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導語：在酒店客房管理的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優秀范文，愿這些內容能夠啟發您的創作靈感，引領您探索更多的創作可能。
關鍵詞：酒店客房管理系統； ；B/S架構；SQL Server
中圖分類號：TP315 文獻標識碼：A 文章編號：1009-3044（2015）34-0085-02
Abstract： Attached to the B/S architecture， .net development platform， technology， SQL Server database and C# three layers architecture model， this system makes networking of hotel management come true via the front desk customer registration and login， query rooms， online booking and background audit， order management， completing the order and management functions， to provide a convenient room booking service for customers.
Key words： hotel room management system； ； B/S architecture； SQL Server
隨著信息技術的發展，傳統的工作模式已經被信息化、網絡化的現代工作模式所代替，酒店管理業務亦是如此。傳統的酒店管理如登記和結賬手續、手工記錄所有客房狀態、列表統計顧客消費情況等[1]，工作模式效率低下，易出現錯誤和遺漏，甚至會導致嚴重的經濟損失，給酒店的經營帶來影響。優化酒店管理模式，采用計算機軟件技術和網絡技術可實現酒店業務的信息化管理[2]。
基于.NET的酒店客房管理系統為客戶提供了客房預訂的便捷服務，實現營業管理自動化。系統采用B/S架構、.Net開發平臺及技術開發、SQL Server數據庫和C#三層架構模式，通過前臺客戶的注冊、登錄、查詢房間信息、預訂房間、后臺用戶的審核、生成訂單、到完成交易的流程來實現系統的基本功能[3]。數據統計、保存到使用，實現了“一手包辦”，提高工作效率，減輕勞動強度，有效防止了“逃帳事件”[4]；縮短了客人辦理入住登記手續的時間[5]，這使得酒店的運行效率和經濟效益得到全面提高[6]。
1 系統需求分析
需求分析的是整個軟件開發的基礎性工作，確定軟件設計的約束、軟件同其他系統元素的接口細節，定義軟件的其它有效性需求。根據需求，該系統的實現的功能分為兩個部分：前臺客房在線預訂子系統和后臺管理子系統，系統功能結構如圖1所示，本系統有兩個主要角色即客戶和管理員。
2 數據庫設計
酒店管理系統需要提供信息的查詢、添加、修改以及刪除等功能。這就要求數據庫能充分滿足各種信息的輸出和輸入。在本系統中存在以下關系模型：
客戶信息表（編號、姓名、性別、年齡、身份證號，郵箱，密碼、地址、聯系電話、客戶編號）；
房間信息表（房間編號、房號、房型、房價、床數、房間狀態、房間圖片、房間介紹）
預訂表（預訂號、客戶編號、預定時間、審核）；
訂單信息表（訂單序列號、預訂號、數量、入住日期、離開日期、房間價格、房型）；
管理員信息表（管理員編號、姓名、密碼）。
3 系統設計
系統采用B/S架構，通過瀏覽器瀏覽網站，應用.Net開發平臺及技術開發， SQL Server 2005數據庫，C#三層架構模式，自底向上依次分為數據訪問層（DAL）、業務邏輯層（BLL）和表示層。易于酒店管理員管理操作、界面設計人性化，簡潔美觀易懂、方便客戶預訂自己滿意的客房。
3.1 注冊登錄模塊的設計和實現
1）登錄設計：新客戶填寫注冊信息，客戶身份注冊信息唯一并且格式符合特定要求，則該客戶信息被保存到數據庫中，并提示客戶注冊成功；否則提示客戶重新輸入。登錄時輸入用戶名和密碼，通過CompareValidator 控件將用戶輸入的數據與特定的數據進行比較，并根據比較的結果決定是否允許登錄，除了使用CompareValidator驗證控件，還會使用RequiredFiledValidator驗證是否輸入為空。
2）注冊頁面的設計：登錄賬號和登錄密碼的Textbox是必填的，它是通過RequiredFiledValidator來驗證文本框里是否輸入數據的；Image控件用來上傳頁面中的圖像，ImageURL是Image控件的重要屬性，這個屬性指明圖像文件所在的目錄或者網址，在本系統中，數據庫里保存的是圖片的地址。在頁面中，要求電子郵件格式正確，通過RegularExpressionValidator對電子郵件的格式進行驗證，如果沒按正規表達式填寫，就會顯示格式不正確。
3.2 客房預訂模塊的設計與實現
客戶查詢房間信息，如果房間為空，即房間沒有被預訂，就可以預訂該房間，填寫預訂信息，確認訂單，支付預訂；如果房間為已預訂或已住，就要重新選擇預訂。數據庫通過連接表采用模糊查詢來供用戶查詢房間，查詢顯示房間信息的表用GridView控件來實現，GridView控件可以顯示、編輯和刪除多種不同的數據源中的數據，通過Button控件的在線預定，由Response.Redirect（“Order.aspx”）轉到預訂頁面Order.aspx，填寫預訂信息，用同樣的方法，通過Response.Redirect方法，轉向支付頁面，這里只做了虛擬支付，在支付頁面中，用RadioButton單選按鈕，點擊RadioButton，就相當于選擇了哪一個銀行作為支付銀行。
3.3 訂單管理模塊的設計與實現
訂單管理是管理員審核訂單和統計酒店營業額模塊。前臺客戶預訂客房，預訂成功后，后臺就會生成訂單，如果管理員沒有審核確定訂單，則前臺客戶還可以對該房間進行預訂，為避免重復預訂，管理員應及時對訂單進行審核，審核后的房間，前臺客戶預訂，就會出現“該房間已被預訂”的對話框。訂單統計，管理員可按時間對訂單進行統計，結算營業額，也可按房間類型對訂單進行統計。訂單管理時序圖如下圖2所示：
訂單管理中，顯示訂單的表是用GridView控件綁定數據。在Order（）類中，審核訂單button
按鈕的屬性是bool類型的，只有是或者否兩種情況，在點擊按鈕的時候就會直接改成訂單已審核狀態。營業統計查詢，可以按年、季度、月、或者按房間類型查詢，從統計中可以看出一年的酒店旺季和最受歡迎的房型，在數據庫中查詢訂單信息，并顯示。
3.4 系統測試
在實際軟件開發中，軟件開發和測試是相輔相成的，需要對所開發的軟件進行測試，軟件測試的目的是為了查找軟件中存在的錯誤并加以修改，使軟件更符合需求，從而滿足客戶的要求[7]。酒店客房管理系統對用戶注冊、管理員修改登錄密碼、在線支付、訂單管理、統計信息等方面進行了軟件測試，與預期結果一致，該系統可以正常運行，實現了基本的在線預訂和管理功能。
4 結束語
本文簡要介紹了B/S架構的.NET酒店客房管理系統的設計與實現，此系統基本實現了用戶注冊登錄、查詢客房、在線預訂客房、支付和后臺訂單管理的功能。但是還存在許多不足，在網絡時代只對用戶身份進行驗證是不夠的，需要防止數據傳輸時被篡改等數據安全加密技術的保證，進而完善酒店客房的在線預訂和維護管理。
參考文獻：
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[2] 魏茂軍， 張文建， 姜云善 等. 案例開發[M]. 北京： 中國水利水電出版社， 2005： 76-99.
[3] 顧曉寧. 基于JavaScript的消息管理機制探討[J]. 計算機光盤軟件與應用， 2013（4）： 219-221.
[4] 李凡生， 劉靜， 張琦，等. 基于UML的電子商務網上支付系統的分析設計[J]. 現代電子技術， 2007 （8）： 65-67.
[5] Jerry Dixon. SQL Server 2005 Service Broker： A new feature of the SQL Server 2005 database engine [J].Net Developer's Journal， 2006（10）： 22-23.
關鍵詞： 崗位技能分析 酒店客房服務與管理 課程設計
近年來，中國酒店業作為重要的旅游產業部門受到中國旅游市場發展良好環境的影響，進入高速發展和激烈競爭期。住宿作為酒店最重要的產品，其服務質量和管理水平決定了酒店的核心競爭力?？腿藢频曜∷蕲h境和服務質量給予越來越多的關注。調查發現，酒店客房服務質量將決定客人對酒店形象的認知和評價。
然而，目前中國酒店客房服務人員出現“三低一高”現象，即學歷低、服務水平低、職業素養低、流動率高。因此，酒店對優秀客人服務人員有迫切的需求。高職院校酒店管理專業對培養高水平客人服務與管理人才具有不可推卸的責任。然而，相當多的高職院校酒店管理專業對客房服務技能的教學重視不足或邊緣化，客房服務與管理相關課程設計陳舊，以理論教學和簡單、零散的客房服務技能為主。其培養的人才與酒店對客房服務與管理人才的實際需求脫節。酒店客房服務與管理課程的開發創新對培養與市場需求接軌的高質量人才具有重要意義。
職業崗位能力是課程體系構建的依據和支撐，課程定位是否準確，課程內容是否符合崗位要求，技能訓練是否科學、有效，教學法是否得當，都關系職業崗位能力培養質量的高低[1]。我通過對廣東河源市、惠州市、東莞市多家酒店的走訪調查，分析客人對住宿的多樣化、個性化的需求，在實際客房工作崗位技能分析的基礎上，重新界定客房服務與管理課程的性質和地位，運用新的課程理念，設計教學目標、任務和內容。通過新的課程開發和實踐培養高技能和高素養的客房服務與管理人才。
1.酒店客房服務與管理崗位技能分析
我于2014年3至5月，對河源、惠州、東莞的6家四星級和五星級酒店進行走訪和調查，分析發現當前形勢下酒店業對客房服務與管理人員的能力有如下需求（見表1）：
2.酒店客房服務與管理課程性質界定
在酒店崗位調查和職業技能分析的基礎上，結合高職酒店管理專業課程體系設置，把《酒店客房服務與管理》定位為高職酒店管理專業核心課，在酒店管理專業課程體系中占有非常重要的地位。該課程是培養優秀客房人員的必要途徑。本課程的主要目標是培養學生從事酒店服務與管理工作應具備的職業技能、職業素養，并考慮學生未來職業發展所需的知識。本專業人才培養目標是使學生至少達到酒店各核心部門的基層管理者水平，如領班、主管。
3.課程設計理念
3.1以行業需求和學生就業為導向，基于“工作過程”系統化開發課程，注重學生的職業素養和可持續發展。
相對來說，酒店基層崗位的進入門檻較低，如中專開設了酒店管理專業，甚至初中畢業生也能從事酒店業工作。但隨著行業發展，酒店業對具備良好職業道德、高技能、高素質的綜合性人才需求較大，特別是對員工的職業素養（如職業道德、服務意識、服務禮儀、外語能力、吃苦耐勞、團隊合作等）、職業技能（如創意開業床等）和綜合素質（組織協調、應變能力、創新能力、學習能力等）提出了新的要求。
酒店客房服務與管理課程設計應該以行業需求和學生就業為導向，關注行業發展態勢和學生就業狀況，使課程學習與企業崗位需要相一致，校企合作共同基于工作過程系統化開發課程，注重學生的職業素養和職業可持續發展，人才培養區別于中專教育，在酒店人才培養方面有獨特優勢。
課程內容的開發設計注重與時俱進，如增加酒店籌建、創意開夜床、經濟型酒店管理、客房管理人員素質要求等新內容，強調學科的新理論、新知識，技能的新技術，實踐中的新經驗，體現教學內容的實際應用，突出學生適應行業發展規律與職業變化的能力。
3.2校企深度合作，采用工學交替的教學模式。
在教學內容組織上，以企業的真實項目“河源假日酒店客房部世客會接待”作為課程貫穿項目。因項目規格較大，基本能涵蓋課程所有內容，任課教師和學生參與過該工作，提高了該貫穿項目的可行性。課程內容既注重職業能力的培養和訓練，又注重職業素養的培養和細節的鍛煉。
3.3以學生為主體，突出能力培養，建立“教、學、做”一體化的教學體系。
實施教學做一體化的教學模式，重新設計課程內容，完善項目單卡。教師的角色發生了轉變，由教師主導課堂、學生聽的形式，轉為教師引導、示范和總結歸納、學生主導課堂的形式，既注重學生的主動參與，又注重理論體系的掌握。
實際操作的時候以項目導向、任務驅動為主。本課程設置的總任務其實就是一個大項目，它貫穿整個課程，引導酒店客房部經營流程，圍繞這個大項目一步步完成具體任務。任務驅動指在教學過程中，以若干個具體任務為中心，通過完成任務過程，介紹、學習知識，訓練技能。學生在任務的驅動下，在逐個完成任務的過程中實現師生互動，并逐漸掌握相應的知識和技能。
3.4職業能力與職業素養并重。
課程以學生就業和行業需求為出發點，培養具有良好職業道德和職業素養，即以體現職業素養和就業導向為特色，注重職業素養的培養，如吃苦耐勞、團結互助、服務意識、時間管理意識，等等。實踐證明，客房部技能學得好，并不一定能適應客房部崗位需求，因為服務業是智力勞動和體能勞動的結合。
4.課程設計思路
課程設計的貫穿驅動項目為“河源假日酒店客房部世客會接待工作”。開發模式遵循“職業領域學習領域過程化情境學習項目再次開發”的基本思路，具體過程為：
4.1到企業進行實地考察，針對酒店客房部工作進行分析，對教師掛職鍛煉工作進行崗位分析，結合合作企業反饋意見確定學習領域。
4.2對學習領域進行歸納分析，設計基于工作過程的過程化教學情境，即將貫穿項目“河源假日酒店客房部世客會接待工作”，分成若干子項目，并對每一個教學情境進行單元教學設計。
4.3進行教學實踐，從教學成效分析，認真總結，客觀評估，提出修改意見，再進行下一次課程開發，從而最大限度地優化和完善過程化教學情境和教學單元設計，直到開發出適合職業崗位能力要求，便于組織實施的課程內容。
5.教學目標設計和基本內容
課程的知識目標和能力目標以客房部工作流程為依據，通過對課程的學習，學生系統了解酒店客房部各模塊運作管理的專業知識，熟練掌握客房部服務規范和操作技能，學會處理和解決服務與管理中的一般性問題，培養學生的實際應用能力，畢業后能勝任酒店客房部的工作。并培養學生的合作意識、服務意識、吃苦耐勞精神和學習能力、創新能力，以及適應行業發展規律與職業變化的能力。
課程設計和開發了一系列基于工作過程的教學資源，綜合貫穿項目為“河源假日酒店客房部世客會接待工作”，貫穿項目由制訂世客會客房部接待方案，世客會接待前的培訓，世客會接待前的服務準備，世客會接待、客房對客服務5個子項目組成，基本涵蓋了酒店客房經營的主要內容。
6.結語
隨著人們對酒店住宿的多樣化和個性化需求，酒店對客房服務與管理人才的能力和素質有了更多要求和期待。高職酒店管理專業是高檔酒店最重要的人才輸入基地，如果酒店客房服務與管理課程還按照傳統課程體系和教學模式進行教學，勢必造成需求與供給的脫節。課程的建設要適應社會與行業企業不斷更新與變化的人才需求，確保人才培養目標的實現[2]。本文在調查與分析酒店客房崗位技能的基礎上，基于工作過程，設計課程綜合貫穿項目和子項目，對課程的性質、目標、理念、內容進行開發設計，期望培養出滿足市場需求的優秀人才。
參考文獻：
關鍵詞:酒店管理系統Web技術設計
伴隨信息化時代的到來,信息管理系統被普遍用到生活中的各個角落。作為社會需要載體的酒店,更需要憑借信息資源的廣泛利用和深入研發,實現酒店管理從傳統走向現代的變革。新的信息系統使酒店有機會重新設計它的組織結構、職責權限、產品工藝、梳理工作流程等,從而提高酒店的生產率、勞動效益和經濟效益。
1系統需求分析
1.1功能需求分析
需求分析是從客戶的要求中提取出需要解決的問題,通過分析研究用戶提出業務問題,對系統的功能模塊進行規劃。這個步驟是對理解需求的升華,直接關系到該系統的質量。酒店客房管理業務的流程分為以下幾個主要步驟:客戶在網上查詢客房信息,選擇需要的房型設定入住時間、人數、離店時間等預定房間;客戶入住后,酒店前臺在系統上修改房間的狀態并記錄各項客戶信息;當客戶退房時,系統可計算出應付費金額。在實現相關功能的同時,也需要考慮操作的方便和簡潔性,以便讓所有客戶都能夠輕易地享受便利的網上預定。
1.2可行性分析
網站前臺展示了一個賓館的內部設施、硬件條件、服務內容等一系列的信息,可以達成全面展示賓館形象的需要。設立“在線訂房”這一模塊,滿足客戶想通過網絡預訂房間的需要,提供了在線訂房的功能。利用網絡管理酒店的日常業務,可以使客房的利用率得到極大的提升,也使酒店的經營效率得到提升,使酒店的經濟效益達到最佳。酒店客房管理系統基于WEB技術完成系統的訪問,通過PHP技術來搭建系統前臺網頁的設計,而后臺數據庫的管理則通過MYSQL工具來完成。這三大技術目前都比較成熟,是架構信息化系統常見模式,因此,本文所闡述的系統具有一定的技術可行性。
2系統功能模塊設計
經過進行詳細的需求分析后,確定酒店客房管理系統的功能模塊。
(1)前臺功能模塊:客房查詢和預定管理,用戶可以查看可預定房型和價格,選擇好房型輸入入住日期,離店日期,房間數,預訂人信息,入住人信息等預定房間。客房更改,用戶可以查看預定客房并修改。
(2)后臺功能模塊:客戶入住和客房結算,可查看客戶消費情況并結賬?？头款愋凸芾?設置客房信息?？头繝顟B管理,可查詢訂房信息,修改訂房信息。用戶管理,可對操作該系統的賬戶進行管理。
3系統數據庫詳細設計
本文采用MySQL數據庫,建立五個基本數據庫表。(1)房間表(房間ID,房間編號,房間類型ID,房間狀態)。(2)房間類型表(類型ID,房間類型,房間面積,房間描述,房間簡介,房間價格)。(3)預定表(預定ID,房間類型ID,預定人姓名,電話,身份證號,入住時間,退房時間,到達時間,訂單號)(4)入住表(入住ID,實際入住時間,房間編號,入住人姓名,身份證號,電話,退房時間,付費金額)(5)管理員表(ID,用戶名,密碼)。
4系統模塊的實現
4.1前臺功能模塊的實現
登錄網站之后,前臺的所有功能菜單都可以在首頁體現。客戶點擊在線預定按鈕可查看可預定房間的具體情況,確定好房間可點擊該房間對應的在線預定按鈕。在房間預定的界面,客戶輸入預定房間數、入住時間、離店時間、到達時間、姓名、電話等信息即可下預定訂單。訂單通過post方式提交給數據庫,并輸出一個確認的網頁給客戶?？蛻酎c擊主頁上的訂單查詢按鈕,可進入訂單查詢界面。輸入訂單號即可查詢并修改當前訂單。
4.2后臺功能模塊的實現
后臺功能模塊需要用戶名和密碼登錄。管理員有兩種,普通管理員和超級管理員。普通管理員登錄之后,有客戶入住、客房結算和客房狀態三種功能可選擇。(1)普通管理員點擊客戶入住按鈕,可查看所有的訂單信息,包括訂單號、房間編號和預定客戶所用的信息。當客戶入住時,可修改訂單信息未入住狀態為已入住,同時修改數據庫房間表中的房間狀態字段。(2)普通管理員點擊客房結算按鈕,可查看所有的入住訂單,輸入訂單號或客戶姓名可查詢入住訂單信息。單擊結算按鈕可根據訂單入住信息中的到店時間和離店時間計算出客戶應付款,用戶付款后管理員點擊結算按鈕數據庫將修改數據庫房間表中房間狀態字段已入住狀態為未入住。(3)普通管理員點擊客房狀態按鈕,可查看房間信息,包括房間的房間ID、房間編號、房間類型、房間狀態、房間面積、房間描述、房間簡介、房間價格等信息。超級管理員登錄之后,除了有普通管理員的三個功能之外,還有客房類型、用戶管理五個功能。(1)超級管理員點擊客房管理按鈕,可增加、修改和刪除房間的信息,包括房間的房間ID、房間編號、房間類型、房間狀態、房間面積、房間描述、房間簡介、房間價格等信息。(2)超級管理員點擊用戶管理按鈕可查看普通管理員的帳號密碼,并可增加、修改、刪除普通管理員賬戶,增加、修改和刪除后的結果會上傳數據庫。
5結語
本文所研究的酒店管理系統是先進的計算機技術和現代化管理的有機結合。在這次的系統開發過程中,運用WEB技術進行編程,根據系統運行的需要進行設計,對實現智能酒店客房管理具有重要意義。
參考文獻
[1]盧斯堅.酒店管理系統的設計與實現[D].廣州:華南理工大學,2010(1).
目前，我國酒店成本控制不盡人意，酒店成本居高不下已經成為許多酒店利潤空間縮小甚至虧損的主要原因，“開源節流，挖潛增效”已成為酒店管理永遠的話題和不變的主旋律。
酒店客房收入占酒店經營收入比例很高，其經營收益大小、成本控制與管理效果在酒店管理行業中有著舉足輕重的地位。如何控制好客房的成本，對酒店來說也顯得尤為重要。
二、酒店客房成本控制管理存在的主要問題
酒店服務業一方面在國內發展迅猛，另一方面又存在管理技術落后，滿足不了酒店業發展的需求，主要表現在：一是酒店的成本管理意識薄弱，全員參與成本控制的積極性較差，盲目性、短期性地降低成本費用支出；二是酒店沿用了傳統的成本管理方法，使得成本管理對象和內容都較為狹窄。忽視對人力資源的控制，人員配備不合理，造成人力成本過高；三是酒店的成本控制方法落后，偏重于事后的成本控制。沒有建立全面的成本預算、分析及考核體系。以上問題的存在，使得國內酒店業出現了“如火如荼、舉步維艱，發展迅猛、虧損經營”的尷尬局面。
客房成本控制是現代酒店行業經營管理非常重要的一個環節?？傮w來說，客房成本控制的誤區主要存在以下幾個方面：
1.因成本控制而降低酒店的接待標準 對于酒店來說，其服務都有嚴格的標準，不能隨意降低，否則，既損害了客人的利益，也損害了酒店的自身形象。
2.因過度強調成本控制，而造成設備設施的提前報損，不能達到預期的使用壽命 在設備維修和保養的問題上，客房部應與工程部有良好的配合，制定酒店客房設備設施的維修和保養計劃，并使該計劃得以實施。切忌不愿花費必要的人力和物力而導致設備設施的提前報損造成更大的浪費。只有確保設備設施的預期使用壽命，才能有效地實施成本控制。
3.成本控制無法滿足客人的需要 對酒店來說，滿足客人的需求是第一位的，這也是酒店實現自身目標的前提。各種設施老化或各種低值易耗品已明顯陳舊而不及時更換，表面上看來是節約了成本，降低了開支，但從長遠來看，滿足不了客人需求，而最終將損害酒店的利益。
4.酒店經營費用的過度控制 不能省的費用堅決不能省。酒店業發展到今天，已經不是“酒香不怕巷子深”的時代了，宣傳費用、錦上添花的費用不能出現過度控制，事實證明，合理的經營費用投入，可使酒店獲得更多機會，經營更具有競爭力。
三、客房成本控制點分析
歸納起來，客房成本控制點主要有如下幾個環節：
1.采購管理。酒店首先要根據經營狀況、未來的營業量及目前的資金周轉情況制定原材料采購計劃，并且制定與之配套的采購程序；其次，對多個供貨商進行比較分析，選擇質優價廉的物資，降低采購成本。如何結合實際需要，實行優質采購，批量進貨，以確?？陀闷烦杀镜挠行Э刂?，顯得尤為重要。
2.人力資源管理。其失控原因主要表現在：（1）人員勞動效率不高。由于人員素質欠佳，缺乏嚴格的崗位培訓，加之一些布局不合理，先進設備使用量不夠等，使勞動力的潛能不能得到很好的挖掘，造成人力資源的浪費，使得經營成本加大。（2）管理水平欠佳。由于缺少完善的操作步驟和明確的崗位職責，使部門內出現低效率區域，加之定員定編不合理，不能根據需要實行滿負荷工作量定員法以及勞動力調配的欠靈活性，導致不能根據勞動力市場的變化和淡旺季業務的需要而適時變化調整，都會造成人力資源的浪費。（3）員工流動頻率加大而產生人工成本提高。由于人員流動頻繁，使客房在招聘、培訓、督導等方面增加資金投入，也使客房成本費用上升。人工成本的控制難度較大，必須認真落實、嚴格遵守各項經營管理制度，充分調動員工的積極性，發揮人的主觀能動性，挖掘人的潛能，達到降低人工成本的目的。
3.物品控制。大多數酒店對一次性物品都是按照標準用量進行發放，雖然滿足了客人的需求，但卻存在著隱性的成本浪費。因此，對一次性用品必須實行按實際用量發放，否則，就會造成物控失效，物品流失。
4.設備設施保養?？头坎康脑O備不但種類多、數量大、使用頻率高，而且設備的資金占用量也居酒店前列。在設備保養中，須堅持預防為主的原則，加強日常的保養和定期檢修，做到小壞小修、隨壞隨修，減少設備損壞程度，增加使用周期，減少設備更換頻次，避免造成大量的成本浪費。另外，客房部應注意在本部門中培養兼職維修人員，通過專業知識培訓，可對一些設備設施進行簡單的維護、保養，進行及時處理。這樣，既提高了工作效率，又減少了維修費用的支出，還有利于延長設備設施的使用壽命。
5.能源管理。在保證服務質量的情況下，降低能源消耗是酒店進行成本控制的有效途徑，主要分為以下兩個方面：一是對供電、供水、供氣及供熱等進行科學、合理的成本控制，實行能源成本量化管理，制定節能措施。二是由于酒店固定資產的折舊費和運營費占總成本的比重較大，所以要加強對設備的保養和維護，減少各項維修費用支出。作為客房部管理者，必須隨時把握客房動態，根據客房淡旺季的變化，適時封閉部分樓層，減少不必要的能源消耗。
1.1硬件部分
模塊共分成四個部分：網絡部分，存儲部分，客房各分部設備之間485網絡維護部分，外部接口部分。網絡部分：將客房各設備的運行狀態，和采集的各種環境值送到前臺或個需要單位，將酒店前臺或者酒店客人的移動終端等的控制信號或場景編程信息送入各個分部模塊，完成整個系統的控制，編程，反饋的數據交互。存儲部分：存儲從個分部模塊采集上來的運行狀態和采集的各種環境值。存儲個分部模塊的場景配置值，當有模塊損壞或更換時，自動讀出存儲數據對個分部模塊進行參數初始化。485網絡維護部分：管理客房內個分部設備之間數據交互，整個內部網絡的管理者，通個485網絡采集各分部模塊的運行狀態和環境采集值等。接口部分：接外部弱電開關，個中傳感器，如人體紅外感應器，門磁，窗磁，溫度傳感器，濕度傳感器器，照度傳感器等，按照外部給來的指令，通過軟件進行旁別個設備是否達到被動動作或者自動運行的條件。
1.2軟件部分
為了整個系統的可靠運行,在本系統中采用采用ucosii為操作系統，對模塊的個運行任務進行合理調度。在主運行任務主要執行，外部接口掃描任務和485數據采集，檢測到任務啟動觸發信號后，開啟所需執行任務，任務執行后自動掛起。提高整個系統資源的利用效率。本模塊設計過程中參考了國際客控設備的主流做法，將主要功能承載在本模塊中，明晰了各模塊的運行流程和后期的維護方法。增強了系統的穩定性和可維護性。也為酒店的個性化需求提供了堅實的基礎，減少了酒店客房弱電設計的難度，也為酒店的后期改造和增加功能模塊提供的基礎。
2各個控制模塊
2.1燈光控制模塊
本模塊為含8路弱電輸入和8路10A強電輸出回路。主要承載客房內亮化等的開啟和關閉，其中8路弱電輸入為弱電開端輸入，支持常開閉和點觸式的開光方式，一路弱電輸入對應一路強電輸出，并支持通過485通訊下發的各種場景對應控制方式，并將弱電開關值對應到對應的強電輸出值返回給網路控制器，以準備下一次的正確動作。
2.2風機盤管模塊
本模塊是針對中央空調系統中風機盤管控制部分的模塊，在節能中承載了很重要的角色，酒店耗能的很大一部分就是空調系統，本模塊可以根據酒店方的設置和編程進行相應的節能控制，本模塊支持各種管制的中央空調系統，并支持接入溫濕度傳感器，通過與溫度控制器配合控制使用，或者接受通過485通訊下發的各種場景對應控制方式。
2.3窗簾控制模塊
可對客房內窗簾進行開關控制。該終端的控制模式：與照度、溫度進行聯動控制的自動控制模式；通過自帶通信接口進行遠程控制；也可通過配接的本地開關面板進行控制。提供了電動窗簾的控制輸出口（支持強電和弱電輸出）有照度（模擬量4-20mA電流）濕度（數字量）和風雨探測器（開關量）的接口。和風機盤管控制配合使用，可以手動/自動設定運行模式；顯示室內/室外溫度；顯示當前溫度與設定溫度；冷/暖風切換；時間顯示；
3各模塊數據交互流程
3.1模塊組網部分
正常上電后，發廣播命令，下端個部件上傳各自身份（編號類型）每種設備最大16個。檢查總線，1S無信號后再次上傳廣播命令（定時器中斷處理），同上，校驗無誤后，發握手成功命令；掛起任務；執行大循環，如有誤，再次廣播直到檢驗無誤后為止。如在使用過程中有新的設備加入，先進行讀總線操作，10ms后無總線數據，發送加入網絡請求，等待一個大循環周期當發現有重復地址燈錯誤時，燈亮提示，保持原有組網方式，并發送請求失敗命令子部停止發送加入請求。存儲組網方式。主機部分讀到加入請求后在完成一個大循環操作后發送同意上傳加入機類型及地址。操作兩次，發組網完成命令。
3.2系統通信維護部分
（一）調研概述
通過文獻研究，探尋問卷設計的維度，確定了訪談問卷的基本框架；在與專業教師訪談的過程中，逐漸明晰問題的選項；而后在小范圍內試調查，驗證問卷后，向廣東省內相關院校的專業教師發放問卷。正式的問卷主要由目前學業評價的具體做法（評價內容、評價目的、評價方式、評價主體等方面）、教師對目前做法的態度、進一步提升學業評價質量的建議等三個維度構成。調查問卷共發出100份，回收有效問卷76份，問卷有效率為76%。調研大部分的數據在分析時，采用的是頻數分析法，計算百分比；排序題則采用的是選項平均綜合得分計算法，這是根據所有填寫者對選項的排序情況計算得出的，它反映了選項的綜合排名情況，得分越高表示綜合排序越靠前。計算方法為：選項平均綜合得分＝（Σ頻數×權值）/本題填寫人次權值由選項被排列的位置決定。例如有3個選項參與排序，那排在第一個位置的權值為3，第二個位置權值為2，第三個位置權值為1。例如某題一共被填寫12次，選項A被選中并排在第一位置2次，第二位置4次，第三位置6次，那選項A的平均綜合得分＝（2×3＋4×2＋6×1）/12＝1.67分。
（二）調研結論
第一，現階段的課程考核評價方案沒有涉及也沒有引導職業能力的養成?，F階段高職院校學業評價的內容主要是知識和技能（88.16%），而對于態度、學習能力、思維能力等的評價非常欠缺；在評價方式上，仍然是以筆試和技能考核為主（分別為88.16%和81.58%）；評價的主要目的仍是用于“教師給定成績”（84.21%）；而實施評價的主體則仍然主要是教師（93.42%）。但另一方面，據調查數據顯示，絕大多數的受調查教師認為對于職業教育來說，培養學生的職業能力（思維能力、學習能力、態度）等是最重要的教學目的（排序題，平均綜合得分排名第一，達到3.41）。從上述兩組數據可以看出，雖然評價的目的是為了促進學生發展，是為了引導他們反思，是為了培養他們的思維能力，雖然在這些方面教師們早已達成共識，但在具體考評上并沒有得以實施。第二，現階段課程考核評價方案急需改革。數據顯示，71.05%的教師認為現階段職業教育課程考核評價是無效的，高達94.74%的教師認為非常有必要進行改革。第三，標準及評價表單缺失、教學任務過重、教學班人數過多是影響課程考核評價方案的重要原因。數據顯示，評價標準的缺失是提及最多的困難（67.11%），其次是教學任務過重（59.21%）和教學班人數過多（40.79）。接下來，被提及到的困難還有評價表單不完善、教師本身缺乏培訓、學校的不重視、學生不配合等方面。
二、高職酒店管理專業核心課程考核評價方案構建
在上述調研的基礎上，在基于人本性、發展性、職業性教學評價理念的指導下，明確了高職酒店管理專業核心課程考核評價方案須結合課程關注學生知識、任務、思維能力、價值觀與態度、管理意識等方面的評價，希望能有豐富的表單，這些表單在評價中承擔著或衡量或引導師生自省的作用，在評價方式上兼備傳統評價與替代性評價、定性評價與定量評價、過程評價與結果評價，自評、互評、師評與企業評。
（一）明確評價具體目的
通過評價，教師要清楚地知道：一是學生對本課程相關知識點掌握的情況：是否真正掌握，掌握不好的學生/小組問題出現在哪里，基本掌握的學生/小組為什么沒有達到靈活運用的程度，掌握好的學生/小組在學習過程中有哪些可取之處；二是學生對本課程相關任務完成的情況：是否真正理解并學會應用相關知識點；三是學生思維能力的現狀與進步的程度：觀察學生在完成任務的過程中是否注意去感知并逐步養成培養良好的問題解決策略以及創造性思維。學生通過主動參與評價，掌握以下兩點能力：一是觀察與實踐任務評價指標，深刻領會課程相關知識點的內涵；二是能夠有意識地去觀察與思考自己的認知策略、問題解決策略以及創造性思維，并逐步養成較為科學合理地解決問題的思考過程，并逐步提高自己的思維能力。
（二）高職酒店管理專業核心課程考核評價總體設計
以廣州番禺職業技術學院酒店管理專業為例，該專業前期研究成果——《酒店人才培養方案》（國家首批示范性建設成果，已由高等教育出版社出版）中，以職業能力為核心，以工作過程與工作崗位為出發點，明確了高職酒店管理專業的核心課程，根據這些課程在人才培養方案中時間布局，綜合考慮每門課程在人才培養體系的要承擔的作用，課題組最終確定了這幾門課程的主要考核維度，如表1所示。在每門課程根據課程標準的要求，安排具體情境（章節），并由任課教師根據本班實際情況進行調整考核的權重。一般情況下，對于管理意識、思維能力、態度等的評價主要起引導作用，不作為衡量學業成就的指標，各類思維能力（包括問題解決策略、創造性思維等）的評價主要涵蓋在任務實施過程中，以學生的自查為主。
（三）知識評價大綱
對于需要通過筆試（卷面）來進行考核的內容，就需要詳細的知識評價大綱，以避免教師在出卷時的隨意性。一般而言，知識評價大綱除了限定考核的方式、時間外，主要還有如下四個方面的內容。第一，規定了知識點層次。以酒店市場開發與公關宣傳課程為例，是這樣進行描述的：“試題中對不同知識點層次要求的分數比例一般為：識記20%，領會30%，應用（包括簡單應用和綜合應用）50%?！?。第二，規定了難度等級與難度結構。比如“試題難易度可分為易、較易、稍難、難四個等級。每份考試試題中分數比例一般為：易占20%，較易占30%，稍難占30%，難占20%”。第三，給出了試卷的題型建議。這部分具體描述了某一科目的試卷中應有題型數量與種類，每種題型的題量以及所占分值，并且規定了此類題型的主要考核要點。第四，規定了某門課程知識點的考核細目：包括某考核范圍的考核比重、具體考核點，并將考核根據重要程度與出現頻率劃分為核心要素、一般要素和輔助要素三類。
（四）任務/技能實操評價標準
在評價方案中，每門課程都會提供具體的任務/實操項目供標準使用的教師參考，并且給每個任務都附上一個詳細的評價標準，一方面方便教師使用；更重要的是，評價標準將成為學生完成任務的任務指導書，指導學生更好地完成各任務。每個任務的評價由通用評價指標和任務評價指標兩大塊構成。以酒店市場開發與公關宣傳課程的其中一個任務為例，其具體評價項目及標準如表2所示，此表體現出自評、互評與師評（如涉及到企業相關的真實任務，還會有企業方面的評價）；另外，在評價表最下方，還設計了“團隊排名”以及“是否進步”兩項內容，目的是關注學生的成長與進步。
（五）思維能力評價
思維能力評價量表（表略），由問題解決過程的評分指標表、問題解決策略實施自查表和創造性思維評價量表組成。主要是用于學生自測與教師觀察，目的在于培養學生良好的思維能力，一般不計入學生的學業成就。教師可以根據學生的情況，在課程進程中不同階段適當地選擇來使用。其中問題解決策略實施自查表的設計是根據“元認知”的理念，讓學生有意識地開始認識與反思自己的認知策略，尤其是問題解決過程的各個方面，逐步培養學生的問題解決能力。它由三部分構成，分別適用于任務實施前、實施中、實施后進行引導和反思，一般此類評價貫穿任務實施過程，以小組為單位自發進行，以開放式的問題為主。以任務實施前的計劃階段為例，此認知策略評價表的主要內容是引導學生養成正確的思考問題的基本方法。其內容主要有“這個問題是什么？現在我們打算干什么？”“關于這個問題，我們目前知道了些什么？已給了我們哪些信息？這些信息對我們有什么用？”“我們的計劃是什么？”“還有其他的辦法嗎？如果……，將會怎么樣？”“下一步我們做什么？”等，通過小組合作回答這些問題，引導學生一步步分解任務，思考解決的計劃與策略。
（六）態度評價
態度是影響職業生涯的關鍵因素，也是用人單位很看重的因素。態度的評價可以細分為自我學習的態度、對待他人的態度以及對待工作的態度等方面。態度評價的目的不在于最后的評價結果，而在于引導學生養成良好態度。比如，課題開發了“在校自我學習和與人合作態度”評價表（表略），從課前收集資料、課堂表現（包括聽課狀態、發表意見、與同學溝通、互相學習等方面）、課后合作等幾個方面來進行打分，共設置10道題，每道題的分數從1到5不等，評價者根據實際情況進行打分，其適用于自我評價與小組成員互評。評價等級如下：態度優秀≥45分，態度良好≥40分，態度一般≥30分，態度不端正<30分。
（七）管理意識評價
由于學校的任務環境與實際的企業環境畢竟還是有區別的，對于管理績效的衡量在學校中是很難實現的。管理意識自查表只是幫助任務負責人進一步有意識觀測自己的管理行為，主要用于任務實施后，管理意識評價表是以管理的四大職能——計劃、組織、領導、控制為基本維度，以開放式問題的方式呈現，供負責人進行反思得失與改進措施。
（八）課程考核方案實施建議
在方案的最后一個部分，根據目前的實踐反饋，就該課程的方案在具體實施過程中的建議與注意事項做了簡要的說明，以期給方案使用者更明確的指導。
三、方案構建后的反思
在改革的道路上，雖然專業教師滿腔熱血，但許多客觀因素的制約使得很難能夠深入推進。在評價方案構建及實施的過程中，除了專業教師需努力探索改革路，政府、行業、學校、學生等方面的態度也會影響到評價方案的構建與實施效果。為此，有如下建議：
（一）政府層面
一是應積極推進第三方評價，引入行業協會的力量，制定統一的標準。建議政府可以在現有研究的基礎上，加強不同產業地區、不同院際的合作來制訂標準，充分發揮行業協會的統籌和引導的作用。二是政府主導下加強校企合作不斷深入推進，企業在滿足自身經營各項指標的同時，也應當承擔起一些必要的社會責任。企業與院校的合作不應僅僅停留招聘廉價勞動力的方面，全社會應當漸漸引導氛圍促進企業與院校間的合作。三是政府對待職業院校的各項指標考核上，必須與普通高等院校有所差異。并且從政府對高職院校的考核上如果能從過程開始抓起，那么長期受此熏陶的教師，自然也會從注重結果轉向注重過程。另外，政府對高職院校的考核指標直接影響了學校對教師的考核指標、學校對學生的評價指標，而這一切也必然影響到教師對學生學業的評價。
（二）學校與教師層面
【關鍵詞】Java;酒店管理;數據庫
中國經濟的飛速發展帶動旅行水平的迅速前進，目前中國旅游出行的人數不斷增加，商務活動也越來越活躍，人們對酒店服務提出更高、更多樣性的需求。如何把酒店在有限的財力、人力、物力及信息資源情況下更好的服務于酒客戶，是一切酒店公司所要面臨首要的問題。
一、系統介紹
基于Java的酒店管理系統是一個采用java+mysql+web的模式訂制的小型電子信息管理平臺。系統功能完備以Web界面與用戶交互，為用戶提供信息并接受其操作，同時通過數據庫管理系統來存儲信息數據，實現了對信息數據的瀏覽、查詢、編輯和管理等基本數據庫操作。系統采用模塊化程序設計方法，根據用戶的需求及程序的應用與維護的易用性將各個部分置于不同的模塊當中，便于程序的擴展與維護。系統基本上滿足客房管理、預訂管理、特色服務管理等方面的需求，界面美觀清晰、操作簡單易用。
二、系統設計
基于Java的的酒店管理系統是以Mysql建立數據庫而生成的酒店辦理體系。系統操作簡單、界面明晰，直觀對相應的功能進行設計。
2.1系統功能模塊劃分
（1）系統用戶管理:主要負責對管理員信息的修改等；（2）會員信息管理:主要負責對客戶信息的增加、刪除、修改；（3）房間信息管理：主要負責房間類型的增加、刪除、修改，以及房間的管理；（4）預訂信息管理：主要負責客戶預訂、入住等功能實現，實時更改房間的狀態；（5）入住信息管理：主要負責顧客入住酒店、離店結賬、更新入住信息操作；（6）留言信息管理：主要負責顧客對酒店服務的評價操作；（7）站內新聞管理:主要負責酒店最近新聞的添加管理操作。
2.2系統結構劃分
系統采用最為常用的MVC架構實現,模型層（Model）、視圖層（View）、控制層（Controller）三層結構。模型(Model)：業務規則的制定和處理業務流程/狀態；業務流程的處理是對于其它層才說是黑箱操作，接受模型查看所請求的數據，并返回最終的結果；業務模型的設計可以說是MVC最主要的核心。視圖(View):使用JSP頁面顯示數據，與用戶交互的頁面?？刂破?Controller):控制(Controller)是從用戶接收請求,模型和視圖匹配在一起，以完成用戶的請求；劃分控制層的影響是顯而易見的，它是一個調度器，選擇什么樣的模式，什么樣的視圖的選擇可完成什么樣的用戶請求。
三、數據庫設計
3.1邏輯模型設計
邏輯結構設計是把概念結構設計階段設計的E-R圖轉換為與選用的DBMS產品所支持的數據模型相符合的邏輯結構。管理員(ID,用戶名,密碼)；客房（ID，房間號，客房類型，價格，客房信息等）；用戶（ID,用戶名，密碼，性別，年齡等）；預定（ID，客房號，預定時間，入住日期，押金等）；入?。↖D，客房號，用戶名，身份證，費用等）；留言（ID,用戶名，留言內容，留言時間等）。
3.2物理模型設計
管理系統物理存儲在名為db_jiudian的Mysql的數據庫中，所涉及的表如下：1.管理員表。用于存放操作員的信息,例如：管理員員的用戶名,密碼,ID。結語：為了提高酒店的作業效率，酒店管理系統的科學化、信息化、體系化建設將變的尤為重要?；贘ava的酒店管理系統是依據酒店對客房辦理的實際情況而進行設計的，完成客戶對酒店中的客房查詢和預定，便利酒店管理人員對客房的實際情況而進行集中查詢辦理作業。
作者:萬巖 史愛雯 張岳 單位:黑龍江八一農墾大學
參考文獻
[1]王菁.酒店管理系統設計[J].辦公自動化：綜合月刊.2010，(2)：23-27
論文摘要:客房是飯店的基本設施和重要組成部分，是旅游者休息的重要場所。搞好客房服務管理工作，將會直接影響飯店的運行與管理，同時也會影響飯店的形象、氣氛及經濟效益。本文結合客人在住店期間的心理特點，論述如何進一步做好客房服務管理，將客房服務工作提高到一個新的水平。
客房是飯店提供的主要產品，客人往往把客房服務作為整個飯店服務質量的標準。客房是客人休息的地方，客房服務的好壞直接影響到客人的滿意程度?？头渴强腿嗽陲埖曛卸毫魰r間最長的地方，此時客人往往需求擁有他們的空間，期望對客房有一個“家”的感覺?？头糠杖藛T應該關注客人在住店期間的心理特點，為客人提供一個舒適、安全、清潔的房間。美國康奈爾大學飯店管理學院的學生花一年的時間，調查了三萬多名的顧客，其中60%的人把清潔、整齊作為飯店服務的“第一需求”。也就是說，住店客人對飯店客房的衛生程度擺上了最重要的位置。他們認為，如果在一間不整潔的客房居住，對他們的身心健康會帶來損害。由此可見，人們外出旅行住宿的時候，最關注的就是房間的衛生程度。所以客房服務人員必須加強對客房衛生的管理，才能真正地做好對客的接待服務工作。
一、客人對客房服務的心理需求
(一)整潔
客房是客人在飯店停留時間最長的地方，也是其真正擁有的空間，因而，他們對客房整潔方面的要求比較高。對客房清潔衛生的要求是客人普遍的心理狀態?？头糠杖藛T的主要工作職責之一就是整理客房，做好清潔衛生工作，做到客房內外清潔整齊，使客人產生信賴感、舒服感、安全感，能夠放心使用。服務人員清理客房應該遵循一定的程序，一般情況下，清理客房要在客人不在時進行。客人到達客房再去清掃，會留給客人很惡劣的印象。如果客人有特殊要求，可以隨機處理?？头糠杖藛T在清理客房時，必須保證客房及各種設施、用具的衛生。另外，客房服務的從業人員可以采取一些措施，來增加客人心理上的衛生感和安全感。比如，在清理后貼上“已消毒”標志，在茶具上蒙上塑料袋等，這些措施能起到一定的心理效果。但一定要實事求是，不能欺騙客人。
(二)安靜
客人下榻飯店前，往往經過了長時間旅行，到達飯店時一般都比較疲倦，他們希望盡快辦好入住手續，馬上進入房間休息。同時更希望房間能夠提供休息好的種種條件?？头靠梢詮姆乐购拖胍魞煞矫嫒胧?，以保持客房的寧靜。必須做到硬件本身不產生噪音，飯店選擇設備的一個標準就是它產生的噪音要小;另外，在硬件上要保證隔音性，能阻隔噪音的傳入和傳導。在軟件上也要不產生噪音，員工要做到“三輕”—走路輕、說話輕、操作輕。同時，服務人員還要以自己的言行去影響那些愛大聲說笑的客人，用說服、暗示等方式引導客人自我克制，放輕腳步，小聲說笑。
(三)安全
安全感是愉、舒適感和滿足感的基石，客人是把自己出外旅游期間的安全放在首位的。客人在住宿期間，希望保障自己的人身和財產安全及其在飯店的隱私權。因此，飯店應有完善的防火、防盜、保密等安全設施和安全措施。服務人員沒有得到召喚或允許，不能擅自進入客人房間，絕對不應去干擾客人。有事或清掃服務要先敲門，在得到允許后才能進入，工作完成后即刻離開。日常清掃服務，絕對不許隨意亂動客人的物品，進入房間時不可東張西望，這樣才能使客人感到安心和放心，從而產生安全感。
(四)尊重
客人希望自己是受飯店歡迎的貴賓，希望見到的是服務人員真誠的微笑，聽到的是服務人員真誠的話語，得到的是服務人員熱情的服務;希望服務人員尊重自己的人格，尊重自己的意愿，尊重自己的朋友、客人，尊重自己的生活習俗、宗教信仰等等。希望真正體驗到“賓至如歸”的感覺。客房服務是客人每天接觸和享受的，客房服務離客人最近，與客人關系最密切?？头糠杖藛T親切的服務態度，能夠最大限度地消除客人的陌生感、距離感等不安的情緒，縮短客人與服務人員之間情感上的距離，增進彼此的信賴感?？腿伺c客房服務人員情感接近了，會使其對飯店的服務工作采取配合、支持和諒解的態度。出現這種局面將非常有利于飯店順利完成日常的服務工作，也有利于提高飯店的聲譽。
二、提供優質的服務
(一)保證客房的清潔質量
為了保證客房清潔整理的質量，提高工作效率，滿足客人對客房物質的需求，即提供清潔、美觀、舒適、方便的居住空間，配備高質量的生活設備和用品，滿足客人精神上的需要，向他們提供全方位的優質服務，讓客人真正體會到有種回“家”的感覺。要使客人感受到物質需要和精神需要的滿足，最基本的是在客房中，能夠向客人提供一個清潔衛生的舒適環境，這是人們生活的第一需要。也就是說，只有我們客房服務人員向客人提供這樣的一個居住環境，才能談得上提供優質服務。酒店為了保證向客人提供優質服務，做好客房的清潔整理工作，必須對客房衛生的清潔工作進行有效管理，提高客房服務人員的思想認識，使客房服務人員能充分認識客房服務工作的重要性。客房服務人員應該具有敬業樂業的精神，積極主動的服務態度。并將日常的服務工作化為他們的自覺行動，這樣才能真正地做好客房的清潔與維護工作，這是做好客房服務工作的關鍵。要做好客房的清掃，保證客房的清潔質量，還必須對每一位員工進一步加強職業道德的教育，要求切實遵守職業道德規范，努力鉆研業務，提高操作技能，這是客房服務人員在業務上的基本要求。客房服務人員只有不斷地提高對客房服務工作重要性認識，提高操作技能，嚴格遵守操作規程，注意生產安全，及時掌握客房服務中各種新設備、新法的應用，從而進一步提高客房的清掃質量。否則，將會嚴重地影響飯店的聲譽，以致影響飯店的形象及經濟收入。
(二)滿足客人求尊重的心理
1、主動
主動就是服務于客人開口之前，這是客房服務人員服務意識強烈的集中表現。包括主動迎送、主動問候、主動與客人打招呼、主動介紹服務項目、主動遞送和保管鑰匙、主動叫電梯、主動引路讓路、主動照顧老弱病殘客人、主動征求客人意見等。
2、熱情
熱情服務就是幫助客人消除陌生感、拘謹感和緊張感，使其心理上得到滿足和放松。在客房服務過程中，服務員要精神飽滿，面帶微笑，語言精確;態度和藹，舉止大方，不卑不亢;樂于助人，不辭辛苦，為客人排憂解難。熱情是服務態度的本質表現，是取悅客人的關鍵。
3、禮貌
客房服務人員要懂禮節有禮貌。對客人有禮貌，就是對客人的尊重。禮節、禮貌體現在客房服務的方方面面。如與客人講話用禮貌用語;操作時輕盈利落，避免干擾客人;與客人相遇或相向行走，讓客人先行等等。
4、耐心
耐心就是指不厭不煩，根據各種不同類型的客人的具體要求提供優質服務。它要求服務人員在工作繁忙時不急躁，對愛挑剔的客人不厭煩，對老弱病殘的客人照顧細致周到，客人有意見時耐心聽取，客人表揚時不驕傲自滿。
關鍵詞：教學方法 教學考核 職業素質
“以創建國內一流水平的特色應用型本科培養體系為主線，深化教育教學轉型，著力提升人才培養質量”的精神，以學生的能力培養為主線，從考核“學習成績”向評價“學習成效”轉變，引導學生從注重“考試結果”向注重“學習過程”轉變，增強學生學習的主動性，提高學生的學習能力和實踐能力。
1 采用有效的教學方法和現代化的教學手段
在本課程的教學過程中，主要采用項目教學、分組教學、頭腦風暴，充分運用多種教學手段激發學生的學習興趣，可以使學生利用多種機會在不同的情境下應用所學的知識，給學生提供多種學習資源，積極創設學生小組討論交流的情境，讓學生在群體中協商解決各種難題，使學生群體的思維與智慧為每個學生所共享，從而達到全體學生共同完成學習任務。課程的教學方法以課程為主線采用的是項目教學法；課程的理論部分，主要采用案例法教學；學生在完成任務時，主要采用頭腦風暴法進行教學和實踐，另外企業對職員的團隊合作意識也很重視，通過對課程的學習，提高學生團隊合作的意識，責任感。
由于互聯網的快速發展，網上共享的信息資源是越來越多，所以在教學過程中，教師充分利用網絡，搜集新的技術和管理經驗，將這些內容及時的融入到教學中。由于本課程是對網上店鋪的維護和管理，對于一些應用技巧學生可以利用官方網站舉辦的系列視頻講座進行學習，學生通過互相交流，擴增新運營理念，并將這些知識應用在任務的實踐中，提高學生的實踐能力。所以采用現代化的教學手段對學生能力的提高是非常重要的。
2 課程考核方案設計
在教學過程中，通過考核了解學生在學習過程中對知識的理解，對實踐能力的掌握情況，所以在完成任務的過程中，主要是側重任務的過程考核，所以需要對工作中的每一個環節都留下痕跡，過程的效果考核，學生會根據任務的需求，在教師的指導下參與企業的真正運營和管理，企業會根據學生在實際運營中達到的程度，對學生的工作過程進行評價。
第一，依據任務完成的成果，教學團隊共同設計了每個任務的專業知識與技術考核方案，以任務1為例，其過程的考核如表1所示。
第二，隨著就業人員的增多，人員學歷的提高，企業招聘職員時不僅重視專業能力，對職員的素質能力也越來越重視，所以依據職業素質能力的確定，對職業能力也有詳細的考核標準，以任務一為例，如表2所示。
第三，對于每一個任務的考核都包含專業能力考核和職業素質的考核，在評價方式上采用教師評價和學生之間互評的方式，才能體現出學生是否真正達到企業的要求，所以在對學生評價時需要有企業人員進行評價，學生答辯評價表如表3所示。
第四，項目組成員共同設計了《電子商務運維與管理》課程評價成績表，以全面的考核學生的小組合作后的效果，如表4所示。
第五，項目是以小組為單位，為了能夠對學生在工作過程中對小組貢獻的程度進行了解，所以設計了《電子商務運維與管理》課程組長評價表，以注重培養學生在小組學習工作中的過程，如表5所示。
第六，為了了解學生對理論知識的掌握，本課程在考核過程中設置了理論考試，這樣可以促進學生更全面的掌握知識，同時可以根據學生的掌握情況再有針對的進行輔導。
3 結論
在教學過程中，要依據課程的特點采用多種教學方法相結合，同時利用網絡的優勢，讓學生能夠及時了解到新的專業技能，并通過討論使全部學生能夠掌握并了解。同時采用多種考核方案，可以了解學生對知識的掌握，并提高學生的交流、溝通、發現問題及解決問題的能力，為學生的就業打下基礎。
參考文獻：
[1]鄧義桂，李慶東，丁增富，歐國凡.加強高校課程考核管理工作的實踐與思考[J].西南農業大學學報（社會科學版），2006（01）.