時間：2022-07-23 16:12:06
導語：在母雞教案的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優秀范文，愿這些內容能夠啟發您的創作靈感，引領您探索更多的創作可能。
關鍵詞：新課標 教學目標
在新課程實施過程中，許多教師深深體會到，現在的課程跟以往相比，從知識到方法都有了很大的不同，上課內容生活氣息、現代氣息和高科技氣息非常濃厚。這使得許多教師不知如何寫新課標下的教案，特別是對如何把握教學目標有了新的困惑。教學目標在教案中如何陳述，教學目標在新課開始之前要不要告訴學生，何時告訴效果最佳，怎樣設計作文指導課及講評課的教學目標等等都是老師們關注的話題。
一、教學目標的定義
關于教學目標的定義，有各種不同的說法。通俗一點講，就是教師以學生為主體，對教學內容進行有計劃的確定，進而在教學活動中達到對學生學習情況的有效展現，是教學活動實施的方向和預期達成的結果，是一切教學活動的出發點和最終歸宿，它支配、調節、控制整個教學過程。從這句話可以看出，教學目標不同于教學目的，它們是特殊與一般的關系。教學目的是對所有教學活動的總體要求，對所有的教學活動都具有普遍的指導意義，著眼于教師的教，無法預料和檢測；教學目標只對特定的教學活動起指導作用，比教學目的更具體、更明確，著眼于學生的學習結果，操作性強，可檢測。
一般說來，規范的教學目標應該包含四個要素：第一，行為主體：是指學習者，必須是學生而不是教師。第二，行為動詞：用以描述學生所形成的可測量、可評價、具體而明確的行為。第三，行為條件：是指影響學生產生學習結果的特定的限制或范圍，為評價提供參照的依據。第四，表現程度：指學生學習之后預期達到的最低表現水準，用以評量學習表現或學習結果所達到的程度。
二、教學目標的作用
（一）教學目標具有確定明晰的學習內容，對學生的學習進行引導的作用。教學目標是教師上好一節課的方向，是預期的指導。教師在每一節課都要對學生學習活動的結果或所要達到的標準有預見性，而且是具體的、清楚的、可檢測的。
（二）教學目標具有幫助教師使用最佳教學方法的作用，不同的課程可以制定不同的教學目標，教學目標與最佳的教學方法又是一對孿生姐妹。如果教學目標定位于基本知識的傳授，那么教師宜用啟發法、提問法、討論法等教學方法，如果教學目標定位于學生技能的培養，那么教師宜用演示法，實驗法等教學方法，如果是講童話故事，有表情的朗讀、分角色表演要比單純地讓學生掌握故事梗概效果好。最佳教學方法促使學生有最佳的聽課情緒，也會感染教師講課技巧發揮到極致。
（三）教學目標具有檢驗教學效果的作用。一節課的教學任務是否完成可以通過多種途徑檢測，但檢驗教學目標是最直接、最客觀的方法。
（四）教學目標具有激勵學生學習動機、激發學生學習興趣等作用。在教學活動中，要想使教學目標充分發揮激勵作用，教師就應當在研究學生的興趣、動機、意志、知識和能力水平以及他們的個別差異上下功夫，只有這樣，才能夠把握住學生學習的“最近發展區”。值得注意的是，教學目標和教育目的、課程目標是不同的概念。教育目的、課程目標是學生在學校讀書期間應達到的水平，它相對于教育宗旨是具體的，但是相對于教學目標又是抽象的。
新課程呼喚生成的課堂。生成，不是隨意性地擴展，更不是“節外生枝”，有的甚至錯誤地將既定的目標完全放棄。它是生態的課堂，是符合學生年齡、心態、層次的課堂，它是生命的課堂，是有朝氣的活潑的課堂，是玩與學充分相糅的課堂。生成的課堂教學目標的預設是在教學大綱教學目標領導下的預設，遠離文本、脫離實際，隨心所欲、或以點咬面、為教而教的目標預設是錯誤和偏離導向的，顯然不是我們的教學所追求的境界。
三、教學目標的種類
宏觀的教學目標有單一性教學目標、行為性教學目標、表現性教學目標、生成性教學目標等多種。單一性教學目標就是基于經驗、傳統教學模式，按照大綱要求，把教材內容傳授給學生，這已成為課程與教學領域的一種習慣，是一種歷史悠久的課程與教學目標取向，這種教學目標易于教師授課，卻不利于學生橫向與縱深發展，限制了學生的思維。行為性目標指教師要預設學生在某一學習活動結束后的行為結果是否達到新課程標準。表現性目標主要是描述學生在教學過程中作業的情境，將要處理的問題，將要從事的活動和任務等，旨在培養學生的創造性，強調個性化。生成的課堂就要有生成的目標。生成性目標會打亂原有的教學計劃，中斷已設計好的教學思路。教學過程既是預設的，又是生成的，在問題解決過程中會出現一些意想不到的問題，怎樣能解決這些問題就要看教師的知識面和駕馭課堂的能力了。預設和生成同時存在，由因追果，由果推因，水融、和諧共生。生成，離不開科學的預設；預設，是為了更好地生成。精彩的課堂源于高質量的預設。微觀的教學目標要從認知領域、情感領域和技能領域來設計。
四、教學目標的內容
（一）以有益于學生心理發展的內容為教學目標。學生的心理有特定的年齡發展階段，在教學中，要根據其智力和能力水平、傾向性、心理承受力等來選擇和組織相應的課堂內容，以使學生充分調動內部自然條件與教師相配合，成為課堂活動的主體，產生與課堂內容相通的思維與活動能力。這就要求教師在講解課堂內容時有一定的方向性，哪些例子可以拿來在課堂上展示，哪些用對話的形式更能激發學生的情緒，哪些練習需要讓學生和家長一起來完成等等，這些教學目標的設計會引導學生實現一個又一個新的發展。
課程教學內容還要顧及學生的經驗。即使是幼兒園的小朋友也有一定的生活學習經驗，只不過局限性不同罷了。學生的經驗是先前學習知識的積累，是進一步學習新知識的基礎與前提，學生的經驗，包括直接經驗和間接經驗，學生通過親身經歷和參與學習活動獲得的體驗和感受是直接性的，感想也最為強烈，課堂上知識和能力的獲取是學生經驗的最主要的來源。
興趣也有益于學生的心理發展。俗話說，興趣是最好的老師。一堂課成功與否關鍵看是否激發了學生的興趣，如果一個教師能使學生對于新課題的解決、新知識技能的掌握抱有強烈的興趣與動機，那么對一堂課來說就成功了一大半了，有了興趣，學生就會主動思考與參與，興趣就是學生真正獲得知識的條件和催化劑。教學目標預設就要以能引起學生興趣為前提。
（二）以有益于學生學會生存的內容為教學目標。學校教育的終極目標是讓學生將書本知識轉化為生活知識，以應對在日常生活遇到的難題，提高他們的生存能力。因而教師在教案的編寫中要把教學內容的生活化作為預設教學目標，所講內容要貼近生活，發生在學生身邊的例子更能感染學生的情緒，達到師生共振。過于注重理論化和邏輯化的傳統課程遠離了人類面臨的實際問題，忽視了知識的實用性。現在的學生更關注的是發生在他們身邊的事情，現實世界的美與丑、真與假對他們更有影響，因而教師要選擇有益于學生學會生存的內容為預設教學目標，將這些現實中的事情轉化為必學的知識向學生傳授，是適應科學進步和社會發展的現實需求的，課堂就成了生活化的課堂。
要把有益于學生學會生存的內容為預設教學目標，還要考慮到教學課程的問題化。問題是一種情境，在這種情境中，個體知道想做某件事，但不能馬上知道這件事所需采取的一系列行動。情節性問題和現實性問題都是基于生活中的真實情境創設的，所以在授課的過程中，要以解決問題為主要目標，并以生活中的常識來做例，如可以要求學生依據課文內容扮演不同的角色來提出一些問題，問題可以涉及生活中的方方面面，價值觀，人生觀，愛情觀，金錢觀，問題越真實，越現實，就越有利于學生綜合素質的提高，越有利于學生學會生存。
（三）以有益于學生全面發展的內容為預設教學目標。學生的全面發展不是哪一學科的責任，而是要所有學科共同擔負的問題。世界上的萬事萬物都不是孤立存在的，人類知識是一個有機的綜合體，各學科既有各自的特點又有共性。傳統的課程設置過于強調的個性而割裂了學科內容之間的內在聯系。新課標下的教案首先要考慮怎樣在教學過程中實現學科的交叉與聯系。如可以讓學生在學習數學的時候明白語文學科的可讀性，不理解題意是解不開應用題的，在學習語文的時候要明白圖表的重要性，說不清道不明的位置了了幾筆勾勒下來就一目了然了。
隨著科學的迅猛發展，技術革新的日新月異，越來越多的人在享受著高科技帶給我們嶄新生活的同時，可以不出家門便知天下事，可以坐在家里購物逛大街，作為社會中的一員，任何人都有權利知曉最新的科學技術，以及科學技術的再運用。那么教育機構是以培養合格公民為己任的，百年大計教育為本，課堂教學必須考慮到當今社會科學技術的發展現狀和發展動向，必須關注社會發展的前沿動態，從而培養學生獲取前沿科學技術知識的意識和能力。
參考文獻
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[3]關文信.初等教育課程與教學論[M].北京： 中國人民大學出版，2006：75-79.
課時：1課時
教學目標：
一.知識目標：
1.1.掌握調整幻燈片的順序及刪除幻燈片的一般方法；
2.2.掌握改變幻燈片背景的方法；
3.3.理解母版的作用，學會通過使用“幻燈片母版”調整整個演示文稿的風格，如：向每頁幻燈片中添加標識型的文字或圖標。
二.能力目標：
1.1.培養學生的實踐能力；
2.2.提高學生對信息的處理能力；
3.3.鍛煉學生自主開發軟件功能的能力。
三.發展目標：
1.1.激發學生學習積極性；
2.2.培養思維的變通性和精密性；
3.3.培養學生探索精神和創新個性。
教學重點、難點：
一.重點：幻燈片母版的使用；
二.難點：
1.1.給幻燈片設置脫離母版控制的背景；
2.2.幻燈片母版的使用。
教學模式：“自學質疑指導”教學模式。
教學方法：啟發式、練習法、演示法。
教學媒體：信息技術網絡教室、輔助教學軟件。
課前準備：通過多媒體教學網，將“課前任務.chm”、“練習.ppt”、3個任務文件及“圖標.jpg”傳給每個學生。
教學過程：
一.一.復習導入
課前任務：
（1）（1）映射網絡驅動器；
（2）（2）打開download文件夾中的“練習.ppt”；
（3）（3）在第1頁幻燈片上圍繞學校“體育節”設計宣傳海報；
要求：版面布局合理、美觀；文字簡練，有號召力
（4）（4）存盤
學生活動：復習、實踐，完成課前任務；教師活動：巡視、答疑；
教師提示：通過設計“體育節”宣傳海報，希望幫助同學們回憶起上節課的學習內容。在此基礎上，今天我們來學習演示文稿的編輯，主要內容請閱讀演示文稿“練習.ppt”第二張幻燈片的內容。
二.二.新課
任務一
（1）（1）交換第1頁與第2頁幻燈片的次序；
（2）（2）刪除第4頁幻燈片。
學生活動：思考、實踐，完成任務一；
教師活動：巡視、答疑；
師生共同小結：明確至少一種解決問題的方法；
明確幾種常用視圖及其轉換。
教師質疑：展示一張學生設計制作的“體育節”宣傳海報，給以肯定評價；同時提出：該頁幻燈片的背景與內容不協調。
任務二
（1）為“體育節”宣傳海報這頁幻燈片，設計與內容更相配，且與其他頁不同的背景；
（2）存盤。學生活動：思考、實踐，完成任務二；
教師活動：巡視、答疑，發現典型問題；
師生共同小結：明確解決問題的關鍵為“忽略母版的背景圖形”。
教師提示：給幻燈片設置背景時，第一次提到了“母版”，其實它早就在幫我們了。下面我們來體會一下。
任務三
將download文件夾中的“圖標.jpg”，添加到“幻燈片母版”上；然后，觀察各頁幻燈片的變化情況。
學生活動：思考、實踐，完成任務三；
教師活動：巡視、答疑；
教師質疑：通過實踐，我們看到“幻燈片母版”的變化會影響到各頁幻燈片；請討論，利用“母版”的這個作用，我們可以做什么？
學生活動：討論、思考、實踐；
教師活動：巡視、答疑，發現答案和典型作品。
師生共同小結：利用母版可以調整整個演示文稿的風格，如：
（1）（1）可以改變“幻燈片自動版式”中標題及文本的樣式；
（2）（2）可以一次性向各頁幻燈片中添加標志性圖形和文字；
（3）（3）可以設計個人風格的模板。
Teaching methods：
Discuss in pairs and in groups.
Allow somebody to do something.
Should be allowed to do something.
Teaching difficulties：
The use of “be allowed to do sth..”
Be allowed not to do sth.
Teaching Steps：
I. Lead in
T：Do you love our class？
Ss：Yes.
T：Did you do anything bad for our class？Do you have any bad manners？
Ss：Yes.
T：Can you say something about it？（Students discuss in groups）.
S：Some students often make noises.
S：Someone sleeps in class.
S：Someone is often late for school.
S：Someone often throws litter on the ground of our classroom.
S：Someone often draws on the wall and make it very dirty.
Students may be discussed in Chinese， you can help them to say in English.
II. Discuss in groups .
T：What should you do to make our class better？
You can make them into 9 groups， and there are 6 students in each group. Everyone have their own opinion， one of them take notes for what they say.
The following are the discussion of each group.
Part 1
S：I think students should keep quiet in class.
S：I agree with you. We should listen to the teacher carefully. Students shouldn't be allowed to make noise in the classroom.
Group Leader：Have you ever been sleeping in class？
S：Yes. yes，sometimes…
Group Leader：What should you do from now on？
S：No sleep.（Ss：Are you sure you will not sleep in class？We don't think you should be allowed to sleep in class from now on.
Group Leader：Do you know who often throws the rubbish in the classroom from the window？
Ss：He--（You shouldn't be allowed to throw the rubbish any where. You will be a good student if you don't do that again！
S；Sorry，anyone is not allowed to litter any where and I want to be a good student！
III. Make rules for your class.
The following are what the students say：
Students shouldn't be allowed to sleep in class.
Students shouldn't be allowed to make noises.
Students shouldn't be allowed to throw the rubbish in the classroom.
Students should be allowed to speak English loudly.
Classmates shouldn't be allowed to get to class late.
案例自我評析：
本節課，我主要運用了小組內合作學習法，通過討論培養了學生探究問題和自主解決問題的能力，同時培養了學生的團隊精神。在課的設計上，我根據本節課的語言目標（情態動詞+be+v.pp），從學生熟悉的事物入手，創建一個與學生生活密切相關的問題情景（制定班規），適當運用Body language來啟發學生帶著問題思考，從而尋找解決問題的辦法。在教學方法上，通過“任務型”的學習活動，給學生提生“成就感”的機會，特別是對于一部分發展，引導學生運用觀察、發現、歸納和實踐等方法，學習語言知識，感悟語言功能，從而達到交際的目的。新的課程標準以學生“能做某事”的描述方式設定各級目標要求。本節課我依據課程的總體目標并結合教學內容，設計了貼近學生實際的教學活動，吸引和組織他們積極參與。學生通過思考、調查、討論、交流和合作等方式，學習和使用英語，完成學習任務。課后學生反映較好，基本達到了本節課的預期目標。
在設計任務型教學活動時，我主要注意到了以下幾點：
（1）活動的目的性和可操作性；
（2）活動中以學生的真實生活和興趣為焦點話題，內容形象生動，學生易理解掌握；
指導思想
根據中央、省、市、區有關文件和會議精神以及“十二五”交通發展規劃，按照適度超前的原則，加大投入，強化措施，加快推進交通基礎設施建設，為實現我區交通事業新的跨越式發展打下堅實基礎。
目標任務
(一)爭取落實并完成2011年縣鄉道改造8公里，通暢工程3.5公里，年末農村公路路況優良率達到70%。
(二)努力抓好全區重大戰略項目——蘆山交通物流園建設的前期工作。
(三)全面完成上級交辦的東常高速公路、澧常高速公路建設環境保障任務。
(四)完成2011年站場建設責任目標，建成招呼站10個。
(五)全力抓好農村公路管理養護，力爭縣、鄉公路綜合優良率達到80%以上。
(六)著力加強工程質量安全監管，做到全方位監督，全過程管理，確保所有工程質量始終處于可控狀態，合格率達100%。
保障措施
(一)搭建工作班子，明確工作職責
成立掀起交通項目建設新工作領導小組，由區人民政府副區長任組長，區發改局、區交通運輸局、區財政局、區住建局、區審計局、區征拆辦、區優化辦、市規劃分局、市國土分局等單位負責人為成員單位。各成員單位要立足自身職責，抓好相關工作。各鄉(鎮)人民政府、村居也要成立相應的工作班子，建立整體聯動的工作格局，共同推進交通基礎設施建設。
拓寬融資渠道，加大籌資力度
要想方設法，多渠道保障交通項目建設所需資金。一是積極搞好匯報銜接，爭取中央、省、市更多政策和資金支持。二是力爭加大本級投入，堅持按“十一五”補助標準給予資金配套。三是積極引導社會投入。加大宣傳力度，引導鄉(鎮)、村、組樹立鄉道建設養護工作責任主體地位，充分發揮其主觀能動性，調動廣大人民群眾的積極性，自籌資金投入建設。
強化服務意識，優化建設環境
對交通物流項目建設，成立專門班子，實行全程跟蹤服務。對項目開發建設過程中出現的阻工擾工、參工參運等事件，以最快的速度趕赴現場，全力協調處理，化解矛盾糾紛，營造和諧的建設環境。結合市區項目建設周邊環境整治的專項活動，協同相關職能部門對干擾損害項目建設的不法行為進行嚴厲打擊。
具體來看，首先是公司的糖蜜成本有望繼續顯著下降。糖蜜價格在2012年最高后，2013年下降最大，平均是790元/噸，比2012年下降近200元。今年糖業繼續不景氣，甘蔗開榨比往年晚1個月，現在采購價與去年持平。
招商證券判斷糖蜜價格還會繼續顯著下降，糖蜜需求除酵母行業外，大部分是用于生產酒精，而酒精用途一是用于燃料乙醇，替代石油，二是白酒配制。目前石油價格持續大跌，白酒需求量也持續下降，預計來年產量減少，因此酒精需求已經大為削弱，從而大幅減少了糖蜜需求。在供應變化不大的背景下，未來糖蜜價格繼續下降已成定局。數據上看，招商證券預計公司將通過國內外糖蜜比價將來年糖蜜成本降到700元甚至以下。
投資者可以重點關注的是，安琪酵母來年可望繼續15-20%收入增長，產能從富余重新變得緊張，或迎來4年來首次提價。2010-2011年行業大幅增加產能投資，在2011年起需求景氣下降及產能釋放后導致行業較為被動，公司產能利用率下降。2013年下半年公司聚焦業務以來，收入持續快速增長，預計來年仍將保持10-20%的增速，達到近45億元。公司產能目前14萬噸酵母，4萬噸YE（國內無競爭對手），按此收入增速來年將達到滿產且出現供應不足，還需要擴建生產線。因此預計酵母業務的價格在低迷多年之后，明年可能迎來4年來第一次漲價。單從酵母業務看，安琪形勢正重現2009年的態勢。
另外，人民幣匯率走勢現階段也利于公司增加出口競爭力。2008-2010年人民幣匯率對公司出口競爭力有明顯的幫助，但此后人民幣匯率攀升明顯抑制了公司的產品出口，2012年埃及公司投產后，埃及產能直接出口至歐美市場，局面已經有所改變，匯率影響減小。未來公司還在考察海外生產基地的可能，包括在埃及擴產或在東南亞、西亞等建設生產線。但伴隨短期海外收入擴張，國內生產的酵母出口競爭力重新提高，仍有利于公司出口。
為進一步了解安琪酵母對其產品執行的質量管理方法及Intertek天祥集團為安琪酵母走向國際市場所提供的幫助，本期《天祥·食尚訪談錄》有幸邀請到了安琪酵母股份有限公司質量管理部部長趙學文先生，Intertek天祥集團食品及農產品部華中區大客戶經理歐陽慶女士來共同介紹安琪酵母順利出口140多個國家和地區的寶貴經驗，以及與Intertek天祥集團開展的密切合作。
記者：據了解，安琪酵母成立于1986年，經過20多年的發展現已成為生產規模及市場占有率均居國內及亞洲首位的酵母生產企業。為了讓大家對安琪酵母有更多的了解，請您介紹一下安琪酵母的發展歷程。
趙學文：安琪酵母股份有限公司前身為宜昌食用酵母基地，始建于1986年。1997年公司組建湖北安琪生物集團有限公司，1998年改制設立安琪酵母股份有限公司，2000年公司股票在上海證券交易所掛牌上市。安琪酵母是專業從事酵母類生物技術產品生產、經營的國家重點高新技術企業、國內酵母行業龍頭企業，其酵母年產能達11萬噸、酵母抽提物達1.8萬噸，占國內總量的50%，排名全球第3位，產品遠銷歐洲、非洲、東南亞、美國等多個國家和地區。
記者：安琪酵母不但在國內取得了可喜的成績，而且還擁有了眾多的國際市場，那么安琪酵母在保證產品質量方面有哪些獨到之處？
趙學文：安琪酵母能快速發展，得益于我們先進的管理體系和先進的技術，以及將食品安全和產品品質放在首位的經營理念。
合理的管理體系是保證食品安全的重要手段，在安琪酵母設立之前，我們就將ISO9000管理體系引入到了企業管理中，并在2003年引入了HACCP體系，正是通過這些先進的管理體系，使整個產品從研發、生產到銷售每一個環節都得到有效控制，并獲得了一系列認證。公司最終目的并不是僅僅為了通過認證取得證書，而是為了通過學習借鑒這些先進體系中嚴謹、系統的管理思想和方法，加強公司的管理，從而使公司體系制度建設達到“法治”，而不是“人治”。
同時，安琪酵母始終在引進國際最先進的工藝、技術和裝備，使公司的工藝技術水平和裝備始終處于世界領先水平。2001年底我司竣工投產的高活性干酵母生產線，是全球規模最大的單條高活性干酵母生產線，吸收了世界發酵工業領域最新技術成果。其整個生產線都是按照國際一流的食品發酵車間設計，用現代微生物遺傳育種方法選育得到優良菌種；以先進的集散控制系統為支撐，引入高濃度生物發酵技術，使酵母收率得到了突破；自動化程度高，輔以全程的監控系統，提高了操作的準確性及產品質量的穩定性。其采用的西門子PCS7自動控制系統是國內食品制造業中首家使用的最先進系統。這些都是安琪酵母保證產品質量的獨到之處。
記者：最近“空心膠囊”產品成為了社會關注的熱點，我們知道安琪也有相關的膠囊產品，貴公司使用的空心膠囊在質量控制方面的情況如何？
趙學文：安琪酵母有一套嚴格的質量控制體系針對空心膠囊的原料質量進行有效控制。首先，安琪酵母要對供應商進行現場審核，考核供應商的質量控制體系和現場管理等內容，對不符合公司要求的廠家堅決不納入供應商目錄。安琪所用空心膠囊的供應商為江蘇力凡膠囊有限公司，其生產的空心膠囊全部使用的是（法國）羅賽洛（大安）明膠有限公司和（德國）嘉利達（遼源）明膠有限公司生產的藥品級牛骨明膠。其次，安琪酵母對原料的入庫有著嚴格要求，每批購入原料都要進行規定指標項目的檢測，只有檢測合格的原料才能入庫使用，而且公司生產的所有成品也只有在全部指標檢測合格后才能出廠銷售，確保產品質量安全。第三，安琪酵母要求供應商每年至少提供兩次產品第三方檢測報告，并不定期對供應商進行現場抽查。
記者：從去年開始，安琪酵母與國際知名第三方檢測機構——Intertek天祥集團在產品測試方面進行了很多合作，請您介紹一下雙方合作的項目有哪些，成績如何？
趙學文：安琪酵母在2011年11月與Intertek天祥集團簽署了年度檢測合同，合作的主要業務包括：微生物、毒素檢測、重金屬等方面的檢測。合作以來，Intertek天祥集團對我們公司的產品檢測項目給予了很大的幫助，并且幫助我們的產品達到相關國際標準、行業標準及消費者要求，使我們的很多產品走向了國外市場。同時，在Intertek天祥集團的幫助下，我們培養了一大批優秀的專業技術人才，使公司的產品質量得到了有力保障，并協助我們打開了更多的歐美市場。
記者：近年來，美國、加拿大、日本、歐盟等國家和地區先后出臺多項標準及技術貿易壁壘措施，這些措施成為了我國食品企業走向國際市場的阻礙，Intertek天祥集團能夠為國內食品企業突破這種阻礙提供哪些服務和幫助？
歐陽慶：Intertek天祥集團作為一個國際知名的第三方檢測和認證機構，時刻關注行業動態，專業技術人員會研究法律法規和限量要求，以應對技術性貿易壁壘。
不僅如此，我們所提供的各項檢測報告及認證證書（如BRC/IFC/MSC/ Kosher/Halal/GAP/ISO9001/Haccp/ GLOBALG.A.P/各國有機認證項目等等），可以幫助許多出口企業跨越國際貿易壁壘，得到國際買家的認可。根據客戶需要，Intertek天祥集團還可完成認證、檢測、驗貨等一站式服務。目前,Intertek天祥集團在上海及全國多個城市擁有實驗室，武漢實驗室已于2011年8月正式啟用。我們的實驗室承擔著外資超市和國際食品巨頭在華企業的產品測試，在食品及農產品檢測領域有很高的專業性。
此外，當客戶向我們咨詢行業標準、法規更新及應對國際貿易壁壘措施等內容時，我們會及時為他們答疑解惑，并以定期開展研討會等方式與客戶進行面對面地溝通交流，幫助他們及時了解到行業最新形勢，理解掌握法律法規的變更內容，并針對其實際情況制定方案，以幫助他們應對這些阻礙。
記者：在幫助安琪酵母走向歐美等國際市場的進程中，Intertek天祥集團為其制定了怎樣的解決方案？
歐陽慶：我們主要會從4個方面為企業提供詳細的解決方案：第一，在認證方面：我們根據客戶的實際需求向他們推薦幾款國際化的認證體系，類似BRC、FSSC22000等來幫助他們改善質量體系。針對安琪酵母的實際情況，我們推薦的是目前國際食品巨頭均推行的FSSC22000認證。食品安全體系認證FSSC22000是一項全球性的、可審核的食品安全管理體系標準，它是為食品制造商創建的，并整合了ISO22000:2005食品安全標準及ISO TS 22002-1:2009，且考慮到了全球食品安全倡議（GFSI）的差異分析。此標準在設計之初就考慮到涵蓋食品供應鏈的所有過程，無論是直接還是間接和最終產品相關。它為食品供應鏈上的企業提供了統一的食品安全管理方法，并易于被處于食品供應鏈不同環節的組織接受、實施及審核。而Intertek天祥集團所頒發的FSSC22000證書為國際認可，能夠幫助企業更好地走向歐美等國際市場。
第二，是在第三方檢測方面。因為出口到歐美等國家和地區需符合相關衛生標準和FDA的相關法規要求。Intertek天祥集團會根據安琪酵母的產品和出口國的情況為他們提供檢測方案，并與他們簽訂年度檢測協議，向他們提供檢測咨詢和檢測幫助。除此之外，為了讓客戶能夠及時了解到國際動態以及法律法規的更新，Intertek天祥集團會定期與他們進行技術交流，并有專人負責定期將每周的國內市場資訊和國際貿易預警信息及時發送給他們。
第三，為安琪酵母的員工進行內部培訓，這樣可以使他們更好地熟悉國際法律法規，提升質量管理人員的管理水平，以應對國際市場的貿易壁壘。Intertek天祥集團的培訓師團隊是由審核團隊中經驗豐富的審核員組成，能夠針對國內外行業標準資訊進行分析和解剖，幫助客戶在進行國際或國內貿易時面對貿易技術壁壘可以輕松應對。
此外，第三方商業委托驗貨服務也是Intertek天祥集團提供的服務之一。第三方商業委托驗貨服務是對進出口貨物的質量、規格、衛生、安全、數量等進行檢驗、鑒定、并出具證書的工作。經過第三方證明，保障對外貿易各方的合法權益。Intertek天祥集團推出的商品檢驗業務能很好的協助水產品企業應對國外客戶的需求，增強國外買家的認可度和信任度。并且，定期通過Intertek食農快訊等預警機制在企業產品出口時進行商品檢驗的實際案例。
關于Intertek
Intertek是全球領先的質量和安全服務機構，為眾多行業提供專業創新的解決方案。總部位于倫敦，并在倫敦證券交易所上市。在全球各個市場，Intertek幫助本地和跨國企業及組織確保其產品和流程符合行業標準以及消費者對安全和質量的要求，并以快捷的速度和創新的產品滿足市場需求。從審核和檢驗，到測試、質量保證和認證，Intertek致力為客戶的產品和流程增加價值，最終促進客戶在全球市場取得成功。Intertek在100多個國家擁有1000多家實驗室和辦事處，超過30000名的員工，憑借專業技術、資源和全球網絡，為客戶提供最優質的服務。
關鍵詞通用技術教學;項目教學法;案例
在世界性基礎教育改革浪潮中,改造傳統的技術教育、設置富有時代特征的技術類課程,又成為眾多國家基礎教育改革中的主流趨向[1] 。
通用技術是一門內容豐富的綜合性課程,它立足九年義務教育的基礎,以基礎的、寬泛的、與學生日常生活聯系緊密的技術內容為載體,以進一步提高學生的技術素養、促進學生全面而富有個性的發展為目標[2]。
項目教學法簡述
項目教學萌芽于歐洲的勞動教育思想,最早的雛形是18世紀歐洲的工讀教育和19世紀美國的合作教育,到20世紀中后期逐漸趨于完善,并成為一種重要的理論思潮。項目教育模式是建立在工業社會、信息社會基礎上的現代教育的一種形式,它以大生產和社會性的統一為內容,以將受教育者社會化、使其能適應現代生產力和生產關系相統一的社會現實與發展為目的,即以為社會培養實用性人才為直接目的的一種人才培養模式[3]。
“項目教學法”理論的出現最早見于美國教育家凱茲和加拿大教育家查德合著的《項目教學法》,起源于兒童教育法,各國的引進均結合本國情況,應用在不同領域。在國內中文文獻中,最早使用項目教學法的文獻出現在1998年。項目教學法經香港傳入后,在企業培訓、中小學生、職教學生及大學本科生中得到了廣泛的應用。
項目教學法是行為導向教學法的一種,學習者接受任務,收集和某一問題相關的數據并綜合數據。學習者可以隨時尋求老師的幫助,但一般都是獨立完成任務。它蘊含著建構主義學習理論、杜威的實用主義教育理論和布魯納的發現學習等理論。項目教學法所關注的是學科的核心概念和原理,它要求學生從事的是問題解決,基于現實世界的探究活動以及其他的一些有意義的工作。它要求學生主動學習并通過制作最終作品的形式來自主地完成知識意義的構建。在項目學習的過程中,學生要親身參與一個活動項目的調查和研究,將學到的理論知識和現實生活中的實際問題緊密結合,得到綜合訓練和提高。學習過程成為一個師生共同參與的創造實踐活動,注重的不是最終的結果,而是完成項目的全過程。學員在項目實踐過程中,理解和把握課程要求的知識和技能,體驗創新的艱辛與樂趣,培養分析問題和解決問題的思想和方法。
針對上述項目教學理論的內涵,結合我國的現實國情及其教育的未來發展趨勢,我們可以將項目教學模式引入通用技術課的教學中,通過學生參與具體項目,幫助學生對所學的理論知識進行有效的強化訓練,使其對所學的專業知識融會貫通,并鍛煉提升其實際工作能力;同時,又能構建一個開放性、研究性的學習環境,使學生有足夠的空間,按自己的方式去進行研究性學習。
項目的實施
在通用技術的《技術與設計1》中,第三章的內容為設計過程、原則及評價。這一章的教學目標是讓學生經歷典型的技術設計、制作和評價活動過程,從而了解技術設計的基本知識,初步掌握技術設計的一般程序和基本技能,進而認識技術的創造性特征,形成實事求是、精益求精的態度。而項目教學法的特點恰好是讓學生通過親身參與一個活動項目的調查和研究,將學到的理論知識和現實生活中的實際問題緊密結合,得到綜合訓練和提高。因此,筆者在本單元的教學中使用了項目教學法。
一、確定項目任務
近幾年,關于垃圾分類的教育在我校持續開展,同學們都有垃圾分類的基本常識,但實際生活中垃圾分類卻做得不是很好,這當中有各種原因,其中也包括垃圾桶設計的問題,于是借此引出項目任務――校園室外分類垃圾箱的設計。
二、制訂項目計劃
先將學生分成小組,每組3人,選出組長。教師提出設計要求:創新、實用、美觀、易清理、能夠垃圾分類、體現校園文化,課時設置為4節課。每個小組根據現有材料填寫方案設計表,進行任務分工,如表1。教師對學生的設計方案給予參考意見,學生對各種方案進行篩選,最終確定實施方案。
三、開展項目活動
學生根據已確立的工作步驟及分工進行搜集資料、開展調研、模型制作及編寫報告。教師檢查學生制作情況并給予及時的幫助。
四、項目檢查評估
學生自評,每組學生對自己的作品及本人在組內的貢獻進行評價和總結;他評,將制作好的模型隨機發給學生,讓其對他人的作品進行評價;教師點評,教師根據制作要求對作品進行評價,展示優秀作品,總結存在的問題,進而對整個單元內容進行總結。如表2所示。
項目總結
通過此次《校園室外分類垃圾箱》項目的實施,從教學的實施、教學反饋及教學效果多方面均有所體會。
一、達到了本單元課標中的要求
通過這一項目的實施,同學們經歷了一個技術產品的技術設計、制作和評價活動過程,初步掌握技術設計的一般程序和基本技能,進而認識技術的創造性特征,形成實事求是、精益求精的態度,達到了課標中的要求。
二、符合高二學生的認知水平
《校園室外分類垃圾箱》這個項目對于高二的學生來講是一個非常熟悉的項目,以他們的認知水平來設計一個分類垃圾箱比較容易實現,并且這個項目制作起來使用的工具簡單,省去了對學生進行工具訓練的時間,降低了制作工藝上的難度。
三、學生的參與度有所提高
在制作項目的過程中,90%以上的學生都在積極參與整個項目的設計與制作,課堂氣氛非常活躍,與在教室中聽講的沉默氣氛形成鮮明的對比。并且在學生的制作總結中可以看出,大部分同學對于這一章的內容有了正確的理解,收獲了相應的知識與技能。
四、有助于學生理論聯系實際
通過這個項目的制作,學生對于本章知識的理解不再停留在理論層面,而是與實踐聯系起來,這樣不僅有助于學生加深對知識的消化理解,更加能夠鍛煉學生獨立分析問題、解決問題的能力,提高技術素養。
五、項目反思
《校園室外分類垃圾箱》這個項目有它自身的優勢,也有一些不足,比如在體現設計的一般原則的時候,有關技術的規范原則、道德原則體現得不夠明顯,并且整個項目的技術難度不高,在承載第三章的整個內容方面略顯簡單,我想這個問題也可以解決,我們在實際教學的過程中,可以再追加一個難度稍大的項目,如籃球架的設計、橋的設計或者衣柜等項目的設計,這樣使得教學的內容由淺入深、循序漸進。■
參考文獻
[1]顧建軍,等.普通高中技術課程標準(實驗)解讀[M].武漢:湖北教育出版社,2004
[2]中華人民共和國教育部.技術課程標準(實驗)[M].北京:人民教育出版社,2003
根據時代的要求，結合我校教師信息技術教育發展的需要，現決定對現有的教師開展信息技術與學科整合培訓，為我校的電教科研工作再上新臺階奠定基礎。
作為一名教師必須不斷充實與更新知識，提高專業素質與教學能力，使自己在教育觀、教學觀、課程觀、知識觀、學生觀、人才觀、質量觀等教育思想方面都有重新認識的必要，信息技術與學科整合的工作已在全區開展，并已在實踐中總結出“以信息技術作為學生基本認知工具”等教學模式。使自己在新課程實施過程中盡快成長，掌握現代教學手段，更好的為教育教學服務。
二、培訓對象
高山山后小學全體教師。
三、培訓原則：
1、面向全員，突出骨干，按需實施，分類指導。
2、理論與實踐相結合的原則。
四、培訓時間：
1、業務學習時間集中培訓(每學期開學第二周周五下午)。
2、科任教師分教研組、備課組集中培訓。
五、培訓內容
1、電腦的基本操作，正確開關機步驟;組合鍵的使用方法;保存方法;英文字母的輸入、中文漢字的輸入;文件夾的建立、重命名、復制、剪切。
2、利用局域網辦公為教學與備課服務。
3、關于word方面的內容，使用word編輯軟件進行文字排版等利用word編輯和排版一份滿意的試卷。
4、PowerPoint幻燈片課件制作，如文稿演示軟件的功能、特點及應用;創建幻燈片或利用模板建立新幻燈片;輸入編輯文字、圖片、表格、語音、動畫、視頻或其它對象;編輯與修飾幻燈片;超級鏈接;組織與整理幻燈片;設置放映方式和效果，放映與打印幻燈片。
5、Excel電子表格制作，講述文字及表格的格式化、數據的錄入及相應的設置、數據的處理如篩選、排序、分類匯總等、圖表的制作及函數的運用和打印等。
6、信息技術如何與各學科教學整合。
六、組織形式
集中在多媒體教室進行。
七、培訓要求：
1、提高信息技術意識，真正使信息技術與學科整合。我們就是要通過信息技術培訓，切實提高教師的信息意識，將信息意識灌輸到教師的頭腦中，使信息技術與學科的教學有機的融到一起。
2、加強技能學習，全面提高教育教學質量使教師熟練掌握計算機的操作是基礎，也是關鍵。在今年的培訓中，我們結合學校教學和教師實際，以幻燈片制作技巧為重點，主要培養教師對Offcie20xx的使用水平，。
3、參培教師要遵守請假制度，有事履行請假手續。
4、按時出席，不遲到，不早退。
5、集中培訓時，要求教師認真做好筆記。
關鍵詞：項目教學法；高職教學；網絡安全
一、項目教學法
（一）基本含義
項目教學法就是在老師的指導下,將一個相對獨立的項目交由學生自己處理.信息的收集,方案的設計,項目實施及最終評價,都由學生自己負責,學生通過該項目的進行,了解并把握整個過程及每一個環節中的基本要求。
（二）核心
項目教學法不再把教師掌握的現成知識技能傳遞給學生作為追求的目標，或者說不是簡單的讓學生按照教師的安排和講授去得到一個結果，而是在教師的指導下，學生去尋找得到這個結果的途徑，最終得到這個結果，并進行展示和自我評價，學習的重點在學習過程而非學習結果，他們在這個過程中鍛煉各種能力。教師已經不是教學中的主導地位，而是成為學生學習過程中的引導者、指導者和監督者，學生具有90%的積極性。
（三）步驟
項目式教學法的教學步驟為：
1.確定項目任務：通常由教師以教學內容為依據，以現實的對象為材料確定項目的目標和任務。
2.計劃：由學生制訂項目工作計劃，確定工作步驟和程序。
3.實施：學生確定各自的分工以及合作的形式并按照已確立的工作步驟和程序工作。
4.檢查評估：先由學員自己，再由教師對項目工作成績進行檢查評分，師生共同討論、評判工作中問題的解決方法、學習行為特征等。
（四）作用
在項目教學中，學習過程成為一個人人參與的創造實踐活動，注重的不是最終的結果，而是完成項目的過程。學生在項目實踐過程中，理解和把握課程要求的知識和技能，體驗創新的艱辛與樂趣，培養分析問題和解決問題的思想和方法。
（五）特點
“項目教學法”最顯著的特點是“以項目為主線、教師為主導、學生為主體”，改變了以往“教師講，學生聽”被動的教學模式，創造了學生主動參與、自主協作、探索創新的新型教學模式。
1.對學生，通過轉變學習方式，在主動積極的學習環境中，激發好奇心和創造力，培養分析和解決實際問題的能力。對教師，通過對學生的指導，轉變教育觀念和教學方式，從單純的知識傳遞者變為學生學習的促進者、組織者和指導者。
2.項目教學法由學生與教師共同參與，學生的活動由教師全程指導，有利于學生集中精力練習技能。
3.注重理論與實踐相結合。
二、項目教學法在高職計算機網絡安全課程教學中的應用
計算機網絡安全是高職高專計算機應用技術專業的主干課程，旨在培養學生的信息系統的安全測試和安全防范技術實施的技能，使學生掌握信息系統的弱點和漏洞的測試方法，能夠分析信息系統安全需求，選擇和運用安全防范技術的基本要求，同時培養學生的方法能力、社會能力及職業素質。
（一）設計思路
課程以“基于工作過程”為指導，邀請行業專家對計算機網絡安全課程所涵蓋的崗位群進行工作任務和職業能力分析，結合廣泛的市場調研，以此為依據確定課程的工作任務和課程內容。
（二）項目的選取
在項目教學法中，教學的整個過程和所有的內容都要以項目來貫徹，項目確定后，整個教學過程也就確定下來，所以項目的選取是關鍵。選取項目要以教學的內容為依據，以現實的對象為材料，既要包含基本的教學知識點，要能調動學生解決問題的積極性。首先，項目要包含全部教學內容并盡可能自然、有機地結合多項知識點；其次，項目的難易程度要針對學生的實際水平來確定。在網絡安全中“攻與防”一直是矛盾的焦點，學生對此也有比較濃厚的興趣，因此，確立以貼近學校生活的校園網為學習情境，根據不同的能力需求，設立三個大的項目情境：校園網受到的各種攻擊分析、校園網采用的主要防護技術分析、校園網主要操作系統平臺配置，在每個大的項目情境下包含許多不同情境的應用案例和相關的信息資料，以便學生根據自己的興趣、愛好去主動發現、主動探索。
（三）項目的實施
第一階段，教師首先對項目涉及的知識點對學生進行模塊化教學；第二階段，學生以小組的形式對項目進行討論并制定項目工作計劃，確定工作步驟；第三階段，各個小組成員確定各自的分工以及合作的形式并按照已確立的工作步驟工作。
學生在項目實施過程中遇到困難，教師應及時給予指導。在教師指導過程中壓迫注意把握好尺度，盡量讓學生自己發現知識、提高技能。
（四）項目的評價
項目完成之后，每個小組必須提交相應的實驗報告，然后對項目實施及完成情況進行評價。評價包括三個方面：學生自評，小組成員互評，教師評價。最后就是對項目進行總結，找出不足，吸取經驗。
三、網絡安全項目教學的幾點設想：
（一）理想的高素質專業教師隊伍
項目教學法不同于傳統的理論灌輸式教學，要求教師更新教學理念。我們要把教學任務是否完成的觀念，轉變成為學生工作能力是否具備；要把看似漫長的、浪費時間的探索實踐過程，看成培養學生學生創新能力、合作能力和綜合業務能力的過程；要從手把手教的過程，逐步過度到大膽放手讓學生自主探究的過程。
項目來源與企業，應該是現實的具有實際意義的一項工作，這就需要專業教師了解網絡安全產業的市場需求，具有很強的實踐能力。如果讓專業教師到企業“掛職鍛煉”，專業教師的崗位實踐能力會更強。
（二）設備的完善
一個項目的制作需要每個人都能上機操作，為了保持學生學習的積極性，把知識很好地銜接上，盡快地看到自己的學習成果，因次，設備的配置和完善，也將對項目教學的成功開展起到相當大的幫助作用。
（三）校企合作
1.企業參與課程設置。學校的學歷教育與企業培訓相結合，根據企業的市場需求設置課程。
2.有效地借助企業資源。學校的硬件設備有限，比較基礎，一些高尖端的網絡安全設備學校是沒有的，通過校企辦學，企業可以為學校提供一些硬件資源，有利于課程的開展。
四、結語
綜上所述，項目教學法是是一種比較有效的教學方法，它突破了傳統的教學模式，通過解決學生身邊的一些現實際問題來實現學生對知識的掌握，大大提高了學生學習的積極性和主動性。通過項目教學法學習的學生，他們的動手能力、解決實際問題的能力有很大的提高。在整個教學過程中既發揮了教師的主導作用又體現了學生的主體作用，充分地展示了現代職業教育“以能力為本”的價值取向，使課堂教學的質量和效益得到更大幅度的提高。
參考文獻：
[1]陳昶.計算機網絡安全案例教程[M].北京：北京大學出版社，2008
[2]石淑華.計算機網絡安全技術[M].北京：人民郵電出版社，2008
[3]賀平.項目教學法的實踐探索[J].中國職業技術教育，2006