時間：2022-04-08 10:26:25
導語：在化學與生活論文的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了一篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領您探索更多的創(chuàng)作可能。
摘要：隨著生活水平的提高，人們越來越追求健康、高品位的生活，化學與生活的聯(lián)系也日趨密切，只要你留心觀察、用心思考，就會發(fā)現(xiàn)生活中的化學知識到處可見。生活中充滿著化學的蹤影，化學就在我們身邊，用化學知識可以解決生活中的實際問題。21世紀人們越來越多地享受和依賴化學帶給我們生活的方便和高質(zhì)量。
關鍵詞: 化學與生活；食鹽；醋；味精；煙花炮竹
化學是一門研究物質(zhì)的組成、結構、性質(zhì)以及變化規(guī)律的基礎性科學。可以說現(xiàn)代生活離不開化學，現(xiàn)代科學發(fā)展離不開化學，就是信息技術、空間技術、海洋技術、生物技術、新材料新能源等等高新技術及其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都離不開化學，化學與人類的生活密不可分，生活中處處能夠接觸到化學物質(zhì)。在我們的生活中，幾乎處處都是化學的影子。從最早的制陶、煉鐵、煉鋼到現(xiàn)在的制藥、合成高分子等，無數(shù)新產(chǎn)品的創(chuàng)造，無一不是化學科學發(fā)展的成果。現(xiàn)代化學的發(fā)展更加豐富了我們的物質(zhì)生活。使我們在衣、食、住、行各個方面都受益匪淺。
首先從“衣”看，每一種衣料的制成都有化學物質(zhì)參與其中。麻、紗、人造絲、滌綸、尼龍、甚至純棉、純毛的衣物也需在原料上進行化學加工才得以制成。還有布的染印技術，顏料的制成都與化學有關。在飲食方面，各種糧食、蔬菜、水果的生長離不開化肥農(nóng)藥的使用，加工色香味俱旱氖稱芬殘枰各種添加劑和調(diào)味劑，這也離不開化學工業(yè)的支持。再看住的方面，現(xiàn)代建筑用的水泥、石灰、玻璃、陶瓷等也都是化工產(chǎn)品。最后在行方面，各種現(xiàn)代交通工具，如：汽車、火車、飛機等需要汽油、柴油作為燃料，并且用來制造這些交通工具的材料也與化工生產(chǎn)直接相關。除了衣食住行以外，人們生病需要打針吃藥，美容需要化妝品，清潔需要洗滌劑.......這一切都是化工產(chǎn)品。今天的高度物質(zhì)文明時時刻刻離不開化學，也就是說化學創(chuàng)造了美好的生活。下面我舉一些實例來。
1 食鹽的存在
食鹽化學名稱叫氯化鈉（化學品化學式：NaCl），是重要的化工原料，生活中的調(diào)味品。食鹽主要存在于海水中，海水中含鹽約2.7%，如果把海水中所有的鹽都取出來鋪在地上，整個陸地會有120米厚的食鹽，我國食鹽儲量豐富，產(chǎn)地分布廣，盛產(chǎn)各種鹽，如：海鹽、池鹽、井鹽、巖鹽。青海柴達木盆地的察爾汗鹽池是世界上最大的鹽湖之一，儲鹽量可供我國使用8000多年，食鹽易潮解事因為其中含有氯化鈣、氯化鎂。圖1為氯化鈉的晶體結構。
圖1.晶體類型：離子晶體
1.1食鹽來源：
由海水(平均含2.4％氯化鈉)引入鹽田，經(jīng)日曬干燥，濃縮結晶，制得粗品，粗鹽中因含有雜質(zhì)（MgCl2和CaCl2），在空氣中較易潮解。亦可將海水，經(jīng)蒸汽加溫，砂濾器過濾，用離子交換膜電滲析法進行濃縮，得到鹽水(含氯化鈉160～180g/L)經(jīng)蒸發(fā)析出鹽鹵石膏，離心分離，制得的氯化鈉95％以上(水分2％)再經(jīng)干燥可
1.2食鹽的妙用
食鹽是人們生活中所不可缺少的。成人體內(nèi)所含鈉離子的總量約為60 g，其中 80％存在于細胞外液，即在血漿和細胞間液中。氯離子也主要存在于細胞外液。鈉離子和氯離子的生理功能主要有下列幾點。
1.維持細胞外液的滲透壓
Na+和Cl-是維持細胞外液滲透壓的主要離子；K+和HPO42-是維持細胞內(nèi)液滲透壓的主要離子。在細胞外液的陽離子總量中，Na+占90％以上，在陰離子總量中，Cl-占70％左右。所以，食鹽在維持滲透壓方面起著重要作用，影響著人體內(nèi)水的動向。
2.參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié)
由Na+和HCO3-形成的碳酸氫鈉，在血液中有緩沖作用。Cl-與HCO3-在血漿和血紅細胞之間也有一種平衡，當HCO3-從血紅細胞滲透出來的時候，血紅細胞中陰離子減少，Cl-就進入血紅細胞中，以維持電性的平衡。反之，也是這樣。
3.氯離子在體內(nèi)參與胃酸的生成 胃液呈強酸性，pH約為0.9～1.5，它的主要成分有胃蛋白酶、鹽酸和粘液。胃體腺中的壁細胞能夠分泌鹽酸。壁細胞把HCO3輸入血液，而分泌出H+輸入胃液。這時Cl-從血液中經(jīng)壁細胞進入胃液，以保持電性平衡。這樣強的鹽酸在胃里為什么能夠不侵蝕胃壁呢？因為胃體腺里有一種粘液細胞，分泌出來的粘液在胃粘膜表面形成一層約l mm～1.5 mm厚的粘液層，這粘液層常被稱為胃粘膜的屏障，在酸的侵襲下，胃粘膜不致被消化酶所消化而形成潰瘍。但飲酒會削弱胃粘膜的屏障作用，往往增大引起胃潰瘍的可能性。 此外，食鹽在維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性上也有作用。 當細胞外液大量損失（如流血過多、出汗過多）或食物里缺乏食鹽時，體內(nèi)鈉離子的含量減少，鉀離子從細胞進入血液，會發(fā)生血液變濃、尿少、皮膚變黃等病癥。 人體對食鹽的需要量一般為每人每天3 g～5 g。由于生活習慣和口味不同，實際食鹽的攝入量因人因地有較大差別，我國一般人每天約進食食鹽10 g～15 g。
2 醋的制取傳說：
醋在古代稱作醯酢或苦酒，民間流傳杜康造酒兒造醋的傳說，杜康之子黑塔開設一家糟坊，引江水泡酒糟，時值暑伏，漸入夢境，醒來，依夢中所記，過21天后揭蓋后清香撲鼻，酸中帶甜，黑塔就用二十一日加了一個酉字，稱這種酸水為醋，這就是醋的來歷。
2.1醋的用途
酸甜苦辣麻，唯有酸味最長久，開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。
2.2醋的藥用價值：
名醫(yī)華佗用醋和蒜泥治病
用醋酸防治流行性感冒
合成香料－香蘭素
合成藥物－阿司匹林
2.3醋酸的工業(yè)用途：醋酸纖維酯－照相底片，電影膠片
2.4醋是日常生活中常用的調(diào)味劑，它約含3%――5%的乙酸，除了調(diào)味品外，醋還有許多用途：
1.煮排骨時、燉骨頭或燒魚時加點醋，不但能將骨頭里的鈣、磷、鐵等溶解在湯里從而被人體吸收，而且還能保護食物中的維生素免被破壞。
2.燒馬鈴薯或牛肉時，加點醋，易燒酥。
3.老母雞的肉不易煮爛，如灌點醋再殺，肉就容易煮爛。
4.喝點醋，能預防痢疾和流行性感冒。
5.喝點醋，能醒酒。
6.魚骨梗喉，吞幾口醋，可使骨刺酥軟，順利咽下。
7.發(fā)面時，如多加了堿，可加些醋把堿中和，這樣蒸出的饅頭就不會變黃變苦。
8.切過生魚、生肉的菜刀，再加醋抹一下，可除腥味。
9.理發(fā)吹風前，在頭發(fā)上噴一點醋，吹燙的發(fā)式能長久保持。
10.洗頭發(fā)時，在水中加一點醋，可以防止脫發(fā)，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
11.洗滌有色布料時，在水中加一點醋，不易掉色。
12.醋對治療腳氣病很有效：
配方：食醋1000克明礬50克
方法：每天用次藥水泡腳一次，每次20-25分鐘，連續(xù)四天，每次泡完后，不要用毛巾擦干而讓起自然干燥。每隔5-6天，再泡兩天，方法同前。
3 味精[1]
味精的化學名字叫谷氨酸鈉。谷氨酸是動植物體內(nèi)所必需的一種氨基酸，谷氨酸鈉進入胃以后，與胃酸發(fā)生化學反應，生成氨基酸，氨基酸可以直接被人體吸收利用，它還有保護大腦機能的作用，很有營養(yǎng)價值。在國際市場上有較高的聲譽。當然味精的食入量也不易過多，每人每天攝入量每公斤體重不應超過120毫克。味精極易溶解入水，在湯、菜中放入少許就會嘗到鮮味，在酸性菜湯中味道更加鮮美。但是，味精遇到堿或者加熱太久，就容易變性而失去鮮味。但是谷氨酸鈉加熱過久(100℃，十分種以上)會轉(zhuǎn)變?yōu)榻拱彼徕c，焦氨酸鈉則有致癌作用，所以，味精應該在菜起鍋前才加入，以免對人體產(chǎn)生不良的影響。
4 煙花炮竹[2]
中國人有個傳統(tǒng)，過年過節(jié)時都要燃放鞭炮，一方面顯得喜慶，另一方面中國人認為可以驅(qū)邪，這個傳統(tǒng)一直沿用至今。現(xiàn)在市面上的鞭炮各式各樣，很受歡迎。可是，在你享受那噼里啪啦的聲音給你帶來樂趣的時候，你是否認識到燃放鞭炮給你、給大家?guī)砹耸裁次：δ兀?
燃放鞭炮給我們的生活帶來很多的危害，例如造成嚴重的空氣污染、噪音污染，在放鞭炮的時候還具有很大的危險性。
1、 空氣污染
燃放鞭炮時會釋放出大量的有害氣體，例如：二氧化硫（SO2 ）、二氧化氮（NO2） 等。二氧化硫進入大氣層后，氧化為硫酸（SO4），在云中形成酸雨（酸雨被稱為“空中死神”），能強烈腐蝕建筑物和工業(yè)設備；酸雨可導致樹木、森林死亡，湖泊中魚蝦絕跡，土壤營養(yǎng)遭到破壞，使作物減產(chǎn)或死亡。而二氧化氮會刺激人的眼、鼻、喉和肺；另外還形成城市煙霧，影響可見度；并且會形成硝酸小液滴，也產(chǎn)生酸雨。當然，在燃放鞭炮的過程中不止產(chǎn)生這兩種有害的氣體，像沒有燃盡的火藥以及剩下的灰塵都是一種污染。由此可見，在燃放鞭炮時所釋放的有害物質(zhì)給空氣造成污染。
2、 噪音污染
燃放鞭炮時不僅會造成空氣污染，而且會產(chǎn)生噪音污染。燃放鞭炮所發(fā)出的噪音對我們的生理和心理都有很大的影響。它不僅會損害我們的聽力，還會損害人的心血管系統(tǒng)；它不但影響人的神經(jīng)系統(tǒng)，使人急躁、易怒，還會影響睡眠、造成疲倦等 。
據(jù)國家安監(jiān)總局網(wǎng)站2008年02月16日消息[1]： 2月14日凌晨3時25分，廣東省佛山市三水粵通倉儲運輸有限公司（以下簡稱粵通公司）煙花爆竹倉庫發(fā)生爆炸事故，造成20棟倉庫均受到不同程度的損毀，爆炸產(chǎn)生的沖擊波導致1公里外村莊部分民宅的玻璃破碎。
我校是一所農(nóng)村小學，在農(nóng)村小學品德與生活課上更適合以活動化的形式達到品德的升華。而活動化的形式是指在課堂的教學過程中，進行一些既具有創(chuàng)造性、實踐性，又具有生活性、趣味性的學生主體活動。讓學生在活動中學習，在快樂中學習，以提高學生整體素質(zhì)提高為目標的一種新型的學習觀和學習形式。品德與生活課活動化教學：是指在品德與生活課教學中，通過兒童的實踐活動獲得經(jīng)驗、形成體驗，并養(yǎng)成良好的品德意識和行為習慣。
培養(yǎng)學生自主活動化學習的意義是重大的。在現(xiàn)今的品德與生活，課上學生學習與教師的教學都需要在活動中來展現(xiàn)。
首先，實施活動化教學是實施素質(zhì)教育的需要。我們所培養(yǎng)的學生，最終是要走向社會，走向生活的。開展活動化教學，就是要變學科中心為兒童生活經(jīng)驗中心，變學術性教學為經(jīng)驗性教學，為培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神與實踐能力創(chuàng)造更有利的條件，是實施素質(zhì)教育的需要。
其次，實施活動化教學是發(fā)揮學生主體性的需要。活動總是與人的能動性、積極性相聯(lián)系的。兒童的品德和社會性源于他們對生活的認識、體驗和感悟，只有源于兒童實際生活的教育活動，才能引發(fā)他們內(nèi)心的真實的道德體驗和道德認知。
最后，實施活動化教學是新課程教學的需要。品德與生活課是“新課改”后實施的一門新課程，有許多問題需要我們一線的教師去研究：如何在課堂教學中實施活動化教學？如何切實地增強兒童品德教育的針對性？提高品德教育的實效性？這些都是擺在我們面前的新課題。那么如何培養(yǎng)小學生自主活動化學習的能力呢？
一、創(chuàng)設情境，觸動活動化學習
作為教師而言為學生創(chuàng)設有效的情境是達成活動化學習的不可缺少的必備條件。可以從以下情境中探索品德與生活課活動化教學的策略。
一是設置問題情境。通過小而具體、新而有趣的矛盾性問題或發(fā)散性問題，營造出激發(fā)學生主動參與、積極探究的氛圍，讓學生融入問題情境之中，積極地進行自主探究與合作交流，主動尋求解決方法，得出有價值的觀點和結合。
二是創(chuàng)設模擬情境。教師可以利用錄像、錄音、電影、多媒體手段，再現(xiàn)某些生活場景，讓學生在真切的活動情境中去感受和體驗；也可將生活中的典型事例用小品、角色游戲等形式再現(xiàn)于課堂，讓學生扮演不同角色，親身體驗他人的處境和內(nèi)心感受，增強對自己行為方式的道德價值的判斷力。
三是提供現(xiàn)實情境。教師可以直接從生活中截取情境，就學生中所發(fā)生的有道德教育價值的生活內(nèi)容進行情境教育，引導學生主動去發(fā)現(xiàn)、探究并嘗試自己解決生活中的問題，從而提高道德認識，升華道德情感。
二、尋求方法，夯實活動化學習策略
農(nóng)村小學品德與生活課上的活動化學習策略，應從以下幾個方面著手：
策略一：目的性指導活動化
學生在品德與生活課上要想做到活動有效率必須有目標。因此教師在設定活動之初，精心設計活動目標，或者讓學生參與設計目標。培養(yǎng)學生做任何事情都有計劃有目的的良好習慣。
策略二：活動化與生活化相結合
農(nóng)村小學學習品德與生活課應該與學生真實的農(nóng)村生活相結合。讓學生真實感受到品德與生活就是生活中的點滴小事。任何活動都是生活的一部分，如在“種子的探索”中學生通過在生活中搜集種子，認識種子，在課堂上的展示活動才會更生動。
策略三：創(chuàng)設真實情景，讓學生在活動中感悟
如歡度國慶，可以把這一課當成一次歡度會，讓學生提點子，想如何慶祝。分小組準備，分小組展示。情境在班級出現(xiàn)，學生在情境中體會。
策略四：注重活動的連續(xù)性
課前準備，課中展示，課后實踐，及下次課堂中的反饋是每次活動的主要流程。我們的活動化注重課堂上的展示，但是課前的準備和課后的實踐應用也是必不可少的。這樣學生的活動中收獲的習慣和能力才能真正的得到鍛煉和發(fā)揮。如在講授《我是家里的小主人》通過在課堂上討論研究學生明確了生活中的正確做法，讓學生把這些付諸于實踐。讓品德與生活與家庭教育相結合，反饋家庭表現(xiàn)信息進行評比。
策略五：小組合作配合，關注個性發(fā)展
在活動中小組組員間的密切配合能產(chǎn)生更大的效率，每個成員的個性發(fā)展也可以得到更大的延伸，每個小組在成員的分配上可以取長補短，合理分配任務。在合作間也做到了交流和配合讓學生在其中體會各人的優(yōu)點，學習他人的長處。
策略六：公平合理的評價，讓學生不斷成長
評比，對農(nóng)村的孩子來說永遠是促進發(fā)展的良方。口頭表揚，評比紅星，家長反饋評價，成長資料袋，優(yōu)秀搭配小組等等，都是我們對孩子的有效評價。但在評價的過程中講究多樣化，有針對的評價彈性化，讓每個孩子都能得到收獲成功的快感。
總之，在品德與生活課上，用活動牽動學生的學習積極性，有目標有策略地進行引導，從而讓學生自主地參與到品德與生活的活動化學習中，主動地去體驗，感悟和主動建構來實現(xiàn)課程目標，并且在活動中獲得愉悅地感受！
摘 要 化學與生活的關系是不言而喻的，學過化學的學生都知道：化學與生活是密不可分的。但是往往在學習時他們只是把它當成知識點來學習，只是記住化學與生活的這種關系，而并沒有形成真正的認識，這種狀態(tài)不利于學生的學習，并且使學生的學習很被動，只是為了分數(shù)或家長等因素而學習，導致了學不能用。為了改變這樣的學習狀態(tài)，就要在教學活動中聯(lián)系生活實際，本文將從課前準備、課堂學習、課后鞏固三個方面談談自己在這方面的認識。
關鍵詞 課前準備 課堂學習 課后鞏固
我們不難發(fā)現(xiàn)化學與生活有著密不可分的關系，例如：“我們周圍的空氣”“自然界的水”“生活中常見的酸”“生活中常見的堿”等。因此，我們在課堂教學中也應該要好好地利用化學與生活的關系，使學生能真正地體會兩者之間密不可分的關系，能認識到生活中的化學知識，能正確地運用化學知識來解決生活中的問題。如何在課堂中能達到上述目標呢？我認為可從課前準備、課堂學習、課后鞏固這三個方面來完成。
一、課前準備
學生每天都坐在教室里上課，回想我們曾和他們一樣坐在教室里學習時，當時我們最盼望的也是下課鈴聲，課堂上也會有意無意地看看表，看看窗外。學生在如此疲憊的狀態(tài)下，看到了老師帶來的一幅畫、一個實物、一段視頻，而這些實物或是視頻又是學生所熟悉的，例如：在《生活中常見的酸》中，老師給大家?guī)硇┯兴嵛兜奈锲罚O果、橘子、酸奶等，并以獎勵的方式發(fā)給學生等。那這堂課將被引入到另一種狀態(tài)，學生興趣被激發(fā)了，學習的氣氛被調(diào)動了，回答問題的聲音變大了，頭腦活起來了。我想這樣的學習狀態(tài)是每個老師都希望看到的。要達到這樣的效果，教師就必須做好充分的課前準備，認真地對待每一堂課，找出每堂課中能聯(lián)系生活的知識點，并準備相關的素材。
例如：《溶解度》中可以準備一瓶沒有打開過的可樂。課堂中，搖晃可樂瓶可以看到瓶內(nèi)產(chǎn)生大量的泡沫，打開瓶蓋后，可以看到可樂噴出，但要注意安全。這樣可以讓學生認識到氣體溶解度隨壓強、溫度的變化。這樣通過實物的演示觀察，可以將抽象的知識具體化，幫助學生理解記憶。
《有機合成材料》中可準備各種塑料，讓學生分析它的利與弊，從而使學生客觀地認識塑料，并能找到正確使用塑料的方法，同時也培養(yǎng)了學生看待問題的唯物主義辯證觀。
二、課堂學習
這個環(huán)節(jié)主要是在課堂教學活動中利用生活素材，讓學生更進一步的認識到化學與生活的關系，更加熱愛生活、熱愛化學，使學生能利用所學的化學知識解釋生活中的現(xiàn)象，并能正確地利用化學知識來指導生活。
例如：《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》課堂中，通過觀察分析四個演示實驗后，可以得到物理變化和化學變化的概念與區(qū)別；然后教師可以出示生活中的某些變化，讓學生判斷它屬于化學變化還是物理變化，例如：粉筆折斷、紙張撕碎等；最后可以鼓勵學生通過討論的方式，列舉出生活中的變化，并分析它是屬于物理變化還是化學變化。
《分子和原子》課堂中，通過演示實驗后，可以從中得到分子的性質(zhì)；然后教師可以列舉生活中的某些現(xiàn)象，并用分子性質(zhì)的知識點進行解釋；最后通過小組討論的方式，讓學生思考生活中能用分子性質(zhì)解釋的現(xiàn)象。
三、課后鞏固
這是個很重要的環(huán)節(jié)，當學生在課堂中受了老師的啟發(fā)后，必定會產(chǎn)生某些想法，如果這些想法沒有被及時地記錄下來或是實施的話，那這些想法就只會在頭腦里停留一刻，課堂上老師的努力也會白費。因此，在課后需要學生通過生活進行鞏固。為了學生能切實地完成生活實驗，可根據(jù)就近原則將學生們分成幾個小組，一個小組的同學共同來完成任務，并要求學生寫下記錄。之后，在課堂上來交流本組的結論。
例如：《保護金屬資源》中，課堂上通過學習已得出了防銹的方法，可以給學生布置課后生活小實驗：請你利用你學學過的方法來防止你家中鐵制品的銹蝕，要求有記錄，有家長的監(jiān)督批語。
《水的凈化》中，課堂上學習了凈化水的方法后，可以給學生布置這樣的家庭小實驗：讓學生自制家庭凈水器，并將其帶到課堂上來與大家一起分享，通過比較討論后，評出相關獎項，可以設“凈化效果最好獎”“材料最廉價獎”“操作最方便獎”等，目的在于鼓勵學生將化學知識運用到生活中。
人教版選修1《化學與生活》課程內(nèi)容主要是涉及學生生活實際方面，體現(xiàn)學科基礎性的同時又具有時代氣息，在教會學生基本科學常識的同時培養(yǎng)學生基本的科學素養(yǎng)。《化學課程標準》對本選修課程的描述為：本課程模塊以學生的生活經(jīng)驗為基礎，力求使課程內(nèi)容能夠貼切學生、貼切生活。本課程模塊的教學應重視學生的積極參與，使學生通過查閱資料、調(diào)查訪問、參觀討論、實驗探究等活動，切實感受化學對人類生活的影響，形成正確的價值觀。
一、人教版選修1的特點
1.人教版教材中的各章欄目設置數(shù)目（見表1）
2.教材的編寫特點
第一，知識內(nèi)容緊密聯(lián)系生活、生產(chǎn)實際。新教材的一個最大特點就是將化學知識情景化，以利于實現(xiàn)“三維”教學目標。這是新課程標準的要求所在，也是本課程的開設目標所在。本教材的內(nèi)容很多是舊教材所沒有的，過去的舊教材只是傳授給學生知識，而這些知識很多都是與生活脫節(jié)的，缺乏時代感和現(xiàn)實性。但《化學與生活》（選修）教材很好地與時代相連，前兩章的知識內(nèi)容涉及人體營養(yǎng)和合理生活方式，內(nèi)容新，與現(xiàn)代生活聯(lián)系緊，可以說在合理生活方式的的探討中插人原有的學習內(nèi)容，不顯枯燥乏味；后兩章也是從新的視野探究知識內(nèi)容，讓學生再次切身體會到了化學的魅力和實用。教材內(nèi)容與生活息息相關，提高了學生學習化學的興趣，培養(yǎng)了學生學以致用的意識和能力，養(yǎng)成了學生關心社會和生活實際的積極態(tài)度。
第二，在課本知識的講述中注重知識廣度和深度的拓展，知識的容量比原來教材大，大量的“資料卡片”給學生很多課本以外的趣味知識，“學與問”“思考與交流”提出了很多貼近生活的也是便于學生討論的開放性話題。這就給教師的教學和學生的學習提供了更廣闊的空間，教學方式要求更加靈活多變，教師的思維空間得到拓展。針對書本的內(nèi)容，我們可以充分發(fā)揮，真正做到以課本為依托，進行課堂知識的二次開發(fā)，這樣的課堂才是充滿趣味和創(chuàng)造力的，才具有生機。
第三，化學學科是一門實驗科學，科學的探究方法和思維又是我們的學生將來從事任何職業(yè)必不可少的，因此教材采取了簡化、實用和探究的原則，即涉及到的實驗是與日常生產(chǎn)、生活緊密聯(lián)系的較為簡單的實驗，而且主要以探究實驗為主，可以充分調(diào)動學生的積極性和充分培養(yǎng)學生的能力。這也是對于這門課程的一個很好的詮釋。這些依據(jù)課本內(nèi)容開設的相應實驗，基礎性較強，目的是幫助學生更好的理解、吸收和轉(zhuǎn)化所學知識，構建自己的知識體系。
二、教學中的幾點困惑
1.教學課時與教學“量”的矛盾
《化學與生活》是針對文科班學生所開設的選修課程，標準開設的課時數(shù)較少，如果讓學生充分探究的話，教學的時間肯定不夠。
2.學生層次差異與教學“度”的矛盾
就筆者所在校的學生情況，整個文科班學生的層次差異較大，知識的掌握和接受能力也存在很大差異，教學的度上要有所考慮。
3.學生能力培養(yǎng)與教學時間的矛盾
任何教學的出發(fā)點始終都應該是注重學生能力的培養(yǎng)和素質(zhì)的提高。但學生能力的培養(yǎng)需要一定的課時作保障。
三、教學課程資源開發(fā)策略
1.聯(lián)系生活實際開展教學
課堂教學中緊密聯(lián)系生活，力求讓學生在現(xiàn)實的化學情景中去獲取知識，教師只是為學生去創(chuàng)設情景。而《化學與生活》所講授的很多知識都是與生活實際相聯(lián)系的。直接從學生的身邊去發(fā)現(xiàn)素材并加以運用，大大增強了學習化學的興趣；讓學生參與解決現(xiàn)實中的實際問題，對學生能力的培養(yǎng)起到很大的作用。
例如在講述《金屬的腐蝕和防護》專題時，筆者花了較多的時間進行課外備課，主要是為學生尋找生活中的實例，并找到一個很好的切入點。為此，筆者在教學樓和學生宿舍等地方拍了很多金屬的腐蝕和防護相關的照片通過照片的觀察，引導學生分析為什么這些金屬會生銹，從而找出金屬腐蝕的原因。這樣就很自然地引出了本節(jié)課要探討的主題。同時，筆者還事先做了一組鐵釘和銅片的生銹條件的比較實驗，每天定時拍照記錄實驗進展情況，在學生初步分析完引起金屬腐蝕的原因后，通過這組對比實驗進一步探討。接著提出設問：如何進行金屬的防護的呢？也是通過大量的事例讓學生去分析總結得出結論。又如在講解改善大氣質(zhì)量這一節(jié)中，也是查找了很多大氣資料，直接給出佛山市和其他城市近段日期的空氣質(zhì)量報告數(shù)據(jù)，讓學生去分析。并利用中國氣象日來臨，邀請佛山市氣象局高工到校給學生做了一場“大氣環(huán)境與生活”的科普報告；在講到《愛護水資源》這節(jié)內(nèi)容時，我們還組織學生到當?shù)厮畯S進行了參觀。等等這些做法在豐富學生學校生活的同時，也大大地激勵了學生們學習的積極性，課堂氣氛好。
2.充分運用網(wǎng)絡和多媒體，適當拓寬教學內(nèi)容
新課程標準的各個版本的教材都各有特色，但絕對不能照著教材講教材，對教材的知識要進行整合和適當?shù)募庸ぃ獙⑴c生活聯(lián)系最緊密的知識告訴學生。網(wǎng)絡是當今社會信息量最大的傳播媒介，多媒體又可以最佳的方式呈現(xiàn)，能大大激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)他們更好的科學精神。如在學習第二章《促進身心健康》的時候，通過網(wǎng)絡搜集資料，給學生以《健康生活方式怎么樣》為題做了專題講座，學生通過這個講座，對照自己，知道了生活習慣的好與壞，學到了很多知識。“五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充”等諺語順口易記，意味深長。在學習《正確使用藥品》這一節(jié)中，我們也通過網(wǎng)絡查找了大量的藥物分類及使用知識，使課堂更加充實，學生更愛聽。這節(jié)結束后，我們抓住社會“看病難”這個熱點話題，布置學生通過互聯(lián)網(wǎng)來查找知識，對比中國和美國在醫(yī)療衛(wèi)生方面的異同，很多學生都參與并在課堂上發(fā)表自己的看法，對文科生分析認識問題的能力也能得到很大提升。針對所教班級學生層次差異較大的情況，充分發(fā)揮多媒體的交互鏈接功能，許多基本知識都設有拓展加深部分，根據(jù)課堂學生層次和課程進度的不同，選擇是否拓展，收放自如，很好地把握了課堂節(jié)奏。
3.多途徑開展實驗探究和實踐活動，培養(yǎng)學生的能力
對于中學生這個群體，化學的魅力很大部分來自實驗。《化學與生活》內(nèi)容決定了它所涉及的實驗都是基礎性和操作性強的生活實驗；同時《化學與生活》中也有很多有意義的實踐活動，是化學課堂的重要組成部分。在教學過程中，對這些實驗探究和實踐活動采取了分割處理的辦法：隨堂教師演示講解一部分；課堂學生參與一部分；課后師生探究一部分。
如：在講到《正確使用藥物》這一節(jié)時，就花了較多時間給學生介紹的知識，并讓學生分組討論的危害和如何杜絕。還針對當代中學生中存在的抽煙、染發(fā)的問題，讓學生以“吸煙有害健康”“染發(fā)知多少”為主題自己動手做海報、手抄報，在校園內(nèi)進行展出，產(chǎn)生較大影響。
筆者結合《化學與生活》這門課的特點，開設了《生活知識奧秘探源》選修課，讓學生動手做肥皂、牙膏、豆腐等，還讓學生測定香煙中的有害成分，雨水酸度的測定等等，這些都豐富了學生的知識，也是《化學與生活》課程很好的課外延申，培養(yǎng)了學生的學習興趣。
經(jīng)過努力，文科班同學對化學教學的反饋普遍反應良好，絕大多數(shù)同學在課堂上都能津津有味地聽，同時課堂容量較大，講授的內(nèi)容能緊密聯(lián)系生活實際，內(nèi)容新，學生也學到了很多知識。
摘 要：素質(zhì)教學越來越注重學生對所學知識應用能力的培養(yǎng)。因此，學科教師尤其是理科教師在進行課堂教學時，需要緊跟時代教學的步伐，不斷提高學科教學內(nèi)容與生活的聯(lián)系，進而鼓勵學生將所學的理論知識靈活運用到生活中去。本文主要是就分析探討對高中化學與生活的對應教學，從而提高高中生的化學學習能力。
關鍵詞：高中化學；課堂教學；生活；對應教學
所謂化學與生活的對應教學，就是引導學生增加對化學學習的興趣，繼而根據(jù)所掌握的化學知識進行生活驗證或化學理論的生活指導。因此，化學教師在進行課堂教學時，一方面要注重化學專業(yè)知識與生活應用的銜接性；另一方面還應該鼓勵學生根據(jù)生活中發(fā)現(xiàn)的問題進行課堂請教或討論，從而提高化學與生活銜接的范圍和實效反應。高中生對化學知識的學習，主要是從化學元素反應的原理和實驗操作的過程來進行觀察和深入探究，繼而提高化學學習的能力。而化學教師針對高中生開展的化學與生活的對應教學，往往需要結合教師的專業(yè)解讀和學生的課堂課下互動，繼而實現(xiàn)化學課堂教學理論與應用的相互轉(zhuǎn)換。筆者認為，根據(jù)課本教材內(nèi)容章節(jié)的劃分，化學與生活的對應教學主要可以從以下幾點分析。
一、關注營養(yǎng)平衡的對應教學
化學與生活的銜接點，可以表現(xiàn)在很多方面，其中以專業(yè)的化學原理知識進行日常生活營養(yǎng)平衡的指導，可以說是化學學科對健康生活的有利引導。所以，化學教師在課堂教學中，需要盡量以貼近生活實踐的專業(yè)教學理念，指導學生們將所學的化學基礎知識進行與生活實踐的對應。
首先，化學教師可以根據(jù)課本教材的安排，指導學生們學習和認識生命的基礎能源（糖類）、重要的體內(nèi)能源（油脂）以及生命的基礎（蛋白質(zhì)），對上述生命的內(nèi)在重要能源有一個全面細致的了解，才能為今后的生活應用打下良好的理論指導基礎。另外，高中生在明確了解上述營養(yǎng)的重要組成因素，才能進一步根據(jù)所學的專業(yè)化學知識進行生活知識的傳播和實踐影響，進而擴大對應教學的影響力。
其次，化學教師在介紹相關的化學營養(yǎng)物質(zhì)的過程中，需要注重與學生的課堂和課下互動，及時了解學生對營養(yǎng)平衡知識的掌握熟悉情況，進而根據(jù)學生的不同學習水平，進行相關專業(yè)知識的拔高教學。鼓勵學生們對生活中不明白的與營養(yǎng)平衡相關的知識進行大膽提問和討論，從而加深對營養(yǎng)平衡知識的理解和更深更廣知識的拓展學習。學生們在此類教學內(nèi)容的問答和討論中，也可以進一步拓展對化學與生活銜接的認識，從而豐富他們的化學視野，提升對基本化學生活知識的掌握。
二、促進身心健康的對應教學
化學教師還需要鼓勵學生根據(jù)所學的化學知識，進行促進身心健康的對應學習，因此，對應教學就顯得尤為必要和重要。
首先，化學教師應該指導學生們根據(jù)上述營養(yǎng)平衡的知識，學會合理選擇飲食，側(cè)重日常生活飲食的營養(yǎng)均衡，保證日常生活的質(zhì)量。根據(jù)化學教師課堂上對糖類、油脂以及蛋白質(zhì)最佳的含量比重原理知識，提出合理的飲食比重，進而根據(jù)教師的專業(yè)建議，進行改善和優(yōu)化，這樣學生們也會在今后的飲食中有更多的積極性和主動性，繼而養(yǎng)成良好的飲食習慣。
其次，化學教師還應該注重對學生正確使用藥物的指導，鼓勵學生根據(jù)所學的化學專業(yè)知識，正確辨別藥物中的化學成分，提高藥物使用的安全性。高中生由于對化學元素有一定性質(zhì)的了解，在選擇和使用藥物時，一定要根據(jù)專業(yè)的化學知識，進行正確辨析和安全使用，從而提高藥物使用的效率。
三、探索生活材料的對應教學
上述主要探討的是對學生身體健康的生活化學對應的教學，除此以外，化學教師還應該有意識地引導學生學習與生活密切相關的生活材料知識，進而擴充他們對基礎生活材料的認識。
首先，根據(jù)生活材料構造和特性的不同，化學教師需要引導學生認識和學習包括合金、金屬、玻璃、陶瓷、水泥、塑料、纖維以及橡膠的組織成分和化學特性。學生們只有在教師專業(yè)的化學成分分析過程中，才能加深和強化對這些生活材料的認識，從而更好地指導學生在生活中安全合理地運用它們。
其次，化學教師還應該注重對學生生活應用的指導，鼓勵他們在學習和實踐中發(fā)現(xiàn)和比較每個生活材料的特點和優(yōu)勢，進而為今后更廣范圍的生活運用打下堅實的理論和實踐基礎。從某種程度上來說，化學教師對學生生活材料的教學，是鍛煉和提高他們綜合生活能力的重要課程。
四、保護生存環(huán)境的對應教學
隨著我國化學工廠和化學品的日益發(fā)展，環(huán)境保護也不斷受到各界人士的提倡和支持，作為一名化學學習者，學生們很有必要在教師的教學指導下，建立正確的環(huán)保觀念，為實現(xiàn)人與自然的和諧發(fā)展而努力。
首先，在課堂教學中應該有意識地教授學生發(fā)現(xiàn)各類環(huán)境問題出現(xiàn)的原因，集中商討出最合適的環(huán)境保護的方法。同時，化學教師還應該鼓勵學生根據(jù)所學的氣體和水等專業(yè)知識，思考改善大氣質(zhì)量、愛護水資源的具體方法，從而實現(xiàn)環(huán)境保護的專業(yè)治理和從小做起，加速環(huán)保的速度，提高我國的環(huán)境質(zhì)量。
其次，化學教師還應該鼓勵學生們在所學的化學知識的基礎上，結合其他學科的專業(yè)知識，實現(xiàn)專業(yè)知識之間的串接，從而提高課堂教學的互動效率。例如，學生們就可以利用所學的化學反應知識和物理知識集中商討出最佳的貼近生活的垃圾的處理方法，這是利用專業(yè)科學知識，實現(xiàn)資源可持續(xù)利用的直接例證，體現(xiàn)化學與生活對應的應用意義。
本文主要是從生活應用的教學角度出發(fā)，指導學生學會根據(jù)所學的專業(yè)知識，進行相關理論生活的應用，繼而實現(xiàn)化學教學的實踐意義。作為一名高中化學教師，在今后的教育教學過程中，不斷完善教學內(nèi)容，更新教學理念，密切同學生的教學聯(lián)系，從而提高高中化學課堂教學的專業(yè)性和實踐性，提高學生們的綜合化學能力。另外，學生們也需要在教師的專業(yè)教學指導下，進一步深入對化學領域知識的學習和實踐，提高化學成績。
摘 要：學生生活中的化學知識無處不在，在進行系統(tǒng)的化學知識學習之前，學生在日常生活中就接觸了大量的化學知識。例如學生早餐常吃的饅頭就是面團經(jīng)過發(fā)酵制成的，而發(fā)酵過程中會產(chǎn)生乳酸，為了中和掉乳酸，需要加入一些純堿與其反應。同時，化學存在于學生的各種活動中，例如有些學生懂得了可以用醋洗去杯底水垢的“生活竅門”，有些學生掌握了用二氧化碳加壓溶解制成爽口汽水的“絕活”……所有這些，都是化學在生活中無處不在的體現(xiàn)。
關鍵詞：初中；化學教學；生活；實際
學生生活中的化學知識無處不在，在進行系統(tǒng)的化學知識學習之前，學生在日常生活中就接觸了大量的化學知識。例如學生早餐常吃的饅頭就是面團經(jīng)過發(fā)酵制成的，而發(fā)酵過程中會產(chǎn)生乳酸，為了中和掉乳酸，需要加入一些純堿與其反應。同時，化學存在于學生的各種活動中，例如有些學生懂得了可以用醋洗去杯底水垢的“生活竅門”，有些學生掌握了用二氧化碳加壓溶解制成爽口汽水的“絕活”……所有這些，都是化學在生活中無處不在的體現(xiàn)。
由于初中生的心理特點更多地傾向接受形象生動及宏觀的東西，而化學研究的卻是抽象且微觀的理論知識，因此如果不采取有效的教學方法，學生對化學學習的興趣就會隨著學習的深入而消失。實踐證明，情景教學，也就是通過生活中的化學現(xiàn)象導入課堂教學，是有效的教學方法之一。例如在進行“置換反應”知識點的學習時，就可以讓學生聯(lián)系自己在生活中碰到的新買的鋁壺在燒過開水之后就會出現(xiàn)小黑點這個現(xiàn)象，講述鋁的性質(zhì)及置換反應的條件等。由這些例子說明生活中的化學是課堂情景教學的最佳資源。
日常生活中蘊藏著大量化學現(xiàn)象，教師在進行課堂導入時，通過選用恰當?shù)某Ｒ娀瘜W現(xiàn)象，可以激發(fā)學生的求知欲望，提高學生對新知識學習的熱情。例如在學習“碳和碳的氧化物”知識時，就可以結合生活中的化學現(xiàn)象進行導入：家里房子粉刷時，墻壁會越來越白，而且還會“出汗”，這與熟石灰的什么化學性質(zhì)有關？為什么新裝修的房子需要買一些活性炭放在里面一段時間之后才能入住？冬天人們用木炭取暖時為什么要保持室內(nèi)空氣的流通？……這些現(xiàn)象都和碳及碳的氧化物密切相關，教師通過挖掘生活中的這些化學教學素材，并將它們應用到課堂教學中，將枯燥無味的化學知識融入到豐富多彩的現(xiàn)實生活中，不但讓學生感受到了化學的魅力，而且啟發(fā)學生形成了善于發(fā)現(xiàn)生活現(xiàn)象的本質(zhì)的能力。
化學作為初中的一門基礎學科，免不了會受到應試教育的影響。在這種壓力之下，教師就會有在課堂教學中進行知識灌輸?shù)臎_動，這樣的課堂教學收效甚微，因為學生素質(zhì)的提高不僅是知識的灌輸，更重要的是動腦思考、動手解決問題能力的提高。教師應該通過科學的課堂教學設計，將生活問題的解決和化學知識聯(lián)系在一起進行有效學習。在學習“水的凈化”這一節(jié)內(nèi)容時，老師就可以引導學生思考：“為什么自來水不宜用來養(yǎng)魚？要進行怎樣的處理之后才可以？”這樣，學生不僅對未處理的自來水不宜用來養(yǎng)魚有所了解，而且對以后將要學習的“氯氣”的基本特性有了一定的認識，還解決了生活中的問題，提高了學生的化學素質(zhì)。
化學課堂的實驗教學本質(zhì)是學生生活實踐的一部分。整體來看，初中化學課堂教學分為兩部分，一是化學知識學習，二是化學實驗。前者主要是理論的學習，后者是理論聯(lián)系實際的學習，所以，后者在化學學習中占有更加重要的地位。化學實驗的操作能夠最大限度地調(diào)動學生的積極性和主動性，培養(yǎng)學生的動手和動腦能力，通過化學實驗教學，能夠使得學生充分學習和體驗化學現(xiàn)象，并得到相關化學知識。例如在進行堿溶液與酚酞試液反應會變紅的實驗設計時，就可以聯(lián)系白紙變紅字的魔術表演，通過用酚酞液在白紙寫字，晾干后噴上氫氧化鈉溶液出現(xiàn)紅字，鼓勵學生進行類似操作。
化學教學的目標不僅是要讓學生掌握化學基礎知識，更重要的是要讓學生將學習到的化學知識運用到生活實踐中。例如在學習了燃料燃燒對環(huán)境的影響之后，鼓勵學生進行環(huán)保實驗，分析大氣污染的主要成分；學習了關于水的化學知識之后，讓學生對雨水的pH值進行測量，對酸雨出現(xiàn)的原因、危害進行分析，等等。初中化學課堂是解釋生活中的化學現(xiàn)象的重要舞臺，而學生生活實踐則是學生實踐化學知識，解決生活中化學問題的“第二課堂”。
一、給學生選擇不同探究主題的機會
在進行品德與生活、品德與社會教學時，教師可在課前或課上根據(jù)教學目標的需要，設計一些探究主題，讓學生根據(jù)自己的興趣和能力，自主選擇其中的探究主題。
讓學生自主選擇探究主題的好處有幾方面：
1.發(fā)揮學生的主體作用。
教師為學生提供自主選擇探究主題的機會，讓學生從被動接受走向自主探究，適應了學生在興趣、學力等方面的差異性，學生擁有了選擇權、自主權，讓學生成為學習的主人。
2.減輕學生的學習負擔。
學生在教師提供的多項探究主題中選擇自己感興趣的某一方面內(nèi)容進行探究，要比教師硬性規(guī)定學生探究多項內(nèi)容負擔輕。雖然，學生探究的是某一方面的內(nèi)容，但是，通過課上交流，可以達到共享、互補。
3.體現(xiàn)順學而教。
學生自主完成探究活動后，需安排交流匯報活動，在學生匯報的過程中，教師相機進行引導，根據(jù)學生的反應及時調(diào)整活動，體現(xiàn)順學而教。
二、給學生選擇不同學習方式的機會
學生選擇探究主題后，可以根據(jù)自己的喜好或習慣，自主選擇學習方式，可以選擇個體獨立學習方式，也可選擇與同伴合作學習方式。
學生選擇探究主題后，可以根據(jù)探究主題的特點、自己的能力，自主選擇獲取信息、解決問題的途徑或方法，比如，觀察、調(diào)查、采訪、利用書本、利用電腦等。
三、給學生選擇不同匯報方式的機會
學生圍繞自己選擇的探究主題，采用不同的學習方式進行自主學習后，在課上交流匯報學習成果時，教師可指導學生根據(jù)自己的興趣、特長、能力，采用多樣的呈現(xiàn)方式，口頭匯報、利用照片或視頻匯報、利用計算機做成幻燈片匯報、表演匯報等。
四、給學生表達不同感受的機會
1.利用體驗學習個性化的特點，尊重學生不同的內(nèi)在感受。
教師要了解體驗學習所具有的個性化特點，在進行體驗學習時，認真傾聽學生的發(fā)言，尊重學生不同的內(nèi)心感受，不能以教師的感受來代替學生的感受或追求學生內(nèi)心感受的一致性。當然，尊重學生的不同感受并不是一味地肯定，當教師發(fā)現(xiàn)個別學生的價值觀有問題時，就需要教師的正確引領。
2.利用體驗學習默會性的特點，尊重學生不同的外在表現(xiàn)。
體驗學習具有默會性。教師要了解體驗學習所具有的默會性特點，根據(jù)具體情況采用不同處理方法：有些活動后可以讓學生用語言表達自己的感受，有些活動后不見得非要學生用語言表述，有些只能意會而不能言傳的感受，教師可以關注學生的外在行為表現(xiàn)，但不能追求學生外在行為表現(xiàn)的一致性。
五、給學生實踐不同課后活動的機會
為了鞏固課上所學知識，促進學生良好品德的形成和社會性發(fā)展，品德與生活、品德與社會課后要設計實踐活動。適應學生能力的差異、行為習慣的差異，教師要關注學生的最近發(fā)展區(qū)，了解學生原有水平和可能發(fā)展水平，針對不同學情設計開放性較強的作業(yè)、分層次的作業(yè)，以促進每個學生在原有水平上都有不同程度的發(fā)展。
總之，品德與生活、品德與社會教師要把選擇的權利還給學生，為學生創(chuàng)設個性化學習的時間和空間，以促進每個學生的知識、能力、良好品德和行為習慣等方面在原有水平上都有不同程度的發(fā)展。
摘要：綜觀國內(nèi)外文獻，梳理了科學素養(yǎng)的相關理論，并在此基礎上剖析化學素養(yǎng)的內(nèi)涵。從三個角度分析魯科版“化學與生活”中存在大量可供挖掘的培養(yǎng)學生化學素養(yǎng)的素材。最后提出在“化學與生活”教學中培養(yǎng)學生化學素養(yǎng)的兩點策略。
關鍵詞：化學與生活；化學素養(yǎng)；實踐探索
一、化學素養(yǎng)的內(nèi)涵
《辭海》中關于素養(yǎng)一詞的定義是：經(jīng)常修習涵養(yǎng)，如藝術素養(yǎng)、文學素養(yǎng)等。可見素養(yǎng)并不能一蹴而就，素養(yǎng)的養(yǎng)成是一種獲得過程。綜觀國內(nèi)外文獻，科學素養(yǎng)（scientific literacy）概念的提出始于1957年的全美科學調(diào)查，之后眾多機構和學者就此開展研究。由于地域文化的差異，認識階段性的差異，各國學者們對于科學素養(yǎng)的內(nèi)涵認識各異，但也不乏一些共同的認識。人們普遍認為科學素養(yǎng)由三個基本要素構成：“科學知識”、“科學過程和科學方法”、“科學的本質(zhì)和價值”。據(jù)此，我國新課程提出了“知識與技能”、“過程與方法”、“情感態(tài)度價值觀”三維目標。科學素養(yǎng)指的是非專業(yè)人員長期積淀的科學思考的習慣，重點在于其對科學的理解過程，對科學的觀念和態(tài)度，具有科學批判的精神。化學素養(yǎng)（chemical literacy）概念是在科學素養(yǎng)概念的基礎上發(fā)展起來的。化學素養(yǎng)不同于化學專業(yè)素養(yǎng)，化學素養(yǎng)面向全體公民，著重于化學觀念的培養(yǎng)。因此中學化學教育不在于教會學生多少化學知識，而在于要幫助學生建立對化學的整體認識，了解化學的學科特點和研究方法，這樣即便他們?nèi)蘸髮⑺鶎W過的化學知識全部遺忘，還能夠憑借腦中的化學觀念，通過有效的途徑查詢資料獲取化學知識。通過四年中學化學教育，學生應該具備以下四種能力：（1）能建立起化學核心觀念之間的聯(lián)系。（2）能從化學的角度來觀察世界，并能就生活中出現(xiàn)的與化學相關的問題做出合理的解釋。（3）具有化學科學的思維習慣，知道如何研究一種新的物質(zhì)。（4）能辯證看待化學的價值和局限性，形成正確的價值觀。
二、魯科版“化學與生活”――培養(yǎng)學生化學素養(yǎng)的載體
1.從化學的角度看世界。必修的教學已經(jīng)幫助學生建立起化學核心觀念之間的聯(lián)系，之后就應該促使學生從化學的視角來看待與化學相關的生活知識，鼓勵學生利用化學原理分析解決生活中所遇到的問題。魯科版“化學與生活”選修模塊從學生已有經(jīng)驗出發(fā)，給學生提供了豐富的熟悉的生活情境，讓學生在真實的生活問題中獲得化學與生活相關的知識，并學會用化學知識解決與化學相關的生存發(fā)展問題。如主題2從學生所熟悉的食物中的營養(yǎng)素出發(fā)，從化學的角度看待這些營養(yǎng)素在人體中所發(fā)揮的重要作用，再提出該如何平衡膳食，最后引導學生討論如何正確看待食品添加劑和保健食品。在主題2的教學中可以讓學生感受到必要的化學觀念可以幫助我們生活得更加健康。又如主題4帶領學生走進衣料、寶石、家居裝飾中的精彩化學世界，學生在不知不覺中就會體驗到“化學能讓我們的生活更美”。在本模塊的學習中，學生不僅能利用所學化學知識解釋生活中的問題，并能真切感受到化學科學的發(fā)展在提高人們的生活質(zhì)量中所發(fā)揮的重要作用，對化學的正確認識能讓我們選擇更科學更健康更美好的生活方式。
2.在真實的生活情境中探究，培養(yǎng)化學科學的思維習慣。從STS教育理念中，我們認識到掌握知識的最終目的是使所學知識應用于實踐中，解決生產(chǎn)生活中存在的問題。因此我們在教學中要激發(fā)學生學習化學的興趣，努力為學生創(chuàng)設與課堂中的教學知識緊密相關的探索情境，鼓勵學生主動參與設計探索，在培養(yǎng)學生實驗技能和觀察能力的同時養(yǎng)成化學科學的思維習慣，讓學生在不知不覺中領悟化學科學的研究方法，并在日后的生活中自覺應用到實踐中去。“化學與生活”中幾個與生活關系緊密的探究實驗都可以鼓勵學生積極參與進來，如“探究加碘鹽中碘元素的存在形式”、“測定不同水果中維生素C的含量”、“檢測補鐵劑中鐵元素的存在形式”等等。
3.辯證看待化學的“功與過”，形成正確的價值觀。“化學與生活”模塊在介紹化學在推動人類文明發(fā)展的進程中起著重要的作用之外還介紹了由于不正當使用化學品所帶來的社會問題，在這部分內(nèi)容的教學中我們可以鼓勵學生進行辯論，引導他們辯證看待這個問題。化學確實在人類的衣食住行方面發(fā)揮著廣泛作用。若沒有化學方法生產(chǎn)的人造纖維、合成纖維，我們的服裝就沒有那么光鮮亮麗；若沒有化肥和農(nóng)藥，全球不知還有多少人掙扎在饑餓邊緣；若沒有人工合成的那么多裝飾材料，我們的家居布置估計要單調(diào)很多。我們首先要讓學生了解到化學在改善人類生活方面所取得的輝煌成就。當然，現(xiàn)在全球污染問題、安全問題日益嚴重。如何合理開發(fā)利用自然資源，如何安全使用化學品，如何改善空氣質(zhì)量等成了亟待解決的問題。我們要讓學生認識到這些問題的出現(xiàn)源于人們未能正確應用化學知識，而化學在解決社會問題中同樣發(fā)揮著重要的作用，如尋找合適的催化劑解決汽車尾氣污染物的排放，尋找清潔能源代替化石燃料。因此我們在引導學生從正面了解化學在解決社會問題中的重要價值之外，還要深化他們對保護資源與環(huán)境的認識，培養(yǎng)學生的化學素養(yǎng)與社會責任感。
三、培養(yǎng)學生化學素養(yǎng)的實踐探索
“化學與生活”模塊所選取的素材都是從學生最熟悉的身邊和社會中的化學入手，科普性強，學生在理解上不存在太多的障礙，如果我們只是泛泛地介紹這些生活中的化學知識，學生只會覺得索然無味，而其實“化學與生活”模塊更重要的功能是提高學生的化學素養(yǎng)。所以我們在教學中要注意依據(jù)不同內(nèi)容采用各種開放的學習方式，激發(fā)學生學習化學的興趣，同時滲透化學素養(yǎng)教育。由此，筆者認為可以在課堂教學中做以下兩種嘗試。
1.課前熱身――十分鐘的演講。每節(jié)課上前十分鐘安排一位同學演講，內(nèi)容自選，只要是與化學相關的內(nèi)容即可，鼓勵學生關注熱點時事，并試著從化學原理的角度來解釋生活、社會中的化學現(xiàn)象。本活動旨在引導學生關注生活和社會，真實體會到化學就在身邊。在這樣一個輕松愉快學生唱主角的舞臺上，他們可以盡情發(fā)揮他們的表現(xiàn)力，將他們所了解的現(xiàn)代化學科技的新成果、新問題，所感受到的科學工作者的優(yōu)良品質(zhì)傳遞給同學們。而臺下的同學在同伴的傾情演繹中，知識技能、過程與方法、情感態(tài)度價值觀三維目標也都得到了發(fā)展。這樣一種活潑的形式有助于學生激發(fā)學習興趣，養(yǎng)成健康的心理品質(zhì)，提高化學素養(yǎng)。
2.開辟化學第二課堂――研究性學習。化學素養(yǎng)目標必須親歷科學探究的實踐，通過感受、領悟和理解的學習過程才能真正達到。學生在體驗感悟化學科學的過程中，個人建構與之相關的知識、經(jīng)驗、觀念等等，從而全面提升自己的化學素養(yǎng)。基于此，新課程改革將研究性學習作為高中生必修的一門課程而列入教學計劃中。相對于學科教育，研究性學習不再局限于純書本知識的傳授，而是要求學生必須自己動手實踐，主動獲取知識、應用知識，培養(yǎng)學會學習和獲得信息的能力。在不斷完善實驗方案的過程中培養(yǎng)嚴謹求實的科學態(tài)度，發(fā)展收集信息、處理和應用的自主學習的能力。在社會調(diào)查中培養(yǎng)關心社會、自然環(huán)境的人文精神和團結合作的精神。可以說，這種活動幫助學生搭起了信息內(nèi)化與外化的橋梁。學生在研究性學習中，不僅學到了明確表征的知識，還得到大量非結構的經(jīng)驗和觀念。
綜觀本校的研究性學習實施狀況，很多學生在缺乏有效的指導下不知該如何選題，一般就是在師兄師姐的選題上稍加改動，他們中的大多數(shù)就是編制一份簡單的問卷進行某項社會調(diào)查，再羅列出一堆簡單處理的數(shù)據(jù)，這樣的研究性學習收效甚微。化學與社會生活聯(lián)系緊密，我們應該利用化學科自身優(yōu)勢，指導學生選題，促進學生積極主動地學習，使獲得化學知識和技能的過程也成為理解化學、進行科學探究、聯(lián)系社會生活實際和形成科學價值觀的過程。魯科版的“化學與生活”模塊恰好為我們提供了一個貼近學生生活、跟進社會發(fā)展的優(yōu)秀素材，我們可以鼓勵學生自由組合，以小組為單位，從5個主題中任意選取一個自己感興趣的問題進行研究。一方面可以聯(lián)系廈門本地社會開展調(diào)查研究，如探索廈門空氣質(zhì)量日益惡化的原因；追蹤廈門垃圾動向；廢舊電池回收的調(diào)查研究等等。另一方面可以開展實驗研究，如不同水果中Vc含量的比較；加碘鹽中碘元素存在形式的研究等等。這項研究性學習工作需要在高一學年完成，到了高二開設《化學與生活》選修課的時候，請這些小組的同學依次進行匯報。對于實驗研究，教師可以鼓勵學生就實驗方案的優(yōu)劣性進行討論并提出更完善的實驗方案。對于調(diào)查研究，可以從問卷的設計、數(shù)據(jù)的分析等角度進行評價。總之，要引導學生修改完善方案，使每個學生在化學問題解決中都能不同程度獲得成功體驗，感受知識產(chǎn)生和發(fā)展的過程，讓學生在對化學問題的強烈興趣中鍛煉思維。在民主寬松的答辯中，讓學生在不知不覺中養(yǎng)成思考問題的習慣，激發(fā)學生的探究欲望，鼓勵他們繼續(xù)動手實踐，從實踐中體會科學知識對生活的指導作用。在課堂內(nèi)和課堂外有效整合的活動中，“化學與生活”的教育功能得到了更大水平的發(fā)揮。不僅可以使學生鞏固課堂上獲得的知識，還可以培養(yǎng)他們的觀察能力、實踐能力，在同伴的互助學習中還可以培養(yǎng)學生的科學態(tài)度，鍛煉意志品質(zhì)，從而進一步提高化學素養(yǎng)。
總之，要扎實有效培養(yǎng)學生的化學素養(yǎng)，化學教師首先要轉(zhuǎn)化教育觀念，深入理解新課程理念，積極開展課堂教學方式的變革，真正實現(xiàn)知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度價值觀三維目標的有機融合。
摘 要：化學其實就是來源于生活并且應用于生活，隨著化學的不斷進步，生活中一些奧秘也慢慢被解開。生活中隨處都可以看到化學的身影，化學教材也是緊扣生活的。
關鍵詞：化學;生活;食物;太空棉;添加劑
化學其實就是來源于生活并且應用于生活，隨著化學的不斷進步，生活中一些奧秘也慢慢被解開。生活中隨處都可以看到化學的身影，化學教材也是緊扣生活的。在學生還沒有學習化學這門學科的時候，對于化學這個名詞，學生感到很陌生，仿佛離我們自己好遠好遠，覺得只有像生化武器等才能和化學聯(lián)系上。其實不然，當你開始學這門學科的時候，你會發(fā)現(xiàn)化學很有意思，一點都不枯燥，而且和我們的生活息息相關。從小的說我們吃的、穿的、用的都離不開化學，往大了說，我們治病所用的藥品、針劑等更是化學的好朋友。下面，先從吃的方面探討和化學是如何聯(lián)系的。
隨著社會的發(fā)展和科技的進步，我們吃的東西也越來越豐富，顏色變得五花八門，赤橙紅綠青藍紫，色彩斑斕，味道是酸甜苦辣麻，無一不有，這些不但使我們的眼球大飽眼福，而且連味覺也得到滿足。我們能體會到這么多的色香味俱全的美食，化學是一大功臣。舉幾個例子咱來看看吧，冬天的時候我們都愛吃熱乎的火鍋，這當然少不了丸子，肉丸子、蝦丸子、蟹丸子、魚丸子等，只要你想到的都有。你不會天真地以為，所有丸子真是由豬肉、牛肉、蝦肉、魚肉、螃蟹肉做的吧，那你也許就大錯特錯啦。有的其實是由化學添加劑勾兌合成而來的，味道跟真的一樣，這就是化學的魔力。當然營養(yǎng)方面咱就先忽略了，“美味”不可多得嘛。
接下來，我們再從我們穿的來看看化學離我們有多近。生活在現(xiàn)代的我們會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在衣服的面料越來越豐富，有棉線的、有莫代爾的、有太空棉的、有竹炭纖維的，應有盡有，實際上這些面料都是化學合成的，都屬于合成纖維。如今年最流行的面料太空棉，各大國際品牌如香奈兒、迪奧等專賣店今年的新款都是太空棉的服飾。它的優(yōu)點在于輕便，而且有形、有輪廓，這種面料也是化學材料的一大突破。
凡事都是對立的，有好的一面，就有壞的一面，化學豐富了我們的生活，同樣它也危害到我們的生活。比如添加劑，添加劑是一種改善食品品質(zhì)、延長食品保質(zhì)期的化學合成物質(zhì)，合理的利用添加劑可以事倍功半，但是偏偏有的人唯利是圖，利用它來賺黑心錢，從而危害到我們的身心健康。比如前幾年報道的蘇丹紅，它只不過是一種染色劑，但是食用過多就會危害我們的腎臟，以至于致癌。還有前幾年的三聚氰胺事件，喪盡天良的黑心商人竟然在嬰兒奶粉當中添加這種添加劑，連祖國未來的花朵都不放過，傷害了多少脆弱的生命。最近我愛上了烘培，在淘寶店上買烘培原料，有一種做面包必備的材料叫黃油，實際就是從牛油中提取出來的。同時，我還看到很多商家在賣人工合成的一種油，跟黃油作用一樣，而且還好用，叫瑪奇琳。尤其在做蛋撻皮時應該用黃油，一些黑心的面包店卻都用瑪奇琳。因為這樣不但制作簡單，而且成本也大大減少。但瑪奇琳含有反式脂肪酸，對身體是不好的，尤其對心腦血管有很大的傷害。還有做蛋糕上面涂的奶油，正規(guī)的是動物性奶油，而淘寶上也有賣植物性奶油，是通過氫化得來的，這種奶油不但價格便宜，而且做的蛋糕挺的時間比較長，但是人工氫化奶油含有反式脂肪酸，對人體有害。我在家做面包要耗費至少4個小時，而且做出來的面包跟面包店賣的不大一樣，沒有賣的那么松軟、香甜。搜一搜淘寶就會發(fā)現(xiàn)，是因為我沒有放一種叫作面包改良劑的東西。一大包面包改良劑才幾塊錢，卻可以做很多面包，而且做出來的口感非常好，但面包改良劑里面所含的化學添加劑多達幾十種，對我們的身體是有很大危害的。綜上所述，外面有的面包店的蛋糕、面包還是少吃為好，如果有條件，還是自己做、自己吃，自給自足，還能體會其中的樂趣。
在小的時候，老人經(jīng)常說，菠菜和豆腐不能一起燉著吃，會中毒，其實是因為菠菜中的草酸會和豆腐中的鈣結合生成草酸鈣，而草酸鈣是不能被人體吸收的，不會中毒，只不過是不能消化，而且還影響了鈣的吸收。再如人們常說的吃完螃蟹之后不能立即吃橙子，說這樣吃類似于吃砒霜一樣。確實螃蟹中的某些成分會和橙子中的維生素C結合生成對人體有害的物質(zhì)，但是我們所吃的那點量是不足以中毒的，是微乎其微的。其實這些都是食物的相克，有些食物單獨吃很有營養(yǎng)，但是和有的食物混合著吃就會適得其反，感興趣的朋友不妨查一查哪些食物不能在一起吃。
以上，從幾個方面探討了生活中與化學有關的內(nèi)容。你會發(fā)現(xiàn)原來化學無所不能，無所不在，只要大家有心，多觀察、多發(fā)現(xiàn)，化學的用途是非常廣的。因此，我們要開發(fā)它好的一面，避開它壞的一面，讓它來提高我們生活的質(zhì)量，而不是來危害我們的身體。
摘 要：《化學與生活》課程模塊教學，不僅可以幫助學生掌握與化學相關的生活知識，提高學生的科學素養(yǎng)，還可以改變學生的學習方式，幫助學生提高化學學習興趣。蘇教版《化學與生活》課程模塊教學，應該是生活化的課堂，在《化學與生活》課程模塊教學中，教師要積極接觸新信息，新科技，掌握好教學的深廣度，為學生構建新知識結構，利用有效的教學策略，提高教學效果。
關鍵詞：質(zhì)疑；教學方式；自主探究
《化學與生活》模塊，是高二文科生學業(yè)水平測試的選修課程，因此，許多學生對于這一課程不夠重視，一些教師在授課過程中也盡量縮短授課時間，課程講解主要是為了應付學分考試。不少教師在《化學與生活》模塊教學中照本宣科，沒有新意，教學目標不明確，在模塊的教學缺乏化學學科的味道，這種教學模式不僅不利于提高學生科學素養(yǎng)，使學生樹立正確價值觀，同時，也不利于學生形成良好的生活方式。怎樣才能夠提高學生對化學課的學習態(tài)度和認識，實現(xiàn)《化學與生活》模塊教學目標，是本文著重探討的一個問題。
一、《化學與生活》模塊教學存在的問題
《化學與生活》模塊感覺是很好，但是在實際教學中，由于一些學校教師和學生都不重視這一課程，導致這一課程一直沒有達到良好的教學效果。主要原因在于，一是教師對《化學與生活》有關知識和問題缺乏了解，對生活中化學問題關注不夠，所以，在課堂教學中很難深入淺出的啟發(fā)式講解。二是《化學與生活》部分內(nèi)容涉及的面過寬，描述性的常識過多，教學方式也顯得單調(diào)、乏味，教師對教學內(nèi)容缺乏整體認識等因素，導致學生對《化學與生活》缺乏學習興趣。三是很多教師表示《化學與生活》太科普，沒有化學味，素材太多，不知道怎么組織，教起來總會出現(xiàn)這樣那樣的問題，感覺講得東西很空，沒有生活特色。不知道什么才是最重要的。之所以產(chǎn)生這一認識，主要因為其他模塊的教學可以清楚的把握中知識線索，而《化學與生活》模塊中素材線和活動線太雜亂，知識線往往變成了暗線，不好把握。據(jù)調(diào)查顯示，一些學生覺得《化學與生活》教科書的內(nèi)容“化學味”不足，教學內(nèi)容只是簡單歸納生活中涉及的化學知識，因此對《化學與生活》不喜歡，不感興趣。
二、《化學與生活》模塊教學策略
1.培養(yǎng)學生掌握科學方法，鼓勵學生質(zhì)疑、求真、創(chuàng)新
科學素養(yǎng)的重要內(nèi)涵是對科學的認識和了解，《化學與生活》的教學就是培養(yǎng)學生探究科學知識，準確掌握科學基礎理論、規(guī)律，運用科學的方法，探索社會的實際問題，因此在《化學與生活》模塊教學中，我們首先要培養(yǎng)學生掌握科學方法，發(fā)掘生活本質(zhì)，研究生活中所涉及的一些科學現(xiàn)象。《化學與生活》模塊教學具體內(nèi)容是通過觀察、實驗、分析、概括、綜合、小制作等，使學生形成正確的思維方式，在探索中獲取知識，獲得自信，體驗到探究的樂趣，同時，通過對科學知識的正確理解，樹立科學的生活態(tài)度，形成科學信念與科學習慣。進而樂于探究，喜歡嘗試生活化的實驗，用化學知識更新生活觀念，產(chǎn)生發(fā)現(xiàn)身邊事物奧秘的欲望，在探究學習中能注重事實，愿意參與和化學有關的生活實驗，產(chǎn)生提高生活質(zhì)量的意識。在平時的交流與討論中，教師應該告訴化學與生活緊密相連，在化學與生活的問題上，學生應嚴謹分析，主動仔細觀察，不要滿足于已有的結論，要設計自己創(chuàng)新的方案。在教學過程中，教師要鼓勵學生質(zhì)疑、求真、創(chuàng)新，通過教學實踐，學生可以主動關注生活中的一些化學現(xiàn)象，在生活中發(fā)現(xiàn)日常所見一些化學現(xiàn)象化學，通過學習，使自己樹立健康的生活理念，提高自己的生活質(zhì)量。
2.選擇適當教學方式，搭建自主探究平臺
《化學與生活》模塊主要著眼于幫助學生認識化學在日常生活中的重要作用，提高學生的科學素養(yǎng)，使學生能夠理解化學與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學生主動探究的意識，提高學生應用化學知識改變錯誤生活習慣的能力，增強學生的社會責任感，使學生形成良好的生活方式。站在化學的視角認識生活中的現(xiàn)象，教學中以化學知識為依據(jù)，選擇適當?shù)慕虒W方式，從化學角度分析生活知識，豐富學生對物質(zhì)性質(zhì)的認識，用化學指導未來。在教學過程中，教師要在有效把握教學內(nèi)容的前提下，創(chuàng)新整合教材資源，課程設計凸顯工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、技術進步、社會生活等方面的問題，在教學中根據(jù)學生的實際情況選擇適當?shù)慕虒W方式，要充分發(fā)掘生活素材，發(fā)揮好教材中知識類欄目和生活類欄目的功能，同時補充和豐富教學資源。另外，在教學中應重視學生的積極參與，搭建自主探究平臺，以實驗為主，積極開展探究式學習，讓學生有充分的展示自我的機會，形成多元化的學習方式，使學生切實感受化學對生活的影響。
《化學與生活》模塊所涉及的內(nèi)容，主要是圍繞日常生活的衣、食、住、行展開，所以，《化學與生活》的教學要充分圍繞生活，激發(fā)學生學習化學的興趣，使學生正確認識化學的價值，提高化學素養(yǎng)，提高學生應用化學知識改變錯誤生活習慣的能力。
摘 要：通過對新課程選修模塊“化學與生活”教材教學內(nèi)容、教學過程的分析，初步探討教學策略。
關鍵詞：化學與生活；教學；探討
“化學與生活”模塊是在必修課程基礎之上六個選修模塊之一，該模塊是以具有STS教育價值的內(nèi)容和學習素材作為學習的內(nèi)容，以學生的生活經(jīng)驗為基礎，課程內(nèi)容貼近學生，貼近生活。該模塊圍繞“環(huán)境”“健康”“材料”三大生活熱點問題展開內(nèi)容，側(cè)重體現(xiàn)化學在生活中的廣泛應用，融入化學知識并以此解釋更多的生活現(xiàn)象。讓學生了解與化學有關的環(huán)境、能源、健康等社會問題，對提高學生的公民科學素養(yǎng)具有重要價值，是高中化學新課程的重要組成部分。
一、課程開設的意義
“化學和生活”這一課程的開設將化學與生活、化學與社會緊密地結合起來，從生活走進化學，然后再走向社會，從自然走向化學實驗室，然后再走到應用。在教學中教師應滲透日常生活中常見物質(zhì)的性質(zhì)，與學生一起探討生活中常見的化學現(xiàn)象，以彌補舊教材與生活需求的差距，滿足學生希望化學學習更有實用性的愿望。同時，本模塊融合了科學素養(yǎng)所包含的“知識與技能”“過程與方法”“情感、態(tài)度與價值觀”三個方面，以貼近學生的環(huán)境、飲食、日常生活用品、材料、能源等生活中的問題作為學習背景，高度重視增強學生的社會責任感，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力，有益于學生綜合素養(yǎng)的提高。
二、課程的特色
1.能緊密聯(lián)系學生的生活經(jīng)驗
本模塊是以學生的生活經(jīng)驗為基礎，其重要特點就是“取之于生活，用之于生活”。在日常生活中，可以說無處不化學，因為化學物質(zhì)構成了現(xiàn)在的五彩世界，能量充斥社會各個角落。新課改下的化學，正是讓學生從生活的實際去發(fā)現(xiàn)化學問題，感悟化學的無處不在，感悟化學造物的偉大，認識到化學的作用，而且從現(xiàn)在課程標準以及教材中體現(xiàn)來看，很多都是從社會生活生產(chǎn)引入的，真正開始強調(diào)化學在社會發(fā)展中的作用。
2.能調(diào)動學生學習的積極性和主動性
新課改的化學中，很深刻地體現(xiàn)出一種人文精神，這就要求教師對與化學有關的所謂“雜事”知道很多，這樣可以帶動學生的興趣，讓教師成為學生的朋友，讓大家懂得可以以正確的態(tài)度去學習化學，熱愛化學。本模塊內(nèi)容直接來源于生活，采取主題式的呈現(xiàn)方式，各主題之間保持一定的獨立性，便于學生選擇學習。教學時應緊密聯(lián)系生活實際，努力創(chuàng)設真實的問題情景，用問題驅(qū)動，以豐富的活動引導展開，充分調(diào)動學生參與學習的積極性和主動性，改變學生以往被動接受的學習狀態(tài)，促使學生深刻地思考生活中的化學現(xiàn)象，主動地發(fā)現(xiàn)生活中的化學問題，真正地面對并學習科學地解決生活中的有關問題。不停留在讓學生知道，而且通過讓學生親自去做，激發(fā)學生學習化學的興趣，使學生養(yǎng)成探究的意識、提高探究的能力。
三、教學的目標
1.重視培養(yǎng)學生正確的生活態(tài)度
“化學與生活”模塊的教學，不僅要引導學生科學地理解和認識生活中的化學現(xiàn)象，運用科學的方法解決生活中的化學問題，還應努力將科學精神和人文精神的教育融合統(tǒng)一起來，倡導科學合理的生活方式、積極并富有責任心的生活態(tài)度。
學化學，可以擴大知識面，獲知自然的奧秘，從而體會生活，在生活中應用化學原理，做到學以致用。同時，復習不要死做題，應該在生活中處處留心、想著化學，生活的記憶要比書本所給予的強。
2.重視培養(yǎng)學生的社會責任感
我們在教學過程中除了向?qū)W生傳授知識以外，更重要的是在教學過程中向?qū)W生講做人的道理，培養(yǎng)學生的社會責任感，在“化學與生活”模塊中就有很多很好的素材。如，在講人體所需要的營養(yǎng)素――蛋白質(zhì)時，書本上有新聞鏈接：嬰兒由于長期食用劣質(zhì)奶粉而引起的“大頭娃娃”事件，于是教師就可以和曾經(jīng)鬧得沸沸揚揚的三鹿奶粉事件聯(lián)系起來，讓學生展開討論，討論他們對此事件的看法，在討論過程中學生都表現(xiàn)得特別義憤填膺。
四、教學措施和策略
1.充分利用多媒體培養(yǎng)學生的興趣
要想使學生能喜歡“化學與生活”這個模塊，對這個模塊產(chǎn)生興趣，教師需要花很多的時間備課，充分搜集和挖掘生活中的素材，幫助學生提高對化學的學習興趣。例如，講到空氣質(zhì)量報告時，教師可以通過給學生看天氣預報的視頻，讓學生了解空氣質(zhì)量報告包含的內(nèi)容，了解我們浙江省各個地區(qū)的空氣污染情況，以及首要污染物是什么，從而認識到空氣質(zhì)量對人體健康的影響。
2.充分利用“活動與探究”，培養(yǎng)學生的興趣，促進學生探究學習
“化學與生活”模塊在內(nèi)容的選擇和構建中非常重視以問題探究為線索，通過多種學習方式相結合，來引導學生認識生活中常見的化學物質(zhì)及現(xiàn)象。化學是一門實踐性較強的學科，探究教學可以提高和發(fā)展學生的實踐探究技能。在探究的過程中，使學生能夠充分體驗認識科學的過程，學習科學的方法，通過學生積極參與探究活動來提高學生分析問題、解決問題的能力。
我國著名教育家陶行知先生指出：“生活即教育”。他認為生活是教育的中心，教育不能脫離生活。知識來源于生活，生活是知識的源泉，學生對于貼近生活、貼近社會的知識更易接受，而“化學與生活”模塊正是重點以“潔凈安全的生存環(huán)境”“營養(yǎng)均衡與人體健康”“豐富多彩的生活材料”等方面的內(nèi)容為載體，闡述了化學與人類生活的密切聯(lián)系。
化學是一門與實際生活聯(lián)系非常密切的學科，生活中的許多現(xiàn)象都可用化學知識進行解釋。在化學教學過程中，我們可以找一些貼近實際生活的案例，在實際生活中進行題材的選擇，這樣可以讓學生參與到化學的學習中，在生活中對化學案例進行時時刻刻的觀察，讓豐富多彩的實際生活成為學生化學學習的知識源泉。讓學生真正明白生活中處處有化學，學習化學具有很強的實用性，從而增強其學習化學的動力。現(xiàn)就初中化學教學與實際生活的聯(lián)系淺談以下幾點：
一、在平時的生活中培養(yǎng)學生的觀察能力，用化學知識解釋生活現(xiàn)象
豐富多彩的生活中蘊藏著很多學習知識，而需要教師對學生進行觀察能力的培養(yǎng)。只要我們能夠進行仔細地觀察，在生活中的很多現(xiàn)象是可以用化學知識來進行解釋的。比如，我們在學習氣體溶解度的時候，就要對生活進行觀察，讓學生思考一下我們在日常生活中能否用到這個知識點。其實學生很多時候是回憶不起來的，他們感覺化學是一門很難的課程，這個時候老師可以進行適度的提醒，比如，我們在進行重要文檔編寫的時候為什么一定要用碳素筆呢？學生可就這個問題來進行思考，就會不斷地來回憶他們用碳素筆來進行記錄的筆記在幾年以后也不會褪色，這是什么原因？當學生了解到他們?nèi)粘Ｉ畹膶嶋H情況，就會對化學的學習感興趣。我們還可以讓學生自己想一下為什么我們把啤酒瓶和易拉罐瓶打開的時候會不斷地涌出很多泡沫，這些例子可以把枯燥乏味的化學知識變得更加簡單以及鮮明。對學生理論聯(lián)系實際能力進行了進一步的培養(yǎng)，讓學生養(yǎng)成了對化學的觀察習慣，通過不斷地觀察增強了學生的學習能力，從而為后面的學習打下基礎。
二、將實際生活融入到化學課堂教學
在平時，我們多尋找與教學內(nèi)容相貼近的生活實例，將實際生活融入到課堂教學中來，讓學生看到化學的學習和實際生活的重要聯(lián)系。如，在進行酸堿度知識點講解的時候，更多的教師習慣于讓學生分組來進行實驗，這個時候?qū)W生就會感覺化學的學習很無趣，只是按照課本知識來進行知識的講解以及進行實際的應用。如果我們換一種教學方法，比如說我們讓學生收集生活中的液體，如，工廠的廢水、果汁、牛奶等，學生的學習興趣就會更加濃厚，因為這些都是很實在的東西，學生能夠看得見、摸得著，這些教學內(nèi)容在課本上也沒有較多的提及，學生的學習新鮮感會很強，當他們對學習液體進行檢測的時候會發(fā)現(xiàn)測出來的結果都是他們自己辛苦勞動得到的，他們在心理上就會有非常大的成就感。又如，在學習酸堿這一章節(jié)的時候，可以給學生講解一些生活中的小竅門。我們可以讓學生了解堿在日常生活中有哪些實際應用，堿可以用來去除油污，可以用來清理爐具；還有就是一些油污不是很多的碗，我們在清理的時候最好也用堿，第一是比較環(huán)保，還有就是對人的身體健康也有很重要的幫助；我們在教學氫氧化鈉這種物質(zhì)的時候，可以講解一下食鹽的使用方法，食鹽除了食用還有什么功能？我們用鹽對頭發(fā)進行清理可以防止頭發(fā)掉落，而且還能夠讓頭發(fā)更加的干凈。當我們不小心把皮膚劃破的時候，可以用鹽來進行傷口處理，能夠進一步防止傷口發(fā)炎以及感染，同時也可以用鹽水來漱口，我們給學生講解日常生活中的常見問題，學生就會有自己的看法，引發(fā)學生對自己身邊事物的好奇心以及強烈的求知欲，這樣可以最大限度地調(diào)動學生在學習上的主觀能動性，激發(fā)學生學習化學的動力，使其能夠主動進行探究。
三、指導學生自己做化學實驗，增強動手操作能力
化學實驗在教學中占有重要的位置，通過實驗學生能夠直觀地看到化學現(xiàn)象，且印象深刻；而學生親自動手做實驗更能加深印象。因此，我們在教學的時候要鼓勵學生積極動手來進行實驗，還有就是要給學生創(chuàng)造好的學習環(huán)境，同時也是對知識進一步的理解以及延伸。我們傳統(tǒng)的教學方法束縛了學生的手腳，一直進行紙上談兵的教學方法是很不科學的，我們要讓學生充分地進行實踐。這樣學生才能夠明白其中所學知識的價值。例如，在進行氫氧化鈣學習的時候，我們可以用雪餅中的干燥劑小包讓學生親手進行實驗，這樣學生的學習積極性就會提高，課堂氣氛也會非常活躍，學生在學習的時候不但認識到氧化鈣的性質(zhì)，還了解到氫氧化鈣也是離自己非常近的知識，學生在這個過程中可以感到化學并不是枯燥乏味的，在生活中就能找到實驗材料，充分激發(fā)了學生做實驗的興趣，增強其動手操作的能力。
四、讓學生進行生活調(diào)查，增強學生知識的應用能力
化學來源于生活，又服務于生活。在實際教學中應多組織學生開展課外活動，要聯(lián)系生活中的實際情況開展化學實驗，解釋社會生產(chǎn)以及生活中的化學現(xiàn)象。我們看生活中用燃燒法來鑒別化學纖維和天然纖維，還有可以運用自制的酸堿指示劑來對花卉以及土壤進行酸堿檢測，還有就是怎么樣對工廠排放出來的廢水進行分析，了解到它們對自然界的污染情況，以及怎么樣來進行進一步的防治。我們可以讓學生來進行生活實踐，讓學生根據(jù)所學的知識進行實際生活的應用，比如說我們可以讓學生來制造冰箱去味劑，學生可以在制造的過程中對化學知識有進一步的理解，還有就是學生在生活中運用自己制造出來的化學物品，會對化學的學習產(chǎn)生濃厚的興趣。我們可以讓學生自己來進行調(diào)查研究，研究不同種類的鐵制品怎樣來進行防銹以及防腐蝕處理，通過這一系列實驗，可以提高學生對問題的分析和解決能力，讓學生親自體驗，可以在實踐中對知識進行理解。
化學存在于人們的生活中，是一門具有較強生活性的學科，我們要讓學生學會用化學知識來解決問題，讓化學為生活服務。在具體教學中，我們要讓化學和生活進行密切的聯(lián)系，這樣可以培養(yǎng)學生濃厚的學習興趣。同時，日常生活中存在的化學現(xiàn)象和問題是各種各樣的，所以我們教育工作者要不斷注意把化學的學習內(nèi)容和生產(chǎn)生活實際進行聯(lián)系，讓學生感到生活中化學是無處不在的，使學生真正熱愛化學，能夠主動積極地進行學習。
摘 要 化學是關于物質(zhì)變化的科學，因其廣泛的應用，讓生活擁有了更多的精彩。本文通過一些生活現(xiàn)象，闡述了“化學與生活”對學生的影響，并結合自身教學經(jīng)驗，提出幾點關于“化學與生活”的教學方式，以達到學生“學以致用，科學生活”的目的。
關鍵詞 生活與化學 學以致用 科學生活 教學方式
為什么充滿氫氣的氣球能在天上飄，而換成嘴吹的就下沉呢？為什么小孩成長階段要多喝牛奶？為什么葡萄密封會變成葡萄酒？為什么大多數(shù)易拉罐要用鋁而不是鐵和銅制作……這一切都離不開化學。化學與生活息息相關，它在衣、食、住、行領域中發(fā)揮著重要的、廣泛的作用。但是“蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺、塑化劑……”又讓人談“化”色變。化學是把雙刃劍，既可造福人類，又可危害社會。因此，“化學與生活”作為教學內(nèi)容應得到足夠的重視，且其教學方式應該多樣化。
一、“化學與生活”對學生的影響
1.激發(fā)學生學習化學的興趣
大多學生接觸化學課后，覺得化學反應式、化學品的特性和原理使人感到十分抽象，難以理解。通過“化學與生活”知識的學習，可以了解到化學是一門與生活密切相關的科學，人們的衣食住行幾乎都離不開化學。我們的生活用品、陶瓷、塑料、化纖、紙張、金屬、酒醋、衣物等等，都是化學研究的成果，這讓學生感受到化學的應用已經(jīng)不知不覺地融入生活中。同時它也是一門神奇的科學，能化腐朽為神奇，變廢物為寶物，如從流星隕落的隕石中提取金屬鐵；利用糞便產(chǎn)生的沼氣做飯、照明……化學之美，不僅在于它本身比如化學反應的精彩，而更在于它對生活的改變，就像糖讓生活更甜蜜、鹽讓菜肴更可口一樣。正是化學的廣泛應用，讓生活擁有了更多的精彩。“化學與生活”的奧妙，激發(fā)了學生學習化學的興趣，增加了他們的求知欲。
2.培養(yǎng)學生獨立思考的能力
“化學與生活”主要是用化學知識解釋生活中的許多問題，它既體現(xiàn)了生活化，又從化學科學的角度來認識、分析問題，生活中的很多現(xiàn)象和事實中蘊含著豐富的化學原理。通過“化學與生活”的學習，學生面對生活中各種現(xiàn)象，采用化學手段加以解釋，這本身就是分析問題、解決問題、獨立思考的過程，如水壺用一段時間后就會出現(xiàn)水垢，就得分析水垢是什么，其形成原因及有效去除方法；金屬制品容易生銹，就得分析生銹原理及防銹措施等等，通過這個過程給學生灌輸了一種科學處理問題的思想，培養(yǎng)了學以致用、獨立思考的能力。
3.引導學生科學的生活方式
通過“化學與生活”的學習，可以獲得與生活相關的化學知識，如酒精易燃燒，食品干燥劑（生石灰）易放熱，小蘇打易分解等。同時可以獲得與化學相關的生活知識，如根據(jù)衣物纖維的特點選擇合適的洗滌劑和洗滌方法，豆腐不可與菠菜一起煮，炒菜時不宜把油燒得冒煙等等。了解生活中化學知識與一些生活常識，有利于用化學知識解釋生活中的許多實際問題，并轉(zhuǎn)變生活態(tài)度和觀念，提出科學的生活建議。
二、“化學與生活”的教學方式
1.課內(nèi)滲透“化學與生活”的知識
新課改后，中學化學教材中與生產(chǎn)、生活實際相關的內(nèi)容相對增加，但比例還是偏少。教師在“化學與生活”的教學中應根據(jù)生活現(xiàn)象，充分挖掘其中的化學原理，避免泛泛地講解，尤其要發(fā)揮案例的作用，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力。此外，學習新知識時從生活事例引入新課，多注重生活化設計。如：①學習化石燃料的利用時，分析煤氣如何中毒；②學習化學元素時，從補鐵、鋅、鈣等廣告引入，導出元素概念，這樣學生更易接受。課內(nèi)滲透“化學與生活”的知識，將生活問題作為教學的核心思路，讓學生接受化學新知識的同時增加生活常識。
2.開展“化學與生活”相關的化學實驗
化學是一門實踐性和應用性很強的學科， 它與生活緊密相聯(lián)。根據(jù)所學化學知識，開展一些貼近生活的實驗，加強學生的記憶力，并鍛煉動手能力。如：肥皂的制取、雨水pH值測定、溶液酸堿度對頭發(fā)的影響等等，一系列的實驗，加深對“化學與生活”的認識，從而激發(fā)學習化學的興趣。
3.開展“化學與生活”的活動
在學校舉辦一些與生活相關的活動，如化學魔術（“棉線燒不斷”“白紙突現(xiàn)血印”等）、化學小品（“銅鋅合金冒充黃金”“捉鬼”現(xiàn)形記等）、化學知識搶答（食鹽主要成分、胃液中的酸、使用最廣泛的金屬和人體含量最多的化合物等）……這一系列活潑、生動的文藝娛樂活動，讓學生輕松愉快的學習。此外，針對“化學與生活”的知識開展大討論活動，如怎樣選擇裝飾材料，怎樣防止室內(nèi)空氣污染，廢棄物是否應該回收利用等等。面對一些生活問題，鼓勵學生利用所學的化學知識，進行分析、討論，調(diào)動了學生學習化學的積極性，同時也鍛煉了學生科學解決問題的能力。
化學與生活息息相關，生活中化學物質(zhì)、化學現(xiàn)象、化學變化無時不在、無處不在。因此，“化學與生活”的教學應該得到足夠的重視，這有利于學生身心健康的發(fā)展，同時，其教學方式應該活潑、生動、多樣化。
摘要：隨著科技的不斷發(fā)展，化學已經(jīng)從過去遙遠的專業(yè)名詞變成了現(xiàn)今生活中處處存在的生活小常識，化學學科的知識與生活中的常識有著十分密切的聯(lián)系，而生活之中也是處處存在著化學，因此在化學學科的教學中與實際生活經(jīng)驗結合起來會得到意想不到的效果。本文主要針對與生活結合起來的方式來進行化學教學的方式進行探討。
關鍵字：生活；初中化學；教學方式
【分類號】G633.8
生活中處處都在發(fā)生著變化。化學與實際的生產(chǎn)、生活都密切相關，特別是在科技性要求比較高的醫(yī)藥、材料以及環(huán)保、能源等方面都有十分密切的關系，因此將生活知識應用在實際的化學教學過程中，能夠在一定程度上提高學生的學習熱情，課堂互動與實際知識的掌握也有十分明顯的效果。隨著新課標改革的不斷深入，初中教學從過去的只重視知識的傳授，轉(zhuǎn)而更加重視學生能力的培養(yǎng)。在化學教學大綱中曾經(jīng)明確的指出“初中化學的教學要更加注重與具體的社會實踐相聯(lián)系，進而實現(xiàn)讓學生在通過化學與社會生活之間的不斷聯(lián)系來更好的分析社會現(xiàn)象。因此，在初中化學教學課堂中應該緊密聯(lián)系生活，提高學生學習效率，實現(xiàn)化學知識的靈活應用。
1、與生活結合起來的初中化學教育方式的探討
1.1通過日常生活中的化學知識的挖掘來提高教學效率
現(xiàn)今的生活環(huán)境中化學現(xiàn)象隨處可見，但是卻是需要逐漸的發(fā)現(xiàn)，因此教師在教學生活中需要培養(yǎng)學生觀察的愛好和習慣，通過細心的觀察來培養(yǎng)學生對于化學的敏感性。諸如，在我們的生活中為什么切過酸性的刀更容易生銹呢？等諸如這樣日常生活中常見的現(xiàn)象來講課堂教學的范圍逐漸擴大，讓學生能夠通過親身的體驗來了解化學生活中的奧秘，進而提高學生對于化學的學習興趣，激發(fā)學生對于化學學習的積極性。此外，通過學生在生活中十分熟悉的生活現(xiàn)象來進行課堂內(nèi)容的導入，能夠在最短的時間之內(nèi)提高學生學習興趣和上課注意力，例如通過為什么要留檔的文件需要用碳素筆寫而不用鉛筆？這種大家生活中都十分熟悉的內(nèi)容來導入，進而引進碳的化學知識內(nèi)容，這樣就把枯燥乏味的化學定義變得更加的生動，進而在一定程度上培養(yǎng)了學生的理論學習聯(lián)系實際的能力，同時也培養(yǎng)了學生的實踐能力。
1.2通過課堂的引導來發(fā)現(xiàn)生活中存在的化學，縮短生活與化學之間的距離
化學作為初中學習的一門基礎性的學科，其主要研究的靈感主要就是來自于生活，但是由于之前錯誤的教學觀念和認識觀念使得人們認為化學與生活之間沒有存在聯(lián)系，進而將化學與生活之間的關系割裂了。因此教師在實際的課堂設置中一定要摒棄傳統(tǒng)的教學觀念的影響，針對課堂教學內(nèi)容選取日常生活中常見的現(xiàn)象來進行更加生動的講解，并且引導學生在學習了化學知識之后在生活中尋找與之相關的例子，并且利用所學的化學知識來進行解釋。例如，生活中發(fā)生火災時如何逃離？為什么要用濕毛巾捂住口鼻彎腰離開現(xiàn)場？這里面就有很多化學小常識，因為火災中會出現(xiàn)大量的二氧化碳，但是二氧化碳由于溫度高而上升，因此需要彎腰逃離，而毛巾蘸水之后捂住口鼻就能夠緩解和減少煙塵的吸入等等等，這些都是可以通過化學知識來進行解釋的。教師在教學過程中一定要針對學生的具體生活實際來選擇更加適合的背景素材，久而久之能夠讓學生形成科學的生活意識，進而在日常生活中能夠用更加科學的方式來思考和解決問題。
1.3通過化學小知識來解決生活常見問題，進而讓學生產(chǎn)生自豪感
化學具有十分大的實用性，因此其與我們的學習、生活和工作都有著十分密切的聯(lián)系，并且與我們的衣食住行都緊密相連。因此通過化學課堂上所學到的知識來解釋日常生活現(xiàn)象，解決生活小難題，進而將課本上的知識轉(zhuǎn)化為解決生活困難的能力，讓學生在生活中體驗到學習化學知識的好處和自豪感，進而提高學習興趣，并且能夠為學習提供動力。例如，在日常的生活中如何辨別真金等實用性相對較強的知識能夠讓學生深深的體會到化學學習的重要作用，進而能夠更加積極主動的投入到學習之中。
1.4通過學生參與社會實際，利用化學知識解讀日常生活
學習過程中十分重要的一個環(huán)節(jié)就是鼓勵學生參與社會實踐，將課堂所學到的知識應用到具體的生活之中，這不僅是對知識的鞏固更是一種升華和擴展。如果只是讓學生將所學到的知識體現(xiàn)在練習本和考試卷上是行為是不正確的，只有在學習之中讓學生結合實踐活動才能夠讓學生真正的了解學習知識的價值和重要性。例如，在講解化學成為氫氧化鈣的時候，可以讓學生拿著瓜子或者雪餅中帶的干燥劑來進行實驗，這樣就能夠吸引學生學習興趣，并且能夠?qū)θ粘Ｉ钪械囊恍┈F(xiàn)象來進行科學的解讀，培養(yǎng)學生學以致用的能力。通過將教學內(nèi)容與日常生活的溝通來為學生提供親切之感，減少與化學知識在精神上的距離，在課堂中注重聯(lián)系實際，這樣能夠寓教于樂，并且能夠讓學生自覺的運用在課堂之中所學到的化學知識來解決生活中面對的問題，不僅有利于知識的鞏固和學生的能力培養(yǎng)，還有利于引起學生學習興趣和求知欲，進而營造良好的課堂氛圍。
1.5通過生活性的化學實驗的設計提高學生學習熱情
化學除了理論知識的學習，化學實驗也是化學學科必須掌握的一項技能。因此，教師在化學實驗的設計中應該從生活實際出發(fā)，利用生活中常見的產(chǎn)品來代替專業(yè)儀器，進而使之更加貼近日常生活。例如，在化學儀器的選擇上可以用廢棄的注射器來代替滴管，用廢棄的輸液管來代替導管等等的方式來將生活種常見的廢品變?yōu)榛瘜W實驗中的重要器材；同時還可以通過生活中常見的東西來代替實驗藥品，例如在二氧化碳是實驗中可以太難過大理石塊和食醋來進行反應實驗。這種通過家庭小實驗的方式來讓學生仍是到化學知識和化學實驗與日常生活并不遠，進而提高學習積極性。
2、結語
教育的主要目的就是為了能夠培養(yǎng)學生在生活中掌握必要的技能，只有學會了生活才能夠更好的學習。而學習的媒介與學生的生活和學習的關聯(lián)大，就能夠最大程度的提高學生學習興趣，進而激發(fā)學習熱情。化學教師在日常教學中應該時刻牢記自身的重要職責，在課堂教學中注意將化學課堂的新知識與實際的生活相結合，讓學生將教材中的內(nèi)容與生活相結合，讓刻板的文字變?yōu)樯鷦拥钠危M而最大程度的調(diào)動學生學習的積極性，讓學生產(chǎn)生學習的自豪感，進而促進課堂效率不斷提高。
【摘要】我們周圍的世界，是一個物質(zhì)的世界。這些物質(zhì)，無時無刻不在變化。掌握了物質(zhì)變化的原因和條件，就能進一步控制物質(zhì)變化的發(fā)生，以達到利用自然和改造自然的目的。
【關鍵詞】樟腦丸；食鹽；吸煙
化學就是一門物質(zhì)性質(zhì)和物質(zhì)變化規(guī)律的基礎自然學科，它研究物質(zhì)發(fā)生變化的原因和條件，以及隨著變化發(fā)生的各種現(xiàn)象（例如發(fā)光、放熱、發(fā)生氣體等）。
1.生活是化學之源
1.1 名不符實的“樟腦丸” 衣服與書放在櫥里，過一段時間，好好的衣服與書本上面竟有一個個小洞洞！這是誰搗的鬼？
這是專靠吃衣服與書本為主的蠹魚干的，為了趕走這些壞家伙，人們總在櫥或箱里放進一些“樟腦丸”。樟腦很容易揮發(fā)，有股濃烈的氣味，蠹魚聞得了只得退避三舍，逃之夭夭。 但樟腦價格較貴，并且在醫(yī)藥上（用以配強心藥）、化學工業(yè)上（制賽璐珞塑料）有著更為重要的用途。所以日常買來的“樟腦丸”并不是用樟腦作的，而是用萘制的。
萘的分子組成是C10H8，純萘是無色片狀結晶，與樟腦一樣，可直接蒸發(fā)成氣體--升華。萘的氣味同樣能使蠹魚受到刺激，因此是一種良好驅(qū)蟲防蛀劑。
1.2 水垢如何除掉它？
燒水的鍋子，裝水的熱水瓶，里面常常積聚起一層土黃色的水垢。它是怎樣生成的？對我們有什么影響？如何除掉它？
自來水看上去是澄清透明的，沒有塵土與泥沙。可是將自來水煮沸時，溶解在水中的碳酸氫鈣與碳酸氫鎂會發(fā)生分解反應，生成碳酸鈣與碳酸鎂沉淀
日積月累，在鍋底與瓶底就形成了一層水垢。積聚在鍋底的水垢會影響熱量的傳遞，造成燃料的浪費。特別是含碳酸氫鈣與碳酸氫鎂較多的井水及河水更易形成水垢。碳酸鈣與碳酸鎂的沉淀由小顆粒聚集成大顆粒時，還會把水中的其它金屬離子共同沉淀下來。據(jù)研究，水垢中含有的對人體有害的重金屬，如鋁、鉑、鉻等含量都比水中提高幾十倍甚至幾百倍以上。如果將有水垢的熱水瓶又去裝酒或其它酸性食物，水垢中的有害雜質(zhì)就會被溶解而進入食物中。因此必須及時洗掉水垢。
洗水垢的辦法很方便，可利用醋酸的酸性化碳酸的酸性強的原理，將少量熱的醋酸放到熱水瓶中搖一會兒，這時發(fā)生化學反應，沉淀就會被消除。
1.3 豆腐不可與菠菜一起煮。草酸鈣是人體內(nèi)不能吸收的沉淀物 。菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉 ，豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分。上述物質(zhì)可以發(fā)生復分解反應，生成草酸鈣沉淀等物質(zhì)。從醫(yī)學的觀點看：菠菜、洋蔥、竹筍等不要和豆腐同時混合食用，會生成草酸鈣的沉淀，是產(chǎn)生結石的誘因 ；從營養(yǎng)學的觀點看，混合食用會破壞他們的營養(yǎng)成分。
1.4 “聞著臭，吃著香”的臭豆腐。
“聞著臭，吃著香”臭豆腐是廣大人民喜愛的一種食品。“聞著臭，吃著香”是臭豆腐的特有風味。
臭豆腐是用含水量較少的豆腐，然后接人毛霉菌種發(fā)酵。蛋白質(zhì)分解后的含硫氨基酸還進一步分解，產(chǎn)生了少量的硫化氫氣體。硫化氫有刺鼻的臭味，因而臭豆腐聞起來有服濃烈的臭味。又由于豆腐中的蛋白質(zhì)分解得比較多，比較徹底，臭豆腐中就含有了大量的氨基酸。許多氨基酸都具有鮮美的味道，例如味精的成分就是一種氨基酸，叫麩氨酸。因此臭豆腐吃起來就無比的鮮美可口，芳香異常了。
2.化學是生命之“力”
食鹽——日日相伴的化學品,食鹽的主要成分就是氯化鈉, 這是人們生活中最常用的一種調(diào)味品。但是它不僅僅是增加食物的味道，而且還是人體組織的一種基本成分，對保證體內(nèi)正常的生理，生化活動和功能,起著重要作用.Na+和Cl-在體內(nèi)的作用是與K+等元素相互聯(lián)系在一起的，錯綜復雜。其最主要的作用是控制細胞,組織液和血液內(nèi)的電解質(zhì)平衡，以保持體液的正常流通和控制體內(nèi)的酸堿平衡.Na+與K+，Ca2+，Mg2+還有助于保持神經(jīng)和肌肉的適當應激水平；NaCl和KCl對調(diào)節(jié)血液的適當粘度或稠度起作用；胃里開始消化某些食物的酸和其他胃液，胰液及膽汁里的助消化的化合物，也是由血液里的鈉鹽和鉀鹽形成的。此外，適當濃度的Na+，K+和Cl-對于視網(wǎng)膜對光反應的生理過程也起著重要作用。此外，常用淡鹽水漱口，不僅對咽喉疼痛，牙齦腫疼等口腔疾病有治療和預防作用，還具有預防感冒的作用。
吸煙——惡之源從化學角度介紹一下吸煙過程中產(chǎn)生有害成分的結構,性質(zhì)及危害：香煙點燃后產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)大致分為六大類：(1) 醛類,氮化物,烯烴類,這些物質(zhì)對呼吸道有刺激作用。(2) 尼古丁類,可刺激交感神經(jīng)，引起血管內(nèi)膜損害。(3) 胺類，氰化物和重金屬，這些均屬毒性物質(zhì)。(4) 苯丙芘、砷、鎘、甲基肼、氨基酚、其他放射性物質(zhì)。這些物質(zhì)均有致癌作用。(5) 酚類化合物和甲醛等，這些物質(zhì)具有加速癌變的作用。(6) 一氧化碳能減低紅血球?qū)⒀踺斔偷饺砣ツ芰?它們會引發(fā)和惡化各種疾病，例如，癌癥、肺炎、氣管炎、高血壓、骨質(zhì)增生、各種心、腦血管病、哮喘以及不育等病癥。
上面所講的一些都是日常生活中常見到的，這是微乎其微的，如果想了解更多的化學知識，那就到生活中去看、去聽、去感受吧。作為高中化學教師，如何把化學理論與現(xiàn)實生活的聯(lián)系，真正成為學生授業(yè)、解惑的師者，正是化學教師今后同共探索的方向。
摘 要：教育的根本意義是生活的變化，生活無時不變，即生活無時不含有教育的意義。生活中充滿著化學的蹤影，化學就在我們身邊，用化學知識可以解決生活中的實際問題。化學可以服務于社會，服務于其他學科，服務于人類自身。具體到教學中，可以從兩個方面去實踐，即生活問題化學化和化學問題生活化，這樣才能使化學教學活動真正走進生活。
關鍵詞：新課程；生活；化學；問題
化學科學與生產(chǎn)、生活以及科技的發(fā)展有著密切聯(lián)系，對社會發(fā)展、科技進步和人類生活質(zhì)量的提高有著廣泛而深刻的影響。在新課程的教育教學中，教師要注意聯(lián)系實際，利用各種實際情境組織教學活動，幫助學生拓寬視野，開闊思路，綜合運用化學及其他學科的知識分析解決實際問題。教師要幫助學生充分接觸和認識社會，了解化學與社會發(fā)展、科技進步的密切關系，讓學生樹立理論聯(lián)系實際的意識。根據(jù)教學實踐體會，我覺得具體可以從兩個方面去實施，即生活問題化學化和化學問題生活化，這樣才能使化學教學活動真正走進生活。
一、生活問題化學化
化學教育是要學生獲得作為一個公民所必需的基本化學知識和技能，為學生的終身可持續(xù)發(fā)展打好基礎。正如陶行知老先生所說：“生活就是教育的內(nèi)容。”他的生活教育內(nèi)容博大無比，是動態(tài)的，因生活的變化而變化，因而也是全面的，由此而開展的教育是利于受教育者的終身的。因此，化學教學必須開放小教室，把生活中的鮮活題材引入學習化學的大課堂。
案例1.在日常生活中，飲食上的一些變化現(xiàn)象往往令人匪夷所思。其實，有很多的變化可以從化學的視角分析，從而得到答案。
探究實驗1：蘋果汁變色實驗
［實驗用品］青蘋果、維生素C藥片、榨汁機、無色玻璃杯等。
［實驗過程］用榨汁機把青蘋果榨成汁，果汁短時間顯淺綠色，放置幾分鐘后，蘋果汁很快變成黃色，加入維生素C藥片粉末，攪拌溶解，蘋果汁很快由黃色變淺或變?yōu)樵瓲睢?
［教學用途］該實驗內(nèi)含的化學知識包含F(xiàn)e2+和Fe3+之間的相互轉(zhuǎn)化，即蘋果汁中的Fe2+被氧化劑（氧氣）氧化為Fe3+，F(xiàn)e3+被還原劑（維生素C）還原成Fe2+。該實驗既適用于鐵內(nèi)容的教學，也適用于氧化還原知識的教學。
［實驗設計的意義］這一實驗不僅給學生提供了一個從“生活問題”看待化學的視角，而且是學生運用所學化學知識解決生活中問題的一種“生活的化學化”處理手段，同時還可以幫助學生了解生活中飲食營養(yǎng)價值相關知識，讓學生實實在在地體會到化學知識與生活的緊密聯(lián)系。
二、化學問題生活化
化學教學應該努力讓學生體會化學與自然及社會的聯(lián)系，了解化學價值，增進對化學的理解和應用化學的信心。化學來源于生活，又應用于生活。學以致用，這是化學學習的歸宿。教師要引導學生在生活中運用化學的本領。逐步養(yǎng)成運用化學知識的習慣，調(diào)動他們主動學習化學、創(chuàng)造性運用化學知識的積極性。
案例2.在二氧化硫的教學中，我是這樣引入新課的：用多媒體展示“酸雨”污染的圖片，滲透保護環(huán)境的教育。然后讓學生根據(jù)所看的圖片總結酸雨的危害：使建筑物、橋梁、工業(yè)設備、文物等腐蝕速度加快；使湖泊酸化，致魚類死亡；使土壤酸化，綠色植物變枯黃、致死；影響人體健康等等。然后通過三個探究實驗來探究二氧化硫的危害，在探究中學生自己得出二氧化硫的化學性質(zhì)。學生在這樣的探究活動中體驗到獲得成功的快樂。
探究實驗2：蟲子為什么會死
學生進行探究實驗：在兩個無色的集氣瓶中分別放入一只活蹦亂跳的蟲子，然后在其中的一個集氣瓶中通入二氧化硫氣體，觀察實驗現(xiàn)象。（讓學生通過對比實驗得出結論：二氧化硫具有毒性）
探究實驗3：酸雨是怎樣形成的（首先讓學生通過設計實驗，培養(yǎng)學生的探究意識和創(chuàng)新精神。）
探究實驗4：花兒為什么會變白
學生進行探究實驗：把新鮮紅花放進充有二氧化硫的錐形瓶
中，然后觀察實驗現(xiàn)象，看到鮮花顏色逐漸變淺，得出結論：二氧化硫具有漂白性。同時提出一個探究問題：這個現(xiàn)象我們在哪里也看到過？學生回答說在氯氣的性質(zhì)實驗中。繼續(xù)引入探究問題，二氧化硫的漂白原理與氯氣的漂白原理一樣嗎？學生思考、討論、設計實驗進行驗證、得出結論。這樣讓學生在探究中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中使知識進一步得到鞏固，由淺入深，層層遞進地使化學教學體現(xiàn)出科學性、創(chuàng)造性、靈活性特征。
總之，化學教學是一種能提供學生生活化視野的載體，生活的多層面提供了多樣性的生活化實驗的素材，它需要我們?nèi)ネ诰蚝烷_發(fā)，教學實驗的生活化需要我們?nèi)ピO計和加工。只要我們在化學教學中關注實驗，有意識地多創(chuàng)造一些讓實驗在教學中說話的機會，讓學生感受到化學、化學實驗的魅力，使實驗成為培養(yǎng)和保持學生的化學興趣的一條有效途徑，成為學生學習化學知識的一個生長點，成為學生自主實驗活動（如研究性學習、實驗探究、家庭小實驗等）的一個支點，這樣才是真正發(fā)揮了化學教學應有的“生活的化學化”和“化學的生活化”教學功能。
（作者單位 福建省安溪十一中）
以往的高中化學教學，教師往往將化學基本知識及其解題方法作為教學重點，對化學與現(xiàn)實生活聯(lián)系的關注程度不夠，而且對課堂教學中如何處理生活中的化學存在一定的疑惑或認識上的偏差。因此，正確處理高中化學教學與生活中的化學的關系，顯得尢為重要。本文主要論述將生活中的化學與高中化學教學相滲透的實施策略，即從社會生活中獲取化學知識，又用化學知識去解釋社會生活。
一、課堂內(nèi)外聯(lián)系教學
課堂教學是學校教學活動的主體，課堂教學應摒棄傳統(tǒng)的教學模式，在課內(nèi)滲透社會生活中的化學，并使其緊密結合教學內(nèi)容和進度來進行，只有這樣才能鞏固課內(nèi)知識，同時也能及時拓展課外知識，使課內(nèi)、外知識有機地結合起來，使學生在學習的過程中沒有累贅感，反而覺得所學知識更豐富，實用性更強。例如，在“氮和磷”的教學中，以“我們每時每刻都在氮氣的包圍之中”的現(xiàn)實場景引入氮氣的物理性質(zhì)，說明氮氣的化學性質(zhì)不活潑，進而引出氮氣的分子結構和化學性質(zhì)。也可以講述在打雷閃電時氮分子與氧分子分裂為原子，原子重新組合成一氧化氮分子的場景，介紹了后續(xù)幾個反應后，得出諺語——“雷雨發(fā)莊稼”的結論。在講到NO的毒性時，補充NO作為信使分子在生命過程中的重要功能，讓學生帶著驚訝的情緒對NO產(chǎn)生了新的認識。
通過緊密結合教材基礎知識或重點知識的應用性知識的補充、討論與交流，一方面可以使學生從化學的角度逐步認識與環(huán)境的關系，分析有關的社會現(xiàn)象，培養(yǎng)學生聯(lián)系生活、社會中的化學問題的意識，另一方面可以提供給學生未來發(fā)展所需要的基礎的化學知識和技能，培養(yǎng)學生運用化學知識和科學方法分析和解決簡單問題的能力。
二、進行熱點滲透教學
教學過程中為學生提供與學習內(nèi)容相關的各種情景素材如化學史料，日常生活中生動的自然現(xiàn)象和化學事實等，能夠強化學生對化學與生活有關、對生活有用的意識，激發(fā)學生的學習動機。如現(xiàn)行高中化學教材中“人類保護臭氧層的行動”，這既是一個自然科學問題，也是一個“人文意識”問題，圍繞“從電冰箱的普及與換代到臭氧層”開展探究，指導學生查閱，訪問網(wǎng)站，獲得知識。在講授重金屬汞的性質(zhì)時，可以結合生活實際討論其危害，講述汞蒸汽對人體的危害可以使學生們認識到用行動防止汞污染的重要性，例如怎樣清理破碎的水銀溫度計、如何處理含汞的廢舊電池、廢日光燈管等，使學生養(yǎng)成良好的生活習慣，這使化學教學更貼近于社會實踐，同學們在學習過程中會覺得所學知識富有時代感，具有實用價值，有助于培養(yǎng)學生對未來的人文關懷，將自然科學融入整個人類文化的背景中思考和分析。
三、生活與化學專題教學
高中化學專題教學能有助于激發(fā)學生的學習興趣，并可拓展學生的知識面，具體教學形式可以將生活中的化學與書本中的化學的聯(lián)系以專題講座的形式介紹給學生，介紹化學的過去、現(xiàn)在和未來，介紹世界高新技術發(fā)展的動態(tài)與趨勢，介紹化學在高新科技領域中的作用，介紹化學與其它學科之間的相互滲透，介紹化學與社會的關系，如健康、保健、能源、資源、環(huán)境等社會問題。例如可以向?qū)W生講解當前化學合成材料的發(fā)展概況，人類已經(jīng)可以制造出可以替代人體多個部位的化學材料。
四、與生活中化學知識相關的實驗探究教學
化學實驗是進行研究的重要手段，是培養(yǎng)學生動手操作能力的有效途徑，在化學實驗的基礎上，學生從具體的形象思維轉(zhuǎn)入抽象的邏輯思維，從而提高理性認識。化學實驗還可以培養(yǎng)學生謹慎的科學態(tài)度，以貼近生活和發(fā)生在身邊的化學現(xiàn)象為素材，組織探究實驗活動，既培養(yǎng)學生學習化學興趣，又使學生感受到化學在國民及生活中的實際運用。例如選取日常生活的素材可進行“鮮果中維生素C的還原性”、“自制肥皂與肥皂的洗滌作用”、“用生活中的材料制作簡易電池”、“溫度對加酶洗衣粉的洗滌效果的影響”等實驗。選取與化學有關的社會問題為實驗內(nèi)容可進行“用氧化還原滴定法或電化學分析法測定污水中的化學耗氧量”、“用淀粉自制吸水材料，并進行模擬保水試驗”等實驗。通過化學實驗來解釋和解決日常生活和社會實際問題，對于拓展化學實驗的功能，提高學生的科學素養(yǎng)，具有十分重要的意義和價值。
五、進行與生活有關的寫作教學
布置學生撰寫小論文或課題報告，探討實驗中的問題或?qū)懗鲎约旱捏w會。教師向?qū)W生介紹撰寫小論文的基本要求和方法，從學生實際出發(fā)，文字能力不做高要求，只要論據(jù)能說明論題，條理清楚，說得明白就達到了要求。例如，將“糖類”設計成主題為“糖類與生活”的拓展課，課前充分發(fā)動學生積極參與，提出他們感興趣的課題，引導他們提煉成“糖在生活中的分布”、“血液中的葡萄糖”、“糖與糖尿病”、“糖與減肥”、“糖與健康”等小課題。然后把全班學生組合成幾個組進行專題研究，同學們查找資料、走訪調(diào)查、統(tǒng)計數(shù)據(jù)、進行實驗，在組內(nèi)充分交流討論的基礎上，形成課題報告。
此外，遵循自愿的原則，鼓勵學生將課外新聞記者材料用自己的語言加以組織，寫出科技小論文。在將閱讀材料整理成文章，并發(fā)表自己的見解的過程中，培養(yǎng)學生科學研究問題的學風，促進學生獨立思考，提高自學能力的組織語言的能力。
不同類型的教學內(nèi)容具有不同特點，并非所有教學內(nèi)容都適合或者說都能很好地聯(lián)系社會和生活實際。本文提出將生活中的化學滲透在化學教學中的方法，有助于學生提高學習興趣，豐富學習方式，提高科學素養(yǎng)。這樣的教學方式也給教師提出了更高要求，教師要加強專業(yè)學習，注意搜集各種新知，注重引導學生認識知識的普遍聯(lián)系，只有這樣才可在教學中引導學生真正進入化學學科的殿堂。