時間：2022-01-31 08:44:51
導語：在產(chǎn)品部部門季度工作的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領您探索更多的創(chuàng)作可能。
一、指導思想
以促進科學發(fā)展為核心，以服務經(jīng)濟發(fā)展為重點，以為當?shù)攸h委、政府科學決策、為生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者和社會公眾信息需求提供服務。
二、農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格信息定期分析報告制度
縣級和各工商分局、所要建立農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格信息定期分析報告制度，對農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格上漲、下跌或者小幅上漲、小幅下跌的原因，價格基本穩(wěn)定的因素，以及供求之間的關系進行綜合分析。
1、完善農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格每日監(jiān)測制度。將當日采集的農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格信息按時間要求報州局市場科和當?shù)卣嘘P部門。
2、完善農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格每周分析報告制度。市場股和各工商分局、所每周要對農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格上漲、下跌或者小幅上漲、小幅下跌的原因，價格基本穩(wěn)定的因素，以及供求之間的關系等進行綜合分析，形成綜合分析報告，每周二報州市場科和當?shù)卣嘘P部門。
3、建立農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格每季度分析報告制度。市場股和各工商分局、所每季度要對農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格上漲、下跌或者小幅上漲、小幅下跌的原因，價格基本穩(wěn)定的因素，以及供求之間的關系等進行綜合分析，形成季度綜合分析報告，并于下一個季度第一個月3日前，報州局市場科和當?shù)卣嘘P部門。
4、從2009年4月1日起建立農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格每日監(jiān)測制度，將農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格監(jiān)測情況報當?shù)攸h委政府和有關部門。
5、從2009年第二季度起，建立農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格變化情況每周綜合分析制度，并于下周二前形成綜合分析報告，報當?shù)攸h委政府和有關部門。
6、從2009年第二季度起建立農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格變化情況季度綜合分析制度，并于下一個季度第一個月3日前形成綜合分析報告，報當?shù)攸h委政府和有關部門。三、建立市場監(jiān)管信息定期分析報告制度市場股和各工商分局、所從2009年第二季度起，要對市場主體變化、流通領域食品監(jiān)測、消費熱點、違法廣告、商標申報注冊等情況每季度進行分析，并在下一個季度第一個月3日前形成分析報告，報當?shù)攸h委、人民政府。一是市場主體變化。包括國有企業(yè)、私營企業(yè)、個人獨資企業(yè)、外資企業(yè)、個體工商戶等增加或減少的原因、對策以及投資的領域、投資的熱點等進行綜合分析。二是流通領域食品監(jiān)測。主要是對監(jiān)測的數(shù)量進行歸納，綜合判斷市場食品安全的指數(shù)，存在的問題，應對的措施等進行綜合分析。三是消費熱點。主要是分析當前民生較關注的消費熱點問題是什么，對消費與發(fā)展的關系等進行綜合分析，為政府引導消費提供依據(jù)。四是違法廣告監(jiān)測、通過監(jiān)測數(shù)據(jù)，分析違法廣告重點及表現(xiàn)形式，提出下步監(jiān)管重點。五是商標申報注冊，馳名商標、著名商標、知名商標的件數(shù)，未來商標拓展趨勢等進行綜合分析。
三、工作要求
1、各部門要將農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格變動情況每周綜合分析報告和每季綜合分析報告抄送市場，由市場股綜合后將每季度市場監(jiān)管信息分析報告抄送州局對口科室。
第二季度業(yè)務銷售工作計劃一為促進公司市場銷售運作，加快產(chǎn)品推向市場，在有限時間內(nèi)搶占信陽地區(qū)銷售市場及份額，迅速增加產(chǎn)品銷售渠道。現(xiàn)根據(jù)公司銷售策略方針擬制第二季度營銷方案，對銷售實行集中管控，獨立核算，效能與業(yè)績掛鉤。
一、 明確公司架構、各崗位職責、銷售管理模式
1、公司組織架構
廠辦公室：工人招聘、后勤、廠區(qū)衛(wèi)生、接待等; 生產(chǎn)組：生產(chǎn)、倉儲;
質(zhì)技組：原材料/半成品/成品的驗收檢驗、樣板/模塊制作、技術指導; 銷售組：銷售及銷售管理;
策劃組：推廣、備案證件辦理、市場信息匯總分析、對外關系; 財務部：會計、出納。
二、 市場營銷策略
1、以市場為先導，合作伙伴為基礎
堅持高科技、高質(zhì)量、高服務的品牌方針，以市場開拓為先導，通過發(fā)展合作伙伴作為市場開拓基礎。公司對銷售力量整合，信息共享統(tǒng)一管理，市場部對信陽
市的八縣二區(qū)重點突礎。通過建委及遷改辦作為銷售渠道突礎點，積極尋找有銷售實力的合作伙伴，爭取用盡快的時間打開信陽地區(qū)市場，建立自己的周邊銷售網(wǎng)絡，形成穩(wěn)定的銷售渠道。
2、區(qū)域鏈條管理，確保貨款回收
以區(qū)域經(jīng)理帶頭，設立穩(wěn)固的市場陣地，尋找穩(wěn)固的骨干合作伙伴，把他們作為我們的重點，再不斷向下和延伸培育這樣的重點市場銷售和合作伙伴，讓他們有穩(wěn)定的銷售業(yè)績，從而確保回款的穩(wěn)定。
3、優(yōu)惠銷售政策，保障服務質(zhì)量
開發(fā)合作伙伴時，我們要優(yōu)惠銷售政策，隨機應變，隨行就市;當?shù)貐^(qū)銷量超過額定任務時，給予合作伙伴更大的利潤空間;區(qū)域合作商可交納質(zhì)保金，享受相應的提貨量，從而減輕合作伙伴的資金壓力。強化服務與管理，對工程技術質(zhì)量嚴格要求，派技術人員進行講解培訓和工程指導，保障工程技術質(zhì)量第二季度銷售工作計劃第二季度銷售工作計劃。
4、進行科學管理，以制度為準則，業(yè)績?yōu)闃藴?/p>
內(nèi)部管理，進行科學規(guī)范的管理，建立建全管理和考核制度，以制度作為管理和考核的準繩，實行制度管人;
考核方面，首先明確各崗位職責，實行季度考核，以業(yè)績作為依據(jù)，獎罰分明、獎優(yōu)罰劣。
三、 產(chǎn)品銷售模式
負責HZT-Ⅲ墻體保溫材料營銷網(wǎng)絡的開發(fā)、維護、技術服務、客戶培訓、市場拓展和維護等;負責客戶投標資料的準備、技術和商務述標、答辯等。
總經(jīng)理
銷售總監(jiān)
業(yè)務主管區(qū)域經(jīng)理信息文員
區(qū)域合作伙伴
二級區(qū)域合作伙伴
四、 HZT-Ⅲ墻體保溫材料銷信陽地區(qū)銷售任務
(一)、產(chǎn)品銷售任務目標(20XX年4月1日—20XX年6月28日)
(二)、產(chǎn)品銷售任務分解(20XX年4月1日—20XX年6月28日)
(三)、市場區(qū)域劃分及薪酬福利、費用標準
1)、信陽地區(qū)市場區(qū)域劃分及人員配置
2)、信陽地區(qū)銷售總監(jiān)待遇及福利
1、出差食宿補貼相關規(guī)定：
銷售總監(jiān)轉(zhuǎn)正后進入考核期，當月沒有完成公司下達的銷售任務的60%(不含60%)，出差食宿補貼按120元/天報銷，當月完成公司下達銷售任務的60%(含)以上，出差食宿補貼按150元/天報銷。
2、績效獎金相關規(guī)定：
銷售總監(jiān)當月沒有完成公司下達銷售任務的30%(不含)，不享受績效獎金;當月完成公司下達銷售任務的30%(含)以上，績效獎金按完成銷售任務的比例發(fā)放。
3)、信陽地區(qū)業(yè)務主管、區(qū)域經(jīng)理待遇及福利
1、出差食宿補貼相關規(guī)定：
業(yè)務主管、區(qū)域經(jīng)理轉(zhuǎn)正后進入考核期，當月沒有完成公司下達的銷售任務的60%(不含60%)，出差食宿補貼按80元/天報銷，當月完成公司下達銷售任務的60%(含)以上，出差食宿補貼按100元/天報銷。
2、績效獎金相關規(guī)定：
業(yè)務主管、區(qū)域經(jīng)理當月沒有完成公司下達銷售任務的30%(不含)，不享受績效獎金;當月完成公司下達銷售任務的30%(含)以上，績效獎金按完成銷售任務的比例發(fā)放。
4)、公司新進銷售人員，從入職第一個月起實行基本工資+手機補貼+保險、福利+銷售提成，但是試用期內(nèi)不享受績效獎金，社會保險福利分別從第三個月起由公司統(tǒng)一辦理，同時進入考核期享受績效獎金。
5)、其它說明
①、以上各項補貼費用限額內(nèi)根據(jù)票據(jù)報銷，出差車費根據(jù)車票給予報銷;
②、除基本工資和手機費、保險福利、長途交通費不納入考核內(nèi);
③、績效獎金、出差食宿補貼等相關費用均列入考核范圍內(nèi);
④、銷售提成按公司規(guī)定的達標標準給予結算
⑤、提成兌現(xiàn)時間：當月銷售提成在次月30日發(fā)放70%，年終發(fā)放30%。
(四)、業(yè)務主管、區(qū)域經(jīng)理、業(yè)務員銷售提成
HZT-Ⅲ墻體保溫材料個人業(yè)績提成：產(chǎn)品提成標準
(五)、業(yè)務考核管理
1、考核評估：
業(yè)務員相關工作流程及考核由業(yè)務主管考核評估;
業(yè)務主管和區(qū)域經(jīng)理相關工作流程及考核由銷售總監(jiān)考核評估; 銷售總監(jiān)相關工作流程及考核由營銷總經(jīng)理考核評估。
2、公司新進業(yè)務人員前兩個月不納入考核期，從第三個月起實行公司統(tǒng)一考核
3、績效考核表(由策劃組另行制定)第二季度銷售工作計劃工作計劃。
(六)、差旅費標準及管理規(guī)定
1、信陽市區(qū)及周邊縣城原則上不允許在外住宿，特殊情況需要請示總經(jīng)理并經(jīng)批示后方可按相應標準執(zhí)行。否則，一切自理(含出差當日和次日的費用及工資)。
2、短途差旅補助標準
3、長途差旅補助標準
長途差旅實行實報實銷，交通工具標準為汽車、火車(硬臥、動車二等座)，其實憑住宿發(fā)票以及規(guī)定的差旅申請手續(xù)等填報領取補貼，超出標準的由自己承擔。
(七)、銷售任務詳細分解確認表 單位：立方
(八)、部門領導確認簽字：
1、本運營方案由公司制定和解釋，修改和終止時亦同;
2、本運營方案由公司策劃組負責檢查、監(jiān)督和實施;
3、本工作方案經(jīng)總經(jīng)理批準之日起開始執(zhí)行。
第二季度業(yè)務銷售工作計劃二一、經(jīng)營方針
在認真審視公司經(jīng)營的優(yōu)勢和劣勢、強項和弱項的基礎上，公司對當前海參行業(yè)的競爭形勢和趨勢作出基本分析判別，將20XX年第二季度的經(jīng)營方針確定為：
開拓市場、完善管理體系、招攬人才
經(jīng)營方針是公司階段性經(jīng)營的指導思想;各部門和各級員工的各項經(jīng)營、管理活動，包括政策制訂、制度設計、日常管理，都必須圍繞經(jīng)營方針展開、貫徹和執(zhí)行。
二、經(jīng)營目標
(一)核心經(jīng)營目標
公司的核心經(jīng)營目標是：
銷售收入達到300 萬元。新增省內(nèi)外渠道商、經(jīng)銷商，直營店(專柜 、旗艦店、社區(qū)服務店，直供商家(酒店、會所、海參批發(fā)商)，第三方合作，網(wǎng)上銷售平臺，團購客戶60個。
(二)各部門目標明細
三、主要經(jīng)營策略
(一)市場策略
初步完成銷售網(wǎng)絡建設的初級階段，樹立樣板市場、樣板店，建立適合公司發(fā)展的運營模式，擴大市場覆蓋面、擴大實質(zhì)客戶群，提升銷量。公司將20XX年第二季度確定為“市場推廣季度”，全力以赴開拓市場，發(fā)展客戶、提高銷量。對此，采取下列措施：
1.公司以市場為導向，以營銷為重點開展經(jīng)營和管理。公司制訂相關制度、流程、政策，規(guī)范、鼓勵全體員工參與營銷及管理工作。提供合理、有利的投入，支持、促進營銷工作的開展、實施。
2.市場部整合各項資源，在 3月15日前，構建完整的市場銷售體系、搭建合理的組織架構、制定清晰的、實際的、符合公司發(fā)展戰(zhàn)略的銷售目標、銷售計劃、銷售策略，招攬和培養(yǎng)優(yōu)秀的市場銷售人才。采取一切措施，集中精力做好經(jīng)銷商的招商、直營店的推廣、拓寬網(wǎng)上銷售渠道等市場銷售網(wǎng)絡建設。
3.市場的主攻方向是：首先建立煙臺各縣市區(qū)的各種直營店、專柜、直供、商、經(jīng)銷商、團購零售等為主的市場銷售網(wǎng)絡。二是建立省內(nèi)17地市及省外東北三省、華北、華東、華南及華中地區(qū)25個大中城市初級市場銷售網(wǎng)絡，以招商商、經(jīng)銷商、加盟商等為主要手段，輔助發(fā)展直營店和社區(qū)服務店。年底在重點區(qū)域建立辦事處、分公司作為根據(jù)地，為20xx年度對區(qū)域內(nèi)的市場進行維護和深度開發(fā)。
4.全國市場應以“強勢推進、快速占領”的市場策略，集中力量發(fā)展渠道經(jīng)銷商，以“品牌分級、產(chǎn)品多元”的策略發(fā)展直營市場。
(二)產(chǎn)品策略
市場策略需要產(chǎn)品策略和價格策略的強力支撐和支持。
第二季度的整體產(chǎn)品策略是“品牌分級、產(chǎn)品多元”，即：在確保品質(zhì)的基礎上，在產(chǎn)品種類、特性、外觀上完善產(chǎn)品的設計，使其多元化。并從產(chǎn)品的選材、價格、服務上對產(chǎn)品的品牌分級處理，從而實現(xiàn)“低檔產(chǎn)品搶市場、中檔產(chǎn)品保銷量、高檔產(chǎn)品樹品牌”的產(chǎn)品策略。始終圍繞客戶需求，以客戶需求為出發(fā)點和歸屬點，以適銷對路為原則，提升總體銷量。為此，應采取下列措施：
1.市場部調(diào)整主打產(chǎn)品，以“吉參堂”為主打，散裝產(chǎn)品為鋪設，“野生島”為品牌推廣。
2.對國內(nèi)市場實行差異化的銷售策略：
1)產(chǎn)品差異：使我公司產(chǎn)品與競爭對手產(chǎn)品相比具有獨特優(yōu)點。
2)服務差異：服務模式，服務理念不同與競爭對手第二季度銷售工作計劃第二季度銷售工作計劃。
3)人員差異：系統(tǒng)的對市場銷售人員進行培訓，使銷售人員比競爭對手更加具有戰(zhàn)斗力。
4)形像差異：建立有別于競爭對手的品牌識別形像，包括商標，產(chǎn)品包裝等。
(三)品牌策略
品牌是產(chǎn)品營銷的催化劑和拉動力。
“吉參堂”“野生島”兩個品牌需進一步鍛造，因此需要加強品牌推廣力度、提高知名度、鑄造品牌效應。具體措施如下：
1.廣告宣傳，通過報紙、網(wǎng)站軟文和硬廣;增設高炮、高架橋、樓宇廣告;郵寄或派發(fā)各類宣傳資料給目標客戶;更新和完善公司網(wǎng)站、微信平臺。
2.展會宣傳：參加行業(yè)內(nèi)的知名展會、商會、交流洽談等活動，進一步體現(xiàn)公司實力。
3.重點客戶拜訪：對重要的客戶和意向較大的客戶進行拜訪，現(xiàn)場銷售。
4.分銷商借力：借助分銷商的影響力，在全國各個區(qū)域內(nèi)進行宣傳和推廣。
四、實現(xiàn)目標的保障措施
(一)生產(chǎn)資源保障
1.生產(chǎn)物流部作為二線部門，理應成為市場部的堅強后盾，必須始終圍繞客戶要求運轉(zhuǎn)，必須按照一線部門的產(chǎn)品策略規(guī)劃和實際訂單需求，組織物料采購、產(chǎn)品生產(chǎn)和品質(zhì)控制等各項生產(chǎn)管理活動。
3.按時交付合格產(chǎn)品，是生產(chǎn)部不容置疑的核心任務。生產(chǎn)部訂立適宜的品質(zhì)保障體系和品質(zhì)目標，采取適宜的控制措施，以適宜的品質(zhì)成本，為經(jīng)營一線準時提供合格產(chǎn)品。
4.生產(chǎn)成本，特別是原料采購成本的控制，是生產(chǎn)部重點控制和關注的事項，必須克服和消化各類漲價因素，以降低材料采購成本為突破口，以提升生產(chǎn)速度、提升單位時間產(chǎn)量，帶動人工成本、能耗成本等在內(nèi)的各項產(chǎn)品成本的降低，確保公司產(chǎn)品的成本不高于市場同類產(chǎn)品的成本。
(二)行政人力資源保障
“服務、支持、指導”是總經(jīng)辦管理的宗旨，保障一、二線部門的后勤供給，構建體系、理順管理，指導核心部門改善行政人事管理，是總經(jīng)辦第二季度的重大任務。從以下四個方面做好人力資源管理工作：
1.加快人才引進和崗位招聘：以公司組織架構為基礎，各部門謹慎評估各自的人員需求情況，由總經(jīng)辦統(tǒng)籌，加快新增人員中的關鍵職位的引進和崗位招聘，確保一、二線用人需求;建立完善的人才招聘體系和任免機制，在3月30日前，將需求人才基本引進招聘到位。
2.加強培訓：總經(jīng)辦配合相關部門統(tǒng)籌建立培訓體系(包括入職培訓和在職培訓)，以管理培訓為核心，對公司中層以上管理者進行系統(tǒng)的、針對性的培訓。提升其管理能力和管理認知。除此之外，對于新增的銷售人員銷售花絮和銷售技巧輔以完善的、及時的入職培訓，培訓內(nèi)容包括公司簡介、各種管理制度、產(chǎn)品詳情、行業(yè)現(xiàn)狀、工作目標、招商手冊、市場環(huán)境等。在人員招聘的同時，逐步推進培訓體系的實施和完善。
3.建立合理的績效考核體系：按照“有計劃、分步驟、可量化、可持續(xù)”的原則，由總經(jīng)辦牽頭，以目標管理為基礎，建立績效考核體系，按照分級管理、分層考核的原則，3月10日前，完成績效考核體系的建立和評估。3月起正式實施。績效管理與薪酬體系聯(lián)動推行，以確保目標管理切實落實。
3.建立合理的薪酬體系：建立起對外具有競爭性、對內(nèi)具有公平性、對員工具有激勵性的、包括員工薪資、福利、獎金在內(nèi)的薪酬體系;并在施行中不斷地加以檢討和完善。此項需結合績效考核體系一并推行，方能使二者得以有效落實。
4.加強辦公管理：由總經(jīng)辦統(tǒng)籌，對公司內(nèi)部流程和制度進行梳理。建立完善的信息管理體系，并引入辦公協(xié)同軟件。同時加強對各項計劃、目標任務的管理、跟蹤、推進。
(三)財務資源保障
第二季度，公司將為一線部門提供有利的財務資源，在廣告、人力、費用、等各項投入上向一線傾斜。與此同時，財務管理從下列四個方面加大監(jiān)測和監(jiān)控力度：
1.逐步建立公司全面預算體制：根據(jù)公司第二季度的核心經(jīng)營目標，結合自身實際情況，逐步建立公司全面預算體制，并率先在二線部門試行，逐步推向一線市場部。
2.梳理授權系統(tǒng)：針對費用管控和成本控制的需要，將涉及的費用審批權限進行梳理，將各類費用的初審權下放給各部門負責人，以便形成權責對等機制;財務管理在費用流向的合理性等方面加強監(jiān)測和嚴格的統(tǒng)計。
4.健全財務監(jiān)測體系：財務管理健全財務監(jiān)測體系，重點關注市場經(jīng)營活動背后的財務信息流和現(xiàn)金流方面的資金計劃和回流。
(四)組織管理保障
1.由劉總負責，與各部門簽定《第二季度目標責任書》，明確各部門的目標、責任和相應的權利。
2.由各部門負責人，對各項目標進行層層分解，并與各級人員簽定《第二季度目標責任書》，逐級明確目標、責任、獎懲等。各級人員的《第二季度目標責任書》統(tǒng)一匯集于總經(jīng)辦，實施歸口管理，并作為績效考核的考核依據(jù)第二季度銷售工作計劃工作計劃。
3.由總經(jīng)辦負責，組織每月及季末 “經(jīng)營目標達成審議會”，總結成果，檢討差距，研擬對策，跟進結果。
4.各部門需要每月/季度末提交目標執(zhí)行情況及月度/季度末工作執(zhí)行情況。
五、總體要求
第二季度的經(jīng)營目標，是在全面權衡和全面分析的基礎上制定的，是公司實現(xiàn)營業(yè)收入的保障，也是管理提升的重要指導;要將這一目標實現(xiàn)，需要全體員工的共同努力。
(一)更新觀念，提升管理
公司認為，要達成第二季度的經(jīng)營目標，首先要更新觀念，各級管理人員需適應新的管理方法，以
全局意識、危機意識和“發(fā)展公司，分享成果”的捆綁意識，在經(jīng)營管理、產(chǎn)品開發(fā)、物流管理、后勤保障、財務管理、時間管理等各方面，改變管理模式和經(jīng)營模式，為公司經(jīng)營發(fā)展奠定良好的基礎。
(二)嚴謹認真，有效執(zhí)行
公司要求，各級人員以“嚴謹認真”的態(tài)度做好各項工作，必須以“責任”主管的立場開展各項工作，不得有“功在我責在他”的遇事推委的惡習和惡行
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公司強調(diào)：員工的價值在于行動和執(zhí)行，公司將以行動力和執(zhí)行力考察所有員工，對于紙上談兵、不尚作為的員工，將予以淘汰。以保證公司各項管理措施和市場經(jīng)營活動得到有效的執(zhí)行和落實。
(三)業(yè)績優(yōu)先，獎懲落實
X年第三季度不僅是餐飲部在上半年良好經(jīng)營局面中持續(xù)上升的一個季度，也是酒店以參加市旅游飯店服務技能比武為楔機，提升餐飲品牌與市場占有率的一個季度，更是餐飲部為實現(xiàn)公司及酒店“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標奠定良好基礎的一個季度，為此部門在總結上半年成績的同時，找準了存在的問題與薄弱環(huán)節(jié)，并結合部門實際，著手開展了以下五個方面的工作:
一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題
創(chuàng)收、贏利是一個企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：
①為進一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度，部門以店慶活動為楔機，深入落實了店慶特價酬賓促銷活動的相關工作，促銷期間，部門共銷售特價菜5000余份，金額達8萬余元，得到的消費者的一致好評。
②為加強對外影響及大宴的宣傳效果，部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法，部門擬定并出臺了冬季大宴菜單，三季度，部門共接待各類大小宴席103場次1314桌，金額達456177元，平均347元/桌。
③為增強酒店在VIP客戶中的知名度和品牌效應，搶占更大、更多的高檔消費客源，充分展示和體現(xiàn)酒店大型宴會承辦效果及組織能力，部門成功接待了由酒店主辦的300余人圣誕節(jié)自助餐及四季花城簽約儀式自助餐，借助部門接待自助餐的成功經(jīng)驗，部門給四季花城的負責人提出了多條寶貴意見，得到了主辦方的一至好評。 ⑤為強化廚部創(chuàng)新意識，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，三個月來部門共推出新菜100余道，并涌現(xiàn)出了一批如何興志、楊平、范家杏、何發(fā)明、劉芳華等一批新菜開發(fā)能手；
二是轉(zhuǎn)變觀念，強化“質(zhì)量建設”這一根本
質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實現(xiàn)公司及酒店領導年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質(zhì)量建設”上著手開展了以下六個方面的工作：
①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手擬定并實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》，在酒店領導及部門人員的的高度關注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。
②部門根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實際，為保持這種良好的經(jīng)營勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解，在分管領導賈副總的帶領下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評。 ④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營需要，部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作；
⑤為進一步提高大宴接待質(zhì)量，了解懷化大宴市場的總體口味與發(fā)展趨勢，建立一套完整的大宴接待客史檔案，在分管領導賈副總的指導下，擬定并實施了《大宴菜肴質(zhì)量跟蹤表》，為逐步提高大宴接待水平和找準大宴服務中存在的問題提供了很好的依據(jù)；
⑥針對餐飲前臺服務員基礎工作欠扎實，廚部菜肴質(zhì)量欠穩(wěn)定的實際，結合餐飲包房和散臺生意回升的現(xiàn)狀，為了進一步提升“兩個質(zhì)量”，穩(wěn)定消費客源，強化餐飲全員客人意識，改變服務觀念，積極落實《懷化大酒店誠信經(jīng)營管理條例》中的各項舉措，為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)、快捷的服務，部門于每周三、周六召開前臺、后廚協(xié)調(diào)會，理清了上菜慢等存在的部分投訴，同時擬定并實施了《餐飲冬季暖經(jīng)營舉措方案》。
三是積極溝通，把握了客源市場這一關鍵
為進一步穩(wěn)定客源，增強顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上半年良好的經(jīng)營局面，部門積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：
①定期對常客及消費大戶進行電話聯(lián)絡，并對某段時間突然消費較少的客戶進行了電話聯(lián)絡或?qū)嵉匕菰L，了解其不來消費或消費較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯(lián)絡及實地拜訪常客達200余次，通過部門的努力，天舟教育、客運段、三醫(yī)院等消費單位較上半年明顯增加；
②為進一步體現(xiàn)酒店人性化服務，部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領導等；
③為體現(xiàn)酒店對消費常客的重視，通過部門外聯(lián)小組及時將新菜研制推出的信息及時的反饋給消費常客，并請客人前來消費品嘗和提出寶貴意見； 四是張馳有度，奠定了隊伍穩(wěn)定這一基礎
第三季度是部門新老員工交替的一個季度，也是員工隊伍容易出現(xiàn)波動的一個季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館（王朝食府、湘水人家等）聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的長處；
其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進行講評與總結，并根據(jù)個人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷能力及有無投訴等情況進行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機，組織部分表現(xiàn)較好、推銷能力較強的員工參加新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現(xiàn)場培訓的效果，而且增強了員工的自信心和榮譽感，總之通過以上舉措的實施，較好的穩(wěn)定了員工隊伍，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎。
五是狠抓班子建設，形成了爭抓落實這一氛圍
為強化部門骨干的責任意識，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實的工作氛圍，部門成立由領班以上骨干擔任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流協(xié)同質(zhì)檢對部門各區(qū)域進行質(zhì)量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責任人實施處罰或責令其限期整改，并在部門部委會上進行通報批評，同時對每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責任人進行獎勵；其次部門還每月對領班以上骨干進行工作講評，實施獎優(yōu)罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對領班層骨干實施了一次專業(yè)培訓，不僅了解了骨干在實施管理中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時也強化了骨干的學習意識和危機意識。
三、存在的主要問題
第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：
1、部門安全防范意識較為淡薄，對員工的安全知識培訓不夠，從而導致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生；
2、對參加市技能比武重視程度不夠，從而導致參加市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務沒有完成；
3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標準不統(tǒng)一的投訴還時有發(fā)生；
4、在對前臺員工實施針對性的培訓方法和力度不夠，被叫服務還時有發(fā)生；
5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導致員工日常違紀違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多；
四、四季度主要工作安排
四季度不僅是酒店深化利潤目標股份制經(jīng)營管理第二年的最后一個季度，更是餐飲為06年工作打好基礎，再上臺階的一個季度。第四季度，部門將以前三季度大好經(jīng)營形勢為基礎，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)“三節(jié)”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務為契機，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費檔次為重點，以狠抓“兩個質(zhì)量”（產(chǎn)品與服務質(zhì)量），強化兩個意識（競爭意識與危機意識）為中心，以穩(wěn)定員工隊伍為前提，轉(zhuǎn)變班子工作作風，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭在利潤目標股份制經(jīng)營管理的第四個季度實現(xiàn)餐飲創(chuàng)收188萬元，重點從以下幾方面著手開展工作：
一是著力抓好冬季暖經(jīng)營舉措的落實與效果的督導，確保效益和口碑雙豐收；
二是做好春節(jié)促銷系列工作安排，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期上升20，人員穩(wěn)定，安全無事故；
一、經(jīng)營情況：
冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢，經(jīng)營情況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，為即將來臨的旺季我們已做好了準備工作。
二、工作情況：
1.員工的整體接待服務水平有所提高：
我們每周六的15：00是固定不變的培訓時間，都會給員工做培訓，練好各項基本功，減少不必要的投訴；
2.海鮮直貨銷售情況良好：
為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內(nèi)銷售完畢，及時和梁雪濤做好溝通、匯報工作，申請了海鮮特價的銷售，銷售情況良好，除了鮑魚因養(yǎng)殖技術原因產(chǎn)生了直貨較多，現(xiàn)已漸
漸銷售，1000多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今天還剩顆，直到月才調(diào)撥給了店200顆鮑魚，店100顆，，在此表示對這兩家門店的感謝，謝謝支持。
同時，希望區(qū)域的每家門店能及時將真實的庫存數(shù)告訴，每家門店齊心協(xié)力，互相配合，在完成本店直貨銷售一空的情況下主動去問有沒有其他店需要幫忙代售的，
盡可能在短時期內(nèi)銷售完畢，否則會影響口感和質(zhì)感。
3.管理方面任然在繼續(xù)加強管理方式和管理技巧的鍛煉：
在月份進來的幾名從基層員工提拔的實習領班，經(jīng)過自身的努力、學習、實踐，現(xiàn)在已經(jīng)進入了管理狀態(tài)，日后將繼續(xù)加強對她們的培訓工作。提高各項管理技能。
4.人員招聘上面，前廳是招了十來位兼職的大學生，經(jīng)過培訓和鍛煉已可以單獨操作；緩解了服務員緊缺的情況；但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點。
5.客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜里發(fā)現(xiàn)小蟲等異物，忙的時候人員不夠，都已做好解釋工作，沒有大的事件發(fā)生。現(xiàn)在我也常給員工總結些案例，加
強處理客訴的應變能力，及時安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點中。
6.溝通方面:
在客人面前，培養(yǎng)領班的工作積極性，多做好與客戶的溝通、巡臺，及時傳達和了解客人反饋的意見，必要時做好回訪記錄，做好售后服務工作；
在員工面前，培養(yǎng)了大家的團隊意識，多做員工和領導層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導、考核領班的工作，一邊做好員工支持實習領班的工作情況，減少矛盾和誤會的產(chǎn)生
，從而影響工作的安排和執(zhí)行力度不夠的壓力。
7.團隊方面：
經(jīng)常給員工灌輸團隊精神，抨擊個人主義者，經(jīng)常給員工樹立正確的思想教育觀，培養(yǎng)大家熱愛企業(yè)的觀點。
一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題
創(chuàng)收、贏利是一個企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：
①為進一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷菜品較多情況下，推出了特價酬賓促銷活動，得到的消費者的一致好評。
②加強優(yōu)惠券的大力宣傳情況，讓中低擋消費層次的顧客走進來，嘗出味道、嘗出品味來，改變澳門豆撈在百姓心中‘貴’的印象。
③為增強在vip客戶中的知名度和品牌效應，搶占更大、更多的高檔消費客源，充分展示和體現(xiàn)酒店承辦效果及組織能力，
服務上，建議在店內(nèi)培養(yǎng)一批骨干力量（如氣質(zhì)上、形象上，技能上）的服務人員，貴賓來時最好領班級以上親自服務；
促銷上，建議在店內(nèi)培訓一批促銷能手，要求口才較好、應變能力強的員工、領班親自針對為不同消費檔次的客人點菜；
⑤為強化廚部創(chuàng)新意識，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，
二是轉(zhuǎn)變觀念，強化“質(zhì)量建設”這一根本
質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實現(xiàn)公司及酒店領導年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質(zhì)量建設”上著手開展了以下六個方面的工作：
①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于月份就著手擬定并實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》，在酒店領導及部門人員的的高度關注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。
②部門根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實際，為保持這種良好的經(jīng)營勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解，在分管領導賈副總的帶領下，組織后廚部分骨干赴等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評。
③為進一步提高后廚烹飪水平，加強廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術水平，并不斷強化后廚質(zhì)量意識，部門于月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜道，不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識，同時也找準了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎。
④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營需要，部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作；
三是積極溝通，把握了客源市場這一關鍵
為進一步穩(wěn)定客源，增強顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上半年良好的經(jīng)營局面，部門積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：
①定期對常客及消費大戶進行電話聯(lián)絡，并對某段時間突然消費較少的客戶進行了電話聯(lián)絡或?qū)嵉匕菰L，了解其不來消費或消費較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯(lián)絡及實地拜訪常客達次，通過部門的努力，天舟教育、客運段、三醫(yī)院等消費單位較上半年明顯增加；
②為進一步體現(xiàn)酒店人性化服務，部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領導等；
③為體現(xiàn)酒店對消費常客的重視，通過部門外聯(lián)小組及時將新菜研制推出的信息及時的反饋給消費常客，并請客人前來消費品嘗和提出寶貴意見；
通過以上舉措的實施，不僅穩(wěn)定了消費客源，而且拉近了與消費常客的距離，擴大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會口碑，同時也提升了包房出租率，年三季度，部門包房出租率為57.1，較去年同期45上升了百分點。
四是張馳有度，奠定了隊伍穩(wěn)定這一基礎
第三季度是部門新老員工交替的一個季度，也是員工隊伍容易出現(xiàn)波動的一個季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的長處；
其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進行講評與總結，并根據(jù)個人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷能力及有無投訴等情況進行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機，組織部分表現(xiàn)較好、推銷能力較強的員工參加新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現(xiàn)場培訓的效果，而且增強了員工的自信心和榮譽感，總之通過以上舉措的實施，較好的穩(wěn)定了員工隊伍，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎。
五是狠抓班子建設，形成了爭抓落實這一氛圍
為強化部門骨干的責任意識，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實的工作氛圍，部門成立由領班以上骨干擔任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流協(xié)同質(zhì)檢對部門各區(qū)域進行質(zhì)量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責任人實施處罰或責令其限期整改，并在部門部委會上進行通報批評，同時對每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責任人進行獎勵；其次部門還每月對領班以上骨干進行工作講評，實施獎優(yōu)罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對領班層骨干實施了一次專業(yè)培訓，不僅了解了骨干在實施管理中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時也強化了骨干的學習意識和危機意識。
三、存在的主要問題
第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：
1、部門安全防范意識較為淡薄，對員工的安全知識培訓不夠，從而導致月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生；
2、對參加市技能比武重視程度不夠，從而導致參加市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務沒有完成；
3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標準不統(tǒng)一的投訴還時有發(fā)生；
4、在對前臺員工實施針對性的培訓方法和力度不夠，被叫服務還時有發(fā)生；
5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導致員工日常違紀違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多；
四、四季度主要工作安排
四季度不僅是酒店深化利潤目標股份制經(jīng)營管理第二年的最后一個季度，更是餐飲為年工作打好基礎，再上臺階的一個季度。第四季度，部門將以前三季度大好經(jīng)營形勢為基礎，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)“三節(jié)”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務為契機，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費檔次為重點，以狠抓“兩個質(zhì)量”(產(chǎn)品與服務質(zhì)量)，強化兩個意識(競爭意識與危機意識)為中心，以穩(wěn)定員工隊伍為前提，轉(zhuǎn)變班子工作作風，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭在利潤目標股份制經(jīng)營管理的第四個季度實現(xiàn)餐飲創(chuàng)收元，重點從以下幾方面著手開展工作：
一是著力抓好冬季暖經(jīng)營舉措的落實與效果的督導，確保效益和口碑雙豐收；
二是做好春節(jié)促銷系列工作安排，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期上升20，人員穩(wěn)定，安全無事故；
三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務為楔機，著力抓好大宴的出品及服務質(zhì)量，為搶占年大宴市場份額打下堅實的基礎；
四是在二樓大廳的經(jīng)營思路上堅持低起點、多實惠的大眾消費經(jīng)營思路，狠抓出品及快捷服務的保障，力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升；
可是事實情況卻是，很多企業(yè)在因為市場部不能產(chǎn)生直接的銷售貢獻，而只是簡單將市場部看做一個服務部門，簡簡單單的負責一些宣傳品的設計印刷、起草一起文案方面的東西、組織一些活動等等。并且在與銷售部的對接上，完成根據(jù)銷售部的指令在做工作，沒有任何獨立性和自主性，這樣的市場部沒有起到市場部應有的作用，是部門構建上的極大浪費。
那么，作為現(xiàn)代企業(yè)里面一個關鍵的部門，市場部該承擔什么工作才能體現(xiàn)出市場部的價值呢？簡單點來說就是立足市場、研究產(chǎn)品和市場的結合，走專業(yè)化和策略化的指導銷售之路才是核心。所以，市場部定位也就比較清楚了：直接面向市場，為公司經(jīng)營活動提供專業(yè)的市場研究、產(chǎn)品研究、經(jīng)營規(guī)劃和策略，各種活動組織實施，以及相關的培訓、宣傳和促銷品制作、市場監(jiān)管等，保證公司銷售工作順利開展，銷量和市場占有率的不斷提升。
1、 產(chǎn)品研究。通過專業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)理，對公司現(xiàn)有產(chǎn)品及競品進行深入而專
業(yè)的研究。主要工作內(nèi)容包括：
A、重點品種的專項研究。通過對公司階段內(nèi)重點品種的專項研究，制定公司重點產(chǎn)品切實可行的經(jīng)營和促銷策略。同時，為公司銷售部人員提供一線市場信息，并通過報告和培訓強化認識。
B、獨家品種的市場規(guī)劃研究。包括研究同類品種的廠家、規(guī)格、銷量、政策、渠道、市場占比、操作模式等信息的調(diào)研，作為參考信息來決定公司產(chǎn)品的市場定位和經(jīng)營策略；
C、非獨家品種的市場規(guī)劃研究。包括研究相同品種的廠家、規(guī)格、銷量、政策、渠道、市場占比、操作模式等信息，決定公司產(chǎn)品的市場定位和經(jīng)營策略；
2、 市場研究。通過及時性的市場研究，理清全國市場和各個區(qū)域市場的發(fā)展脈絡，有助于自下而上制定各類經(jīng)營方案和促銷方案。主要研究方向包括：
A、醫(yī)藥行業(yè)政策變化情況，為公司經(jīng)營提供支持；
B、各省市招投標及相關情況，保證中標價格、產(chǎn)品數(shù)量；
C、重點區(qū)域市場渠道相關情況，為制定經(jīng)營策略提供一線支持。
3、 經(jīng)營策略制定。通過詳細而專業(yè)的市場研究和產(chǎn)品研究，結合公司情況以及各個市場實際，制定切實可行的經(jīng)營策略，并監(jiān)督執(zhí)行。
A、公司年度經(jīng)營方案；
B、公司季度經(jīng)營方案；
C、重點區(qū)域經(jīng)營方案；
D、階段內(nèi)市場經(jīng)營方案執(zhí)行情況及市場問題匯總。
4、 活動組織和實施。根據(jù)公司經(jīng)營計劃及階段市場開發(fā)需求，組織公司內(nèi)部和外部的各項活動；
A、組織公司階段性的大型促銷活動并負責監(jiān)督實施；
B、組織并實施國藥會等展會的各項工作；
C、組織實施公司年度、季度及區(qū)域的經(jīng)銷商會議；
D、組織公司定期不定期的員工培訓等內(nèi)部活動；
一、主要工作與作法：
1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一季度工作中，部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障
2、貨比三家，確保采購物品物美價廉
為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本;
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉;同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。
3、想方設法，降低酒店運營成本
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量;
二是對客房一次性進行一了次調(diào)價工作;
三是為進一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種
二、存在的不足：
第一季度，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
一是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四;
二是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高;
三是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
四是自身的學習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進一步提高;
1.今年河北省糧食作物播種面積9458萬畝，比上年增加29.4萬畝。全省小麥種植面積3621萬畝，比上年增加32.4萬畝。全省棉花種植面積836.09萬畝，比上年減少112.72萬畝，減幅達11.88%。一季度蔬菜播種面積約371萬畝，同比增長11萬畝，其中設施蔬菜種植面積占總面積86%以上。一季度末，全省生豬存欄2577.4萬頭、出欄1291.2萬頭，同比分別上漲了4.54%、2.12%。
2.市場價格及原因分析。根據(jù)全省9個物價基點縣價格監(jiān)測，一季度，小麥價格相對穩(wěn)定，均價為105.91元/50公斤。玉米價格高位平穩(wěn)運行，受工業(yè)原料需求增長因素，前3個月份玉米平均價格107.67元/50公斤。棉花價格大幅降低，受自然災害、種植成本增加、比較收益相對較低等因素影響，棉農(nóng)種棉積極性減弱，同時棉企訂單減少，棉花需求不旺，棉花種植面積及價格逐年下降，目前籽棉市場價格在3.5元∕斤左右。蔬菜價格高位回落，主要受氣候、流通環(huán)節(jié)費用和生產(chǎn)成本高以及去年菜價低迷共同影響，一季度全省蔬菜產(chǎn)量下降，蔬菜價格普遍增幅較高。生豬價格節(jié)后持續(xù)下降。在春節(jié)前上漲，最高價格出現(xiàn)在節(jié)前1周17.64元/千克，節(jié)后連續(xù)9周下跌，3月份生豬平均收購價格止跌企穩(wěn)，為15.74元/千克，同比增長9.39%，環(huán)比下降7.57%。
3.后期預測。小麥：預計新麥上市期間價格會有小幅上漲，但在國家政策引導下，會平穩(wěn)運行，不會出現(xiàn)大起大落。玉米：受東北玉米走強和周邊深加工企業(yè)上調(diào)收購價影響，預計河北省玉米近期價格呈堅挺態(tài)勢，部分地區(qū)銷售價格仍將繼續(xù)小幅上漲。蔬菜：預計隨著天氣變暖，蔬菜價格將呈現(xiàn)季節(jié)性下降趨勢。生豬：排除國家不再增加進口豬肉量的因素下，在生豬供應量充足，仔豬數(shù)量少、價格高，飼料（玉米、豆粕）價格維持漲勢的作用下，預計生豬價格應出現(xiàn)反彈性上漲。
根據(jù)河北省歷年主要農(nóng)產(chǎn)品市場情況，預計今年河北省不會出現(xiàn)大面積的主要農(nóng)產(chǎn)品買難賣難現(xiàn)象。
全省農(nóng)產(chǎn)品預警工作開展情況
去年底，在全省統(tǒng)計培訓會上，結合統(tǒng)計基點工作特點，將33個統(tǒng)計基點縣和9個物價成本基點縣也納入此項工作，將農(nóng)產(chǎn)品市場熱點報送范圍進一步擴大。2010年5月7日開展工作至今，共收到地、市上報信息近千條，內(nèi)容涉及蔬菜批發(fā)市場價格、新麥、棉花上市供求、玉米飼料價格走勢及當前畜禽（豬肉）價格、綠豆、大蒜價格追蹤等國家、民生關注的市場熱點問題。截至目前，共向農(nóng)業(yè)部整理上報信息近60期。
下一步工作思路和措施
1.繼續(xù)深化信息報送制度體系建設
信息報送作為一項長期工作，需要建立長效獎懲激勵機制。一是通過召開座談會，召集信息報送有關部門進行座談，交流工作經(jīng)驗，會商當前農(nóng)產(chǎn)品市場形勢。二是舉辦培訓班，強化考核制度。
2.擴大信息采集面
擬將批發(fā)市場信息員也納入報送范圍。河北省計劃下半年召開全省批發(fā)市場工作會議，將批發(fā)市場信息員也納入報送范圍，同時加強和規(guī)范批發(fā)市場信息報送，充分發(fā)揮批發(fā)市場對大宗農(nóng)產(chǎn)品交易的主導地位優(yōu)勢，更加直接、快速的掌握市場波動和熱點情況。
3.深入開展調(diào)研工作
一、 檢討與愿景
20xx年公司成立市場部，它是公司探索新管理模式的重大變革，
某飼料企業(yè)市場部工作計劃書(很詳實)。但在經(jīng)過一年之后，市場部成為雞肋，嚼之無味，棄之可惜;市場部除了做了很多看起來似是而非的市場活動，隔靴搔癢的市場推廣，就是增加了很多直接或間接的費用，而看起來對市場沒什么幫助。
但在公司領導高層的支持和我們不斷地學習中，在后幾個月的工作中也探索我們的生存和發(fā)展之路，在與各分公司的市場活動，公司資源整合過程中，不斷進步。
二、工作思路
1、明確工作內(nèi)容
首先就必須讓市場部從圍繞銷售部轉(zhuǎn)、擔當銷售內(nèi)勤的角色中快速轉(zhuǎn)變過來，從事務型的辦公室職能里解脫出來，真正賦予市場部戰(zhàn)略規(guī)劃、策略制定、市場調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)等基本的崗位職能，以消費者需求為中心，根據(jù)不同的市場環(huán)境，對市場運作進行策劃及指導。
2、 駐點營銷
駐點市場的推行既鍛煉、提升市場部人員自身，又貼身服務了一線業(yè)務人員，市場部只有提供了這種貼身、顧問、教練式的全程跟蹤服務，市場部才能徹底改變一線人員對其的片面看法。
市場部駐點必須完成六方面的工作：
a、通過全面的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)市場機會點，并針對性地拿出市場提升方案;
b、搜集競爭品牌產(chǎn)品和活動信息，捕獲市場消費需求結合行業(yè)發(fā)展趨勢，提出新產(chǎn)品的開發(fā)思路;
c、指導市場做好終端標準化建設，推動市場健康穩(wěn)定發(fā)展;
d、針對性地制定并組織實施促銷活動方案，對市場促銷、費用及政策使用情況進行核查與落實，發(fā)現(xiàn)情況及時予以上報處理。
e、及時全面宣貫公司政策，提升一線人員的戰(zhàn)斗力;
f、在市場實踐中搜集整理亮點案例，重點總結出方法和經(jīng)驗，及時推薦給市場復制;
3、與銷售部強強聯(lián)合，成立品牌小組·····
市場部要在市場一線真正發(fā)揮作用，除了調(diào)整市場部定位及提升市場部自身服務水平外，還離不開銷售部門的支持和配合，如果得不到市場一線的認可和有效執(zhí)行，即使再好的方案，最終也只能是一紙空文。由市場部和銷售部兩部門的主管和骨干組成品牌小組，由市場部確定活動企劃方案，再由品牌小組成員發(fā)表意見，主要對方案提出看法和改進建議，對于需進一步修改完善的方案，由市場部負責調(diào)整;對于會議討論通過的方案，交銷售部執(zhí)行，由品牌小組負責跟蹤執(zhí)行進度和效果。而公司的態(tài)度和做法，決定了市場部能否與銷售部實現(xiàn)共融和共榮。
三、管理團隊
1、合理配置人員：
a市場信息管理員一名負責市場調(diào)查、信息統(tǒng)計、市場分析工作。
b策劃人員一名負責新產(chǎn)品推廣策劃、促銷策劃、廣告語提煉和資料匯編。
c宣傳管理員一名負責宣傳方案制定、廣告宣傳活動現(xiàn)場執(zhí)行。
2、充分發(fā)揮人員潛力，強調(diào)其工作中的過程控制和最終效果。
3、嚴格按照公司和營銷部所規(guī)定的各項要求，開展本部門的工作，努力提高管理水平使市場部逐步成為執(zhí)行型的團隊。
4、協(xié)調(diào)部門職能，主動為各分公司做好服務工作。
四、市場分析
1、競爭激烈
幾年來，公司同仁辛勤而有效的市場運作，取得了豐富的市場經(jīng)驗，建立了較為完善的市場營銷網(wǎng)絡，為公司進一步開拓市場打下了堅實的基礎。但由于同行業(yè)某些同類產(chǎn)品的成功的市場開發(fā)，使威科產(chǎn)品在市場競爭中變的前進艱難。
2、整合資源
我公司依托山西省農(nóng)科院的專家優(yōu)勢和山西農(nóng)大的合作保障了我們強有力的技術支持，是一般小企業(yè)無法比擬的優(yōu)勢。公司也有較強的人才優(yōu)勢，在科研開發(fā)、銷售公關、企業(yè)管理、財務及法律方面，集中了一大批優(yōu)秀人才，為公司的發(fā)展和市場的開拓提供了保證
五、品牌推廣
公司產(chǎn)品經(jīng)過多年的市場運作，已具備了一定市場競爭優(yōu)勢，為了能夠訊速有效的擴大我們產(chǎn)品的市場份額，并獲得長久的發(fā)展，我們將以公司的發(fā)展戰(zhàn)略為核心，從產(chǎn)品的品牌形象、產(chǎn)品定位、市場網(wǎng)絡建設、市場推廣等四個方面系統(tǒng)規(guī)劃品牌推廣策略。
六、工作進度
第一季度：
1、 確定本年度的廣告宣傳策略。
2、 結合市場情況制定出活動計劃。
3、 抓好市場信息和客戶檔案建設。
4、 策劃好經(jīng)銷商年會。
5、 完成墻體廣告的設計計劃。
6、 策劃推出春節(jié)有獎銷售活動。
第二季度：
1、 策劃推出二季度促銷活動。
2、 配合分公司推出市場活動。
3、 參加全國性的行業(yè)展會一次。
4、 配合各分公司做好駐點營銷工作。
5、 利用“新威科技訊”和“山西飼料”媒體宣傳夏季深入養(yǎng)殖小區(qū)放電影的事件。
6、 夏季文化衫的設計制作。
第三季度：
1、 夏季電影宣傳工作的計劃安排落實。
2、 文化衫的發(fā)放。
廠的發(fā)展離不開全廠各部門的同心協(xié)力及共同努力，廠生產(chǎn)管理部在年的生產(chǎn)和管理等方面亦做了一定的努力和學習，現(xiàn)就本部門今年的工作完成情況總結匯報如下：年終總結
一、生產(chǎn)管理工作
1、協(xié)調(diào)生產(chǎn)，合理調(diào)度。
根據(jù)公司生產(chǎn)管理部年度、季度滾動生產(chǎn)計劃及我廠實際生產(chǎn)情況制定季度物資采購計劃和月生產(chǎn)計劃，平衡調(diào)整各項原輔材料、生產(chǎn)物料，合理進行生產(chǎn)調(diào)度和協(xié)調(diào)生產(chǎn)。今年1-11月份共制備生產(chǎn)。在充分保證了原料供應情況下，共灌裝生產(chǎn)。按公司要求及工廠計劃圓滿完成了各項生產(chǎn)任務。
2、生產(chǎn)現(xiàn)場工藝查證。
生產(chǎn)現(xiàn)場的工藝查證，是保證規(guī)范和標準貫徹執(zhí)行的要點，在生產(chǎn)過程中力求對工序關鍵控制點、操作者、工藝設備、物料等進行監(jiān)督控制，從而實現(xiàn)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高效產(chǎn)品的目標。生產(chǎn)管理部在過去的一年里，配合各生產(chǎn)班組質(zhì)量監(jiān)督員對每批產(chǎn)品的主要工序環(huán)節(jié)進行工藝查證，建立健全工藝查證記錄，確保在每一批產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，嚴明工藝紀律，保證產(chǎn)品生產(chǎn)工藝標準，避免不合格產(chǎn)品的出現(xiàn)。
3、認真上報各種生產(chǎn)統(tǒng)計報表及生產(chǎn)數(shù)據(jù)。
生產(chǎn)管理涉及的統(tǒng)計及報表數(shù)據(jù)繁多，從每天的產(chǎn)銷存日報到周報、產(chǎn)銷存月報、產(chǎn)值月報、能源報表、季報表、季度物資計劃等等，此外還有眾多的隨機臨時報表。每一份報表都要求及時準確無誤、認真細致。生產(chǎn)管理部在完成各項報表及生產(chǎn)數(shù)據(jù)的工作中從未出現(xiàn)任何差錯，為廠部門之間、公司的數(shù)據(jù)鏈接和建立付出了應有的努力。
4、批生產(chǎn)記錄審核及生產(chǎn)管理記錄臺帳
批生產(chǎn)記錄是每一批疫苗的完整檔案，記錄了從原輔材料到成品的整個生產(chǎn)、檢驗過程。為了保證生產(chǎn)工藝、數(shù)據(jù)及檢驗數(shù)據(jù)的規(guī)范性和真實有效性，生產(chǎn)管理部對每批次的生產(chǎn)記錄進行了認真的查對和審核，并對審核過程中發(fā)現(xiàn)的種種問題和缺陷及時與記錄工序單元溝通解決。確保每批產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的真實有效性。建立、完善包括銷售明細、能源消耗明細、庫存……等相關生產(chǎn)記錄臺帳，即時掌握本廠成品、半成品等相關主要生產(chǎn)數(shù)據(jù)。
5、產(chǎn)品發(fā)放和產(chǎn)品存庫。
實時掌握產(chǎn)品庫存情況，保證產(chǎn)品的庫存與生產(chǎn)不出現(xiàn)脫節(jié)或積壓。與公司即時溝通并根據(jù)公司產(chǎn)品訂貨單及本廠成品庫存情況，認真履行產(chǎn)品發(fā)放手續(xù)，與采供部協(xié)作合理組織產(chǎn)品發(fā)放。至11月份共辦理完成發(fā)放手續(xù)80余批次，合計發(fā)放產(chǎn)品。
6、完成環(huán)保污染物排放申報工作。
今年1月，生產(chǎn)管理部圓滿完成了一年一度的環(huán)保污染物排放申報統(tǒng)計工作。確保我廠污水、廢氣等污染物達標排放。同時，認真按環(huán)保要求進行我廠《污染物排放許可證》的年度檢審工作，向地方環(huán)保部門提交了審計所需的各種材料和報告。
存在問題
1、因本部門人員配置不夠，致使深入車間等工段進行現(xiàn)場管理的頻次不足，生產(chǎn)工藝紀律監(jiān)督管理不夠，缺少了解和學習，未能很好地協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)實際問題和履行生產(chǎn)工藝關鍵控制點查證，今后將在這方面加倍努力。
2、對公司“三化”工程認識不足，未能將“標準化、規(guī)范化、精細化”管理很好地實施。
二、明年工作計劃
1、使現(xiàn)場管理向縱深發(fā)展，克服現(xiàn)場管理深入不夠，加強生產(chǎn)現(xiàn)場管理，解決生產(chǎn)實際問題。
2、加強生產(chǎn)工藝紀律監(jiān)督管理和生產(chǎn)工藝關鍵控制點的監(jiān)督管理。
3、與生產(chǎn)車間、采購供應部等部門加強溝通協(xié)作，完善生產(chǎn)指令，物資計劃等。
4、根據(jù)我廠產(chǎn)、銷、存情況，認真搞好產(chǎn)銷銜接工作。