休閑與旅游管理概論

時間：2023-08-18 17:38:42

導語：在休閑與旅游管理概論的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優秀范文，愿這些內容能夠啟發您的創作靈感，引領您探索更多的創作可能。

休閑與旅游管理概論

第1篇

關鍵詞：中國旅游研究; 旅游學科; 學科體系構建

2009年國務院下發了《關于加快發展旅游業的意見》(國發［2009］41號),將旅游業定位為“國民經濟的戰略性支柱產業和人民群眾更加滿意的現代服務業”,這一文件標志著我國新一輪旅游發展拉開了序幕。與片面追求規模效益和外延式擴張的發展方式不同,新一輪的旅游發展更加注重旅游業與其他產業的融合,注重應用信息技術和科技興旅,注重旅游者的旅游體驗質量,注重旅游業由傳統服務業向現代服務業的轉型升級。相比之下,旅游理論研究則相對滯后,尤其是旅游基礎理論研究還很薄弱,其中最突出的例子莫過于“旅游學”。旅游學作為旅游學科大廈的重要地基,目前發展還很不成熟,“旅游學”這一名詞僅出現于《旅游學概論》之類的教科書中,還不如旅游經濟學、旅游地理學和旅游管理學成熟,甚至不被主流學術圈所認同,因此,旅游要成“學”還有待于廣大旅游學人的齊心努力。旅游學能否成為一門獨立的學科,取決于能否構成一個相對獨立的知識體系。一般認為,學科是一種學術分類,指一定科學領域或一門科學的分支。學科分類一般是依據研究對象、研究特征、研究方法、學科的派生來源、研究目的和目標等五個方面來綜合考量的,因此,旅游學的學科構建能否符合上述這些條件和要求,是旅游成“學”的前提,也是關系到旅游學學科地位的關鍵。

目前我國高等學校本科教育專業按“學科門類”、“學科大類(一級學科)”、“專業”(二級學科)三個層次來設置。旅游學科主要是被列入“管理學”(學科門類)中“工商管理”(一級學科)下的“旅游管理”(二級學科)。這種制度性的學科安排,人為地割裂了旅游學科與其他人文學科之間的親緣關系,消解了旅游現象研究與管理學以外的人文學科如社會學(人類學)、地理學、心理學、行為學等之間的邏輯關系,縮窄了旅游學的概念范疇和研究領域。將旅游現象研究局限在工商(企業)管理的范圍內,不僅大大削弱了旅游在宏觀經濟上的功能,也不利于社會效益的發揮。要改變目前旅游學科寄居于“工商管理”下的尷尬境地,就需要建構起符合學科規范的相對獨立的知識體系結構,具有本學科固有的研究對象、確定的研究范圍、獨特的研究命題和術語體系、較為成熟的研究方法和“范式”、明確的研究目的和目標、脈絡清晰的學科分支譜系等。目前對于旅游學的研究仍屬于探索初創階段,即庫恩所說的“前范式”階段。據不完全統計,坊間以“旅游學”為主題詞或關鍵詞的概論性教科書多達80余種(不計海外著作和教材),內容涉及:旅游學研究對象;旅游學;各學科與旅游;旅游、旅游活動、旅游行為;旅游史;旅游者;旅游需求;旅游資源;旅游產品;旅游業;旅游景區;旅行社;旅游交通;飯店業;旅游商品;旅游娛樂;信息技術與旅游;旅游市場;旅游宣傳、旅游營銷;旅游區、旅游地;旅游影響;旅游組織;旅游發展趨勢;旅游管理、法律、政策;旅游容量、可持續發展;旅游文化;旅游人力資源管理;旅游體驗等(見圖1)。

已有的這些教科書多以旅游業概論為主,對于旅游學的學科建設探討不多,這倒并非作者的疏忽,而是客觀地反映了這門學科的現狀;即使是西方的主流旅游教材,也與此大同小異。盡管如此,我們還是力求在旅游學研究的對象和內容、特點和范圍等方面做些探索。

1旅游學的研究對象和學科性質

1.1研究對象

目前我國旅游學概論教科書中對于旅游學研究對象的較有代表性的表述有10多種(見表1),歸納來看,可分為矛盾說、關系-現象說、三要素說等三大類。

教材名作者表述

1旅游學概論董玉明、

王雷亭,2000旅游學是以世界范圍為統一整體,以一定的社會經濟條件為基礎,研究旅游活動和由這一活動所引起的多種關系與其矛盾運動規律的學科。

2旅游學概論張立明、

敖榮軍,2003旅游學就是以各種旅游活動為背景,將旅游作為一種綜合的社會現象,研究旅游活動過程中的各種內在矛盾,解釋這種矛盾運動的規律性的一門科學,是一門由多種學科理論和知識交叉的邊緣性應用學科。

3旅游學概論何麗芳、賀湘輝,等,2006旅游學的研究對象是旅游活動的內在矛盾,旅游學的任務是要通過研究來認識這種矛盾的性質及其運動規律和它所產生的各種外部影響。

4新編旅游學概論陶漢軍,2001旅游學是社會科學中一門由多種學科理論和知識交叉的邊緣性應用科學;是以世界范圍的旅游活動為背景,將旅游作為總和的社會現象,研究出游期望與旅游產品效用之間矛盾運動規律的一門科學。

5旅游學概論馬勇、

周霄,2008旅游學是將旅游作為一種綜合的社會現象,以其所涉及的各項要素的有機整體為依托,以旅游者活動和旅游產業活動在旅游運作過程中的內在矛盾為核心對象,全面研究旅游本質屬性、運行關系、內外條件、社會影響和發生發展規律的新興學科。

6基礎旅游學(第3版)謝彥君,2010旅游學的研究對象是旅游活動的內在矛盾及其表現,旅游學的任務就是要通過研究來認識這種矛盾的性質及其發生原因、形態結構、運動規律和它所產生的各種外部影響。

7旅游學楊時進、

沈受君,1996旅游學是反映旅游活動的最一般規律的科學,是旅游活動的實踐經驗的綜合概括,也是哲學和相關學科的理論在旅游領域中的一個發展。其研究對象是構成全部旅游活動的諸要素和關系及其運行中的規律性現象。

8旅游學劉偉、

朱玉槐,2001旅游學是研究人類旅游活動發生、發展的一般規律的科學,是對旅游的現象和各種關系的研究,也是一門新興的邊緣學科。

9旅游學教程李冠瑤、

劉海鴻,2005旅游學研究對象是旅游活動及其所引發的各種現象和關系,研究內容是旅游活動、產生的關系及影響研究。

10旅游學原理申葆嘉,2011旅游學是研究旅游運行規律、研究動態旅游現象的一門學科,系統地解釋旅游現象各種關系和現象之間的互動關系。

11旅游學概論李肇榮、

曹華盛,2006旅游學以旅游現象為研究對象具體是旅游活動和旅游業,重點是旅游三要素(旅游主體、旅游客體和旅游媒體)及其相互關系。概括地說,旅游學是研究人類社會的旅游活動和旅游業活動的產生、發展、結構及其相關聯的各種矛盾運動規律的綜合性邊緣科學。

12旅游學基礎王兆明,2007旅游學是以“旅游產生與發展、旅游主體、客體和旅游業之間相互作用及其活動最一般規律的科學為研究對象”。

13旅游學概論董觀志,2007提出了三種旅游學概念:第一種是以旅游現象研究為基礎的旅游學,第二種是以旅游系統研究為基礎的旅游學,第三種是以旅游實證研究為基礎的旅游學。

14旅游學概論周武忠,2009旅游學是一門研究旅游系統一般規律的科學。旅游系統包含三個層次:第一層次是以游客為中心的旅游活動;第二層次是以企(事)業為中心的旅游產業;第三層次是以行業管理為中心的旅游事業。

15旅游學概論(第6版)李天元,2009旅游學是研究旅游者、旅游業以及雙方活動對旅游接待地區社會文化、經濟和環境之影響的科學。

16旅游學鄧觀利,1994旅游學是以世界范圍為統一整體,以旅游的社會經濟條件為特點,研究旅游的產生、發展及其活動規律的科學。

注:表中所列“表述”摘自于各教材的最新版本,個別“表述”在文字上略有技術性改動。

(1) 矛盾說

持有該觀點的學者認為,旅游學的研究對象主要是旅游活動中的各種內在矛盾。如董玉明、王雷亭(2000)認為:旅游學是以世界范圍為統一整體,以一定的社會經濟條件為基礎,研究旅游活動和由這一活動所引起的多種關系與其矛盾運動規律的學科;張立明、敖榮軍(2003)認為:旅游學就是以各種旅游活動為背景,將旅游作為一種綜合的社會現象,研究旅游活動過程中的各種內在矛盾,解釋這種矛盾運動的規律性的一門科學;何麗芳、賀湘輝等(2006)認為:旅游學的研究對象是旅游活動的內在矛盾,旅游學的任務是要通過研究來認識這種矛盾的性質及其運動規律和它所產生的各種外部影響;陶漢軍(2006)認為:旅游學以世界范圍的旅游活動為背景,將旅游作為總和的社會現象,研究出游期望與旅游產品效用之間矛盾運動規律的一門科學;馬勇、周霄(2008)認為:旅游學是將旅游作為一種綜合的社會現象,以其所涉及的各項要素的有機整體為依托,以旅游者活動和旅游產業活動在旅游運作過程中的內在矛盾為核心對象,全面研究旅游本質屬性、運行關系、內外條件、社會影響和發生發展規律的新興學科;謝彥君(2011)認為:旅游學的研究對象是旅游活動的內在矛盾及其表現,通過研究來認識這種矛盾的性質及其發生原因、形態結構、運動規律和它所產生的各種外部影響。

(2) 關系-現象說

持有該觀點的學者認為,旅游學的研究對象主要是旅游活動中的各種關系和現象,如楊時進、沈受君(1996)認為:旅游學是反映旅游活動的最一般規律的科學,是旅游活動的實踐經驗的綜合概括,也是哲學和相關學科的理論在旅游領域中的一個發展,其研究對象是構成全部旅游活動的諸要素和關系及其運行中的規律性現象;劉偉、朱玉槐(2001)認為:旅游學是研究人類旅游活動發生、發展的一般規律的科學;李冠瑤、劉海鴻(2005)認為:旅游學研究對象是旅游活動及其所引發的各種現象和關系,研究內容是旅游活動、產生的關系及影響研究;申葆嘉(2010)認為:旅游學是研究旅游運行規律,研究動態旅游現象的一門學科,系統地解釋旅游現象各種關系和現象之間的互動關系。

(3) 三要素說

所謂“三要素”只是一個較為籠統的說法,不同的學者對于“三要素”的具體內容也不盡相同,有的是指(旅游)主體、客體和媒體;也有的是指旅游者、企業和行業;也有的是指旅游者、旅游業和旅游地等。如李肇榮、曹華盛(2006)認為:旅游學以旅游現象為研究對象具體是旅游活動和旅游業,重點是旅游三要素(旅游主體、旅游客體和旅游媒體)及其相互關系。概括地說,旅游學是研究人類社會的旅游活動和旅游業活動的產生、發展、結構及其相關聯的各種矛盾運動規律的綜合性邊緣科學;王兆明等(2007)認為:旅游學是以“旅游產生與發展、旅游主體、客體和旅游業之間相互作用及其活動最一般規律的科學為研究對象”;董觀志(2007)認為:有三種旅游學概念:第一種是以旅游現象研究為基礎的旅游學,第二種是以旅游系統研究為基礎的旅游學,第三種是以旅游實證研究為基礎的旅游學;周武忠等(2009)認為:旅游學是一門旅游系統的一般規律的科學,旅游系統包含三個層次:第一層次是以游客為中心的旅游活動,第二層次是以企(事)業為中心的旅游產業,第三層次是以行業管理為中心的旅游事業;李天元(2009)認為:旅游學是研究旅游者、旅游業以及雙方活動對旅游接待地區社會文化、經濟和環境之影響的科學;鄧觀利(1994)認為,旅游學是以世界范圍為統一整體,以旅游的社會經濟條件為特點,研究旅游的產生、發展及其活動規律的科學。

顯然,在上述這些旅游學研究對象的表述中,對于旅游的理解包含了旅游活動、旅游業、旅游現象等多層含義。

1.2學科性質

對于旅游學的學科性質定性因學者的學術背景和研究視角不同,認識也不同,主要有邊緣學科、應用學科、社會學分支學科等多種理解。如陶漢軍(2001)認為:旅游學是社會科學中一門由多種學科理論和知識交叉的邊緣性應用科學;張華容等(2002)認為:旅游學是一門跨學科的社會學分支科學;張立明、敖榮軍(2003)認為:旅游學是一門由多種學科理論和知識交叉的邊緣性應用學科;王德剛等(2004)認為:旅游學是一門“綜合性的邊緣學科”;安應民等(2007)認為:旅游學是一門由多種學科理論與知識交叉而形成的邊緣性應用學科,也可以界定為跨學科的多學科交叉綜合而形成的一個新興學科;王洪濱、高蘇(2010)認為:旅游學是旅游現象和其他學科(如旅游經濟學、旅游管理學、旅游地理學和旅游心理學等)中抽象出來的、理論化的、高度概括了的社會科學。

總之,多數學者認為,旅游學是屬于社會科學領域里的邊緣學科,具有跨學科、多學科交叉和綜合性特點,但也有個別學者將其定位于一門獨立的社會科學。

2旅游學科的歸屬與分類

目前,對于旅游學科在社會學科中的歸屬與分類,在旅游學術界內沒有公認的一致意見。但在院校教學和科研工作實踐上仍然可以找到一些與此相關的工作文件和參考標準。

2.1《學位授予和人才培養學科目錄》

這個目錄是由國務院學位委員會辦公室(簡稱“國務院學位辦”)于2011年頒布的,是在1997年《授予博士、碩士學位和培養研究生的學科、專業目錄》(簡稱《專業目錄》)和1998年《普通高等學校本科專業目錄》的基礎上修改而成。旅游學科被歸入管理學學科門類(代碼12)中工商管理一級學科下的二級學科(見表2)。這個目錄對于旅游學科的影響最大,涉及高校旅游專業的學科建設、教學科研、職稱評定、招生就業、學位授予等多個方面。但隨著社會經濟的發展,國家越來越重視包括旅游業在內的服務業,目前教育部正在醞釀將服務業從工商管理中分離出來,另設“服務業管理”一級學科,涵蓋旅游、會展、文化產業、體育經濟、電子商務等(見表3)。這一方案將旅游與文體休閑、商務會展、電子商務等二級學科整合在同一學科門類下,從行業的應用性看,似乎更為合理些。但也有學者擔心，由于長期以來我國傳統文化中服務業的社會地位較低,將“服務業管理”作為一級學科,會對旅游學科高端人才培養以及招生、就業等造成不利影響。此外,“服務業管理”仍然只是突出旅游的經濟和消費特性,沒有包括旅游的文化屬性。

2.2《學科分類與代碼》

國家標準《學科分類與代碼》(GB/T 13745-2009)是由中國標準化研究院和中國科學院聯合起草、1992年首次、2009年第一次修訂、主要應用于基于學科的信息分類。在這個國家標準中,旅游學科沒有被歸入管理學,而是分別置于經濟學(二級學科:旅游經濟學)和地球科學(三級學科:旅游地理學)項下(見表4)。

在國家標準《學科分類與代碼》(GB/T 13745-2009)中,旅游地理學是2009版新增加的,但在其它一級學科或學科群下均未出現旅游學的分支學科,如心理學(190)下未列旅游心理學、社會學(840)下未列旅游社會學、民族學與文化學(850)下未列旅游民族學、旅游人類學或旅游文化學等。

2.3《中國圖書分類法》(1999年版)

《中國圖書分類法》原稱《中國圖書館圖書分類法》,是目前國內圖書館使用最廣泛的圖書(文獻)分類體系,簡稱《中圖法》,初版于1975年,最新版是1999年修訂的第4版。《中圖法》是對各學科學術研究發表的成果進行分類,主要用于圖書編目和檢索。《中圖法》的最新修訂版距今已經有12年了。由于《中國圖書分類法》主要用于圖書館館藏圖書的編目,需要相對穩定,不宜頻繁修訂,因此無法反映當前學科發展的現狀。盡管如此,鑒于《中圖法》在出版業界、圖書館界有著廣泛的影響力,這也可以視作是一種學科分類的參考方案。

《中國圖書分類法》共有5個基本部類及下設的22個大類,但在《中圖法》中沒有“管理學”和“工商管理”類別,而是在“F經濟學”大類下的“F2經濟計劃與管理”中列“F27企業經濟”(其中“F270.7企業現代化管理”等);而旅游學科則歸屬于“F經濟學”之下的“F5交通運輸經濟”的亞類“F59旅游經濟”――可見,在《中國圖書分類法》中,旅游學科的地位要高于工商管理(見表5)。

2.4《“復印報刊資料”分類指南》(第一版)

“復印報刊資料”是由“中國人民大學書報資料中心”出版的,該中心目前編輯出版的“復印報刊資料”系列期刊有118種,分為五個大類,在學術界頗具影響。其中經濟、管理類的系列期刊有30種,包括有《旅游管理》、《企業管理研究》(但沒有“工商管理”)。《旅游管理》的前身是1982年創刊的《旅游經濟》,2000年改為現名;出版方認為,《旅游管理》是屬于“直接與人文社會科學有關學科相對應的學術類專題期刊”。從《“復印報刊資料”分類指南》(見表6)中我們可以看出,該分類方案受《中國圖書分類法》影響的痕跡較深,也是除旅游學教科書之外關于旅游學科分類中內容最為齊全、涉及范圍最廣的方案。盡管這一分類是基于圖書情報和文獻編目,但對于旅游學科建設仍有一定的參考作用。

2.5旅游學的學科結構

由于目前旅游學仍處于初創期,屬于庫恩(Thoms S.Kuhn)所述的“前范式”階段,因此對于旅游學的學科結構的研究也處于初級階段,對于學科內部結構的認識具有明顯的開放性特點,其外延邊界是不確定的,隨著旅游學者研究范圍的不斷擴大而延伸。旅游學的分支學科大多數都是與其他學科交叉而產生的邊緣學科,旅游學可以說是由這些邊緣學科形成的各分支學科的集合。目前旅游學之所以不成熟,從一定意義上說,也正是因為這些分支學科中的大多數學科發展不成熟所致。

杜江、張凌云(2004)在查爾斯?格德納等人的基礎上提出了一個改進的同心圓學科結構框架(見圖2)。同心圓的最外圈層,是其他學科如經濟學、地理學、信息技術等;第二圈層,是旅游學與相應的外層學科交叉而形成的分支學科如旅游經濟學、旅游地理學、旅游電子商務等;第三圈層,就是最核心的部分――旅游學。

3關于旅游學學科地位的討論

從表2至表6中可以看出,旅游學者對于旅游學的闡釋并未得到科學研究和高等教學主管部門以及學術界主流的認可。在旅游學科體系中,只有旅游經濟學、旅游管理(學)和旅游地理學等少數幾個分支學科被認同,且處于二、三級學科的地位。尤其是在國務院學位辦的《專業目錄》中,自1997年就取消了旅游經濟學,旅游管理被置于“工商管理”(Business Administration)之下的二級學科。一般認為,工商管理是研究營利性組織經營活動規律以及企業管理的理論、方法與技術的科學,這意味著,旅游管理主要是研究旅游企業管理的理論、方法與技術。而將旅游(或旅游管理)置于與文體產業、會展管理等“服務業管理”學科下,也只是擴大了產業范圍而已,仍然沒有超出經濟屬性。顯然,這大大縮小了旅游學科的研究對象和領域,漠視了旅游活動和現象所具有的社會性、文化性特點。事實上,隨著我國旅游產業和旅游事業的蓬勃發展,旅游學科的學術地位不升反降,由多學科綜合變為單學科專題,由宏觀降到微觀。由此可見,旅游學科要成為一門獨立的、被學術界公認的學科,還有待廣大旅游學者的共同努力。

學科是科學知識體系的分類,不同學科就是不同的科學知識體系。一般認為,構成一門獨立學科須滿足三個基本條件:(1)具有獨特的、不可替代的研究對象或研究領域;(2)具有特有的概念、原理、命題、規律等所構成的嚴密的邏輯化的理論體系(知識體系);(3)具有一定的學科知識產生方式和研究范式,即方法論。因此,如果旅游要成“學”的話,必須要從紛雜的旅游活動和旅游現象中尋找到其本質,界定其獨特的、不可替代的研究對象或研究領域;形成一套具有特有的概念、原理、命題、規律等所構成的嚴密的邏輯化的理論體系(知識體系),并建立起由個別到一般、由經驗到理論的研究范式。

我國的旅游學者一直在努力嘗試建立旅游學和旅游學科體系,如:謝彥君對于體驗是旅游本質和旅游學“硬核”的研究;申葆嘉以“假設-命題-結論”的規范研究來探究旅游運行規律;曹詩圖等從哲學的視角來辨析,提出旅游的本質應是“體驗”,即旅游者的異地身心自由體驗;張凌云對于“非慣常環境”下的體驗是旅游本質的研究等。張凌云認為:對于紛亂復雜的旅游現象可以借鑒胡塞爾的現象學理論的一個核心方法――“現象學懸置”(也譯為“懸擱”、“現象學還原”或“先驗還原”),將旅游現象中那些無關緊要的要素“懸置”起來。

如前所述,旅游的多義性反映出的是旅游概念的多層結構。旅游首先是一種人的基本生理需要(或生理欲求,但這種欲望滿足與否并不影響到人的生存和繁衍后代);其次,在這種需要支配下,可能付諸實施而產生的行為和活動;再次,隨著科學技術的進步,社會財富的增加,當旅游活動的需求達到了一定規模后,就產生出一系列提供和豐富這種活動的產業和系統;最后,由于人的頻繁交往而造成人地關系(人與環境)、人群關系(主人與客人)發生變異的現象。

在這個概念的多層結構中,最基礎的和最核心的是人的基本生理需要(或生理欲求),這是構建旅游定義的關鍵。

從第一層次看,旅游是人們一種短暫的生活方式和生存狀態,是人們對于慣常的生活和工作環境或熟悉的人地關系和人際關系的異化體驗,是對慣常生存狀態和境遇的一種否定。這是旅游的本質和核心,由于社會經濟發展水平不同,每個人的文化背景不同、社交圈不同,慣常活動范圍不同,旅游動機和目的地的選擇不盡相同。所謂“慣常的生活和工作環境或熟悉的人地關系和人際關系”在空間上并不限于居住區本地,與逗留時間也沒有必然關系。

從第二層次看,旅游是由于人的這種與生俱來的需要和行為得到滿足和釋放時,所產生的經濟社會關系和現象的總和。簡言之,我們將旅游看作是一種基于人自身的需要而產生的一種普適的人文現象。用深受現象學思潮影響的存在主義哲學來看,旅游也是一種“存在先于本質”。旅游作為一種人的自身基本需要,是與生俱來的,是先天的,并不受外界條件的變化而改變;對于現在學術界總結的旅游的種種性質和屬性(例如經濟性、文化性等)則是我們后天賦予的。旅游產生的歷史要遠先于旅游產業的存在。從人性的個體上看,我們可以推定,那時人們對于旅游的需求和體驗(尤其是觀光旅游)與今天的旅游者沒有本質上的差別,面對大自然的崇高和燦爛的文化藝術時,產生的審美和移情體驗都是基本相同的。社會經濟的發展和科學技術的進步,只是使得旅游變得更加方便、更加廉價、更加舒適、更加大眾化罷了。正如英國著名學者查爾斯.P.斯諾(Charles Percy Snow)在《兩種文化》(Two Cultures)一書中分析科學文化與人文文化的對立和區別時,曾提出過這樣一個問題:科學文化的進步是誰都不會懷疑的,但人文文化的情況卻并非如此,例如,很難說我們今天比莎士比亞時代的人更能理解莎士比亞。對于旅游也是如此。

總之,對于旅游本質的深入討論和對于現有旅游定義(或概念)的解構和重構,或許能為我們建構旅游學的理論知識體系和學術研究框架提供一種新的方向。

參考文獻：

［1］Burkart A J,Medlik S.Tourism:Past,Present and Future［M］.Heinemann,London,1981.

［2］Charles R.Goeldner,J.R.Brent Ritchie.Tourism:Principles,Practices,Philosophies［M］.12th Edit.,John Wiley & Sons,2011.

［3］Christopher Holloway J.Claire Humphreys and Rob Davidson,The Business of Tourism［M］.8th Edit.Prentice Hall,2009.

［4］Dimitri Ioannides,Keith G.Debbage.The Economic Geography of the Tourist Industry――A Supplyside Analysis［M］.1998.

［5］Lloyd Hudman,Richard Jackson.Geography of Travel and Tourism［M］.4th Edit.,Thomson,2003.

［6］Michael C.Hall,Stephen J.Page.The Geography of Tourism and Recreation――Environment,Place and Space(3rd Edit.)［M］.Routledge,2006.

［7］Norma Polovitz Nickerson,Foundations of Tourism［M］.Prentice Hall,1996.

［8］Stephen J.Page.Transport and Tourism――Global perspectives［M］.2nd Edit.,Pearson,2005.

［9］William C.Gartner.Tourism Development――Principles,Processes,and Policies［M］.John Wiley & Son,1996.

［10］安應民.旅游學概論［M］.北京:旅游教育出版社,2007.

［11］查爾斯?戈爾德耐,等.旅游業教程――旅游業原理、方法和實踐(第8版)［M］.賈秀海,譯.大連:大連理工大學出版社,2003.

［12］曹詩圖,曹國新,鄧蘇.對旅游本質的哲學辨析［J］.旅游科學,2011(1):8087.

［13］鄧觀利.旅游學［M］.天津:天津人民出版社,1994.

［14］董觀志.旅游學概論［M］.大連:東北財經大學出版社,2007.

［15］董玉明,王雷亭.旅游學概論［M］.上海:交通大學出版社,2000.

［16］杜江,張凌云.解構與重構:旅游學學科發展的新思維［J］.旅游學刊,2004(3):1926.

［17］馮革群.德語國家休閑與旅游地理研究的回顧與進展［J］.旅游學刊,2006(11):2430.

［18］何麗芳,賀湘輝,等.旅游學概論［M］.北京:清華大學出版社、北京交通大學出版社,2006.

［19］胡塞爾.現象學的方法［M］.倪梁康,譯.上海:上海譯文出版社,2005.

［20］李冠瑤.劉海鴻.旅游學教程［M］.北京:北京大學出版社,2005.

［21］李肇榮,曹華盛.旅游學概論［M］.北京:清華大學出版社,2006.

［22］李天元.旅游學概論(第6版)［M］.北京:南開大學出版社,2009.

［23］鈴木忠義.現代光論［M］.東京:有閣,1984.

［24］劉偉,朱玉槐.旅游學［M］.廣州:廣東旅游出版社,2001.

［25］馬勇.周霄.旅游學概論［M］.北京:旅游教育出版社,2008.

［26］淺香幸雄,山村順次,等.光地理學［M］.東京:大明堂,1974.

［27］山村順次,等.新光地理學［M］.東京:大明堂,1995.

［28］申葆嘉.旅游學原理――旅游運行規律研究之系統陳述［M］.北京:中國旅游出版社,2011.

［29］斯諾.兩種文化［M］.紀樹立,譯.北京:生活?讀書?新知三聯書店,1994.

［30］陶漢軍.新編旅游學概論［M］.北京:旅游教育出版社,2001.

［31］田中喜一.光事業論［M］.觀光事業研究會,1950.

［32］托馬斯?庫恩.科學革命的結構［M］.李寶恒,紀樹立,譯.上海:上海科學技術出版社,1980.

［33］王德剛.旅游學概論［M］.濟南:山東大學出版社,2004.

［34］王德剛.試論旅游學的學科性質［J］.旅游學刊,1998(2):4749;63.

［35］王洪濱,高蘇.旅游學概論(第2版)［M］.北京:中國旅游出版社,2010.

［36］王兆明.旅游學基礎［M］.北京:人民教育出版社,2007.

［37］謝彥君.基礎旅游學(第3版)［M］.北京:中國旅游出版社,2010.

［38］楊時進,沈受君.旅游學［M］.北京:中國旅游出版社,1996.

［39］張華容.現代旅游學［M］.北京:旅游教育出版社,2002.

［40］張立明,敖榮軍.旅游學概論［M］.武漢:武漢大學出版社,2003.

［41］張凌云.非慣常環境:旅游核心概念的再研究［J］.旅游學刊,2009(7):1217.

［42］張凌云.旅游學研究的新框架:對非慣常環境下消費者行為和現象的研究［J］.旅游學刊,2008(10):1216.

［43］趙敦華.現代西方哲學新編［M］.北京:北京大學出版社,2001.

［44］周武忠.旅游學概論［M］.北京:化學工業出版社,2009.

A Study on the Status of Chinese Tourism Research and

the Building of the System of Tourism Discipline

ZHANG Lingyun

(Institute of Tourism, Beijing Union University, Beijing 100101, China)

Abstract：

With rich connotations, the polysemous word Tourism carries different meaning in different contexts. The phrase Tourism Studies is a phrase presenting only in course books like an introduction to Tourism Science. However from more than 80 course book of this kind published in China, the author found that there has been no agreement neither on the connotation and denotations of tourism science nor on its nature, classification and attribution as well. Scholars abroad haven’t reached consensus about it either. This paper insists that the development and tourism studies and discipline building should start from studying the most basic, central and essential concepts.

第2篇

現在求職都會用到求職簡歷，這是對你比較直觀詳細的介紹，一般用人單位都會仔細的查看你的簡歷。所以一定要寫好求職簡歷，共同閱讀旅游管理專業的求職簡歷吧!下面小編為大家整理2021旅游管理專業求職簡歷模板5篇，歡迎閱讀，希望對大家有幫助!

旅游管理專業求職簡歷模板(一)基本信息

姓名：

國籍：中國

目前所在地：

民族：漢族

戶口所在地：

婚姻狀況：未婚

年齡：

求職意向及工作經歷

人才類型：普通求職

應聘職位：工業/工廠類：生產管理

求職類型：全職

月薪要求：

希望工作地區：

教育背景

畢業院校：__學校

學歷：中專

畢業-__-06-01

所學專業一：旅游管理

受教育培訓經歷：

語言能力

外語：英語一般

國語水平：一般

粵語水平：一般

工作能力及其他專長

本人接受新事物能力強，工作積極，責任心強，真誠勤奮細心負責的工作態度，良好的人際關系及協調能力，思維敏捷，有較強的應變能力和邏輯思維能力。

旅游管理專業求職簡歷模板(二)___

女 __歲 __人

學歷：大專

工作年限： 1年以內

期望薪資：面議

工作地點：

求職意向：客服專員/助理 | 計調 | 人事專員/助理 | 績效考核專員/助理

溝通能力強執行能力強學習能力強誠信正直責任心強沉穩內斂陽光開朗

工作經驗

__國際大酒店

工作時間：__年7月至 __年5月

職位名稱：實習生

工作內容：該公司是___旗下子公司，本人實習的職位是中餐包廂服務員，在任職期間工作認真負責，積極參加飯店的活動，曾經還收到客人的表揚，并寫了表揚信給我，予以鼓勵

教育經歷

__年7月畢業 __高等專科學校旅游管理

自我描述

我的專業是旅游管理，本人性格開朗，對待工作認真負責，待人真誠，善于溝通、協調有較強的組織能力與團隊精神;活潑開朗、樂觀上進、有愛心并善于施教并行;上進心強、勤于學習能不斷進步自身的能力與綜合素質。在未來的工作中，我將以充沛的精力，刻苦鉆研的精神來努力工作，穩定地進步自己的工作能力

旅游管理專業求職簡歷模板(三)個人基本信息

姓名：

國籍：中國

目前所在地：

民族：漢族

戶口所在地：

婚姻狀況：未婚

年齡：

求職意向及工作經歷

人才類型：普通求職

應聘職位：客戶服務類：客服市場銷售/營銷類銷售金融/證券/保險類金融

工作年限：1

職稱：無職稱

求職類型：全職

可到職-隨時

月薪要求：面議

希望工作地區：

個人工作經歷：

__.7-__.11 在__省__旅行社當銷售主管

__.10 在__國際酒店實習。實習的主要工作是西餐廳服務員和翻譯。

__.4 在__迎賓館實習。實習期間主要任西餐廳服務員和相關翻譯工作。

教育背景

畢業院校：__市__師范大學

學歷：本科畢業-__-07-01

所學專業：旅游管理

受教育培訓經歷：

__.9-__.7 __師范大學旅游管理系

__.9-__.7 __縣第一中學

__.9-__.7 __縣__中學

主修課程：

經濟數學、統計學、管理學、市場營銷、西方經濟學、旅游學概論、旅游經濟學、旅游心理學、酒店管理、旅行社經營管理、旅游景區規劃與管理、旅游英語、旅游財務管理、旅游地理學、旅游文化學、會計學、旅游法規、經濟法、生態旅游、旅游管理信息系統

語言能力

外語：英語優秀

國語水平：良好粵語水平：良好

工作能力及其他專長

英語水平：

能熟練的進行聽、說、讀、寫。能夠撰寫和回復英文信函，能運用網絡查閱相關英文資料并能及時予以翻譯。

計算機水平：

掌握office軟件操作，能獨立操作并及時高效的完成日常辦公文檔的編輯工作。

其他特長：

籃球、團隊管理。

詳細個人自傳

自我評價：

本人為人坦誠，認真，善于思考，具有很好的團隊精神和溝通協調能力;虛心好學，能吃苦耐勞，學習能力強，樂于接受新的信息并勇于創新。樂觀向上、積極進取，有很好的客戶溝通和服務能力。

月薪要求：

個人聯系方式

旅游管理專業求職簡歷模板(四)___

二年以上工作經驗|女|__歲

居住地：

電話：

第3篇

1.1以社會需求為導向，完善專業培養計劃

學院對旅游管理專業培養方案、課程教學大綱進行了修訂，完成了2014級旅游管理專業培養方案、教學計劃及專業課程教學大綱的修訂工作，使旅游管理專業培養方案更加合理和符合實際，課程教學大綱更加規范和具體，可執行性增強。

1.2以教學團隊為引領，加強師資隊伍建設

實施專業負責人制度，在旅游管理專業內根據需要劃分出三個團隊：管理學團隊、旅游規劃開發教學團隊、應用實踐性課程團隊。打造年齡、知識、學歷、職稱等結構合理的教學團隊。同時，不斷采取加強內部培養和外部引進等多種方式加強師資隊伍建設。組織教師全部參加各級各類、形式多樣的教師培訓。積極聯系旅游企業業界高層來校為師生開辦講座，增強學界與業界的聯系，加強“雙師型”師資隊伍建設。

1.3以培養目標為核心，塑造專業模式特色

突出新形勢下旅游管理專業培養特色，將旅游休閑管理和會展旅游作為人才培養的特色方向。教學過程中重視學生外語能力和旅游實踐能力的培養，課程設置強化英語教學四年不間斷，設置日語課程，進行雙語教學，學生到國際集團化經營企業和境外實習基地進行生產實習，建立“知識+能力+素質”為主線的教學體系，塑造“厚基礎重應用、多元化強外語、高素質富能力”的專業特色，構建產教融合的人才培養模式。

1.4以教學改革為載體，促進課程教材建設

制定課程發展規劃，以省、市、校各級精品視頻課建設為目標，形成學科基礎課程群、專業核心課程群、特色課程群。重點建設由旅游學概論、旅游經濟學、旅游規劃與開發、旅游市場營銷、旅游心理學、旅游管理學等課程組成的專業核心課程群。同時以教學改革立項為載體，在教學內容、方法、考核體系等方面進行改革。將教材編寫與師資隊伍建設、課程建設相結合，以教材編寫為載體，促進教師教學科研水平提高和學科發展。

1.5以實習基地為平臺，推動實踐教學開展

強化實踐教學，構建多元化實踐教學體系。加強實踐教學管理，建立健全雙向指導制度，加強校企協同創新合作，拓展實踐教學基地類型，開辟旅游景區、旅行社、會展公司、展覽中心、文博院館、休閑娛樂中心、大型節慶活動組委會等教學實踐基地。加強校內實習基地建設，與大連大學創想賓館和博物館建立合作關系，開展實訓和實習活動。依托學校文科綜合實驗中心，建立多功能實訓室、禮儀實訓室等。與大連、北京、上海、杭州、廣州、深圳、海南、澳門的高星級酒店、景區景點和旅行社等30多家旅游企業建立多層次實習就業一體化基地關系。

1.6以常規管理為基礎，強化教學質量監控

充分發揮學院教學指導委員會、督導組、學生信息員在教學質量監控工作中的積極作用;通過建立學院、教研室、學生三級管理網絡，形成學院教學質量監控和信息反饋系統。積極落實三級聽課制度，執行《領導干部聽課制度》;認真做好期初、期中和期末各項常規教學管理工作，通過嚴格執行教學計劃、組織教師座談會、學生座談會、學生評教和教師評學等工作，對各項教學活動加強管理和質量監控。

2旅游管理專業教學改革與建設中存在的問題

近年來，旅游管理專業建設雖然取得了一定的成績，但對照遼寧省綜合改革試點專業建設指標體系，還存在很多不足和薄弱環節，尚需要在今后的專業建設中予以解決。

2.1師資隊伍建設需要加強

旅游管理專業現有師資隊伍的職稱結構、學歷結構不夠合理，具有博士學位、行業經歷的教師數量不足。著眼于旅游管理綜合改革試點專業的建設，需要繼續引進若干品學兼優的青年博士，培養優秀的青年師資，加強師資隊伍的梯隊建設。同時，也要加強現有教師博士學歷培養。另外，因為旅游管理專業是實踐性很強的專業，專業教師實踐教學能力還有待進一步加強。

2.2課程建設和教學改革需要深入

課程建設和教學改革需要深入如，精品課門類少，級別偏低;教學成果數量不多，缺少省級以上教學成果獎。

2.3教學改革成果有待突破

教師發表教研論文的數量不足，省級以上教研項目與教研成果獎有待提高。教育教學改革還停留在課程教學方法的改革與探索上，對專業建設的整體性研究及課程體系整體建設的研究還較少。

2.4實踐教學設備和圖書資料有待改善

旅游管理專業教學實驗儀器設備(含軟件)生均值、生均專業紙質圖書資料數量不足。必要的旅游管理專業紙質圖書資料、專業電子圖書資料需要采購;仿真模擬實訓軟件尚需采購。

2.5學生創新意識有待提高

學生參加各級各類競賽的意識不強、參與比例不高。學生參加綜合素質實踐活動的積極性和主動性有待提高，創新意識和創新能力有待加強。

3旅游管理專業教學改革建設的主要措施

3.1構建人才培養模式，凝練專業特色

根據我國社會發展對旅游人才的需求，不斷對旅游人才培養實踐進行探索和提升，人才培養立足大連、面向遼寧、輻射全國，完善“厚基礎重應用、多元化強外語、高素質富能力”的旅游管理專業人才培養特色。建立“專業教學—校內實訓—基地實習—服務社會”四個環節的社會化協同培養平臺，構建校企合作人才培養模式。

3.2完善師資隊伍結構，打造教學團隊

通過實施“迎進來，派出去”戰略，采取內部培養與外部引進的形式，提高教師隊伍的學歷水平，豐富行業實踐經驗，聘請客座教授、實踐教學兼職教師，提高“雙師型”教師比例。加大青年博士的引進力度，加強現有教師博士學歷培養，通過在職攻讀博士學位，提高教師博士比例，改善師資隊伍結構。

3.3重視課題項目申報，提升科研水平

以科研促進教學，促進教師的全面發展。鼓勵教師積極申報各級各類科研項目，積極撰寫學術論文，向國內外的期刊，尤其是高水平的核心期刊投稿。積極參與科研課題的研究，申報不同級別的課題立項，尤其是要實現國家級課題的突破。打造科研團隊，提升科研水平，增強科研實力。

3.4加強課程教材建設，豐富教學內容

深化教學改革，嘗試實行MOOC、翻轉課堂、案例教學、情景式教學等教學方法。確立與現代旅游相適應的教學標準，形成以能力培養為核心，知識、能力、素質并重的課程體系。課內理論教學與實踐教學一體化。積極推進雙語教學，進一步加強教材建設。

3.5建立實踐教學體系，培養創新能力

在建立實習就業一體化基地和為學生搭建專業實踐平臺方面，積極與旅游企業簽訂合作協議，建設高層次、多元化的境內外實習就業基地。鼓勵專任教師必須自己先走出去，深入行業實踐，同時，將有豐富實踐經驗的行業精英、兼職教師請進來。合理安排校外實習，為學生走向工作崗位奠定基礎;推進創新與創業教育。

3.6強化綜合素質教育，提高專業素養

不斷拓展雙語課程教學，推進具有國際視野的國際化人才培養進程;積極探索與實施研究型教學方式，突出培養學生的創造性思維能力;探索通過開設研討課程等方式，開拓學生視野。加大對學生綜合素質教育的支持力度，提高參加創新創業活動及參與科研項目學生比例和參加綜合素質實踐活動的積極性與主動性。

3.7實施專業獎勵機制，促進教學改革

繼續實施專業建設獎勵方案，鼓勵教師注重教學體系、教學內容、教學方法、教學手段的創新研究與探索，凝練教學特色，為在今后全面實施研究性教學與實踐性相結合打下基礎。

第4篇

1.1 旅游業是我國現代服務業的重要組成部分

國務院于2014年8月出臺了《關于促進旅游業改革發展的若干意見》文中明確指出旅游業帶動作用大，是我國現代服務業的重要組成部分。進一步推進旅游業的發展和改革，是適應人民群眾消費升級和產業結構調整的必然要求,對于推動中西部地區發展和貧困地區脫貧致富，擴大就業、增加收入,促進經濟平穩增長和生態環境改善等方面意義重大。

1.2 旅游產業是四川省發展的重要支柱

《四川省“十二五”旅游業發展規劃》中提到，要把四川省建設成為國內一流、國際知名的世界遺產旅游目的地,其中，旅游業在中國西部的排頭兵優勢更加突顯。四川省旅游經濟發展方式加快轉變,基本形成“大旅游”產業體系，旅游服務質量明顯提升,整體旅游形象更加鮮明，旅游目的地建設成效顯著，區域旅游發展格局更為優化，基本實現旅游資源大省向旅游經濟強省轉變。

1.3四川旅游學院重點培養旅游業應用型高級人才

目前四川旅游從業人員中，具有本科以上學歷者不足10%,每年旅游本科畢業生僅有1000余人，因此旅游類本科人才與市場需求相比十分短缺。未來四川旅游產業發展更加需要具有較高學歷層次和文化內涵的從業人員。四川旅游學院以本科教育為主體,適當保留特色專科教育，多層次、多形式辦學，以管理學科為重點,工學、文學等學科協調發展，突出發展旅游、食品科學、休閑體育和語言與藝術類專業,是一所特色鮮明、培養服務區域經濟社會發展的應用型、技術技能型人才的本科院校。其中，旅游管理本科專業是學院重點發展的主要專業之一。

1.4加快人才培養和提高教育質量的重要途徑重視培養大學生創新創業能力和實踐能力已經成為我國高校改革的重大課題。高校應把實踐育人落實到人才培養環節中去，切實改變‘‘重理論、輕實踐,重知識傳授、輕能力培養”的觀念，注重學思結合,注重知行統一，注重因材施教，努力推動高校實踐育人工作開創新局面、取得新成效。由于旅游管理專業是一個實踐性很強的專業，為了避免理論和實踐嚴重脫節的問題，進一步培養出基礎扎實、知識面寬、綜合素質高的旅游復合型人才,必須在旅游管理專業教學中研究創新實踐教學模式。用親身的實踐和案例去啟迪學生的思考、查找自身的不足、激發學習興趣，為找到滿意的工作打下堅實基礎m。

2.基地建設的基礎

本著“優勢互補、資源共享、互惠雙蠃、共同發展”的原則，四川旅游學院與成都西嶺雪山旅游開發有限責任公司（以下簡稱“西嶺雪山公司”在學生校外實踐教學方面建立了深度的合作關系。目前雙方已經在學生實訓實習、社會調查、課程設計、實踐教學、畢業設計、創新創業等實踐教學環節展開了廣泛的合作。學院每年參與該公司實訓的學生有200多人，從事導游、景區管理、酒店管理、餐飲服務、會務接待、運動項目指導與服務等工作。在實訓中，學生們虛心好學、勤勤懇懇、踏實肯干，受到了公司領導和同事的好評。部分學生因為表現優異,畢業之后直接到該公司就業。據統計，近三年來四川旅游學院共有136名學生畢業后到西嶺雪山公司就業，主要從事游客接待、滑雪場運營、餐飲管理、計劃調度、安全保障、市場營銷等崗位的工作。同時，四川旅游學院旅游系依托獨特的師資優勢和專業優勢，與西嶺雪山公司共同成立了‘‘西嶺雪山旅游資源開發與實踐教育工作室”，定期組織部分青年教師到該公司鍛煉,增加行業經驗，共同開發項目，整合行業資源,開展技術咨詢、培訓等服務,收到了良好的教學效果并取得好的社會經濟效益。

3.基地建設的思路及目標

3.1 建設思路

建設校外實踐教育基地應以培養大學生實踐能力為主題，以服務經濟建設和社會發展的需求為引導,以人才培養模式改革為重點,積極探索高校實踐教學基地合作的新方式，充分發揮“雙師型”師資隊伍的優勢。因此，在實踐教育體系方面,滿足“認識一實踐一再認識”的遞進式學習規律;在實踐教學評價方面,注重聯合實踐單位開展綜合能力測評;在指導教師培養方面，實踐基地指導教師隊伍由學院專業教師和企業優秀員工共同組成,并不斷提升指導教師隊伍的整體水平；在實踐教育成果方面，讓學生理論與實踐充分結合,從課堂到實踐,再由實踐回到課堂0。

3.2 建設目標

第一,創新校外實踐教學模式。由校企雙方共同組建校外實踐教育基地的管理機構，雙方單位負責領導擔任實踐基地的負責人，以社會需求為導向，通過與西嶺雪山公司的深度合作,探索校企合作、互利共蠃、可持續發展的實踐教育模式。第二,重視操作性的實踐教學。增強學生社會責任感,培養動手能力強、團隊意識突出、具有創新精神的應用型旅游人才。第三，打造高水平的“雙師型”和兼職教師隊伍。充分發揮行業專家和管理人員在應用型旅游人才培養中的重要作用，優化實踐教學師資隊伍結構，突出旅游特色教育目標,增強高校和教師服務地方經濟建設的能力和水平。第四，實現‘‘學校、企業、學生”的三蠃。加強對基地建設和管理、運營的研究，擴大服務范圍和領域,從培訓從業人員到標準制定,從服務景區到項目開發研究、科研成果轉化,最終實現校企深度合作和“學校、企業、學生”的三蠃。

4.基地建設的模式一一“四、三、二”模式

所謂“四、三、二”模式的旅游管理專業校外實踐教學體系是指抓好“四大建設”，做好“三個保障”和打造“兩個平臺”。

4. 1四大建設

旅游管理專業校外實踐教學體系要抓好“四大建設”。一是條件建設，根據學生實踐教育需要,與企業共建專業實踐基地,為學生提供良好的實踐環境。二是教材建設，撰寫適宜于實踐教學的本科專業教材。三是課程建設,根據校外實踐教育基地建設規劃，在學習的不同階段進行理論課程和實踐課程學習，采取“理論+實踐”的教學模式。四是師資建設，建立專職教師與兼職教師相結合的高水平教師隊伍，承擔專業技能課程教學和指導學生生產性實踐等任務。

4. 2三個保障

一是組織保障，建立校企共同組建的實踐教學管理工作小組，形成“層級清晰，職責分明”的管理架構。二是資金保障，由四川省教育廳撥發,已立項的“省級大學生校外實踐教育基地”建設經費將全部用于本基地建設需要。三是制度保障,校企合作雙方要明確責任，各司其職，嚴格按制度辦事,認真做好實習學生的管理和培訓工作，確保學生安全。

4.3兩個平臺

一是打造專業技能模擬操作平臺，即在校內加強旅游管理專業實驗室建設,讓學生在模擬實踐中鞏固專業水平，夯實專業基礎。二是打造綜合實踐能力運用平臺,即在校外旅游企業中通過學生實踐、實訓、實習和就業等環節，強化專業知識,進一步提高學生的綜合能力，培養其掌握在激烈競爭中有效生存發展的多面能力和素質[4。

5.基地建設的內容

本基地將重點建立校外實踐教育基地管理機構,健全基地管理規范,將實踐教育納入制度化發展軌道;對學院旅游類管理專業構建有針對性的實踐教育培養方案,積極推動校外實踐教育模式改革;搭建學生課外實踐平臺，充分發揮基地的輻射示范作用。具體包括以下幾個方面：

5.1課程建設

5.1.1課程體系

在與西嶺雪山公司開展校企聯合育人的過程中，參照國家和行業職業資格標準,按照旅游行業和企業對學生職業崗位能力和職業素質的要求，以職業能力培養為核心，按企業要求制定人才培養標準,從實際生產崗位職業能力的需要出發重構課程體系,改革教學內容,使之更符合旅游企業生產實際。

根據校外實踐教育基地建設規劃，在學生入學后的不同階段，將進行理論課程和實踐課程學習，采取“理論+實踐”的教學模式。理論教學主要在學校進行,包括“旅游學概論”“旅游經濟學”“中國旅游地理’“旅游心理學’“旅游法規’“中國歷史文化’“導游基礎’‘旅行社經營管理’“旅游英語’“旅游服務禮儀”“旅游市場營銷”等課程。實踐課程主要使學生接受旅游類公司的崗位職能、安全教育、具體辦事章程等方面的綜合培訓,并最終參與到實際的工作實踐中去,培養其遵守職業道德規范能力、團隊協作和交流能力、人際交流和表達能力及獲取知識和終身學習能力。從而使學生在知識、能力、技能、態度等方面得到綜合訓練,將所掌握的知識、技能在實際中得以應用，今后就業就可以實現‘‘零距離”上崗，從而提高了學生主動適應社會的能力。

5.1.2專業精品課

重點對“旅游景區管理’“景區講解實務’‘骨雪場運營及管理’“旅游市場營銷’“休閑運動服務及管理”等課程進行專業精品課建設，即由旅游系主講教師組建教學團隊,合理使用基地建設資金,對精品課程進行全方位的建設。建成后的專業精品課程可利用教學資源管理平臺，重點突出課程的實踐教學內容，實現對課程資源的有效管理和資源共享，實現師生在線討論、交流等互動功能，以提高教學質量，提升課程品質。

5.1.3精品教材

認真總結由學院教師主編和參編的體現課程改革成果的教材的編寫經驗和教學使用效果，對已不能適應現代旅游專業本科實踐教學需要的教材內容進行重新撰寫和出版。擬出版的精品教材包括《旅游景區管理》《景區講解實務》《滑雪場運營及管理》《旅游市場營銷》《休閑運動服務及管理》等。

5.1.4教學資源素材庫進一步完善

擬在學院環幕模擬實驗室及旅游管理實驗室內增加教師授課所用的教學素材軟件和可視化教程,如西嶺雪山立體游覽線路、映雪酒店前廳及客房服務模擬軟件等,從而使教師可使用的實踐教學素材更加豐富。

5.2 實踐指導教師隊伍建設

由校企雙方共同選派出一批綜合素質高、實踐教育經驗豐富的優秀教學人員組成實踐指導教師隊伍,即從企業師資和學校師資兩方面來加強指導教師隊伍的建設，實現人才的雙向流動。

5.2.1企業師資建設

充分發揮西嶺雪山公司優秀企業員工的作用，聘請具有豐富實踐經驗的優秀從業者、技術專家和行業管理者擔任兼職教師,協助制訂人才培養方案,參與旅游管理專業大學生人才培養模式改革和專業建設與課程建設,承擔校內專業技能課程教學和指導學生生產性實踐和頂崗實習等任務。同時學校提供條件，對西嶺雪山公司兼職教師提供在職培訓，提高其理論水平和實踐能力。

5.2.2學校師資建設

專業帶頭人和骨干教師隊伍建設。通過選派專業帶頭人和骨干教師參加國內外旅游類教師培訓，到旅游企業、景區參加實踐鍛煉和參與項目開發,學習先進的教育理念、教學方法、新知識和新技術,使教師的職業教育教學理念、課程開發能力、實踐教學能力等得到全面提高。

“雙師雙語”型教師隊伍建設。首先，建立健全校內教師到企業實踐學習的制度。旅游管理專業教師每兩年至少有半年時間到校外實踐基地進行專業實踐，熟悉工作過程，參與項目開發，搜集編寫實踐教學案例。其次,支持和鼓勵教師參加各種與旅游管理專業教學相關的職業技能培訓，取得職業資格證書;通過進修、在職學習、國內外實習培訓等多種方式,提高教師的專業技術水平、職業能力和外語水平，支持和鼓勵外語基礎較好的教師進一步進行語言訓練，以確保可以從事雙語型的課程教學0。

第5篇

【論文摘要】文章在市場調研及網絡資料收集基礎上，對重慶市七所普通本科院校的旅游管理專業發展現狀進行分析，提出在激烈的高校市場競爭中，重慶七所高校的旅游管理專業存在著一定的競爭，突出表現為專業發展方向的細化，專業認知度存在較大差異，專業依托背景與專業需求存在一定缺口，專業發展方向和教師個人研究方向存在一定偏差等問題，提出了旅游管理專業差異化發展定位，認知度提高，專業需求和教師個人研究統一的發展對策。

旅游管理專業是隸屬于工商管理一級學科下的二級方向，其主要培養目標是適應我國旅游業高速發展的需要，培養旅游業急需，具備旅游業管理的基本理論、知識和技能，具有較強的創新精神和實踐能力的高級專門人才。學生畢業后可在各類旅游業管理部門、星級飯店、大中型旅行社、名勝景區、院校和科研單位從事相關工作。主干課程有管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、統計學、會計學、財務管理、人力資源管理學、旅游營銷學、經濟法、旅游學概論、旅游經濟學、飯店管理原理、旅游法規、資源規劃與開發、導游業務、旅行社經營管理、旅游英語等。

重慶市設置本專業的普通本科高校數量較多。據統計，重慶設置旅游管理專業或方向的普通本科高等學校有12所，每年在校學生人數約為5000～10000人。學校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學經濟管理學院旅游管理專業、重慶交通大學人文學院旅游管理專業、重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院旅游系、三峽學院旅游系、重慶理工大學管理學院旅游系、重慶工商大學旅游與國土資源學院進行分析，以期對其發展進行分析并找到發展對策。

一研究方法介紹

一個專業的合理發展需要從依托背景、師資隊伍、學生認知、專業定位及課程設置入手，找到四方的最佳契合點，因此對一個專業的發展現狀分析需要從這五個方面入手。

1．依托背景

任何專業都依托其所在學校或學科而存在。學校性質和發展將影響到一個專業的長遠發展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析，其宏觀思維能力較強；理工科院校則邏輯思維能力和動手操作能力較強，思維較為規范和有條理性；綜合性院校則二者兼備，交叉度較高。學科背景對專業發展競爭也有較大影響，我國旅游管理所開辦學科背景主要有三類：一是地理學科背景，其空間思維能力較強，適合旅游規劃總體設計，這部分比重最大，約為40%多；二是管理學科背景，其突出宏觀管理理念應用，具有較高的宏觀管理能力；三是歷史學學科背景，在旅游文化管理和旅游人才文化素質提高上具有優勢。

2．專業定位及課程設置

專業定位是基于對相同專業市場競爭對手、自身實力和社會對專業需求分析基礎上的專業人才培養目標制訂。它決定專業課程設置方向和學生將來的專業就業競爭力。專業課程設置是基于專業定位基礎上的課程合理安排設計，主要體現為課程開出的先后順序、課程群性質合理劃分及配置等。

3．師資隊伍

專業發展和競爭實力關鍵在于師資力量。專任教師學歷背景、研究方向最好與專業方向有機統一；其職稱高低反映出其研究實力，同時也將影響到專業競爭優勢。

4．實驗體系

專業競爭必須考慮實驗體系因素。旅游管理專業具有在重視基本理論基礎上更突出實踐動手能力、專業個性，實驗體系中的師資配置、儀器設備、實踐體系等都直接關系到專業培育人才的合格與否。

5．社會認知

社會認知主要是指社會對本專業的認知認同度。社會認知度高低將決定和影響專業招生效果和專業學生就業意向選擇，同時也是檢驗專業所在院系人才培養質量高低的一個重要指標。

二重慶市旅游管理專業發展現狀分析

通過實地走訪和網上資料收集，按照前面專業發展分析路徑，我們將重慶市內七所高校相近專業各要素進行態勢分析。

1．依托背景

背景依托包含專業所依托學科背景和學校背景，其影響到學生對其認知度和專業競爭地位。據分析，七所高校所依托的學校背景存在較大差異，有的是具有博士授權點的211重點建設高校，有的是無碩士授予權的普通院校。所依托的學科背景也有較大區別，總體看分為三類：一類是依托管理學學科背景，如西南大學、重慶理工大學；一類是依托地理學學科背景，如重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院、重慶三峽學院；一類是依托文學學科背景，如重慶工商大學依托思想政治專業和中文專業，重慶交通大學旅游系設置在人文學院下。

2．師資力量

師資力量也是反映一個專業實力的重要指標。它主要通過師資數量、師資結構（年齡結構、職稱結構、學歷結構）、師資科研成就、研究方向等指標來綜合體現。七所高校本專業師資競爭態勢：在職稱結構上，七所本科院校高級職稱比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%，具有較大的差異。究其原因較復雜。在研究方向上，就專業接近程度上，地理學和管理學與旅游管理專業知識結構接近度最高，重慶工商大學和重慶交通大學專業接近度存在一定問題。在科研獲獎上，西南大學最靠前，重慶師范大學次之。在學歷結構上，七所院校中，重慶三峽學院和重慶理工大學稍為落后，但總體結構較為合理。

3．實驗體系

旅游管理專業的高應用性、專業特性要求實踐實驗體系的完備。實驗實踐主要體現在實驗體系構成、實驗基地（研究所、中心等）、實驗人員配置等。七校實驗體系如下：在實驗師資配備上，三所院校無專業實習實驗老師，一般由任課老師擔任實習員，這會增加教師工作負擔，影響教師開設實習環節的積極性。在實習基地和實習體系建設上，西南大學明顯落后其他院校，這可能是該專業不太受學校重視所致。在實驗儀器和設備上，西南大學、重慶理工大學和重慶三峽學院較為滯后，可能是認為旅游管理專業實習訓練只要場地，不需要太多的儀器和器材設備所致，也有可能是專業定位所致。

4．專業定位及課程設置

專業定位是否準確、清晰和有特色化是判斷專業定位的重要指標，一般可以通過專業描述和授予學位體現。課程設置是否匹配專業定位，課程開出先后順序是否合理，專業基礎課、專業主干課、專業選修課配置比例是否合理以及其是否與專業定位符合也是考量指標之一。總體看來，七所高校都偏重于旅游管理大背景下進行差異化定位，有的偏重于傳統的酒店方向，如重慶工商大學、重慶教育學院、重慶三峽學院；有的偏重于前沿的會展旅游、旅游策劃等，如重慶師范大學、重慶理工大學、重慶交通大學。就課程匹配度看，七所高校專業定位和課程匹配度都還尚可，但課程群比重搭配上存在較大差異，重慶工商大學選修課比重過大，西南大學專業主干課比重大，其余學校都是3∶3∶4，一般來講，旅游管理專業課程群專業要求3∶3∶4比重較合理。

5．認知度

認知度是一個人或社會對某事的整體看法及評價。社會對一個專業的認知了解程度將影響其專業方向選擇，認知模糊或認知度較低則要求專業在發展時必須進行改進或調整。認知度包含專業知曉度和專業美譽度。知曉度可以通過利用google搜索引擎進行網絡資料收集，其結果為：西南大學旅游系1710000條，重慶理工大學旅游系1020000條，重慶交通大學旅游管理系987000條，重慶工商大學696000條，重慶三峽學院旅游管理系659000條，重慶師范大學旅游學院636000條，重慶教育學院旅游系606000條。西南大學的網絡認知度比最后一名的教育學院整整多出一倍。專業美譽度通過專業就業率和專業就業流失率測算，據中國旅游報報道，重慶地區旅游專業學生專業就業率僅為30%，專業就業流失率則高達到65%。

三重慶市旅游管理專業發展存在的問題

1．各院校專業定位特色度不夠，同質化現象突出，與市場接軌性不高

按現代市場競爭理論，高校專業發展需要尋求差異化定位，以求立于不敗之地。據前統計，僅有重慶理工大學、重慶師范大學、重慶交通大學進行了專業方向上的差異化發展；其余四所高校都是傳統的旅游管理大專業下的傳統方向（酒店和旅行社）。另外，七所高校在進行專業拓展時考慮市場變動需求不夠，主要是旅游行業發展變動趨勢和地區經濟社會發展特征方面，會議會展和專題旅游方向并沒有得到應有重視。

2．專業社會認知度不高

根據前面分析，在知曉度上，七所高校存在較大差異度，導致學生選擇報考學校時，存在較大偏好度。專業就業率上總體偏低，說明專業教育存在較大問題。專業就業流失率較高說明專業市場吸引度不高，這與旅游業屬于朝陽產業不相匹配。

3．師資背景與專業匹配協調度不高

在教育部學科專業設置中，旅游專業隸屬于管理學學科，但僅有兩所高校選擇設立在管理學背景下，其余五所院校的教師師資大都具有地理學或中文學科背景，雖然可以從不同學科角度拓展旅游研究內容，但旅游專業思維畢竟不能等同于地理學的時空思維，中文文學的想象發散思維。

四重慶旅游管理專業發展對策

1．拓展專業范圍，實時發展特色方向

前述七所設置旅游管理專業高校中，除西南大學外，其余高校的生源80%來自于重慶本地，所以其專業定位和拓展面臨較大競爭壓力。考慮重慶其余高校競爭實際情況和重慶經濟社會發展需求，旅游管理專業可以進行放大或縮小兩個層面專業發展定位。所謂放大型專業定位就是突破傳統旅游專業局限于遠距離和長時間研究特征，進行全方位休閑專業定位。這樣一方面學生就業面較寬，另一方面也可以結合教師不同的學科專業特長。縮小型專業定位就是在傳統旅游管理專業大方向基礎上進行分市場群體的專業定位。如酒店管理方向新增商務酒店課程群設置，瞄準重慶商務客源日益增大趨勢；旅行社方向深化專題旅游課程群設置，瞄準旅游發展的個性化需求日益增大趨勢；同時新增會議展覽服務管理方向應對重慶建設長江上游經濟中心需要。新增旅游策劃方向，因為本科旅游專業競爭不是服務技能競爭，而是營銷策劃競爭，是創新能力競爭。

2．外引內聯，提高社會專業認知水平

所謂外引，就是進行培養方式的改革，改變傳統的、單一的課堂閉門式模式，通過進行與旅游產業界、旅游政府部門的聯合合作進行訂單式復合型人才培養；內聯指旅游管理專業開設在地理學科和中文學科背景基礎上的高校可以與校內外管理專業進行聯合培養，提高學生的宏觀戰略管理能力。

3．培養師資隊伍，專業發展與研究方向有機統一

通過進修、在職攻讀學位、學術交流、企業顧問等方式提高部分非專業教師的專業水平。可與國內外知名的旅游管理專業院校進行合作與專任教師培養。讓教師參與國內外知名酒店、景區、旅行社和旅游規劃公司實踐合作，擔任見習經理或管理咨詢顧問。鼓勵教師積極參加旅游學術年會交流或論壇研討，積極與旅游理論前沿領域接軌。

參考文獻

［1］樊信友.關于我校旅游管理專業建設的幾點思考［j］.重慶交通大學學報（社會科學版），2007（s1）：25～26

［2］田鳳.旅游管理專業本科生：畢業了，就業了嗎？［n］.中國旅游報，2010.7.28

［3］胡弼成、陳遠位.盡快為高校學生開設思維課程［n］.科學時報，2010.6.1

第6篇

關鍵詞：旅游管理；雙語教學；調查

中圖分類號：G642　文獻標志碼：A　文章編號：1671--7740(2010)03--0170--05

雙語教學是我國高等教育與國際接軌，迎接新世紀挑戰和教育改革發展的必然趨勢，也是當前教學改革的熱點和重點。國家教育部在2002年提出了加強大學本科教學的12項措施，其中要求各高校在三年內開設5％一lO％的雙語課程，并引進原版教材和提高師資水平。作為新世紀欣欣向榮的朝陽產業，旅游業在我國國民經濟發展中占有舉足輕重的地位。隨著中國加入WTO，我國旅游業與境外旅游業的競爭愈益激烈，其關鍵又是旅游人才的競爭，這就客觀上要求高校旅游專業培養出更多的復合型、應用型人才。為國家培養和輸送全面發展的復合型人才，就是高校旅游管理專業開展雙語教學的總體目標。因此，在旅游管理學科的相關課程開展雙語教學顯得尤為重要…。

本文以問卷的形式，主要研究旅游管理專業學生對雙語推行及教學效果的反應和要求，從學生需求的角度，探討如何處理雙語教學中遇到的各種問題。調查的目的是了解雙語教學中的不足之處，為施行改進雙語教學的措施提供具體的統計依據。以提高雙語教學的成效，更好地適應學生的需求。

一、調查對象、方法與內容

對桂林理工大學旅游學院旅游管理專業和生態旅游專業2004級和2005級的238名學生進行旅游雙語課程教學問卷調查，采用自我設計的結構式調查問卷，調查是在學生完成專業英語課程的學習結束后，分班級(6個班，其中旅游管理專業4個班級共149人，森林資源保護與游憩專業3個班級共89人)發放問卷，被調查者當場填寫，當場收回。本次調查發放的238份問卷全部收回，回收率和有效率均為100％。問卷分為兩個部分：第一部分是問卷的主體，內容包括雙語課程開設的必要性、雙語課開設的時間和門數、雙語課學習存在的問題、雙語課的教材、雙語課教學與教師的要求、雙語課教學對英語學習的幫助，采用選擇題的形式；第二部分是對適宜進行雙語教學的課程、教學的期望和建議，采用開放性問答題。所有調查問卷經處理后輸入計算機并用Excel進行數據分析。

二、調查結果及存在問題

(一)調查對象及其英語水平

我校旅游管理和森林資源保護與游憩專業均面向全國招生，其中旅游管理專業的學生由于入學前對英語水平有所要求，因此大部分學生來自城市，而森林資源保護與游憩專業的學生則大部分來自農村。農村地區因為相對閉塞，與國外的直接交往很少，英語水平也較差；同時由于這些學生在初高中學校里，英語教學資料匱乏，電教設備嚴重不足，英語教學條件較差，從而嚴重影響學生英語水平的提高。其明顯的結果表現就是進入大學后英語四、六級的通過率相對城市學生而言會較低(如表下頁1所示)。所調查的學生中62％已經通過了大學英語四級考試，達到了大學公共英語的基本要求，具備接受雙語教學的基本條件。但學生的CET-6的通過率僅為25％，英語聽力和寫作仍然是學生的弱項，且大部分學生最希望自己在聽力和口語方面會有所提高，并希望通過雙語課程的學習來提高專業文獻和翻譯的水平(見下頁表2)。這對雙語課程的教學目的的確定提供了一定的指導意思。

(二)雙語課程的開設

從下頁表3可以看出，所有調查的學生都認為旅游管理專業必須開設雙語課程，并且希望通過雙語教學而提高語言思維能力及掌握相應的專業知識，僅有5％的學生認為雙語教學的目的是掌握專業知識，而另外12％的同學認為是培養英語學習興趣，這也說明學生對雙語教學的目的性是很明確的。在雙語課程開設時間上，52％的學生希望在大一開設，這可能與學生通過高中三年的英語學習，希望在進人大學后能夠鞏固有關；另外一個關鍵原因是在目前大多數高校仍然把英語四級作為學生畢業的必要條件，學生希望通過雙語課程的學習來增加通過四級的可能性。對于旅游管理專業英語的開設門數，54％的學生選擇2門，25％的學生選擇1門，另外21％的學生選擇3門，沒有學生選擇開設4門雙語課程，因為學生普遍存在雙語課程較難的心理作用。

(三)雙語課程的教學

表4結果顯示，學生理想中的教學方法就是現場教學，所占比重達44％，這與旅游管理專業的特殊性是有關的，學生希望雙語課程與其它實踐性較強的課程一樣，可以通過教師帶隊前往酒店、旅行社、景區、公園現場體驗。此外，現在的學生也對多媒體教學、互動式教學、情景教學提出了更高的要求。選擇多媒體教學法主要是考慮這是一種現代化教學方法，旅游管理專業涉及的感觀知識內容較多，它的現代化的教學工具可以生動直觀地展示教學內容，使學生感覺到印象深刻。選擇情景教學法的主要理由是理論聯系實踐，可以給學生以身臨其境的感覺，對學生理解教學內容很有幫助。選擇雙向互動的教學方法主要是因為雙方同時參與可以促進彼此間的交流，既可以提高學生學習的積極性，也便于老師掌握學生情況。對雙語教學的講授方式，48％的學生希望是中英文各半，26％的學生希望是全英文，僅有8％的學生選擇英文板書中文講解，這也說明了學生對于雙語教學的目的性較明確。對于雙語課程教材的選擇，有44％的學生認為雙語教學應使用英文原版教材，有54％的學生認為英漢對照的教材比較合適。從被調查者所說明的理由來看，選擇英漢對照的教材主要是考慮學生的英語水平參差不齊，英漢對照教材可以更多地幫助學生理解原文，既減少了查生詞的時間，又不會因為難度太大而挫傷學生的積極性。而選擇英文原版教材則主要是考慮可以給學生提供一個較好的語言環境，讓學生能夠在不受任何限制的情況下更好地體會原版的內容，而且可以較好地控制英漢對照教材帶給學生的惰性以刺激學生自學的最大能量。對雙語課程的考核方式，在所有的被調查對象中，44％的學生支持開卷形式的考試，24％的學生認為閉卷考試的形式比較好，這說明大部分被調查者是主張開卷形式的考試的，另有32％的學生希望通過撰寫論文。另外，有56.9％的被調查者認為應該采用全英文試卷，有43.1％的被調查者認為應該采用中英文混合試卷，說明大部分被調查者主張全英文試卷。綜合起來看，就是大部分被調查者主張采用全英文試卷開卷考試的形式。對于參與雙語教學的教師要求，51％的學生選擇教師必須具備過硬的英語水平，同時25％的學生選擇教師具備較高的專業知識水平，另有24％的學生選擇教師應有國外進修培訓經歷，從這里也可以看出學生希望通過雙語課程的學習提高自己的英語水平和專業知識。

(四)雙語課程學習存在的障礙

表5調查結果顯示，對于推行雙語教學中亟待解決的英語問題，57％的學生認為是口語問題，另有28％的學生認為是聽力問題。這主要是因為所調查的學生大部分來自廣西壯族自治區，許多當地高中英語的口語和聽力教學方式和手段較落后。關于雙語教學對英語學習的幫助，58％的學生認為是很有幫助的。在全部被調查者中，有11％的人認為開設雙語教學課程的學生應具備較高的英語閱讀能力，有64％的人認為應具備較高的英語聽力水平，有12％的學生認為應有較強的翻譯能力，只有13％的學生認為應具備一定的專業知識。這與前面學生希望通過雙語教學提高英語聽力水平也是一致的。

(五)雙語教學的建議

在本次調查過程中，學生對推行雙語教學提出了許多誠懇的建議，主要有以下幾個方面：課程設置――希望在大學四年的教學計劃中多嘗試著開雙語課，最后由教學系部、教研室確定有條件且必須開設的課程；教學方法一盡量使用情景教學和現場教學，同時增加雙語課程實踐的學時，前往飯店、旅行社、景區親身體驗；師資要求――學院應選擇英語水平過硬，專業知識較強的高級教師任課，在條件允許的情況下，多派專業教師到國外進修；教材選擇――有選擇地使用原版教材。

三、結論及對策

(一)提高學生專業英語水平

由于我國不具備雙語的社會環境，所以學生須有一定的外語基礎才能進行雙語教學。也正因為如此，在國內學校里全面進行雙語教學是不現實的。只有當學生達到了用外語授課的基本要求，開始進行雙語教學才有可能。所以，并不是所有學生都適合雙語教學。目前，相當一部分學生不僅欠缺英語聽說能力，而且也欠缺英語閱讀理解能力。由于一些學生的英語水平較差，有的教師不得不在課堂上進行逐字逐句的翻譯，致使正常的教學難以進行，同時，原版教材固有的專業術語多、信息量大等特點要求學生課外必須花更多的時間來消化課堂所學，而對英語水平不高的學生而言，這是一個不可完成的任務。

為了雙語教學的正常開發，必須提高學生的專業英語水平。首先應提高大學生公共外語的水平，營造一種良好的學習外語氛圍。如在校內要經常進行英語聽說讀寫能力的競賽、鼓勵學生積極參加全國大學生英語競賽和省里組織的大學生英語交流演講比賽。大學生英語水平的提高是實施雙語教學的基礎。此外，在實施雙語教學的初期，學科雙語教學的內容應由淺人深，循序漸進。如首先采用英文板書、中文講授為主的方法，較為淺顯的內容用英文講，重點和難點用中文講解。隨著學生英語水平的提高，尤其是逐步適應后，再提高英語講授的比重，最后過渡到英文教學為主。同時，鼓勵學生用英文發言、提問或有選擇地要求學生用英文完成部分作業，以訓練其英語表達和書面表達能力。同時，必須引導學生正確的看待雙語教學的目的，正如一位雙語授課教師在試卷中提到的“Words from Instuctor: This is the first time for yout0 take a core course In English，You，your school。and your pro-lessor have made great progress，Please try your best t0 work onyour examination and do not worry about your grade，Grade Callbe technically set for aⅡkinds of examination，But a student’sknowledge and ability，as they are always，are for the future，”

(二)積極培養雙語師資

雙語教學的關鍵是師資。雙語教學需要教師有非常好的外語水平，能夠用外語進行思維和講授課程。在課堂教學中從講解、提問、練習、考試到書寫都非常熟練。旅游專業的很多課程涉及學科多，多領域的專業術語和現象都需要用地道的外語來表達，困難就更明顯。所以，有能夠勝任課程的教師是根本前提。雙語師資的匱缺是當前雙語教學所面臨的最大困難。目前我校的中青年教師相當部分具有碩士及博士學位，但絕大多數中青年教師都沒有出國經歷和外語專業學習經歷，外語能力嚴重缺腿，即詞匯量大、語法好、閱讀能力強，但口語差、聽力差、寫作能力差，而雙語教學對教師外語的綜合運用能力尤其是口語和寫作能力要求很高。雙語師資隊伍建設迫在眉睫，因此必須充分利用國內外兩個市場：一是學校立足現有師資，制定切實可行的雙語師資培養計劃，包括確定培養對象、制定和實施具體培養方案等，積極鼓勵有能力的教師嘗試雙語教學，并有計劃有步驟地選派教師到外語和計算機院系進修培訓，提高口語水平和互聯網、多媒體技術等現代教育技術應用能力，或創造條件把教師送到國外接受英語口語和專業方面的培訓；二是抓住旅游管理學科的專業優勢，積極采取措施引進外籍教師或邀請與學校有合作關系的國外專家學者，以講座、培訓等形式，對現有師資進行指導，或直接聘任部分雙語課程教師，帶動雙語教學師資水平的提高。

(三)選擇適合的雙語課程

雙語課程的選擇應注意以下幾個問題：(1)雙語教學課程應是非核心課、非必修課、非考研課程，避免非英語專業學生或英語基礎較差的學生的核心課或必修課受到影響，要減少對學生掌握基礎知識、基礎理論的影響；(2)雙語教學課程應是應用性強、教學方式易于多樣化的課程，易于調動學生的學習動力和熱情；(3)雙語教學課程應該是原始記載資料中有英文編著的課程，避免翻譯所帶來的失真。

旅游管理專業可以開設的雙語課程：如旅游學概論、休閑社會問題、游憩規劃、國際博覽會管理、國家公園管理、前廳部運行與管理、客房服務、旅游市場營銷學、服務管理，而對于中國民俗、中國旅游景觀、中國旅游政策與法規等中國歷史文化底蘊深厚、地域性較強的課程暫時就沒必要進行雙語教學。

(四)引進國內外優秀教材

教材是教學的主要依據，教材的選用直接關系到教學的效果。雙語教學對進口教材的依賴性大，由此造成一系列比較嚴重的問題：一是任課教師選擇國外優秀教材的信息渠道狹窄；二是即使選定了國外優秀教材，也難以保證及時、足量、連續供應。國內部分高等院校影印部分外文原版優秀教材，但或者印量太少，或者存在盜版問題，況且外文原版教材無論是原裝進口還是由國內影印，一般價格都比較高，部分學生也存在經濟承受能力問題。由于我國旅游業處在急速發展的階段，目前旅游高等教育中教材更新速度慢，教材內容明顯滯后于行業發展，雙語教學的需要選用適宜的教材。

雙語教學的正常開展必須依托外語原版教科書和教學參考書，沒有原版教材，雙語教學就成了無源之水，無本之木，教師和學生都無法接觸到“原汁原味”的外語。為保證雙語教學中教材的有效使用，教材選用要注重先進性、學術性、易接受性，選擇最新出版的外語原版教材進行教學。如旅游學概論，可選擇John Wiley&Sons，Inc，出版的Tourism：Prin-ciples，Practices，Philosophies；旅游市場營銷學，可選擇Pren-tice Hall出版的Marketing fnr Hospitality and Tourism；旅游管理信息系統，可選擇Springer Verlag Wien出版的InformationTechnology and Tourism：A challenging Relationship等。鼓勵和引導學生課后在圖書館或網絡上查閱相關中文資料，查詢相關英文原版參考文獻。

第7篇

休閑教育公益休閑國民素質機理分析

開展休閑教育是全面提升國民素質的重要途徑和方法。隨著現代休閑與旅游業的蓬勃發展，休閑教育也得到了社會各界的廣泛重視，一些高等院校相繼開設休閑相關的專業和方向，社會上各種興趣教育、愛好教育、野外生存、拓展運動等方興未艾，休閑教育的實質就是要讓人們學會“玩”，學會“生活”，大力提倡積極、進步、健康、文明的休閑活動和方式，但是，剛剛從溫飽型走向小康富裕生活的多數普通公民，面對花樣百出的休閑活動、休閑方式，還顯得比較茫然而無所適從，尤其是去國外（境外）旅游還會不自覺地表現出許許多多的民族劣根性。中國和平崛起更多地體現為國家軟實力的提升，而國家軟實力的提升更是離不開國民素質的提高，中華民族是文明之國、禮儀之邦，在社會發展、經濟繁榮、文化復興的今天，提出通過休閑教育提高國民素質具有十分重要的現實意義。

一、休閑教育與國民素質的必然聯系

什么是休閑教育？什么是國民素質？如何認識休閑教育與國民素質之間的內在聯系和辨證關系？本文從休閑教育與國民素質的機理分析入手，提出休閑教育、“快樂”教育、素質教育重要性，以及通過高等院校開設休閑專業教育帶動國民素質提升的途徑和方法。

首先，我們需要了解一下“休閑”的基本屬性：休閑是指人們從工作和生活的壓力中超脫出來，在閑暇時間自愿從事各項非報酬性的自由活動。第一，它是一種自由選擇；第二，它是一種自在心境；第三，它是一種自我教化；第四，它是一種生命存在狀態。在休閑活動過程中，可以獲得自在的心境，并同時實現自我教化，達到健康身心、豐富生活、提升創意的效果。任何被動的、功利性的、受限制的休閑，都不是真正意義上的休閑。

休閑的本質屬性，決定了休閑教育也完全不同于傳統意義上的文化教育、思想教育、終身教育等概念，尤其是與國家義務教育的強制性相比，休閑教育完全是自愿教育、快樂教育、興趣教育。休閑教育就是教人從小學會合理、科學、有效地利用時間，學會欣賞生命和生活，學會各種形式的創造，學會對價值的判斷，學會選擇和規避問題的方法，學會能促進身心健康的各種技能。休閑教育的目的，就是學會休閑、享受生活，感受快樂人生的樂趣和真諦。“休閑教育”意味著，應當盡早地讓人參與家庭、學校和社區的休閑活動，幫助他們培養休閑技巧和休閑鑒賞能力，以使人們越來越多的自由時間得到充分的利用。休閑教育是一個緩慢的、循序漸進的過程，需要傳授一定的技巧并要練習這些技巧，從而讓人們感知“世界真奇妙、生活更美好”的本意。休閑教育是促進人在“成為人”的過程中獲得自由和全面的發展，使整個人生充實、快樂，且富有意義。

其次，我們需要了解一下素質、國民素質的涵義。所謂“素質”，是指一個人在政治、思想、作風、道德、品質和文化、知識、技能等方面，經過長期鍛煉、學習所達到的一定水平。它是人的一種較為穩定的屬性，能對人的各種行為起到長期的、持續的影響甚至決定作用。一個人具備多方面的素質，如政治素質、思想素質、道德素質、心理素質、身體素質、文化素質、專業素質等。我們說一個人的品質或者氣質，實際上就是這個人各種素質的綜合表現（又稱“綜合素質”）。綜合素質是在人的先天生理基礎上經過后天教育和社會環境的影響，由知識內化而形成的相對穩定的心理品質。

國民素質泛指一個國家公民的整體素質，國民素質不是個體素質的簡單相加，而是體現了一個國家或民族的總體形象和社會風尚。相對于青少年兒童的文化知識、勞動者的職業技能等具體素質，國民素質往往包含一個國家和民族素質整體狀況，或者說一個國家或民族的基本素養，例如，文明程度、教育程度、精神狀態和氣質修養等。我們常說美國人、歐洲人、日本人……怎么樣，其實就是指這些國家或民族國民素質的總體水平。我們常說中華民族是“文化璀璨”、“禮儀之邦”，就是反映了中華民族5000年文明素養的自豪感。但平心而論現代國人的素質其實遠不如歐美日本等發達國家，為什么在國外旅游隨地吐痰、大聲喧嘩的總是中國人？這里面自然與國民普遍受教育程度有關，但更準確的說是與不重視休閑教育有關――即使在休閑的場合，國人也顯得太沒有素養了，這方面既表現了國人在休閑生活方面的浮躁心態，也說明國人在閑暇時間的濫用、休閑方式的放縱等方面表現出了民族劣根性。

再次，休閑教育有助于提高國民素質。改革開放以來，引導國民素質提高的素質教育應運而生。“素質教育”，就是以提高學生綜合素質為目的教育，使學生德、智、體、美、勞等方面得到全面發展。素質教育在于恢復教育的本來意義和價值，即養成學生健康人格，促進學生全面發展。素質教育要求課程內容必須與學生成長經驗和現實世界緊密聯系起來，在提高學業成績的同時更能體會到學習的興趣與快樂。因此，素質教育是以提高人的生命質量為宗旨的教育，強調探索精神和創新思維的培養。而素質教育強調“快樂教育”的本質正是休閑教育所努力追求的目標。

二、通過休閑教育提高國民素質的途徑和方法

本文所講的“休閑教育”，是指休閑學專家或休閑從業資深人員把從事休閑理論研究和管理實踐所積累的知識、技能、經驗等傳授給受教育者，使之轉化為接受者個人精神財富的社會化過程。

根據休閑教育的內容、對象以及目標不同，我們認為休閑教育大體上可以分為三類：一是休閑理論與研究教育類，主要培養休閑理論、休閑規劃等方面的研究型人員；二是休閑事業經營管理及服務教育類，主要培養休閑服務與管理的從業人員；三是休閑活動興趣愛好教育類，主要目標是引導大眾健康、文明的休閑生活方式和休閑體驗活動，旨在提高國民的整體素質。這三類休閑教育都與國民素質有關，尤以第三類“休閑活動興趣愛好教育”與提高國民素質聯系更加緊密。但正如我們一直堅持基礎教育與應用教育并重的觀點相似，在事關休閑教育與國民素質的問題上，我們也千萬不要忽視休閑基礎教育和理論研究。

開展中國特色的休閑教育，我們認為可以從職業教育和非職業教育兩方面入手：職業教育就是要充分利用高校的教學資源，以增強休閑管理和從業人員的勞動（工作）技能為目的，通過正規學歷教育、職業技術教育等方式，培養休閑業管理人才；非職業教育就是要整合老年大學、社區學院和青少年等社會各種教育培訓機構，按照人們的興趣愛好，開展與人們生活密切相關的休閑教育和培訓。非職業教育與人的謀生手段無關，完全是為了豐富人的休閑生活和娛樂活動，陶冶思想情操，提高人的素養，讓人們學會休閑，享受生活。開展非職業教育，倡導健康、文明的休閑方式，提升國民的綜合素質，與大專院校開展學歷學位教育、職業技術教育具有同等重要的地位和作用。

（一）建立完善休閑學歷教育，培養休閑研究型人才

國外休閑教育最顯著的一個特點，就是有比較完善的休閑學歷教育體系，與我國大專院校設立旅游（管理）學士、碩士、博士系列不同，國外許多高等院校都有為休閑方面設立的休閑學士、休閑碩士、休閑博士等學歷學位教育。例如，澳大利亞的格里菲斯大學，在本科專業中設有休閑管理學士（Bachelor of Leisure Management），在研究生專業中設有休閑管理碩士（Master of Leisure Management）等。為順應休閑國際化、大眾化的趨勢，我國休閑教育也要加快跟進，積極開展休閑職業教育、學歷教育、學位教育，培養休閑專業的研究型人才，解決休閑理論人才稀缺問題。目前國內一批高校在旅游管理等專業中紛紛設立休閑方向，浙江旅游職業學院率先開設了休閑服務與管理專業大專職業教育，中山大學、成都大學、浙江大學城市學院等則開始嘗試開設休閑管理本科專業，浙江大學開始招收休閑專業碩士研究生、博士研究生，說明休閑職業教育、學歷教育、學位教育等已經開始在中國高等教育體系中得到重視。

開展國內休閑學歷教育必須注意以下幾個方面的問題：

（1）適應社會需求，整合教學資源。休閑教育涉及面廣，高校在設立休閑專業或課程規劃前要從社會人才需求以及本校實際情況進行充分的調查、論證。了解當前社會對休閑人才的需求，根據需求明確本校休閑人才培養方向，并結合本校的實際承受能力，在整合現有教學資源的基礎上確定培養目標和課程設置方案。

（2）明確休閑專業特色及基本定位。首先，高校開展的休閑專業教育要有特色，即要結合當地休閑產業發展環境，結合當地的休閑文化與民俗風情，確定休閑專業方向；其次，休閑業的成敗關鍵在于人，因此在培養人才的過程中，要明確培養目標，到底是培養研究人員、中高級管理人員，還是提供一般休閑服務的人員；再次，休閑業屬于服務行業，因此必須要求樹立正確的人生觀、價值觀，樂于為人們提供高效優質的休閑服務。“搞休閑的不休閑”，休閑管理和從業人員必須具有高尚的情操和無私的奉獻精神，這方面一開始就要向被培養者講清楚，以免給本人今后職業生涯規劃造成不必要的負面影響。

（3）對休閑課程進行多元化設置。首先，要充分認識到休閑業的復雜性，休閑的多樣性決定了休閑課程設置的多元性，休閑專業是培養社會適應能力強的復合型人才；其次，為了使休閑事業能夠持續、穩定發展，高校休閑教育必須與生態、人文以及素質培養結合起來，在課程設置過程有意識的進行專業規劃，突出專業培養目標與方向；再次，休閑教育的課程設置要把理論學習與實踐活動充分結合，休閑是一種體驗，如果忽視實踐教育，人才培養是不全面的，無法適應社會的需求；最后，休閑教育一定要以基礎理論教育為基點，以基本的理論課程來強化休閑觀念，正確指導休閑實踐活動。

（4）編寫適合中國國情的休閑教程。中國休閑教育剛剛起步，休閑專業的教材相當缺乏。在進行休閑專業規劃時，應把編寫教材作為一項重點教改課題任務來抓，組織相關師資力量，借鑒我國臺灣和西方國家開展休閑教育的經驗，收集整理相關資料，結合中國的國情翻譯、編寫一批具有國內先進、國際前沿和系統規范的休閑教程，逐步形成休閑專業和課程設置的相關門類和體系。主要休閑教育課程有休閑概論、休閑管理、休閑發展、休閑規劃、休閑設計、休閑策劃以及娛樂休閑、運動休閑、文化休閑等內容。

（二）開展職業技術教育，培養休閑應用型人才

休閑職業技術教育不僅要使學生對休閑觀念有充分的理解，更需要從休閑職業道德的高度，培養學生休閑服務與管理的職業意識，牢固樹立健康、科學、合理的休閑價值觀念，同時懂得休閑行業的基本格局與運行規則，掌握至少一至兩門必需的休閑服務技能，熱愛本職工作，適宜在運動休閑產業、茶文化休閑產業以及其他休閑關聯產業中工作，通過學習全面掌握休閑服務能力、休閑事業組織策劃能力、休閑事業經營與管理能力、休閑市場營銷能力等。與大多數人僅僅把休閑作為興趣愛好教育不同，休閑職業技術人員的主要使命就是要讓這些人的興趣愛好變成現實，樂于為他們提供貼心服務，讓他們學會休閑，享受生活。這也是開展職業技術教育，培養休閑應用型（休閑服務與管理）人才目的。

結合幾年來休閑教學實踐和專業課程設置，我們認為休閑服務與管理專業等教育人才培養必須滿足以下三方面的知識及技能要求：

（一）能力素質要求：包括思想素質，如正確的世界觀、人生觀、價值觀，具有良好的道德品質和文明行為習慣。身心素質，如具有良好的個性品質和抗挫折能力，具有較強的心理調適能力。職業素質，如敬業愛崗，具有較強的休閑服務與管理技能等。

（二）知識結構要求：如掌握基礎知識，如休閑學、旅游學、管理學、心理學、經濟學、市場學等方面的知識。專業知識，如掌握休閑服務與管理、公共關系、商務禮儀、運動休閑、文化休閑、休閑養生等相關專業知識。

(三)核心能力要求：休閑服務與管理能力，如掌握各類休閑服務技能和相關休閑事業的經營管理技能；休閑產品策劃與營銷能力，如掌握休閑產品的策劃技巧、休閑活動的策劃及運作流程、具備休閑產品的推廣營銷能力；公關社交能力：掌握公關的基本原理和技巧，熟悉基本的商務和交往禮儀等。

(四)專業資格要求：如英語（4級以上）、計算機（2級以上）以及茶藝師、調酒師、化妝師、美容師、營養師、按摩師、健身教練等專業技能資格證書（一種以上）。

根據以上能力素質要求，開展休閑服務與管理專業的課程設置，課程設置包括公共基礎課、專業基礎課、專業必修課（含實訓課）、專業選修課和公共選修課五大類。經過國家教育主管部門批復，浙江旅游職業學院休閑服務與管理專業開設兩年來，在整合學校教學資源和休閑專業課程設置方面進行了積極探索，相信通過若干年的努力，休閑專業高等教育將會得到更快的發展。

（三）開展興趣愛好教育，提高國民的整體素質

面向社會大眾開展興趣愛好教育為主要內容的休閑教育（業余教育或終身教育），教育對象是休閑的體驗者、消費者。社會休閑教育以陶冶性情和培養人的興趣愛好為目的，是人們學習休閑的重要渠道和載體，完全可以引導休閑向更積極、更健康的方向發展。

（1）通過社會休閑教育，樹立正確的休閑觀念。對休閑的認識需要進一步提高，有的人思想觀念陳舊，休閑觀念庸俗化，休閑方式懶散化，以為休閑只是吃喝玩樂，沒有將休閑同人的生活質量和生活方式聯系起來，更看不到休閑可以充實精神和提高人們的基本素養。因此必須通過休閑教育來引導大眾樹立正確的休閑理念，提高人們對休閑的認識程度。

（2）通過社會休閑教育，推廣健康文明的休閑方式。現實社會中，大眾對閑暇時間的利用與分配仍存在不健康、不科學、不合理，甚至是腐朽文化，如封建迷信、舊俗陋習、黃色書刊等現象。它們無處不在，有時是潛移默化，有時是明目張膽地影響人們的思想和行動。這些不健康、腐朽的方式，不利于社會的發展。通過休閑教育，推廣健康、文明的休閑方式，有助于提高國民的整體素質。

（3）編制各種興趣愛好的休閑課程。包括旅游休閑、運動休閑、娛樂休閑、文化休閑、度假休閑、保健養生、字畫鑒賞以及書畫、音樂、舞蹈、瑜珈、太極、武術、茶道、花道、網絡游戲、股票彩票等與人民生活密切相關的休閑課程，增加休閑教育的趣味化、游戲性，寓教于樂，把休閑教育與體驗，如休閑與旅游、休閑與娛樂、休閑與運動、休閑與度假等有機地結合在一起。

（4）大力開展公民道德教育。構建學校教育、社會教育、家庭教育一體化的道德教育體系。以學校教育為主導，社會教育為依托，家庭教育為基礎，充分發揮道德教育的促進作用。根據構建“和諧社會”的總目標，在學校、企業、機關、部隊、農村廣泛開展公民道德教育，學習公民守則、“八榮八恥”等行為規范，提倡華夏文明和為人處事的基本禮儀禮節禮貌，尊重各個國家和民族的風俗習慣，遵守國內外旅游的一些禁忌，學會以休閑坦蕩之心與世人和平相處、友善溝通。

三、公益休閑風尚是國民素質提高的重要標志

西方國家的休閑教育是從小做起，并成為所有人的一門必修課，通過休閑教育，不僅獲得休閑旅游和體驗的基本知識，而且培養人的高尚情操、優良品德、健康身心、健全人格和創新精神、創造能力，促進素質的全面發展。尤其是在西方社會的價值觀念中，參與公益活動的自覺性比我國公民高得多，在各類公益活動中，體現休閑本質的自由心態和主動意愿十分明顯。因此，“公益休閑”常被被視為人生最高境界。

提出“公益休閑”的命題非常有意義，盡管西方發達國家的公民參加公益活動已經作為大眾“休閑”的一種重要方式，但是在傳統文化觀念深厚的中國，參加公益活動還常常被人們看作侍侯人的“低賤”工作而被人瞧不起，特別是那些以“義工”、“志愿者”名義去醫院、孤兒院、養老院護理危重病人、遺棄孤兒、孤寡老人的崇高行為，還鮮見作為“休閑”活動加以宣傳推廣，我們偶爾從媒體上看到這類報道，還多是某些影視明星或富豪們的“作秀”行為（當然也有許多是真心熱愛公益事業的）。只有當參加公益活動作為國家公民自覺自愿的一種休閑方式，“公益事業”與“休閑活動”才能有機地結合在一起，“公益休閑”才能成為社會風尚。所以我們要站在公民道德教育、提升國民素質的高度，通過宣傳和倡導公益活動，在全社會普及和推廣公益休閑，特別是要從娃娃抓起，從學生時代抓起，從學生素質教育抓起，從小樹立起“公益活動”光榮的人生觀、價值觀。

“公益休閑”是社會文明進步的標志，盡管在休閑的理念上，“公益休閑”會體現出個體差異（對許多人來講可能并不喜歡“公益休閑”），許多公益活動因為“無償”本身也不產生增加值GDP（即“休閑經濟性”不顯著），但作為一種文明社會提倡的公民道德行為和休閑生活方式，絲毫也沒有影響到“公益活動”休閑的本質。要使公益活動成為人們一種休閑方式，必須具有良好的社會環境和輿論氛圍，也就是要使“公益休閑”逐步成為一種社會風尚。在這種大背景下，有的人會選擇旅游休閑、文化休閑，有的人會選擇娛樂休閑、運動休閑，有的人會選擇公益休閑、養生休閑……即把“公益休閑”也作為一件自由、快樂的事情去做。休閑的本質是自由（不帶任何勉強的），休閑的意義就是分享快樂！休閑活動對參與者來說更加輕松和愉快，甚至可以明顯感受到“幸福”。這種“幸福感”在“公益休閑”活動中顯的更加強烈，因為在從事公益休閑過程中你獻出了愛心和真情，不僅你自己高興，更重要的給被獻愛心者帶去了幸福和快樂！每年“情人節”有許多情侶去杭州吳山廣場為病重患者獻血，正是這種“公益休閑”快樂和幸福的體現！

所以，是否屬于“休閑”，是由活動本身能否使人產生愉快的性質所決定的。當“公益休閑”也成為大家“快樂”追求時，我們離真正的文明社會也就不遠了。在公益性休閑活動過程中，更可以獲得自在的心境，并同時實現自我完善，達到健康身心、豐富生活、提升人格的目的。

總之，開展休閑教育，是我國全面建設小康社會的迫切需要，是提升我國國民整體素質的重要舉措，各級政府和社會各界人士，特別是高等院校和旅游、文化、體育等社會培訓機構應給以高度重視。我們要借鑒西方國家和我國港澳臺地區開展休閑教育的成功經驗，結合中國的國情，充分挖掘我國古代豐富的休閑文化內涵，通過引進和創新相結合，休閑教育與休閑體驗相結合，整合現有教學資源，開設休閑課程或專業，在加強休閑基礎教育、學歷教育、職業教育的同時，大力開展國民業余的、非職業的休閑教育，大大提升國民的文化素養和綜合素質。

參考文獻：

[1]劉嘉龍,鄭勝華.休閑概論［M］.南開大學出版社，2008，2.

[2]鄭勝華，劉嘉龍.我國休閑教育的現狀與發展構想［J］.高等教育研究，2007，（2）：79-84.

[3]馬惠娣.呼喚中國的現代休閑教育［OL］.上海華東師大“中國人精神生活：特征、問題、研究方法學術研討會”.中國休閑網，2006-11-23.

第8篇

關鍵詞森林旅游休閑度假

[文獻標識碼]A [文章編號] 1672-4690(2009)000-0076-03

隨著經濟社會的發展，人們生活水平的提高，城市“生態貧困”的加劇，城市工作生活的緊張節奏，還有“短假制度”和“強制帶薪休假制度”的實施，種種因素使休閑度假方式日漸成為當今旅游的主題，成為未來旅游發展的方向。因此，以“綠色、健康、休閑、時尚”為主題的森林旅游，擁有優越的度假旅游資源，必將成為今后休閑度假旅游的主體，如何將森林旅游與休閑度假融為一體，發展森林休閑度假旅游已成為重要課題。

一、休閑度假的時代特征

從舊式的觀光型旅游到體驗型旅游，再到休閑型旅游，世界旅游發展經歷了三個發展階段，這是由社會經濟的發展所決定。當今我國社會經濟正處速發展的階段，三個旅游發展階段在我國依然共存，但隨著經濟發展，休閑度假正逐步成為一些發達地區旅游的主體，呈現出四個時代特征：

1、自然性和養生性。隨著城市“生態貧困”日益加劇，工作生活的壓力劇增，使得遠離城市喧囂，尋求更好的休息和放松方式，以增進身心健康，釋放壓力，消除疲勞，恢復體力。因此，回歸自然、休閑養生就成了城市人群生活的組成部分，這正是城市周邊溫泉療養、森林旅游、鄉村旅游等旅游度假地發展的內因。

2、短期性和高頻性。生活節奏的加快，工作壓力的增加，讓休閑度假越來越成為生活的必需；生活水平提高了，經濟寬裕了，為休閑度假提供了更多的富余資金；國家休假制度的良性調整，為休閑度假提供了更多的選擇時間；近年來旅游業的快速發展，為休閑度假提供了更多的選擇空間，這些因素決定了當今休閑度假旅游具有短期性和高頻性的特征。

3、舒適性和個體性。進入休閑型旅游階段，游客對舒適性的需求更高，個體旅游服務的差異性更加明顯，旅游服務方式從“大眾化”、“低檔次”和“經濟型”為主的快捷團隊旅游服務逐步轉向以“個性化”、“高層次”和“舒適型”為主的松散型旅游服務。旅游的吃、住、行、游、購、娛等因素都發生了巨大變化，舒適的旅途、溫馨的旅館、爽口的菜肴、清新的景點、優質的特產、舒心的娛樂就成了休閑型旅游的服務規范。

4、短途性和小型性。短期性和高頻性決定了休閑度假旅游的短途性，城市周邊的旅游度假地成為首選；舒適性和個體性影響了旅游出行方式，特別是私家車的日益增多和普及，傳統的團隊旅游所呈現的“趕場式”的緊張日程、統一的服務標準、程序化的活動安排都與休閑主題不相稱，因此以家庭為主體的小型團隊、城市郊區短程旅游成為休閑度假的必然選擇。

二、森林旅游是休閑度假的主體

森林旅游是依托森林旅游資源，開展森林觀光、森林養生、森林度假、科普考察、生態教育等項目的旅游方式。森林旅游以獨特的森林景觀、優越的生態環境、清新的自然空氣、優良的氣候條件，成為回歸自然、享受自然的重要方式。隨著休閑型旅游階段的到來，森林旅游必當更具優勢，必然成為休閑度假的主體。

1、森林旅游具有獨特的感觀性。我國幅員遼闊，氣候類型豐富，不同地域不同氣候條件，形成了各具特色的林相景觀，如云南西雙版納的熱帶雨林奇觀、四川九寨溝的林水一色、福建牛姆林的過渡型生態景觀、吉林長白山的寒帶森林景觀、北京香山紅葉等等，都具有獨特的觀賞性；森林還具有空氣清新、泉水清洌、氣候宜人、靜謐幽深等度假型特性，如江西廬山的避暑、湖南衡山的幽靜等等，都成為了休閑度假的勝地。

2、森林旅游具有優越的養生性。森林陸地生態結構的主體，是生態圈完成新陳代謝的轉換機，也是生物的基因庫和氧氣的貯存庫。森林中所含的空氣負離子被稱為“空氣清潔器”，是空氣質量好壞的標志之一。世界衛生組織規定：清新空氣的負離子標準濃度為每立方厘米空氣中不應低于1000-1500個。空氣中負離子濃度多少不僅預示著空氣質量的好壞，同時高負離子濃度的大氣環境，對人類的健康有一定的醫療保健作用，能夠改善大腦皮層的功能，振奮精神，消除疲勞，提高工作效率，改善睡眠，增加食欲，還有降低血壓、促進機體新陳代謝、增強身體免疫力等作用。因此，在國外有很多依托森林而設立的項目，比如美國的“森林醫院”、日本森林氧氣銷售站

等，日本每年約有9億人次到森林中進行森林浴。森林旅游成為最好的廉價養生度假地。

三、森林旅游休閑度假的經營管理對策

我國的森林旅游才剛剛起步，三個階段并存的旅游發展階段，讓森林旅游還處于觀光型旅游的建設和管理水平，還存在著定位不明確、休閑服務還沒形成、項目開發缺乏新意、宣傳工作不到位、開發建設資金匱乏等與休閑度假旅游不相稱的問題。

針對存在的問題，初步探索森林旅游休閑度假的經營管理對策。

1、明確定位，做好規劃

先進行森林旅游資源普查，從森林景觀、森林養生、森林氣候、水質環境等角度進行考察，再從周邊客源市場進行客觀評價分析，一般離中心城市不超過3小時半徑范圍，然后才進行休閑度假方向定位，規劃建設森林旅游度假區。森林休閑度假旅游規劃要突出森林景觀特色，結合其他自然景觀和休閑度假需求，進行全面規劃和空間布局，對功能區劃分、旅游環境容量、休閑度假項目、森林景觀游覽線路、度假體驗項目、服務設施、服務規范、品牌形象塑造等進行科學合理的規劃建設，并綜合具體的經濟實力，制定分步實施規劃，逐步完善和美化森林旅游度假地的品牌。初步總結森林休閑度假規劃需要遵循以下四個原則:

1.1科學規劃定位原則。這是景區建設的重中之重，規劃定位的準確與否，決定著景區的生存空間和時間。要確立發展森林休閑度假應回答幾個問題：從資源的角度，通過對景區的景觀、氣候、空氣質量、水質等方面科學評估來解答是否適合開發森林度假旅游區的問題；從市場的角度，通過對周邊市場需求、客源結構等方面調查來解答開發森林度假旅游區的發展潛力問題；從產品的角度，通過對周邊相似資源、度假產品的優劣來解答如何開發獨具特色的森林度假旅游區的問題。經過多方論證，最終決定發展方向，進行規劃建設。

1.2項目差異化原則。通過對資源和市場的評估，圍繞資源特色和發展定位，整合出自己的拳頭產品，塑造獨特品牌形象，比如最好的“森林醫院”、最佳森林養生地、“生命之源”等，圍繞這些主題，進行主題項目規劃設計，從而避免“跟風”現象，要求森林度假項目建設至少在一定區域內（至少設區市以上）具有“唯一性”或“獨創性”。

1.3突出重點原則。規劃建設要圍繞“森林、度假”兩大賣點進行整體塑造，主題突出，包括規劃布局、細節雕飾等。從空間布局上可分為森林景觀觀賞區、森林沐浴區、森林康體保健區、森林度假區等等，以森林為主題，以度假為內涵，規劃布局建設一批森林與度假相得益彰的品牌項目。

1.4與環境相協調原則。規劃建設森林度假旅游區要與人文自然旅游資源相協調，相生相長，才能達到人與自然的和諧發展。

2、彰顯特色，多元融合

森林度假旅游區是一個綜合性較強的旅游項目，要根據森林旅游的不同特色資源，開發各具特色的旅游項目，比如開發具有森林野趣的體驗型項目，如森林標本制作、珍貴樹種認養、種植同心樹、科普教育、野外生存訓練等項目；將自身特色與不同文化相結合，開發多元文化的旅游項目，比如與體育文化結合，開發攀巖、狩獵、滑雪、叢林野營、探險、漂流、劃船等項目；比如與康體文化結合，開發自然氧吧療養室，引入自然的新鮮氧氣，讓游客除了到大自然中沐浴外，在房間里依然可以呼吸到天然氧氣；中草藥理療中心，利用森林豐富的中草藥資源，與中醫理療相結合，開發中草藥浴、中草藥香熏、刮痧、按摩等，真正地把森林療養的功能發揮到極致；比如與現代科技相結合，建設多媒體三維立體的森林科普教育影院，讓游客身臨其境般地體驗大自然進化過程、神秘的動物世界、多彩的百花世界，彌補游客們在瀏覽過程中所帶來的缺憾，同時也進行了一次生動的科普教育。總之，森林度假旅游區是一項融合各種元素的綜合性旅游項目，要注重彰顯特色、多元融合和自主創新，才有生命力和競爭力。

3、精細管理，超值服務

隨著人民生活水平和國民素質的提高，旅游散客化越來越明顯，游客的需求日趨多樣化，對旅游區的要求也越來越高，森林度假旅游區更是如此，因此旅游景區應推行“精細管理”和“超值服務”。

3.1精細管理。“細節決定成敗”已經成為管理界的共識，而如今我國的旅游景區管理還處在“大一統”的粗放型管理模式，景區建設和管理以滿足觀賞性需求為主，服務以標準規范化為主，服務對象以團隊旅游為主，其標準化的管理模式已不能適應當今休閑型旅游時期的需求。現階段的旅游逐步向舒適型、人性化、散客化方向轉變，因此管理模式的變革理所當然。精細化的管理越來越成為今日景區管理的主流，特別是以度假為主的森林旅游。首先，森林度假旅游區的建設上要求精耕細作，從粗放型向精品型方向轉變，大到度假區的規劃功能分區和布局，小到休息亭和旅游線路安排，都需要進行科學論證和合理規劃。在國外，游步道規劃都要精確的測算和評估，通過多人次的測算后，再根據游客身體上、視覺上、精神上的疲勞期，確定哪里建造休息亭，哪里改變景觀主題，哪里設置配套設施來緩解精神疲勞。在材料選擇上要求“綠色、自然、諧調”為標準，從選材的環保性，到結構的感官性，再到顏色的諧調性，還有設計的實用性和愉悅性，從不同的角度給人以不同的感受，讓游客感覺更舒適、更健康，讓景區規劃和建設為休閑度假服務。其次，森林度假旅游區的管理上要求統分結合。現代化的旅游管理要求既要精細分工，又要統一協調。從管理制度的層面上，度假區管理需要細化分工，做到職責明確，責任到人；從旅游形象管理的層面上，度假區是一個整體，上到景區領導，下到普通員工，不分彼此，樹立統一的服務意識和理念，提供一體化的優質服務，只有整體服務意識的提高，才能作好每一個細節。

3.2超值服務。“超值服務”就是提供超過游客所支付價值以外的有效服務，具有出乎游客意料之外的附加功效，往往能給游客以意外之喜，達到事半功倍的效果。舊的服務體系要求標準化和規范化，這在游客心中已成為理所當然必須的服務規范；隨著游客個性化需求更加多樣化，特別是休閑度假型的游客對服務質量的要求更高，做好“超值服務”，才能長久地吸引賓客的注意力和回頭率。首先要以“游客至上”為第一理念，給游客以尊貴、溫馨、人性化的服務，做到細致入微，一句暖人心的話語，一個關懷的動作，一點溫馨的小提示,都要讓游客覺得周到，感到溫暖，做到“0缺陷管理”，達到服務過程的盡善盡美。其次，要注意服務經驗的總結和服務理念變革，根據度假區發展的不同階段、服務對象的不斷變化，適時地調整服務內容和服務標準。迪斯尼公園進入中國后，就對中國游客的旅游觀念進行了調查和總結，對原有的旅游項目和服務內容進行了多項改革，造就了“中國化”的迪斯尼；第三要強化服務意識和技巧的培訓。要強化度假區整體形象和服務意識的培訓，讓員工們對度假區充滿感情和熱愛，才能激發員工的服務激情，以主人翁的態度去“盡地主之誼”，為游客提供體貼入微的服務。要強化服務操守和技能的培訓，從服務技能、操作規范、游客心理學、度假區服務要領、溝通技巧等方面對員工進行培訓，讓員工體會如何為游客服務、如何與游客溝通、如何體察游客需求、如何適時提供“超值服務”。全心全意為游客服務是宗旨，做好服務規范是前提，運用“超值服務”是提升，是度假地旅游服務的特色。

4、精心運作，塑造形象

森林度假旅游目的地形象營銷體系是一個整體，是以森林旅游資源為主體，以休閑度假為主要內容，以增加度假型游客為主要目的，通過外部的市場運作和內部的產品整合，達到最優的系統工程。這個體系包括形象特征、市場定位、價格決策、形象營銷。其中形象特征是核心，包括了森林度假旅游資源特性、度假項目內容、服務性質、旅游資源的規劃設計等內容，要通過度假產品規劃和策劃，整合所有資源，挖掘產品特色，形成本身獨特的度假旅游個體特征；市場定位是依據，包括了產品定位、市場分析、客源分析、競爭力分析等內容，通過科學的分析和評估，找準市場，做出決策判斷，才能制定行銷對路的度假旅游目的地營銷策劃；價格決策是關鍵，這就涉及到產品特性分析、市場定位分析、容量管理分析等內容，森林度假旅游屬于高端旅游產品，而非普通的觀光型旅游，片面的追求游客量最大化是不符合度假型旅游的需求，其受到產品特性、接待容量等的限制，追求游客的回頭率、效益的最大化才是最終目的，因此，高端旅游產品理應有較高的價格定位。形象營銷是手段，是整個體系的主要內容，這主要包括外部營銷和內部營銷兩大方面，外部營銷是招徠游客，內部營銷是服務游客，外部營銷以內部營銷為基礎，同時也會影響和改變內部營銷的內容，兩者是相輔相成的，只有達到和諧統一，才能真正樹立好森林休閑度假旅游區的整體形象。

4.1外部營銷。簡而言之就是運用各種旅游市場營銷手段，讓游客產生旅游的愿望和需求。包括了旅游度假目的地的形象標識、旅游內容、旅游價格等。首先要找準市場，對整個旅游市場進行細分，確定森林休閑度假旅游消費群體，進行有針對性的市場分析，從其出游目的、選擇內容、選擇方法、出游方式等內容入手，制定出行之有效的營銷策劃。其次是分析客源地的營銷方式，包括營銷媒介、營銷手法、活動載體等內容，制定出多形式的營銷方式，吸引游客注意力，產生度假愿望。第三是主題要突出，形式要多樣。要大力宣揚森林旅游的綠色健康和休閑度假的時尚養生主題，善借城市健康需求之利、森林養生資源之勢，成功策劃綠色健康主題活動；利用新聞媒體之力，時代新媒體（如網絡媒體、移動信息媒體）之效，形成立體轟炸式的宣傳，迫使游客做出度假旅游目的地選擇。

4.2內部營銷。就是通過內部資源整合，提供最優服務，爭取游客回頭率和效益最大化的營銷手段。這包括了度假區規劃設計、人力資源管理、旅游服務營銷等內容。旅游度假區規劃設計是核心內容，要營造優美的森林度假環境、溫馨的硬件服務設施、高檔的休閑服務項目等有別于都市生活的另類空間。旅游度假區精心設計的管理體系，讓游客隨心所欲，真正體驗全身心的放松。比如私人會所式的管理、私密性管理、VIP式管理等等。旅游度假區細心周到的服務，讓游客倍感溫暖和關懷，比如情感營銷、溝通營銷等等，讓游客對森林旅游休閑度假區產生情愫，形成深厚的歸屬感，產生強烈的“再次光臨”愿望。

綜上所述，只有通過精心的規劃設計、細心的管理服務、全心的形象塑造，才能造就獨具特色的森林休閑旅游度假目的地。

[參考文獻]

[1]馬建章，《森林旅游學》，東北林業大學出版社，1998年8月.

[2]董智勇等，《中國森林旅游學》，石油工業出版社，2002年.

第9篇

[關鍵詞]旅游；旅游本質；旅游邊界；旅游統計

[中圖分類號]F59

[文獻標識碼]A

[文章編號]1002-5006（2016）08-0016-13

Doi： 10.3969/j.issn.1002-5006.2016.08.007

引言

邏輯學常識告訴我們，世間萬物和諸般概念，一般都有各自特定的所指和邊界，這是萬千事物不同名稱由來的依據，也是人們辨識各種事物的前提。作為人類行為活動的一種方式，旅游雖然被絕大多數研究者認為是“十分復雜的現象”，要為它下一個準確的定義“十分困難”[1-3]，但捫心自問，“旅游”的內涵和外延應該不至于比“文化”“存在”等概念更為復雜吧？旅游到底是指哪一類行為活動，進行了什么活動的人屬于旅游者，這是普通人的常識認知所能確定的。對此，中外旅游學者也從理論和邏輯上進行了深入的梳理和探討，對旅游這一基本概念的認知接近達成共識[4-9]。然而，這種共識目前還不夠穩固，許多人已經習慣了按照世界旅游組織（UNWTO）出于經濟統計需要而給出的寬口徑“旅游”定義去理解旅游，并以此技術性定義質疑更為嚴謹的學理性、概念性定義[10]。面對國內學者有關旅游的核心是“愉悅體驗”還是“非慣常環境體驗”的兩種觀點，人們感到旅游本質的核心仍未確定 [11]。盡管許多學者指出世界旅游組織的統計性旅游定義會誤導我們，建構旅游理論必須探索更嚴謹的概念性定義[3， 7， 12]，但由于該機構的官方色彩及國際組織背景，人們容易將其給出的旅游定義視為權威觀點而接受（至少無法忽略它的存在），放棄探索更具學理性的觀點。大量旅游學教科書為了兼顧兩類存在矛盾的旅游概念而勉強自圓其說，邏輯上不能自洽的理論解釋使本來明白旅游為何物的學生在學習旅游學課程后反而無法與常人對話。世界旅游組織所給出的技術性定義，就像一座巨大無形的山體，把旅游界的人籠罩其中，使大家身在此山不識山，無法在“旅游”和“旅游者”這兩個最基本的概念認知上形成符合常識并能夠邏輯自洽的認知，以至于在國家官方旅游抽樣調查問卷中不得不轉換陳述方式才能被社會接受。因此，有必要辨析旅游概念的本質內涵和外延邊界到底在哪里，即使這個邊界是動態的、模糊的，也依然存在。這不僅出于學理需要，也是法理需要，更是產業需要。

1 統計范疇的“旅游”到底是什么

1.1 國際機構對旅游統計原則的解釋

要了解統計范疇的旅游到底是什么，應回歸到制定國際旅游統計標準的官方文件的表述中。《2008年國際旅游統計建議》（International Recommendations for Tourism Statistics 2008）是目前最新版本的國際旅游統計文件[13]，它由世界旅游組織擬定，聯合國統計委員會審核頒布1。該文件這樣闡述進行國際旅游統計的目的以及統計的范疇：（1）旅游（tourism）是一種社會、文化和經濟現象，涉及人員向其慣常居住地以外的地方移動，通常以娛樂為動機。鑒于旅游會對經濟、自然環境、人工環境、到訪地的當地人口和游客本身產生一系列影響，有必要對旅游的發展、管理和監測進行全盤考慮。為了幫助決策者更好地制定和實施國家和地方旅游政策，制定營銷戰略，需要獲得更多更可靠的統計資料以對旅游進行各種分析。為了給各國編制旅游統計提供一個共同的參考框架，即一個具有內部一致性的定義、概念、分類和指標體系，編制了《2008年國際旅游統計建議》，該體系將有助于與旅游衛星賬戶國民賬戶、國際收支和勞工統計等的概念框架建立聯系。（2）從經濟視角看，國際旅游統計聚焦于visitor（本義為“訪客”，中文文件將其譯為“游客”，下同――筆者）活動及按貨幣和非貨幣指標對游客進行的計量。因此，旅游的定義是被確定為游客（visitor）的人員所從事的各種活動，即為度假、休閑和娛樂、商務、健康、教育或其他目的旅行的人。該范圍要比傳統概念的旅游者更廣，后者只包括休閑旅行。（3）旅游指游客（visitor）的活動（tourism refers to the activity of visitors）。游客（visitor），指出于任何主要目的（出于商務、休閑或其他個人目的，而非在被訪問國家或地點受聘于某個居民實體），在持續時間不足一年的時間內，出行到其慣常環境之外某個主要目的地的旅行者。游客（visitor）的這些出行符合旅游性出行（tourism trip）的標準。（4）旅游是旅行的一部分，游客（visitor）是旅行者的一部分（Tourism is therefore a subset of travel and visitors are a subset of travelers.）。（5）旅游性出行的類型包括：①個人目的：度假、休閑、娛樂、探親訪友、教育和培訓、保健醫療、宗教朝覲、購物、過境（停留）、其他；②商務和職業。

上述要義讓我們明白，統計視角的旅游是這樣的：

（1）旅游統計是對移動人口及其消費的經濟統計。

（2）旅游統計的對象人群其實是訪客（visitor）。“訪客”的外延大于“旅游者”，相當于不以就業為目的的所有旅行者。

（3）旅游統計的范疇大于旅游本身，包括了因個人和工作事務目的的各種出行活動。即：統計范疇中的旅游=到訪≈旅行，旅游業≈旅行業。

1.2 官方機構旅游概念界定的演變與問題

表1列示了國際國內組織從統計角度給出的旅游概念界定及其歷史演變情況。

細看表1，還有幾個問題值得進一步討論。

第一，旅游統計的對象逐步擴大。從最初的只計過夜訪客，到后來包括不過夜訪客；從最初的不包含留學生，到包含教育培訓乃至購物者；從只計保健（health）目的者，到包含醫療（medical care）目的者。對象擴大雖然有因可循（例如出國購物逐漸成為享受性活動因而具有愉悅性），但有些對象的擴展不一定適合所有人群或國家，例如，把保健性療養擴展到就醫看病，對于發達國家也許適用，對于中國則不適用。由于醫療資源分布不均，日均70萬外地患者赴京看病，2013 年北京市三甲醫院外來就診的患者達3036萬人次，這是國家衛計委抽樣調查得出的數據[14]。這相當于說北京市2013年接待國內其他省市來京旅游者（游客）總數1.56億人次中，有約1/5的人數是就醫人群，這在事實與邏輯層面都說不過去。

第二，先界定“旅游者”后界定“旅游”，不符合常規認知邏輯。國際組織于1937年開始界定“國際旅游者”，一直到1991年才在其旅游者概念的基礎上界定什么是“旅游”，并且旅游的定義是被確定為“游客（visitor，訪客）”的人員所從事的各種活動。從現象和概念產生規律看，應該先有“旅游”這種行為活動，然后才有被稱為“旅游者”或“游客”的一類特殊人群，就像先有“運動”，其后才有“運動員”概念。因此，符合常規的概念界定順序應該是先界定前者（例如運動、旅游），再界定后者（運動員、旅游者）。世界旅游組織對“旅游”的界定屬于逆向倒推，在沒有闡述何為旅游的情況下，先設定哪些人群是訪客（visitor），然后讓“訪客的活動”等于“旅游活動”，讓“訪客=旅游者”，一方面有先天邏輯缺陷，另一方面也有偷換概念之嫌（訪客的內涵與外延范圍明顯不同于旅游者）。

第三，travel，visit，tourism三大概念在界定與使用中存在自相矛盾現象；中文翻譯錯誤加劇概念混亂。從表1的國際機構文件規定可以看到，他們對travel，visit，tourism三大概念的內涵和外延邊界的認知基本上是清晰的，也大致符合常識判斷，即tourism（旅游）?travel（旅行），旅游者（tourist）?visitor（游客）?traveler（旅行者）。然而，在具體使用這些概念時并沒有完全遵循這種邏輯關系，而且表現出要打破這種邊界關系的趨勢，要讓范疇更小的“tourism（旅游）”去統籌范疇更大的“travel（旅行）”。UNWTO的英文原名中的“T”，從1963年的“travel”改為1991年的“tourism”，兩次大會討論的問題是“旅游”統計，但會議名稱卻是“旅行和旅游會議”（見表1第1列）。也就是說，國際機構雖然在文本內部說明了旅行與旅游的聯系與區別，提出了旅游只是旅行的一部分，訪客只是旅行者的一部分，但實際的旅游統計范疇卻明顯超越了常識認知中的“旅游”邊界而接近于廣義的“旅行”1，而文件的名稱卻依然是“旅游”，這猶如用一件小小的衣衫包裹一個大大的身軀，衣不蔽體，難免顯出捉襟見肘之態。旅游概念的混淆之根從此埋下，旅游、訪問和旅行本來清晰的外延邊界就此被人為打亂。

漢語翻譯理解的錯誤，進一步加劇了這兩大概念的混淆，大量英文教科書和文件將“travel”理解成“旅游”，把“business travel、religious travel”譯成“商務旅游、宗教旅游”；把“世界旅行與旅游理事會”（World Travel & Tourism Council，即WTTC）譯成“世界旅游旅行理事會”或“世界旅游理事會”；甚至在國際組織提供的官方文件漢譯文本《2008年旅游附屬賬戶：建議的方法框架》中，我們也能看到許多錯誤和不嚴謹的翻譯，開篇第一章就將travel譯為“旅游”，將traveller譯為“旅游者”，對visitor與tourist的含義與漢譯不加區分，與《2008年國際旅游統計建議》相對嚴謹的翻譯形成反差。三大旅游基本概念的漢語錯譯如此普遍，應該不僅有翻譯原因，也有國際組織自身對概念界定及使用不嚴謹之因。

對“visitor”一詞的漢語翻譯問題有必要特別提出討論。該詞的準確含義是“訪客，參觀者”，比常識認知中的“游客”概念的外延更大2。現行所有旅游統計數據中的“游客”，其實是指visitor（訪客），范圍大于“旅游者”（tourist），二者差別并不僅在于UNWTO提出的過夜與否。我國的官方統計文件和有關書刊一直如此稱呼但少有標注原文者，只有王洪斌和高蘇的《旅游學概論》明確指出我國將visitor譯為“游客”是一種誤譯[15]。如果說“visitor（訪客）”的邊界范圍大于“tourist（旅游者）”在中英文中是合乎常識的話，說漢語“游客”的邊界范圍大于“旅游者”，顯然不符合常識。對于國人而言，“旅游者”與“游客”的含義完全相同，只不過前者更顯嚴肅，后者更為簡潔，二者完全可以互換使用。現實文本中人們一般也不加區分，我們所有的旅游學教科書以及《旅游法》，都將“旅游者”（而非“訪客”）作為獨立一章設置，它們所界定的旅游者，顯然就是指常識意義上的游客，而非UNWTO意義上的“訪客”（visitor）。因此，visitor概念在漢語官方文件中被譯為“游客”并每年依此口徑旅游數據，造成行業內外很大誤解，人們自然會將這些“游客”（訪客）全部看作是旅游者，而不知其實是指到訪者。故此，有必要將統計文件中的visitor所對應的“游客”改回更準確的對應詞“訪客”，以免加劇概念混淆。

當然，visitor概念的使用和錯譯只是造成了一部分混亂，旅游界最根本、最原始的概念混亂，當屬國際組織出于經濟統計需要而對“tourism”（旅游）一詞的內涵和外延的人為干預而造成的混亂，這種混亂，迄今影響著社會各界及旅游界自身對旅游范疇的準確認知。

2 如何看待統計范疇的“旅游”概念

2.1 理性認知世界旅游組織界定的“旅游”概念

概念是反映事物的特有屬性的思維形式。所謂特有屬性，是某類事物都具有而別的事物都不具有的那些屬性（其中，某類事物的決定性的特有屬性被稱為本質屬性）。定義是揭示概念的內涵的邏輯方法，也是揭示事物特有屬性的邏輯方法。概念的內涵與外延相互制約，概念的內涵確定了，在一定條件下概念的外延也跟著確定了，反之亦然[16]。

2.1.1 從旅行角度看旅游

世界旅游組織1991年從統計角度對“旅游”的界定是：旅游（tourism）指人們由于休閑、商務和其他目的而到慣常環境之外的地方旅行，其連續停留時間不超過一年的活動。對國際訪客（international visitor）的界定是：到一個不是自己慣常居住的國家去旅行，連續停留時間不超過一年，主要目的不是為了從訪問地獲取經濟效益的人。這兩種定義，一種指旅游活動，一種指旅游者，表述的方式略有不同，但用以刻畫兩個概念屬性特征的要素是一樣的：空間、時間、目的。定義的方式也是經典的“種差+屬”方式，其中的“屬”是旅行（者），“種差”是旅游（者）。接下來需要問的是：旅游和旅行兩者之間，決定它們差別的本質屬性是什么？是“空間”上移動到非慣常環境？回答：二者無差別，近距離移動一般不會被稱為旅行；是“時間”上停留的暫時性，即在非慣常環境暫時停留，最終會返回出發點？二者基本一致，只有移民是單向旅行，其余皆須返回，至于停留時間是否以一年為限，是技術口徑問題，與本質無關；那么是出行“目的”不同？是的！常識告訴我們，旅行是出于各種目的的遠行和異地停留，而旅游是出遠門去“玩”。國際組織也意識到這一點，《2008國際旅游統計建議》開章明義第一條就提出，“旅游（tourism）……通常以娛樂為動機”。那么，關鍵就在于在概念界定中如何描述旅游與旅行在“目的”上的區別。我們遺憾地看到，世界旅游組織對于旅游與旅行在“出行目的”差異上的界定，是“是否為了在當地賺錢”。這顯然不同于其所認可的常識認知，也沒有反映出旅游與其他旅行在目的上的本質差異。Cohen說，旅游與其他旅行活動在目的上的差異，在于后者是事務性，前者卻是非事務性的，只以旅游本身為目的[4]。國際組織指出，之所以把旅游的統計范疇擴大到傳統的娛樂性目的出行之外，主要是為了衡量移動者對當地的經濟貢獻，而這種經濟貢獻的對比需要與勞工部門、居民經濟統計部門相協調，因此，“目的”這一本質性屬性就變得次要了，過夜成了更重要的指標[17]。各種本質不同的出行目的（而非出游目的），都被包含在“旅游”這個范疇中。也就是說，目前世界旅游組織出于經濟統計需要而給出的旅游和旅游者定義，并沒有找準旅游的本質特征（至少有違于常識認知），并且有意把這兩個概念的內涵泛化，因此其外延的邊界擴大和不清晰也是必然的結果。這種情況，只有兩種可能的解決路徑：（1）世界旅游組織及各國聲明其所統計和界定的旅游，是“泛旅游”，或者更名為“旅行”統計，讓名實相符；（2）理論界清晰區分統計性定義與概念性定義，尋找符合常識認知的旅游概念界定方式，避免統計性定義帶來概念認知與理論混亂，做出知識貢獻而非唯權是從。

作為學者，前者只是建議，后者才是責任。我們需要找到旅游和旅游者的真正內涵和外延邊界，并尋找到更為準確的概念來描述和解釋旅游界的現象。此前，已有學者做出了分析，提出了分類標準。Cohen在1974年就提出了關于旅游和旅游者分類的精到觀點，認為旅游的類型可以劃分為“完全旅游”和“部分旅游”（partial tourism，順帶旅游）兩種，后者即指各種事務旅行中伴隨或嵌入了旅游活動的行為[4]；謝彥君（2011）提出“嵌入型旅游”概念，同此含義[3]73。此外，還有學者提出了兩組用于區別旅游本質屬性成份純度的層級概念，一組是“元旅游、準旅游、泛旅游、偽旅游”（曹詩圖，2006，2014）[34-35]，另一組是“純旅游、準旅游、類旅游、泛旅游”（袁美昌，2011）[18]，二者對第一層面概念――“純旅游”（“元旅游”）的認知幾乎完全一致（同“完全旅游”之義），認為都是利用閑暇時間在異地從事非功利的、以愉悅為主要目的的體驗活動，差別只在于用詞不同。但對于準旅游、泛旅游、非旅游（偽旅游）概念的理解上，二者存在一些差異。曹詩圖認為“準旅游”是消遣、審美等愉悅體驗特征不很明顯但仍具有某種旅游內涵（如舒展身心、增長知識、身心需求的滿足等）的異地休閑生活方式，如康體旅游、科考旅游、修學旅游、宗教旅游、黑色旅游等；“泛旅游”則是以某種功利性目的為主，旅行中附帶進行了某種旅游活動（如所謂的商務旅游、會議旅游、探親旅游、尋醫旅游），而純粹的事務/商務出行活動則屬于“偽旅游”。袁美昌則認為“準旅游”特指探險、考察、禪修、磨礪等具有預先事效而與旅游有相似體驗目標的活動，并且不帶有緊迫性；而那些純粹的必須完成的事務性旅行，則屬于“類旅游”（“非旅游”），如同類人猿，雖類似人，但不是人[18]。他把“泛旅游”看成是“旅游+類旅游”，且“旅游=純旅游+準旅游”。有意思的是，謝彥君也曾使用“準旅游”概念，他認為各種非休閑、非娛樂、非審美目的的旅行（如帝王巡行、商貿旅行、探險旅行）活動，“充其量只能稱作‘準旅游’”[3] 88。這些描述不同層次旅游含義的概念群的出現，遠比只用一個單一的“旅游”概念來解釋多元旅游現象更為有效，值得重視，并且各有其獨特貢獻。至于細節理解和用詞的差異則完全可以在尋求共識的前提下再行探討商定。

進一步，從目的區分角度看，如何看待國際機構給出的各種“旅游性出行”與純旅游之間的關系？又如何區分我們旅游界經常提到的商務旅游、生態旅游、工業旅游概念，以及日常生活中人們所說的“一場說走就走的旅行”？此前，曹詩圖、袁美昌也曾描繪出其各自理解的旅游概念圈層結構圖，本文用圖1來呈現筆者所理解的“旅游”概念的層次結構，以及“旅游”與“旅行”的邊界關系。圖1中的大圓代表各種目的的旅行（大旅行），也是“旅行”一詞的本義；小圓代表“純旅游”，包括外出休閑、娛樂、度假目的的旅游（無論是參團還是自助方式），是“旅游”的本義；圍繞著小圓的各種梯形，是各種其他目的的出行方式，它們可能與小圓（旅游）相交（即：辦事順帶旅游）；也可能不相交（純辦事）；有些可能相交較多，有些相交較少；因此，把相交部分用虛線表示。與小圓（純旅游）有相交的，可以稱為“準旅游”，無相交的，則是“偽（非）旅游”。大圓之中的非梯形空白部分，表示統計中未計入的其他旅行，如移民、通勤、就業、難民遷徙等移動行為，他們也是“非旅游”。目前，官方旅游統計的范疇，是小圓+全部梯形，并把所有虛線按照實線看待（把“可能”看作“肯定”），亦即：旅游=純旅游+準旅游+（部分）非旅游=泛旅游1，幾乎等同于大圓所代表的全部旅行范疇。

這種統計口徑所造成的邏輯問題在于：第一，我們所統計的“旅游”，口徑其實已經遠遠超出旅游的邊界，相當于廣義的旅行，但仍然被冠以“旅游”之名。第二，把各種“可能嵌入旅游活動”的旅行行為（梯形的虛線部分）假設為“全部嵌入旅游活動”看待，導致人們把“商務旅行、探親旅行……”等活動稱為“商務旅游、探親旅游……”。第三，認為各種梯形所代表的“旅游”，與小圓所代表的“旅游”是不同類型的，因而導致“商務旅游，會議旅游，公務旅游，醫療旅游”等“偽概念”出現。之所以說這些是偽概念，原因在于世界上并不存在“商務性的旅游”，也不存在以商務、會議為活動對象的旅游活動（奧運會、演唱會等具有吸引物屬性的會議除外），而是存在穿插安排了游覽活動的商務或會議活動，或者參加商務、會議的人利用外出之機自行安排一些旅游活動的現象，所謂“商務旅游”“會議旅游”，所體現的其實是“商務+旅游”“會議+旅游”，兩類事物是相加關系（聯合詞組）。而“工業旅游”“探險旅游”的構詞方式是偏正關系，表達的是“以工業活動為對象的旅游”“探險性活動為內容的旅游”。只有偏正結構才能表達一種限定性關系。因此，不少旅游教科書將觀光旅游、文化旅游、商務旅游、公差旅游、宗教旅游、探親旅游、探險旅游并列放在一起，稱其為按“旅游內容類別”劃分的旅游類型，顯然存在邏輯混亂。我們需要明白的是，按“出行”目的的差異，只能區分出旅行的類別；只有按“出游”目的的差異，才能區分出旅游的類別。

再看人們生活用語中對“旅行”一詞的運用。除了上述廣義“旅行”含義之外，我們有時也用“旅行”一詞來指代旅游，甚至只指旅游中的某種方式（例如自助游）。例如，當下時尚口號“人生需要一場說走就走的旅行”，其中的“旅行”含義顯然指“旅游”，也就是圖1中的純旅游，這是中義“旅行”。此外還有一些時尚短文稱，旅行與旅游的差別，就在于你收獲的不同，“旅游花錢圖享受，旅行注重體驗和感悟；旅游者注重看景點，旅行者鐘情于人跡罕至的荒野大川”。閱讀者明白，這里所說的“旅行”，其實也是指旅游，只不過作者想強調它不是那種膚淺的走馬觀花式旅游，而是更具獨立性、選擇性的高品位旅游（背包客、騎行者當歸屬于此類），此乃狹義“旅行”概念。我們能清晰判斷的是，狹義和中義的“旅行”，與“旅游”并無本質上的差別，因為二者出行的目的是一樣的，都是為了前往異地尋求精神上的愉悅，因此，都屬于“純旅游”范疇，只不過更傾向于指自出游方式。之所以出現偏愛使用“旅行”一詞指代旅游行為的現象，原因在于語言的所指具有時代色彩。早期，漢語和英語的“旅（行）（travel）”都有寄人籬下、艱苦之義，“游覽”（tour）則是享受性的、令人愉悅的[19]。在旅游進入大眾化、普及化階段后，各種疲勞式、雷同式旅游方式（尤其是團隊游）遭到人們鄙視，認為不如略帶艱辛、較為小眾的“旅行”來得瀟灑、高端，雖然付出更多，但收獲也更大[4]，因此，“旅行者”“旅行家”“旅行指南”等名稱一直流行至今。

綜上，“旅行”一詞在漢語使用中至少存在這樣三個層面的含義：廣義的旅行，指各種目的和方式的出行，是該詞的本義；中義的旅行，接近于旅游之義；而狹義的旅行，用于指不參團的自助游。三者分別對應著圖1的大圓、小圓以及小圓的下半部分。與此相伴，狹義的旅游，是我們常識認知的旅游（愉悅目的的旅行），也是該詞的本義，我們稱其為“純旅游”；而中義的旅游，是指那些嵌入了旅游活動的其他旅行活動（稱為“準旅游”，或“事務旅行+旅游”），或具有愉悅體驗色彩的旅行活動；而廣義的旅游，則包含上述兩種，可稱為“泛旅游”，是“純事務旅行”。而現實統計中的旅游，比這里所說的“泛旅游”邊界還大。

由于漢語是單字成義的語言，有必要進一步分析漢語“旅游”一詞的含義構成。旅，指在外地做客（各種目的），離家在外的人，含義不止于行在路上，也有停留于目的地之義；游，水中浮行、從容行走、游覽等之意1，旅游之意，既“旅”且“游”，用現代漢語解釋，“旅游”是指融入了游覽活動的旅行，表達的是兩種行為結合的結果。這種結合，不是并行相加的關系，而是重疊相交的關系，用數學方式表達：旅游=旅∩游，≠旅∪游。用通俗的話語解釋：為了游覽而去遠處（非慣常環境）逗留的行為是旅游，否則只是一般性（事務性）旅行。這就是從旅行的視角看旅游的結果。

2.1.2 從休閑角度看旅游

如果把上面的話用倒轉的方式表達，即：去遠處游覽是旅游，在近處（慣常環境）游覽是休閑消遣。這種表達方式也符合常識，合乎邏輯，它其實是換了一個視角，即從“休閑”的視角看什么是旅游，而此前我們討論的都是從“旅行”的視角看什么是旅游。所謂休閑活動，廣義是指人們在生理、生活和工作需要之外的自由時間所自愿從事的令人愉悅的活動，不限空間距離；而狹義的休閑活動，一般指在日常生活半徑范圍內所從事的消遣活動，尤其指戶內休閑和慣常環境的休閑娛樂[7， 20]。從世界旅游組織給出的統計性旅游和旅游者定義中，可以看出它不但限定了旅游和旅行的關系，同時限定了旅游和休閑的關系，將旅游與休閑區分開來的標準是“慣常環境”，落實到可操作性技術指標上，主要是出行距離。鑒于人們一般會將“外國”視為非慣常環境，因此世界旅游組織對國際旅游者的衡量指標統一以“過夜”為標準。但是，對于國內旅游者的指標，尤其是一日游的具體衡量指標，世界旅游組織并沒有做出統一規定，而是讓各國自行確定。大多數國家根據訪客（visitor）的停留時間和出行距離設定，少數國家根據是否過夜來劃分。部分國家設定的國內旅游者的技術性標準如下：美國、加拿大：到距離社區50英里（約80 km，單程）之外訪問的人。法國：在外停留24小時以上，4個月以內的人，出行目的包括消遣、保健、出差、游學。英國：出行在外過夜一次的人。中國：出行10 km之外，6小時以上的人[15， 21， 32-33]。可以看出，我國制定的距離標準顯然過于保守，甚至比許多國土面積不大的發展中國家設定的標準還低，難以與日常戶外休閑活動的邊界區分開來。在高鐵和汽車普及的時代，我們應該考慮重新設定國內旅游“慣常環境”的指標，或者以過夜為標準，或者提高距離標準（比如單程30 km或50 km）。

如果用休閑的標準來審視世界旅游組織給出的“旅游”定義，可以發現它也是超出“休閑”范圍的。我們知道，任何休閑活動都是在閑暇時間內開展的。然而，世界旅游組織把許多非在閑暇時間內進行的活動，如商務、差旅、看病等工作和生活事務活動也納入到旅游統計范疇中，僅把休閑/娛樂/度假作為8種旅游類型中的一種。部分文獻解讀這種扭曲常識做法的一種觀點是：只要是外出辦事的人，從他踏上旅途的一刻起，就比按點到崗上班的人在時間上擁有更大的自由度[12， 15， 21]。也就是說，不管你差旅工作有多么緊張繁忙，無暇娛樂游覽，只要你出了家門和單位旅行在外，就等于是旅游，是休閑，所以把所有差旅活動全部統計在“旅游”范疇之內是合理的。這種把非休閑活動也納入旅游統計的做法，同樣違背常識認知，違背邏輯。

3 寬口徑泛旅游統計的利與弊

3.1 合理性與有利性

世界旅游組織和聯合國對旅游做出寬口徑的泛旅游統計，有其一定的邏輯和客觀原因，也取得了顯著的社會效應。這一超出常規口徑的泛旅游定義所取得的最顯著成效是：（1）引起了世界各國對外來移動者對本地經濟貢獻的關注。（2）設定了一個能讓各國參照的技術性標準，有利于統一衡量各國出入境旅游業發展狀況和外匯貿易狀況。（3）可以突顯“旅游業”的規模效果，吸引更多財政和社會資金投入，并使各類冠有“旅游”頭銜的組織受益[22]。

設定寬口徑旅游統計邊界，可以理解的合理之處在于：（1）從國際貿易角度看，只要是非移民、非就業性質的外來到訪者在本國停留所帶來的經濟收益，即可以算作本國的出口貿易。（2）從各國國民經濟核算的角度看，所有從其他地方來到本地的流動人員（打工者、通勤者除外），他們對當地所產生的經濟效益，就可以看作是外來旅行者的貢獻，因為目前并沒有其他部門將外來移動者所產生的經濟貢獻納入自己的部門統計范疇內，無論這些人是旅游還是經商、出差、探親、上訪。（3）上述這些人，有一半以上出于共同的目的，即旅游――愉悅性目的的出行和消費（圖2、表2），這是最大的群體，因此，將這種新型旅行方式統一納入“旅游”的范疇之下統計，有一定基礎。不過有一點難以理解：為什么要以“旅游”之名，冠“旅行”統計之實？何不直接命名為旅行統計或旅行業？筆者揣度認為，只有旅游者是一群具有相似目標和需求的移動者，而廣義旅行者的出行目的千差萬別，游玩、工作、探親（含奔喪）、探險、過境、救災……，到達目的地后的去向與需求完全不同，因而無法將廣義旅行作為一種具有共同需求的產業看待。不過，從經濟統計角度看，“是否在當地賺錢為目的”其實是可以作為區分不同類型旅行者的標準的。因此，將現行旅游統計改稱為“旅行業”統計，將旅游業作為其下的一種類型，其實更合乎邏輯，也更符合實際，還不會造成概念混亂。

3.2 帶來的扭曲與阻礙

當下口徑的“旅游”統計標準已經被使用多年，雖然多數人不明就里，但也聲名廣播。加上私營機構WTTC通過更大口徑的旅游業統計方式宣稱“旅游業是世界上最大產業”，許多不嚴謹的機構和教科書幾乎對其信以為真[24-26]。國際國內旅游機構每年公布的訪客（游客）及其消費數據，不時提示著人們，每年有多少億人次外出“旅游”，這些“游客”每年給全球帶來多少千億美元的收入。旅游圈內外的絕大多數人，并不知道這些被稱為“游客”的人，實際上包括了出差、探親順便游玩的，也包括公務結束立即返回的，還包括去外地進貨的、上訪的、奔喪的、看病的、尋找丟失的孩子的……，將這些行為者統統納入“游客”范疇統計，其負面效應不亞于其正面效應。

3.2.1 扭曲旅游概念，違背常識認知，未被社會接受

世界旅游組織出于統計需要設定的廣義旅游內涵和外延，已經在各國旅游統計層面實施多年，但是否已經成為行業共識、社會共識？答案并不那么樂觀。

在表1的最底端兩欄我們發現，同樣是中國國家旅游旅游局的關于“游客”的界定，兩種表述的內涵與外延并不相同。我們經常見到的是《中國旅游統計年鑒》（2001）所界定的游客概念（visitor）：“任何為休閑、娛樂、觀光、度假、探親訪友、就醫療養、購物，參加會議或從事經濟、文化、體育、宗教活動，離開常住地，并且在其他地方的主要目的不是通過所從事的活動獲取報酬的人。”然而，在直接面向大眾進行問卷抽樣調研時，由于擔心這種概念無法被民眾理解接受，因此《地方接待國內游客抽樣調查實施方案》（2013）對“國內游客”的界定方式做出了調整：“指不以謀求職業、獲取報酬為目的，離開慣常居住環境，到國內其他地方從事參觀、游覽、度假等旅游活動（包括外出探親、療養、考察、參加會議和從事商務、科技、文化、教育、宗教活動過程中的旅游活動），出行距離超過10 km，出游時間超過6小時，但不超過一年的我國大陸居民。”1這一陳述方式很少被人注意到，然而卻是最合理、最準確、也最符合常識認知的游客（旅游者）定義（排除距離與時間條件）。

我們還關注到一個事實，2012年《旅游法》草案征求意見稿將源于世界旅游組織的旅游定義搬到法律條文中（“本法所稱旅游，是指自然人為休閑、娛樂、游覽、度假、探親訪友、就醫療養、購物、參加會議或從事經濟、文化、體育、宗教活動，離開常住地到其他地方，連續停留時間不超過12個月，并且主要目的不是通過所從事的活動獲取報酬的行為”），結果引發最大爭議，最后在正式公布時改為：“在中華人民共和國境內的和在中華人民共和國境內組織到境外的游覽、度假、休閑等形式的旅游活動以及為旅游活動提供相關服務的經營活動，適用本法”。改后的文本雖然沒有對旅游的概念做明確界定，但所指的范圍明顯收縮到常識認知中的游覽休閑度假這種純旅游活動中。這種范圍，并不排斥人們在其他事務活動過程中順帶參與的旅游活動，與《地方接待國內游客抽樣調查實施方案》中界定的旅游者的內涵和外延保持了一致。它并不像某些人擔心的那樣窄化了旅游業的范圍，無法與世界旅游組織的旅游口徑接軌，也不僅是因為某些活動有“公款旅游”之嫌而被取消[27]，而恰恰是對世界旅游組織過于寬泛的旅游界定方式的“撥亂反正”。況且，作為《旅游法》，實際上也只能規范純旅游活動，不可能將所有參加會議、探親、醫療、購物、宗教等各種移動者的活動和權責都加以規范，否則就應該叫《旅行法》或《人員移動法》。

事實上，許多發達國家并沒有完全按照世界旅游組織給出的標準去收集數據，而是做出了合理的調整，比如，日本國土交通省旅游政策審議會在1995年6月2日的《關于今后旅游政策的基本方向》中，將旅游定義為：“旅游就是在業余時間，離開日常生活圈外出進行的以體驗交流、學習和游玩等為目的的各種活動。”游客，則是“以旅游為目的出行的人”。這一定義的邊界，明顯比世界旅游組織的更窄、更準，也更符合邏輯規則。它規定了旅游是在業余時間進行的活動，而目的僅限于體驗交流、學習和游玩，不包含各種事務性旅行。

進一步探尋，世界旅游組織的界定方式應該能深入根植到旅游界官員、學者和企業家心中，并能正確指導他們的決策和判斷吧？答案仍然不那么樂觀。一些嚴謹的學者已經指出，“世界旅游組織所界定的旅游者，過于寬泛，至少對于社會學研究來說”[4]；“世界旅游組織的定義經常被使用但也經常混淆和誤導我們，專家們對其也抱以懷疑態度……旅游學界所討論的旅游活動，基本只限于度假和休閑的旅游者”[22] 27-35。許多官員、學者和不明就里的投資者樂于接受官方的旅游統計數據，經常用全年旅游統計數據判斷旅游業規模，以為這些游客人數、出游率、花費是真正的純旅游數據，依此引導政府或企業投資旅游項目，結果顯然會產生偏差，因為如圖2和表2顯示，真正的旅游者數量，只占50%～60%。

綜上可以看出：世界旅游組織所界定的旅游和旅游者概念，雖然推廣、使用了數十年，但由于設定的概念邊界過于寬泛而與常識認知相悖，迄今沒有在現實生活獲得一致認可，沒有在各國行業統計和學術研究中被普遍接受，也難以直接依此數據指導旅游業的實踐發展，如果不對其數據進行剝離的話。

3.2.2 對旅游基礎理論形成障礙和沖擊

如前所述，概念的外延邊界主要由概念內涵確定，我們出于統計需要把旅游的邊界擴大到非旅游范疇，必然難以找到真旅游的本質特征。如果說從經濟統計角度設定寬口徑旅游概念有情可原，然而從旅游學理論建構而言，這種寬口徑統計的技術性定義則只構成了危害和障礙。部分學者對此有深刻認識，也提出了更為嚴謹的關于旅游或旅游者的概念性定義[3， 7-8]，然而遺憾的是，“‘旅游者’和‘旅游’的確切定義是存在的，但其中沒有一種被旅游學界的專家們廣泛認同并運用在所有課本中”[22] 27。

確實，世界旅游組織的定義會混淆和誤導我們，然而由于其半官方和國際性機構的權威性，人們不能無視它的存在，因此其定義會在許多教科書中被提到或使用。然而最大的麻煩在于，根據正常的旅游認知形成的旅游理論，無法解釋世界旅游組織所界定的旅游現象；而根據世界旅游組織的寬泛定義，又無法形成旅游理論。許多教科書為了既能形成一定理論，又能解釋世界旅游組織的旅游概念，只能委曲求全，割裂既有理論，客觀上降低了旅游理論的解釋力。最明顯的例子是，旅游活動產生必須具備兩大客觀條件：個人可支配收入（錢）、個人可控制的自由時間（閑）。這一理論確實能解釋常識認知中的所有旅游活動，包括嵌入型旅游活動。正如羅貝爾?郎卡爾所言：“自有人類便已出現的旅行，只是在旅游這一現象中才同自由支配時間和閑暇的概念緊密聯系在一起。”[28]然而，要解釋世界旅游組織所提出的商務、差旅活動，這兩大條件都會失靈。因為公務性活動不需要個人支付經費，也不需要依賴閑暇時間，甚至出行的目的地都無法自行選擇。因此，有關教科書在闡述這兩大條件時，只能聲明它們不適用于“差旅性旅游者”[15]，或者說這種條件只針對消遣性旅游活動[21]。好不容易形成的具有解釋力的一個旅游理論，遇到世界旅游組織的旅游定義，就只能如此破裂、消解。

再分析為什么按照世界旅游組織給出的旅游和旅游者定義如何無法形成旅游理論。根據其定義，只要不是為了在當地就業的外來旅行者，逗留時間在24小時以上、一年以內的，都屬于旅游者。那么，請問這些旅游者有共同的出行目的嗎？前面分析過，沒有。游覽的、度假的、看望父母的、奔喪的、出差的、采購的、上訪的、尋找被拐賣兒童的、看病的……各種目的千差萬別，前往的地方也各不相同。試問，這種情況下，能產生我們現在已有的基本旅游概念――旅游需求、旅游吸引物、旅游目的地、旅游客源地、旅游線路、旅游體驗嗎？顯然不能。海南三亞、云南麗江肯定是著名的旅游目的地，但它們不見得是著名的差旅之地，也不會是著名的探親、奔喪之地。反之，出差之地不必有旅游吸引物，探親訪友者更無特定的目的地。如果硬要采用世界旅游組織從統計角度給出的旅游和旅游者定義，旅游學理論恐將一無所獲，連現有的這幾個基本概念都無法形成。原因在于UNWTO所給出的旅游和旅游者這兩個元概念，本身就是在違反邏輯、違反常識的基礎上強行嫁接形成的。

國內外學術界多年來感慨旅游學研究理論基礎薄弱，也都知道理論薄弱的最明顯標志在于對“旅游”這一元概念的本質和邊界認知上尚未能形成共識[3， 7， 12]，而共識形成的最大障礙，除了學科視角等原因之外，與世界旅游組織的定義方式橫亙其中有很大關系，對此已有諸多辨析，可惜能清晰認知的人并不多[3， 7， 9， 29]。

4 形成具有邏輯共識的旅游概念

4.1 為什么要尋求旅游概念的本質一致性

也許有人會說，根據不同需要和視角界定同一個概念是正常的，沒有必要也無法使用一個概念去涵蓋所有視角的認知，學術界也有人提出過類似觀點[30]。這種說法有一定道理，但也不完全正確。首先，這些概念如果指的是同一種事物，則它們的本質內涵（特有屬性）應該是一致的，不會產生內在沖突，否則就是一詞多義（或稱“一詞多概念”），而且這一詞的“多義”已經成為社會共識。其次，旅游（toursim）一詞在簡化使用中有多種含義：行為活動、現象、產業、學科，我們不希望用一個語詞涵蓋所有含義，那樣容易帶來混亂；也不需要像Leiper那樣將旅游理解為一個活動系統，內中包括旅游者、客源地、目的地、通達路徑、旅游業諸多元素[12]，而只界定其最原初、最簡單的含義（語詞的本義）――行為活動，而旅游者、旅游現象、旅游業等等，都是在旅游活動這一本義上衍生的合成概念。地理學、社會學、經濟學在研究旅游時，側重點肯定不同，但大家所關注的旅游現象卻是同一種現象，所認定的旅游者，也應該是同一個群體，這是最起碼的共識，否則旅游學術界的同行將無法對話。統計性定義、法律性定義、學理性定義等等，其表述方式和角度會有不同，但只要界定的對象（旅游、旅游者）是一致的，則對這些對象的所指應該是基本一致的，否則將難以實施。從概念定義的方式和功能角度看，人們已經反復證明，概念性定義是反映事物本質的定義，它負責描述出某一概念所反映的對象的特有屬性，即某類事物都具有而別的事物都不具有的那些屬性。技術性是出于某種現實需要設計的，它一般需要在概念性定義的基礎上做某些細微具體限定或調整，但無法代替概念性定義[3， 7， 17]。聯合國和世界旅游組織所制定的旅游者和旅游定義，顯然屬于統計視角的技術性定義（他們自身也強調這一點），我們不應該以技術性定義去倒推或質疑概念性定義。

另外一點需要強調：尋找概念的本質，只能回歸到該詞所代表的最基本含義，即不可再分解的基本單元，若不追尋到這一最基本單元，就無法獲知旅游的本質。早期關于旅游的概念性定義，例如知名的“艾斯特” （AIEST）定義，以及我國知名學者申葆嘉對旅游性質和產生階段的判斷，都只將旅游當作一種宏觀層面的“現象”看待，而沒有還原到“行為活動”這一現象的微觀層面――亦即最基本的單元看待。因此，前者得出了“旅游是旅行和逗留所引發的現象和關系總和”的結論，后者得出了“旅游是市場經濟的產物”的結論[31]。這兩種觀點如果用來界定旅游活動，則未觸及旅游本質，也不符合客觀事實，還存在邏輯問題，因此近些年受到挑戰而無法成為符合真理的共識。世界旅游組織給出的旅游定義，其實明顯透露出“艾斯特”定義的痕跡。

4.2 如何確立具有共識的旅游概念及其邊界

面對世界旅游組織定義帶來的困擾，應該怎么辦？讓他們尊重常識認知更換統計口徑或者改變統計名稱？恐怕一時難以實現。繼續推廣使用這種迥異于常識認知的旅游概念，讓人們最終接受一個新的廣義旅游概念？目前尚看不到希望。鑒于這種不嚴謹概念主要對理論學術界和行業管理界產生影響，因此，學術界應該做的，是找到一個能符合常識認知、客觀事實和邏輯規則的旅游概念，確定其本質特征和基本邊界，在本質一致的基礎上，接受并推廣其他衍生的概念和技術性界定方式，從而更準確地解釋和指導行業實踐。

那么，“旅游”和“旅游者”概念是否可以被更準確合理地界定？經過數十年的探索、爭論及對前人觀點的辨析，學術界已基本找到旅游的本質與邊界所在，前文已有闡述，這里再進行一個簡要概括。常識認知告訴我們，旅游是“出去玩”，用學術性的話語表達，旅游是利用個人可自由支配的時間在非慣常環境進行的一種以獲得愉悅為目的的體驗活動。空間環境、時間狀況、出行目的，是三個體現旅游概念內涵特征的主要因素。它的外延邊界，需要通過與其關系最密切的兩個范疇來區分確定，這兩個最鄰近的范疇，就是“旅行”和“休閑”。當我們把旅游看成是一種旅行活動時，出行目的顯然是旅游與其他旅行差別最大的一個要素，因為其他各項旅行活動的目的難以歸類，至多可概括為“事務旅行”（為了完成各種不同的事務），只有旅游這種旅行活動可以統一概括為“愉悅目的的旅行”，不附帶任何事務性、功利性目標，只謀求旅行自身帶來的愉悅享受[3-4]。當我們把旅游看成一種休閑活動時，空間范圍（非慣常環境）就成了旅游與其他休閑活動的核心區別。因此，國內學者謝彥君提倡的旅游本質在于“愉悅目的”[3]，張凌云提出的旅游本質在于“非慣常環境”體驗[5]，看似差異很大，不在一個邏輯軌道上，其實只是從旅行與休閑兩個不同角度側重觀察的結果，殊途同歸，并不存在根本沖突。此外，閑暇這個要素包含在二者之內。休閑活動不言自明，是在閑暇（可自由利用時間）內進行的；而各種旅行活動之中，只有旅游活動是在可自由支配時間內進行的，因此，閑暇也是純旅游與準旅游、非旅游的重要區分標志，這特別適用于分析事務出行者順帶游玩或臨時出現空閑時間而用于游玩的準旅游者。總體而言，旅游與休閑的邊界比較容易劃清，旅游與旅行的邊界則更為復雜，難以劃清。圖1主要揭示了旅游與旅行的關系，而旅游與休閑、旅行三者的關系，作者在另文已有描述[7]。

有人擔心將旅游的邊界限定得更為準確，會限制了旅游的伸展空間，或縮小了旅游的地盤。這兩個擔憂都是不必要的。一個產業的地位，如果僅僅靠一部分多算出來的統計數字贏得地位，是不現實的。事實上，旅游業的地位恰恰是由那部分真正以休閑/娛樂/度假為目的“純旅游”需求確立的，而不是其他[7]。從圖2和表2可以看出，無論在國際還是國內，純旅游數據都一直占據50%以上的份額，而其他事務性出行中順帶產生的旅游活動也完全可以計入到旅游業統計中，只是沒有必要將全部事務性旅行活動都納入旅游統計。當今各國旅游產業的規模之所以難以取得圈外部門和人士的完全認可，恰恰在于所統計的對象邊界寬而不準，是包含了一般訪客在內的大口徑旅行數字，而不符合事實的數字其實難以贏得人們的尊重和信任。至于有些人擔心的統計便利性問題，其實也不難解決，只要將抽樣調研時段從出行活動開始改為出行活動結束即可[7]。

至于旅游學科地位，同樣也由實際的旅游需求決定，完全不會因為準確的定義而對其產生負面影響。相反，從學術角度而言，如果缺乏嚴謹的概念，建立不了自身的概念體系和基礎理論，才會無立足之地，不但被其他學科小覷，而且遭政府和企業非議。因此，理性看待世界旅游組織的定義，厘清旅游的內涵和外延邊界，尋找到符合事實、邏輯與學理的旅游概念定義，讓統計性、法律性、學術性的旅游概念，以及不同學科視角的旅游概念界定在最本質的層面上保持一致，才有可能達成行業共識、學界共識。

參考文獻（References）

[1] Theobald W. Tourism： meaning， scope and metrics[A]//Zhang Guangrui ， et al. trans. Global Tourism： the Next Decade （the 2nd Edition）[C]. Beijing： China Tourism Press， 2001： 7. [威廉?瑟厄波德. 旅游的含義、范疇和度量[A]// 張廣瑞，等譯. 全球旅游新論[C]. 中國旅游出版社， 2001： 7.]

[2] Goeldner C R， Ritchie B. Tourism： Principles， Practices， Philosophies（the 10th Edition）[M]. Li Tianyuan， Xu Hong， trans. Beijing： China Renmin University Press， 2008： 11. [查爾斯?R?格德納，布倫特?里奇. 旅游學（第10版）[M]. 李天元，徐虹等譯. 北京：中國人民大學出版社， 2008： 11.]

[3] Xie Yanjun. Tourism Studies（the 3rd Edition）[M]. Beijing： China Travel & Tourism Press， 2011： 52-98. [謝彥君. 基礎旅游學（第3版）[M]. 北京：中國旅游出版社， 2011： 52-98.]

[4] Cohen E. Who is tourist？Analysis of concept[A]// Wu Ning， Ma Chongling， trans. Contemporary Tourism： Diversity and Change[C]. Tianjin： Nankai University Press， 2007： 21-45. [科恩. 誰是旅游者？概念的辨析[A]//巫寧，馬聰玲等譯. 旅游社會學縱論[C]. 天津：南開大學出版社， 2007： 21-45.]

[5] Zhang Lingyun. A study on consumers’ behavior and phenomenon under unusual environment [J]. Tourism Tribune， 2008， 23（10）： 12-15. [張凌云. 旅游學研究的新框架：對非慣常環境下消費者行為和現象的研究[J]. 旅游學刊， 2008， 23（10）： 12-15.]

[6] Wang Yuhai. A new exploration of the concept of “tourism”： Discussion with Xie Yanjun and Zhang Lingyun[J]. Tourism Tribune， 2010， 25（12）： 12-17. 王玉海. “旅游”概念新探――兼與謝彥君、張凌云兩位教授商榷[J]. 旅游學刊， 2010， 25（12）： 12-17.]

[7] Xu Jufeng. On the consensus of the basic concepts of tourism discipline[J]. Tourism Tribune， 2011， 26（10）： 21-30. [徐菊鳳. 關于旅游學科基本概念的共識性問題[J]. 旅游學刊， 2011， 26（10）： 21-30.]

[8] Cao Shitu. A further study on the concept of tourism： A discussion with professor Wang Yuhai. etc[J]. Human Geography， 2013， 28（1）： 116-120. [曹詩圖. 對“旅游”概念的進一步探討――兼與王玉海教授等商榷[J]. 人文地理， 2013， 28（1）： 116-120.]

[9] Bao Jigang， Wang Ning， Ma Bo， et al. Free Thinking about Tourism Study： The Communication of Five Tourism Scholars [M]. Beijing： Tourism Education Press， 2013： 167-168. [保繼剛，王寧，馬波，等. 旅游學縱橫：學界五人對話錄[M]. 北京：旅游教育出版社， 2013： 167-168.]

[10] Wu Bihu. What is tourism： the evaluation of The Communication of Five Tourism Scholars[J]. Tourism Tribune， 2014， 28（2）： 121-124. [吳必虎. 旅游是什么――評《旅游學縱橫：學界五人對話錄》[J]. 旅游學刊， 2014， 28（2）： 121-124.]

[11] Song Ziqian. Rethinking of the establishment of tourism discipline under the perspective of discipline theory[J]. Tourism Tribune， 2012， 27（12）： 103-109. [宋子千. 學科理論視野下旅游學科建設反思[J]. 旅游學刊， 2012， 27（12）： 103-109.]

[12] Leiper N. The framework of tourism： Towards a definition of tourism， tourist， and the tourist industry[J]. Annals of Tourism Research， 1979， 6（4）： 390-407.

[13] International Recommendations for Tourism Statistics 2008. Tourism Satellite Account： Recommended Methodological Framework 2008[R]. ： 12-33l[聯合國統計委員會. 2008年國際旅游統計建議. 2008年旅游附屬賬戶：建議的方法框架[R]http： //unstats. un. org/unsd/tradeserv/tourism/manual. html： 12-33.]

[14] Beijing into a "National center of medicine"： Daily 700， 000 other provinces patients to Beijing[EB/OL] chinanews. com， 2014/05-19. [北京成“全國看病中心”：日均70萬外地患者赴京[EB/OL]. 中國新聞網， 2014-5-19， chinanews. com， 2014/05-19.]

[15] Wang Hongbin， Gao Su. Introduction of Tourism（the 2nd Edition）[M]. Beijing： China Tourism Press， 2010.： 76. [王洪濱，高蘇. 旅游學概論（第2版）[M]. 北京：中國旅游出版社， 2010： 76.]

[16] Jin Yvelin. Formal Logics[M]. Beijing： People Press， 1979： 22-25. [金岳霖. 形式邏輯[M]. 北京：人民出版社， 1979： 22-25.]

[17] Burkart A J ， Medlik S. Tourism： Past， Present and Future（the 2nd Edition）[M]. Zhang Jian et al， trans. Shanghai： Tongji University Press， 1990： 35-38. [A. J. 伯卡特， S. 梅特利克. 西方旅游業[M]. 張踐等，譯. 上海：同濟大學出版社， 1990： 36-38.]

[18] Yuan Meichang. General Theory of Tourism[M]. Tianjin： Nankai University Press， 2011： 55-56. [袁美昌. 旅游通論[M]. 天津：南開大學出版社， 2011： 56-66.]

[19] Shi Tiantian， BaoJigang. Transition of the corresponding concepts to “tourism” and its relationship with “Lüyou”[J]. Tourism Tribune， 2014 ， 29（7）： 106-114. [史甜甜，保繼剛. “Tourism”對應概念的多元變化及其與“旅游”的對應關系[J]. 旅游學刊， 2014， 29（7）： 106-114.]

[20] Carr N. The tourism-leisure behavioural continuum[J]. Annals of Tourism Research， 2002， 29（4）： 972-986.

[21] Li Tianyuan. Introduction of Tourism（the 6th Edition）[M]. Tianjin： Nankai University Press ， 2009： 89. [李天元. 旅游學概論（第六版）[M]. 天津：南開大學出版社， 2009： 89.]

[22] Leiper N. Tourism Management（the 3rd Edition）[M]. Xie Chang， Weng Jing trans. Shanghai： Shanghai Finance University Press， 2007： 27-43. [尼爾?利珀. 旅游管理（第三版）[M]. 謝昌，翁瑾等譯. 上海：上海財經大學出版社， 2007： 27-43.]

[23] World Tourism Organization . Tourism Market Trends， 2003 Edition： World Overview & Tourism Topics[R]. 2004： 53.

[24] Shi Shouxiang. Some questions to be clarified in the introduction of tourism[J]. Tourism Tribune （Special Issue of Human Resources and Education）， 2007，（S1）： 146-149. [師守祥. 《旅游學概論》教材中有待澄清的幾個問題[J]. 旅游學刊?人力資源與教育教學特刊， 2007，（S1）： 146-149.]

[25] Ge Yujing. Research on the development and method of Tourism Satellite Account[J]. Tourism Tribune， 2007， 22（7）： 11-18. [葛宇菁. 旅游衛星賬戶的發展與方法研究[J]. 旅游學刊， 2007， 22（7）： 11-18.]

[26] Smith S L J， Wilton David. TSA and WTTC // WEFA methodology： different satellites or different planet？[J]. Tourism Economics， 1977， 3（3）： 249- 263.

[27] Wang Xingbin. Why tourism law not mention about business tourism[A]//Wang Xingbin. Reflection of Tourism[C]. Beijing： Tourism Education Press， 2013： 76-77. [王興斌. 旅游法為何不提事務旅游[A]// 王興斌. 旅壇憂思錄[C]. 北京：旅游教育出版社， 2013： 76-77.]

[28] Robert Carle. Tourism and Travel Sociology[M]. Chen Lichun trans. Beijing： The Commercial Press， 1997： 8. [羅貝爾?郎卡爾. 旅游和旅行社會學[M]. 陳立春譯. 北京：商務印書館， 1997： 8.]

[29] Xu Jufeng. The starting point of consensus―Review of the Dialogue on Tourism Studies [J]. Tourism Tribune， 2014， 28（2）： 125-127. [徐菊鳳. 共識的起點――評《旅游學縱橫：學界五人對話錄》[J]. 旅游學刊， 2014， 28（2）： 125-127.]

[30] Smith S L J. Defining tourism： A Supply-side view[J]. Annals of Tourism Research， 1988， 15： 197-190.

[31] Shen Baojia. Tourism is the outcome of the market economy[J]. Tourism Tribune， 2008， 28（3）： 19-24. [申葆嘉. 論旅游是市場經濟發展產物[J]. 旅游學刊， 2008， 23（8）： 19-24.]

[32] CNTA. The yearbook of China Tourism statistics 2001[M]. Beijing： China Travel&Tourism Press， 2001： 134. [國家旅游局. 中國旅游統計年鑒 2001[M]. 北京：中國旅游出版社， 2001： 134.]

[33] CNTA， CNSA. Tourism Statistical Programme[S]. Beijing： 2013： 49. [國家旅游局，國家統計局：旅游統計調查制度[S]. 北京： 2013： 49.]

精品推薦