當時稱作“錢莊”或“票號”）的發源地之一。當時一些經營金融業的富商在平遙城內建造了不少十分講究的深宅大院，商號店鋪，如今雖已百年以上，仍堅固如初。平遙城內的民間宅院，大部分是磚木結構，飾以木雕裝飾，油漆彩畫，院落開闊，并有古樹花壇。很能代表北方庭院建筑的特色。如今這些宅院大部分都保存得十分完好。
二、幾點啟示
此次山西之行的初衷并不在于學習考察，主要是通過走訪，不斷加深了解、互通信息、交流經驗、增進友誼，同時推動兩地的經濟合作與社會交往，促進各種資源的合理配置和流動，為路橋的經濟社會發展提供更為廣闊的空間。因此，考察團對考察地的經濟發展狀況未作深入的考察，但在短短的5天走訪中，考察團一行不僅親眼目睹了山西各地豐富的礦產資源、發達的農牧業生產和深厚的人文積淀，而且切身感受到山西各地借西部開發大潮，不斷解放思想、迎難而上、大膽實踐的濃厚氛圍，其在發展過程中的某些成功與不足，對路橋完善自身的發展很有啟發。
啟示一：要強化生態環境和國土資源保護，走可持續發展之路
發展是執政興國的第一要務，是解決一切問題的前提。可持續發展，其核心是經濟發展與保護資源、保護生態環境的協調一致，是為了讓子孫后代能夠享有充分的資源和良好的自然環境。考察團一行在北京首都機場乘汽車上高速公路，經八達嶺進入河北境內，直達山西大同市及至左云縣，在這8個多小時的行程中，所觸目的大多是大西北黃土高原生態環境嚴重惡化的景象。貧瘠干旱的黃土地，荒涼的平原，光禿禿的山坡，頹廢破敗的村落，許多地方寸早不生，人煙罕見。也看到了，沙漠化荒原上的人工新植樹苗，貧瘠土地上的稀疏高梁、粟米，以及左云黃土平原上的成片綠地。這一路上，人類破壞生態環境，改造大自然的痕跡歷歷在目。相反的是，我區所屬東部沿海地帶，土地肥沃、水源充足、自然生態環境較好。近年來，在發展經濟的同時，國土資源浪費嚴重，自然生態系統日遭破壞。因此，今后我區在加快經濟發展的同時，必須強化國土資源和生態環境保護，重視植樹綠化，走可持續發展之路，實現經濟發展和人口、資源、環境的和諧。
（一）重視保護自然生態環境。河北、山西等黃土高原部分地區生態環境不斷惡化，由于過度放牧，破壞了植皮，草原沙漠化，造成水土流失嚴重，土地變得越來越貧瘠，不能種植，成為一片死地。為防治土地沙化，加強水土保持，人們著力荒原、荒山綠化，投入了大量的精力和財力。特別是左云縣，由于歷任政府高度重視生態保護，通過多年植樹造林，使森林覆蓋率達到32%，生態環境得到了很好的改善，從而促進了國民經濟每年20%以上的快速遞增。路橋必須以此為鑒，倍加珍惜生態環境。目前，在我區表現最為突出的是企業排污、固廢拆解和礦山開采。由于長期來沒有得到有效控制，從而導致了水體和空氣污染嚴重，河道見不到清水，近海赤潮頻發，空氣質量每況愈下，山體植皮遭到嚴重破壞。因此，我區要按照生態區建設要求堅持污染控制，保護大氣水體環境質量，嚴格控制不利于自然生態的填河開山行為，重視稀缺資源的保護和合理使用。要以“創建”為契機，加強城區環境建設，重視沿路、沿河、沿山的綠化帶建設；堅持以“千村示范、萬村整治”工程為載體，加大舊村改造和村莊整治力度，重視村莊的生態環境建設和保護；繼續實施河道整治，優化水系功能，提高生態環境質量。
（二）重視保護國土資源。土地是我們賴以生存和發展的最基本的保證，沒有土地，一切都無從談起。依法保護國土資源是一項大戰略、大政策、大道理，不但關系到我們今天發展，而且關系到我們長遠發展，可持續發展，關系到我們的子孫后代。山西西北部一片片貧瘠荒蕪、寸草不生的黃土高坡，讓我們深切感受到東部沿海肥沃土地的保貴，真正是寸土寸金。但從我區用地狀況來看，仍大量存在亂占濫用耕地、非法侵占基本農田、亂采亂挖礦山資源等違法用地現象和長期性或季節性拋荒、土地圈而不用等浪費土地現象。去年以來，在全國范圍開展的土地市場治理整頓，采取了最嚴格的耕地保護政策，正是基于我們越來越嚴重的土地資源破壞和浪費。為此，我們必須進一步強化國土資源保護的意識。充分認識依法保護土地資源是我們一項責無旁貸的重大使命和應盡義務。在實際工作中，要正確處理好保護和合理開發利用的關系，牢固確立保護國土資源的觀念，自覺提高遵守土地管理法律法規的意識和水平。嚴格執行中央、省、市關于加強耕地保護的精神，切實做好保護基本農田“五個不準”。嚴厲打擊亂占濫用耕地、非法侵占基本農田、亂采亂挖礦山資源等違法用地行為。
（三）重視土地利用效率。左云縣土地十分廣闊，人均占有15畝，有大片空曠的土地可用。和他們相反的是，我區人多地少，人均不足1畝，土地后備資源不足是我區加快城市化進程和經濟快速發展的嚴重制約因素。但另一方面，我區卻又不同程度地存在城市建設用地粗放經營、土地多頭出讓、土地資源配置不合理及圈而不用等問題。我區單位面積的投資強度和GDP產出率逐年下降，現有的工業項目用地，每年平均投資只在35萬元左右，最低的勞動密集型產業只有十多萬元。要緩解這種供需矛盾和壓力，只能通過提高單位土地的利用率和產出率來解決。因此，我們必須增強土地利用的效率意識，精打細算，十分珍惜和合理利用每寸土地，力求發揮土地的最大效益。一要通過制度規范、市場調節和科技進步等綜合手段，積極轉變資源的配置和利用方式，促進土地資源利用從外延擴張向內涵挖潛轉變，從粗放利用向集約利用轉變。二要進一步提高市場配置國土資源的比例，實現公平競爭，對住宅商品房、商業、娛樂、旅游項目用地，一律以招拍掛方式進行供應。三要根據《浙江省建設項目用地控制指標》要求，嚴格按照建設項目的投資強度、容積率、行業定額、科技含量等控制指標供應土地，對投資強度高、科技含量高、土地產出率高的“三高”建設項目，優先保證土地供應。四要嚴格按照國家產業政策和用地定額供地，減少重復建設和“圈地”造成的資源浪費。五要提高耕地種植的效益和水平，鼓勵種植“三高農業”，遏制拋荒。
啟示二：要強化節約能源的觀念，走節能型經濟發展之路
能源是現代文明的動力，人類文明的積累和提升，人類社會的進步，無不以能源的利用為基礎。但是，能源的利用是有代價的，地球資源的日益枯竭，生態環境的破壞和惡化，在某種程度上是能源不適當利用的后果。我國的能源消費以煤炭為主，目前，我國人年均能源消耗是1000公斤標準煤，能耗總消耗量高達40億噸標準煤以上。左云縣是全國重點產煤大縣，年產原煤近1500萬噸，但侏羅紀煤田經過30多年的開采已趨于枯竭，接下去將向石炭二迭紀煤田開發，但這些煤田又能堅持幾年？能源是不可再生的。我們不能盲目用能，要把有限能源按照最有利環境的原則，最高效、最經濟地應用起來。特別是我區這種能源相對貧乏的地方，必須要高度重視能源問題，始終堅持全面、協調、可持續的發展觀，必須珍惜能源的利用，提高能源的利用效率，大力推廣能源節約和綜合利用技術，走節能型經濟發展之路。
1、要實行節電、節水措施。黃土高原的荒原難以種植，其原因不旦是土地貧瘠，而更在于缺乏水資源。水資源不足導致草地變荒原，導致人畜難生存，一片死寂蕭條。近年來，隨著我區經濟的快速發展，我區油、電、水和重要原材料供應緊張，資源對經濟發展的制約作用日益突出。特別是水、電短缺尤其嚴重。去年我區用電負荷缺口達 8 萬千瓦，電量缺口達1億度，影響工業總產值增速近5個百分點；因供水能力嚴重不足，日供水量僅為6萬噸，今年夏季高峰日供水缺口達2萬噸。這不得不引起我們的警覺。為此，我們必須加大宣傳力度，進一步提高全民資源意識和節約意識，嚴格實行節電、節水措施。要強化節電管理，積極推行有序用電，全面推廣節電措施，包括限低空調溫度、使用高效節能燈、推廣高效節電器、限時夜景燈光、廣告照明和路燈等。在節水方面，要推廣節水型生活用水器具，以及循環用水和多級串聯用水等技術，提高用水重復利用率；實行用水定額，逐步恢復實行計劃用水、超計劃用水加價收費的政策，促進全社會節約用水。
2、要發展節能型工業。目前，我國很多領域已經出現能源告急，國家已對鋼鐵、建材、石化、有色、化工等五大高消耗能源的行業實行嚴格的監控，將加大對這些行業使用設備的更新改造，以調整優化能源結構和原料路線。顯而易見，能源是制約經濟發展的決定性因素，誰擁有能源，就擁有著發展。左云縣的優勢，其巨大的發展潛力，就在于其稟賦優越的資源，在于其擁有著儲量100億噸的煤炭。而對于路橋這種缺乏能源的地區，只有走節能型工業發展之路。目前，我區已形成了汽車摩托車制造業、模具及塑料制品業、電氣及器材制造業、機械制造業、金屬制品業等五大特色產業和優勢產業，雖然這些產業不屬于國家監控的五大高耗能行業，但也具備高耗能的特點。而且我區大部分工業企業技術含量和附加值不高，其效益很大程度上依靠能源的高消耗來實現的，粗放型的增長方式還沒有得到根本改變。為此，我區在千方百計增加資源有效供給的同時，要積極用高新技術和先進適用技術改造傳統產業，積極推廣使用先進、高效的節能設備和器具，嚴格市場準入，嚴格執行能耗、環保、水耗等標準。有關部門要積極探索運用市場機制推動資源節約，抓緊研究制定和完善節約降耗的激勵政策，逐步形成企業和社會自覺節約資源的機制，努力走出一條經濟效益好、資源消耗低、環境污染少的新型工業化路子。
3、要建設節能型住房。長期來，我們的居住房沒有講究節能，只在豪華、面積上做文章。房屋建筑的設計對保溫隔熱的問題不夠重視，建筑圍護結構熱工性能差，室內熱環境質量惡劣，采暖、空調能源利用率低。而一些小區的檔次只在綠化率、容積率和智能化上體現。這是十分錯誤的。建筑特別是我們的居住房，不僅僅要追求智能型，更重要的是節能型。要提倡向節能型發展，住冬暖夏涼的節能型房子。目前，我國各級政府對建筑節能工作非常重視，建設部出臺了《建筑節能“十五”計劃綱要》，我省于2008年1月1日開始實施《居住建筑節能設計標準》，進一步推進全省的建筑節能工作，以實現建筑節能50%的戰略目標。因此，我區要在創建“臺州市康居示范工程”、“康居示范小區”等項目中推進建筑節能，分步實施建筑節能計劃。在建筑物的設計、建造和使用過程中，執行建筑節能的標準和政策，使用節能型的建筑材料、器具和設備，提高建筑物的保溫隔熱和氣密性能，提高采暖、制冷、照明系統的運行效率。要鼓勵在新建住宅建筑中設計選用節能型的采暖、空調等設備，引導市民選用節能型的建筑門窗和照明設備，提高住宅的科技含量。
啟示三：要強化規劃的龍頭地位，樹立規劃就是生產力的意識
規劃是城市的靈魂。平遙古城嚴謹的城區布局，“主”字形的街道，大街、小街、小巷，互相交錯，貫通全城；喬家大院規整的“雙喜”布局，精美的建筑；以及大同市老城區凌亂的建筑，破爛的街容，無不透視出規劃的重要性，沒有規劃就沒有如此藝術般的平遙古城、喬家大院。路橋建區九年來，兩屆政府都非常重視城鄉規劃的編制、完善和實施工作。近幾年，面對全國各地城市化快速發展的趨勢，區委、區政府更是把規劃建設工作擺上重要位置，作為促進全區大開發、大發展的關鍵抓手。通過完善規劃體系、調優城鎮布局、強化規劃的控制與引導功能，城市的框架逐步拉開，城市的品位明顯提高，城市的功能日漸完善。但我區規劃工作仍存在一些不盡如人意的地方，主要是規劃編制的質量不高、超前性不強，規劃管理機制不夠健全，部分領導規劃意識不強，規劃人才還比較缺乏。這些問題的存在，已成為我區向更高層次邁進的制約因素，迫切需要我們把規劃工作擺上重要位置加以認真研究。
（一）要確立規劃優先原則。規劃是城市建設和發展的藍圖，是建設和管理城市的基本依據，必須先于建設，先于管理。規劃編制一定要高瞻遠矚，盡可能站在更高的層面上，在更廣泛的空間范圍內和更長的時間跨度上，按照提前實現現代化的要求，對城市的未來作出安排。要牢固樹立城市規劃就是資源，搞好城市規劃就是發展生產力，就是最大的經濟效益的觀念，加大力度，加快進度，切實解決好規劃相對滯后問題。堅持規劃優先原則，很重要的就是要正確把握城市規劃的內涵，城市規劃不單單就是建高樓大廈、修寬闊馬路，重要的是完善城市的綜合服務功能，科學設計、合理布局。要突出城市的特色和個性，根據城市不同的區位條件、不同的歷史淵源、文化差異體現特點和優勢，克服千城一面的現象。
湖北是蜂蜜生產和出口大省，年出口約2萬噸，占全國出口總量的20％以上，多年名列全國之首。小小蜜蜂惠及湖北千萬農戶，“釀”出數億元年產值，促進了地方經濟的發展和人民生活水平的提高。但是，蜂蜜出口又一直是貿易摩擦的重災區，深受反傾銷、TBT/SPS等貿易壁壘措施的侵害之苦，給“甜蜜的事業”蒙上了“苦澀的陰影”。
本文通過對湖北“三蜂公司”如何破除歐盟蜂蜜壁壘的典型案例分析，來為全國蜂蜜企業提供值得借鑒的經驗。
一、“三蜂公司”及其案由簡介
湖北孝感三蜂蜜業有限公司(以下簡稱“三蜂公司”)是一家集蜂產品收購、加工和銷售于一體的民營企業。該公司于1998年組建，從業人員50余人，屬于孝感市孝南區引資的民營企業。公司地處孝感市城南開發區，緊鄰316國道，交通便利，工廠占地面積為14700平方米，建筑面積約6000平方米。該公司于2000年取得進出口經營權。
湖北孝感三蜂公司從事蜂蜜加工、出口銷售業務多年來，國外客戶穩定，銷售渠道暢通，銷售市場成熟，公司有健全的財務管理制度，財務狀況良好。產品主要銷往日本、美國、墨西哥、歐洲及東南亞等地區。公司成立以來以蜂蜜生產、加工、外銷為主，經過10余年的努力，公司現在國內蜂蜜出口企業中已名列前茅，2008年可望實現蜂蜜出口6000余噸，成為湖北蜂蜜出口第一大戶。該公司自成立以來一直堅持合法經營的原則，在以往的對外貿易活動中無任何違法、違規行為，2006年被中國食品土畜進出口商會蜂產品分會授予2003 2005年度“中國蜂蜜出口生產型企業十佳單位”稱號。
多年來我國蜂蜜出口紅紅火火，蜂蜜產業一直被稱作“甜蜜的事業”，曾歷經了無限風光。但從上世紀90年代開始國外的各種貿易壁壘接踵而至，大有烏云壓頂之勢。隨之蜂蜜產業開始變得艱辛苦澀，蜂蜜出口跌入低谷。繼美國1997年開始對中國蜂蜜出口實施反傾銷措施之后，2002年初，針對中國出口凍蝦含有氯霉素殘留以及我國畜牧、水產品氯霉素使用失控的實際情況，歐盟調查組做出了對華出口產品殘留監控體系的考察報告，并于1月23日提交給中方，25日即做出決議，單方面宣布全面暫停進口包括蜂蜜在內的中國動物源性產品。依據歐盟對氯霉素的現行檢測標準，蜂蜜中氯霉素檢出量不得超過0.1PPB，即10萬噸蜂蜜中含有1克氯霉素，這個標準比原先嚴格了100倍。同年2月底，歐盟通知其各成員國，對所有工廠、倉庫及已包裝上市的中國蜂蜜進行強行檢查。隨后，日本、加拿大、美國等國家也加強了對中國蜂蜜的檢驗。至此，一場以技術性貿易壁壘(TBT/ SPS)為大旗，以氯霉素等苛刻的抗生素指標為內容，以歐盟為領頭羊的“綠色壁壘”風暴席卷中國大地。
歐洲市場一直是我國蜂蜜出口的主要市場，蜂蜜出口亦首當其沖受到國外貿易保護主義的極大沖擊而深受其害：一是已出口歐盟的蜂蜜遭致大量退貨甚至就地焚毀，經濟損失慘重。據統計，貨物在途和客戶尚未銷售的庫存退貨總量達數千噸，運費損失、低價轉口、賤賣其他市場客戶等損失不計其數。二是蜂蜜出口嚴重受阻導致國內數萬蜂農、蜂產品加工企業、出口廠商陷入困境和瀕臨倒閉。三是由于歐盟禁令暫停進口，世界其他進口國也相應提高了檢測標準，以致我國蜂蜜當年出口量減少近40％，又由于日本的檢測標準相對歐盟、美國的寬松，大量蜂蜜涌向日本占我國當年蜂蜜出口總量的70％，導致價格下跌。而與此同時，歐盟等國市場卻因限制中國蜂蜜進口其價格瘋漲達200％，價格上漲又刺激了其他出口國的養蜂業。與此相反，我國蜂蜜受美歐日本市場三重打擊而雪上加霜。
在這一新的極其嚴峻的形勢下，如何面對歐盟的技術性貿易壁壘(TBT/SPS)，如何殺開一條血路――破壁壘，進軍歐盟市場，成為我國蜂蜜出口企業工作的重中之重。
二、“三蜂公司”破歐盟壁壘的五招
對于蜂蜜來說，目前國際市場上需要的是濃度在41度以上的封蓋蜜，但我國蜂蜜的濃度大多在39度以下，屬于不成熟蜜。我國蜂農對蜜蜂防病治病的用藥較為隨意，亂用藥的現象長期得不到有效控制。同時，我國有13萬蜂農，人均養50群蜜蜂，經營分散且絕大多數生產規模小、設備簡單、加工水平低、產品質量不穩定，這些都是造成遭遇歐盟綠色壁壘的根本原因。所謂“綠色壁壘”，是指各國為保護環境和國民健康，對進出口商品提出的技術、安全和衛生標準，判斷其是否合理的依據應是世貿組織的《TBT協定》和《SPS協定》。面對日益頻繁和苛刻復雜的“綠色壁壘”，出口企業只能以平常的心態直面壁壘，采取切實有力的措施破除和跨越“綠色壁壘”，此外別無他途。
面臨我國蜂蜜出口歷史上鮮有的、極為嚴峻的局面，湖北孝感三蜂公司在當地政府商務主管部門和省商務廳的直接領導和業務指導下，主動爭取中國食品土畜進出口商會蜂產品分會的協調和指導，在積極開展對外客戶交涉工作的同時，企業采取了一系列切實可行有效的措施，從生產源頭抓起，特別是加大對蜂農的培訓，強化蜂蜜質量管理，努力恢復市場，取得了可喜可賀的成效。公司破壁壘的經驗可概括為以下五招：
1 加大對蜂農培訓力度，切實提高蜂農生產衛生、安全意識
長期以來，我國養蜂處于粗放式管理，蜂農得不到用藥指導，對蜂農的培訓成為了當務之急。多年以來，中土畜商會蜂產品分會投入人力、物力對蜂農進行培訓。如聘請國內養蜂專家，編印了《防治蜂病害須知》的養蜂知識小冊子2萬冊，通過各種有效渠道，免費發放到蜂農手中，以淺顯易懂、圖文并茂的形式，向蜂農宣傳養蜂過程中禁用的各類抗生素物質，幫助蜂農規范并普及科學養蜂操作知識，以提高蜜蜂養殖、蜂蜜生產衛生、安全意識。
借此東風，在蜂群越冬春繁期間是養蜂用藥高峰，為切實幫助蜂農和有關技術人員提高防治蜜蜂病敵害、生產無污染蜂蜜的能力，在德國進口商的推薦下，湖北孝感三蜂公司出資邀請在國際養蜂業享有盛譽的墨西哥著名養蜂專家，對主產區蜂農、養蜂技術人員代表近百人進行了防止蜂蜜污染的專題培訓，向蜂農介紹墨西哥及其它蜂蜜
生產國蜂農防止蜂蜜污染、飼養強群和防治蜂病情況，以及歐盟等國外市場對蜂蜜的安全衛生要求，幫助蜂農建立養蜂生產日志制度，在放蜂場地的選擇、蜂箱擺放、蜜蜂喂飼等各環節采取避免污染的措施。
2 建立企業質量管理體系，加大基地建設力度
(1)成立聯合體。一方面，蜂農數量龐大，每個蜂農所養蜂數量較少；另一方面，目前大多數蜂農的貨物還是通過中間商銷售的。根據這一特點，該公司成立“蜂農――商――企業”聯合體。即通過對向公司本部供貨的主要商進行定期評定，將所提供原料蜂蜜質量不合格、自身綜合實力弱的商逐步予以淘汰，公司本部還幫助符合要求的商對向其供貨的蜂農進行評定選擇，將不符合公司本部要求的蜂農予以淘汰。公司本部還對符合要求的蜂農進行培訓、登記備案，每個商與其下屬的若干供貨小隊組成――供貨大隊，所有的供貨大隊與公司本部組成聯合體。最終形成一個“蜂農――商――企業”利益均享、風險共擔的聯合體。
(2)建立基地工作組。由于基地工作(源頭監控)復雜且工作量較大，該公司成立了專職的基地工作組。公司本部聘請2人作為基地工作組的公司本部成員。通過商建議、實地考察，公司從每個供貨大隊中挑選1～2名有經驗的蜂農作為各個供貨大隊的基地養蜂技術員。最后，公司本部成員和基地養蜂技術員共同組成了基地工作組，對蜂蜜質量共同負責。
(3)加強科學養蜂管理。基地工作組在每年的早春(2-3月)和秋季(8-9月)組織各聯合體進行技術交流，將他們成功的技術、經驗進行理論化宣傳與推廣，以此來對蜂農進行培訓I，實現先進養蜂技術、蜜蜂病蟲害防治技術和強勢種群培育技術等的技術資源共享。公司本部還聯合其他兄弟企業，加大科學宣傳與技術推廣力度，幫助蜂農做到安全合理用藥、科學防治病蟲害。通過對蜂農的養蜂源頭實施有效監控，發展安全有效的原蜜基地和供貨商，保證了蜂產品的質量能達到出口歐盟的標準。公司本部還聘請經驗豐富的專家、養蜂技術人員對聯合體內的蜂農進行培訓，學習科學養蜂知識。公司特聘獸醫對蜂農進行指導用藥，由基地工作組負責制定蜜蜂病蟲害防治策略，統一開處方、購買和發放蜂藥。
3 建立蜂產品溯源管理體系，從源頭抓起：“一綠到底”
(1)加強收購控制。切實轉變收購意識，立足于蜂蜜事業的長期發展，只求質量，不求數量。嚴格做到：只收購在公司登記備案的蜂農的合格蜂蜜；以質論價，利用經濟杠桿鼓勵蜂農提供優質蜂蜜；對登記備案蜂農的合格蜂蜜不論蜜種全部收購，以鼓勵蜂農按科學規范養蜂采蜜的積極性。
(2)加強生產控制。即每票貨物嚴格做到：認真填寫生產投(配)料記錄單；嚴格按照生產投(配)料單領料、投料：實行批次化管理，認真填寫每個生產批次的相關記錄。
(3)加強標識管理。嚴格執行《產品標識與溯源管理計劃》的相關規定，對每一批次產品從原料收購到產品加工至銷售去向都進行嚴格系統的登記備案。
自2002年底該公司頒布了新的《質量管理體系》、《源頭監控體系》等公司內部管理規則，組建了本公司自己的蜂蜜生產聯合體，先后引進六位高級管理人員和技術人員，成立了以公司總經理牽頭的溯源工作小組，先后對13個基地內的450個蜂農進行了輪流培訓，對其中合格的335個蜂農進行了登記，并頒發了合格證書，這335個蜂農共養蜂41783群，年產蜂蜜4000多噸，每年為公司提供了充足的貨源，保證了公司的生產需求。同時為適應歐盟市場的需求，公司先后對本企業的原成品的檢驗指標和標準進行了調整，2008年所有的購銷品全部按歐盟標準辦理。
為破歐盟的蜂蜜貿易壁壘，恢復和擴大對歐盟的蜂蜜出口，湖北孝感三蜂蜜業公司會同養蜂學會還特邀請德國不來梅蜂蜜研究所專家，組織對工廠質量人員和企業的蜂蜜質量管理和控制的技術人員進行了專題培訓，收到非常好的效果。依據歐盟的法律規定和現代先進的科學理念，公司一是果斷停止了以傳統方式進行原蜜收購、罐裝和成品交易；二是按照質檢部門的要求和出口形勢的需要，要求各罐裝廠購置氯霉素等抗生素快速檢測設備，建立安全、有效的殘留物檢測體系；三是為防止抽樣中不必要的交叉污染，要求工廠的抽樣工具一次性使用，做到均勻攪拌，自上而下抽取樣品，并加大取樣量，以確保檢測樣的準確性、代表性；四是公司成立專班，由公司總經理掛帥，建立溯源工作組，通過建立蜂場檔案，對蜂場每筆交貨進行編號、標貼，根據蜂農自報的用藥情況和抽樣檢測結果，對已用藥蜂群、蜂場進行排查，對未用藥蜂群、蜂場進行全程跟蹤、優質優價，以防止交叉污染，保證進貨品質和蜂蜜原料、成品的可追溯性。
4 應對歐盟“綠色壁壘”，率先引進能速到歐盟標準的檢測設備，同時對公司的生產工藝和設備進行改造。強化檢測力量
一是公司本部配置了兩套四環素檢測系統、兩臺酶標儀MK3、h方特色澤機、UV754紫外線可見分光度計、電子天平等；二是引入TcL檢測方法與日本后生省最新的淀粉&糊精檢測方法：三是引入日本后生省最新的“抗生素分別法”以對抗生類物質進行全控制；四是公司本部配備6名在蜂蜜檢測方面熟練的分析員。“打鐵尚需本身硬”，高素質檢測分析員的配置，在于以確保公司生產出口的蜂蜜能適應歐盟消費者的需求，符合歐盟法律法規的要求。
5 借鑒國外蜂蜜出口國家的做法，組織專家培訓蜂農并編印《蜂蜜生產指南》
為破歐盟的“綠色壁壘”，湖北孝感三蜂公司全力以赴，借鑒國外蜂蜜出口國家的先進做法，首先聯合湖北省養蜂協會，邀請國內及日本養蜂專家在棗陽對近六百戶蜂農進行培訓，并免費發放了《防治蜂病害須知》，得到蜂農和養蜂技術人員的熱烈歡迎。蜂農普遍反映，這種送服務上門的有針對性的培訓，切實對蜂農和養蜂技術人員長期存在的一些無所適從的問題起到了有效的指導作用。為擴大培訓面，該公司還將培訓內容制作成錄像帶，爭取使全國各地的蜂農和養蜂技術人員都能間接地得到培訓。公司還針對我國蜂農缺乏專業指導的現狀，借鑒國外養蜂國家的通常做法，組織專家，編印《蜂蜜生產指南》，發放蜂農參閱。在該公司幾年的不斷努力下，過去由于部分蜂農缺乏養蜂用藥知識，造成少量蜂蜜受抗生素污染的局面得到了有效控制，避免了因交叉污染而造成的污染面蔓延和擴大，出口蜂蜜氯霉素問題已基本得到全面解決。一些未用藥蜂群、蜂場得到了較好的保護，產品小樣、大樣經國內外權威檢驗機構的反復檢測，各項指標均滿足歐盟進口要求。隨著接受培訓的蜂農群體的增加和工廠殘留物檢測體系的建立、健全，符合國外市場要求的蜂蜜產銷量逐步恢復和超過了原有的水平。
三、簡短結語
關鍵詞：建筑節能 CO2排放量 熱工指標 零能耗 標準評估程序 能耗自理標準 智能化住宅 環保型建筑
Abstract: This paper represents the investigation report on the building energy-saving technology in three European countries. In which, the current trend of the energy-saving and the achievement on the new technology and new materials developed in Europe are introduced, while the useful experience can be supplied for the new standard and new technology of our country.
Keywords: building energy-saving, CO2 discharge, thermal norm, zero energy consumption, normal evaluation procedure, self energy consumption standard, intelligent housing, enevironmental-protection building
2001年9月，由中國建筑業協會建筑節能專業委員會和北京億豐豪斯沃爾新型建材有限公司共同組團，去歐洲三國――法國、德國和英國進行建筑節能考察。在考察期間主要聽取了歐洲各國的節能規范、標準以及近期發展的新材料新技術，并就有關我國在節能工作遇到的問題座談探討。
各國建筑節能標準的有關內容
1997年聯合國氣候變化框架公約組織通過了《京都議定書》，在議定書中歐盟國家承諾在2008～2010年間，其溫室氣體排放量比1990年要減少8%。為此，目前各國對建筑的能耗和CO2氣的排放都做出了規定，并制訂了相應的標準。
⒈法國
在法國，對CO2氣體的排放，提出了“空氣法”，這一政府法令在建筑中主要對煙囪、采暖、炊事、空調、燃料中有害氣體的排放量加以限制。在節能方面，法國于1974年～1988年先后過三個法規，其目的是節約能耗，減少空氣中CO2的排放量，提高居住舒適度，同時考慮在運行過程中減輕用戶負擔。新法規還進一步考慮夏季的舒適度和降低空調的能耗措施。法國在節能和排放CO2的標準上共出臺了四個法令，第一個是政府令，由總理簽署，即RT2000令，兩個是住房部法令，其一是建筑節能應用標準的技術要求，其二是計算方法，最后一個即“空氣法”。這些法令在2001年6月1日已開始實施，建筑部門以此法令為準繩進行設計才能獲得建筑許可證。
住房部法令對建筑節能方面提出兩個值，第一是參考值，主要是鼓勵技術進步，要求在不增加投資或附加費用的條件下能達到的標準，第二是最低限值(又稱警戒線)這是強制性規定，其中包括采暖、空調、熱水、照明、氣密性、通風等方面指標。計算包括冬季和夏季，尤其是夏季空調的節能，如何通過遮陽來減少熱輻射，同時要求通風良好，規定窗戶面積不得小于30%。
⒉德國
德國在歐洲國家中，其節能標準處于領先地位，其主要特點考慮三方面的因素，一是建筑材料的制造能耗，二是制訂建筑物圍護結構各部位的熱工指標，三是CO2濃度排放量的指標。
據德國BASF公司估計，用在EPS板的生產能耗，通過建筑上節約的能耗，一年能回收。
說明：德國對節能的指標以油為計量單位，它的計算公式是：
QH=0.9?(QT+ QL)-(Qi+Qs)kW/年
QT=屋頂、地面及外墻熱損失
QL=窗戶熱損失
Qi=照明得熱
Qs=太陽光得熱
QH=總熱耗
CO2排放量的限值越來越重要，據英國研究機構認為它主要來源于建筑物(占45%)，建筑物中住宅又是主要的，占26.7%，而德國又認為在住宅中主要來源于采暖和熱水，解決的辦法，一是搞好圍護結構和門窗的節能，二是提高鍋爐的運行效率，三是從建筑規劃設計、朝向以及從陽光和建筑內部的散熱來獲取能源是有效的途徑。
2001年新標準指標為：外墻0.2～0.3W/m2?K，門窗1.5W/m2?K，平屋頂0.20W/m2?K。
⒊英國
英國每年大約新建175 000套住宅，其中85%是私人住宅，公有房屋僅占15%，但均得遵守英國政府頒布的節能標準，其標準有幾種，一種是一般標準見表1-4。
在此說明，屋面0.15 W/m2?K是指平均值，根據屋面不同形式又定出具體標準，如坡屋面分兩種：有椽子的為0.2 W/m2?K，帶檁條的為
0.15 W/m2?K，平屋頂則為0.25 W/m2?K，窗包括天窗采光窗。
英國建筑研究院(BRE)最近又提出了節能住宅的新概念，名為家庭能耗(計算)模式(BREDEM)，是一種模擬計算程序計算居住建筑的能耗，內容涉及到采暖、生活熱水、炊事、照明和家用電器等方面的能耗，為此，他們將建筑執行三種標準，一是零CO2排放(ZERO CO2)，二是零能耗采暖(ZERO HEATING)和能耗自理標準(AXD AUTONOMOUS STANDARDS)。這三類標準的概念是：
⑴零CO2排放，每戶每年CO2的排放量是根據每戶每年使用的能耗計算而得出，要求這一值為零，故希望住戶使用的能耗來源于再生能源(如太陽能或風能等)。但如果用戶暫時還使用不了再生能源，只能從能源公司購買“綠色”能源(如電)。則日后住戶必須將自產的可再生能源(如電)，并入電網以補償以前由于使用其它能源而生產的CO2，使兩者得以平衡。
⑵零能耗采暖住宅
這種住宅根據BREDEM有關條例，按家庭人口生活所需各種能耗，如采暖、照明、家電等，均要求這些能耗均來源于太陽能和其它非正式采暖熱量，使能耗為零。
⑶(能耗的)自理型節能計算標準
這類住宅必須滿足上述兩種住宅的采暖標準，住宅本身必須有可再生能源采集裝置，可以是單獨系統，也可以若干幢住宅聯網，不得用不可再生能源，如與公用電網聯接，必須輸出和輸入平衡。此外還應設污水處理裝置和中水回收利用裝置，使用水源后，還要用中水補充地表水。英國還對建筑物節能提出一種標準評估程序即SAP(Standard Assessement Procedute)，根據建筑物每年采暖和熱水的能耗費用以及年CO2的排放量計算，做出從1～100評分，1為最差，100為最佳。這種評估與房間大小、人口多少、自置家電、采暖溫度和時間以及建筑物所在地理位置無關，評分后在建筑物上做標志和分值。在英國采用BREDEM標準時，對圍護結構及建筑物的密閉性和通風也提出標準。
保溫建材及新型保溫建材的開發應用
⒈概況
當前世界各國使用的節能建材品種很多，大致有幾類，一類屬聚脂類，如泡沫聚苯板，擠塑聚苯板和發泡聚胺脂等，另一類是屬于棉類如巖棉、礦棉、玻璃棉。再一類屬于天然的無機材料，如軟木、植物纖維和廢紙漿，還有一類是屬礦物經加工的保溫材料，如泡沫珍珠巖，泡沫玻璃等。
歐洲各國對各種保溫材料的選擇，以及在建筑各個部位上的用法以及構造等也各不相同，如德國泡沫聚苯板用量最多。1950年開始生產，1955年首先在建筑上使用，其產量1997年達到高峰，年產4 500萬立方米，在全球而言，1995年達78萬噸。在德國泡沫聚苯板大部分用于外墻，約占總產量的53%。但在屋頂上聚苯板用得少，僅占總產量的5%，大部分用巖棉或玻璃棉。
⒉新型保溫材料
為適應建筑外保溫需要，德國BASF公司開發了兩種新型保溫材料。
⑴NEOPOR
這種保溫材料的外觀、形狀與普通EPS板沒有什么區別，在原材料中加入石墨，所以其產品呈銀灰色，這種產品的特點是可以降低產品的吸水率和導熱系數，從而改變了聚苯顆粒之間輻射、對流和傳導之間的性能，并減少了制品的靜電，其性能指標見表2-1。
⑵PERIPOR
這種新產品是應用在建筑物±0.00以下地下室的外墻部分，起擋土和保溫作用，過去該部分均采用擠塑聚苯，因為這部分要求高強制品，但是擠塑聚苯雖有密度低，強度高，吸水率小的特點，但是畢竟價格貴，在該部位的產品，保溫性能并不是主要的，而強度和吸水性能才主要。
其主要性能：
①導熱系數 ≤0.04W/m?K
②密度 31kg/m3
③水蒸汽擴散 3.85%(允許值為12%)
④吸水(28天) 1.0%(允許值為2%)
能耗的計量和收費
⒈服務公司
各種節能咨詢或顧問公司是歐洲特有的一種服務公司，其中包括對能耗的計量、各種表的安裝、計算和收費等成套業務的服務公司。如德國的Viterra是這類經營較好的一家公司。公司的服務內容是首先對用戶提供各種計量表，并為用戶安裝，從系統安裝完畢后，實行讀表、計量、算錢、收費一條龍服務，最后向用戶開出帳單。其服務內容是全方位的，不僅是熱能計量還包括用水和用電計量。
⒉計量方法和收費
計量分總計量和分計量，在各住戶中均有各分計量表，在熱、水、電、氣上均設有分表，如熱量分配表、水表、電表等，在各個單元，根據不同單元不同住戶還設有總表(這種表的類型有人工讀表，半自動化讀表和全自動化讀表)，最后匯總、算出帳單，但是這份帳單并不是根據每戶分表上的累計，因為這樣收費不盡合理，中間單元能耗省，邊角單元則費，所以公司根據每戶所處不同位置進行調整，做到合理收費，它是通過整棟建筑的調節加以計算，對各戶進行調節。
⒊計量在歐洲各國發展概況
德國是目前世界上熱表裝得最多的國家，在歐洲占首位，98%的用戶均安裝計量。僅計量方面就節約了15-20%的能耗，德國的規范始于1981年，并于1984年和1989年又經過兩次修訂，目前裝熱表達100萬塊(該表價格較貴)，裝熱量分配表達4 500萬塊(該表價格便宜)，目前德國3 400萬套公寓中1 400萬套是集中供暖，安表計量都指這一類的建筑。奧地利是1980年開始，1992年開始規范化。丹麥是發明熱計量表的發源地，是世界上最先進的國家，用戶100%的安表計量。意大利和西班牙屬南歐，氣候溫和，現在剛剛起步。
既有建筑的改造
在考察過程中參觀了三處既有建筑改造的工地，二處在法國，均系單元式公寓外墻外保溫，其中一處采用塊型的泡沫聚苯板，塊材尺寸約500mm×500mm，板厚方向均開槽，采用金屬構件分層承托，粘、釘結合的方式，固定在既有建筑外墻上，具體構造節點見圖1。另一處是采用裝飾保溫一體化構件，這種構件是工廠預制的保溫板，這種板有三層，外表是面磚，后背保溫層為發泡聚胺脂，面磚和保溫層之間有一加強層。這種保溫板共有兩種型號，一是平板，尺寸約1200mm×600mm，二是角板，其構造形式是由金屬構件分層承托，窗口有金屬擋板，將保溫板用脹管直接錨固在墻上，錨固件的位置承梅花狀，間距約300mm，將其釘在“灰縫”的加強層上。因為原建筑為清水紅磚墻，保溫板也做成各色的面磚，這樣可以與改造前原建筑風格完全一致。構造節點見圖2，施工過程及完工后外貌見圖3～6。
再一處是德國BASF職工宿舍的改造，上述兩工程的改造均為外墻面，并不影響居民的生活，BASF宿舍的改造較為徹底，不僅外保溫，而且對采暖系統進行全面改造，它在外保溫改造上的特點是利用BASF新產品，名為NEOPOR石墨的泡沫聚苯板，采用粘、釘相結合的方式固定在墻上，原墻體是300厚空心灰砂磚。
低能耗住宅、智能化住宅和環保型建筑
⒈低能耗住宅
德國住宅建筑耗油量的新標準是6L/m2?年，為進一步節約能耗，最近修建成了3L/m2?年的低能耗住宅。試點工程是一幢兩層坡屋頂的單元住宅，外墻為300mm厚空心灰砂磚，外貼200mm厚熱工性能優異的NEOPOR(摻有石墨的)泡沫聚苯塊，地下室頂面貼140mm厚，樓板上部貼6mm厚這種材料，±0.00下地下室外墻保護層采用180mm厚PIRIPOR高強聚苯板，屋面采用雙層保溫，將90mm厚的NEOTEET與200mm厚的NEOPOR復合，屋頂設交換器，85%的熱能重復利用并經常保持室內空氣新鮮，窗戶采用UPVC塑鋼窗，三層玻璃，中間充惰性氣體，傳熱系數約為0.8W/m2?K，在窗戶外墻有推拉式的防護板以調節太陽光和熱能，在細部構造處理上為避免“熱橋”，將陽臺與建筑主體結構分開，僅用連接構件連接，見圖7，室內抹灰采用一種摻有石臘的保溫砂漿。
⒉智能化住宅
在英國BRE(英國建筑技術研究院)院內修建了一幢智能型節能建筑，這是一幢兩層坡屋頂獨立住宅，見圖8～9。
該科技含量較高，其中圍護結構外墻采用裝配式預制復合大板，外部是木板，中間保溫材料為廢紙漿，內部為紙面石膏板，該建筑室外設置一個類似暖棚的斜玻璃陽光室。其上部有金屬自動卷簾百頁，隨陽光的強弱，由紅外線自行開啟、關閉，也可手動開啟、關閉；陽光室設有可自動開啟的百頁窗，可調節室內空氣；該陽光室可種植植物以改善室內空氣和美化環境；玻璃斜頂上設有太陽能集熱板和太陽能真空熱水器，還裝有風力發電裝置，室內裝有防盜監控器、煙感器、自動噴淋、音響及家電自控設備，衛生間有節水裝置，如浴缸、洗手盆均裝有不同水位的按鈕，可根據需要水量操作不同按鈕；廚房設有遙控裝置，對炊事用具如微波爐、烤箱及燃氣灶可遙控開關；室內還配備有智能化辦公設備；房間門上裝有活動通風百頁，以形成室內空氣對流；采暖用水由地下15m處抽水打入頂層，通過熱泵，轉換成熱水，暖氣片為串聯散熱片，設于房間地面一側下部，上設約300mm寬的散熱篦子；在陽臺門與陽臺之間為落地玻璃門，不設簾子，而采用液晶技術，通過開關，可使玻璃成為霧狀玻璃；屋頂為坡屋面，上種草皮，其具體做法是在草皮下設30mm土層，土層下為聚苯保溫板，保溫板下為防水層，為澆灌屋面草坪，上設噴淋設備。
⒊環保型建筑
該建筑是英國建筑技術研究院的一幢辦公樓,見圖10。其使用的材料和設施均來源于可再生的能源，如建筑所使用的磚瓦、木材均是舊房拆下來的材料(包括混凝土90%的骨料)，如墻體、木地板等等，其價格可能比買新的還要貴。該建筑為鋼結構，樓板采用鋼筋混凝土樓板，下有通風吊頂，室內不設空調，夏天室內熱空氣通過樓板下空間與南面垂直風道形成對流，同時還通過窗戶自然通風,見圖11。電能利用南立面47m2的集熱板，窗戶采用自動調光的百頁窗，可隨光線強弱通過液壓件自動調節，辦公室的工作人員也可通過自己桌上的鼠標進行調節。
建筑節能保溫中若干問題
在工作中就常遇到的問題進行了探討。
⒈內外保溫及用材
德國建筑絕大部分為外保溫，占總建筑量的80%以上，而外保溫使用的材料又是以泡沫聚苯板為主，占70%，用泡沫聚苯的優點主要是質輕價廉，保溫性能和耐久性好，且能用工業化方法大量生產，生產中不產生有害氣體和污染環境。
對泡沫聚苯板的耐久性問題是大家十分關心的問題，德國BASF公司做過如下兩件工作，一件是對歷年產品的強度和壓縮的關系做了檢測。
另一件是一個實例，德國BASF公司于1969年在奧地利修建了一幢12層的高層住宅采用泡沫聚苯板做外保溫，于1996年將產品剖析，對其保溫性能，吸水性能以及其它性能做了檢驗，均無多大變化，因此可以認為泡沫聚苯板是一種耐久性好的保溫材料。
法國還有一大部分做內保溫(既有建筑改造絕大部分采用外保溫)。原因兩方面一是氣候相對溫和，二是經濟問題，與德國相比還有一定差距。
英國把外保溫作為發展方向，他們把外保溫體系稱作EI，并分作三種類型，一種為濕作業型，即我們現今發展得最多的，將聚苯板粘貼在墻上后做聚合物砂漿，玻纖網格布加強的做法。第二種為干掛體系，在墻上固定保溫材料和金屬或木框架，然后在框架外掛各種板材，保溫層與外掛板之間設空氣層。第三種做法為定型外保溫體系，內墻可能為砌塊或磚墻，墻外為保溫層，保溫層外為木龍骨，木龍骨外用不銹鋼釘釘木魚鱗板。這是一種歐洲傳統型建筑的夾心墻做法，歐洲把這些統稱外保溫做法。一般外貼保溫層做法，材料大部分采用發泡聚苯板，也有外貼巖棉抹灰做法，不過經試驗這種形式抗負風壓較差，巖棉玻璃棉作保溫大量的應用于屋面和夾心墻。
⒉外保溫防火問題
根據英國建筑規范規定，外保溫如果采用塑料制品，要考慮防火，主要是火焰由窗口竄出，溶化保溫材料，一般二層建筑可不設保溫防火帶，二層以上建筑則要在層間設不燃材料的防火帶，但防火帶必須由鋼構件支托保護。見圖12～13。
在英國對保溫制品附設在墻上必須要求用釘錨固，釘不能用塑料釘，應該采用不銹鋼釘，如用鍍鋅螺絲外加塑料脹管時，要求塑料是聚丙稀或尼龍制品，錨固件的間距不得大于1m，每平方米保溫面積不得少于1個釘子，詳見圖14。
⒊外保溫外墻不允許貼面磚
如采用泡沫聚苯板做外保溫，不允許貼面磚，尤其是高層建筑中這種做法太危險。
⒋外貼外保溫，用膠粘貼還要用釘錨固
要求采取粘、錨結合方式。這種外貼型外保溫，得分層由金屬件承托，有的在保溫板之間還得用金屬插件。但也有例外，如采用裝飾保溫一體化外保溫板，其背面沒有用膠，而是僅用脹管錨固，但錨固釘密度相當大，1m2可能有10多個且下部有承托件，分析原因可能是基層為面磚，用膠粘結不一定可靠，用加密固件的方法可能更為牢固可靠，又是全部干作業。
⒌外保溫材料與墻之間不設隔氣層
在歐洲國家如外保溫采用泡沫聚苯板均不設隔氣層，BASF曾作了演示，以證明EPS板是一種透氣但不透水的材料，BASF公司對他們開發的低能耗住宅經過測試，當室內溫度達23℃～24℃時，內墻墻體溫度可達到24.2℃～25.0℃，墻體溫度高于室內溫度。
⒍如何解決局部“熱橋”問題
從法國既有建筑改造工地看，對窗口的“熱橋”問題都不做處理，在德國則處理得較好，如窗口部位，采用窗口與墻外平做法，不出現窗口外周圈墻體外露現象，同時是將外保溫材料直接壓窗框，只要不影響窗戶開啟,見圖15。陽臺處理，如前所述是與主體建筑分離，單獨設置，僅局部用拉結件拉結。歐洲的住宅平面設計都比較簡練，相應立面處理也很簡單，很少有出挑部位，如單元入口處一般無雨罩，即便有也是做金屬掛架。窗臺部位均為彩板、鋁板或不銹鋼定型窗臺，內置保溫材料，所以為避免局部“熱橋”，首先在建筑設計上就要盡可能減少出挑構件。
本文經由涂逢祥、方占和、游廣才和邸占英同志審核，部分資料由白勝芳同志翻譯。
作者單位：北京市建筑設計研究院
收稿日期：2002年2月
完工后局部
施工中
施工中
完工后全貌
3立升低能耗住宅陽臺與主體分開做法
智能化節能建筑正面外觀
英國BRE辦公樓
智能型節能建筑背面
室內通風系統圖
1既有建筑保溫改造示意圖
2裝飾保溫一體化保溫板材型及構造示意圖
12普通抹滅型得每層設防火帶
13保溫層外附鋼板網可每二層設防火帶
云南人工發酵普洱茶(簡稱熟茶)問世后不到兩年，香港盛傳普洱茶消肥減瘦，降血脂血糖，抑制脂肪肝和改善便秘。在此之前，不管是民間傳說還是史書記載，普洱茶的藥用價值僅停留在消食去膩比一般茶葉功能彰顯的層面上。香港利豐公司林芝銘小姐用人工發酵云南普洱茶設計了一個冠名“美的青春茶”小包裝賣往日本。被世人視為經濟動物的日本人很快發現了云南普洱茶的妙用，視其為中國古代傳來的“神秘茶葉”。日本媒體介紹，好的云南普洱茶需要2、3年發酵期，產量難以提高，貨一直不夠賣。商家有個通病，東西越少越狂搶。從1978年開始，每屆廣交會日本商社都蜂擁而至，大肆搶購普洱茶，不問真假不問質量，有數量就行。當年日本經營普洱茶的有橫濱日中貿易、新光貿易、丸成商事、神戶東榮等二十多家商社。云南供貨能力有限，每年只能提供兩、三百噸數量。云南出口數量追不上日本的消費熱潮，引出了普洱茶發展歷史上的怪胎，廣東、貴州、四川、湖南等省先后用小葉種烘、炒青茶葉渥堆發酵供應日本市場。據日本大藏省通關統計，到1980年5月末除綠茶外的中國發酵茶葉進口數量已經達到了1260T，大大超過79年的940T，估計全年進口量將達到2000T(見圖)。幾千噸真假“美猴王”擁進日本，牌子名目繁多，有“窈窕茶”、“瘦身茶”、“減肥茶”、“蜂腰茶”、“云南銘茶”等等，質量良莠不齊，價格差距懸殊。中國發酵茶葉在日本市場迅猛發展和不成熟的亂相，給競爭對手提供了機會和口實，有人利用媒體攻擊普洱茶加工過程中產生霉菌。質疑霉菌的社會輿論當頭一棒，打暈了消費者，普洱茶銷售幾乎處于停滯狀態。
從日本大藏省的茶葉進口統計資料可以看到，日本上世紀六十年代中期已經開始從廣東口岸進口中國人工發酵茶葉，但數量小，銷售對象主要是中國僑民。廣東的發酵茶，香港俗稱廣東陳茶，主料是越南茶和本地綠茶。廣東1965年進口越南毛茶500噸，67年至69年進口2000噸，71年至73年進口1000噸。云南從1956年開始到“”結束，每年調供廣東100噸左右曬青毛茶參與拼配發酵。云南茶數量少，杯水車薪，在廣東陳茶中不起主導作用。廣東陳茶原料不同，雖經發酵，銷售時也打著普洱茶的名，卻明顯沒有云南大葉種曬青茶發酵后的特殊藥理作用。微生物同云南大葉曬青茶的人工結合，扭轉了廣東陳茶在日本市場十多年徘徊不前的被動局面，在短短的時間里敲開了日本主流社會的大門。世上的事，成也蕭何敗也蕭何。微生物是塊敲門磚，敲開門后卻被視為可能污染凈土帶來危害的霉菌。
日本人有個特點，業內競爭異常激烈，但遇到共同威脅和可能得到共同利益時極容易結盟行事。丸成商事株式會社洪維成先生攜夫人飛往北京，代表經營普洱茶商社向總公司反映日本普洱茶市場困境，請中國派出代表團調查情況，解決市場亂相，解答普洱茶相關問題。
會晤北京
丸成商事既賣烏龍茶又賣普洱茶，因而總公司通知廣東云南各來一人參加與洪維成先生的會談。廣東茶葉進出口公司特種茶科連少利科長和我分別從廣州和昆明飛往北京。會談在東華門前出口大樓一樓洽談室進行，中方由中土畜總公司茶葉處陳文副處長主談。洪維成先生在日本出生，祖籍福建，會講閩南話，他介紹了日本近幾年市場變化情況，重點談的是普洱茶。日本傳統喝蒸青綠茶，除少數人接觸發酵紅茶外，總體對中國其它特種發酵茶認識了解不多。經日本科研機構研究，證實云南普洱茶對血脂降低有特殊功效。現在不僅華僑喝，越來越多的日本人已經開始關注普洱茶。他談了幾個市場問題一是日本人習慣喝的綠茶不發酵，對茶葉制作有微生物參與感覺陌生，喝普洱茶說有霉味，希望中國方面能對普洱茶中的霉菌做出合理解釋。二是假貨太多，魚目混珠，造成許多日本人在花錢購買他們對發酵茶的無知。當他們發現上當受騙，會懷疑甚至拋棄普洱茶。三是商家只顧當前利益，夸大宣傳，不正確引導容易造成市場大起大落。洪先生的意思是日本特種茶經營商家邀請中國近期內去一個調查團，理順市場關系。
洪維成的北京之行，其實是總公司駐日本代表處促成的。面對混亂的市場，眾商家紛紛上總公司代表處反映，請求幫助支持，解答有關普洱茶的技術問題。一段時間里，翻譯王營環應接不暇，可他不熟悉普洱茶，無法解答連串的提問，特別不能輕易回答有關霉菌的問題。代表處里只有福建而沒有云南來的同志，處理普洱茶事務顯得力不從心，不久后升任總公司副總經理的馬克謹代表擔心普洱茶市場走偏，因而出了一個讓商家直接到北京反映的建議。
陳夷文副處長說，“前年我帶中國茶葉貿易代表團首次訪問日本，那時中國特種茶在日本主流市場剛剛起步，數量小，問題沒有那么多，今年發展特別快，情況不一樣了，有許多新情況新問題。中國特種發酵茶銷量大增，必然影響日本本土不發酵綠茶的銷量。”中國是世界茶樹的原產地，中國悠久的茶業歷史、豐富的茶事經歷和社會實踐積累，是中國茶葉加工工藝和茶品多樣化的天然創發基礎。中國出現形式多樣、程度不同的茶葉發酵方式，先后發明和使用了酶促變化、濕熱作用、渥堆作色、自然氧化和微生物發酵等加工方法。陳副處長說話聲音不大，但中國茶葉的厚重歷史給予她充足底氣評說日本競爭對手“日本只生產蒸青綠茶，發展上只停留在綠茶階段，自己沒有發酵茶，就說不是好東西，以攻擊霉菌來否定微生物發酵沒有社會實踐認識和科學根據。”她認為日本不產特種發酵茶，雙方在這個領域的合作前景更加廣闊。洪維成先生反映的情況很好，有助總公司通盤考慮，制訂一套管理日本市場的方法。
陳副處長晚上設宴招待洪維成夫婦一行。席間講定，總公司近期組織一個小組赴日本，重點調查解決普洱茶問題。第二天一早，總公司九處(茶葉處)業務員李振基、廣東連少利和我陪洪維成夫婦去爬香山。李振基在北京工作，外事活動多，以前又出過國，穿了一套西裝，走熱了解開全部扣子，看上去還順眼。我和連少利沒西裝，穿參加廣交會發的外事服裝補貼費做的中山裝，全部解開扣子似乎不協調，走熱了只好解開上面幾顆扣子。洪先生的風衣似乎比中山裝要飄逸一些。丸成商事是進口普洱茶的大戶，北京之行順利，洪維成先生心里高興，爬山時情緒很好，六十來歲的老人了，不休息，一口氣從山腳爬到山頂，我們跟著都感覺吃力，連少利干脆躲到半路一個亭子里休息去了。
酵兮綠兮
接到通知，讓去日本，我感覺意外，公司里還沒人出過國，這等好事怎么會落到我頭上。原來確定去三人，總公司李振基，廣東茶葉公司黨委書記姜振禮。廣東去了領導，云南只能去科長或業務員。潘意如科長剛從外貿局業務處調來，她沒學過或搞過茶葉，去日本
回答霉菌問題，她沒有把握，思想有顧慮，好事就這樣落到了我頭上。領了500元的出國服裝費，我去做了一套西裝。
記得廣東茶葉進出口公司的經理叫王漢民，姜振禮去日本，介紹書記日本人聽不懂，故以經理相稱。那時在許多企業里，書記還比經理管用。在總公司眼里，云南省公司的經理是生產型的，廣東開埠早，經理是外貿經營型的。姜振禮前年8月才率西歐茶葉貿易小組轉了一大圈回來，這次又出去了。
日本知道普洱茶是綠茶后發酵的茶品，因而只進口熟茶。青餅(生餅)沒發過酵，日本人拿樣回去同他們不發酵的蒸青茶一對比，心里明白是怎么一回事，從來沒下過單。有一日本商社訂了一批250克方磚，因我方出錯，盒上印的是普洱方磚，盒內裝的是青磚，第二年就沒了定單。普洱茶從進入日本的那天起，質疑茶葉有霉的問題就沒有停止過。群馬株式會社的用戶東西物產(株)扳本敬四郎先生多次反映普洱茶有霉味，有霉，要求公司對這一問題作一解釋，以便對消費者宣傳。扳本敬四郎出版一本《中國針灸》雜志，自己又親身推廣中國針灸。他進口云南普洱茶，又在每期雜志上出文章介紹普洱茶，可客戶提問他卻回答不出來。對幾次交易會上的回答不滿意，他竟然飛到昆明，要親自到普洱茶產地看個究竟。
黃又新和我陪扳本敬四郎到西雙版納轉了一圈。回到景洪那天，他說普洱茶發酵工藝同日本納豆發酵和鮮魚發酵工藝一樣。他詳細告訴我們，北海道漁民將鮮魚放在陶罐里，蓋帽緣用水封口，存放三年讓魚發酵長毛才食用，價錢還挺貴。鮮魚發酵三年才食用的事我也聽其他日本人講過，只是沒他講的詳細。我們去轉菜街子，他指著傣族酸筍說是發過酵的，我說晚上弄給他吃。他買了一餅野蜂蛹，回到賓館，在手心里倒上幾只蠕動的蜂兒，一口生吞活咽下去，弄得黃又新和我起了一身雞皮疙瘩。景洪熱，賓館沒有空調設備，全部門窗都打開透氣。那時我們不知道桑拿足浴是怎么一回事，他請黃又新站他身上踩背，我在一邊奇怪得發笑。
臨行日本前一天，陳文副處長召集我仨開了個會。作為開場白，她談了一段話。前年年中去日本，重點考察蒸青茶生產、加工技術，先后參觀日本茶葉科研機構、茶農經營的平原、高山茶園，以及大中小規模不同的毛茶初制和精制廠，采茶加工機械、抽氣充氮機械、包裝紙等專業廠。組員劉典秋(后繼陳彬藩等之后擔任福建茶葉進出口公司經理)和吳雪根還在茶農經營的蒸青茶初制廠實習制茶技術，并寫出日本蒸青茶生產加工技術考察報告。第二年初，福建省首次辦理7噸蒸青茶空運日本，搶新上市，每噸售價人民幣18000元。除去運費，每噸比一般貿易方式多賣6000元，共多創匯42000元。盡管外貿部通報表揚了此事，隨后越來越搞不下去了。日本專家一走，機器還是日本人送的機器，品質下來了，日本農林省又作梗，鼓動茶農鬧事，結果我們造成積壓。1974、75、76連續三年召開蒸青茶座談會，真是用盡心力，去年又在浙江金華蔣堂農場開會，賬算下來虧了。反省一遍，搞蒸青茶是用我們的弱項碰日本的強項。我國特種茶有優勢，是強項，日本不會搞發酵茶，在他們是弱項。我們要以強制弱，對日市場的工作重點要轉過來放在特種茶上，擴大生產，多宣傳介紹推銷，這樣同蒸青茶也避免了正面沖突。
陳副處長提了幾條意見，一，小組任務以普洱茶為主，在調查研究的基礎上回來提一個對日經營方案。二，烏龍茶的問題由廣東負責解答，普洱茶的問題由云南負責解答。普洱茶微生物發酵，情況較為特殊，是一個敏感問題，回答解釋要作好充分準備。三，小組要在總公司駐日本代表處指導下工作。四，主動拜訪日本最大的蒸青茶商戶伊滕忠株式會社。
第二天，我們登上北京飛往東京的航班。
東瀛茶戰
小組計劃訪日20天，前兩個禮拜主要進行市場調查。我們先后走訪了東京、橫濱、奈良、神戶、京都等地百貨店里的茶葉銷售點，茶葉專賣店和茶葉與其他商品混銷的土雜店。在代表處王營環先生的引領下，我們禮節性地拜訪了日本伊滕忠株式會社。陳副處長經過實踐的判斷是正確的，日本自己每年生產十萬噸左右的蒸青綠茶，除少量出口供應日僑外，大部分內銷了，蒸青茶口味已經占據了統治地位，曬青、烘青和炒青綠茶不大有機會闖進來。唐順宗永貞元年(805)，日本留學僧人最澄從天臺山國清寺歸國時將中國茶種傳入日本，植于他的家鄉日本近江(今滋賀)縣國臺山麓。三百多年后，榮西禪師又從中國帶去茶籽，親自種于日本今福岡縣西南的背振山，還送予拇尾高山寺明惠上人高弁部分茶籽，種植出“拇尾茶”，后人稱為日本“本茶”。榮西利用他在中國學到的種茶、制茶、品茶等茶文化知識，從陸羽《茶經》等茶葉著作中汲取精華，結合他的體會和日本三百年多的茶葉發展史，撰寫了日本第一部茶業專著《吃茶養生記》。茶葉傳入日本時期，地球上還只有不發酵的綠茶工藝。榮西禪師道行高深，又為日本帶來了中國新發展出來的釜熬茶(炒青)制法，被日本人視為茶祖，他偉大的影響力約束和激勵日本人千百年來奉綠茶為正溯，在茶葉加工工藝演化發展變化中固執、頑強和成功地保衛綠茶陣地抗擊了發酵腐蝕。
我們在各地轉了幾天。日本市場可是涇渭分明，蒸青茶銷售有自己的場所，中國特種發酵茶往往另辟途徑，設有專柜專店，營銷人員不停地用一個塑料小杯向過往行人贈飲湯色褐紅的中國發酵茶。，貿易環境改善，中國綠茶和后來試制的蒸青茶卻屢次攻城未果，現在輪到特種發酵茶登臺表演了。不發酵是綠茶的定義，不管是曬青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶或蒸青綠茶，它們都結盟在不發酵上。日本傳統觀念和生活習慣構筑的蒸青茶堡壘，未遇中國發酵茶前巋然屹立，牢牢控制住了它的國民。明治維新給日本政治帶來沖擊式的活力，而中國發酵茶葉卻不聲不響地改變著社會生活。繼日本三蓋闖進中國后，中國發酵茶全面反擊，在不長時間內政陷日本茶城。同三八式在當年軍事活動中的突出表現一樣，發酵工藝成為茶葉世界里的新式武器。面對洶涌而來的中國茶葉，日本競爭者在倉促應戰中終于發現了普洱茶的霉菌。渲染霉菌，無疑是對中國茶葉進攻的最好回擊。
1980年7月7日，招待中國茶葉代表團和日本媒體的宴會在東京新宿一座55層大樓的頂層大廳舉行。在禮儀性的致辭講話結束后，有記者提問，“普洱茶加工過程有微生物參與，換句話說，微生物是一種霉菌，茶葉發霉為什么還能喝?”我列舉了中國的發酵食品，如臭豆腐、豆豉成菜和甜酒，又列舉了日本的納豆和發酵魚。日本人常到云南尋根，我回答問題時類比了一個日本人感興趣的話題，“云南哈尾梯田常年保水養魚，哈尼族自古在用陶罐腌魚，發酵半年的魚需要蒸或煎才能吃，一年以后骨頭肉化了不用蒸煎可以直接吃，三年
以上可以治痢疾。同我們哈尼族一樣，日本食用了多年的發酵魚，參與發酵的微生物產生特殊的氨基酸，對健康是有益的。云南德昂族和布朗族用芭蕉葉包裹茶葉，埋入土里發酵，90天后取出飲用，聞著有酸味，喝著卻不酸不苦不澀。以微生物發酵的云南普洱熟茶雖然歷史不長，但已經在港澳傳統的普洱茶市場上漸露頭角，給消費者帶來福音，不容置疑，日本朋友會像相信和接受發酵魚一樣相信和接受微生物發酵的云南普洱茶。”氣氛一時活躍起來，眾人議論紛紛，有的說魚是長毛發霉了，但味道特殊好吃：有的說發酵和發霉是同一個東西，褒說是發酵，貶說是發霉；有的說日本話與哈尼話語言相通，歷史上有過什么聯系……。第二天，日本媒體報道了中國茶葉代表團對云南普洱茶微生物發酵工藝過程的解釋。
對哈尼發酵魚的了解，來自于我最初的茶事活動。1976年，我畢業分配到云南省外貿局業務處協助李克邦同志管理茶葉。當年我同省茶葉公司揚維同志到紅河州元陽縣考察茶葉產制情況。州外貿局馮永久副局長安排我們在哈尼人家吃飯，飯桌上有一碗來了遠方貴客才上的哈尼發酵魚。哈尼老鄉介紹，魚攤晾后放入罐內，撒上一層糯米面，蓋沿用水封死，斷絕空氣往來。我認為從元代到清代中期，紅河地區存在一條重要的普洱茶通道。今年五一大假到紅河尋找這條古道，順路進哈尼山寨找到發酵魚罐照張相。
有個叫歐陽長寶的香港朋友，祖籍福建，看了我寫的書《漫話普洱茶》中熟茶有降血脂功能的解釋，喝了我送的茶，半年后停了降脂藥，又專門飛來昆明聽講茶。我談了當年日本認識云南普洱茶的過程。說者無意，聽者有心，他竟然跑到日本北海道買回一條存放了三年發霉的魚送我。
27年后，幾個日本朋友來我處品普洱茶。談話間提及當年日本發生的那場“霉菌”風波，日本早稻田大學的若宮清先生曾是日本《朝日新聞》的記者，他興奮起來，說他記得那段有趣的故事。
東洋視角里的普洱茶
在日本的榻榻米上盤腿吃飯實在是一件受苦的事，不到十分鐘腿就木了，只好松開腿不停變換姿勢。日本人盤腿卻可以兩個小時紋絲不動。姜振禮、洪維成和洪夫人坐矮腳餐桌正面，王營環和洪家公子洪雅龍坐左側，我和李振基坐右側。桌面墻上掛著一幅年歷，那些年代國內女人是洪水猛獸，從來沒見過，我是想看又不好意思盯著看，洪老頭竟然站起來繞到年畫前，當著日本老婆和兒子的面，瞇著小眼睛一頁一頁翻著看。李振基開他的玩笑，“頭頂的毛都掉光了，對女人還這么大興趣?”洪先生說他喝了三年云南普洱茶，頭上的老人斑有軟化色淡的跡象，日本有實驗結果證實微生物發酵茶抗氧化作用強，對延緩衰老有好處。“日本還流行用普洱茶洗澡，人們認定普洱茶水養皮膚，”洪先生邊盯著畫看邊說。我想起來，白天在茶店里，我發現柜角有一堆紗布袋裝的普洱茶，大約一百多克一包，當時翻譯不在，我比劃著問洪夫人為什么用紗布袋包裝，洪夫人在身上比來畫去，我不明白什么意思，現在反應過來，是洗澡用的茶葉，一問王營環，果真如此。這些日本人瘋得不輕，進肚里有作用就好了，皮膚也要品茶。我對普洱茶洗澡養皮膚的說法將信將疑，但懷疑的成分居多。
一千多年前，茶葉作為一種生活方式和文化符號進入日本。一千多年后，云南普洱茶不再以簡單的生活方式和文化符號移動，而以特殊的健康功能鋪路搭橋。云南普洱茶真有別于其它茶類的特殊藥理作用嗎?云南的認識來源于1980年在昆明醫學院第一附屬醫院用普洱茶對比安妥明做治療高脂血癥的臨床實驗。云南僅僅知道一點，飲用適量云南普洱茶(熟茶，每日15克左右)，可有效降脂又無毒副作用。上世紀八十年代初，中國還不富裕，降脂還未成為社會的突出要求，普洱茶自然沒條件大行其道。高血脂已成為日本社會的富貴病，日本有條件提供我們更多云南普洱茶的特殊藥理信息。許多日本人稱云南普洱茶為“快瘦茶”“減肥茶”，我收集了一些日本報刊雜志，采訪了一些云南普洱茶消費者，對其功能的反映主要集中在幾個方面。
消肥降脂。大部分較為肥胖的消費者(不是全部)反映，堅持一日三次飲用云南普洱茶可以減肥而不用過分節食。群馬縣桐生市錦町的周東武男先生身高1.7米，體重從125kg降到85kg。多數高血脂患者飲用云南普洱茶半年后血脂明顯降低。部分脂肪肝患者癥狀減輕的檢驗結果也肯定了云南普洱茶的功效。
養胃治炎。與日本蒸吉茶相比，云南普洱茶暖胃，無刺激性，抑制胃炎。日本當地說云南普洱茶PH值7.1，偏微堿性，能中和胃酸，使人體處于PH值7.3-7.4的正常狀態。
改善便秘。二歧菌是制作乳酸菌片的主要菌類，云南普洱茶內含二歧菌代謝物，常飲改善便秘狀況。東京都板橋區23歲的本子秘書便秘嚴重，五天通便一次都困難，喝云南普洱茶后通便正常。
解酒保肝。上尾市上尾宿54歲的齋藤勇先生說，喝云南普洱茶一石二鳥，既消食去膩，又解酒醒酒，酒喝多了喝普洱茶，分解能力強，利尿，第二天頭不會痛，有益肝臟機能恢復。山形市大手町參王堂社長認為飲用云南普洱茶解酒毒。
健康養顏。主要說法是抗氧化作用明顯，延緩衰老，軟化和淡化老人斑。
日本還有云南普洱茶緩解痛風和糖尿病的說法，但我沒有從日本媒體上收集到較為直接的科學證據。
小車在高速公路上跑到120-130碼，窗外的景物迅速消失在車后。云南大多數公路一小時只能跑30-40公里，坐在高速小車里，我都傻了。過高速公路隧道時，洪雅龍邊開車邊說去年一輛小車拋錨，造成六百多輛車追尾碰撞，洞里火光一片，死傷不少人。我仿佛在聽天書。
來到箱根溫泉，洪夫人每人發了一包泡澡用的普洱茶。轉了一天市場又長途奔波，是累了，離吃飯還有一個小時，我泡了一盆普洱湯，學東洋鬼第一次用普洱茶洗了澡。為達到最佳效果，我反復用腳擠壓茶包。吃飯時，我問李振基有沒有用普洱茶洗澡，李和姜都說他們不信那事，還笑問我洗完澡身上粘不粘。
日本的溫泉浴是一種社交活動，男女同池，只用一條半米高的竹簾做一個象征性的隔斷。飯后泡溫泉，服務生給每人送來一杯蒸青茶，同池男女雖然有隔斷，卻可以邊聊天邊品茶。喝日本茶，泡溫泉水，半個時辰后全身軟綿綿的，我爬出池子躺到躺椅上繼續喝茶。一個的日本靚女突然從池子那邊跑過來，嚇我一跳。她嘴里嘰里咕嚕講些什么，眼睛到處看，可能是找她同來的男伴。其他人都在水里，只有我躺在池邊，她的目光從我身上掃過，神情坦然，我卻慌了神，想遮掩又找不到東西。我第一次看到不穿衣服的女人，也是第一次沒穿衣服被女人看到，滑稽的一幕給我留下了終身的印象。那女人走后，首遇春影而繹動的心不再亢
奮。我呷了一口茶，世界又回到現實的世界。我突發奇想，如果箱根溫泉變成了茶湯，人們還會不會來沐浴，我還能不能再遇到不穿衣服的靚女。
十多年過去了，我一直確定不了普洱茶洗澡養不養皮膚。我既找不到證據肯定它，也找不到證據否定它。世界橋牌皇后楊小燕女士常喝我的普洱茶，她丈夫也就是發明精確叫牌法的魏重慶先生去世后，她找了一個猶太美國人丈夫。中國和以色列建交那一年，她邀我帶云南橋牌隊參加以色列橋牌節比賽。我們在死海泡了幾天鹽水，抹了幾身泥巴，曬了幾天太陽，皮膚卻沒有曬黑。世人都說死海的鹽巴泥巴養皮膚，不管鹽巴泥巴，每包二百克賣價十多美元。回想起日本人用普洱茶養皮膚，我相信了死海的鹽巴泥巴，各買了兩包回來哄女孩子。在大使官邸做客時，我講買了養顏的鹽巴泥巴，楊小燕新任丈夫笑我受騙了，說死海低于海平面近四百米，空氣中氧氣含量是特拉維夫也就是海平面的20倍，皮膚不會受到紫外線的傷害，養顏同鹽巴泥巴并無關聯。
史為鏡
時間到了1994年，當我再次踏上日本國土，普洱茶已經不見了十四年前的氣場。據海關統計，1980年中國對日本出口普洱茶926噸，同期出口烏龍茶616噸。以上數字不包括香港轉口數。到1994年，烏龍茶發展到近12000噸，而普洱茶卻掉到了為數不多的兩、三百噸。這十四年中發生了什么變故，改變了普洱茶的上揚軌跡?天生麗質、已經被日本醫學界證實有特殊藥理作用的云南普洱茶究竟被什么東西淹沒了?
我們又回到春風初起的1980年。赴日小組回到北京，專題向總公司匯報了日本茶葉市場的發展變化情況。事實證明，中國對日茶葉出口放棄“以綠攻綠”下策，轉移為特種茶進攻是成功的。為保證日本市場健康發展，我們重點建議總公司統一管理日本市場。九月二日，中土畜總公司在北京召開烏龍茶、普洱茶出口工作座談會。參加會議的有廣東、福建、廣西、云南、廈門、汕頭、梧州分支公司和香港德信行的代表。會議一致認為，茶葉生產形勢很好，福建省發展烏龍茶生產的積極性很高，估計將有大幅度增產。由于日本市場掀起烏龍茶、普洱茶熱，使出口迅速增長。1980年預計烏龍茶出口3000噸，1000萬美元；普洱茶出口4000噸，700萬美元。隨著茶葉生產的不斷增長，今后必須在鞏固和發展市場、擴大推銷、提高品質等方面下工夫。根據外貿經營體制改革的新形勢，與會代表一致要求總公司對烏龍茶、普洱茶的市場、客戶、價格方面進行協調，統一對外。具體意見，一、對香港的交易，仍通過德信行對外成交。二、對日本由總公司統一成交，口岸組織交貨，散裝烏龍茶，仍采取由幾家客戶經銷的方式，普洱茶以幾家主要客戶作為重點，適當供應少數老客戶。三、遠洋地區可由口岸自行掌握。四、價格，因烏龍茶價格已先后共提價35～62％，普洱茶二次提價其上調20～25％，故除普洱茶對港澳掌握上調10％外(因對日本已提價)，其余均可維持不動。五、根據市場對普洱茶的不同品質要求，采取相應措施，保證產品的衛生標準。
方向明確又初見成效，中國茶人趁熱打鐵，于第二年四月首次在日本東京、大阪、名古屋、仙臺、北海道五個城市舉辦中國茶葉展覽會。會上主展普洱茶、烏龍茶，同時展出陸羽《茶經》、明清兩代茶具以及古今名人茶詩茶畫等。展廳布置為具有民族特色的竹制茶室，并現場泡飲茶葉，供觀眾品嘗，引起參觀者極大興趣。日本電視臺、報刊等媒體作了大量現場報導。
如火如荼的日本普洱茶市場宛如一場盛宴，香味自然會招來各種各樣的飛蝶走蟲。1981年，四川開始人工渥堆發酵普洱茶，當年出口607噸，1982、83、84年出口量保持在五百噸出頭。重慶1986年搞了17噸，貴州85年以后每年也搞個5噸、8噸，江西1980年和84年各搞了5噸和20噸，連海水包圍的海南88年也弄了8噸。湖南從1980年的13噸開始，發展到1983年的253噸，1986年的150噸。這些用中小葉種烘青和炒青工藝生產的“普洱茶”通過香港源源不斷地涌進日本，總公司統一經營維護日本市場的美好愿望在市場經濟初期的狂熱躁動中泯滅。上世紀八十年代早期，特種茶出口工作會議從來不通知四川、湖南、貴州、江西和海南參加，但他們都在暗中加工特種發酵茶。八十年代后期，中小葉種烘炒吉“普洱茶”數量越來越多。中茶公司總經理李嘉志在1988年11月13目的日記中寫到晚飯后，我同廣東省茶司經理在旅店酒吧談工作，他講肇慶支公司頭兒特別能干，是下屬五虎將之一，87年開始出口業務，主銷日本，今年可望出口普洱茶250萬美元，人們送他黃半仙雅號。
中小葉種“普洱茶”能夠批量進入日本，原因是多數日本人不懂什么是真正的云南普洱茶，市場缺乏理性認識。四川茶葉進出口公司分工特種茶出口業務的單建中對我說，港澳和東南亞地區不喜歡他的普洱茶，可香港客戶卻買了轉口日本。我告訴他，香港人喝了幾百年的云南普洱茶，在他們的認識里，普洱茶不是一個空洞的概念，不是一個動聽的廣告詞，他們不是用眼睛和耳朵，而是用味蕾來選擇普洱茶，你的茶湯少都不說了，還出苦味，又永不轉化，香港人自然不喜歡喝，轉賣日本，心里還在笑日本人傻冒，弄些垃圾當寶貝。我開小單的玩笑，“話說回來，你們是英雄，報了二戰的仇，那些年日本人對中國人這么兇，是該拿苦水灌灌他們。”
云南也曾試驗過用烘青綠茶渥堆發酵普洱茶，結果是溫度提不起來，毛也不大長。微生物擁有一個奇妙的大千世界，一種微生物往住需要相同的溫度、水分、氧氣和營養源才能夠發展起來。米受潮，提供黃曲霉菌所需的營養源，最終產生有害的代謝物黃曲霉毒素；米飯擁有超量的水分，熟化后產生的營養源不再是黃曲霉菌的可口食物，卻可以供應種類繁多的微生物釀造米酒。泡菜發酵需要厭氧菌，人們用水阻斷氧氣進入陶罐，而一旦水干氣入，另外一種蟄伏于罐內的喜氧菌就充分發展起來。喜氧菌發酵產生二氧化碳，水，甲醇，乙醇。我們會說走氣了，不能吃，吃了拉肚子。厭氧菌發酵產生一些分子量大的醇，醛，酯還有胺和硫化物，蛋白質被分解成了氨基酸，成了美味佳肴。茶葉中的酚類物質在干燥過程中遇到高溫，產生了類似米和飯的差別，從此分道揚鑣了。不同的基質結交不同的微生物，曬青綠茶中的酚類物質在干燥過程中既沒有遇到極端溫度，又得到燦爛陽光的撫慰，在時間帶來的雨露滋潤下生活充滿了陽光，高溫淘汰落后的曬青綠茶工藝后，相繼創造了炒青、烘青和蒸青綠茶在不發酵茶家族里的輝煌歷史，而它們卻經受不了與時間相連的潮濕考驗，跨過這個坎，過了年即走進漫無邊際的苦海。
魚目混珠，泥沙俱下，日本人喝糊涂了，懷疑云南普洱茶特殊功能的議論
越來越多。日本以蒸青茶為主，他們不大了解什么是烘青、炒青和曬青，更不知道云南普洱茶的藥理作用來自豐富的曬青酚類物質與某些特定微生物的有機結合。喝到烘炒青“普洱茶”的消費者不滿意血脂化驗結果時，牢騷滿腹，抱怨“普洱茶”不但沒有藥理作用，還像藥一樣苦得出奇。他們的認識有錯，但他們的舌頭沒錯，他們喝到的是類似松蘿、珠茶、龍井、瓜片、毛峰、碧螺春等一類的烘炒青過期陳茶，是炒青散茶問世近千年來一直當作廢物甚至垃圾的陳茶。烘炒青過期陳茶的自然呈現，綠茶產區的生產者和綠茶銷區的消費者知道是什么東西，因為千百年的社會實踐除了苦不堪言外沒有留下其他任何有益的痕跡。世事難料，烘炒吉綠茶渥堆發酵經過一番偽裝，雖然穿了新衣，卻苦性依舊，然而妖怪變美女，還是迷倒了一批無知無理智的瘋狂人。瘋是不正常的行為，狂更是將不正常發展到極致。責備造假者，倒不如責備愚昧，這樣更有實際的市場凈化意義。
茶葉制作工藝演化過程中，自始至終貫穿著一條消除苦澀味的發展線條，而牽引線條伸展的動力，來自于人類憧憬和品鑒甘甜生活的味蕾。我國是世界上最早發現茶葉和制茶飲茶的國家，開始生煮羹飲，繼而曬干收藏。如從原始曬干方法算起，至少有三千多年制茶歷史。二世紀開始制造餅茶，人們不懂烘炒，自然草青味重，既苦又澀，八世紀發明蒸青制法，蒸后壓榨，除去部分茶汁，目的是降低苦澀味。印度制蒸青綠茶時擠出黃色茶汁，和我國唐朝制造餅茶的榨汁技術相同。我國十二世紀左右發明炒青制法，湯清味爽，在消苦去澀征程上邁了一大步，同時替代了榨水榨汁、奪茶真味、降低茶葉質量的蒸青茶工藝。哲理管了世事，自然也要管茶葉，山不轉水轉，事物都會發展到自己的對立面去，茶葉也不例外。曬青新茶又苦又澀又不香，在時間和空間相連的水分滋潤下復活，去了苦澀，來了甘淳陳香：烘炒青新茶香高味爽湯清，但在時間和空間相連的水分浸濕下失去活力，過期后露出一副苦像。
到上世紀八十年代后期，烘炒青“普洱茶”濫竽充數，苦口不良藥，最終導致日本輿論和市場的排斥，云南普洱茶也深受其害。云南用三、四級曬青原料發酵的普洱散茶421長期大量積壓，最后改名75421降價銷往香港。普洱茶瘋狂時，一款茶正面要求壓上云南普洱茶磚，背面壓上按理說日本法規不允許寫明的中國表達方式的“減肥”字樣，市場變化，商人借口法規跳了槽，茶葉只好長期躺在倉庫里，一部分降價賣到香港。公司當時還以此事為例子，批評特種茶都不要輕易跟著市場瘋。