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中圖分類號:G642.0 文獻標志碼:A 文章編號: 1671―7740(2009)07―0062―03
宏觀上講,高職旅游英語專業人才培養目標是“人才類型的技術性、知識能力的職業性、畢業去向的基層性”。旅游英語專業建設與發展的前提是就業,專業崗位(群)核心能力與技能的鎖定源于旅游行業及市場的發展以及其對人才的需求,專業核心課程設置(包括英語類課程)、實訓實踐環節構建(包括英語類實訓)以及實施過程都圍繞著專業核心能力與技能來進行的。
一、旅游英語專業中英語實訓環節構建的基本內涵與實踐項目
根據《高等職業教育英語課程教學要求》的精神“高職英語課程應以職場交際為目標,以應用為目的,培養學生實際應用英語的能力,特別是聽說能力”,結合北京地區旅游行業就業崗位(群)和專業人才培養目標中對英語能力的具體要求,我們設計和深化了旅游英語專業中的英語實訓環節。
(一)基于旅游行業初級崗位技能的英語實訓課程的構建
案例1,以英語聽說為核心的系列技能實訓課程(如圖1)
――該項目成果系“北京市高等學校教育教學成果一等獎”主要內容之一(2008年)
案例2, “旅游英語速記”技能的拆解與重構(如圖2)
旅游英語速記技能拆解為,“聽寫(在英語聽力環境中,記錄旅游專業詞語拼寫的速度與準確度)聽記(在英語聽力環境中,記錄旅游專業關鍵詞或信號詞的速度以及旅游相關信息的準確度)聽釋(在英語聽力環境中,記錄旅游相關信息的速度與正確性以及英文詮釋的對應性)聽譯(在英語聽力環境中,記錄旅游相關信息的速度與準確性以及中文信息的對應性)聽打(在英語聽力環境中,計算機操作記錄旅游相關信息的速度與準確性)聽讀(在英語聽力環境中,模仿英語導游講解跟讀的速度、準確性及效度)。”
(二) 基于旅游文化和知識的英語實訓項目的構建
案例3,以旅游英語速記技能為核心的實訓項目(如圖3)
――“英語速記”榮獲北京市精品課程(2007年)
“英語速記”榮獲教育部高職高專教學指導委會(英語類)精品課程(2008年)
1.原始性實訓項目――問卷訪談錄音與英文文稿全文整理,內容與成品包括:(1)用英語訪談1名在京的外籍游客,并做實況錄音(上交英語音頻文件,包含訪談雙方聲音);(2)訪談視頻或圖片(上交雙方合影);(3)問卷回復(上交英文訪談文稿);(4)獎勵任務:項目主管(1名),完成成品收集和整理;撰寫問卷調查報告(中文)。
2.詮釋性實訓項目――原創或原版旅游視頻英文文稿全文整理與英文文稿筆記制作,內容與成品包括:(1)原創或原版旅游視頻英語朗讀(上交英語音視頻文件);(2)筆記制作(上交英文筆記及作答思路陳述);(4)獎勵任務:項目主管(1名),完成成品收集和整理;翻譯成品(英譯漢)。
3.綜合性實訓項目――專項資助,工學結合項目,主要內容與形式如:(1)學生科研專項(如,旅游英語軟件音視頻審讀);(2)畢業設計專項(如,旅游原版英文影片字幕的編譯與中英文解說制作);(3)畢業實習專項(如,旅游行業實習與就業崗位工作斑斕錄:英文紀實錄)。
此外,原創型工學結合任務驅動的英語實訓模式,即學生在一些原創的旅游英語聽力語料中(以往屆學生英語視聽類優秀畢業設計為主)完成“先做事,先有過程,后學習,后有結果”或“邊做邊體驗,有感性,邊學邊分析,有理性”的實訓項目,切實體驗了n個第一次后的學習性反思,如第一次記錄旅游英語音視頻語料文稿,第一次整理自己與外籍游客的英語對話錄音,第一次記錄或翻譯旅游專業知識講解的音視頻語料,第一次參與計時計算機旅游專業英語速記比賽、第一次編制旅游英語跟讀試題、親自做“主考”等等適合學生的教育模式。
二、旅游英語專業中英語實訓環節構建的相關思考
(一)強化旅游英語專業中英語實訓教師團隊的“雙師”性
這里所提及的“雙師”性具體指“雙師素質”,即英語教師既要有扎實的英語語言知識、較強的英語教學、教研能力和素質,還要拓展“職業化”能力,即將旅游行業職業知識及實踐能力運用于英語教學過程的能力。英語教師在設計英語實訓環節之時要能與旅游行業的崗位對英語人才的需求相銜接。在英語實訓教學中,教師的角色也應根據實訓的具體形式與不同內容適當予以變換,即“課程老師(技能師傅) 旅游項目負責人 旅游機構或單位領導。”在英語實訓課程設置、實訓項目研發、實訓技能的拆解與重構過程中,應樹立職業工作態度、規范職業工作行為。目前,增強旅游英語專業中英語實訓教師的“雙師素質”是當務之急。計劃系統、目標明確地開展院系“專職教師”和旅游行業“兼職教師”的互贏互利的交叉培訓、建立長期有效的激勵機制是吸引該部分教師向“雙師素質”發展的有效策略。
(二)加強旅游英語專業“職業化”英語實訓環節建設的系統性
與旅游機構或單位密切合作,系統編制立體化的旅游英語實訓教材,包括紙質圖書、應用軟件、多媒體產品、網絡平臺等,教材編制要符合旅游專業人才就業崗位(群)核心能力和素質的要求,搭建“工學結合”的實訓平臺。
此外,創新旅游英語專業“跨文化”知識與交流的體驗式實訓環節的設計,有效提升職業院校旅游英語專業畢業生的國際化視野,進一步提高其跨文化交流的能力。
總之,旅游英語專業人才培養目標的基本點從字面上拆解,可落在“旅游”+“英語”。 實際上,我們審視專業的視角應如下圖所示:
以英語為主線是旅游英語專業的屬性定位,也是該專業教學內容的設計原則;以旅游為背景是旅游英語專業的人才定位,也是該專業教學環境的優化原則;以實踐為核心是旅游英語專業的目標定位,也是該專業教學方法的基本原則。因此,旅游英語專業中的英語實訓環節的構建要以對旅游行業需求的市場調查與論證為依托,在充分了解旅游專業中的人才培養定位、崗位(群)及專業核心能力與技能的前提下,融英語語言學習與訓練過程及其特點來完成,并在此基礎上,不斷予以深化和創新。
參考文獻:
[1] 趙淑英,等.新建職業院校“雙師素質”教師隊伍建設個案研究[J].教育與職業,2009,(8).
經過長期教學實踐，我們形成了《飯店管理》實訓課程的3A模式。這一模式的理論基礎是基于勝任特征的教育，包括實踐技能、管理能力和行業認知三個方面的內容，并形成了有效良性循環。（一）3A內容模式《飯店管理》實訓課程的內容應包括實踐技能、管理能力和行業認知三個方面的實訓內容。其中，實踐技能的實訓指向的是飯店管理人才勝任特征的外部表現形式，管理能力的實訓是內在的理論修養，而行業認知的培訓則是一切實訓活動的基礎和出發點，是提高實踐技能和管理能力的原始驅動力。具體說來，實踐技能的實訓包括基礎技能（知識）實訓、崗位技能實訓和擴展技能實訓三個方面，以實踐性操作為主，以使學生能夠勝任具體的工作為目標；管理能力的實訓包括管理理論實訓、管理工具實訓和管理方法實訓三個方面，以理論的實際應用和管理、研究能力的提高為目標；而行業認知的實訓則包含飯店職業規劃、崗位認知、職業道德的實訓等內容，以態度培養為目標。這三個實訓內容的目標，歸納起來分別是實操（Application）、管理（Administration）和態度（Attitude）三個維度，依據其英文表達，可以被縮略為3A模式。這些勝任特征維度最終構成了學生在飯店業內可持續發展的勝任特征模型，也是《飯店管理》實訓課程的主要內容結構。（二）3A循環本科階段《飯店管理》實訓課程內容的實現，是一個不斷充實的動態循環過程。它隨著實踐和理論的發展，以及行業的變化而隨時調整并演進循環。其演化是由行業認知（態度）開始發起推動，以管理能力的提升實現質的飛躍，以實踐能力的增強來完成一個循環，并激發起學生的成就感和對行業新的、更深一層次的認知從而進入新的一輪。這就形成了3A循環。3A循環是一個良性的循環模式。每一次循環完畢，學生的服務技能、管理能力和行業認知就得到一次增強，對未來工作崗位的勝任力也將上一個新的階梯。3A循環確保了《飯店管理》實訓內容的順利完成。
飯店管理課程實訓體系的實訓方式
《飯店管理》實訓課程采用的是學校教育與企業人才戰略相結合、校內與校外結合、課內與課外結合、定期與不定期結合的全方位實訓方式。（一）認知性參觀實訓“認知實訓”主要目的是讓學生了解和認識飯店企業的一般性知識，充分利用飯店文化氛圍、管理理念、管理行為和經營環境對學生進行思想觀念和職業道德的教育。實際操作中，應主要采取主題參觀和和專題報告兩種形式。（二）日常模擬實訓日常性模擬培訓主要利用自身的校內實習基地、設施和環境，通過模擬客房、餐廳、前廳等服務環境，有目標、有計劃、有組織地鍛煉學生實際操作技能，增進理論與實際的聯系。在具體實施過程中，應緊緊突出和圍繞著教學的演示及學生的操練來進行，其教學環節是以演示——練習——校正來重復進行的。（三）不定期的頂崗實訓不定期的頂崗實訓是飯店為學生提供臨時的實訓環境和氛圍，讓學生利用假期或課余時間進行短期頂崗實訓。這種形式的實訓對學生實行“零距離”培養，使學生在一種“學校+企業”模式的教育氛圍下，直接參與實際崗位工作，熟悉飯店基本運作和對各個部門進行一定的了解，掌握所在實訓崗位的操作技能，并逐步形成正確的職業道德認識和職業道德情感，遵守職業道德規范，養成良好的職業行為習慣。（四）研討性實訓這是本科層次的《飯店管理》實訓課程有別于職業學校同類課程的重要表現之一。研討性實訓是指在實訓過程中，以飯店企業管理過程中的某一實際問題為中心，組織教學雙方進行的開放性研討活動。其具體形式可以是案例學習、實習報告、情況說明會等；可以是按照實訓大綱準備好的專題進行，也可是臨時增加的主題活動；實訓活動的發起者既可以是教師、學生，也可以是飯店管理人員；試訓的場合可以在校內實訓課堂上，也可以是在飯店實訓現場。（五）畢業實習實訓畢業實習實訓是指飯店安排學生在畢業實習階段直接參與飯店主要部門的服務或管理工作。在實施過程中，只要有可能，就應要求學生多接觸一些崗位，努力掌握每個具體崗位的技能和工作要領，親身體會和感受企業文化和精神，運用所學文化知識和技能技巧，解決實際問題，使學生在畢業實習結束時順利達到直接上崗并且勝任崗位的要求。本科層次的《飯店管理》畢業實習實訓往往還跟學生的畢業論文相關聯。
飯店管理課程實訓體系的實訓基地建設
（一）校內實訓基地校內實習實訓基地按功能性質，一般可以分為練功性實習實訓基地和模擬性實習實訓基地。練功性實習實訓基地是為完成基本技能訓練任務而設置的，如餐廳實訓室、客房實訓室、禮儀形體訓練室等。模擬性實習實訓基地是模仿在職業環境中進行職業技能訓練而設置的，如模擬客房、模擬中餐廳、模擬西餐廳、模擬酒吧、模擬廚房等讓學生進行日常模擬實習，這些基地都是提高學生實踐能力的保證。（二）校外實訓基地為彌補校內實訓基地建設的不足，本科院校應努力建立起了穩固的校外實訓基地。校企聯合共建校外實訓基地，可以實現雙方優勢互補，實現互惠互利。選擇固定的校外實訓基地的基本要求是，國際化管理的五星級飯店或一些聲譽良好的高星級本土飯店。原因是這些酒店一般管理較為規范，特別是一些世界酒店聯號屬下的酒店更能讓學生學到一些先進的管理理念和經驗，也一般具有人才發展戰略。隨著旅游產業的全球化發展，旅游人力資源的配置也呈現出國際化趨勢。為了增強競爭力，順應旅游業發展的國際化趨勢，本科院校旅游管理專業《飯店管理》實訓課程還應抓住機遇，走出國門，在國外建立實習實訓基地。實習生在國外獨立頂崗工作，適應國外競爭環境，學習國外企業的先進管理方式，可以取得了在國內實訓達不到的成效.
飯店管理課程實訓體系的實訓環節與教材建設
基于3A內容和3A循環模式的《飯店管理》實訓課程，必須改革傳統的實訓方式，才能順利實現預定的課程目標。經過多年的教學實踐，我們摸索出了一套系統流程，分為“制定實訓大綱（Planning）+實施現場培訓（Implementation）+訓后總結研究（Research）”。為方便使用，簡稱為PIR實訓環節。其中，實訓大綱包括實訓整體大綱和單項實訓大綱兩個種類。實訓整體大綱負責描述《飯店管理》實訓課程的整體安排，單項實訓方案類似實訓指導書，側重單一目的的實訓項目的完成。我們的現場實施的方式包括訓前提示、現場點評、示范、演練、校正、模擬、討論、競賽、游戲、多媒體演示、講述、情景壓力設置、案例討論、考核和團隊項目等。訓后總結研究包括現場總結和撰寫研究報告兩種形式。
結語
關鍵詞：高職院校；旅游管理專業；實踐教學模式；創新研究
衡陽財經工業職業技術學院旅游管理專業本著理論服務于實踐的宗旨，通過優化整合教學資源，共同打造了認知實習模塊、專業基本素質培養實訓模塊、專項能力培養實訓模塊、綜合實習模塊等多層次的實習實踐基地，有效地提高了學生的基本操作技能、應用能力和創新能力，解決了人才培養與產業需求匹配難的問題。
一、積極探索和實踐旅游管理專業學生實踐能力的有效培養模式
現代旅游管理者不僅需要掌握現代管理理論知識，而且更需要善于熟練應用管理技術解決旅游管理問題，即具備旅游管理實踐的能力或執行能力。而現有大多數旅游管理本科生都缺乏來自管理實踐積累的管理技能，僅僅通過管理理論知識的學習，不足以使其勝任將要承擔的旅游企業中層管理人員的重任，因而必須在課程系統學習的基礎上，增加旅游管理實踐能力的培養。為此，該校通過“3大課程模塊”、“4大教學要素”（“師資”、“課程體系”、“編寫管理實務”、“管理實踐能力平臺”）的改革和“5大教學手段”的建立來提高旅游管理專業本科生的管理實踐能力，從而構建了培養旅游管理專業實踐能力的有效模式。
（一）3大課程模塊
建立提高旅游管理專業實踐能力的3大課程模塊，改革傳統標準化的旅游管理專業課程體系，采取“精中間，延兩邊”，即適當精簡傳統旅游管理專業課程教學內容，增設經理人素質訓練課程模塊和管理技術與實踐課程系列模塊，將旅游管理專業課程體系分為3大課程模塊：經理人職業素質訓練模塊（包括經理人團隊精神、創新意識和職業操守等培養）、管理知識學習模塊和管理技術與實踐模塊。
（二）4大教學要素
課程體系。針對標準化旅游管理專業課程體系存在的問題，不斷改革課程體系，增設實戰技能強的課程，開發系列模塊，以培養學生的演講技巧、溝通技巧等管理職業的能力，幫助學生掌握現代職業經理人的必備技能。
師資隊伍。一方面，推動旅游管理專業的教師提高學歷水平和學術研究能力，積極構建一支既從事“學術研究”，又從事“旅游企業管理”的“兩翼型”師資隊伍，要求教師通過承擔旅游企業橫向課題、從事旅游管理咨詢、行業發展和旅游企業管理研究提高教學水平。另一方面，努力建立“校內兼職教師+短期校外專家+企業管理專家”的“3合1”外聘師資隊伍。通過聘任多位具有豐富旅游管理實踐經驗、高級職稱和較高學歷的“兼職教授”，他們通過參與課堂案例討論、開設專家論壇、指導論文、參與論文評閱和答辯、接納學生實習等，進一步提高了旅游管理專業學生的管理實踐能力。
編寫管理實務。培養教師編寫案例的技巧和能力；組織教師編寫有關本國旅游企業具體經營管理實務的案例100個。
管理實踐能力平臺。為了提高旅游管理專業的管理實踐能力，該校組建了“旅游論壇”，建立了旅游管理專業本科生參加“3大賽”（國際企業管理挑戰賽、全國大學生創業計劃大賽和衡陽市大學生創新大賽）制度；注冊組建了衡陽市地球村旅游管理咨詢有限公司；建立了高質量、高水準、穩定的教學實習基地。
（三）5大教學手段
旅游案例教學。強化課堂旅游案例教學，通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等，提高旅游案例教學效率，讓學生通過旅游案例教學的體驗式和互動式學習，實現理論聯系實際，培養“團隊工作精神”，感受、體會和把握旅游管理的真諦和精髓，提升發現、分析和解決旅游管理中的實際問題能力。
旅游管理問題分析報告。為了加強學生旅游管理實踐能力的訓練，要求學生掌握若干旅游管理技術并善于應用，增設10門應用性強的“旅游管理問題導向型”的課程模塊：教師講授1門實用性的旅游管理技術，解剖1個案例，學生討論、分析和報告1個解決實際問題的研究報告。
旅游企業家論壇。設立旅游企業家論壇，邀請具有豐富旅游企業管理經驗的旅游企業家，針對旅游管理實踐中的前沿問題、熱點問題進行講解和評述；通過課程講座，邀請實際部門的專家就課程的某一部分到課堂作專題講座、講解旅游案例背景并參加案例討論；組織旅游管理專業學生開設講座，介紹和探討自己以往的旅游管理問題、經驗與教訓，以實現學生相互之間知識與經驗分享。
旅游管理決策模擬和競賽。開設《旅游管理決策模擬》課程，建立學生參加國際企業管理挑戰賽和創業計劃大賽兩大賽制度，將旅游企業實際經營管理系統或某些旅游管理業務簡化，讓學生扮演不同角色，模擬實際經營情景進行決策，以整合旅游管理理論知識，增加學生的感性認識和參與意識。
旅游管理實習。與衡陽雁城賓館、林隱飯店、華天賓館等省內外旅游公司建立實習基地，每年暑假選派旅游管理專業學生到企業進行為期6個月的實習；設立旅游案例調研基金，由相關教師帶隊，組織旅游管理專業學生赴旅游企業進行深入的調研。
二、積極探索和實踐旅游管理專業學生實踐能力的有效培養途徑
（一）調整旅游管理教學計劃
旅游管理是一項對實踐能力有較高要求的特色性強的專業，其教學計劃的內容應進一步增加實踐教學的課時，而且在上課時間、地點、方式、考核等方面都要考慮到旅游行業的實際，提高資金和時間的使用效率。另外實踐教學還應根據不同的培養方向，每個模塊的實踐教學內容應該有所差別，設立實踐教學必修課和選修課，以滿足不同模塊學生的多樣化需要。
（二）調整實踐教學內容
旅游管理專業實踐教學具體體現為由較淺層次的教學實驗、課程設計到較高層次的服務與管理頂崗實習、畢業設計等環節，要兼顧到系統性和階段性。旅游管理從業者需要具備較強的組織、預測、交際、表達等能力，而且要有強健的體魄和淵博的知識，因此在校期間需要在實踐教學時，對學生進行系統性訓練。但在每個年級應根據其接受能力和教學計劃的階段，有針對性地、循序漸進地開展。
（三）加強教師隊伍的管理
實踐教學需要專門教師進行指導，實踐教師包括旅游實習指導教師、旅游實驗室工作人員、旅游課程實踐教師等。教師隊伍的建設是旅游專業實踐教學改革成功的關鍵。要搞好實踐教學必須有一支高水平的、穩定的教師隊伍。實訓教師應該是主講相關專業課程或參加過相應領域內的科研工作，具有一定實踐能力的專業教師。如主講模擬導游課程的教師應該在導游崗位上工作過。針對當前師資不足的問題可通過兩種方式加以解決：一方面通過系統培訓提高專業教師的實踐能力以承擔一定的實踐任務；另一方面，聘任旅游企業骨干人士擔任實踐教師。
（四）改革實踐課的考核制度
可采用自我考評、企業考評、教師考評、實習作業相結合的方式，主要以學生實踐表現為依據來確定其實踐課的成績，從而提高學生實踐課參與的積極性和主動性。同時根據課程的性質分階段、分步驟、按等級地制定量化考核標準體系，以便對學生進行全面考核。學校應鼓勵教師旅游實踐教學內容和方式的創新，同時把其作為業績考核的指標，與獎罰掛鉤。
（五）建立校內實訓基地的管理體系
校內實訓室建設成功后，要設立專門的實訓管理員，同時還要有一定數量的、功能齊全的實訓教學師資隊伍。更重要的是有足夠的資金保障，使實訓硬件設備和軟件設備都能跟上科學技術的發展。要求實訓基地必須有完整的管理體系才能保證實訓基地發揮最大的教學作用。
（六）整合利用企業資源，搭建校企聯合辦學平臺，廣泛建立實習基地
目前，該校已建立旅游管理專業實習基地30余處，覆蓋全國，包括旅游景區、旅行社、酒店、游船公司、導游服務公司、旅游人才培訓中心等；同時，邀請湖南中國國際旅行社、長沙通程酒店等企業的老總到該校授課或者舉辦講座。
（七）積極推行職業資格證書培訓，實行“雙證制”
旅游管理專業培養的是面向旅游企業的應用技術型人才，將職業資格考證納入實踐教學內容，讓學生在畢業前完成崗前培訓，畢業可直接上崗；同時要求學生在畢業時既要取得畢業證書，又要取得與本專業相關的職業資格或技術等級證書，方能予以結業，提高學生就業競爭能力。
（八）實踐教學教材建設
根據實踐教學計劃進度，除采用普通高校公開出版的教材外，對于無教材的實踐環節，應組織行內企業專家和校內“雙師型”教師，結合實踐基地的實際情況，針對崗位（群）的特點，編寫院內實踐教學教材和院外實踐教學講義，建設并完善實踐教學教材體系。
參考文獻
1、陳國生.新世紀高素質旅游管理人才培養與高等旅游教育改革[J].臨沂師范學院學報,2003(6).
2、陳國生,羅文.高校旅游管理課程體系改革及其模式構建特點[J].咸寧學院學報,2003(1).
關鍵詞：地學旅游；校企合作；職業技能
中圖分類號：G646 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）51-0033-03
云南地處中國西南邊陲，地形地貌復雜，地質景觀資源奇特豐富，近年來，隨著國家地質公園建設的不斷推進，云南因其豐富獨特的地質地貌景觀資源，省內國家地質公園數量迅速增加，地學旅游也成為云南旅游業的主要組成部分。地質公園的建設和發展急需一批既掌握旅游專業知識和從業技能，又具備良好地學知識的復合型人才，作為云南省地學人才主要培育基地，我校擁有其他旅游院校所不具備的地學教育資源。本文基于“云南地質景觀資源不斷開發對高素質技能型地學旅游人才需求數量急劇增長，而旅游院校培養人才缺乏地學知識和旅游職業崗位技能”這一云南省省情，以“培養面向生產和服務第一線的高素質技能型人才”的職業技術培養目標為指導，打破傳統重文化技術和理論知識的人才培養模式，充分利用我校現有校內實訓設施及多年來與省內外多家旅游企業建立的“校企合作”關系這一平臺，在借鑒國內外關于“校企合作”人才培養模式成果基礎上，重視崗位技能和職業能力培養，探索符合云南實際的地學旅游人才培養模式。
一、校企合作培養人才研究綜述
“校企合作”人才培養模式最早產生于19世紀末期的德國，20世紀中葉盛行于法國、瑞士等歐美發達國家。由于各國經濟、教育發展水平及體制的差異，在長期教學實踐中形成了兩大“校企合作”人才培養模式：一是以企業為主的校企合作模式，其代表是德國的“雙元制培訓”，英國的“三明治工讀制度”和日本的“產學合作”；二是以學校為主的校企合作模式，其代表是美國的“合作教育”和俄羅斯的“學校―基地企業制度”[1]。綜合分析以上兩種人才培養模式，各有利弊：以企業為主的人才培養模式，其培養人才的目的性和針對性更強，但企業為了獲利往往把學生視為廉價勞動力而忽視學生崗位技能和職業素質的培養；以學校為主的人才培養模式，過度強調教育教學的規律與要求，所培養人才的基本素質更有保證，但學校缺乏真實的企業環境，學生實踐機會少，崗位技能訓練不足。我國職業教育“校企合作”人才培養模式的雛形來源于20世紀80年代引自德國的“雙元制培訓”制度，然而由于缺乏相同的土壤，“雙元制培訓”這一舶來品在我國并未取得理想效果。近年來，在借鑒國外多元人才培養模式的基礎上，結合我國“處于新舊經濟體制交替時期”的特殊國情，在“產學結合、工學結合”思想指導下，我國職業院校積極探索了一系列有中國特色的“校企合作”人才培養模式，包括：專家咨詢模式，即學校在專業建設與開發過程中成立由企業專家參與的顧問委員會，定期召開咨詢會議，征詢有關行業最新發展信息及趨勢，以決定課程設置及教學內容；師資培訓模式，即企業提供機會讓教師進入工作現場相應崗位進行實踐學習與培訓，幫助教師掌握崗位能力與要求，提高自身綜合能力；教學參觀模式，即安排學生到與專業相關的企業進行參觀性實習，使學生在真實的工作情境中完成教學實習的有關要求；頂崗實習模式，即學生以預分配就業的方式進行畢業頂崗實習；對外技術服務模式，即學校成立教師專家技術工作室或技術服務部，直接面向社會和企業，開展在職人員的培訓與生產技術服務[2]。
二、云南高職院校實施校企合作培養地學旅游人才的必要性與可行性
“校企合作”打破了傳統依賴于“一間教室、一塊黑板、一本教科書”的以理論教學為主的育人模式，讓學生走出課堂、走出校門，在“學中做”，在“做中學”，這符合職業院校“培養技能型高級專門人才”的培養目標，開創了高職院校人才培養的新模式。旅游學是一門實踐性較強的新興學科，高職院校中的旅游專業肩負著培養行業所需的全面型高級專門人才的重任。旅游資源豐富的云南省作為中國旅游強省，旅游業已成為全省的支柱產業，各旅游企業對技能型旅游人才的需求與日俱增。然而，當前省內各職業院校辦學條件有限，直接抑制旅游專業的育人模式與教學水平，“校企合作”模式能讓學生在學習理論知識的同時不斷接受行業崗位技能訓練，培養學生較強的實踐操作能力和服務意識，為云南省旅游業可持續發展提供高技能的復合型人才。近年來，云南省地學旅游發展迅速，旅游企業數量眾多、分布廣泛，為各高職院校開展“校企合作”培育地學旅游人才創造了廣闊的企業環境。
三、案例簡介
我校地學旅游人才培養主要依托于旅游文化學院，學院成立于2010年3月，在云南省旅游業突飛猛進式發展大背景下，各旅游企業對高技能型旅游人才的需求急劇增加，促使我校旅游文化學院從襁褓中迅速成長起來，五年來為云南省旅游業發展輸送了200余名高素質、強技能旅游人才，目前共有在校學生420人，涉及旅游管理、泰語導游、酒店管理、高爾夫等專業。辦學過程中我們始終堅持“為云南省旅游業發展培養一批專業基礎扎實、實踐操作技能強、服務意識強的高素質技能型專門人才”的辦學宗旨，以“產學結合、工學結合”思想為指導，在充分利用校內實訓設備基礎上，積極探索“校企合作”人才培養模式，先后與瀘西阿廬古洞、九鄉、石林等世界及國家地質公園、文山州普者黑風景名勝區、世紀金源大酒店、錦江酒店、星耀水鄉高爾夫球會、北京尼克勞斯高爾夫球會等多家旅游企業合作。多年來在地學旅游人才培養過程中，學院進行了諸多探索，積累了一定的“校企合作”人才培養經驗，與多家知名旅游企業建立了良好的合作關系，為技能型旅游人才培養奠定了堅實基礎。
四、高職院校地學旅游人才“校企合作”培養模式建構研究
1.探索構建“1+1+1”的階段提升培養模式。我院探索的“1+1+1”階段提升培養模式將整個教學過程“一分為三”：第一學年為“識崗”，即在完成專業基礎課程學習基礎上，學期末由專業課教師將學生帶入企業進行為期兩周的認識實習。學生通過在旅游企業的短期參觀活動，加強了對各崗位的初步認識，同時聘請企業人員隨行講解，讓學生了解旅游企業的工作環境、崗位要求和工作內容，為后續學習奠定知識基礎。該階段，學生主要通過參觀學習對企業環境與崗位內容形成一個初步認識，并在參觀活動結束后以學校為主進行形成性考核，包括書面報告、小組匯報、答辯等幾個環節。具體做法為：實習開始前，將學生按8～10人一個小組進行分組，每個小組安排一名專業課教師進行全程指導。實習結束后，每個學生向指導教師提交一份書面“實習報告”作為實習成績的組成部分，內容包括實習目的、內容、實習過程、實習收獲與心得體會等，并以小組為單位通過PPT向教研室全體教師和同學進行匯報，匯報在實習過程中的所為、所思、所獲。針對各組匯報情況，專業教師現場提問，小組成員共同回答，小組綜合表現將作為對成員評分的主要依據。每個學生的最終成績包括：卷面考核（30%）、實習報告（30%）、實習過程中的考勤（10）、實習過程中的積極提問和思考（10%）、小組綜合表現（20%）。這一考核模式擯棄了傳統“一張試卷定成績”的單一模式，加強了學生的團隊意識與合作能力。第二學年為“助崗”，即通過學習專業核心課程，結合課堂所學知識，利用學期中、學期末等不同時段帶學生到企業進行崗位實踐操作，讓學生將所學知識及時運用到實踐中。同時配備企業教師對學生進行“手把手”教學，使其盡快熟悉各工作崗位操作流程，鍛煉初級操作與管理能力。以高爾夫專業為例，為加強學生的實踐操控能力，我們與鄰近的華僑城高爾夫球會簽署了教學合作協議，將球童實務、高爾夫賽事組織、草坪養護與管理實務三門課程的日常教學放在球場里進行，每個班的授課教師包括一名學校專業課教師和一名企業管理人員或工作人員。學生在真實企業環境中學習，能從企業教師身上學到一線的操作技能，還能以“助手”身份參與到企業運作各環節中；當球會處于旺季或有重大賽事活動時，急需大量工作人員，此時學生將利用周末、節假日及寒暑假時間到企業“助崗”，參與組織賽事、養護草坪、服務客人等崗位工作，從中不僅可以掌握企業運作技能，還能獲得一定數額的報酬。對學生的最終考核包括兩個方面：一是企業指導教師根據學生在受課期間和參與相應崗位工作時的綜合表現，以百分制形式進行量化打分（40%），二是學校專業課教師根據學生的期末考試、考勤、實習報告和小組PPT匯報進行評分（60%），以上兩項加權后即為最終成績。第三學年為“頂崗”，學生全學年在企業實習，以“準員工”身份獨立承擔具體工作。我們將學生按10～12人一組進行分組，每組學生根據企業需求及個人意愿安排在1～2家企業實習，實行“雙師”指導，每組配備一名學校理論課教師和一名企業實操教師對學生進行共同指導，讓學生一邊工作一邊學習，理論課教師通過電話、QQ與學生保持經常性聯系，同時不定期進入企業了解學生學習、工作和生活情況，并根據需要給予必要指導。學生根據企業教師安排從事不同崗位工作，每個月向學校指導教師提交一份“實習小結”，包括實習崗位名稱、實習內容、實習心得體會；一年實習期結束后提交一份5000字的“頂崗實習報告”，并結合實習期間的崗位任務進行PPT匯報。對學生的考核由企業和學校共同完成，其中企業指導教師根據學生一學年的綜合表現、顧客評價和業務能力給予“優、良、中、及格、不及格”等級評定，學校教師通過學生提交的實習報告、實習小結和PPT匯報給予“優、良、中、及格、不及格”等級評定，將企業和學校評價綜合后即為學生一學年的最終評價。
2.攜同企業構建“淡進旺出、校企共育”的人才培養模式。該模式將傳統的學年式課堂教學活動“拆分”為若干個淡季和旺季的階段性目標。具體做法是：旅游淡季時，將企業人員請到學校給學生授課和講座，加強學生對企業管理經驗和實踐操作知識的學習。我院自2011年開始聘請六位業界中高層管理專家成立了“旅游專業教學指導委員會”，專家不定期進校園給學生開展企業管理與實踐操作專題講座，并在人才培養、專業建設及校企合作方面給予我們諸多良策和鼎力支持。此外，我們還聘請了近十位企業管理人員擔任相關課程授課任務，他們在教學中能現身說法，對學生校內實訓起到良好的效果。旅游旺季時讓學生走出校門，將課堂搬進旅行社、酒店、景區、高爾夫會所等企業，學生在真實工作環境中承擔帶團、計調、球童、客房服務、餐飲服務等工作任務，完成能力培養和知識積累。以導游專業為例，學生參加導游資格證考試前，學院利用周末和課余時間安排他們參加旅行社組織的“小學生春秋游”、“老年人夕陽紅旅游”活動，每兩個學生負責帶20～30名小學生，或作為助手全程協助旅行社專職導游帶團，熟悉全陪和地陪整個操作程序。經過實踐操作，學生能將課堂上所學習的專業知識及時運用于實踐操作中，加深學生對景點線路和導游帶團業務的印象，同時還增強了他們的導游業務能力和處理突發事故應急能力，因此在現場導游考試環節效果非常好，也為學生后續頂崗實習期間獨立帶團積累了一定經驗。該培養模式讓學生不斷處于“學―做―學”的循環教學活動中，從而達到能力、知識和素質的綜合提升。
3.開展企業進校園項目，建設校內“微企業”。“校企合作”培養人才模式除了將企業管理和服務人員請入校園“現身教學”，還應積極探索企業進校園策略，即：將企業項目或工作場景引進校園，讓學生熟悉企業工作場景、設施設備和工作流程，在校園內承擔企業的工作項目或體驗企業工作情境，鍛煉工作能力。
五年來，在傳統課堂教學模式基礎上，我院十分注重校內實訓室的建設，目前已建有兩間高爾夫室內實訓室、一間模擬導游實訓室、一間茶藝實訓室、兩間酒店前臺客房餐飲實訓室，在陽宗海校區建有一個高爾夫室外練習場，包含兩個果嶺、兩個沙坑、十個練習打擊位，占地5000m2。此外，我們還獲得世界銀行貸款云南職教基地建設200余萬元貸款支持，目前正在建設功能完善、設備先進、管理規范的旅游綜合實訓基地，包括模擬導游實訓室、旅行社實訓室、旅游電子商務實訓室、形體實訓室、茶藝實訓室，并配備復印機、傳真機、電腦售票和旅行社信息管理系統等設備。在校園內可開展旅游咨詢、旅游接待、線路設計、線路銷售、門票車票銷售、旅游門市接待、外聯銷售、計劃調度、財務控制等實訓項目。在模擬導游實訓室設置中央控制系統、高清圖形拼接系統、雙機投影系統、實時錄播系統及三維實景系統等設施設備，滿足體形禮儀、導游講解、導游詞創作、才藝表演等項目的實訓。
4.推進旅游專業教師進入企業實踐，加強“雙師”型教師隊伍建設。目前省內很多職業院校旅游管理專業的教師大多是從相關學科通過一定短期培訓或自學方式轉入本專業，有些教師為跨專業教學，所學知識與所教課程差距較大，加之沒有從事過旅游實踐工作，很難勝任所承擔課程的教學任務，更談不上承擔大型的科研任務，這必然會影響技能型人才培養的目標。因此，各高職院校應積極推行“雙師”制，定期選派教師到各旅游企業進行實踐學習，掌握企業經營管理的最新技能及行業發展動態，提高教師的實踐操作與管理水平，加強理論與實踐的緊密銜接，同時鼓勵專業教師參加各類職業資格培訓及業務考核，增加從業資格證書的持有率。
在教學過程中，我院高度重視教師崗位技能訓練和專業技能培養，每年爭取抽調一名專業教師到企業實踐學習。以酒店管理專業為例，針對“學生數量呈逐年穩定增長、而專業教師及實訓設備欠缺”的情況，我們積極開展“校企合作”，嘗試通過爭取學校政策支持，每年派一名專業教師跟隨學生進企業頂崗實習。作為企業“準員工”，該教師可以在酒店相關崗位輪番任職，企業為教師提供一定數額的崗位津貼，同時還能對學生進行實時監督指導。
參考文獻：
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1高職院校旅游管理專業實踐教學體系構成
高職院校培養的是“理論知識夠用、職業技能使用、證書就業管用”的管理技術應用人才。實踐教學是實施高職院校旅游管理專業整體教學方案中的重要環節，在教學計劃中占的比重達40%~50%.實踐教學應遵循循序漸進的規律，從簡單到復雜，從一般到先進，從單一到綜合，使學生逐步掌握適應崗位(群)要求的職業技能，具備本專業要求的綜合實踐能力與旅游管理專業技術人員的基本素質。
實踐技能分為基本技能和專業技能兩大模塊及關鍵能力。就高職院校旅游管理專業而言，在基本技能中包括與旅游活動有關的語言表達、文字表達、計算機操作、外語、自理和自律等技能。專業技能模塊則包括導游業務、旅游景點綜述、旅游公共關系、旅游經濟學、旅游市場營銷、模擬導游、旅游規劃與開發、旅游政策與法規、旅游文化與民俗、旅行社經營與管理等項目的教學與訓練。關鍵能力包括處理人際關系、解決問題、心理承受、組織管理、發展創新等項目的培養與訓練。
旅游管理專業學生的基本技能實踐教學在學校實訓室、實訓中心內完成。實訓中心根據教學計劃中的實訓課時，保證每個學生達到規定的要求和實踐時間，在達到相應的實訓要求后，參加國家英語應用能力等級證書和國家計算機操作等級證書的考試。考試合格后，獲得國家英語等級應用能力等級證書和國家計算機操作等級證書方可畢業。一般情況下，學生在入學后3~4個學期內完成該專業要求的基本技能實踐教學模塊。
學生在達到實踐教學的基本技能后，根據專業培養計劃和市場需求，進行專業技能的訓練。在進行專業技能訓練時分為兩個方面進行:一方面為了實現培養應用型人才的總目標，使學生真正掌握從事所學專業的基本技能，我院根據旅游專業特點和教學計劃需要，在校內建立了設施較為齊備的旅游專業多媒體實訓室、客房服務實訓室、餐廳服務實訓室。充分利用校內實訓條件，在學校為學生制定個性化的實訓內容和指定指導教師對學生進行指導，教學效果良好，為學生進行實習一考證一就業打下了良好的基礎;另一方面我院通過校企協商，簽訂協議，建有多種校外實訓基地:浙江錢塘旅業投資有限公司(集團下轄十四家星級酒店、一家旅行社，總部在杭州市)、西寧賓館、青海旅游總公司、西海國際旅行社、藍天旅行社、樂都柳灣彩陶博物館，青海湖旅游發展總公司、青海國際旅行社等多家單位簽訂了教學實訓基地，為學生創造了良好的實習實訓條件。由于學生通過在校內、校外實訓中心實習己經基本達到了導游、飯店、酒店操作的要求，到企業后能較快地適應旅游類導游業務、飯店管理、酒店管理的要求，大多數學生在企業畢業實習時企業就己與學生達成就業意向。
2高職院校旅游管理專業實踐教學內容改革2.1加強基礎知識和基本技能的訓練
基礎知識主要通過理論教學和系列實驗來完成。為提高學習理論課程的學習積極性和學習效果，高職院校旅游管理專業的各理論課程都含有課內實訓，例如，“導游業務實訓”、“旅行社經營管理實訓”、“旅游景點綜述實訓”等。通過參觀認識實踐、演示、模擬和實驗等方式，達到鞏固基礎理論知識，訓練基本技能、掌握基本方法，培養學生的口頭表達能力和創新意識。
2.2—般能力與專業技能相結合
一般能力和專業技能主要通過學校實訓中心的實訓教學和實踐教學基地來完成。實踐教學各壞節除應包括適應學生未來崗位(群)的專業技能外，還應包括與專業技術相關的基本能力。如學生在導游過程中培養的管理能力、協調能力、應變能力，雖然看上去簡單但是要真正合理、科學，熟練掌握卻要付出一番努力。另外，通過實訓實習，培養學生自學和獲取新知識的能力、分析和解決實際問題的能力、表達能力以及團結協作和社會活動組織的能力等。
2.3突出學生專業核心能力的培養
旅游管理類專業的核心能力由基本能力和專業能力構成。基本能力包括語言表達能力、文字表達能力、計算機操作能力、外語能力等。專業能力則包括導游業務能力、旅游景點綜述能力、旅游公共關系能力、旅游市場營銷能力、模擬導游能力、旅游規劃與開發能力、旅行社經營與管理能力、應用旅游政策與法規解決實踐問題的能力、應變能力等。專業核心能力的培養主要通過計算機圖形處理軟件的應用實習一多媒體教室實訓——校內實訓中心實訓——校外實訓基地實訓一畢業生產實習和畢業設計等實踐教學環節來逐步完成。在生產實習和畢業設計等模塊中，適當増加一些探索性內容，針對解決一個旅游企業的實際問題，設計出總體方案，實施其全過程。
3實踐教學實施中的幾個關鍵問題
3.1加強校內實訓中心和校外實踐基地建設
校內實訓中心和校外實踐基地的建設是實踐教學的基本保障。校內實訓中心的建設，要注重基礎性和先進性的統一。近年來，學校已經建設了設施較為齊備的旅游專業多媒體實訓室、客房服務實訓室、餐廳服務實訓室。
校外實踐基地建設，要充分利用企業的優勢，建立產學結合的教育戰略聯盟。學校與浙江錢塘旅業投資有限公司(集團下轄十四家星級酒店、一家旅行社，總部在杭州市)青海勝利賓館、西寧賓館、青海匯通建國賓館、青海旅游總公司、西海國際旅行社、藍天旅行社、樂都柳灣彩陶博物館，青海湖旅游發展總公司、青海國際旅行社等多家單位簽訂了教學實訓基地，為學生創造了良好的實習實訓條件，與多家旅游企業、旅行社簽訂了實踐教學基地合作協議。共同樹立起產學共同培養人才和科技研究的現代企業意識和現代教育思想，互利雙贏，形式多樣。
3.2加強實踐教學教材建設
通過設立教材建設基金，鼓勵和組織旅游行業企業的專家和校內“雙師型”教師，結合實訓中心和實踐基地的實際狀況，體現崗位(群)的針對性、內容的實用性和先進性，編寫了校內實踐教學教材和校外實踐教
學講義。內容覆蓋導游業務實務、旅游景點綜述實務、旅游公共關系實務、旅游市場營銷實務、模擬導游實務、旅游規劃與開發實務、旅行社經營與管理實務、生產實習、畢業設計指導書等，逐步建設和完善了實踐教學教材體系。
3.3實踐教學師資隊伍建設
建設一支結構合理、素質優良、專兼結合的實踐教學師資隊伍是保證實踐教學質量的關鍵。教師可以利用寒暑假、帶隊實習到旅游企業，深入第一線，更好地了解企業的情況和企業對學生能力和技能的要求，并幫助企業解決工作中的理論方面的難題。這樣，既鍛煉了教師隊伍，進一步提高了教師的教學能力和科研能力，又為學生創造了技能學習和就業的平臺。還可通過招聘、外聘、進修和企業培訓等手段，優化實踐教學教師的結構，提高實踐教學教師的業務水平和素質。3.4加強實踐教學管理與質量評估
實踐教學管理與質量評估是提高實踐教學質量的重要保障，它包括實踐教學計劃、實踐環節教學大綱、實踐教學質量考核體系、實踐基地的管理模式、實訓模式教學改革等方面。
青海交通職業技術學院在旅游管理類專業實訓模式教學改革中將根據旅游企業、旅行社的實際情況，將旅游管理、飯店管理、酒店管理的主要工作流程的操作訓練方式分為三種模式：
模式一:基礎實訓模式。第一，教師指導學生明確教學目標和實訓要求。第二，教師指導學生明確實訓任務、方法和步驟。第三，學生準備相關材料和必備的知識(教師輔導)第四，學生按照實訓內容進行操作訓練(教師輔導)第五學習評價。
模式二:角色實訓模式。第一，教師指導學生明確教學目標和實訓要求。第二，按某一類型的旅游企業的組織結構組織學生分成若干組分別擔任不同職務(扮演不同角色)第三，各組學生查閱資料、做知識準備，以小組為單位研究角色的職責和任務。第四，角色模擬實訓。第五，角色互換、角色準備等。第六，學習評價。
模式三:項目實訓模式。第一，教師指導學生明確教學目標和實訓要求。第二，教師設置情境，明確實訓任務(布置實訓課業)第三，學生按項目分組，確定操作計劃、步驟、方法等。第四，各項目小組調查研究，查閱資料，做知識準備。第五，各項目小組分析研究資料，以方案、調查報告、小論文、小作品等形式完成課業。第六，全班進行課業交流。第七，學習評價。
通過這三種模式的教學，達到了以創建行動學習環境，組織學生動手操作、主動探索的目的，以培養學生旅游業務能力和綜合職業素質為目標，為提高實踐教學質量打下了良好的基礎。
1.1實驗教學體系不合理
實驗教學與理論教學不能合理穿插，實驗項目簡單孤立，實驗教學內容并不是從簡單到復雜、從單一到綜合的逐步遞進，而是在一定時期統一進行，顯得過于集中和呆板，缺乏綜合性和層次性。實驗教學體系急需劃分實驗層次，優選實驗項目，使課程體系優化整合，循序漸進地培養學生的綜合能力。
1.2實驗教學定位不準
旅游管理專業本科實驗教學目標主要是培養旅游企業管理類人才和研究型科研人才，與社會和旅游企業對旅游管理復合型人才的需求不符。教學方式仍以理論知識為主，實驗教學附屬于理論教學。此外，旅游實驗教學內容重驗證輕探索，實驗方式大多是老師主講學生模仿，這種實驗教學難以使學生知識、素質、能力協調發展，實踐能力、創新、創業能力無法逐步提高。
1.3實驗教育方法和手段滯后
受經費制約，許多高校旅游實驗室建設經費不足，設備陳舊，旅游實驗管理軟件滯后，先進的旅游分析管理軟件無法投入旅游實驗教學。此外，旅游實驗教學方法和手段過于單一，多為演示性教學、主題性討論，學生自主創新實驗較少，多媒體輔助教學等多種現代教育手段應用不多，旅游實驗教學考核方式不盡如人意，實驗成績的評定只重視實驗結果，難以對學生整體表現進行科學考核。
1.4實驗師資結構急需優化
旅游管理實驗課程要求教師除了具備專業教師的知識和素質外，還應該具有旅游專業實際工作經驗和管理工作經驗，即做“雙師型”教師。當前，我國高校旅游管理教師或從外專業（如中文）轉行，或畢業即從事旅游教學工作，大多缺乏實踐經驗。實驗師資結構的不合理使很多實驗教學無法開展，嚴重影響實驗教學的實施。
1.5實驗教學環境有待改善
因旅游管理專業實驗教學涉及面較廣，所需實驗室種類繁多，受經費制約，很多高校都無法建立完整的旅游實驗室體系。而校外旅游企業大多追求經濟利益，或把實訓學生當旅游旺季的廉價勞動力，或拒絕實訓期短的實驗教學安排，導致很多高校尚未建立起長期的、相對固定的、適合旅游實驗教學的校外實訓基地。
2.構建與改善旅游管理專業實驗教學體系
構建科學合理的旅游管理專業實驗教學體系是提升實驗教學水平，培養本學科高素質復合型人才的關鍵手段。旅游管理專業現有實驗教學體系急需改善，校內外實驗實訓基地作為實驗教學體系中極重要的一環急需拓展。
2.1改善旅游管理專業現有實驗教學體系
2.1.1改進實驗教學方式
目前，旅游管理專業實驗的教學方式普遍采用教師講、學生聽的教學模式，不僅讓學生感到學習枯燥無味，教師也感到疲憊不堪。如果在實踐教學環節，多采用多媒體技術、虛擬現實技術、專題管理分析工具等現代信息技術作為模擬旅游路線設計、旅游服務流程優化、統計分析旅游經濟問題等實驗項目的手段，有助于充實教學內容，提高學生的思考和動手能力，增強學生的實踐經驗，可顯著提高實驗教學效率，增強實驗教學效果。
2.1.2加強“雙師型”師資隊伍建設
在旅游專業實驗教學中，要做到理論與實踐相結合，就必須提高從教人員的資格標準，不僅注重學歷層次和職稱結構，而且要著力于具有行業實踐經驗和“雙師型”教師的引進和培養。主要措施有：①完善引進教師標準，多注重教師的行業實踐能力；②對現有教師進行定期的行業能力培訓；③加強教師科研的地方應用性，提高教師服務地方社會經濟的能力。
2.1.3完善實驗教學考核評估機制
建立實驗教學的考核評估機制是做好實踐教學的重要手段，可以作為指導現有實驗教學水平提升的風向標。現行評估機制主要針對理論教學而設，評價的主觀隨意性強，教學考核機制急需完善。要運用學生互評、指導教師評價、實習單位評價等方法，對學生課堂實驗、教學實習、操作實習及畢業實習等進行全方位考核評估。通過學生實習報告的評價、實踐能力的考核、不定期的調查、實踐專項答辯等方法對學生實習工作態度、實踐效果、操作水平等一系列表現進行橫向考核與縱向評價，使學生真正掌握實踐技能，充分體現旅游管理專業實踐性強的教學特色。
2.2擴展完善旅游管理專業校內外實驗、實訓基地
Abstract： Shaanxi Province is rich in tourism resources， and Xi'an is an internationally renowned tourist destination city. Every year， a continuous of the foreign tourists comes to Xi'an. The demand of foreign language guide is growing. Star of Xi'an Fanyi University Tour Guide Training Center is one of innovation and entrepreneurship training programs for college students of Xi'an Fanyi University. The purpose of the program is to provide pre-job training for students who have past Test for Certificate of Foreign Language Guide， and bridges the college students and travel agency. The paper studies the tour guide training program is practical or not.
關鍵詞： 大學生；西譯之星；導游實訓
Key words： college students；Star of Xi'an Fanyi University；tour guide training
中圖分類號：G64 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2013）19-0257-02
1 項目實施背景
作為社會的縮影，進入了大學就相當于進入了社會，大學生不能再像溫室里的花朵，經不起風雨的洗禮，而要通過社會實踐的磨礪，才能實現真正成長。大學生只有正確認識社會，了解社會，服務社會，才能發現自己的不足，為以后真正步入社會打下堅實的基礎，才能做到學以致用在實踐中成長，在奉獻中成才，在社會服務中實現大學生的自身價值。
“西譯之星”——導游實訓中心立足于當今社會對導游人才的需求，在省政府的領導下，在西安翻譯學院的大力支持下，在全院師生的配合下，該項目得以圓滿完成。中國旅游產業具有豐富的自然和文化資源，隨著中國國門打開，旅游設施和市場日益完備，中國在國際旅游界的地位越來越高。根據聯合國世界旅游組織預測，中國2020年將成為接待入境游的最大國家，中國旅游業發展擁有著良好的前景。
隨著近幾年旅游業的持續走熱，西安建設國際化大都市目標的確立，來西安的游客越來越多，新成立的旅行社也越來越多，隨之而來對各類外語導游的需求量也越來越大。在校大學生，特別是大三大四的在校生，已基本熟練掌握所學外語及導游理論知識，由于缺乏社會實踐經驗，他們急需走出校門，到社會上去鍛煉鍛煉，豐富自己的能力。
如何抓住目前旅游市場的機遇，發揮我校外語語種齊全、人才集中的優勢，為旅游業培養合格的人才，是當前需要認真研究的一個重要課題。多年來，我校根據市場需要，開設了旅游專業，并鼓勵支持學生參加每年的全國導游證考試。目前我校獲得各類語種導游證的學生人數不少，這些同學都想躍躍欲試，嶄露頭角。但由于種種原因，能為旅行社真正帶團的卻寥寥無幾。
2 項目介紹
成立“西譯之星”導游實訓中心，將已獲得導游證的同學組織起來，集中進行業務培訓，聘請旅游界知名專家及金牌導游實地示范講解。與此同時，積極聯絡當地旅行社，將我校訓練有素的導游推薦給他們，給同學創造實踐機會和用武之地。打造“西譯之星”品牌，為我國旅游業輸送優秀人才。
3 項目實施過程
在導游實訓項目實施初期，本實訓中心首先進行紙質宣傳品分發宣傳、逐班講解宣傳、校園內流動宣傳和宿舍內詳細宣傳等形式，共統計了西安翻譯學院已獲得導游證的同學的人數，共計141人，其包括分院外國語學院持證學生30人。此30人成為本實訓中心的受訓主體。
在接下來的項目中期開展實施中，實訓中心將報名的同學組織起來，進行集中授課培訓，同時聘請了旅游界知名專家為同學們進行了生動詳細的導游知識講解，讓同學們在歡樂的氣氛中領略到了老導游豐富的經驗，學習到了課本上沒有的知識。在經過培訓后，本中心聘請知名旅行社的導游，并積極聯絡省內各旅游景點，帶領廣大同學走入景點，進行實地的示范講解。
在此過程中，同學們對帶團過程中出現的各種狀況有了初步了解，具備了一定的應對能力。比如遇到小販向游客強拉強賣，導游員該怎么辦？導游員在前往有此類情況發生的旅游景區時，首先要給游客打好“預防針”，告訴游客不要上當受騙，并說明當地的土特產品以及旅游紀念品在旅游定點商店都能買到。若游客被小商小販纏住時，導游員要勇敢地上前阻攔，必要時向當地旅游管理部門或當地市場管理部門報告，使得游客不受傷害和損失。同時，導游員在帶團技巧上要采取“緊密而又快捷”的方法，確保旅游團順利安全通過“包圍圈”。值得注意的是，有個別景區還存在著算命、看相、乞討、行竊、打斗等現象，這會嚴重影響游客的興趣，所以導游員必須提高警惕，及時提醒游客注意安全。
那么，在觀光游覽時突然遇到下雨天氣，導游員該怎么辦？一旦發生上述情況，為了游客的身體健康，避免遭受雨淋而產生游客生病感冒的問題，導游員應立即采取措施，迅速把游客帶到景區或景點附近的商場或建筑屋內避雨，也可趕緊與旅游車司機取得聯系，讓游客上車避雨。如果觀光游覽剛開始，雨又下個不停，導游員則可動員游客購買雨具或一次性雨衣，使得旅游活動照常進行。到了用餐時問導游員可與餐廳協商，給游客準備一些姜茶，晚上睡覺前一定要提醒游客洗個熱水澡，適當吃些預防感冒的藥片等等。同時，導游員也要學會一些在雨中講解景點的本領，使游客在雨中也能得到美的享受。
4 項目實施的作用和意義
通過本實訓中心對持證同學的具體實訓，使廣大同學對導游的實際工作有了初步了解，對可能出現的問題具備了一定應對能力，在具體訓練中得到了有效鍛煉，使同學們實現真正走出校門，面向社會，積累工作經驗，為以后的從業打下堅實基礎。通過實訓，大學生提高了自我認知和社會認知，進一步認清了要通過自己的努力，腳踏實地的實現自己人生理想和社會價值，增強了大學生的社會責任感。與此同時本項目的實施為解決大學生就業問題提供了一條絕佳的途徑，同時也對學校就業率的提高有很好的促進作用。
通過這次的社會實踐活動，大學生們逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認清了自己的位置，發現了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價，這在無形中使大學生們對自己的未來有一個正確的定位，增強了自身努力學習知識并將之與社會相結合的信心和毅力。對于即將走上社會的大學生們，更應該提早走進社會、認識社會、適應社會。西譯之星導游實訓項目是大學生磨練品格、增長才干、實現全面發展的重要舞臺，具有相當的可實施性。以后如果有機會，學校應該更加大力支持和推廣這樣的實踐項目，為大學生踏入社會做更好的鋪墊。
參考文獻：
[1]孔海燕.導游員工作認知及職業生涯發展研究[J].山東社會科學，2008（12）.
［關鍵詞］職業能力;實習實訓;校企合作
1旅游管理專業學生職業能力現狀
2009年12月1日，國務院了《關于加快旅游業發展的意見》，確立了把旅游業培育成國民經濟的戰略性支柱產業和人民群眾更加滿意的現代服務業的宏偉目標，從此中國旅游行業進入了發展的“快車道”。在旅游業地位不斷提升、旅游人才急需，旅游管理專業在全國各地蓬勃發展的機遇背景下，旅游管理專業畢業生卻在就業環節受到了冷遇。據有關統計，旅游管理專業畢業的學生，當中有60%以上沒有從事本專業的工作。與此同時，旅游行業中逐漸出現了一種怪現象，即旅游管理專業的研究生不如本科生，本科生不如大專生。①面對嚴峻的事實，高校也開始反省在專業培養上存在的問題。2016年1月在全國旅游工作會議工作報告會議上，國家旅游局局長李金提出了全國旅游重點工作之一是“加強旅游理論研究和人才隊伍建設，增強產業發展后勁”，這無疑是對高校旅游管理專業培養改革的一劑“強心針”。目前我國高校，特別是地方本科院校，在現實中存在著培養目標不明確，培養計劃不合理，注重理論教學，忽視實踐技能培養的問題。就安順學院旅游學院為例，每年的專業實習，尤其在實習初期，從各實習崗位上普遍暴露出學生“眼高手低”，自身定位不明晰，對旅游行業認識不準確，缺乏服務意識，客人滿意度差等突出問題。專業實習是學生職業能力低的第一個爆發期;第二個爆發期是在學生畢業擇業時，部分學生由于實習時不愉快的經歷而放棄進入旅游行業，或者由于自身職業能力受限在就業中逐漸被邊緣化，這些被邊緣化的學生大部分迫于就業壓力最終也選擇了轉行。所以會出現地方上旅游行業人才急缺，學校培養的學生卻不匹配的尷尬局面。
2旅游管理專業在專業培養上存在的問題
2.1教學內容與社會需要脫節的培養模式
地方院校的宗旨是服務地方，作為地方上旅游人才的主要供給源，學校的培養目標、培養計劃等并不能結合地方需要和特點，老師缺乏實踐經歷和定期培訓這些是直接導致學生不能正確地認識到行業發展的特點和現狀，畢業后也不能較好地為企業所用的主要原因。
2.2實踐教學資金投入不足
在旅游酒店管理專業教學管理中，校內實訓基地是不可或缺的組成部分，并成為衡量學校教學質量的重要因素。但目前就貴州已開設旅游管理專業的高校來看，中職或高職院校的實訓基地往往比本科院校更完整和專業，并且有專門的實踐教學環節的老師指導學生具體的操作實踐，而本科院校普遍重視教學、科研，相對于實踐的經費支持較少，很多應有的校內實訓基地的設備設施相對陳舊落后，實訓基地功能簡單，使用率低。
2.3實訓師資隊伍的實踐能力及整體素質亟待提高
就目前安順學院旅游學院的師資構成來看，一部分教師是從其他專業轉來的，既缺乏系統的酒店、旅行社專業理論知識，又缺乏行業管理與服務的工作經歷，因此在教學上也只能立足于課本，缺乏實踐指導。學生最終學習的結果呈現兩個特點:要不就是對本學科失去學習的興趣，要不就是發現老師課堂講授的內容在實踐中并不適用，導致對老師的教學能力產生質疑。因此，師資上的不匹配是難以完成高質量的實訓教學任務的。
2.4企業、學校、學生在各自訴求上不統一
旅游酒店企業方面:一方面，實習生能有效地降低勞動成本，另一方面，從員工管理來看，相較老員工，學校能分擔企業對于實習生的1/3或者更多的管理壓力。基于這些考慮，企業希望學生實習期越長越好，大多要求在10個月以上，這樣學生基本能蛻變成固定崗位的熟練員工，為企業所用。學生方面:由于實踐機會少，普遍希望能夠分次實習，輪崗實習，以此接觸更多的崗位，學到更多的管理知識并得到合理的報酬。學校方面:主要的訴求是按教學計劃完成實習實踐的內容，希望在實習期間學生不出問題，不影響正常的教學安排。由此可見，企業、學校、學生對于實習的目標是不一致的，出現問題往往會表現出各自為政的棘手局面。
3旅游管理專業學生職業能力提升方法探索
針對以上問題，旅游管理專業必須針對旅游市場的人才需求，改革傳統教學體制，創新實踐教學內容，積極研討職業能力提升的新方法，強化校內外實訓基地建設和提高教師的實踐教學水平，以提高學生的職業能力和綜合素質。
3.1構建旅游管理專業實踐發展規劃
學院領導應該轉變思想，意識到職業能力對于旅游專業學生的重要性，并從培養目標、培養計劃上去調整實踐課程所占的比例。本著專業發展，規劃先行的宗旨，做好職業能力的長期規劃，如旅游管理實驗實訓室的建設規劃、旅游管理見習實習規劃、旅游管理校內專業活動開展規劃等。并且配備專門的老師負責各項計劃的執行和實施，讓每個學生都有機會進行實操的學習和鍛煉，為學生深入學習專業實踐技能以及未來進一步深造、就業和創業打好基礎。
3.2搭建從校內到校外的專業實踐技能平臺
積極搭建從校內到校外的專業實踐技能平臺，校內平臺以校內實訓基地為中心，輻射全校開展專業實踐活動和服務工作。校內專業活動的開展是提升學生專業實踐能力的主要環節，就安順學院旅游學院旅游管理專業的發展過程來看:曾多次舉辦過“導游之星評選”“旅游日宣傳活動”“導游與餐飲服務技能大賽”等大型賽事，在學校范圍內產生了一定的影響，并且旅游學院組織訓練的“禮儀隊”也長期服務于校內校外的各種活動，這些都一定程度地激發了學生參與實踐的熱情，并且豐富了學生的業余生活，不僅為專業品牌建設奠定了基礎，也提升了學生的實踐技能水平。校外實踐平臺主要以教學基地為中心，從旅游管理專業發展的三個方向(景區、酒店、旅行社)實施建設，與星級酒店、國家級旅游景區和大型旅行社建立長期合作，雙方共建校外實踐教學基地。
3.3落實校內外實踐活動的內容
3.3.1校內專業實踐活動項目
建設專業導游隊。立足旅游管理專業實際，給學生創造一個鍛煉及專業實訓平臺。
常規活動:①在每年的迎新期間，為學生及家長導游講解安順及學院特色，使之成為學校宣傳服務的重要窗口;②開展導游模擬大賽:主要為了豐富學生業余生活，提升學生的口語表達能力和應變能力，展現學生的全面素質和良好精神風貌。
建立餐飲與客房實訓興趣小組:小組由專門實訓老師負責指導，以現有校內實訓實驗室為中心開展實訓活動。①定期開展酒店餐飲與客房服務技能大賽，以賽代訓，調動學生參與的積極性;②定期組織小組成員去合作酒店進行參觀和學習;③選取優秀代表參加省、市舉行的酒店行業的相關賽事。通過不同層次的訓練讓學生了解行業的特點，同時提升服務技能。
3.3.2校外實踐活動項目
景區方面:目前旅游學院已經將黃果樹風景名勝區、安順市興偉石博園等作為教學實踐見習基地。圍繞見習基地主要開展以下活動:一是了解和熟悉不同類型的旅游景區，提升審美能力;二是做好沿途以及景區現場導游模擬工作，著重培養學生的導游能力以及語言表達能力;三是通過開展活動提升學術水平，完成見習參觀心得。
酒店及旅行社方面:以現有的黃果樹迎賓館、安順市希爾頓逸林酒店、中天凱悅酒店、天瀑酒店、天悅旅行社、激情旅行社等實習基地為中心，積極開展實踐教學活動:一是了解酒店的基本經營管理情況，酒店各部門的工作內容以及服務技巧;二是通過旅行社去實際感受“導游”“計調”等工作的主要內容，學習如何招徠客人、制作行程單、對客服務、旅游講解等具體的實操工作。
4提升實訓師資隊伍的實踐能力及整體素質，完善師資隊伍培訓機制
實訓師資隊伍的實踐能力和整體素質直接決定了旅游管理專業實踐課程的建設。在目前實訓師資匱乏的情況下，可以從兩方面著手來提升實訓師資的實踐能力:一方面是“請進來”，引進“行業精英”，或者積極與已有合作的實訓單位、實習基地聯系，邀請專家“進課堂”，現身講解工作中的案例和體會，同時對課程的實踐環節進行指導;另一方面是“走出去”，實訓師資應該定期去進行旅游行業職業能力培訓，不斷完善和豐富自身的職業能力和素養，同時還應定期去合作的實訓基地掛職學習，接觸實際的服務工作，進行實習調研，了解實習生情況，不斷完善專業的實習環節。
通過這種機制，學生在校期間就能與企業有較深入的了解和認識，便于其本身實踐能力的提升和畢業后的職業選擇，企業和學生不再是簡單的實習期的雇用關系，企業本身也扮演著教學的角色;學校和企業也形成良好的合作生態，互相之間可以相互學習和走訪，而不再是實習期間單純的學校和實習單位的關系，學校為企業和學生之間搭建了良好的平臺，便于企業發現更多的人才，便于學校對學生綜合能力的培養，也便于學生能理論聯系實際，明確自己的職業方向。
這是一件“三贏”的事，三者之間要形成合力，共同發展。旅游管理專業具有很強的實踐性和應用性，培養學生必須采用知識、能力和素質“三位一體”的方式。旅游專業的教師要把致力于提高學生職業能力的提升作為己任，①培養出企業所需的具有高素質的旅游綜合性人才，真正成為地方旅游行業人才資源的供給源.
[管理學博士論文參考文獻]
［1］鄧勇勇.實踐技能培養:地方高校旅游管理發展的引擎［J］．渭南師范學院學報，2013(9).
關鍵詞：校企合作；旅游管理；實踐創新
1研究背景
1．1政策引導，旅游管理專業適配
《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010～2020年）》提出：適應國家、區域經濟社會發展的需要，考慮建立動態調整機制，不斷優化高等教育結構，重點擴大復合型、應用型、技能型人才培養規模。地方高校隸屬地方，由地方財政支持，應該以服務區域經濟社會發展為目標，人才培養定位是為地方培養“下得去、用得上、留得住”的高素質應用型人才。旅游管理專業應以“根植行業，強化實踐，服務社會”為指導，堅持“先行性與本土化”相結合原則，培養具有創新創業精神的高級應用型專門人才。“先行性”體現在充分利用地方高校轉型的先行政策，大力推行專業改革，適度超前推進改革，對旅游行業起到一定的引領作用；“本土化”體現在服務地方旅游業發展中，即人才培養要接地氣，真正符合社會需求。
1．2旅游管理專業大學生實踐能力有待提升
旅游管理專業培養的是應用型人才，應用型人才的培養應重視實踐和實訓，強調能力為先，同時將實踐教學貫穿于教學的全過程，努力做到實踐能力培養全程化。應注意實踐課程的內容體現漸進性，能力培養個性化，實踐學習形式多樣化。如果希冀切實提升大學生實踐能力，應該考慮從學生入學伊始就制定實踐訓練，校內、校外兩個層面相互結合，理論聯系實際，以檢驗和鞏固課堂所學的理論知識，注重實際技能的培養，必須堅持“職業規劃、職業素養培養并重”的原則，提高學生的實踐應用能力。
1．3關注大學生就業能力提升
校內實訓基地有利于在一定程度上培養學生的實踐能力，但無法將學生帶入現實的職業環境中，有礙于學生綜合技能的培養和對實際專業崗位的認知。在高等院校開展實踐創新創業教育，深度開展校企合作，有利于企業與高校各自發揮育人優勢，協同育人，使人才培養與企業需求無縫對接，由此有利于提高大學生在企業尤其在實踐基地企業的實際工作能力和創新能力，使大學生畢業后有好工作，企業發展能留住人才，實現雙贏。
2研究意義
深化校企合作，通過建設校外實習實踐基地，能夠為學生和旅游企業架起一座共同發展的橋梁。一方面，學生到崗給旅游企業帶來無限生機和活力，能為旅游企業的改革與發展提出合理化建議，能為旅游企業經營管理過程中遇到的問題提供新的解決思路，同時在此過程中為旅游企業發現和選拔優秀人才提供依據。另一方面，學生相對來說精力充沛，敢想敢干，校外實習基地能給他們提供施展才華的場所，能者居之任之。
2．1對于高校而言
對于高校而言基于大學生實踐創新能力培養的校企合作的主要意義在于高等院校可以充分利用實踐基地的優勢教學資源，可以提前了解當前企業的運營機制以及人才職業發展規劃，及時調整人才培養方案，保證旅游管理的畢業生能夠“適銷對路”。實踐基地的實踐教學活動明顯打破了以課堂為中心的傳統教學模式，改變了學生以書本為中心的學習方式，也革新了以教師為中心的教學方式，體現了“理論實踐一體化、學業就業一條龍”的人才培養模式。
2．2對于大學生而言
對于大學生而言，有利于大學生樹立正確的價值觀和人生觀。校外實習實踐基地為在校大學生提前了解社會，清楚認知企業，親密接觸工作實踐提供了一個有效平臺。而且，在校企合作的科研探究合作中，有機會讓學生參加到創新創業項目中，有利于增強其分析問題和解決問題的實踐能力，尤其一些旅游集團企業擁有“創、研、產、銷”集一體的產業鏈，有著合作多元化的優勢，可同時針對多個崗位進行科研探究，能給更多的學生提供更多的機會。
2．3對于實踐基地企業而言
對于實踐基地企業而言，可以充分利用高校的教學資料，得到校方專業師資的技術支持，共同進行新產品的研制、推廣以及服務質量水平的升級，有利于提高企業的知名度和市場競爭力；也有利于企業豐富人才儲備，挑選到合適的優秀畢業生，提前對每位實習學生的專業技能和個人綜合素質進行全面考核與評價，使企業服務型人才高素質化、年輕化，最終達到提高游客滿意度的目的。
3基于大學生實踐創新能力培養的旅游管理專業校企合作實現路徑
3．1校企創新創業實踐合作項目規劃
深度的學校與企業合作，需要雙方進行密切接洽，相互了解對方的需求，就現代旅游管理與經營的各項問題進行交流，進一步對項目規劃及實施流程進行探討。達成初步合作意向的基礎上，校企雙方進行相互實地考察，學校就企業的企業文化、運行經營情況、運行環境、實習工作環境及學生在是實習過程中的食宿行等環境進行考察；企業就學校的旅游管理專業招生情況，生源情況、教學計劃、實訓計劃、實訓基礎設施及培養模式進行考察。在此基礎上雙方簽署校企合作協議。
3．2明確校企創新實踐合作雙方需求和責任
旅游企業給高校旅游管理專業提供實訓實踐基地，包括實踐的地點、崗位數量、實訓的時間、實訓的安全環境及實踐培訓計劃等。高校在企業提供需求的基礎上，針對性進行招生宣傳、保證生源錄取的質量和數量、制定培養方案、教學和實踐教學計劃，保證旅游企業的實訓實踐崗位的需求，為學生的順利實習就業提供教學和實踐保證。
3．3建立校企雙方實訓實踐“共享”式合作模式
共享的基本意思是分享，也就是將一件物品或者信息的使用權或知情權與其他所有人共同擁有。在這里的雙方實訓實踐“共享”式合作模式，實際上是根據多年來的旅游管理辦學模式提出的概念，在以往的旅游管理實訓實踐過程中，高校和實習單位之間往往缺乏分享，實習單位不明確它需要的學生，學生不明確她能干什么崗位，在實習環節完成以后，近一半學生離職換崗，浪費企業人力物力資源，也浪費學生的時間精力和就業機會。唐山師范學院旅游管理專業就在探索和華強方特集團建立實訓實踐“共享”式合作模式，也就是華強方特提供多崗位供學生多時段換崗實習實踐，根據學生在不同時間段的實訓實踐情況，學校安排隨隊老師及時把控，調整學生在校教學和實踐培養方案，后期階段進行專才專崗培養，使學生在后期實習實踐階段能夠充分發揮自己的特長和才能，喜歡上自己的崗位，畢業后可以直接就業，做到企業、學校和學生各取所需，促進校企共贏，更促進學生能力提升和就業。如果按學期進行教學實訓實踐設計，可以分三個階段執行：第一階段，在第一學期學生在校學習理論知識和實驗室實訓為主，企業提供經費讓學生到未來實習實踐崗位考察學習；第二階段，第二學期學生在校學習10周，進入企業實訓崗位，每位學生將在企業進行輪崗實習實訓，每個崗位工作5周，在企業進行3－4次輪換崗位實習，全程有學校老師參與考察記錄學生對崗位的適應情況，這階段實習實訓結束，企業與學校帶隊老師結合，對每位學生的實習狀況進行評估，返校后，與學生進行結合，幫助每位學生評估自己適合哪個崗位，確立其以后加強培養能力方向，使學生的才能夠得到充分發揮。這段在企業實習實訓結束，即第三學期中期，學生返校進行10周，進一步的理論和針對性技能訓練，強化學生專崗技能。第三階段，第四學期學生在校學習10周，主要學習依舊是強化學生專崗技能和理論知識，在期間，企業安排專崗人員參與教學和技能培訓，完成這段學習，學生再次進入企業進行專崗實踐，不在輪崗。
3．4通過校企合作建立企業創業孵化基地
一些旅游企業集團如華強方特集團具備強大旅游科技和經濟實力培養唐山師范學院旅游管理專業學生進行創業訓練，在華強方特集團的支持下建立校企合作式創業基地，不但有利于進一步促進旅游管理專業畢業生順利就業，貫徹落實高校畢業生創業孵化扶持政策，提升旅游管理專業大學生的創業率和就業率，也有利于培養具有創新思維、創業精神、創業能力的創業型人才。同時華強方特集團通過創業孵化基地可以儲備人才和技術，擴大企業人力、智力和技術資源儲備，為未來企業發展提供強大的動力。
3．5合作企業全程參與高校旅游管理學生培養
具體教學實訓實施辦法包括：第一，企業參與學校計劃旅游管理專業的理論基礎知識學習，企業參與學校安排教學計劃及實訓場所，企業安排培訓人員參與部分課程，加強學生對企業文化背景和需求的了解，提高學生學習的積極主動性。第二，學校積極組織學生參與項目實踐，企業根據項目計劃安排具體崗位及場地，階段性實習結束后共同總結實習情況報告。
4結論
基于大學生實踐創新能力培養的旅游管理專業校企合作研究，能夠通過人才培養中企業的深度參與與融合，實現企業與高校各自發揮在育人中的特長，互為補充，協同育人，加強和完善了校企互動的合作育人機制建設。應積極探索研究成果在高校旅游管理專業進行有效的實踐和轉化，探索實踐符合新時代的校企合作模式；研究校企雙方全程介入教學、實踐、創新、創業管理過程，達成校企雙方長期合作有效機制。
參考文獻
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