時間：2022-09-11 19:54:54
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餐飲前廳述職報告120____年前廳部共接待境內外賓客人次。其中境內賓客人次，境外賓客人次，大小會議個，團隊個，平均日接待量達人次。眾所周知，前廳部歷來都是賓客第一印象和最后印象的發生地，賓客致電酒店時聽到的第一句問候是從總機小姐那里傳來的;賓客抵達酒店時第一個來迎接的是禮賓班組行李員;而無論是登記房間還是退房結帳，客人得到的都是來自于總臺員工的服務。所以前廳部員工服務質量的好壞對整個酒店的口碑是有著很大影響的。而只有員工綜合素質達到一定水準才能夠為賓客提供優質的服務。那就要求我們要從禮節禮貌、儀容儀表、溝通技巧、外語水平等等許多方面整體提高。下面我就對前廳各班組20____年的工作做總結。
總臺班組
總臺是整個酒店最為重要的崗位，整個總臺的工作按內容大概可以劃分成四個方面接待、服務、結帳、銷售和安全。安全的重要性是不言而喻的，就算你的經營業績如何好，服務質量如何上乘，而在安全上出了點差錯那后果都是難以想象的，安全事故無小事。對于總臺員工來講填寫賓客住宿登記單，查驗證件以及將住店賓客的信息及時向上級主管部門傳輸，這些工作都肩負著酒店的安全使命，就好比家里有個聚會，總臺員工就像門衛識別來賓的身份，一旦由于工作疏忽放進了壞人，那這個聚會肯定是不歡而散的。前廳部在平時的培訓課上也將“如何識別身份證件的真假和護照常識”作為了重點培訓內容，更為重要的要求總臺的員工們在工作中一定要警鐘長鳴，千萬不可掉以輕心，正是由于他們的努力20____年全年酒店沒有發生一起刑事案件，還因為登記準確、傳輸及時協助公安部門抓獲了一名犯人。
結帳的重要性在于，無論你是提供了安全的住宿場所還是優質的服務，最終都是以經營為目的。如果結帳無法順利進行，就算之前的一切都做的很出色也等于做了無用功。今年，部門針對結帳客人反應強烈的情況，銷售是總臺工作的主體內容，但作為酒店的每一份子都無法推脫銷售的責任。總臺自七月份起下半年總共walk—in銷售房間____間，銷售額____元;前臺推銷會員卡人酒店會員接待共房間，總額元。平均每月總臺員工為酒店增發會員卡張。并且無論是在酒店的月餅銷售還是婚宴晚宴銷售預訂工作中，前廳部都完成了酒店給部門的任務。盡管從數據上看來這已經是一份不錯的答卷，但在來年前廳部總臺班組還會繼續發揮前臺銷售的優勢;培訓銷售工作中的技巧;憑借日益豐富的銷售經驗，爭取再創新高。
禮賓班組
禮賓班組的員工肩負著住店賓客迎來送往的工作，除了幫助客人運送行李之外禮賓班組的服務項目還有郵件遞送;物品轉交和寄存;雨傘、輪椅車、自行車等物品租用;車輛、代訂和其它一切綜合委托代辦業務。多年以來，因酒店自身條件的限制，無法擁有自己的外游車隊。為了能夠達到服務標準，我們先后為顧客聯絡一日游車次、____的士一家汽車租賃公司并在后來的合作中逐漸形成了一整套訂車體系，既保證了客人租賃汽車打的需要又避免酒店在租賃過程中的責任承擔。此外，由于酒店接待團隊，這對于新來員工從來沒有接待大型團隊，運送行李經驗的禮賓班組員工是一個新的課題，部門及時發現了問題并及時整理出了一套團隊行李遞送的程序，在一次次理論與時間結合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問題，首先人員流動速度過快就對穩定的服務產生了不利的影響;其次因各方面客觀因素的存在而使人員素質無法達到應有的要求，譬如在與外賓的交流過程中，因大多數禮賓員基本沒有外語基礎所以造成了交流上很大的困難。在者因為貴重物品保險室里無法安裝監控設備，也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。
商務中心、總機班組
自從11月份，商務中心個別員工轉入前廳部管理。部門的壓力也增加了許多，因為商務中心平時的工作量并不大但又不能沒有會外語的員工提供服務，所以如何用好人成為一個新問題，首先在商務中心原由的打字、傳真、復印、上網、訂票等提供的服務基礎上我們又增加了、手機充電、秘書等服務項目。并且將原先的并不完善的訂票手續加以完善，但仍然在服務工作中出現差錯。
在新的一年中，我們還要繼續增加針對商務客人的服務項目如：裝訂、提供旅游信息、代客訂房等等服務。同時也繼續將一些總臺的工作轉給商務中心的員工去做，如之前的代客人取消預授權工作等等。當然商務中心的員工也會繼續幫助部門做一些文秘的工作。總之要不斷合理的增加商務中心員工的工作內容，達到各班組之間勞動分配的平衡。至于總機班組，在經過了半年的努力之后，人員已經趨于穩定。部門也花了不少經歷培訓總機員工如何接聽電話和轉接電話的技巧，同時部門也考慮將來將戶籍管理這項重要的工作分配給總機，因為就總機的勞動強度和工作量來說也并非飽和。所以將總臺的部分工作轉交給總機也是部門出于勞動量合理分配的初衷，并且戶籍管理的工作一旦交給總機去做，我們有信心將會做的比以前更加出色。但是由于現在總機地理位置的關系，在平時的管理中難免會顧及不到，而且因為總機和安全的監控機房又不在一起，工作中還不能兼顧到安全工作內容，所以在人員流動狀況大的情況下，培訓就自然很難到位了。在此在20____年的改造中，希望酒店領導能夠考慮到這些實際困難，在布局中能夠合理安排。
總的來說，前廳部在今年部門工作中通過不斷的調整現在的人員狀況基本穩定，作為三星級升四星酒店應有的服務項目和服務標準也基本達到。并且在和銷售部、財務部以及客房部等各部門之間的協作和溝通也是比較愉快的。
在新的一年里，部門還將延續合理用人、合理用工的一貫思路，通過堅持不懈的培訓和公平開放的考核機制調動部門全體員工的主觀能動性，讓他們從以前的被動管理思維中解放出來，積極主動的將自己的工作不但做好而且出色。同時我也堅信白宮，憑借已經或將要在硬件上不斷的改造和軟件上通過注入新鮮血液使得酒店迸發出了活力和激情。在即將來臨的20____年，白宮一定會以嶄新的面貌迎接八方來賓。
然而這項工作還存在著不足之處，一是外賓登記單的傳輸還不符合出入境管理處的要求;二是登記單的填寫還不能全部符合要求;三是傳網不夠及時。在20____年，針對這些不足和大廳改造的契機，首先是按要求簽寫臨時住宿登記單，然后將戶管工作交給總機也希望通過改造可以將總機房移至靠近總臺的地方以方便登記單的及時傳輸，最后還要在登記單的填寫規格上嚴格把關，以達到上級領導部門對我們在戶籍管理方面的要求。
服務(service)是服務行業的根本，因為總臺員工大多是剛剛進酒店工作沒多久的新手，而且個別也沒有從事總臺工作的經歷，所以無論是從服務技巧還是服務意識都與合格的`總臺員工相去甚遠。針對這種情況部門每月組織一次案例分析會，目的在于通過大家的討論以及分析讓所有員工都能在以后的工作中避免犯類似的錯誤。然而服務技巧和意識的提高不是幾個月的幾次案例分析會就能夠達到的，還要員工在平時的服務工作中不斷積累經驗。在新的一年里，前廳部將繼續堅持舉行定期的案例分析會，以期待部門所有員工為每一位客人的.服務都是周到的禮貌的和個性化的。
在20____年，在帳務處理的工作上部門會加強監督同時不懈地進行思想素質教育，對于帳務上發生問題的員工決不姑息;同時在前臺pos機無法改變現狀的情況下加強對手工壓卡的培訓和對新員工在工作中以實際操作的方式培訓并考核。
在即將到來的20____年里，我們希望通過大廳的改造能夠解決我們硬件上的缺陷，同時部門也要在招徠、留住符合素質要求的員工上創新思維、大膽變革，要逐步提高禮賓班組員工對酒店的認同感以便組成一個人員相對穩定的，面貌一新的班組。
餐飲前廳述職報告2過去的20____年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們__酒店的差不多5個月里，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與顧客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們，謝謝!現在我對前面5個月來的工作做一個總結。
前臺是展示酒店的形象、服務的起點。對于顧客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對顧客人的服務，從前臺迎顧客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規定。總結起來可以用以下的五個方面來說：
一、像所有其他的服務行業一樣。
禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候顧客人，如何為顧客人提供服務，在服務中對顧客所要用的語言等。
二、注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。
所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對顧客，從而維護酒店的形象，讓顧客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。
三、前臺業務知識的培訓。
主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，顧客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細致工作作風和責任心!以免給顧客人和自己的同事帶來很多的不便!
四、前臺英語。
一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的顧客人服務。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業的人來說不是問題，可是，后來在接待外國顧客人的時候，好多問題出來了，對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。
還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強!
五、以大局為重，不計較個人得失。
不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
在過去的五個月里我好多方面的不足，比如和領導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是顧客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足，才有機會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會，在以后的日子里我將加強學習，努力工作!
餐飲前廳述職報告3二____年即將過去，在這一年里，本酒店在上下的共同努力下，經營業績有了較大的提升。大堂進行了更新和改造，使酒店的服務項目更加完善，同時對5f、6f客房裝入寬帶，滿足了更多商務客人的需求。所有的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高，使我酒店在在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設，今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了vip團個，會議無數次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：
一、加強業務培訓，提高員工素質
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。
二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識，控制好成本
“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節約、節支活動，控制好成本。為節約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用(原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。
三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率
前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協調工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
五、加強各類報表及報關數據的管理
前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關系統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關，認真執行公安局下發的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責，對報表進行分類存檔并每月統計上報。二____年客房收入與二____年客房收入進行對比，住房率增加了____%，但收入卻減少了____元，主要原因是因為酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現象，客房簡況表附后。
成績是喜人的，但不足之處我們也深刻地意識和體會到：
1、在服務上缺乏靈活性和主動性;
2、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴;
3、個別新員工對本職工作操作不熟練;
4、商務中心復印機、打印機老化，復印及打印的效果不好，直接影響到了商務中心的收入。
餐飲前廳述職報告420____年是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規模的會議，最為顯著的如荊河街道的會議接待，會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可，付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果，然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經驗，但是還存有一定的不足，服務的被動性，一切的工作沒有想在顧客人之前去完成，也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經驗，取長補短，將今后的接待工作做的更好更規范，并打造出自己的品牌。
根據酒店行業發展的變化，在住房的淡季配合房務部，推出了一些優惠活動。除了在價格上的優惠外，還給顧客人免費贈送水果，其前提是在價格150元以上的住顧客，其次滿100元房價住8次以上的顧客人，在下次入住時將免費贈送一天，前提是同一個的證件，目的是拉更多的回頭顧客，讓顧客人再次光臨，這些優惠活動，得到了顧客人的一致認可，同時也使酒店得到了一定的經濟效益，做到了人氣的有增無減。
前廳部即是酒店的銷售窗口，在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧，怎么才能把我們的服務出品銷售出去，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價位上按照從高到低的順序進行，但往往我們在此方面還很欠缺，意識淡薄，沒有意識到工作的重要性，顧客人來了只是機械性的去介紹，出售，這是遠遠不夠的，甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動，為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重，讓他們把酒店最好的出品推銷給顧客人，而又讓顧客人樂于接受，這是一個技巧，在今后的工作中作為重點進行執行。
從一年來的工作觀察來看，從行李生到前臺接待崗位，服務均缺乏一種酒店從業人員具有的主動性與熱情程度，顧客來沒有迎聲，顧客問沒有答聲，顧客走沒有送聲，這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤，當然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心，來贏得更多的回頭顧客。
酒店從業人員更換頻繁，總不時有新鮮的血液補充進來，今年前臺接待員新增人員較多，培訓后的新員工業務知識和自身素質標準不一，在此情況下根據工作需要對前臺接待，行李生等進行一次面的業務知識與技能操作的培訓與大比武。其目的是牢固樹立員工工作，深化業務知識，更好的開展工作。
酒店大堂副理是收集顧客人意見、處理顧客人投訴的中樞環節，是問題的協調者，為更好的了解和收集顧客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住顧客房進行拜訪，形式以電話拜訪和登門拜訪為主，對顧客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決，為酒店以后的良好發展奠定了基礎。
金鑰匙服務學習歸來后，由于自己對金鑰匙專業知識的缺乏，在工作中沒能充分的發揮金鑰匙的個性化服務，在本酒店也沒能很好的發展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作為重點將其發揮到最大化。
餐飲前廳述職報告5本人______，吳江食府樓面經理，在董事長及各級領導的正確領導下，率領食府全體員工完成飯店制定的各項經營、管理指標，共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益。現就本年度的工作匯報如下：
食府成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作。酒店管理的規范化、制度化建設是酒店發展的基礎,本部門管理層自本部門成立之初開始，即對本部門整體規范與標準作明確規定，相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。在目標考核方面，按照已出臺的考核實施辦法進行考核，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據
一、確立日常管理計劃及管理方針
協助部門經理完成餐飲部的整體管理和督導，在經理的授權下，具體負責某業務領域的工作。負責檢查各分部的日常工作情況;組織安排vip客人的接待;處理好客人的相關投訴;遇到重大問題及時向經理匯報;與酒店相關部門做好溝通協調，保證餐飲部工作順利進行;主持召開的班前班后會議，布置相關的工作安排、總結存在的問題;在餐飲部經理的直接領導下，協同領班，對先進員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作態度及表現，發現員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協調溝通，并妥善解決;調動員工的工作積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質量，高效率的服務，為酒店贏得更多的客源。根據我們食府的自身特點，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，不足之處，請領導給予指點：
1.提高員工服務質量，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔導工作，布置各班組制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。
確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立免檢樓層或高級服務員，上報餐飲部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高餐飲的衛生質量：加餐廳衛生質量的督導力度，務必保證每間包廂保持最佳狀態，實行逐級負責制：員工對所清潔的小廳負責;
樓層領班對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的小廳全面的督導與檢查;對死角同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日結尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養維護，提高餐廳衛生質量及餐廳設備設施的使用壽命。
3.控制物耗、開源節流：強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制。
統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時，對其轄樓層領班將追究其連帶責任。
5.培訓下屬員工樹立全員推銷意識，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營業額，提高員工的責任心及工作積極性。
4.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與銷售員加強合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經理或廚房反映。
二、團結，配合，建立內部合理而有效的運行機制。
為使部門的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各小部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。
1，如有大型接待，三個樓層之間相互溝通，協調，合理化安排人員，各個班組可以隨時
相互調動。
2，前臺的操作完全需要后臺的配合，前臺的意見及時反饋給后臺，這樣可以相輔相承。
3，出現問題，班組相互溝通，及時改正。
4，經常考核，評比，來增強各班組的能力。
三、培養酒店自己的優秀人才
酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態度，加強監督，加強約束，加強管理。培訓工作對于酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。
通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。
1，讓各班組加強日常的督導工作，做好培訓，把餐廳相關知識教給服務員，提高她們的素質。
2，從日常工作中評比，考核，來發現一些優秀員工。
3，對優秀員工放心，放手去管，讓他們充分發揮自己的才能。
四、抓服務質量，管理制度逐漸完善
質量就是生命，質量就是效益，是企業永恒的主題，其好壞直接關系到酒店及部門的長遠發展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點抓產品質量與服務質量。
1、對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統
嚴格 規范化的培訓，通過培訓使員工掌握了基本的服務流程。
2、通過一對一的幫扶制度對服務質量欠佳的員工進行崗上再培訓，使他們在服務質量和服務意識上有了很大的進步與提高。
3、進一部加強衛生監督管理制度，先后制定和出臺了衛生責任到人的`一系列監督制度。
4、加大培訓力度，強化標準意識，在前臺培訓上，總結情景模擬培訓效果，繼續深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓，確保操作標準統一。
五、存在的主要問題
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距酒店的期望值還相差甚遠，其主要表現在：
1、在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大，員工在規范化、標準化的服務上參差不齊。
2、一味的強調經營而忽視了員工的思想動態，與員工的交流、溝通的次數較少，導致部門人員流動。
六、今后工作努力方向
1、鞏固成果，挖掘經營潛力，提高創收能力。
2、狠抓兩個質量，力爭客源及經營效果明顯提升。
一是狠抓前臺服務質量，進一步提升我們的服務質量。二是狠抓包廂就餐衛生質量，繼續實行衛生責任到人制。
為切實做好全市高考期間餐飲服務食品安全保障工作，特制定本工作方案。
一、工作任務
1.詳細了解高考期間供餐計劃安排，包括就餐人數、就餐地點、擬供食譜等；對食譜進行審核，對易污染的食品進行必要的快速檢測，確保食品安全。
2.督促承擔接待任務的餐飲單位對相關從業人員進行食品安全知識及食品加工操作規程培訓。
3.檢查餐飲單位所用的食品原料、半成品及成品是否符合食品安全要求，是否建立索證索票制度，記錄是否規范。
4.檢查用于儲存食品及原料的冷藏設備和餐飲具消毒、保潔設備運行是否正常；餐飲具和盛放直接入口食品的容器是否在用前洗凈、消毒，保持清潔。
5.對食品從業人員的個人衛生和健康狀況進行檢查。
6.檢查食品加工制作過程有無可能出現交叉污染的情況。
7.對考點周邊的食品經營單位進行排查，消除安全隱患。
8.認真對通訊電子市場及銷售考試用具店鋪進行檢查，對無證或超范圍經營、銷售涉嫌考試作弊器材的商家、銷售假冒考試用具以及對存在各種虛假宣傳，涉嫌違法違規行為的中介機構，要堅決進行查處。
二、主要措施
（一）成立組織，明確職責
為明確職責，對高考就餐點采取定人定崗定位監管，責任到人，確保飲食安全。XX市市場監督管理局同時成立2020年XX市高考期間餐飲服務食品安全保障工作領導小組，成員名單如下：
組長：XX
副組長：XX
成員：XX、XX
領導小組下設餐飲服務重大活動保障辦公室，XX任辦公室主任。
具體分工：XX負責與XX市高等院校招生委員會聯系，確定具體用餐日期、餐次和用餐人數，提前審核用餐菜單，全面布置、安排食品安全保障工作；XX負責食品安全保障調度工作；XX負責監管人員的督查工作以及其他工作；XX負責第一中學一樓食堂用餐點的全程監督，XX負責第一中學二樓食堂用餐點的全程監督，XX負責第一中學招待所用餐點的全程監督，XX負責第二中學用餐點的全程監督；XX負責XX大酒店的全程監督；XX負責保障活動匯總工作；檢測中心負責高考期間的食品快速檢測和餐飲具的檢測工作；城區、XX、XX、XX分局負責轄區內通信電子市場及考點周邊的食品經營單位進行檢查，排除考生作弊、假冒考試用具及飲食等隱患。
（二）采取有效措施，防止突發事件的發生
高考前，監管人員要提前介入，對供餐單位進行食品安全檢查，發現問題要求立即整改。高考期間，根據具體的分工情況，監管人員要全面進入各自的工作崗位，對食品安全進行全程監管，主要做好以下幾方面工作：
1.督促承擔接待任務的餐飲單位做好接待方案和預案。
2.督促承擔接待任務的餐飲單位要保證閑雜人員不得隨意進入后廚，防止污染事件的發生。
3.督促承擔接待任務的餐飲單位的原材料、半成品、成品供應必須符合食品安全要求。禁止使用以下原料：
（1）發芽、發青的土豆及四季豆等容易產生毒素的蔬菜；
（2）死亡的甲魚、烏魚、河蟹、各種貝類及蝦類；
（3）病死、毒死、死因不明及無動物檢疫合格證明的畜禽肉類；
（4）涼菜及外購的散裝直接入口熟食制品。
（5）監管部門在食譜審查時認定不適宜提供的食品。
4.每餐提供的所有食品必須進行規范的留樣，其數量為每種不少于125克，貯存于冷藏環境中，保存時間不少于48小時。接待單位必須提供足夠容量的容器、冰箱專門用于上述樣品的保存，并有留樣記錄。
5.早餐提供的豆漿必須煮沸后提供；供應的雞蛋必須煮熟煮透后方可提供。
6.餐具、用具用后應及時清洗消毒，要有專門的消毒設施，有消毒記錄。監管人員應對使用的餐飲具進行快速檢測。
三、保障時間
2020年7月6日至7月9日
四、保障地點
XX市第一中學一樓食堂、第一中學二樓食堂，第一中學招待所，第二中學食堂、XX大酒店。
五、工作要求
1.全體參加此次食品安全保障工作的人員要充分認識這次保障工作的重要性，明確職責，服從指揮，保障期間要堅守工作崗位，認真履行職責。
2.嚴格把握關鍵控制點，不放過一絲一毫安全隱患。
3.發現問題要及時匯報，在緊急情況下必須立即采取果斷措施解決問題。
4.工作人員手機24小時開通，嚴禁中斷聯系。
5.保障活動期間不得請假。
近幾年來,鶴崗市餐飲業成功的廣告案例當屬雪滿天大酒店,當年一則“吃海鮮到雪滿天,不必遠去大海邊”的經典廣告詞,讓鶴崗人記住了雪滿天大酒店,其效益也與日俱增,幾年時間就發展成為鶴崗目前最大的酒店之一。該酒店近三年來營業額每年都超千萬元,安置下崗職工超百人,實現利稅超百萬元。鶴崗市比優特超市剛剛成立時,只租用了解放路商廈一樓半面,營業面積不過100平米,之后通過在媒體上投放廣告,極力灌輸“比質、比價、比優特”,擴大了其知名度,又通過一系列的優惠促銷活動,增加了經濟效益。沒有幾年時間先后在市區及兩縣成立了比優特旗艦店、金沙灣店、黎明店等多家分店,成為鶴崗市規模最大的超市。三年來銷售額翻了一番,達到3 000多萬元,實現利稅由180萬元增加到300萬元,截至去年年底安置下崗職工2 700多人。
從這兩例成功的廣告可以看出,廣告對推動市委、市政府確定的實施名牌戰略,推動地方第三產業在市場的占有率,促進經濟發展、市場繁榮起到了積極作用。鶴崗市的“吃海鮮到雪滿天,不必遠去大海邊”、“比質、比價、比優特”成為人們選擇飲食、購物去處的代名詞,外地人一到鶴崗也深受感染,不去購物、飲食成為離開鶴崗的一大遺憾。由此可以看出,廣告立下了汗馬功勞。
改革開放以來,我國廣告業迅速發展,其對社會、經濟巨大的推動力讓人們認識到廣告業已經是現代社會生活中的重要組成部分,是我國社會主義市場經濟不斷發展和完善的有力工具。廣告服務于經濟發展的作用主要是:
一、拉動了地方經濟發展
從這兩例成功的廣告看,雪滿天大酒店、比優特超市近三年來營業額每年都超千萬元,實現利稅超百萬元。從2005年鶴崗市政府工作報告中了解到,當年地區生產總值達到113.7億元,比上年增長13.4%。其中,第一產業實現增加值26.5億元,增長2.2%;第二產業實現增加值47.7億元,增長21.8%;第三產業實現增加值39.46億元,增長12.6%。財政收入完成13.67億元,增長63.7%。全社會固定資產投資完成32.36億元,增長22.3%。雪滿天大酒店、比優特超市營業額在當年地區生產總值中所占比例為0.00087,在第三產業中所占比例為0.0025。
從2006年鶴崗市政府工作報告中了解到,地區生產總值預計實現131億元,比上年增長13%,一、二、三產業分別增長11.5%、15%、11.5%;全口徑財政收入實現16.1億元,增長17.7%,雪滿天大酒店、比優特超市營業額在當年地區生產總值中所占比例為0.00091,比2005年提高了5.3個百分點。
從2007年鶴崗市政府工作報告中了解到,地區生產總值完成156億元,比上年增長13.2%,三次產業分別增長2.6%、20.9%、11.6%;財政收入完成17.8億元,增長10.6%,雪滿天大酒店、比優特超市營業額在當年地區生產總值中所占比例約為0.00093,比2005年提高了2.2個百分點。
從2008年鶴崗市政府工作報告中了解到,地區生產總值預計完成184億元,比上年增長12.2%,連續六年實現兩位數增長;固定資產投資完成72億元,增長30%;財政收入首次突破20億元大關,實現22億元,增長23.6%,雪滿天大酒店、比優特超市營業額在當年地區生產總值中所占比例分別約為0.00071和0.00016。
從三年的雪滿天大酒店、比優特超市營業額在地區生產總值中所占比例來看,是逐年提高的,可見,在拉動地方經濟發展中的作用是顯而易見的。
二、促進了再就業工作
雪滿天大酒店、比優特超市近三年來安置下崗職工超百人,特別是比優特超市今年年末將達到3 000人。為促進全市再就業工作的順利開展做出了貢獻。
從2005年鶴崗市政府工作報告中了解到,實現就業和再就業27 560人,城鎮登記失業率控制在4.3%以內,雪滿天大酒店、比優特超市安置就業人數在當年就業和再就業總數中所占比例分別為0.0044、0.018。
從2006年鶴崗市政府工作報告中了解到,實現再就業2.1萬人次,城鎮登記失業率控制在4.4%以內,雪滿天大酒店、比優特超市安置就業人數在當年就業和再就業總數中所占比例分別為0.0061、0.033,比2005年分別提高了38.6個百分點和83.3個百分點。
從2008年鶴崗市政府工作報告中了解到,新增就業2.5萬人, “零就業”家庭動態管理為零,城鎮登記失業率控制在3.9%以內。雪滿天大酒店、比優特超市安置就業人數在當年就業和再就業總數中所占比例分別為0.006、0.12,比2005年分別提高了36.3個百分點和566.7個百分點。
從三年的雪滿天大酒店、比優特超市安置就業人數在當年就業和再就業總數中所占比例來看,是逐年提高的,可見,雪滿天大酒店、比優特超市在安置就業工作中發揮了一定的作用。
三、有利于社會穩定
社會的穩定首先取決于家庭的穩定,而家庭的穩定取決于收入,有了固定的收入是家庭穩定的前提。從三年的雪滿天大酒店、比優特超市安置就業總數超過了3 000人,而這3 000多人的家庭實現了就業,因為有了固定的收入而穩定,也就促進了整個社會的穩定,從而促進了經濟繁榮。
今年的監督工作將聽取和審議“一府兩院”的14項專項工作報告，內容涉及保障軌道交通安全、加強養犬管理、中長期教育改革和發展規劃綱要實施、保障性住房體系建設、貫徹落實《關于加強人民檢察院法律監督工作的決議》情況、促進現代服務業發展、醫藥衛生體制改革、垃圾分類和減量化、農村水利建設等。此外，常委會還將對審計工作報告和計劃、預算執行情況報告等進行審議，開展執法檢查3項，安排專題詢問1項，做好對規范性文件的備案審查。
今年常委會的監督工作緊緊圍繞創新驅動、轉型發展和“五個更加注重”的要求，精選監督項目，集中精力有針對性地開展監督，增強監督實效；更加注重回應民生關切，促進改善民生的監督項目占了近半壁江山；加強跟蹤監督的力度，在以前年度監督工作的基礎上，2012年繼續對生活垃圾分類和減量化、保障性住房體系建設、食品安全以及控煙等社會普遍關心的熱點問題開展持續監督，不斷探索形成監督工作的長效機制，鞏固監督成果。
多部門聯手推進養犬條例有效實施
歷時近兩年完成立法的《上海市養犬管理條例》已于2011年5月15日起正式實施。條例實施以來，全市狂犬病免疫點和養犬登記點大幅度增加，城市化地區辦證數明顯上升。同時，由于養犬管理條例是社會領域法規，它的實施關系到城市文明程度和市民行為習慣的調整，涉及公安、城管、衛生防疫等多個執法部門，給條例執行的深入推進帶來一定困難。
為促進養犬條例的有效實施，正確反映和統籌兼顧不同社會群體的利益，規范市民養犬行為，提高文明養犬意識，市人大常委會統籌各委員會的力量，由內司委牽頭，城建環保委和農業與農村委員會共同做好養犬管理條例實施的專項監督工作，充分發揮各委員會優勢，進一步形成工作合力。市政府相關工作報告將于7月份提交常委會審議，重點報告養犬管理和處罰、犬只收容、認領和領養，犬只飼養和經營過程中影響市容環境行為的管理等內容。
專題詢問醫藥衛生體制改革情況
2011年5月，上海市醫改文件正式，政府有關部門為貫徹落實文件要求，做了大量艱苦細致的工作，各項重點改革穩步推進。2012年1月，市長韓正同志在市十三屆人大五次會議上作政府工作報告時提出，要堅持把基本醫療衛生制度作為公共產品向全體市民提供，積極穩妥推進醫藥衛生體制改革，2012年一季度推出改革方案。繼續實施國家及本市的基本公共衛生服務項目和重大公共衛生服務項目。在公立基層醫療衛生機構全面實施基本藥物制度，完善藥品集中采購配送機制，降低藥品價格。
醫藥衛生體制改革是關系全體人民切身利益的大事，社會關注度很高，許多市民來信建議市人大常委會對政府推進醫藥衛生體制改革工作的情況進行監督。
為回應群眾關切，2012年9月市人大常委會將就“醫藥衛生體制改革”開展專題詢問，著重關注基本公共衛生服務、基層醫療衛生服務體系、基本醫療保障制度、基本藥物制度、公立醫院改革等重點改革的推進情況，切實推動解決群眾“看病難、看病貴”的問題。從時間節點看，市人大常委會在醫改文件實施近一年半和基本醫療衛生制度改革方案出臺之后開展專題詢問，此時醫改的成效已初步顯現，人大監督可以促進政府把醫改做得更深入、更透徹、更符合百姓利益。
“醫藥衛生體制改革”專題詢問是繼2010年“世博后城市管理”專題詢問，2011年“城市運行安全”和“食品安全”專題詢問之后開展的第四次專題詢問。市人大常委會將在總結歷年專題詢問的基礎上，改進組織工作，提高公開性和透明度，進一步提高專題詢問的質量和力度，推動政府順利實現醫改目標。
跟蹤監督食品安全專題詢問后的整改情況
食品安全事關人民群眾的生命安全，牽動萬千民心。去年，常委會針對“問題饅頭”事件暴露出的監管問題，開展食品安全法執法檢查，成立6個專題小組，組織350多人次代表，對肉類、蔬菜、米面制品、乳制品、水產品、餐飲及糧油等70余家食品單位開展明察暗訪，深入了解監管制度運行的實際狀況。在常委會會議審議和專題詢問中，就落實監管責任、推進監管公開、強化源頭管理、促進企業誠信、扶持產業發展、加大刑事打擊力度等提出14條意見建議和改進要求。常委會還審議通過《上海市實施食品安全法辦法》，將規范回收食品管理、建立食品安全信用檔案、食品安全全程監管機制等以法規條文形式加以明確。
今年，常委會將在去年監督的基礎上，對本市貫徹實施《食品安全法》和《上海市實施食品安全法辦法》的情況開展執法檢查，重點檢查2011年常委會執法檢查審議意見和專題詢問中提出的意見建議落實情況，進一步推動解決本市食品安全的重點難點問題，不斷提高食品安全保障水平。
據悉，食品安全執法檢查工作已于近日展開。檢查組緊鑼密鼓地赴長寧、徐匯、寶山、閘北等區進行監督調研，重點檢查市場流通環節的食品安全工作，查看了群眾熱切關注的廢棄食用油脂管理情況。據了解，上海已構建了國內唯一的餐廚廢棄油脂樣品庫，今后本市檢測和判定餐廚廢棄油脂有了重要的基礎數據，餐廚廢棄油脂變成“地溝油”回流餐桌更加困難。為鼓勵社會監督，提升食品安全舉報機制成效，全市食品藥品監督電話12331已與12315無縫對接，便于群眾及時快捷地反映市場違規違紀行為現象。市人大常委會力求通過持續跟蹤監督，支持和督促政府切實按照“最嚴準入、最嚴監管、最嚴執法、最嚴處罰、最嚴問責”的要求，依法從嚴、從重、從快打擊各類違法生產和經營活動，確保上海成為全國食品最安全的城市之一。
虎年新年剛過，偏橋村突然熱鬧了起來。
藏在河北省灤平縣巴克什營鎮101國道旁山坳里的這個小村落，平時靜得只能聽見車輛卷著寒風疾馳而過的聲音，3月22日這天卻被揮舞著鏟斗的挖掘機和1000多拿著鐵鍬的人擠得滿滿當當。村民說，偏橋村從沒見過這么大的陣仗。
一場再造偏橋村的行動正在進行。這支聲勢浩大的隊伍由灤平縣、巴克什營鎮兩級機關工作人員和偏橋村部分村民組成。在灤平縣偏橋村造林綠化和水利綜合治理工程啟動儀式上，專程趕來的河北省林業局局長武國堂難掩激動，號召要“抓住改天換地的、最大的、難得的機遇”建設生產發展、生活富裕、生態平衡的新灤平。
儀式過后，人群拿著鐵鍬，到偏橋村背倚的山上義務植樹。村口兩棵樹間拉著紅色條幅：“牢記總理囑托，建設嶄新偏橋”。
2010年1月30日，臨近春節，國務院總理第三次到訪偏橋村。“第一，把村容村貌搞好，讓家家戶戶更干凈些；第二，把土地規劃好，利用好；第三，多種樹。這樣，適當時候就可以發展旅游了。”這是總理留給偏橋村的三條建議。
這段時間，巴克什營鎮上的客運小面的生意明顯火了，“去偏橋”成了司機們聽得最多的一句話。說這話的有扛著長槍短炮從各地蜂擁而至的記者，更多的是以鎮黨委書記任組長的“偏橋村新農村建設領導小組”的鎮政府干部們。春節一過，“積極貫徹落實總理視察調研重要指示精神，全力做好偏橋村新農村建設”工作就如火如荼地展開了。
選村標準：遭災嚴重、民風好、不要太大
準確地說，懸掛紅色條幅的這個小村莊叫做南溝門，是偏橋村七個自然村中的一個。太陽快落山的時候，南溝門的黃瓜大棚頂上，村民緩緩放下草簾。一個調皮的小孩子也學那草簾順著光滑的塑料膜像滑滑梯一樣從棚頂滑落。
這里的民房依山而建，錯落雜亂，沒什么規劃。房子新舊不齊，青磚房是上世紀70年代修的，紅磚房是八九十年代建的，也有少數貼著白瓷磚、水泥墻平整的新庭院。多數老房子都有石頭砌的半米高左右的圍墻。據說現在年輕人已經不會砌這樣的石頭墻。
水井隨處可見，一般兩三戶人家共用一口。塑料水管從水井伸出，翻過某家的院墻延伸到鄰家院里。
村里開始飄起炊煙。這里的村民仍有不少燒柴做飯，院子里外、空閑的土地上隨處堆著柴禾。有的人家前年冬天砍的柴禾還沒燒完，兀自在那里風干著。
南溝門、偏橋村、西灣、康家溝、柳家溝等七個自然村構成了偏橋村。村子區域面積17220畝，其中有林地面積5359畝，土地面積585畝，而且大多數都不是水澆地，人均只有四分半薄地。
偏橋村共有349戶人家，1204口人。這是一個以農業和外出務工為主的村，其中種植收入不到20％，工資收入約占80％。村民有的選擇到北京打工，有的就在灤平附近的礦山干活。在整個灤平縣這個村屬于中等偏下水平，人均年收入2800元左右。
這個普通的山村，因為2000年到2010年10年間的三次訪問，被媒體不斷聚焦。
1999年灤平縣遭遇旱災顆粒無收，時任國務院副總理的于2000年11月16日前來慰問。“那次去的是柳家溝，”巴克什營鎮人大主席葉士德對《望東方周刊》說，當時是鎮政府安排的，“遭災嚴重、民風好、不要太大”是選擇標準。
在柳家溝待了不到40分鐘，看望了受災群眾，還到地里瞅了瞅小白菜和玉米棒子。
變化有但是不大
2005年國慶節，再訪灤平，點名還去柳家溝。“但當時總理乘坐的大巴過不了柳家溝村口的橋洞，”隨行的葉士德回憶，總理說，那就去看看“那個村”吧---總理所指的就是南溝門。
當時，牽著兩頭羊的蘇洪喜正和鄉親們說著“大道了”，就看到有人扛著攝像機，一群人進了村。曾經在2000年作為偏橋村村支書接待過的蘇洪喜“就這么迎上去和總理拉上手了”，并驚喜地發現溫總理還記得他姓蘇，當過書記。
蘇洪喜說，偏橋村村民對溫總理很有感情，最直接的原因是第二次訪問偏橋之前，在當年的政府工作報告中提出592個國家扶貧開發工作重點縣免征農業稅，灤平是受惠縣之一。
在葉士德看來，總理三訪偏橋是因為在這里能聽到真話。2005年，就農村新型合作醫療征求偏橋村村民的意見。蘇洪喜說：“行是行，就怕你們辦不好。”
臨走時，說五年后會再到偏橋村來。2009年國慶節，蘇洪喜和偏橋村的村民“等了一天”，沒等到總理。12月初，蘇洪喜致信溫總理，希望他再到偏橋村來看看。
溫總理真的來了，他帶著政府工作報告再次來向村民征求意見。巴克什營鎮人大代表白桂華向總理提出“糧食價格還是低，種糧收入上不去，影響農民的積極性”。
3月5日，白桂華從政府工作報告中聽到：“進一步提高糧食最低收購價，早秈稻、中晚秈稻、粳稻每50公斤分別提高3元、5元和10元，小麥每50公斤提高3元。”“總理不光采納了咱的建議，還把提高多少錢都寫進了政府工作報告，還有啥可說的。”白桂華一臉高興。
盡管很高興，但是溫總理對村子的一句評價---“變化有但是不大”讓蘇洪喜有點后悔寫了那封信。不過離開村子時，總理說“退休后再來看你們”使蘇洪喜很受感動，而且這一次他不用擔心總理再來的時候村子“變化不大”了。
突然熱鬧的村莊
蘇洪喜喜歡獨來獨往。造林綠化和水利綜合治理啟動儀式快開始時，他雙手背在身后，橫抓著一把鐵锨，锨柄很光滑，锨面上卻沾滿了石灰。
沒人跟他打招呼的時候，他就站在人群中，穿著藍色中山裝，戴一頂藍帽子，古銅色的臉上滿是褶子。
有幾個熟識的婦女走過來，拿著鐵锨往蘇洪喜腿上輕輕一拍，大笑著走過去。蘇洪喜咧嘴笑了笑，沒言語，倒是人群里有人對這種“輕慢”之舉“不滿”：“要不是老蘇，咱偏橋哪來過這么多人?”
偏橋村確實吸引了很多人。巴克什營鎮金山賓館門口，手里拿著圖紙的人進進出出。賓館老板告訴本刊記者，這是省里派到偏橋來的工作小組，住了近一個月了。
2月7日，河北省委常委、組織部長梁濱帶領省委調研組來到偏橋村。在當天召開的縣鄉干部座談會上，梁濱就加強新農村建設要“抓班子、指路子、出點子、送票子”的提法讓參會的一位村干部印象深刻，“這次有可能實打實地干了。”春節過后，省里就派來了工作組。
除此之外，省林業局、旅游局、交通廳、住房和城鄉建設廳廳長、農業廳、省委農工部以及承德市發改委、農工委和市林業、水務、環保、農牧等市直部門都到過偏橋村，就落實指示精神進行專題調研。
“總理10年來偏橋三次，我也來了三次，只不過是一個月三次。”一位省林業局工作人員打趣說。
縣直各部門圍繞偏橋村制定發展規劃。縣水務局計劃在2010年5月入汛前投資700多萬元進行河道整治，以保證偏橋及該村300多畝耕地安全度汛；投資100多萬元建人畜飲水工程，解決偏橋村的飲水問題。
環保局準備利用三年時間，從農村生活污水和垃圾處理、畜禽養殖污染治理、飲用水源保護等方面上報農村環境綜合整治項目，爭取“以獎促治”專項治理資金。
林業局啟動了10萬畝造林工程。其中，偏橋村造林綠化工程計劃投資1963萬元，規劃總造林綠化面積6855畝，這又包括山體綠化6085畝，新建果園770畝。工程完工后，偏橋村森林覆蓋率可以提高至75％以上，果樹改造后每畝產值增加2000元。
從正月初五開始，巴克什營鎮領導班子就把鎮政府搬到了偏橋現場辦公。3月21日這天，灤平縣委副書記常金超進村了解環境衛生整治力度，他開玩笑說自己“現在已經當村長使了”。
目前整個偏橋村的發展規劃已由省住房和城鄉建設廳交由省城鄉規劃設計院免費編制，初步方案將于3月底出臺。
3月20日這天，原本在附近古城川村辦公的便民警務室也“搬家”到了偏橋村，“現在偏橋比較敏感。”古城川村的村民對此表示理解。偏橋村黨支部書記宋國興說，此舉有利于做群眾工作，及時解決糾紛，化解矛盾。
看到省市縣鎮各級的干部在村里進進出出，蹲在地上，隨手在路邊的土堆里撿起根細鐵絲擰著玩兒的蘇洪喜尋思著：“偏橋這回應該能大變樣”。
“總理農家菜”將成品牌
蘇洪喜現在是遠近聞名的“大紅人”了，經常有上訪無門的外地人找到偏橋出高價請他給總理寫信。
在不用接待各路領導、記者和訪民，不用參加座談會，不用帶著村民外出參觀學習的時候，蘇洪喜一般都會待在五兒子的小院里。在這里，他曾經和總理“共商國是”，一起吃白菜豬肉燉粉條。
如今這個小院正式掛牌命名為“總理到過的農家院”。堂屋里，當天總理和村民代表座談時背后的那幅“好運來”年畫被三次總理訪問偏橋村的一組照片取代，有黑白的，有彩色的。2005年和蘇洪喜坐在蘇家老院里，穿著白襯衫、藍色夾克，蘇洪喜穿著軍綠色拉鏈夾克，背后是金黃色的玉米棒子。五年后再見面時，蘇洪喜的第一感覺是“總理老了”。
巴克什營鎮文化旅游部門的工作人員正在指揮建筑工人進進出出，改造這座農家院：油漆已經斑駁褪色的木門都要拆掉，在院子里新起一間小屋，作為接待農家樂游客的餐廳，在院外將規劃出一片空地作為小型停車場。
現在，偏橋村已經被河北省旅游局定為“鄉村游”重點開發村，蘇洪喜與同村的另外9戶居民被確定為鄉村旅游示范戶。偏橋村作為今年重點打造的鄉村游景區，已被納入承德―偏橋―壩上草原、金山嶺長城―偏橋的承德市熱點旅游線路中。
灤平縣縣長關繼高在接受承德電臺采訪時說：“偏橋村將成為以鄉村旅游為主導產業的新農村建設典型。”
按照灤平縣政府的規劃，偏橋村未來將打造特色農家客棧；以溫總理第三次考察偏橋村時所用午餐為招牌菜，創立“總理農家菜”餐飲品牌；并以當地出產的有機瓜果蔬菜、時令野菜、散養柴雞、家養豬等為原材料，創立“偏橋菜”鄉村特色餐飲系列；引導農戶以市場為導向、調整農業產品結構，建立三五處以野菜、農產品等為特色的有機農業采摘園；在適宜區域挖建池塘，進行捕魚、垂釣活動，構建集采摘、休閑、健身、娛樂為一體的鄉村休閑基地。
灤平縣的補貼都傾斜到偏橋來了
以鄉村旅游為主導，偏橋村的農業產業結構將進一步調整。本刊記者從灤平縣水務局了解到，即將啟動的潮河上游支流河道整治工程，除了可以保護偏橋村及300多畝耕地的安全度汛，還能新增可用耕地200余畝。加上該村原有的585畝耕地，偏橋村將利用近800畝耕地發展食用菌大棚和日光溫室等設施農業。
在蘇洪喜家的黃瓜大棚里，老蘇說，前兩年村里就上了23個日光大棚，每棚占地一畝多，但是“黃瓜賣不上價”成了大棚種植戶的鬧心事。
1月30日，在參加座談會時，村民張保林也向提出了這一問題：“黃瓜賣不上價，農資價格不斷上漲，種黃瓜的收入還趕不上打小工的收入。”
蘇洪喜說，偏橋村的大棚種植業還沒形成規模，產銷連接不暢，種植戶之間缺乏合作，都是蔬菜賣不上價的原因。“去鄰村收菜的車路過偏橋，人家答應順便把俺們這一二十箱黃瓜拉上，卻把價格壓到1.2元一斤，賣不賣隨便。”
為解決這個問題，偏橋村蔬菜服務合作社已經成立，產業規劃、技術指導、銷路推廣一條龍。“這絕對是個好事。”老蘇絞著系在鑰匙上的紅布條，抹了抹額頭上的汗說。
或許是回答了太多遍對總理三訪偏橋的感受之類的問題，偏橋村的村民對媒體由最初的新鮮---有人來村拍電影了---變得習以為常。比起村里當下正在發生的，有的村民更愿意跟本刊記者討論紅衫軍沖擊泰國政府和“一場地震就毀了一個國家”這樣的國際熱點。
偏橋村村民對政府工作報告和總理答中外記者問的熟悉程度也肯定比別村村民高。“公平和正義比太陽還要有光輝。”一位81歲的老大爺耳聰目明，隨口就能說出溫總理答記者問時說過的這句話。
對于村里如今的繁忙熱鬧景象，老人開玩笑說：“整個灤平縣的補貼都傾斜到偏橋來了。”
形勢一片大好，但蘇洪喜還是有點擔心。2005年總理視察時曾提到要加強農田水利設施建設。“我們村第二年就在通電的地方安上了水泵，地里安上了噴灌，但一直都沒有投入使用。”
鄰村古城川村村民也證實了這點：“沒經過論證，噴灌所需的電費老百姓根本交不起。”
由于沒有很好利用水利設施，2009年承德60年一遇的大旱時偏橋村糧食減產一半。
“就怕像《沙家浜》阿慶嫂講話，人一走茶就涼。”蘇洪喜說。
“總理來了三回，為什么變化不大，我覺得就是沒引起政府足夠的重視。”老蘇說得很真誠，完全沒注意到旁邊鎮政府工作人員的臉上起了變化。
村民如今各有各的想法。有人希望政府能出錢出力把自家房子翻新；有的主動自己翻蓋房子---那是希望新民居計劃出臺后如果要舊村改造，新房能獲得更多的拆遷補貼；還有人在擔心：“如果搬上樓了，誰給我交取暖費?我的鋤鐮鎬锨放在哪里?”
還是那位81歲的老大爺看得通透：“建設嶄新偏橋，關鍵還是在思想，政府不辦實事，老百姓沒有動力，就是總理把銀行搬來也沒用。”
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炎炎夏日列日當頭。正是因為有這樣的環境，正激起了我要在暑假參加.實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗.實踐讓自己更進一步了解.，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被.所用，自己的能力能否被.所承認。想通過.實踐，找出自己的不足和差距所在。
那么，我的.實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋，帶著我的綠色氈帽，騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望，開始了我的找工作的征程。一開始，對自己手工藝期望很高，沒有月薪兩千不干。經過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經驗的優先，一聽說我沒有經驗就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會通知你的”。經過多次面試的失敗，我總結了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因。一個方面是自己眼高手低，自己根本自身素質沒有達到一定的水平，五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置。
總結了以前的失敗的教訓，擺正好自己的位置，僅正是.實踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強壯，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的暑期.實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養長大成人，可現在只能端端盤子，瑞怎么著在學校里也是個學生會干部，多少也有點.能力，心理學徒有點失落再加上傳菜部領班是個小學文化的，還對我指手畫腳，確實心理上很不舒服。
但是，人總是要適應自己自下而上的環境，我不想賜開始就干不下去了，不行，我一定要堅持下去。要在自己的式作的環境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領導和同事之間的關系搞好。因此我只好暫時避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機會。
廚房是廚師的戰場，由其是是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰場上打戰一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設和物品(包括調味品和原材料)都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負責原材料的精加工，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹制，點心間的師傅專門負責面食點心的制作，涼菜間在另一間房里，負責冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和學習，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實。
休息的時候，我也主動找我們的領導和同事虛心地向他們請教和學習，傳菜部的領班跟我說：“我知道你是大學生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里。”他為我指出了工作中的很多錯誤和缺點，我也一直很虛心地請都領班還對我說，我看一個人怎么樣并不是看他學歷、文憑怎么樣，關鍵是看此人做事是否勤快踏實，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區別嗎和聯系嗎?“我說：”看不出“。“那我來告拆你,領班說”，做切配的做打盒的徒弟經過長期的踏實的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨當一面，這就是他們之間的聯系和區別“。領班還對我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”
確實，聽了我的領導對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向。
我的老板在走之前也給了我一些指點，他說：“一個人在他的學生時代最重要的是學習東本，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學學習時候，選用暑期時間參于.實踐活動是一個很好的鍛煉機會，賺錢不是主要的，作為學生，能賺多少錢，等你畢業了有的是賺錢的機會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強烈，想方設法地想多學點東本，放假的時候，經常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識”。
總結我的這次時期.實踐活動，雖然是我的第一次.實踐，但我認為是一次成功的，有用的，受益非同的.實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的。
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一、領導重視，確保安全生產工作平穩和諧
1、每季召開一次安全生產工作專項會議；
2、組織安排“元旦”、“春節”、“兩會”、“五一”期間的安全生產大檢查；
3、安全生產經費和4名安監員津貼落實到位；
4、制定了本轄區特大事故應急處理預案，并進行了演練。
二、落實了企業負責人和領導、干部的監管責任
1、企業部門、村委會向鎮政府簽訂了安全生產責任狀，明確了各級領導、干部的責任，制定了單位負責人負總責和領導班子成員“一崗雙職”責任制，對安全生產考核不達標的部門、村年終不予評先，包村領導、干部評先實行一票否決；
2、成立了西牛鎮安全生產領導機構。鎮政府安排4名領導、干部抓安全生產工作，并有固定的辦公場所；安監經費落實到位，確保持證上崗。
3、各村配備1名安全生產協管員，形成完善的安全監管網絡。
三、制度建設規范齊備
為強化對企業的管理，我鎮相繼制定了安全生產例會制度，安全生產風險抵押金制度，安全生產事故的責任追究制度，安全生產檢查制度，安全生產培訓教育制度，安全生產事故統計報告和調查處理制度，安監員制度，事故隱患管理等制度。
健全完善了會議記錄、檢查文書、監管對象、從業人員、從業人員培訓、隱患排查處理、重大危險源、重大事故隱患監控臺賬。
四、加大宣傳和培訓教育力度，提高全社會從業人員的安全意識
1、鎮政府組織道路交通、消防、校車安全等各類安全培訓；
2、6月份組織開展了“安全生產月”活動，“職業病防治法”安康杯，下發了實施方案，開展了咨詢和宣傳活動；
3、組織參加縣安排的安全生產2次安監業務、1次礦山負責人、安監員、1次農藥油漆人員、1次非煤礦山從業人員，培訓和持證上崗工作；
4、為每個采石場企業進行作業場所職業病危害申報。
五、企業的主體責任落實到位
1、各企業依法設立了安全生產管理機構，并配備了專職安全員；
2、礦山企業嚴格執行安全生產許可制度和安全生產風險低押金等各項制度；
3、基建技改項目履行“三同時”；
4、各企業制定了事故應急預案，能按期組織演練。
六、加強安全生產專項整治
開展了以嚴厲打擊非法違法生產經營建設行為和非煤礦山、煙花爆竹、校園周邊餐飲安全、食品安全等專項行動。制定了方案、總結、臺帳通過整治，規范全鎮安全生產秩序，杜絕非法違法生產現象。
七、加強隱患排查治理
每月開展一次隱患排查，并嚴格執行事故隱患排查報告制度；建立了隱患排查治理臺賬、重大隱患監控和督辦臺賬；嚴格執行重大事故隱患的整改驗收、銷號。
八、安全事故查處和事故指標控制
1、及時、如實上報安全生產事故；
2、及時督促事故單位落實防范措施；
3、各項安全生產指標在縣政府下達的控制范圍內，無較大、重特大事故發生，無安全生產死亡事故。
九、存在問題
1、安全意識應不斷提高，企業負責人口、重口號不重落實。
2、安全投入有待升級、應多放在救援演練環節的投入。
今日，克強總理《政府工作報告》，多次提及“大眾創業、萬眾創新”，并在分級診療、消費金融、資產證券化、分享經濟等領域做出明確部署。
事件評論
分級診療：70%地市試點，風口已至。我們一直強調，分級診療是緩解大醫院人滿為患、基層醫院門可羅雀的良藥，亦是三醫聯動之基，有望成為互聯網醫療下一個風口。《報告》已明確“在70%左右的地市開展分級診療試點”，預計各地分級診療體系建設將漸次展開，建議關注優質區域衛生信息平臺廠商中元華電、東軟集團、萬達信息、創業軟件。
消費金融：全國開展試點，創新消費信貸。消費拉動經濟重任在肩，基于不同場景的消費金融將是互聯網金融的未來方向。《報告》指出“在全國開展消費金融公司試點，鼓勵金融機構創新消費信貸產品。”消費金融公司卡位獨特，既對接央行征信體系，亦具備反寫功能，與互聯網融合可迅速完善社會信用體系。建議關注相關標的漢鼎股份、二三四五、奧馬電器。
資產證券化：全新融資渠道，巨量市場啟動。財政加碼之下，銀行有盤活存量之需、政府有填補資金之急，資產證券化有望成為融資首選。《報告》提到“推動地方融資平臺轉型改制進行市場化融資，探索基礎設施等資產證券化，擴大債券融資規模”。我們判斷資產證券化市場有望迎來爆發期，建議關注中科金財、高偉達。
跨境支付：支付系統完備，跨境電商爆發。伴隨跨境消費需求驟增，跨境支付市場成為一片藍海，尚不存在國內支付公司價格戰的風險。《報告》指出“我國人民幣跨境支付系統已上線”、“擴大跨境電子商務試點”，通道、牌照、需求均已完備，建議關注跨境支付稀缺品種廣博股份。
分享經濟：重塑產業鏈條，提升傳統動能。分享經濟是將閑置資源通過社會化平臺與公眾分享的新經濟形態。從供給端，分享經濟將閑置資金、資產、物料再次投入消費，可提升資源利用率；從需求端，在租車、二手交易、房屋出租、家政、餐飲等領域逐步蔓延，可擴大消費者選擇空間；從海外看，分享經濟往往誕生于經濟增速換擋之際，實質是經濟的自我修復機制。《報告》提到“以體制機制創新促進分享經濟發展，建設共享平臺”、“運用信息網絡等現代技術，推動生產、管理和營銷模式變革，重塑產業鏈、供應鏈、價值鏈，改造提升傳統動能”，我們認為國內已步入分享經濟的發展黃金期，建議關注千方科技、鼎捷軟件。
互聯網+政務：政策力度空前，部門數據共享。互聯網+政務是簡政放權、行政透明的工具。《報告》明確“大力推行"互聯網+政務服務"，實現部門間數據共享，讓居民和企業少跑腿、好辦事、不添堵。簡除煩苛，禁察非法。”我們認為互聯網+政務需求強烈，政務部門大數據發展有望加速，建議關注華宇軟件、東方國信。
食品安全：升為國家戰略，追溯體系受益。十三五已將食品安全提至國家戰略，《報告》明確“加快健全統一權威的食品藥品安全監管體制，嚴守從農田到餐桌、從實驗室到醫院的每一道防線”，預計食品安全產業信息化高景氣將持續，建議關注華宇軟件。
云計算、大數據、物聯網：十三五重點，成長趨勢不變。云計算、大數據、物聯網作為十三五規劃重點，相關產業值得長期關注。建議關注高升控股、網宿科技、東方國信、東方網力、飛利信。
今天，我們在培訓中心隆重舉行開班典禮，歡迎來自全區的121大學生村干部參加創業培訓班，我代表區人勞局全體工作人員，對大家的到來表示最熱烈的歡迎，向組織這次培訓的區委組織部等相關部門表示最誠摯的感謝。
我區這次舉行的大學生村干部創業培訓班，是我區歷史上的第一次，在全市、全省、甚至全國的大學生村干部的創業專項培訓中，也走在了前列。作為第一期大學生村干部創業培訓班的學員，你們是幸運的，也是應該自豪的。我謹代表人勞局對有幸參加這次培訓的學員表示衷心的祝賀。
你們懷著火熱的青春激情、才華、抱負，從大學校園來到了農村，來到了基層，成為了一名令人羨慕的大學生村干部，從此注定你們將把自己的青春和激情，奉獻給這個平凡而又偉大的崗位。工作中你們用努力和付出贏得了群眾的歡迎和信任。據我了解，在座的有些大學生村干部都已經成功創業，成為我區的創業典型。例如現任花園口村黨支部書記的大學生村官李廣勝，其經營的“黃河人家”被鄭州市旅游局評為全市五家“農家樂示范點”之一，并代表鄭州市“農家樂”承擔了世界旅游小姐與河南書畫協會聯誼活動的接待工作，有力推介宣傳了花園口絕色餐飲品牌。像李廣勝這樣的優秀大學生創業典型，用自己的創業，更好地帶動了村民的創業、就業。使群眾看到了新型干部的表模范帶頭作用。
你們年輕有為，文化素養深厚，朝氣蓬勃、精力充沛，對工作充滿了激情。你們選擇了惠濟的村官崗位，惠濟人民也選擇了你們。你們是大學畢業生中的佼佼者，你們的加入，為我區的農村基層注入了新鮮的血液，人民對你們充滿了期望。但是，僅憑在大學校園學到的知識，還不能很好的做好村官這個工作，群眾對你們還有更高的要求，還要你們帶領大家早日致富，奔上小康之路。這次大學生村干部創業培訓正是在這樣的背景下開始的，影響深遠、意義重大。相信經過這次培訓，大家一定能學到大學里學不到的知識，學以致用，為更好的做好本職工作，帶領群眾發家致富打下堅實的基礎。“寶劍鋒從磨礪出”。我想不遠的將來，你們這批躊躇滿志的青年，一定會成為惠濟農村基層干部的中流砥柱。在廣闊的人生舞臺上，一展身手，造福一方，用奉獻和輝煌來詮釋自己的人生價值。