時間：2022-03-28 10:30:39
導語：在高爾夫實訓總結的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優秀范文，愿這些內容能夠啟發您的創作靈感，引領您探索更多的創作可能。
本文作者根據多年的高爾夫市場營銷課程教學經驗，總結出以下幾點教學問題，以供參考：
1.教學方式單一
許多教師自身就缺乏高爾夫市場營銷的實踐經驗，在授課時只能采取單一的教學方式進行“間接”傳授學生書本上已有的知識經驗，并不能滿足學生的學習需求，無法說服學生，教學效果可想而知。
2.教學過程重理論，輕實踐
市場營銷類課程本身就更加偏向于實踐，但是經過幾年的教學工作發現，大部分教師在進行高爾夫市場營銷課授課時采取的都是純理論教學方式，只有極少數教師會增加一些情景模擬與案例分析，實踐操作更是少之又少，時間最多一周。這樣的教學模式下，學生根本無法真正獲得高爾夫市場營銷的相關知識理念以及技能，畢業后均需要培訓才能上崗，不經過培訓就只能“紙上談兵”。
3.學生課堂學習不積極，缺乏活力
即便是教師設計了非常好的教學情境和教學案例，但無法立即調動學生的積極性，讓他們主動參與進來，教學效果也難見成效。加之學生的自控能力不同，每位教師對教學課堂的掌控能力也不同，教學效果就可想而知了。
4.教學評價方式不合理
當前的教學模式下，普遍都采取試卷考試法來評價學生的學習效果，也有結合實踐環節進行綜合評價的，但實踐環節的比重占據很小。這樣的教學評價方式讓學生更加注重理論，輕實踐能力，結果在上崗前形成不會動手、不會動腦的尷尬局面，惡性循環。
二、高爾夫市場營銷課程教學改革的實踐
針對上述高職類院校普遍存在的教學問題，提出以下改革措施：
1.提高教師的教學水平
針對大多高爾夫市場營銷課程教師缺乏營銷實踐經驗、教學方式單一的問題，本文作者提出校企合作的教學改革模式。選派相關任課教師到市內大型高爾夫俱樂部、高爾夫企業等進行實踐鍛煉，同時針對省內幾個有名的高爾夫俱樂部進行專項調研，在調研過程中廣泛接觸市場營銷服務、技術人員，提高實踐能力。教師可以根據高爾夫企業的實際發展狀況設計課堂情境教學等。在課堂教學中，教師要注重對教學資源的開發與應用，如工學結合特色教材、技能培訓庫、試題庫、案例庫、教學錄像以及多媒體課件等等。教學資源的多樣化豐富了課堂教學，在一定程度上能夠調動學生學習的積極性，有助于課堂教學效果的提升。
2.理論與實踐相結合，構建“在教中學，在學中教”的教學模式
高爾夫市場營銷課教師要注意打破傳統以教授知識為主要教學方式的模式，在教學過程中注重理論與實踐相結合，構建“在教中學，在學中教”的教學模式。將服務類營銷產品方案制定的工作任務的完成作為主要教學內容，以服務類營銷產品方案的制定的工作順序作為教學過程組織教學，并結合校內外實訓基地、模擬實訓室以及校內多媒體等教學場地，展開理論與實踐相結合的教學模式。在教學過程中，注意引導學生參與企業營銷實踐，提高學生對高爾夫市場營銷理論的認知與體驗，為以后學生參加工作奠定良好的基礎。
3.提高學生的職業素養，注重培養學生的學習能力
學生學習能力的提高非常重要，首先要注意培養學生的團隊合作、溝通能力。當今世界是合作與發展的時代，任何一份工作的完成都不是一個人單獨就可以完成的，需要多方面的配合、協調與溝通。因此，教師不妨在平時教學中多采取團隊合作的教學模式，激發學生的學習興趣和積極性，同時無形中培養學生的學習能力。在團隊合作學習、探索過程中，每個成員都需要承擔一定的任務，通過團隊的自我約束、自我組建，再加入適當的激勵機制，慢慢的學生就會主動參與到學習中，形成良好的職業素養。
4.采取多種教學評價方式
教學評價方式與教學效果息息相關，優秀的教學評價方式能夠提升教學效果；而不良的教學評價方式會將教學引入不正確的軌道。在高爾夫市場營銷課中，摒棄傳統單一的教學評價模式，采取課堂學習與校外實踐相結合、課前準備程度與課堂參與程度相結合、過程評價與結果評價相結合的教學模式，綜合評價學生的學習情況，加以正確的激勵機制，重點考核學生的職業態度和學習能力。在進行成績評價時，要注重階段性評價，重視理論與實踐一體化評價。
三、結語
據統計，2010年內，全國僅培養各類職業社會體育指導員18000名，其中，廣東省僅培養各項體育專業指導員4000余名，作為社會體育需求大省，遠遠不能滿足社會需求。因此，增設社會體育專業是滿足現代社會經濟發展的迫切需要。《廣東省體育工作指南》中明確提出“全省實現全面小康社會、珠三角率先基本實現現代化體育”的總體目標。東莞被稱為“全國籃球城市”、“全國舉重之鄉”、“全國游泳之鄉”、“全國象棋之鄉”、“全國龍舟之鄉”等稱號，同時，還擁有眾多的高爾夫球會、高檔星級酒店、網球場、馬會、高檔健身俱樂部、鎮區和社區體育公園等體育產業。擁有厚重的體育文化及群眾體育基礎，市民參與體育鍛煉的意識和積極性都較高，這樣就使社會體育專業能夠在東莞這片體育沃土上擁有長遠廣泛的發展空間。目前，東莞本地有高校6所，但僅有東莞市兩所公辦高等院校的體育系開設有社會體育專業，即東莞理工學院（本科）和東莞職業技術學院（普通專科）。兩所高校社會體育專業年度招生計劃分別是100人和70人。東莞職院開辦社會體育專業之初，通過對社會及市場相關就業需求進行大量調研后發現，珠三角經濟發達地區對社會體育專業人才的需求量極大。東莞職院社會體育專業人才培養的優勢是依據社會需求量身定做培養和輸送人才，注重以市場為導向來培養專業人才，并在辦學定位、課程設置、擇業教育等方面加大辦學特色。
2東莞職院社會體育專業建設與發展規劃的創新研究
2.1專業辦學定位
研究發現，高校在社會體育專業定位上，既要綜合考慮學校自身的特點、辦學定位以及現有的辦學資源，也要考慮所在區域體育市場的發展趨勢和人才需求，更應該考慮當地地域經濟發展特點和消費特點。如果盲目地仿造普通高等院校培養體育人才模式輸送人才就顯得缺乏競爭力；因此，東莞理工學院與東莞職院社會體育專業的區別在于東莞職院的性質決定了其以培養技術型、技能型人才為主，主要給社會體育相關領域培養一線崗位的高級應用型技術人才。特點主要體現在“實用、夠用、實踐操作能力強”。而本科院校的辦學評估導向作用決定其主要給社會體育相關領域培養學術型、教育型和管理型人才。特點是學科性人才，理論較強而實踐能力較弱。另外，東莞職院社會體育專業建設和發展要形成自身鮮明的特色，科學合理的定位，審時度勢趨利避害，不能貪大求全。要根據社會需求及市場導向將專業下設若干培養方向，人才的市場導向清晰，學生對口就業率高，基于此，需要通過深入研究后科學合理的將兩者對人才培養的類型進行區別和分類，使兩種不同類型的教育施行錯位發展，達到教育資源的優化整合。人才培養上避免交叉和重疊，減少兩者社會就業崗位需求的專業沖突，真正達到高低互補、共贏發展的局面。
2.2專業培養目標
我國不同地區的經濟、文化、體育等方面存在較大差異，這就從客觀上要求每所開辦社會體育專業的高校應根據當地經濟發展水平、社會文化差異、地域特點來制定合理的專業培養目標，這樣才能滿足該地區的體育市場需求。東莞職院在設置專業培養目標時做到了區域對接，也就是俗話所說的“接地氣”。東莞職院社會體育專業開辦前進行了廣泛的社會調查。深入分析東莞及珠江三角區域社會經濟產業升級發展過程中，本專業面向的就業崗位、崗位職責、工作內容、能力要求、任職資格等各方面發展的新趨勢，充分了解后再確定專業人才培養目標及人才培養規格：“能夠在社會體育各行業從事體育管理、健身、娛樂、休閑、保健、社區指導以及策劃和組織體育競賽活動等第一線工作的高素質、高技能實用型人才。”
2.3專業人才培養模式
專業人才培養模式是人才培養的總體設計，是實現人才培養目標、規格和質量的重要保證，是組織教學、安排教學任務、實施教學管理的重要依據。當前社會體育專業人才培養，既要滿足職業崗位的要求，使學生畢業后能順利入行，又要有適當的兼容性，確保學生在崗位上能充當“多面手”，增強社會競爭力，同時還要規劃個人職業生涯，為今后的事業發展做鋪墊。東莞職院社會體育專業積極推行工學結合的人才培養模式，通過校企合作、產學合作，探索訂單培養、工學交替、任務驅動、項目導向、頂崗實習等有利于增強學生能力的教學模式。突出教學過程的實踐性、開放性和職業性，注重學生校內學習與實際工作的一致性，校內成績考核與企業實踐考核相結合，課堂與實習地點的一體化。強化實驗、實訓、實習三個關鍵環節。目前我系已與三正半山國際酒店聯姻建立“1.5+1.5”的人才培養模式，與觀瀾湖高爾夫球會構建“定向班”培養模式。同時，與招商銀行東莞分行、金多港高爾夫球會、高宏（臺灣）高爾夫球具鑄造有限公司、東莞市飛凡體育用品有限公司、廣州爾東體育發展有限公司等達成初步的人才培養合作意向，為東莞職院社會體育專業學生創造更多的實習實訓機會以及今后就業的平臺。
2.4專業課程設置
結合東莞職院院情和辦學資源，通過廣泛的市場調研，邀請有關專家參與人才培養方案和課程設置的制定與實施全過程，東莞職院社會體育專業在專業課程的建設和開發方面進行了大膽的改革與創新。
2.4.1課程項目化教學
在專業核心課程教學中，運用職業核心能力培養的“項目化教學法”，根據工作崗位的要求，把工作任務設計成多個教學情境，強調學生在校學習與實際工作崗位的一致性。學生在教學活動中圍繞實際崗位工作任務，扮演不同的崗位角色，邊學邊做，在掌握基本知識的同時掌握工作技能。
2.4.2課程標準化建設與職業技能資格鑒定掛鉤
2009年《全民健身條例》頒布實施后規定，從事社會體育工作必須具備社會體育指導員資格（職業）證書，游泳、潛水、攀巖等高危體育項目必須持證上崗。經過專業調研，根據學生就業崗位（群）對能力和素質的要求，將職業資格標準納入課程體系，實施“雙證書”教育。課程體系專業核心課程（包括實訓項目）支撐完成工作崗位的核心能力，學生學完相關課程后可根據興趣選擇考取中級社會體育指導員、拓展培訓師、游泳救生員、健身教練員等資格證書。
2.4.3建立社會體育專業建設指導委員會
邀請以社會用人單位相關人員為主體的委員會專家參與專業建設和課程設置等各環節，在學校與行（企）業形成良性互動。課程機動設置，按需靈活調整，優先安排原則，課與課優化組合，公司化技能培訓和管理，扶持自主創業，鑒定培訓基地，優化課程結構,真正做到工學結合、教學一體化。
2.4.4以特色課程建設促進學生專業核心能力的提升
將拓展訓練引入社會體育特色課程，使其成為提升高職學生就業能力、職業素質教育的主要內容。通過學院拓展訓練教學，加快拓展訓練場地設施建設和教師隊伍培訓，使拓展訓練成為東莞職院校園體育文化建設及特色體育精品課程的亮點工程；不僅為學院周邊的企事業拓展訓練提供便利條件，而且為學院校企合作力度和影響力打下堅實基礎，為學院創造良好的“經濟和社會效益”的雙豐收。
2.5“雙師型”隊伍建設
師資是專業建設的關鍵。重視專任教師和中青年骨干教師的培養，開展以老帶新，“傳幫帶”活動，鼓勵中青年教師勇挑重擔，幫助青年教師盡快成長。目前，東莞職院社會體育專業“雙師”素質教師的比例達93.33%，逐步加強與知名企業的聯系與技術合作，整合校內外教學資源，優化師資職稱結構，已建立了一支具有豐富企業行業實踐經驗、掌握市場發展動態和技能的兼職教師隊伍，并形成了一支積極向上、愛崗敬業、結構合理，教研能力強、專兼結合的“雙師結構”教學團隊。
3小結
關鍵詞：體育類；高職；學生；畢業論文；選題
中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2013）06-0139-03
研究目的
學生在撰寫畢業論文時，首先遇到的問題是選擇什么樣的題目。選題是撰寫畢業論文的第一步，也是關鍵的一步，選題的恰當與否會直接關系到畢業論文的質量。選擇什么樣的課題、如何選擇畢業論文課題是高職學生和指導教師最為頭疼的問題。本文以云南體育運動職業技術學院社會體育系2009、2010級78名學生的畢業選題為例，分析和討論畢業論文選題中存在的問題，并提出解決選題問題的對策。
研究方法
（一）研究對象
以云南體職院社體系運動康復專業、體育保健專業、體育服務與管理專業、社會體育專業2009、2010級學生78份畢業論文和開題報告作為研究對象。
（二）研究方法
1.文獻資料法。查閱2009、2010級社體系學生78篇畢業論文和開題報告。
2.數理統計法。對收集到的78篇畢業論文和開題報告按論文的選題、研究方向、研究方法、選題來源、指導教師等進行分類、歸納、統計處理，運用Excel軟件對所獲數據進行數據處理。
3.訪談法。與2009、2010級社體系學生、指導教師、系領導及教學秘書進行訪談，了解相關情況。
4.邏輯分析法。運用歸納、綜合等邏輯分析方法對畢業論文的研究方向、研究方法、課題來源、指導教師對學生論文的影響等方面進行分析研究，得出結論。
結果與分析
（一）體育類高職學生畢業論文的選題方向
從下頁圖1我們可以看出，學生畢業論文的研究方向主要集中運動康復、大眾體育、體育產業、體育管理。隨著生活水平的提高，“全民健身運動”的開展，人們參加體育活動的熱情日趨高漲，健身房、大眾健身器材、各種體育場館日益增多，社會對體育人才的需要越來越多，如社會體育輔導人才、體育保健人才、體育康復人才、體育管理人才等，這為社會體育發展創造了機會。另外，目前從事社會體育研究的成果和文獻逐漸增多，特別是全民健身運動開展以來，體育科研人員投入了大量的精力從事這方面的研究，并取得了豐碩的成果。從客觀上為學生提供了較多的參考資料。
1.選題基本吻合專業。我院自2009年設立社會體育系，分社會體育、運動康復、體育服務與管理、體育保健四個專業。社會體育專業培養的是能在社會體育領域中從事群眾性體育活動的組織管理、咨詢指導、經營開發以及教學科研等方面工作的高級專門人才；運動康復專業主要研究運動與健康的關系，培養可在各類醫療康復保健部門、社區健康服務中心、大型健身場館、健康保險業、學校、體育健身及運動休閑場所等從事健康科學和康復體育相關的指導、服務等工作的高級專門人才；體育服務與管理專業培養能適應體育事業和社會經濟發展需求，有一定組織實踐能力，能組織一定規模體育比賽、展會等經營活動和獨立經營、管理中小規模體育產業的專門技術應用型人才；體育保健主要包括體育衛生、保健按摩、體育療法、體育傷病的預防和處理，主要培養運用醫學保健的知識和方法，在體育健身及運動休閑場所從事體育保健康復的咨詢、指導、管理與服務工作的專業人才。
在調查中，分別有74%、57%的體育保健、運動康復專業學生選擇了運動創傷及康復體育方向的研究；分別有69%、100%的社會體育、體育服務與管理專業學生選擇了不同年齡、性別、職業的群體開展全民健身體育鍛煉的理論與方法的研究，只有10%的學生選擇了體育教育理論與方法的研究。運動訓練理論與方法、儀器設備等方面無人問津。大部分學生的選題圍繞各自專業的培養目標，重在解決我院社體系在教學和實習過程中存在的一些實際性問題。
我們的專業課教師在教學中平常就給予學生問題意識的培養，圍繞著專業熱點問題展開討論和分析。在《體育科研方法與論文寫作》課程教學中，講到選題原則時，特別強調注意選題的實用價值，選題不能脫離學生的專業知識，沒有專業知識作支撐是寫不出好論文的，要選擇自己專業領域熟悉的、有條件完成的而且結合自己將來希望從業的方向和感興趣的問題。例如，2010級運動康復專業的一個學生，希望畢業后在昆陽開一家保健康復中心，其選題即為《昆陽鎮保健康復中心的市場調查研究》。他利用在昆陽實習機會，從保健康復中心的市場飽有度、選址、價位、服務、管理等方面對已有的6家中心進行調查研究；2009級社會體育專業的一個學生，所練專項是高爾夫，畢業意向留校從事高爾夫教練工作，其選題《云南體職院高爾夫專業學生學情分析》，對所要任教的對象進行非常全面的了解和分析。
2.題目雷同扎堆。學生選擇的畢業論文題目均是由學生提供，沒有經過集中討論，同屆學生中選題出現“扎堆”現象，不同屆學生也出現選題相近相似的現象。主要集中在康復和保健專業中，治療腰椎間盤突出癥的研究占10%，施加因素有用推拿手法的、按摩與運動結合的，研究對象有青少年、中年婦女，有對病因案例分析的，又有對治療效果進行個案研究的。雖然各有側重，但雷同現象可見一斑。我校康復和保健專業學生從大一開始就在體育康復理療中心實習實訓基地實踐，這個基地對社會開放，來校健身的人很多，運動后往往會在實訓基地作放松，腰椎疾病、頸椎病、肩關節疾病、膝關節損傷、網球肘等是學生在實踐中遇到的比較多的案例。
（二）畢業論文的研究方法（見表1）
從表1我們可以看出，學生采用的研究方法主要有：文獻資料法、問卷調查法、數理統計法。首先，由于文獻法是進行科學研究不可或缺的重要方法，且學生論文需以文獻綜述研究為基礎，所以，所有論文都使用了文獻資料法。其次，邏輯分析法、訪談法、觀察法、個案研究法，實驗法對比法、實證研究法、案例分析法也有少量的運用，說明定性研究逐步向定性研究與定量研究結合的方向轉變。大部分學生采用了兩種及以上的研究方法，最多用到六種方法。
通過對每篇論文研究方法的運用情況進行分析發現，研究方法運用過程中存在幾個比較突出的問題：普遍缺少對研究方法的設計，學生對研究方法設計的重要意義和方法的具體運用理解不夠透徹；方法選用隨意性較大，運用不當或僅把研究方法當擺設、湊格式的現象較為突出。
（三）畢業論文的選題來源（見圖2）
從圖2我們可以看出，學生論文的選題主要來自查閱文獻、指導教師收集的科研及教學實際中的問題以及學生實習工作中的課題等三個方面。從文獻綜述中移植嫁接式或模仿選題，指導教師根據自己的熟悉領域和學術水平，或根據自己的課題內容，擬出一些題目任由學生選擇。這樣做的優點是指導教師能從本專業的特點全面考慮，所選題目較切合學生實際水平，防止選題過偏或過大等問題出現。
學生沒有參與指導教師的課題研究，這與我校教師隊伍中主要以年輕教師為主，青年教師工作年限少，教學任務重，能用于科研的時間不多，本身獲得的科研項目較少有關。
學生也沒有從各級科研課題指南中選題，省級國家級課題大多偏向于宏觀戰略研究，高職學生的理論基礎還不夠。我校并沒有針對學生科研的選題指南，原因在于考慮學校本身的學術研究水平和客觀研究條件，學生學識水平存在差距，興趣、愛好、專業的差別，所以，在選題時，建議學生最好選擇自己比較感興趣的主題，以自身的研究能力為標準，在可搜尋的資料范圍內確定自己的論文主題，以應用性為導向進行選題，盡量避免那些高深﹑冷僻和空洞的理論研究的課題。
（四）畢業論文研究類型
根據論文研究類型的不同，選題分為基礎研究和應用研究兩大類。學生論文選題的研究類型的分析結果表明：基礎研究的論文選題占絕對多數，說明基礎研究是高職學生論文選題的主要方向。
（五）指導教師對畢業生畢業論文的影響
目前，畢業論文的選題多由指導教師和學生共同協商確立。從下表2中我們可以看出，大多數指導教師指導的選題與自己的研究方向一致，也有少數指導教師指導的畢業論文與其從事研究的體育教學方向不一致，這樣對其指導學生論文有很大的影響。
有些指導教師自身很少從事科學研究，對現代一些新的科研方法了解不夠，指導學生選題時力不從心。首先，指導教師指導的畢業生人數較多，學生論文的選題方向也各式各樣，指導教師很難照顧到每一個學生。其次，學生論文的選題往往是在《體育科研方法》課程16課時內同步完成，任課教師在這么短時間內只能整體上對體育科研方法給予介紹，大部分要靠學生發揮主觀能動性去構思，教師只能在選題過程中起引導作用；再次，在短短的一個月左右選題時間倉促，題目確定得相當勉強；最后，指導教師在論文選題指導工作的同時，還擔任其他課程的教學任務，造成教師精力不足，指導不夠。
結論與建議
1.體育類高職學生選題方向主要集中于運動康復、大眾體育、體育產業、體育管理。大部分學生的選題圍繞各自專業的培養目標，能解決我院社體系在教學和實習過程中存在的一些實際性問題。建議盡量剔除雷同和近似題目，各屆選題盡量做到推陳出新，多提有創意的選題。強調畢業論文選題的專業性，研究內容、研究領域應與所學專業密切相關，符合專業培養目標。
2.大部分學生采用了兩種及以上的研究方法，定性研究逐步向定性研究與定量研究結合的方向轉變。但普遍缺少對研究方法的設計，方法選用隨意性較大。教師在平時教學中應結合自己的研究課題，有目的、有計劃地將體育科研的研究方法、前沿問題、熱點問題介紹給學生，并同學生探討一些具體問題的研究方法。什么樣的問題適合定性或定量研究，定性研究與定量研究之間的關系如何結合使用，教師在教學中可根據學生的個性化題目采用案例進行教學，通過比較和分析加深學生的直觀理解。
3.學生論文的選題主要來自查閱文獻、指導教師收集的課題及教學實際中的問題以及學生實習實踐的問題等三個方面。基礎研究是高職學生論文選題的主要方向。建議高職院校選擇的題目針對職業崗位，以解決生活、學習、訓練中的實際問題為主，研究題目宜小。
4.大多數指導教師指導的選題與自己的研究方向一致，也有少數指導教師指導的畢業論文與其從事研究的體育教學方向不一致。建議指導教師要不斷提高自身的研究水平，在學生不知道要研究什么、不知道什么是好的選題、選擇合適的研究題目并開展研究存在一定的困難時做到與學生充分溝通，引導學生在自己進行選題之前要先鑒別他人的選題，關注體育行政部門和學術領導機構下達的體育科研項目指南，督促學生閱讀體育類核心刊物，通過實際案例介紹哪些是合適的選題，學生初選題目后分析選題存在哪方面的問題，讓學生自己去鑒別、分析、討論、思考。
撰寫畢業論文是高職教育中一個重要的實踐環節。雖然體育類高職學生的畢業論文選題能力有限，學生做科研的水平不高，撰寫的畢業論文學術價值有限，但學生在應用科學研究方法一步一步地完成論文的過程中，能提高資料查詢能力、運用計算機分析和處理數據的能力、在生產實踐中運用所學專業知識分析問題和解決問題的能力。恰當的選題能夠使學生在實踐過程中做到理論與實踐相結合、畢業實習與就業相結合。
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作者簡介：
黃平（1966—），女，重慶市人，碩士，云南體育運動職業技術學院科研處副教授，研究方向為高職課程與教學改革與體育科研方法。
卡耐基有句名言:人的成功,百分之三十靠個人的專業技能,百分之七十靠處理人際等綜合技能關系。對于高職院校的學生來說,專業知識固然要重要,而對他們的未來影響更大的乃是專業技能和綜合職業能力。前兩天,筆者的第一批學生返校聚會,很多都感到學校學的知識根本沒用上,而當時成績不太理想的幾個學生竟然自己辦起了廠子。最近一個商務英語專業的學生回來參加論文答辯,說已確定被單位送往新加坡,就因為她做事認真,且擅長溝通。因而,作為高職院校商務英語專業的教育教學者,應當在培養學生英語應用能力的同時,抓好學生的綜合素質和職業能力,以凸顯他們相對于本科學生的優勢。對于商務專業知識的講授,應實施“實用為主,夠用為度”的原則。
一、以行業需求為導向,定位商務英語專業學生的能力構成
教育部和原國家教委曾指出,職業能力“包括職業知識和技能,分析和解決問題的能力,信息接受和處理能力,經營管理、社會交往能力,不斷學習的能力”。
我院在示范性高職院校的建設過程中,結合專業建設做了大量的社會實踐調查工作。通過多種渠道全面了解商務英語人才的能力需求。邀請行業企業的專家召開專業建設指導委員會;要求實習單位配合填寫商務英語專業人才需求情況調查表;組織教師跟蹤調查往屆畢業生的就業信息等等。根據各方面采集的數據統計分析,我們感到比起以往企業重視人才的學歷、成績,如今企業更加注重學生的職業素質和綜合能力。統計表明,企業對人才的需求首先是要愛崗敬業,能吃苦耐勞,有較高的個人素質;對能力方面最注重的是要能與人合作,善于理解溝通,能靈活處理和解決問題。近年來,許多外貿企業為金融危機所迫不得不大量裁員,這就要求應聘的學生不僅能招來即用,更要會靈活處事,一崗多能。從企業和畢業生的調查中,我們看到,目前,我國高職院校的商務英語專業還要進一步加強學生的英語交際和溝通能力的培養;同時要注重實踐教學研究,力求實效,在實踐中鍛煉學生的吃苦精神,合作能力和分析解決實際問題的能力。
二、以課堂教學為主陣地,加強學生的能力和素質培養
1.改革傳統教學理念,實施“以學生為中心”的商務英語教學
深悟商務英語教學之道的許多專家包括英國的MarkEllis都認為,商務英語課程的總體目標是提高學生商務情境下的語言應用能力和專業實踐能力。在商務英語的課堂上,教師要樹立正確的教學理念,將自己的角色由過去的“講授者”轉變為“指導者”,使學生在課堂上能有更充裕的時間開展分析、討論和語言表達等活動,而教師的職責更多是為學生的活動創設情境,提供幫助,激發學生的學習興趣,調動學生的參與意識和活動熱情。當前許多高職院校商務英語專業還是以精讀和翻譯課程為主,教學方法以傳統的教師講授為主,對于學生素質和綜合能力的培養極為不利。
2.以工作過程為導向,培養學生商務活動中的綜合職業能力
遵循“以學生為中心”的教學原則,職教屆近來不斷推陳出新一些教學方法和模式,目前最為流行的的莫過于“項目教學”和“基于工作過程導向”的教學模式,二者都強調要突出實踐教學,講求工學結合,集“教、學、做”于一體。基于工作過程導向的課程內容是以學生為中心設計的,以德國著名的職業教育學者Rauner教授為首的一些研究者們,針對傳統職業教育與真實工作世界相脫離的弊端以及企業對生產一線技術型、技能型人才提出的的要求,在一系列研究成果的基礎上形成的。工作過程導向的實踐性課程,就是以工作任務為中心構建一定的教學情境,圍繞工作任務的實施來展開學習。運用于商務英語課程,這種模式不失為一條培養學生職業能力的有效途徑。
基于商務工作過程導向的教學,即以商務活動過程為主線,要求教師能夠找到課程內容的由實踐情景構成的過程邏輯,將整體過程再由簡單到復雜,由新手到專家的順序分成一系列的學習領域,然后在各領域中按照主題單元設置完成該領域任務的不同情境。這些情境即是構成工作任務內容的必要和重要組成部分。以出口貿易活動為例,主要工作領域可以按照其流程分為:磋商、訂貨、付款方式、備貨、包裝、通關、裝船、運輸保險、提單、結匯。要完成磋商這一學習領域,我們可以相應設置邀請發盤、發盤、還盤、接受等情境,以角色扮演、案例分析、任務驅動等方法完成各情境的教學任務。基于工作過程的教學模式使得學生能夠做到“在做中學、學中做”,有利于學生理論聯系實際,在實踐中獲取知識和經驗,從而提升相應的職業能力。工作過程教學,要求教師能夠預先對教學內容進行透徹地研究和理解,充分結合商務活動的真情實景,為學生創設仿真的活動過程,激發學生積極參與學習的興趣和熱情,從而創造性地完成語言訓練和解決實際問題的任務。
3.活化教學方法,提高學生商務英語語言應用能力
商務英語強調實用,即培養學生在商務環境中的英語應用能力。因此,教師需要在教學中積極開展各種形式的演練活動。結合具體的工作過程和情境,教師可以靈活運用角色扮演、案例分析、小組討論等教學方法,以工作過程為導向,任務為驅動,讓學生在執行任務的過程中應用語言知識,發展交際技能,培養其發現問題、分析問題、解決問題的能力以及團隊合作意識。角色扮演法(例如,模擬商務談判活動)能給學生虛擬職業崗位情境的切身體驗。同時激發學生的分析、想象等思維活動;促進群體的互動。而案例分析法的使用有助于提高學生分析解決實際問題的能力。
《新編劍橋商務英語》在仿真情境的設置上為教學提供了極大的便利。基本上每一單元都設置了具體的活動場景,有利于教師組織以學生為中心的工作過程導向教學。如中級Unit2b,Corporatehospitality中編排了四個案例。其中有一個是這樣的:我客戶公司的總經理PietroZanelli,45歲,從羅馬來到我公司,欲對與一宗大買賣有關的一兩個細節作出最終決定。同行的還有他的妻子Vittoria.任務是要求學生討論如何款待這個客戶。學生在各自想好自己的行動方案之后,兩人一組開始討論。在示范表演的過程中,我感到學生的思維都非常活躍。有的要帶他們去打高爾夫,然后去飯店吃飯;有的則認為應該先吃飯,再去劇院看戲,而且都能充分表達各自的理由。有一個學生大膽地提出要帶客戶去購物,然后為他們買單。原因是要促成大生意,有時需要先付出一定的代價。一語道出了當前社交活動的“黃金法則”。這一活動,不僅鍛煉了學生應用商務英語的能力,還使他們認識到不同方法解決同一問題的差異和效果,有利于培養學生分析和解決問題的能力,同時也提高了學生的協作意識和創性思維。
三、綜合利用課外時間,加強學生知識的鞏固和能力的提高
高職學生相對而言都有比較充裕的課外時間,如何引導學生有效利用好這些時間非常關鍵。語言能力的提高僅僅依靠短暫的課堂時間是遠遠不夠的。所以,教師有必要引導學生不斷提高自主學習的意識和能力,利用課余時間加強商務英語聽說讀寫的訓練。教師可以結合教學內容,適量布置鞏固性或拓展性的學習任務。同時為學生提供自主學習的資源和渠道,如一些網絡和多媒體學習資源,在線模擬訓練的商務英語操作軟件,使學生在知識的海洋里學會鑒別、篩選信息,鞏固專業知識,提高英語應用能力和業務操作水平。
四、加強實踐教學,結合職業資格考證,提高學生商務環境下的就業能力
“工學結合”是以工作為導向教學模式的核心。工學結合的職業教育教學需要由傳統教室轉向教授與實訓一體化的課堂。實習實訓,是對專業理論知識運用于實踐的檢驗過程。學生通過實習,在實際工作中學會運用所學知識和技能,同時,在工作中發現所學理論知識的不足,從而產生更大的學習動力和需求。實踐教學的合理安排,也是影響學生職業能力培養的重要因素。經過多年的實踐總結,我院外語系已經形成了比較完整的實踐教學體系。現在此列出,以期共同探討。
1.語音語法實訓。這是針對學生入學時的英語基礎和教學過程中教師的反饋而安排的實訓活動,旨在提高學生對語音語法的重視程度,幫助他們糾正較嚴重的語音語法錯誤。為接下來的商務英語的學習和技能訓練打下良好的基礎。
2.聽說綜合訓練。以運用商務知識和詞匯訓練口語表達為目的,鞏固和強化學生的專業理論知識和口頭表達能力。同時附帶大學英語
四、六級考試輔導,幫助學生盡快拿到
四、六級證書。
3.BEC實訓。這是結合學生工作崗位的專業實訓,根據行業、企業的工作流程,以工作過程為導向,采用項目課程的教學模式,把典型的工作任務或工作項目作為課程的內容,由學生獨立或以小組形式自主完成從信息收集、工作計劃制定、工作任務實施、對工作成果的評價等完整的工作過程,學生在這一過程中獲得綜合職業知識和職業能力。在完成項目任務的同時,學生提升了商務交際技的能力,學會了用英語熟練操作、分析解決問題的能力和自我學習、創新革新的能力等等,是學生進入真實的工作崗位進行專業實習和畢業實習前的演練。這種以實際工作任務為內容的操作訓練,也基本結合了多數職業資格證書的考證要求,教師在實訓的同時,向學生介紹一些專業和職業資格證書的考試內容和應試技巧,使學生在訓練技能的同時,能比較容易地獲取一些與職業相關的諸如全國國際商務英語證書、全球性的BEC證書、外銷員、報關員、單證員等證書,以提升就業應聘的競爭優勢。
【關鍵詞】中職旅游 主干課程 校本教材 開發研究
一、前言
富陽地處“西湖—富春江—千島湖—黃山”國家級黃金旅游線的前站，有華東地區最大的野生動物世界，保留著明清建筑特色的孫權后裔聚居地龍門古鎮，再現了造紙印刷兩大發明的中國古代造紙印刷文化村，亞太地區第一洞廳的碧云洞，以及富春山居國際高爾夫球場、度假勝地富春桃源、鐘靈毓秀的鸛山、天鐘山等。境內人文勝跡眾多，羅隱碑林、黃公望結廬處、郁達夫故居等遠近聞名，旅游資源相當豐富。富陽旅游業的大發展必然帶動旅游專業人才的大需求。
作為人才供給方的學校，能否為富陽旅游業培養出合格的專業人才，成了我們專業教師關注的焦點。但由于種種原因，目前，富陽旅游職業教育在人才的培養模式、課程設置、教學方法、教學內容和教學手段等方面與當前富陽旅游業快速發展不相適應。因此，如何更好滿足富陽旅游業對接杭州的需要，辦出旅游職業教育的特色，為發展地方旅游經濟服務，開發出一套適合地方旅游業發展的教材是擺在我們中職旅游教育工作者面前的一個新課題。
二、富陽旅游主干課程教學實踐的現狀
為了使我校旅游專業開設的旅游專業主干課程更能貼近富陽市企事業單位的實際需要，培養更加符合實際需要的中職畢業生，特在富陽市范圍內開展了一次不記名抽樣調查活動。此次問卷調查，我們選取了富陽市大部分星級酒店為調查對象，發放問卷307份，回收307份。通過對相關調查數據的統計和分析及各星級酒店員工給出的反饋意見，我們歸納總結出目前我市旅游專業主干課教學存在的一些問題。
（一）培養計劃中實踐課時不足，實踐教學質量監控體系不完善。
旅游專業的培養目標包括為飯店、旅行社、景區輸送應用型和職業型人才，而許多中職旅游專業培養計劃所列課程中實訓與實驗課時明顯不足，學生實踐時間少。即便是培養計劃中體現了足夠的實習與實訓課時，但如果沒有完善的教學監控體系，也是無法使培養計劃中的實習和實訓落在實處的。目前有不少學校期末考試時，對于有實訓內容的課程，就沒有明確要求將實訓成績計入總分，于是教師出于習慣，僅就平時成績和期末成績進行加權統計，于是實訓課時形如虛設。
（二）內容過時，理論脫離實踐，不能學以致用。
旅游專業的一個顯著特點是實踐性極強。目前，市場上，中職教材似乎并不少見，然而，當老師們要選擇一本適合本校教學實際、突出職業教育特點的課本時，我們發現真正符合本校教學需要的教材并不多，符合地方旅游業發展教學需要的教材就更少了。目前教材存在的最突出的問題是，教材內容脫離各地區、各行業和職業發展的實際。許多中職教材中的部分內容是已被淘汰的知識，有些理論早已更新，而教材中還在原封不動地講解，新知識、新內容不能及時反映到教材中來，給就業帶來很大的困難。這些問題的存在，給教學的開展帶來許多的不便，當然也不符合目前社會對技能人才的要求。
從圖一中可以看出，在中職旅游專業教學過程中，目前學校所教的知識和企業是有一些脫節的，通過調查，有79.8%的人都認為只能用到一部分，說明我們所教的知識大部分都不實用，不能適應富陽餐飲業的發展需要，和企業要求有很大的脫節，我們的學生到了企業仍不能滿足企業的需要，不能直接上崗。
（三）課程評價單一，不注重技能考核
課程的評價與考核是檢驗教學成果的一個手段，也是促進教學發展的一個潛在的動力，然而，如果單一的、片面的評價與考核方式，不但不能促進教學發展，反而影響學生的學習積極性和主動性。但遺憾的是，目前的教材基本上都沒有注意到這一點，大部份教材也只注重內容的分析，對課程的考核也只是停留在傳統的、單一的考核方式上，部分教材在章節后面也有相應的習題，但是也只是為了掌握該章節的基本理論而設計的。
（四）教學任務繁重，實踐經驗不足
目前富陽中職旅游專業教師同一學期“多頭”上課的現象比較普遍。這種現象帶來的后果是由于教師出現的頻率太高，學生對教師產生了視覺疲勞；而教師由于課程太多，每天疲于奔命，應付備課、上課、改作業，有的還要擔任班主任工作，時間全部被占用或被割裂的支離破碎，教師在繁重課務的重壓下疲勞作戰，根本沒有精力去提高教學水平與教學質量。
三、旅游主干課程校本教材開發的實踐與研究
筆者認為，旅游專業要辦好，除了學生技能過硬外，更重要的是要以市場為導向，教學為就業服務。我們培養學生的目的，就是要讓他們找到滿意的工作，如果學生找不到工作，那么我們的教育就沒有意義了。因此，我們必須對中職旅游專業校本教材進行改革。
（一）科學合理的確定培養目標
嚴格按照《中等職校旅游服務與管理專業教學指導方案》的要求，結合富陽旅游業發展的特點及企業對人才的需求和學生的層次來設置專業和開設課程。首先要專業專攻，以培養學生的一技之長為本。在確保學生“專”的基礎上再適當考慮多才多藝的發展問題，不要求多貪雜。
（二）根據用人單位需要調整地方性教材開發課程體系
在課程設置方面，建立綜合性的課程體系，科學的確定課程結構（見表二），在練習設計上也應貼近職業活動實際，可以是圍繞工作任務的案例與討論，或工作任務的全真（仿真） 操作。以適度、夠用為原則，設計形式多樣的練習，課內與課外練習均可，并兼顧教學時間、場地和條件的限制，最終使學生學有所用。
同時，根據旅游專業特點，讓教師深入行業內部進行調研，下企業，定期邀請行業專家來做報告，分析旅游專業對應的各主要崗位工作職責、工作任務、能力要求以及行業發展趨勢；了解企業對學生的要求，及時調整課程設置，確保教學內容的針對性、適應性和前瞻性。
（三）校本教材開發實踐中體現學生本位、能力本位、企業和市場本位的教學指導思想
（1）以學生為本位的教學指導思想。在教學過程中，關鍵不是教師的教，而是學生的學。由于學生原有的學習基礎以及學習目標各不相同，他們個人喜好的學習方式也不盡相同，教師有必要根據每個人的實際情況和需要，因人而異地安排教學內容、教學進度、教學時間和教學方式。教師在教學中以學生為本位，滿足不同類型學生學習的需求，綜合應用多種教學組成形式開展教學活動。
例如，經過問卷調查顯示（見圖2），酒店大部分員工都想培訓語言能力、應變能力、推銷能力、技術能力和觀察能力，說明這幾塊的能力對員工在工作中的幫助很大，其中65.47%的員工認為語言能力重要，64.82%的員工認為推銷能力重要，因此在旅游專業校本教材開發和教學過程中，可多設計相關的活動項目，有針對性的培訓學生的相應知識和能力，從而提高學生對工作崗位的適應能力。
（2）以能力為本位的教學指導思想。能力是教學目標的核心內容。在教材開發上，我校通過開展以關鍵能力培養為核心的教學，使教學內容體現針對性、實用性和理論聯系實際等原則。教學過程采用循序漸進、現場操作、多練少講等教學方法，促進理論教學與實踐教學融合為一體，并對職業技能進行分解，從而構建校本教材能力培養體系。在校本教材的編寫過程中，旅游主干課均以能力體系為基礎，每項能力就是一個模塊，每個模塊訓練一種能力，最終達到人才培養目標。以我校餐飲服務人才培養為例，我校對餐飲服務人員的能力進行分解（見圖3）。其中，業務能力是核心，基本能力是基礎，交際能力是關鍵。
以餐飲服務能力中的交際能力為例，我校進行了針對性的專項能力訓練課程開發嘗試，以期通過校本化課程提高學生的專業素養、技能和個人能力，達到促進學生人際溝通，培養合作精神，提高團體凝聚力的效果。
（3）以企業、市場為本位的教學指導思想。每位教師在教學前都應深入相關企業單位進行調研，了解企業的需求，特別是一線人員對人才需求提出的要求；邀請企業管理者和一線員工成立教學指導委員會，根據企業提出的要求對課程內容進行整合。我們在教學中以市場為導向，通過開展市場調研，確定開發校本教材，確定教學內容，適時將新知識、新技能融合到教學中。
（四）教學資源立體化
現代工業心理學研究表明，高新技術工作崗位的工作人員所需要的知識，約一半是介于經驗性知識和學科理論知識之間的一種特殊知識，即“勞動過程知識”。因此，中職教學要強調“在做中學”，中職教材也要服從于這一要求，突出過程性知識，為中職教學“在做中學”提供依據。要完成能力教學環節，達到能力培養目標，除需要傳統的文字教材，包括理論、工藝流程、技術標準、操作規范、安全須知、實習指導外，還需要大量的圖片、示例、錄像、微格訓練教材等。所以，中職的校本教材體系比傳統教科書的概念要廣泛，是一個涉及文字、音頻、視頻等多種信息的綜合體，教學資源是一個立體化資源。在教材編寫過程中，要考慮各種媒體的優勢，互相配合，整體開發，形成立體化的教材體系。
（五）加強師資隊伍的建設
優秀的教師隊伍是專業發展的前提，是實現教育目的的重要保證。學校要創造條件，根據專業、崗位的需求變化，吸收一些富有實踐經驗的旅游企業管理人員充實到教育師資隊伍，構筑一支專、兼職結合，相對穩定的教師隊伍，旅行社、旅游飯店等企業的總經理、部門經理等都是合適的人選，定期到學校開設相關的專業課、講座，既能將新內容、新技術、新方法、新經驗及時充實到教學過程中去，使教學內容更貼近工作現實，同時又能解決校內師資陣容不齊，專業教師任務繁重的問題。
（六）建立穩定的實習基地
為培養高技能型人才，大幅度提高學生的動手能力，學校需建立穩定的旅游實訓基地，在專業教師的指導下開展實踐活動，使學生真正掌握操作技能。學校要建設校內實習基地，如客房、餐飲、調酒、形體訓練等實訓室。同時，辦好職業教育單靠學校的力量是不夠的，要更好地依靠企業資源，學校要與企業共同建立比較穩定的實習基地和校企合作關系，通過各種方式吸引企業參與到對學生的培養中來，通過訂單式培養，旅游企業繁忙時期學生主動參與企業實踐工作來加強對學生的實踐技能培養。如我校與富陽市酒店合辦的“國貿班”、“南國班”就是一大特色。這樣既可以彌補實訓基地不夠的困擾，又增加了學生的實踐機會，擴大了學校的影響力。
參考文獻：
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現代服務業是指以現代科學技術特別是信息網絡技術為主要支撐，建立在新的商業模式、服務方式和管理方法基礎上的服務產業。它既包括新興服務業，也包括對傳統服務業的改造和升級。現代服務業具有“兩新四高”的時代特征：“兩新”即新服務領域（突破消費業領域，形成新的生產業、智力型服務業和公共服務業的新領域）、新服務模式（通過服務功能換代和服務模式創新而產生新的服務業態）；“四高”即高技術含量和高文化品位、高增值服務、高感情體驗和高精神享受的消費服務質量、高素質和高智力的人力資源結構。
伴隨著信息技術的發展和產業結構的轉型升級，現代服務業迅速發展，成為世界產業經濟競爭的熱點和經濟發展的新引擎。世界各國紛紛加快發展現代服務業，以搶占未來產業的制高點。現代服務業的發達程度已成為衡量一個國家或地區綜合競爭力和現代化水平的重要標志。國務院《關于加快發展服務業的若干意見》（國發[2007]7號）指出，要把加快發展服務業作為一項重大而長期的戰略任務，大城市要把發展服務業放在優先位置。江蘇省現代服務業經過十幾年的發展，不僅總量飛速增長，占比也不斷提高。“十二五”時期，是江蘇加快轉變經濟發展方式的攻堅時期，也是全面建成更高水平小康社會并向基本實現現代化邁進的關鍵時期。加快發展現代服務業對于江蘇推進經濟轉型升級和實現兩個“率先”具有十分重要的意義。因此，“十二五”時期，江蘇將進一步加大服務業發展力度，把發展現代服務業作為優化產業結構的重中之重，全力推進服務業發展提速、比重提高、水平提升，為經濟轉型升級提供重要動力。
二、現代服務業發展對技能型人才的需求
現代服務業的興起與發展需要強大的人才支撐，這種支撐不僅體現在數量上，更表現在對人才的能力和素質提出了新的更多更高的要求。傳統服務業向現代服務業轉型升級，體現為從勞動密集型轉向知識密集型。即從勞力服務發展到智力服務，從消費服務發展到生產服務，從低端服務發展到高端服務。傳統服務業發展主要受勞動力要素影響，而現代服務業發展則主要受人力資源要素的制約，因為現代服務業以高技術含量、高增值服務、智力密集為顯著特征，對從業者的職業技能和綜合素質要求更高。就產業現實狀況而言，現有的人力資源的數量與質量難以滿足現代服務業發展帶來的旺盛需求，從長遠來看，這個問題還將會愈加突出和尖銳，成為制約現代服務業發展的瓶頸。
新興服務業發展對高層次人才的要求是：精通專業知識、熟悉行業規則、具有國際視野、富有創新精神。雖然我國在現代服務業已經聚集了大批優秀人才，具有一定的競爭優勢，但與發達國家相比，高技能人才還嚴重短缺，特別是在一些新型服務項目方面，高素質技能型服務人才普遍不足。以國際IT外包服務業為例，在軟件開發、集成電路設計、法律服務、金融保險、人力資源管理等業務流程外包服務與咨詢等領域，需要既精通專業知識，又有外語交流能力的人才，而我國教育培訓機構對新興產業所需人才的培養存在著明顯的時差性滯后，使專業人才知識結構不盡合理，既缺乏具有項目策劃與管理能力、高級技術應用能力的高智力金領、白領人才，也缺乏兼具技術操作能力和外語交流能力的灰領人才，從業人員的整體素質亟待提高。為此，江蘇省“十二五”服務業發展主要任務之一是以人才引進和培養為關鍵，強化智力支撐。加強人才培養和職業培訓，引導高等院校加強與服務業發展相適應的專業建設，加快培養服務業緊缺人才。
三、高職院校現代服務業
高素質技能型人才培養的系統與創新設計
當前，高職院校仍缺乏走出校門，主動服務地方經濟的意識，對現代服務業最新發展態勢失察，對人才需求動向反應遲鈍而被動，導致專業教學與現代服務業要求脫節，不能很好地適應現代服務業發展對高素質技能型人才的需求。作為與產業發展聯系最緊密，直接面向行業企業培養高素質技能型人才的高等職業教育，作為現代服務業人才培養主力軍的高職院校，既面對良好的發展機遇，又面臨嚴峻挑戰。只有靈活開設新專業和動態改造老專業，改革人才培養模式和課程體系，創新教學方式和手段，才能主動適應現代服務業的發展需求，為現代服務業的大發展提供大量人力資源儲備和強有力的發展支撐。
（一）對接現代服務業，靈活開設新專業和動態改造老專業
專業建設是高職院校主動、靈活地適應社會經濟發展的關鍵環節，是其辦學特色和核心競爭力所在。為主動適應現代服務業發展需要，真正實現專業與地方產業的良性互動，高職院校要準確把握市場走向，緊密圍繞市場需求，從學校實際出發，一方面針對新興服務業的新職業、新崗位的人才需求和發展趨勢，前瞻性地靈活開設新專業；另一方面，適應傳統服務業向現代服務業轉型的技術改造升級和業態調整變化，動態調整和改造老專業，使之更好地與現代服務業崗位需求對接。要緊跟市場需求動態和趨勢建立專業的“用進廢退”、優勝劣汰機制，增強專業建設的活力和動力，促進良性循環，彰顯優勢與特色，使專業設置、專業培養目標和人才規格始終與現代服務業發展的趨勢一致、共振。
高職院校必須堅持需求導向，緊緊圍繞區域現代服務業的發展需求，從自身的辦學定位和辦學實際出發，靈活開設新專業，培養區域經濟發展急需緊缺人才。以江蘇經貿職業技術學院為例，近年來，學院適應南京城市發展需求，分別開設了物流管理、連鎖經營管理、物聯網應用技術、電子商務、老年服務與管理、文化市場經營管理、高爾夫管理等新興服務專業；通過國際合作設置了國際物流（中荷合作）、國際貿易實務（中澳合作）等專業，又對市場營銷、工商管理、計算機應用技術等傳統專業進行了改造，如增設了汽車營銷、房地產營銷、網絡營銷、區域經理等專業方向，為傳統服務業向現代服務業提升提供人力資源儲備與支撐。
（二）對接職業標準和要求，重構課程體系和課程標準
課程體系和課程標準與職業標準對接，是指根據產業轉型升級對職業標準提出的新要求，將職業標準融入到課程體系、課程標準的設計中。將職業資格認證內容嵌入到相關專業的課程體 系中，使課程設置和課程標準與職業資格標準有機結合。如將助理電子商務師資格考試中的計算機網絡基礎知識內容嵌入計算機網絡技術課程，將網絡營銷基礎知識嵌入網絡營銷課程，將BBS、電子郵件、CA認證操作等內容嵌入電子商務實務課程的教學中，把職業標準中要求的知識和技能融入相關課程標準，把學歷教育中的專業能力要求與國家職業標準以及相關行業的用人要求結合起來。根據行業企業對職業崗位的要求，組織教學內容，及時吸納和傳授產業發展中出現的新知識、新技術、新工藝、新標準，使學生在獲得畢業證書的同時，取得從業資質和入職通行證——職業資格證書或技術等級證書，從而實現人才培養與崗位需求的無縫對接。
課程體系改革還要以工學結合為切入點和突破口，突出實踐性、應用性和職業性。以企業真實工作和崗位能力要求分析為基礎，以任務引領型項目課程為主體，重構基于工作過程的課程體系。將職業崗位所需的關鍵能力培養和職業素養教育融入專業教學體系，整合顯性知識和緘默知識、理論知識和實踐技能，將理論知識學習、實踐技能培養和綜合素質提高三者有機結合，實現職業能力與職業素養的融合。
現代服務業以現代信息網絡技術為主要支撐，在經濟全球化背景下，從業人員要具備國際視野，參與國際市場競爭。據此，高職教育課程體系中要加大外語課程的比重，強化口語教學和應用考查，加強信息技術應用課程的教學，增設法律、法規類課程和有關金融、貿易、文化等方面課程，并著力培養學生的學習能力、應用能力、協作能力和創新能力，以滿足現代服務業對高素質技能型人才的需要。如對國際貿易人才的培養，要突出國際貿易學與外語、法律法規、現代信息技術、商務禮儀等相關學科的關聯，合理構建學生的知識結構，以培養專業知識扎實并具備多學科知識背景的復合應用型人才。
（三）教學過程與生產過程對接，深化人才培養模式改革
教學過程與生產過程對接，是指強化工學結合，加強實習實訓，改變傳統的以課堂為中心的教學模式，重視學生校內學習與實際工作的一致性，“把課堂搬進車間，讓學生上課就是上崗”，讓學生在真實的職場環境里“做”中“學”，專業教師與企業技師共同參與對學生的教學實訓指導。現代服務業人才培養的很多關鍵環節必須設置在真實工作環境和實際工作崗位中。如現代物流業是一個新興的服務領域，出現了許多管理創新和裝備創新，射頻識別技術、傳感器技術、數字信號處理技術、智能機器人技術等新技術和新裝備在現代物流業中已有廣泛應用。高職教育必須加強現場教學，將最新技術引入教學實訓中，確保教學實踐與市場先進技術同步不落伍。因此，高職院校必須開門辦學，建立與企事業單位聯合培養人才的機制，實行“校企合作、工學結合”人才培養模式。校企共同制定人才培養方案，共同開發課程和組織教學，培養熟悉企業的作業流程，具有較強的職業崗位能力，適應現代服務業發展需要的高素質技能型人才。
按照“教學做一體化”的原則，改革教學方法和手段。積極探索任務導向、項目驅動、工學交替、頂崗實習等教學模式，靈活采用案例教學、模塊教學、現場教學等教學方法。如通過案例分析來解釋各種物流原理和方法的應用，通過帶領學生觀摩現代化物流企業的倉儲中心、貨運基地等場所，組織現場教學，說明物流操作的程序和現代化技術等。多樣化的教學方法不僅能調動學生的學習興趣和積極性，加強實踐技能的訓練，還能在教學的過程中更好地培養學生的組織能力、團隊合作能力、自我管理和自我發展能力。要高度重視實驗、實訓、實習等實踐教學環節，遵循先進性原則、仿真性原則和開放性原則，在校內形成仿真、真實的職業環境，如在校內開設證券交易系統，與市場大盤同步，幫助學生熟練掌握證券交易、期貨交易、外匯交易等基本技能；探索校內生產性實訓基地校企共建的新模式，由企業提供設備、技術和實訓輔助指導，以企業真實的工作任務為實習實訓項目，提高學生動手實踐能力和分析問題與解決問題的能力；在物流公司、商業銀行、連鎖超市、證券公司等企業建立實踐教學基地，讓學生利用假期到企業參與實際作業過程；廣泛使用多媒體輔助教學，積極運用網絡信息、數字模擬等現代教育技術和手段，以提高教學效率。
采取多樣化、多元化的課程考核和評價方式，將學校知識考核與企業實踐考核和職業資格考證相結合。多樣化是指課程考核形式要以多樣化為特征，不僅要有理論知識的考核，還要有實踐動手操作能力、項目開展與管理能力的考核；不僅要有模擬、仿真環境下的考核，還要有實際工作崗位、真實生產現場的考核；不僅要有專業技能的考核，還要有職業道德、團隊合作能力、心理素質等關鍵能力的考核；不僅要有筆試，還要有口試以及實際操作考核；不僅要有總結性考核評價，還要有形成性考核評價。多元化是指課程考核主體的多元化，既要有學校組織的考核，又要有企業組織的考核，還要有社會組織的考證考級。通過教師評價、企（行）業評價、學生自我評價、社會評價等多元評價方式，對課程教學內容、教師教學和學生學習等情況進行綜合評價，并及時反饋評價結果，以引導和改進教學工作。
（四）優化“雙師”結構教學團隊，提高人才培養質量
高素質、結構優化的教師隊伍是現代服務業高素質技能型人才培養的關鍵與保障。“雙師”結構教學團隊是指高職教師團隊整體上要配備能力、素質各有所長的成員，即團隊成員中既包括具有講師及以上職稱的理論型教師，又包括具有經濟師、物流師、電子商務師職業資格證書等技能型教師；既具有從事高職院校專業教學素質和水平，又具有在企業、工廠相關專業崗位工作經驗、能從事專業實踐教學的教師；既包括具備深厚的專業知識，懂得教育教學規律的專職教師，又包括具有豐富實際工作經驗的企業兼職教師。校企深度合作，優勢互補。課程開發時要充分發揮行（企）業專家的主導作用和專業教師的主體作用，通過行（企）業專家和專業教師共同進行行（企）業崗位要求與任務分析后，在明確職業崗位典型工作任務的基礎上，確定完成工作任務應具備的職業能力，然后以職業能力培養為主線，以任務為導向，以項目為載體，開發全新的工 學結合的課程，使課程教學內容更貼近企業實際工作，增強課程教學的針對性、有效性和實用性，以培養適應現代服務業發展需要的高素質技能型人才。
優化“雙師”結構教學團隊，將行業企業技術骨干和專家納入教學團隊，一要建立面向市場、能進能出的教師動態管理機制，從生產和服務一線聘請一些專業基礎知識扎實，有豐富實踐經驗或操作技能，熟悉本地區本行業情況、具備教師基本條件的專業人才和行業企業的技術骨干來校擔任兼職教師，形成“雙師”結構的專業教學團隊；二要建立與行業企業聯合培養專業教師的機制，規定專業教師必須定期到企業見習和工作實踐，做訪問工程師，青年教師每年必須在相關企業頂崗工作3個月以上，承擔企業的課題和任務，使專業教師了解現代服務業的最新發展動態，熟悉企業的實際工作流程，提高專業教師的專業實踐能力和“雙師”素質；三要加強專業帶頭人隊伍建設，實行學校、企業雙帶頭人制度，帶頭人在行業有一定的影響力，具有較強的新知識、新技術、新標準、新工藝的消化吸收和推廣能力，對行業需求和專業的人才培養目標、培養規格、培養體系和模式有全面準確的把握能力。
（五）積極開辟第二課堂和第三課堂，強化綜合素質培養
第二課堂是指在學校教學計劃之外，引導和組織學生開展的各種有教育意義的校園課外活動，它包括政治性、學術性、知識性、健身性、公益性、有償性、服務性等形式多樣的校園文化活動。第三課堂是指在學校教學計劃之外，在課外和校外組織的社會實踐或專業實踐活動。第二課堂和第三課堂是第一課堂的有效延伸和重要補充，在學生素質培養中發揮著極其重要的作用，是培養面向現代服務業、具有創新精神和實踐能力、富有職業核心競爭力的高素質技能型專門人才的重要載體和途徑。
加強職業關鍵能力的培養，是培養現代服務業高素質人才的必然要求，是順應現代服務業崗位需求，立足職業人才全面發展和可持續發展的現實需要，因為現代服務業崗位要求人才具有復合型知識結構和較強的信息技術應用能力、自主學習能力、語言（含外語）表達與溝通能力、公關能力、開拓創新能力等。如從事會展業的，不僅要懂專業知識，而且要通曉營銷與策劃、公共關系、美學等知識，還要能講外語、精通電腦操作、善于組織管理等。此外，現代服務業的工作服務對象大多是形形、性格迥異的人，服務中的人性化因素和各種不確定性決定了提升服務業人才的“軟實力”尤其重要。因此，現代服務業的人才培養，不僅要重視培養訓練學生的職業技能，還要注重培養提高學生的人文素養和職業素養，包括職業道德、服務意識和誠信意識、團隊合作精神、禮儀修養、心理素質以及和諧健全的人格等。 第二課堂和第三課堂可在這些方面發揮其特殊的育人優勢，通過引導和鼓勵學生主動參與、主動探索、主動實踐，促進學生綜合素質和關鍵能力的全面提升。
讓學生開展一系列的思想政治教育活動，了解中國歷史上燦爛輝煌的古代文化，可激發他們的民族自尊心和自強精神；舉辦各種時事報告會和經濟發展戰略研討會，讓學生了解世界、了解中國，可激發他們為民族復興而學習的壯志；開展豐富多彩的文體活動，如文藝晚會、拔河和各種球類比賽等，可提高學生的參與和表現意識，提高學生的身體素質和心理素質，并在集體活動中培養學生的團體協作精神；開展與專業教育教學緊密聯系，以知識拓展和實踐技能方面的競賽為主要形式的活動，如邀請國際貿易、金融、物流、電子商務等行業專家和學者到校為學生作專題講座，就行業發展新動向和國外行業發展現狀等進行分析報告，可拓寬學生視野，把握未來職業發展的走向；引導學生參與、承擔一些將服務社會作為價值內核的社團與主題活動，可培養和提高學生的服務與奉獻意識；開展社會實踐，讓學生融入社會生活實際，可使學生了解社會的需要，提高學生為人民服務的能力。學生通過了解在社會主義市場經濟體制下必然產生的、復雜的社會現象，掌握市場經濟的形勢和特點，自然地萌發競爭意識并逐步增強競爭能力，從而適應經濟社會發展的需要。另外，大學第二課堂，絕大多數是由學生自己主持的集體活動，在這樣的活動中，既能培養學生的組織能力、合作能力，又能培養學生的領導能力和社交能力。各種能力的形成與提高，有助于學生畢業后勝任各類工作和職業生涯的可持續發展。
人力資源是現代服務業發展的第一資源。加大高素質技能型人力資源的投入，突破制約現代服務業發展的人才瓶頸，是我國發展現代服務業的關鍵。培養大批高素質技能型服務人才是高職院校義不容辭的歷史使命和責任，高職院校必須乘勢而上，加大投入，發揮優勢，又好又快地培養現代服務業實用人才，助推現代服務業迅猛發展。
參考文獻：