時間：2022-05-21 08:17:59
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專業實踐層次主要結合學生專業課程學習安排，進行教學實習、生產勞動、科研訓練、社會實踐、生產實習5個環節技能訓練，強化知識與實踐的有機結合，培養學生的創新意識。生產勞動和科研訓練兩環節是專業實踐活動的初級階段，放在一、二年級進行，活動的場所主要是校內實踐教學基地。其功能在于幫助學生了解本專業主要畜禽生產過程、工藝要求與技術操作規程等，從而有針對性地開展專業技能的基本訓練。社會實踐環節是內容更為豐富多彩、形式更加多種多樣的高層次專業實踐活動，一般在二、三年級掌握了一般專業技能的情況下進行。當前多將社會實踐安排在假期，以小組或分區域活動的方式進行。其主要功能重在拓寬學生的知識面，培養學生的自理、自立、自學等獨立工作能力和獨自分析、解決實際問題的能力，是學生接觸實際、認識社會、了解國情民情、培養勞動觀念的重要形式。生產實習環節承接專業實踐和生產實踐，學生在生產實習中既要完成生產實習任務，又要完成畢業論文的設計并付諸實施，實現了從專業技能向綜合生產技能的遞進。
生產實踐層次包括生產實習、專題調查和畢業論文3個環節。這是學生走向工作崗位前的一種實踐演習，主要在三、四年級完成。把學生分散到相關的科研單位、生產單位及教師的科研點上，參與相關的科研、生產、經營管理及推廣工作。生產實習是綜合技能訓練中的關鍵階段，學生可運用學過的理論以及所掌握的基本技能參加畜牧生產的全過程以及各種疫病的診治。以學生獨立操作為主，在專業教師的指導下，發現生產中的問題，并加以分析、觀察和解決。其功能是使學生得到全方位的鍛煉，基本掌握專業生產的技術、工藝、技能。通過專題調查和畢業論文的寫作，不僅能使學生對所學知識和技能進行一次綜合運用，而且又能使學生進一步獲得從事各項工作和科學研究的基本方法的訓練，可有效地促進學生實踐能力的提高，這也是對學生實踐能力的綜合反映。上述2個層次的實踐、10大環節的訓練、3個階段技能的遞進構成了一個完整的實踐教學體系。該體系的構建既遵循了教育要循序漸進的科學規律，又涵蓋了從基礎到專業進而開展綜合實踐的全面實踐能力的培養。
從多方面學習先進的管理經驗，補充和完善各種管理制度，如實驗實訓教學考核、實驗設備的管理、安全管理、實驗實訓耗材的管理、實驗室環保工作、信息和檔案管理等方面的管理方法。根據畜牧獸醫學院的實際情況，建立以崗位責任制為核心的各項規章制度，確定不同實驗管理崗位職責和管理工作量。針對不同類型的實驗實訓室，建立對應的實驗設備管理條例。例如畜牧專業主要有遺傳實驗室、畜牧工程實驗室、營養與飼料實訓中心等類型。根據不同類型的實驗設備狀況和實驗性質，筆者制定了相應的實驗實訓管理條例。畜牧學院先后出臺了《關于加強實踐教學工作的管理辦法》、《校外實踐教學基地建設標準》、《關于實驗室裝備與投資的管理辦法》等多項規章制度；并先后對教學實綱、畢業生產實綱進行了修訂，使其功能不斷得到完善和加強，同時對實踐教學各環節的組織、管理、考核也進行了明確規定，保證了實踐教學工作的制度化與規范化。各個教學環節采用不同的計分方法，分別進行考核。實驗課可單獨設課，單獨考核，考核辦法應以實際操作和筆試相結合的方法，實際操作部分占考核總分值的50％，不及格者應重修。教學實習按學習態度、技能掌握程度、獨立操作能力等項目進行考核，畢業實習采用分項達標積分法，按方案設計、實習態度、實習任務完成情況、實習單位鑒定意見、生產實習筆記和專題報告或畢業論文答辯等項評定成績，分為優秀、良好、及格、不及格4個等級，裝入個人檔案，畢業實習不及格者，不予畢業。優秀者給予表揚和獎勵。實踐表明，這種考核辦法不僅能準確地反映學生的真實成績，而且也可較準確地反映出學生的綜合技能與素質的高低。
專業平臺是為學生提供專業知識、專業能力、形成專業素養的基礎平臺。畜牧獸醫學院依據行業發展的要求，堅持理論與實踐相結合、課內與課外相結合、校內與校外相結合的教學理念，構建起了基本滿足畜牧獸醫行業需求的、較為完整的、實訓突出的專業體系和課程體系，為學生實踐、創新能力的培養和綜合素質的提高奠定了基礎。專業平臺的建設包括專業設置，教學計劃、大綱的制定，理論與實踐課程的改革，師資與設施條件的保障等等。實踐教學基地是為學生提供專業能力向職業能力轉化的關鍵平臺。畜牧獸醫學院以校內實訓基地為基礎，以校外實訓基地為重要補充，構建了全方位的實踐教學平臺。在校內實訓基地的建設中，強調實訓項目的應用性和操作的規范性，鼓勵創作，提高實訓過程的知識含量，形成較為完整的校內實訓體系。在建設校內實訓基地的同時，為了加強對實驗教學的補充，畜牧學院還積極地與校外幾十家條件好的“教學實習基地”和“實踐教學基地”相合作，在保證學生實踐的基礎上，實現了教學、科研和生產的同步進行。踐行畜牧獸醫學院倡導的產學研合作模式，逐步形成適合自身發展、具有本專業特色的科研道路。畜牧獸醫學院的科研基本定位在于通過解決生產實際問題進行應用基礎研究，達到技術開發、技術配套、技術改造、技術服務等目的。
針對畜牧獸醫學院教師解決實踐問題能力強的特點，畜牧獸醫學院大力引進了企業項目，以項目作為引導和推動教學和科研發展。通過承接企業的項目，讓部分師生參與項目活動，使學生在學習期間就能接觸到本行業的新技術、新技能，鍛煉其處理生產現場實際問題的能力，提高質量意識和品質意識，培養學生綜合應用能力。對教師而言，通過項目的開發，實踐技能得到了極大的提高，對理論教學和實踐教學有很好的促進作用。實踐教師是學院教師隊伍的重要組成部分，主要包括擔任各實踐教學管理教師、指導實踐教學的教師。應加大力度對實踐教師的培養和引進，主要是指導實踐教學的“雙師型”教師和指導生產教學的“生產型”教師隊伍的建設，逐步形成初、中、高級人員的合理師資結構。在實踐教學過程中實現教師、學生、行業專家三結合。在校內的教學過程中，教師在傳授專業基本理論知識的同時，指導學生進行校內實訓。在校外實訓基地，教師與行業一線的專家共同指導學生，促使學生將所學的專業知識有效地應用于實踐，提高學生的動手能力。#p#分頁標題#e#
一、中職豬病防治課程教學改革的研究與實踐
（一）基于職業崗位能力分析，構建專業課程體系
專業課程體系的構建反映了學校的人才培養模式，其構建應符合人才培養模式的要求。大部分中職生是由于中考成績不理想而就讀中職學校，他們進入中職學校后，難以適應新的環境，缺乏學習主動性，如果學校仍按照傳統教學模式組織教學，就不利于學生職業能力的培養。因此，將學科體系中適度夠用的知識與工作過程相結合，構建以工作過程為導向的課程體系是課程改革的關鍵。按照以工作過程為導向的課程體系要求，我們深入養殖企業，對職業崗位進行調研分析。針對畜牧獸醫專業相關的職業崗位與行業專家共同研討，分析職業崗位的意義，確定職業崗位中應具有結構完整的典型工作過程，從而確定工作任務，并將其歸類為8個行動領域、22個學習領域，形成以工作過程為導向的課程體系為綜合素質課、技能平臺課、技術課和拓展課。其中，豬病防治是技術課的核心學習領域之一，是由動物科學、動物傳染病學、動物寄生蟲病學、動物外產科學和中毒學等傳統學科有關豬疾病部分內容進行改革和整合后形成的一門全新的學習領域課程。該課程按照養豬生產過程中必須掌握的豬病防治理論知識和實踐技能來設計教學內容，優化教學方法，強化實踐教學，完善課程成績評價。學生通過豬病防治課程的學習，不斷提高其職業素養，如豬病預防、診斷、治療、保健等職業崗位能力，為我國養豬業保駕護航。
（二）以職業能力培養為核心，設計教學內容
課程教學內容體系是實現工作過程系統化的基礎。豬病防治課程改革應以崗位需求為導向，以各種規模豬場、動物醫院和獸藥技術服務等工作崗位的能力培養為重點，根據豬病防治崗位的工作過程、技術要求和職業資格標準來設計豬病防治課程學科體系內容，按照基于工作過程的課程體系設計教學內容，確定學習任務，提高學生的職業能力。
第一，深入養豬企業，對崗位人才需求進行廣泛調研，并在此基礎上由養豬企業的豬病專家、管理人員與教師共同研討，最后確定課程教學內容的設計方案，按照生產流程科學，合理安排教學內容。
第二，以崗位需求為導向，遵循學生的認知規律，以完成崗位工作任務所需的專業知識和技能為依據，根據相關專業的職業資格標準來確定具體的學習任務、關健技術和綜合技能，將豬病防治課程教學內容歸納為5個項目（豬場預防保健技術、哺乳仔豬疾病防控技術、保育豬疾病防控技術、育肥豬疾病防控技術、種豬生產疾病防控技術）和14個能力目標。
第三，從學生長遠發展來看，教師應拓展教學內容，及時將豬病防治的新知識、新技術補充到課堂教學中，使教學內容更具有針對性、操作性、實用性和創新性。
第四，根據職業崗位需求，將理論教學與實踐教學內容緊密結合，改變傳統的以知識傳授為主的人才培養理念，樹立以能力培養為核心的理念，把能力培養貫穿于教學全過程，注重學生豬病防治職業能力和綜合素質的培養，不斷提高學生分析問題和解決問題的能力。
（三）創建“教、學、做”一體化教學實訓環境，強化實踐教學
根據“理論與實踐一體化”教學模式的要求，將豬病防治課程教學實訓場所，如豬病診療實訓室、動物醫院、校內實場和校外養豬企業等場所建成“教、學、做”一體化教學實訓環境，強化實踐教學，實現在做中學、在學中做、學做合一的培養目標，不斷提高學生的實踐操作能力和綜合素養。
第一，豬病診療實訓室，包括豬病診斷室和豬病治療室。豬病診療實訓室內病理標本充足，診斷儀器先進、治療設施完善，能完成常見病毒性、細菌性等豬病的實驗診斷，能滿足豬病防治課程實驗實習的需要，還對校外養豬企業開展常見豬病病原的檢測與診斷。
第二，動物醫院為周邊養殖場開展常見豬病和疑難雜癥的診斷、治療業務，并充分利用門診豬病病例開展現場教學活動，為學生學病的診斷、檢測和治療等知識技能提供了與獸醫診療機構一樣的工作環境，有效提高學生解決實際問題的能力，提高學生職業技能水平。
第三，校內實場為豬病防治課程的豬場消毒、豬疫苗免疫接種、豬藥物保健預防及驅蟲實訓實習提供了真實的場所，使學生在真實的實訓實習情景中培養其職業素質和專業技能。
第四，校外養豬企業，即進行校企合作，共建實踐教學基地。校外養豬企業基本滿足了學生參觀實習和頂崗實習的需求。學校先后與廣西畜牧研究所豬場等10多個養豬場簽訂校企合作、工學結合的協議，協議規定學生在豬場頂崗實習的過程中，由豬場和學校共同管理，學生可以將豬病防治理論知識及時轉化為專業技能。在服務于養豬企業的同時，學生的豬病防治技能也得到迅速提高，使學生的學習過程與企業生產過程有機融合。
（四）創新教學模式，不斷優化教學方法
豬病防治課程是中職學校畜牧獸醫專業的核心課程，有較強的理論性和實踐性，采取傳統的教學模式和教學方法難以適應當前職業教育發展和豬病防治課程教學的需要，教師必須創新和優化該課程的教學方法。
一是案例教學法。它是指在豬病防治課堂教學的基礎上，注重學生理論知識的應用，培養學生解決問題的能力。案例教學法包括病例導入式教學法和案例分析式教學法。病例導入式教學法是根據課程教學目標和教學內容的需要，以典型的病例為先導，提出問題，先讓學生在具體的病例情境中主動參與分析、討論，激發學生的學習興趣，然后讓學生提出初步的診斷意見、診查思路和防治措施，最后，教師進行常規講解。案例分析式教學法就是在一個豬病講授結束后，有針對性地設計相關的豬病臨床案例，首先讓學生以小組為單位分析討論得出初步 診斷結論，分析診斷依據以及所須的進一步檢查，然后提出有效的防治措施，最后由教師點評和總結。
二是現場病例教學法。它是充分利用動物醫院或豬病診療實訓室接診病例，根椐臨診情況把接觸到的典型病例進行現場教學。首先，組織學生對病例展開討論，并針對疾病發病原因、癥狀表現、病理變化、診斷依據和防治措施等問題發表個人觀點，堅持以學生為主體、教師為引導的原則，要讓學生成為現場病例教學的主角。然后，教師在此基礎上進行點評，達到復習鞏固、加深理解的目的，激發學生的學習興趣，從而培養學生分析問題和解決問題的能力。
三是多媒體教學法。它是充分利用多媒體技術綜合文本、圖片、視頻、聲音等素材于一體的教學手段。教師可以把平時拍攝的豬病癥狀和病變彩色圖片、視頻，結合教學內容和目標制作成直觀、生動、形象的多媒體課件，在課堂教學中進行講解和歸納，以加強學生對豬病癥狀的理解度和接受度，增加了單位時間內的知識信息量，適應不同學習層次的學生學習。
（五）完善學生課程成績評價制度
學生課程成績評價是整個教學活動的重要環節，制定合理的課程考核辦法也是豬病防治課程改革內容之一。學校教學改革前，學生的課程成績評價主要分布是期末理論知識考試占60%；平時成績占40%，即考勤占10%、實驗占10%、課堂提問占10%、作業占10%，這種課程成績評價存在著諸多弊端，不利于中職學生職業能力的培養。豬病防治是一門應用型和實踐型的課程，實施教學改革后，學校建立以能力為本位的課程成績評價體系，重視學生職業素質和豬病診療能力的培養，強調學生知識技能應用能力的評價。因此，教學改革后的課程成績評價分布是期末理論知識考試占40％，包括選擇題、判斷題、填空題和簡答題；學習過程考核占30％，包括課堂考勤、課堂提問、平時作業、實驗報告、病例分析報告；職業能力考核占30％，這項考核根據現場教學過程、實驗實習操作過程和豬病例診療過程中學生表現及團隊合作情況等進行綜合評分。實踐證明，新的課程成績評價制度能有效激發學生學習興趣，學生學習效果明顯，既能加強學生對理論知識的掌握，又培養了學生專業技能和職業能力。
二、豬病防治課程改革實施的成效
由以上對豬病防治課程教學改革進行的研究與實踐分析可知，課程改革后，在教師和學生方面都取得了顯著的成效。
第一，課程改革使教師的教學目的更明確，課程教學資源更充足、教師的教學方法更靈活多樣，教師的教育教學能力和綜合素養得到很大提高，對學生考核方法更趨合理化。課程改革主持人主編并出版了《中職畜牧獸醫職業技能訓練教程》和《中職畜牧獸醫專業課程習題集》，發表了《病例導入式教學法在“豬病防治”教學中的應用》等3篇論文。
第二，課程改革制訂的豬病防治課程標準、教學方法、課程成績評價制度等在畜牧獸醫專業試驗班學生中試用，調查結果發現，學生的學習目的更明確，學習主動性明顯提高，學生對豬病防治的教學內容、教學方法的滿意率為93.2%。通過豬病防治課程的教學改革，學生的豬病診斷和防治技能有了明顯提高，有效提升了學生綜合素質和職業技能水平。學生參加中級動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員等職業資格考試的合格率達95.2％，畢業生深受用人單位好評。
第三，豬病防治的課程改革后，最終集成了中職豬病防治課程標準、教學大綱、實訓指導書、習題集、授課教案、授課計劃、多媒體課件等教學資源；創建了豬病防治課程“教、學、做”一體化教學模式，真正把學生的學習過程與企業生產過程有機結合，其教學研究成果具有較高的理論價值和應用價值，對同類專業課程建設起到借鑒作用。
總之，課程改革是提高教學質量的核心，也是教學改革的重點和難點。廣西水產畜牧學校豬病防治課程經過近四年的改革與實踐，在課程體系的構建、教學內容的設計、教學實訓環境的創建、教學方法的改革以及學生課程成績評價制度的完善等方面都做了大量細致的研究與實踐，取得了較好的教學效果。但隨著中職教育教學改革的深入和豬病防治人才素質要求的不斷提高，豬病防治課程教學改革仍存在許多問題，如課程內容與職業標準對接，教學過程與生產過程對接不夠緊密，“教、學、做”一體化教學場所建設滯后等問題都有待今后在課程建設與改革中進一步探討與完善。
【參考文獻】
［1］胡在鉅.關于中職畜牧獸醫專業示范性建設的思考［J］.廣西教育，2013（8）
【關鍵詞】創新能力 動物醫學 學生
創新能力是一個民族進步的源泉，是一個國家興旺發達的動力。一個沒有創新能力的民族，將無法屹立于世界先進民族之林。目前，我國正處于一個以知識創新、高新技術產業化為根本特征的知識經濟的嶄新時代。在這一時代中，我們要想取得大的進步。有賴于高素質的人才。高等院校作為人才培養的基地，在整個知識的傳遞和轉換過程中將扮演前所未有的重要角色。如何適應新時代的需要，培養出具有創新精神和創造能力的高素質人才，高等教育面臨深層次、全方位的改革。實施創新教育，既是增強我國國際競爭力的重要舉措，更是實施科教興國戰略的關鍵。
我國是一個農業大國，也是一個畜牧業大國。我們生產的農副產品不僅供國內人民利用，同時也出口到世界的多個國家和地區，賺取大量外匯。為保證畜牧業的健康發展和農副產品的安全可靠，畜牧獸醫工作人員付出了巨大的努力，他們是不可或缺的勞動者。培養有創新能力的新時代畜牧獸醫工作人員是在必行。為培養具有創新能力的綜合素質畜牧獸醫工作人員，筆者在教學工作中有以下幾點體會。
一、培養高素質的教師隊伍
高素質創新人才的培養，離不開具有創新能力的高素質教師隊伍。教師創新能力的高低和創新意識的強弱，直接影響著創新教育能否順利進行，決定著有創新潛力的學生能否脫穎而出。教師能夠以其自身的創新能力和創新性成果引導學生進行創新研究活動。具有較強創新意識的教師，在授課時能講出新內容，出題時有新思路，解題時有新方法，議論時有新見解t科研中有新發現。這樣在學生中就會樹立具有創新精神的形象，就會潛移默化地感染學生，激發學生的創新意識。反之，如果一個教師缺乏創新意識，教學中硬搬硬套書本內容，缺乏活力，學生就會變得循規蹈矩、順從聽話，即使有創新能力的學生也會因此而被埋沒。事實上，在廣大學生中蘊藏著巨大的創新潛能，如果教師善于發現，加以正確引導，將極大地促進學生創新能力的開發，必將使他們取得更大的成就。
二、增加開放實驗、綜合性實驗的比例
動物醫學專業學生最終要具有診病、治病的能力。在授課過程中。就要不斷提高學生的動手能力，培養學生的思維能力。適時調整教學大綱，在實驗課程中，增加綜合性實驗的比例，減少驗證性實驗，以達到提升學生創造性思維的能力。
同時，利用課余時間，響應學校號召，積極開設開放性實驗。有學生處于自己的愛好選擇其感興趣的實驗方向，在教師的指導下，自行設計實驗路線，自己準備實驗器材，獨自完成實驗操作，獨自分析實驗結果及出現的異常情況，最后由教師點評。在此全過程中，教師只是一個輔導者，實驗的主體是學生，從而培養學生的獨自分析、解決問題的綜合能力。
三、加強實踐基地建設
為了培養學生的創新能力，我們應加強實踐基地的建立。這是培養學生創新能力的必要保障。目前，我院有市獸醫站、動檢站、疾病預防控制中心、寵物門診等20余家實踐基地。豐富的實踐基地能夠滿足學生將知識體系從理論向實踐轉化，并體會理論與實際的差距，不斷提升自身的認識，培養診斷、治療的獨特技能。
四、鼓勵學生參與教師科研
關鍵詞：生態土雞；基地；現狀；對策；谷城
中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2012）12-0027-03
湖北省襄陽市谷城縣位于鄂西北漢江中游西岸，面積2 553 km2，天然地貌為八山半水分半田，是個農業山區縣、生態縣。全縣人口56萬，其中農村戶籍10萬戶38.9萬人。全縣轄9個鎮、1個鄉、1個開發區，共有30個居委會、258個行政村。
2009年以來，谷城持續發掘山場資源優勢，總結推廣生態土雞高效養殖技術，整合政策資源，加大產業招商引資力度，把生態土雞產業推上了一個新的臺階，得到省、市畜牧獸醫局、湖北省農業科學院、華中農業大學、長江大學、襄陽學院等領導、專家的關注和支持。谷城縣也因此被列入湖北省“十二五”畜牧產業發展規劃“鄂北、鄂西北生態優質蛋雞產業帶核心基地”之一。在此基礎上，谷城進一步深入開展生態土雞產業體系研究，制定發展規劃，培植產業龍頭，完善產業鏈條，逐步構建華中地區最大的生態土雞產業核心基地，并取得了初步成效。
1 谷城生態土雞產業發展現狀
（1）產業基礎較好。2011年，谷城生態土雞存籠達到1 338萬只，出籠達到654.3萬只，優質土雞蛋產量達到3.7萬t。全縣現存籠江漢土雞種雞20萬套，擁有孵化機、出雛器92臺，年優質土雞苗供種能力2 000萬羽。目前已經培植1家省級土雞產業龍頭企業和4個土雞養殖專業協會（合作社），年出籠500只以上的土雞規模養殖戶達到599戶。龍頭企業除現有的種雞基地、孵化基地、商品雞基地外，同時還配套建設有20萬t的飼料企業和3 000萬只商品雞屠宰生產線，并將配套建設土雞熟食工業園。
（2）產業技術成熟。谷城縣畜牧獸醫局自2003年開始、收集、整理、推廣生態土雞規模飼養技術，在雞舍建設、孵化育雛、野外放養、飼料與草料選擇配比、蛋品加工、疫病防治、應激防控、中草藥保健等方面積累了成熟的技術經驗，先后在《中國畜牧獸醫報》、《中國禽業導刊》、《畜禽業》、《養禽與禽病防治》、《湖北畜牧獸醫》等多家專業報刊發表10多篇相關論文。同時，科協、農業局、移民局、勞動就業局等多家單位的涉農技術培訓也紛紛圍繞土雞生產技術展開，年培訓800人次以上，年培植示范戶60戶以上。總的來說，谷城目前已經完成了初步的產業技術及經驗積累，產業參與者對產業技術也有了較好的使用能力。
（3）產業環境優越。一是谷城縣地理區位優勢明顯，可以利用便利的高速公路、鐵路輸送產品；二是資源環境優越，谷城縣適合放養生態土雞的茶園、果園、山場、灘涂面積大；三是政府及部門重視，土雞養殖已經成為縣內外單位對聯系幫扶村的主要扶持項目之一；四是群眾有養殖經驗，已經掌握了基本的生產技術和防疫技術；五是市場對生態土雞需求度高；六是谷城已有4個鄉鎮完成了土雞無公害認證，產品銷售渠道暢通。
2 谷城生態土雞產業發展存在的問題
（1）養殖習慣亟待改進，突出表現為春季進雛，秋冬銷售，不做四季育雛養殖。這對種雞企業帶來了較大的銷售壓力，也容易引起市場銷售扎堆。同時，原糧飼料種類單一、只做破碎處理、不添加飼鹽等的習慣，也造成了生產雞群的品相不佳。
（2）發展資金短缺，尤其是飼養規模在5 000只以上的養殖戶，生產中后期面臨資金壓力大，貸款往往遇到門檻高、利息高、額度低等問題。
（3）龍頭產業單一，帶動力量薄弱，還需要有對土雞及土雞蛋做精深、提取等系列加工的產業企業來穩定養殖戶發展的信心。
（4）產品需要圍繞市場進一步細分，目前產品還是以鮮活產品銷售為主，需要針對不同的目標客戶做產品定向生產和銷售，提升產品附加值。
（5）產品品牌需要整合，把各個不同銷售渠道的產品整合為一個具有谷城地域特色的產品品牌，更有利于保持市場的穩定性和延展性。
3 谷城構建華中生態土雞產業核心示范基地的發展對策
（1）指導思想。采取“政府引導，市場運作，業主自愿，投資多元”的方式，培育龍頭企業，實行產供銷一條龍。利用荒山、果園、茶場、灘涂、林地、庭院等自然優勢，根據土雞的養殖特點，積極創新飼養方式，努力提高養殖效益。
（2）發展目標。以選育地方優質土雞為主，擇優、適量引進國內優良種用土雞，建設父母代種雞場2～3個，飼養優質土雞種雞50萬套；到2015年，全縣組建養雞專業合作經濟組織10個以上，發展生態土雞規模養殖戶5 000戶，實現年出籠生態土雞3 000萬只以上，年生產優質生態土雞蛋10萬t以上，努力把谷城縣建成華中地區土雞養殖核心基地，把谷城生態土雞及其產品打造成國內知名品牌。
（3）基本原則。①持續發展，重視和諧的原則，堅持經濟、社會與生態環境的持續協調發展。②科教興牧，不斷創新的原則，充分發揮科技的先導性、全局性和基礎性作用，加快科技創新步伐。③政府調控，市場調節的原則，充分發揮政府、企業、社會組織和公眾四方面的積極性。④積極參與，廣泛合作的原則，加強對外引進和對內培育，在更大空間范圍內推進可持續發展。⑤重點突破，全面推進的原則，統籌規劃，突出重點，分步實施；集中人力、物力和財力，選擇重點領域和重點區域進行突破，在此基礎上，全面推進可持續發展戰略的實施。
（4）規劃布局。各鄉鎮根據本轄區果園、林地、茶場、灘涂或荒山等自然條件，因地制宜，合理規劃。其中，父母代種雞場建設地點重點選擇在石花、城關等水、電、交通便利，并對其他鄉鎮有較強輻射性的區域；重點打造谷西南山區鄉鎮生態土雞產業帶，培植以小規模生態土雞養殖戶為主的大群體；重點打造平原丘陵鄉鎮生態土雞產業集群板塊，培植大規模標準化示范養殖場（小區、戶）和生態土雞及其產品生產加工龍頭企業。
4 措施
（1）切實加強領導。谷城縣委、縣政府成立生態土雞產業發展領導小組，負責組織和協調全縣生態土雞養殖產業發展工作，由縣委分管領導任組長，縣人大聯系領導、縣政府分管領導及縣政協聯系領導任副組長，縣防治重大動物疫病指揮部成員單位負責人為成員。下設生態土雞產業發展領導小組辦公室，為常設機構，縣畜牧獸醫局局長兼任辦公室主任。各鄉鎮成立相應的工作機構，將目標任務分解細化，將工作責任落實到人，切實做到主要領導親自抓，分管領導具體抓，確定專人具體管。結合各鄉鎮各部門實際，圍繞全縣的發展目標和總體規劃制訂切實可行的實施方案，加緊推進各項工作，確保生態土雞產業發展工作順利進行。要充分利用各種渠道，采取多種形式廣泛宣傳生態土雞的特色優勢、扶持政策和經濟效益，切實增強干部群眾對發展生態土雞產業的認識，提高農戶飼養生態土雞的積極性。
（2）出臺扶持政策。一是縣財政每年安排專項資金，從貸款貼息、以獎代補和風險保障等方面扶持生態土雞產業的發展。二是圍繞種雞場、孵化場、育雛場、土雞生產場的建設和生產，畜牧、林業、土地、電力、金融等部門在涉及用材、用地、用電、貸款等方面，創造條件精簡審批程序、執行最低收費標準。三是在證件辦理、產品流通、稅收登記等方面，畜牧、工商、稅務、質監、民政、農經、農辦等部門對照國家政策能減免的減免，不能減免的以下限標準收取適當費用。四是在技術推廣上，畜牧、農業、勞動等部門充分結合陽光工程、勞動力轉移培訓等培訓項目，加大培訓力度和覆蓋面。五是科技、畜牧、扶貧辦、財政、產辦、環保、農經、科協等相關部門充分發揮職能優勢，整合相關項目資金，大力支持生態土雞的發展。六是公安、法院等司法部門對涉及土雞產業有關治安及司法糾紛等問題及時處理，盡快辦理結案。
（3）開發支撐項目。縣直有關部門和各鄉鎮要充分利用各種資源優勢，通過招商引資、項目引資和自主建設等方式開發一批能夠撬動土雞產業又好又快發展的支點項目。一是圍繞供種工作開發種雞場、孵化場、育雛場等建設項目。二是圍繞安全生產開發生態土雞生產基地、生態環境保護與開發、飼料企業、獸用保健藥品企業、糞污處理企業等建設項目。三是圍繞生態土雞及其產品開發屠宰精分企業、風味加工企業、熟食加工企業、雞精調味料企業和蛋品加工企業、蛋磷脂提取加工企業等建設項目。
（4）培育龍頭企業。要大力引進一批技術力量較強和資金基礎雄厚的龍頭企業，參與生態土雞的種雞養殖、育雛、防疫等服務和產品回收。要大力發展一批土雞專業合作經濟組織，切實提高養殖戶的組織化程度。要大力開展全民創業活動，鼓勵有條件的干部職工從事生態土雞養殖。形成“公司+專業合作社+養殖戶”的發展模式。要著力培育加工企業和銷售網絡，把生態土雞加工制品和鮮活產品市場建設作為谷城物流基地建設的重要內容，形成產供銷一體化的產業化經營體系。大力開辟市場，讓谷城生態土雞及其制成品占領全國市場，進入國際市場，以市場興旺促進產業做大做強。
（5）強化技術服務。一是要加強疫病防控，堅持預防為主的方針，加強防疫網絡建設，加大疫病監測力度，確保生態土雞養殖產業的健康發展。二是要加大技術培訓，采取多種方式重點培訓一次性飼養
1 000只以上的土雞規模養殖場主和技術員，提高養殖場養殖技術，實現科學養殖。三是要提煉、推廣適合不同群體的大、中、小不同規模的簡易養殖模式，確保農戶一聽就懂、一學就會、一用就靈。
（6）建立保障機制。一是縣財政專戶建立生態土雞產業發展基金，用于適當補貼養殖戶因疫病或不可抗力等意外災害造成的重大損失。二是適當補貼防疫物資所需經費，把疫病風險降到最低。三是積極動員和引導保險部門對養殖戶實施保險。
關鍵詞： 能力培養 全程教育 動物醫學 措施
近年來，我國畜牧業發展迅速，規模化、集約化、專業化、標準化和產業化水平大幅度提升，給獸醫臨床工作的內涵帶來了較為深刻的變化。在診療方式、診療動物種類、疾病防治內涵、對疾病的處理方式、就業崗位類型上都發生了深刻變化。動物醫學專業應按照“厚基礎、寬口徑、高素質、強能力、廣適應”的培養目標，培養面向21世紀、全面適應社會主義現代化建設和社會發展需要的、具有創新思維和創新能力的高級動物醫學專業人才［1］。為此，對動物醫學人才培養模式也提出了新的挑戰，只有改革與創新，才能滿足社會需求。
安陽工學院生物與食品工程學院動物醫學專業創辦自1975年，為社會培養了大批優秀的畜牧獸醫工作者和畜牧業經營管理者。專業升本以來，我院啟動“一一四四”教改工程，實施全方位的教學改革，大膽探索出“以能力培養為主線”，以全面提高綜合素質為目標的人才培養新模式。
“一一四四”教改工程，包括全新教學模式和全浸入式英語教學改革（EIP）兩個教學改革計劃；“四個堅持”，即堅持獸醫臨床能力全程培養不斷線、堅持英語教學全程不斷線、堅持社會責任感、道德責任心教育貫穿培養全過程、堅持大學生科研能力的培養，不斷提高創新能力；并通過“4個4獸醫臨床能力培養模式”構建全程能力培養體系。
一、全新教學模式
我院對傳統的動物醫學教學模式進行重組、構建，實施了安陽工學院生物與食品工程學院動物醫學專業全新教學模式改革，該模式以“構建系統整合課程體系”為基礎，以能力培養為主線，以問題為導向，以師生互動為主要教學方法，以提高學生綜合素質為目標，突出了我院動物醫學專業“精品”教育的內涵，對學生進行“精雕細刻”。
二、全浸式英語教學改革（EIP）
全面提升動物醫學專業學生英語“聽、讀、說、寫”能力是我院精品教育的重要內容之一。對此，我們借鑒了加拿大、西班牙語區雙語教學的浸入計劃，利用計算機網絡技術，模擬系統教學工程，將課堂面授、網絡自學和課外活動有機結合起來，開啟基于網絡的全浸入式立體化英語教學模式（English Immersion Program，EIP）。從2008年開始我們對我院學生在入學第一學期實施基于網絡的EIP教學，要求學生在前兩個學期完成大學英語教學，第三學期參加全國大學生四級英語統考，第五學期參加六級英語統考，在短時間內快速增強英語能力，為后續專業英語教學奠定重要基礎。
三、實施“四個堅持”，全面提高動物醫學專業學生的綜合素質
（一）堅持獸醫臨床能力培養全程不斷線，確保學生掌握過硬的獸醫臨床基本技能與思維能力。
新教學模式突出以能力培養為主線，通過“4個4”模式，構建全程獸醫臨床能力培養體系，強化學生獸醫臨床基本技能，使學生臨床基本技能、臨床思維能力得以全面提高。
1.以“4門技能課程”（《終身學習》、《獸醫臨床方法》、《畜產品安全生產技能》和《獸醫生物技術》）為龍頭，全面強化動物醫學專業學生基本技能。這四門課程是我院新教學模式最有特色的綜合性技能課程。《終身學習》包含信息技術、網絡技術、文獻檢索、統計學等內容，目的是培養學生自我學習、批判性學習和終身學習等掌握攝取知識的能力。《獸醫臨床方法》包含動物傳染病、寄生蟲病、內、外、產科等所有臨床基本技能和最新的獸醫臨床疾病檢測方法，橫跨5個學期，制定嚴格培訓計劃，對學生進行系統的獸醫臨床基本技能訓練。《畜產品安全生產技能》課程將動物性食品安全生產和質量控制技術整合為一體，訓練學生熟練掌握動物性食品安全生產技術和全程質量控制能力。《獸醫生物技術》是一門集微生物學、分子生物學、基因工程技術和獸醫生物制品為一體的實驗性課程，學生通過實驗方法與實驗技能操作，不但系統了解了微生物培養、分離、鑒定、基因克隆、生物制品制備等基本技能，而且通過自行設計的綜合性、探索性試驗，培養了創造性學習的能力。
2.以“四種教學手段”（應用模擬技術、虛擬技術、網絡技術、標準化病畜）為依托，對學生進行系統的獸醫臨床基本技能訓練，使學生具備良好的獸醫臨床思維能力和熟練的臨床操作技能。
3.集中安排“四學期臨床實踐”（第5、6、7、8四個學期，包括生產見習、實驗室技能操作、臨床實習），讓學生有更多機會、更多時間在動物生產與獸醫臨床一線中磨煉。有效的獸醫臨床實踐是保證學習效果的前提，第5學期為生產實習模塊的教學，使學生深入生產第一線熟悉動物生產全過程；第6―7學期為實驗室基本技能集中培訓的時間；第8學期我們安排選擇實習14周，學生可根據畢業后工作意向，選擇到相應生產單位強化實習，以保證畢業后能更好、更快地適應獸醫臨床工作。
4.堅持“四種技能考試”，確保學生基本技能：考核起著有效的導向作用，通過四種技能考核，使學生重視實踐教學環節，熟練掌握基本技能。①所有實驗課均要求考基本操作（占10―15%），考核結果納入課程總成績；②技能模塊（終身學習、獸醫臨床方法、畜產品安全生產技能、獸醫生物技術）以技能考試為主（占50―70%）；③獸醫臨床實習堅持技能考試（占50%）；④臨床畢業實習技能考試占畢業考試60%。
（二）堅持英語教學全程培養不斷線，確保學生超強的自主學習能力。
我們在教學實踐中不斷探索英語教學改革之路，對本專業學生堅持英語教學全程不斷線。第1―2學期實施浸入式英語教學（EIP）計劃內教學任務，通過面授、網絡自學和課外活動等立體化教學模式快速提高學生英語水平；第3―4學期實施教學外（課外）EIP計劃，通過英語角、英語俱樂部、英語刊物、英語學習網站等途徑提供豐富多彩的英語活動，營造濃厚的英語學習氛圍，使EIP教學不斷延伸和深入；第5―8學期在自愿基礎上，輔導學生應用英文教材學習，培養學生專業英語能力。
（三）堅持社會責任感、道德責任心教育貫穿培養全過程，確保學生良好職業素養的養成。
近年來動物性食品危害人類健康的事情在國內外時有發生。動物性品的安全已成為危及人民健康和畜牧業生存，甚至影響出口創匯的嚴重問題。特別是加入WTO后，我國畜牧產業因產品品質問題而面臨國內和國際雙重的壓力和挑戰，動物性食品安全問題已經成為影響我國畜牧業生產可持續發展的瓶頸因素。
堅持社會責任感、道德責任心教育一直是我們培養學生的指導思想。我們在重視學生專業知識和基本技能的同時，一直致力于加強人生觀、價值觀和社會責任感教育，提高學生道德水平和職業素養，培養具有較強使命感和責任心的學生。
（四）堅持科研能力培養全程不斷線，確保學生專業創新能力的不斷強化。
創新是社會發展的核心動力，我們十分重視學生創新能力的提高，通過課內、課外相結合，如設立大學生科研基金，組織大學生科研活動，開展探索性實驗和設立開放實驗室等，全面培養動物醫學專業學生的創新能力。
1.設立“大學生科研基金”，支持大學生科研活動。
2006年以來，我們設立“大學生科研基金”，每年撥出10萬元人民幣專項用于本專業生科研活動。至今已立項57項，重點項目資助6000元，一般項目資助2000元。學有余力的同學在教師的指導下進行科研訓練，收集資料、申報課題、預備實驗、正式實驗、論文寫作等均由學生獨立完成。課題從立項、期中檢查和結題工作均嚴格要求。參與大學生科研活動的學生占我院本專業生總數的40%。通過科研活動，學生學習到嚴謹科學的方法、態度和思維方式，大大提高科研能力，深受師生的好評，也獲得一批優秀的成果。
2.開設探索性實驗，嚴格訓練學生科研能力。
“三理學”是由動物生理學、獸醫藥理學、動物病理學三門課程整合起來的綜合性實踐性課程。本課程第一部分為基本實驗，對學生進行基本技能訓練如動物藥物注射、解剖、離體蛙心制備，等等；第二部分為綜合性實驗，通過實驗讓學生全面了解動物從正常到異常再恢復到正常的疾病發生發展過程；第三部分為探索性實驗，包括以下步驟：①提出問題：在老師指導下應用現有知識，通過查閱資料提出問題，并在機能學學習網上展開討論，修改問題，然后答辯。②立項：通過討論修改后立項。③實驗準備：包括動物、試劑、預備實驗等。④正式實驗：按照設計方案，預備試驗方案進行實驗。⑤數據分析處理、論文撰寫。⑥論文報告會。通過探索性實驗，提出問題、驗證問題，培養學生創造性學習的能力、批判性思維和嚴謹科學的科研方法。從2008級開始，所有學生均要求參與探索性實驗，取得較為滿意的結果。
我院動物醫學專業教育更新教育觀念，從加強實踐教學環節、改革教學方法手段和考核評價制度等方面著手，全面探討動物醫學專業學生綜合能力培養，通過“一一四四”教改方案，堅持臨床能力全程培養、堅持英語教學全程培養、堅持社會責任感與道德責任心貫穿人才培養全過程、堅持科研創新能力的培養。至今已經起到了很好的推廣示范作用。相信隨著新教學模式改革的全面實施，學生綜合素質將明顯提升，獸醫臨床實踐能力、英語應用能力、責任心、創新能力將顯著增強。
論文摘 要:本文就動物科學類大學生的課程設置、教學實踐模式及教學手段等進行了闡述，旨在培養出符合行業需求的動物科學專業人才。
隨著社會需求的變化，動物科學專業大學生培養模式在總體上要以“厚基礎、寬專業、高素質、重實踐”為改革思路，適時修訂教學大綱和生產實踐實習方案，實施課程整合，強調知識的整體性，培養學生綜合運用知識解決問題的能力。
1 課程體系設置
1.1 課程體系設置的思路
在動物類專業通過課程整合，淡化每門學科之間的界線，強調學科之間的相互銜接以及與社會系統的聯系;改變按學科的邏輯來組織課程內容的做法，強調以學習者經驗、社會需要和動手能力為核心進行整合課程與調整實踐方案。經過改革后的教學計劃和人才培養模式，應符合培養目標的要求，體現德、智、體全面發展，有利于人文素養、科學素質提高以及實踐能力、創新精神和創業能力的培養。
1.2 課程體系設置的主要內容
課程體系設置的主要內容，主要從加強基礎課的同時、突出專業主干課程、減少必修課、增加選修課，建立功能性課程、進行復合式能力培養。如對動物機體功能知識的課程《家畜生理學》、《生物化學》、《病理學》等教學內容，進行重新界定，明確其側重點，優化課程間的知識結構和理論體系以及實驗內容;在動物科學專業的生產系列課程，加強《禽生產學》、《豬生產學》、《草食家畜生產學》教學。在畢業實習階段實行不同專業模塊，按學生興趣和社會需求來劃分專業模塊，即所說的專業模塊教育。動物科學專業課程教學內容側重點突出:(1)動物遺傳育種原理;(2)動物繁殖與動物胚胎工程;(3)取得較大進展的畜禽育種;(4)重要動物營養理論;(5)家禽生產、養豬生產、養牛生產和飼料生產等的科研教學。
2 動物科學類專業教學實踐模式
2.1 注重綜合素質的培養
改變以往單一專業模式的培養，注重培養大學生掌握認識世界的能力和方法，培養大學生在一定環境中的工作、生活、學習的能力，培養大學生的團隊協作精神，培養大學生能提出獨立見解以及有責任感的精神。
2.2 教學時間實行“3＋1”模式
在教學時間分配上實行3＋1模式，即3年課堂教育，即在大學階段前3年在學校加強課程學習，夯實專業理論基礎;1年教學畢業實踐，即在大學階段最后1年按4～6人一組，將大學生分配到每個實習指導教師，在指導教師的指導下，深入生產實踐一線實習，為社會輸送合格的專業人才奠定基礎。
2.3 教學體系上注重通才教育
教育學生在學習專業的同時，也學習人文、社會科學、自然科學基礎知識，使學生明白做人、做事、做學問之道，同時也受到良好的心理和身體素質的教育。因此，落實和采取公共課全校打通，基礎課按學科門類打通，專業基礎課按專業門類打通，為培養通才教育打下了良好基礎。
2.4 在通才教育體系中加強專業教育
如果高等教育僅僅只是采用通才教育，那也就失去了它存在的意義。我們在強調綜合素質教育和通才教育的同時，根據動物科學類專業自身的特點，施行“3＋1”模式和“專業模塊教育”等教學實踐模式，加強和拓寬專業教育，增強學生的認知能力，提高大學生的實踐動手能力。 3 實施圖文并茂的課堂教學方法
在動物科學專業開設的專業基礎課和專業課課程中，有相當多的課程是形態課，如《家畜組織學與胚胎學》、《動物學》、《微生物學》、《普通獸醫學》，有的課程包含形態學教學內容，如《家禽學》、《豬生產學》、《草食動物生產學》、《飼草生產學》等課程。形態課在教學過程中普遍存在文字描述抽象、理解困難、實踐與理論脫節等問題。圖文并茂的多媒體技術可以很好地將大量文字資料、聲音、圖像等信息通過計算機處理，使之系統化、簡單化，使教學內容變得真實具體。多媒體CAI中聲音、圖像、文字的有機結合，可創造出一個具有很強表現力的學習環境，強烈刺激學生的感官，使學生能夠積極主動地參與學習過程，在理論課程學習的同時，加強學生的感性認識，增強課堂教學效果。
4 多種形式加強實踐教學
4.1 創建校內“三結合”基地，提高學生的生產實踐能力
在研究中教學，在實踐中學習，以研究為先導，以實踐為基礎，把教學、研究、實踐有機地融合成一個“三結合”基地體系，探索出了校內基地建設的“三階段發展道路”，建成了具有一定特色的教學、科研、生產相互結合、相互促進和共同發展的科技型的教學基地。該基地包含種雞場、奶牛場、奶制品廠、獸藥廠、預混料廠，這些“三結合”基地具有齊全的教學科研設施、生產實習場所和結構合理的教研隊伍，保證了“三結合”基地的穩固發展。
4.2 實行“三層次實踐教學法”
在實踐教學方面，強調短期實踐教學與中長期實踐教學相結合，實行“三層次實踐教學法”，保證實踐教學和理論教學的交叉循環，保證實踐教學的需求，提高學生的實踐能力、創造能力和綜合素質。
4.3 實踐教學內容層次化
實踐教學內容層次化，與人才市場需求接軌。實踐教學內容主要包括畜禽養殖技術、畜牧業生產管理、畜產品加工與科技開發、科學研究與科技論文寫作。為保證實踐教學內容的多層次、接軌性，采取和地方畜牧獸醫技術人員結合，學校教師指導理論性內容、課題選定及實驗方案、論文寫作等，請地方技術人員講授診療和養殖經驗及實用技術、當地畜禽疫病發生規律、畜牧業生產管理、獸藥飼料經營等。在接軌性實踐教學活動中，地方技術人員實際上是引導學生由學校走上社會的啟蒙老師。這種實踐教學內容的層次化，有利于培養學生的社會認同感和歸宿感，增強學生的就業擇業能力。
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關鍵詞：北京；農業；動物寄生蟲；教學；改革
中圖分類號：G648.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）22-0032-03
Thinking Of “Veterinary Parasitology” Teaching Reform In The Urban Agricultural Environment
Li Qiuming，Shen Hong，Sun Yingjian，Li Huanrong*
（The Animal Science and Technology College，Beijing University of Agriculture，Beijing，102206）
Veterinary Parasitology is a compulsory course for veterinary students of Beijing University of Agriculture（BUA）. To meet the needs of economic and social development of the capital city，teaching reform of the course is continuing its momentum. In this paper，the authors have used the Veterinary Parasitology Course as an example，aligning the undergraduate student teaching program of BUA，to describe the course teaching situation dynamic change. The authors have concluded that with the development of college education reform，no matter how the curriculum credit hours are changed，only by consistently improving the quality of classroom teaching and strengthening the hands-on practice teaching，the needs of modern urban agriculture for application oriented and graduates with extensive and multifaceted skills can be met.
Key Words：Beijing；Agriculture；Veterinary Parasitology；teaching reform
北京農學院作為首都唯一本科農業院校，多年來，一直以立足北京，始終堅持面向首都經濟社會發展和新農村建設的主戰場，圍繞首都城鄉經濟社會發展一體化和都市型現代農業發展對人才、科技的需求，培養具有創新精神和創業能力的應用型復合型人才為目標[1，2]。我國傳統教育是講的多，做的少，根據北京市現代都市型農業的人才需求，學校主動減少理論學時，增加實踐環節，擠壓學時水分，突出專業特色[3]。在此大環境下，為達到教學效果，學以致用，凸顯都市型動物醫學專業教學特色，進行動物寄生蟲病學教學改革是必要的。本文就動物寄生蟲病學理論與實踐的課時演變，結合本校的教學改革談談《動物寄生蟲病學》課程理論與實踐教學的改變。
一、本門課程概況
《動物寄生蟲病學》為我校動物醫學專業必修課，98級之前課程教學只包括課堂教學、實驗教學和少數學生的畢業論文三部分，為了適應首都經濟社會發展的需要，培養應用型復合型人才，自99級本科動物醫學專業開始植入課程教學實習周概念，以加強實踐教學。隨后，2001級獸醫專業由四年制改為五年制，動物寄生蟲病學的教學任務按2003年修訂的課程教學大綱執行學分制教學計劃，課程教學95學時（理論65學時，實驗30學時），另單設置兩周教學實習。同時，在課堂教學方面，2003年開始全面引入多媒體技術。隨著高等教育的不斷發展，教育思想和觀念的不斷更新及教學改革的不斷深化，依據教育部《普通高等學校本科專業目錄和專業介紹》，我校以加強基礎、拓寬口徑、淡化專業、優化結構、減少學時、更新內容、重視實踐、突出能力培養、提高素質教育為原則，以培養綜合素質高，知識結構合理，專業特色鮮明，具有創新精神和實踐能力，適應社會主義市場經濟發展、新農村建設和都市型現代農業建設需要的應用型、復合型專業技術人才和經營管理人才為目標，2007年重新修訂教學大綱，積極推進學分制，降低必修課比例，減少課堂講授時數，增加學生自主學習時間，為學生個性發展需要搭建不同課程平臺，更多地為學生提供跨學科課程和能夠增強學生就業能力的選修課程，增加提高動手操作能力的實踐實習[4，5]。為此，動物寄生蟲病學課程教學調整為48學時（理論30學時，實驗18學時），同時強調了實踐教學，針對于本門課程的教學實習單獨成課，賦予學分（30學時，2學分），且統一安排在小學期執行，以提高學生對實踐教學的重視程度。下面結合我校的教學改革談談《動物寄生蟲病學》課程教學情況都發生了哪些變化。
二、課程教學改革
1.課堂教學方面。①授課方式改變。自2003年開始使用多媒體技術授課以來，本學科的教師始終致力于課件的不斷完善與加工。寄生蟲形態、顏色、包囊釋放等均較抽象，如在介紹肝片吸蟲形狀和毛蚴釋放時，通過播放數分鐘的視頻資料，遠比教師口述蟲體呈紅棕色木耳狀和卵蓋打開毛蚴逸出要生動形象萬倍。眾所周之，由于課件承載的信息量較大，學生在聽講和做筆記上就會產生矛盾，為了讓學生在有限的時間內掌握更多的知識，教師通常在第一次上課時就告訴學生課上只需作摘要性筆記，教師會把教學課件、視頻資料或其他相關信息上傳到校園網，供學生隨時下載復習。課堂教學過程更是以啟發式、歸納式教學為主導，充分結合臨床案例以調動學生學習的積極性，如，講到血吸蟲病時，在給學生觀看病理圖片和病人照片時提問：“為什么這種寄生蟲可以引起腸道和肝臟結節的病理變化呢？”“它的蟲卵是如何進入到腸道隨著糞便排出到外界的呢？”這樣能迅速引起學生的注意力，同時激發他們的求知欲，然后再結合課中所講授的知識對病例進行分析，大大提高學生運用知識分析問題、解決問題的能力。另外，動物寄生蟲種類繁多，且每個蟲種的形態、生活史、致病作用等皆不同，為了方便學生記憶，教師把每一種寄生蟲的生活史都繪制成流程圖的形式呈現，授課時以生活史為核心，逐一展開對蟲體寄生部位、中間宿主、流行特點、致病作用和臨床癥狀等內容的介紹，并充分結合圖表對蟲體的形態、寄生部位、中間宿主和蟲卵特征等進行歸納總結，主要內容一目了然，重點突出，利于學生掌握和復習。②授課內容改變。據衛生部2001年6月～2004年12月對全國31個省、自治區、直轄市人體重要寄生蟲病調查結果，一些食源性人畜共患寄生蟲病呈迅速上升趨勢，特別是人民生活水平不斷提高，東西方文化的碰撞，使得人們的行為觀點、生活及飲食習慣等發生了變化，寄生蟲又以新的形式威脅著人類[6-8]。比如，越來越多的人喜歡吃生魚片、食蛇膽蛇肉和牛蛙，喜食七分熟甚至五分熟各類烤肉串。爆炒田螺和麻辣小龍蝦等更是受到普通百姓的熱愛。因此，華枝睪吸蟲病、曼氏裂頭蚴病、旋毛蟲病、肺吸蟲病和廣州管圓線蟲病等食源性人畜共患寄生蟲病發生的報道頻見[9-14]。還有，北京作為寵物行業的領軍城市，由犬貓引起的弓形蟲病問題也越來越受到人們的關注[15]。鑒于此，依據我國動物寄生蟲病流行特點，動物寄生蟲病學的課程教學內容也在不斷地調整與更新，如，把曾經刪除的血吸蟲病重新納入授課范疇，并且增加裂頭蚴病、弓形蟲、豬囊蟲病和旋毛蟲病等共患寄生蟲病的授課時數，同時刪減禽類的吸蟲病、絳蟲病，馬屬動物的絳蟲病、線蟲病，豬的圓線蟲病和肺線蟲病等內容[16-18]。
2.實踐教學方面。①實驗教學。加強實驗室建設。實驗室環境與設備條件是實驗教學的硬件部分，也是實驗教學的基本保障。我校于2005年投資20萬元建立寄生蟲生物安全二級實驗室，并配備了相應的生物安全設備和設施。自2006年至今，寄生蟲實驗室的條件有了很大改善，除了恒溫培養箱、超聲波清洗器、冰箱、鼓風干燥箱等基本常用設備外，甚至還陸續配備了數碼顯微照相系統、熒光倒置顯微鏡和大容量速冷離心機等較貴重儀器。2007年又補充了一批寄生蟲和蟲卵封片標本，使得實驗課時學生鏡檢蟲體壓片不足的現象得到緩解。提高實驗教學質量。動物寄生蟲病的實驗室診斷技術最重要的一項就是糞便檢查。過去教師在實驗準備時大多隨機地找一些家畜的新鮮糞樣供學生檢查，但是由于一些糞樣中可能沒有寄生蟲卵或是數量較少，因此學生會檢查不到蟲卵，而失去興趣，甚至懷疑檢查方法的可靠性。為此，教師在準備實驗時，除了課前1～2周號召學生采集自己家養動物糞樣帶到課中檢查外，還把已經收集好濃縮的蟲卵或卵囊摻入糞便樣品中，保證實驗教學的質量，同時也提高了學生的學習興趣和動手能力。并且同學們在對自己采集的糞樣進行檢查時格外認真，尤其是檢出蟲卵后更是喜出望外，高興之余，還會進一步與教師探討蟲卵的種類和如何防治等問題。在對寄生蟲形態的觀察上，上課前教師先對要觀察的寄生蟲進行簡要復習，明確作業內容，強調應掌握的標本形態結構和課中需要注意的問題等，確保學生真正認識課上觀察到的蟲體并了解其危害。②實習環節。注重教學實習環節。考慮到本科生的知識面和操作技能的欠缺，實驗設計依據實驗室已有儀器設備和可購普通試劑為基礎，以不超過本科生最大潛在認知水平和實踐操作能力為原則，將教學實習內容設計成多個實驗題目，如：羊、犬、雞和兔等動物糞便中寄生蟲蟲卵的檢測、羊消化道內蠕蟲的采集與分類保存、校周邊環境中蜱的采集與鑒定、雞球蟲病的診斷和螨蟲的檢查等。每班學生亦分成四個小組，每組學生依據教師給出的題目，通過組員間的討論、協商和文獻資料查閱等方式制定出詳細的實習計劃和實驗方法，再由教師審閱通過后予以執行。實習結束后，仍以組為單位按照教師預先明確的格式提交一份詳細的紙制版實習報告及PPT演示文稿或自己錄制的視頻資料，同時要求每一位學生提交一份自己的實結。這種實習方式極大地提高了學生的學習興趣和主動性，加強了學生間的團結協作精神，更主要的是學生在自己查閱資料、自己進行實驗操作和自己進行DV錄制的過程中獲得了成就感，同時也加深了對所學知識的記憶。通過抽測考核實習內容證實學生對自己親自操作，制作成視頻或是小電影的寄生蟲的認識達到了較高的程度。③科研訓練。大力開展科研訓練。培養具有高素質的綜合型人才，不僅要求學生有扎實的理論基礎，而且要有實驗操作能力和獨立分析問題、解決問題的能力，科研訓練正是對學生的這種能力培養的最好形式。其中，要求每一位本科生必須完成的畢業論文又是最常見的一種科研訓練方式。自2008年（2003級）至2012年共有28名學生在動物寄生蟲實驗室完成他們的畢業論文工作。除此之外，2004年我校開展了首屆大學生創業計劃項目競賽，2009年了北京農學院大學生科學研究與創業行動計劃項目管理暫行辦法，這些都有效地促進了在校大學生參與科研訓練的積極性。自2009年始，共有2006、2007、2008和2011級學生主持的四個項目在動物寄生蟲病學課程教師的指導下成功申請并獲批。經過科研訓練，學生對科研工作有了初步的了解和認識，加之學生選擇的科研項目多是自己喜歡的方向，或是與自己將來的創業相結合，故在項目執行過程中積極性很高。
3.考試考核方面。過去考試出題時只注重試題類型，雖說卷面中至少包含了五種題型（填空、選擇、判斷、名詞解釋和問答等），但卻忽略綜合分析能力的考核，試題內容多為記憶型考題，如直接問某種蟲體的寄生部位、中間宿主和蟲體形態等。2007級教學計劃修訂后，則依據全國執業獸醫師資格考試模擬試題格式進行考題類型的調整，加大病例分析和診斷內容的試題比重，注重考查學生利用理論知識解決實際問題的能力，并按試卷成績（60%）和實驗成績（40%）綜合考評每一位學生的課程成績，以達到加強實踐教學的目的。
三、展望
我校2011級動物醫學本科教學培養方案已經重新修訂完成，按照北京都市農業發展要求，綜合我國獸醫管理制度、北京市畜牧業發展規劃、北京市寵物行業情況以及北京市對動物醫學人才的要求。2011培養方案在不改變07方案中加強基礎通識教育的基礎上，進一步強化實踐教學，實行“4+1”培養模式，“4”是指在大學前四年系統完成理論教學和基礎實踐技能，“1”是學生在最后一年到生產實踐中鍛煉，且在“1”年的第二學期將畢業實習與就業相結合，培養符合用人單位需求的專業人才[19]。在2011培養方案剛確立不久，北京市教委已批準動物醫學專業的卓越獸醫師培養計劃，且針對卓越獸醫師計劃配套了動物醫學專業綜合改革試點項目[19]。那么，在這一輪的教學改革中，《動物寄生蟲病學》課程教學會面臨哪些新的機遇和挑戰，還有待通過對2011級及之后的獸醫本科生的培養去檢驗。相信通過師生的共同努力，動物醫學專業的卓越獸醫師培養計劃綜合試點改革項目會圓滿完成。
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論文關鍵詞：高等職業教育；教學質量；保障條件
教學質量是學校發展的生命線，如何理解高職院校教學質量的科學內涵，如何有效地提高高職院校的教學質量是一個關鍵問題。
一、高職院校教學質量的內涵
高職院校的教學質量就是所培養人才的職業可持續發展能力與不斷發展的社會需要相適應并推動經濟社會的發展。其內涵具有以下八個特點。
第一，全面性。教學質量是一個綜合的概念，它不僅包括德、智、體、美、勞，也包括知識、能力、技能、素質，特別是實踐能力、就業能力、創業能力和持續發展能力，還包括高職院校的服務功能和引領輻射的能力。
第二，整體性。教學質量是一個整體的概念，它是指全員培養和整體合格，是成功教育，不是應試和遴選教育。
第三，動態性。教學質量的內涵是動態的，隨著專業崗位應用技術的不斷更新，教學質量必須與時俱進。
第四，公平性。目前我國高職教育對象的綜合素質差異較大，所以這個教育類型的特殊內涵決定了高職院校必須實行全納教育、補差教育和成功教育，必須體現道德性和人本性，體現教育公平，承擔起解決社會問題，維護社會穩定的責任。
第五，統一性。體現學生共性與個性培養和相融發展，特別是在挖掘潛力、弘揚優秀個性等方面體現教學質量。
第六，互動性。教學是教師與學生共同實施的工程，教學質量源于教與學的互動，應追求教學相長，師生共同發展。
第七，層次性。教學質量既是因材施教的結果，又必須體現和保證培養層次。
第八，效應性。教學質量是學校有效的教育與學生真實又快樂學習的互動效應。
據此，筆者認為高等職業院校教學質量的內涵就是全體學生在職業情境中，在規定學程內完成以素質為核心的知識、能力、技能建構，成為適應前瞻性職業工作崗位和畢業生可持續發展能力需求的高素質技能型專門人才。
二、高職院校教學質量的保障條件
(一)樹立符合學校實際的發展理念
教學質量的源頭是樹立并凝練科學的符合學校實際和發展態勢的理念。在某種意義上說，理念是哲學和文化的現實交織水平。高職院校的發展理念應該具備如下特點：要基于最高認識水平；與院校發展愿景、人才培養目標及培養實際相一致；與院校特色的凝練和形成相統一；易于很快轉化為師生員工實際行動；學校工作的每一個細節和成果，每一個工作、學習的人都承載著、踐行著、詮釋著學校理念。有了科學的理念，學校才能對自己的辦學類型、層次、人才培養規格和目標等作出準確定位。
(二)創建優秀的校園文化環境
在高職院校，隱性課程往往比顯性課程更為重要，而校園文化是高職院校最具影響力的隱性課程。校園精神文化是校園文化建設的核心和靈魂；校園制度文化是校園文化建設的準則和層次；校園行為文化是校園文化建設的直接目的和晴雨表；校園物質文化是校園文化建設的載體和外在標志。
(三)優化教學資源
在師資隊伍建設方面，教師帶著問題參加校內外研究性、探究性學習。在實習實訓條件建設方面，要著重考慮校校和校企的共享資源建設。職業院校要千方百計提高專業水平、增強服務能力和擴大影響。專業建設是高職院校改革、建設、發展的核心，專業是學校“經營”的商品和品牌，是學校教學資源的載體，學校的資源建設要圍繞和適應專業建設進行。
(四)建立教學質量保障體系
提高教學質量，必須建立起適應自身需要的質量保障體系。很多高職院校在此方面作了諸多有益的探索，如建構起以“制度、組織、評估、反饋”四大子系統為核心的質量保障體系，以教學管理制度系統和教學信息反饋系統為兩大支撐的、以學分制教學管理改革為平臺的“互動式”教學質量保障體系等。建立有效的質量保障體系必須從以下七個方面人手：強化質量意識，建立全員參與質量管理的機制；借鑒國際國內高校甚至是企業的先進管理思想和管理經驗；注重過程管理；建立網絡管理平臺；追求整體質量的優化；建立高素質的管理隊伍；突出評價體系建設。
(五)教師與學生兩個基本點有效對接和融合
【關鍵詞】奶牛 同期 超數排卵 胚胎移植
MOET（multiple ovulation and embryo transfer）技術就是超數排卵（multiple ovulation）和胚胎移植（embryo transfer）技術的簡稱，是上世紀七十年代才發展起來的生物高新技術。近3年來，家畜超數排卵和胚胎移植（MOET）技術的研究與應用取得了巨大的成果，目前在奶牛生產中已得到廣泛應用，并且在奶牛生產上顯著的繁育成效和良好的經濟效益將會隨著該技術的發展而日益表現出來。從50年代開始，許多國家為了加快家畜生產性能改良的步伐，紛紛建立了后裔測定育種體系，并主要在奶牛上得到了很好的應用。但是隨著后裔測定選擇的不斷進行，單胎動物的母畜繁殖力低下成為限制進一步提高家畜遺傳進展的主要因素。MOET技術則很好地打破了這一限制，通過超數排卵和胚胎移植，使母畜的繁殖力提高幾十倍，為進一步提高家畜育種進程提供了一個新的技術保證。
1 MOET技術在國內外家畜育種中的發展概況
國外應用MOET技術發展的較早，自1951年胚胎移植牛誕生以來，這項技術發展得很快，1974年成立的國際胚胎移植協會（IETS），1976年牛的非手術胚胎移植成功，并得到推廣應用。1977年開始進入商業化應用，13個國家成立了數百家商業性的胚胎移植公司。根據國際胚胎移植協會（IETS）的統計，1991年全世界移植牛胚胎總數為24073枚，到2000年全世界移植牛胚胎總數達到528540枚[1]，到2010年時達到590561枚[2]。根據IETS在2000年的統計，每頭供體奶牛采得可用胚約為6枚，鮮胚妊娠率平均約為62%，凍胚妊娠率約為54%，而2010年時，每頭供體奶牛采得可用胚約為6.1～6.7枚/次，妊娠率達58.2%[3]。
國外應用MOET技術，使優秀母牛資源得到了充分利用。應用MOET技術生產了大量后裔測定公牛，加拿大已占58%，美國、法國分別占50%。每年世界各國牛胚胎移植可能遠超過35萬頭。其他家畜胚胎移植數量相對較少，全世界綿羊和山羊主要進出口的胚胎數量約為牛的5%～10%[4]。
我國在應用MOET技術選育高產黑白花奶牛的研究和建立中，西門塔爾牛開放育種核心體（ONBS）方面都取得了較大進展。在“八五”期間，由張沅[5]教授主持的國家科技攻關課題“應用MOET技術提高中國荷斯坦牛生產性能的研究”作為國家科技攻關專題，取得了突破性進展，在北京市中心良種場實施了MOET核心群育種方案，經過5年的努力，建立了由270余頭優秀ET母牛組成的核心群。
2 奶牛超數排卵技術的研究狀況
超數排卵就是在動物周期的一定階段，通過外源激素刺激，提高血液中促性腺激素濃度，降低發育卵泡的閉鎖，增加早期卵泡發育到高級階段（成熟）卵泡的數量（即增加每次排卵的數量），使動物產多胎，并準確的按照預定的時間進行排卵，達到提高繁殖率的目的。
使用激素及方法：牛超數排卵使用的激素主要有促卵泡素（FSH）、孕馬血清促性腺激素（PMSG）、絨毛膜促性腺激素（HCG）等幾種。使用前應根據母牛體重、超數排卵次數等情況，確定超數排卵所使用FSH劑量，一般體形較大的牛劑量大些，重復超數排卵的劑量也要適當提高。
韋家周[6]等人采用FSH-PGc方法進行超數排卵處理，對符合供體條件的優質澳洲荷斯坦奶牛肌肉注射FSH，2次/d，間隔12h，連續注射4d。劑量為：第1d每次肌肉注射4.0ml，以后每次逐漸減少 1.0ml，第4d則每次注射1.0ml。在肌肉注射FSH后的第3d上午同時肌肉注射0.6 mg PGc，并觀察母牛情況；在肌肉注射PGc 48 h后進行第1次人工授精，隔12h再輸精1次；第1次輸精同時注射促排卵素3號（LHRH-A3 ） 50 g/頭。不同月份對澳洲荷斯坦奶牛超數排卵效果的影響均不同。
吳志強[7]的“超數排卵法生產奶牛的效果”文中，其在超數排卵處理中，采用孕酮+FSH+PGF2a+BST法（Ⅰ）、促卵泡素（FSH）減量注射法（FSH+氯前列烯醇法）（Ⅱ）、FSH+PVP+PGF2a法（Ⅲ）三種處理模式，超數排卵處理共192頭牛，計357頭次，其中165頭中進行了第2次超排處理。結果顯示，總體而言超排成功率95.2%，頭均獲卵數9.95枚，頭均獲胚數6.35枚，共獲得可用胚2162枚。在第一次超排間隔50天后，進行第2次超排，第2次超排成功率92.7%，比第一次低4.8%；頭均獲卵數9.98枚，與第一次一致，但變異范圍為±6.87，比第一次±5.43大；頭均可用胚數6.27枚，比第一次低2.5%，而變異范圍為±5.12，比第一次±4.86大，經t檢驗，頭均獲卵數和頭均可用胚數與第一次比，差異不顯著（P>0.05）。第2胎牛和第3胎牛，頭均獲卵數分別為9.43±7.32、10.82±5.26，頭均可用胚數分別為6.23±5.63、6.57±4.51，經t檢驗，差異均不顯著（P>0.05）。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ超排處理模式中，頭均獲卵數分別為10.14±4.72、9.76±5.43、9.98±6.87，頭均可用胚數分別為6.52±4.86、6.31±5.12、6.23±5.31，模式Ⅰ在超排成功率、頭均可用胚數等指標上優于模式Ⅱ、模式Ⅲ，經t檢驗差異不顯著（P>0.05）。結果表明，實際生產中以孕酮+FSH+PGFZa+BST
法效果較好。
3 奶牛同期技術的研究狀況
同期是家畜繁殖的一項新技術，就是利用某些激素制劑，人為地控制并調整母畜的周期，使其在預定的時期內集中的方法。
對奶牛的同期方案人們已經進行了深入的研究。提出的方案很多，在這些方案中同期化排卵（Ovsynch）程序及其改進程序是近些年來研究較多的同期（Ovsynch）程序是：注射GnRH的時間記為0天，第7天注射PGF，第9天注射GnRH，注射GnRH后8-18h后配種。在生產應用中，至于方案的優劣并不是絕對的，應根據自己牛場的實際情況選擇合適的方案，同時提高飼養管理水平，最大限度地減少應激和疾病，才會取得良好的效果。
4 奶牛胚胎移植技術的研究狀況
世界上第一例胚胎移植是由英國人W?希普于1890年完成的，胚胎移植技術由此創始。但當時純屬生物科學實驗性質。希普在劍橋大學將純種安哥拉兔的兩具胚胎移植到一只已和同種、毛色特征完全不同的比利時兔的輸卵管內。結果生出4只比利時仔兔和2只由胚胎發育而成的安哥拉仔兔。20世紀30年代以后，以兔、小白鼠和大白鼠等為對象的胚胎移植試驗持續不斷，但家畜方面的應用研究開展較晚。牛和豬的胚胎移植遲至1951年才分別由美國和蘇聯報道成功。但限于技術水平，當時的采卵和移植都用外科手術完成，60年代后，胎的收集、培養、冷凍長期保存以及顯微外科操作和移植技術取得重要進展。同時，使用激素人工誘導超數排卵和同期、用非手術采卵和移植的技術也獲得成功，提高了回收率和著床率，這使胚胎移植技術進入了實用階段，開始用于家畜育種及奶牛生產。70年代后，許多西方國家在奶牛業中發展從事胚胎移植的商業企業。
1981年，德國農業科學院的專家們將授精后第8天的兩個初期發育的占胚胎通過顯微手術對稱地分割為兩對（即4個）胚胎，然后將其移植到兩頭受體母牛的子宮里。1981年12月8日，兩種雙胞胎，4頭小牛犢落地出生，世界上第一次胚胎分割移植試驗獲得完全成功。此后，一分為三、一分為四的胚胎分割移植也相繼在多個國家獲得成功。這一技術可進一步開發良種母畜的繁殖能力。
在國內，牛的胚胎移植從1975年開始，1978年在上海牛奶公司第七牧場產出第一頭犢牛（當時每頭供體牛采胚約1.5枚，妊娠率約為28%）近年來，國內牛胚胎移植技術的研究與推廣應用步伐很快，到2011年時，我國胚胎移植技術已達國際平均水平（此時每頭供體牛采胚約8.51枚，妊娠率約為40.39%）。
5 展望
我國奶業發展歷史較短，到上世紀末奶牛存欄數量基數較低，受乳制品消費需求的持續增長及國家產業政策扶植等有利因素推動，我國奶業在本世紀以來得到了快速發展，奶牛存欄數量從2000 年起快速增加，至2013年，我國奶牛存欄數量已達1440.00萬頭；奶類產量總體上呈增加趨勢，2012年達到了3875.40萬噸的高峰。為提升產品的核心競爭力，運用高效的培養技術生產高質量的奶源成為競爭未來市場的核心力量。
MOET技術在國內的應用并不廣泛，主要因為胚胎移植技術效率不高，成本高，技術人員少，但常規的胚胎移植技術已基本成熟。根據我國國情來看，我國優質土地資源稀缺，高品質奶源地較少，若要提升我國優質牛奶產量，不能完全通過擴大生產與盲目進口國外優質種牛的方法來解決。利用MOET育種技術快速選育出良種高產奶牛，可解決中國現已引進的良種奶牛品種的培育問題，不僅可以節約大量外匯，還可以減少疫病的傳入。MOET作為畜牧產業中的新興技術產業，無論在育種領域，還是在提高畜牧整體遺傳水平上，都會發揮越來越大的作用，隨著活體取卵，體外成熟，體外受精，體外培養技術的完善，體外生產胚胎的商業化應用會進一步提高，其成本將會顯著降低，并將為奶牛行業產生巨大的經濟效益。
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