時間：2023-03-17 18:00:20
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論文摘要:知識經(jīng)濟在世界范圍內(nèi)的興起對教育發(fā)展產(chǎn)生深遠的影響。我國會計教育的目標和模式伴隨知識經(jīng)濟的崛起也必將進行變革。文章從會計教學方式、教學組織、課程設置、考試改革等方面對會計教育教學改革提出了一些思考和建議。
會計教育是人類傳授、延續(xù)和發(fā)展會計學文化知識的手段和方法，對會計教育的目標、對象、內(nèi)容、方法以及組織管理方式等按照一定特征進行的整體描述即為會計教育模式。會計教育的內(nèi)容和方法，一方面必須突出會計學科的特征，反映會計學的內(nèi)在規(guī)律性;另一方面又必須遵循教育的一般規(guī)律，體現(xiàn)教育的基本要求。本文試從會計教育的目標和模式兩方面對我國會計教育加以探討。
一、新經(jīng)濟時代我國會計教育的目標定位
(一)知識經(jīng)濟對會計教育的影響
知識經(jīng)濟中的“知識”已不再是傳統(tǒng)的知識量多少的概念，而主要是指利用知識的能力，知識轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的能力等。知識經(jīng)濟在世界范圍內(nèi)的興起對教育發(fā)展產(chǎn)生了深遠的影響。隨著知識經(jīng)濟的崛起，傳統(tǒng)經(jīng)濟賴以發(fā)展的土地、資本和勞動力等有形資源，將逐步被知識取而代之。知識勞動者將取代體力勞動者成為社會勞動力的主體，知識勞動者需要具有堅實的知識基礎(chǔ)、廣博的知識領(lǐng)域和熟練的動手能力，這些知識和技能都需要通過正規(guī)教育培養(yǎng)才能獲得。教育已經(jīng)上升到經(jīng)濟發(fā)展和社會進步的首要地位，成為社會生活的中心。隨著知識勞動中現(xiàn)代科學技術(shù)知識的含量越來越高，專業(yè)性的要求越來越強，以及對開拓性、創(chuàng)造性和高技能人才的要求，教育與學習就顯得更為重要。
在知識經(jīng)濟形態(tài)中，知識、智力等無形資產(chǎn)的投人起決定性作用，其經(jīng)濟的增長主要靠知識、智力的拉動。這種經(jīng)濟形態(tài)對會計產(chǎn)生了一系列的影響:第一，知識產(chǎn)品、信息科學技術(shù)中的衛(wèi)星通訊、網(wǎng)絡技術(shù)、多媒體等信息產(chǎn)品使得資產(chǎn)表現(xiàn)為無形化，而這種無形化，增加了會計確認的難度，如人力資源的確認等;同時，知識經(jīng)濟的無形化也增加了會計計量的難度，主要表現(xiàn)為資產(chǎn)計量和收益計量方面的難度;第二，知識經(jīng)濟的無形化對會計控制系統(tǒng)提出了新的要求，在知識經(jīng)濟形成后，會計控制的客體發(fā)生了變化，由部分有形資產(chǎn)轉(zhuǎn)移到無形資產(chǎn)，而無形資產(chǎn)如人力資源的控制要比其他有形資產(chǎn)的控制難度大得多，企業(yè)無形資源的轉(zhuǎn)移不僅意味著企業(yè)資產(chǎn)的減少，而且還可能導致商業(yè)秘密的丟失，造成更大的經(jīng)濟損失;第三，知識經(jīng)濟時代，知識產(chǎn)品的生產(chǎn)周期明顯縮短，產(chǎn)品壽命周期短，換代頻繁，加大了企業(yè)經(jīng)營活動的不確定性，因此，加強會計風險管理具有特別重要的意義;第四，知識經(jīng)濟時代，由于科學技術(shù)的“舊新月異”，會計環(huán)境的復雜多變，經(jīng)濟活動的靈活多變，會計理論和方法的不斷創(chuàng)新，在學校所學的專業(yè)知識畢業(yè)后會被報廢，必須通過自學等途徑獲取新的知識。另外由于各單位實際情況不同，會計專業(yè)學生要適應不同單位的特殊情況，必須具備較強的適應能力，而這一能力是建立在自學能力和創(chuàng)新能力基礎(chǔ)之上的。一個人只有具備了自學能力和創(chuàng)新能力，才能不斷汲取新的知識，解決實際工作中遇到的新情況、新問題。
(二)新經(jīng)濟時代我國會計教育的目標定位
知識經(jīng)濟和全球經(jīng)濟的一體化，促使經(jīng)濟增長方式的轉(zhuǎn)變，而經(jīng)濟增長方式的轉(zhuǎn)變根本在于大力開發(fā)人力資本，提高勞動者的素質(zhì)和技能，使經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展有一個堅實的“人”的基礎(chǔ)。只有把勞動者培養(yǎng)成具有創(chuàng)新意識和能力的高素質(zhì)人才，才能實現(xiàn)經(jīng)濟增長方式的根本轉(zhuǎn)變。知識經(jīng)濟時代，數(shù)字信息網(wǎng)絡化、知識信息資本化、科學技術(shù)產(chǎn)業(yè)化將成為這一新興社會的時代特征，并成為推動該經(jīng)濟社會發(fā)展和進步的主要力量。以計算機技術(shù)、通訊技術(shù)和網(wǎng)絡技術(shù)為核心的技術(shù)革命是當今人類歷史上最具震撼力的革新，它正在以前所未有的速度徹底改變著人們的思維模式、生活方式和社會的生產(chǎn)方式。變革，使得會計面臨著嚴峻的挑戰(zhàn);變革，對高素質(zhì)會計人才提出了更新的要求;變革，使得大學會計教育必須革新教育目標和教育模式，以培養(yǎng)適應時代的會計人才。
信息技術(shù)進步給企業(yè)管理模式和會計流程帶來革新，利用信息技術(shù)的前沿成果，進行會計模式創(chuàng)新，使會計向管理型轉(zhuǎn)化，并能結(jié)合管理模式的變化對新技術(shù)環(huán)境中的內(nèi)部控制不斷創(chuàng)新是當今會計人員的責任。因此，大學會計教育目標定位必須以市場為導向，確立具有前瞻性、層次性和可操作性的會計教育目標，培養(yǎng)具有堅實的基本素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)，良好的職業(yè)道德修養(yǎng)和心理、身體素質(zhì)，具有較強的自學能力和創(chuàng)新能力的管理型會計人才，是新經(jīng)濟時代會計教育的目標。
二、新經(jīng)濟時代我國會計教育模式的確立
新經(jīng)濟時代會計教育模式是目標導向模式，注重學生綜合素質(zhì)和能力的培養(yǎng)，強調(diào)學生的自學能力，開發(fā)學生的創(chuàng)造性思維，進一步推動我國會計教育改革。
(一)積極進行會計考試改革，注重學生能力培養(yǎng)
會計考試內(nèi)容和方式體現(xiàn)了學校對學生的基本要求。有效的考試模式可以引導學生形成正確的學習方法，培養(yǎng)良好的學習習慣。具體如下:
第一，會計考核方式的改革。主導思想是進一步加大平時考核力度，平時考核與期末考試有機結(jié)合。增加平時成績考核的分量和難度，而不僅僅依靠期末考試，這樣可以促進學生平時學習的積累。平時成績可與多樣的教學方式相結(jié)合，增加那些能考察學生綜合運用知識能力的內(nèi)容。
第二，會計考試內(nèi)容的改革。考試內(nèi)容需要由針對具體問題、獨立知識點的考核向綜合性、系統(tǒng)性問題考核發(fā)展，以培養(yǎng)學生綜合分析、解決問題的能力。同時，還可以將參考教材、資料的內(nèi)容納人期末考試范圍，而不是僅局限于一本教科書甚至于教師劃的重點。
考試模式的改革不僅對學生提出了較高要求，更關(guān)鍵的是對教師綜合素質(zhì)和能力的挑戰(zhàn)，如能否設計出適應學生水平的綜合性題目，能否對學生正確引導、開闊學生思路，能否對學生的綜合性作業(yè)予以恰當點評等。這就要求教師有扎實的理論功底，系統(tǒng)的知識體系，較強的總體把握和分析能力，并能及時加以更新。
(二)引入靈活多樣的會計教學方式
要進一步轉(zhuǎn)變會計教學觀念，從以“教師為中心、以課堂為中心”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W生為中心”，課堂講授可以配合我們一直倡導的互動式、啟發(fā)式教學。
會計課堂教學要逐步從偏重講具體細節(jié)中解脫出來，避免講得太多太細，造成“只見樹木、不見森林”，要注重講授理解知識要點的思路和整體把握知識的技巧。同時，要求學生通過大量參考書、資料的閱讀和分析，大力培養(yǎng)學生自學能力，形成正確的學習方法。
根據(jù)課程特點和需要，適當引人一些課堂演講、討論的方式。教師可以布置綜合性作業(yè)，學生課下充分準備，獨立或分工合作完成，并進行課堂演講、研討，教師最后集中點評。
(三)制定科學的教學計劃，優(yōu)化學生的知識結(jié)構(gòu)
教學計劃要能體現(xiàn)社會對會計人才知識和能力的新要求。正像美國注冊會計師協(xié)會提出的示范性課程表里所要求的三種知識，即一般知識、通用商科知識和會計知識。并通過教學使學生具備像美國會計公司提出的應具備的三種能力，即交際能力、智力能力和人際關(guān)系能力。縮小專業(yè)課程的比例，提高基礎(chǔ)課程、選修課程的比例，注重學生創(chuàng)造性思維和分析問題、解決問題的能力，并強化對學生職業(yè)道德的教育。
(四)大力提高會計教師的科研能力
教師既要會講課，還要有研究成果來支持教學，兩者都不能少。科研不僅可以加快教師的知識更新，還可促使教師對于專業(yè)問題的深人理解和思考。教師科研能力的培養(yǎng)是一個長期的過程。鼓勵教師在核心期刊上發(fā)表學術(shù)論文，提高學校的知名度和教師的科研能力，為承擔級別較高的課題打下基礎(chǔ)。對于可以承攬課題的教師學校可以采取鼓勵政策促使他們帶動其他教師一起做課題，增加教師學術(shù)交流、對外聯(lián)絡的機會，進而拓寬承攬課題的渠道。同時，也可以鼓勵教師加強與國外合作院校和其它院校教師的科研交流與合作。
(五)進一步提高現(xiàn)有基礎(chǔ)設施使用效率，充分利用各種資源
隨著國家對高等教育的加大投人，近年我國高等院校的電腦普及程度也在逐年增加，教學基礎(chǔ)設施建設得到極大改善。目前，各院校都在積極探索如何應用校園網(wǎng)更好地為教學服務，但實踐較好的學校為數(shù)不多。主要受兩方面制約:一是網(wǎng)絡上與教學有關(guān)的資源較少，具體到會計教學領(lǐng)域就更少了;二是學生沒有足夠動力應用網(wǎng)絡。因此，擴充網(wǎng)絡資源，拓展網(wǎng)絡功能非常必要。
【論文摘要】中等職業(yè)教育的目的是要培養(yǎng)既有理論基礎(chǔ)又有實踐動手能力的技能型、應用型人才。這就需要有一批“雙師型”的師資隊伍。本文從“雙師型”教師的特點著手分析了“雙師型”教師應具備的條件。并結(jié)合我校的現(xiàn)狀和設想來闡述。
隨著我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，社會對高素質(zhì)勞動者的需求日益旺盛，中等職業(yè)教育也逐漸為人們所重視，中等職業(yè)學校招生規(guī)模日漸擴大。如何向社會輸送合格的勞動者，保障勞動者具有較高的文化素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)，人們逐漸認識到：經(jīng)濟發(fā)展靠人才，人才培養(yǎng)靠教育，而教育的關(guān)鍵則在師資。教師在教學環(huán)節(jié)中起主導作用，教師隊伍的強弱將直接影響著教學環(huán)節(jié)的成敗，具有一支實力雄厚的教師隊伍已是中等職業(yè)學校可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。加強“雙師型”師資建設是職業(yè)學校加強職業(yè)技能教學，提高職業(yè)教育教學質(zhì)量的關(guān)鍵，是新形勢下職業(yè)教育十分關(guān)注的熱點、難點問題。由于專業(yè)要求的特殊性，使衛(wèi)生職業(yè)教育相對其他行業(yè)的職業(yè)教育凸顯明顯的“個性”特征。本人從事臨床教學22年，僅就“雙師型”教師的培養(yǎng)問題談一下初淺的體會。
一、“雙師型”教師的含義和特殊要求
1．1“雙師型”教師是對職業(yè)學校非文化課教師的素質(zhì)要求。職業(yè)學校通常將課程分為文化課和專業(yè)課，根據(jù)所教學科不同，又將教師分為文化課教師和專業(yè)課教師。所謂“雙師型”教師是對專業(yè)課教師(非文化課教師)而言的。目前對“雙師型”教師含義在職教界有著不同的認識和理解，綜合起來，主要有以下幾種觀點：一是“雙證書”。既取得普通教師職業(yè)資格證書，又取得相關(guān)專業(yè)的職業(yè)資格證書；二是“雙職稱”。即取得教師職業(yè)技術(shù)職稱，又取得其他職業(yè)的技術(shù)職稱；三是“雙素質(zhì)”。既要求具備勝任專業(yè)理論課教學，又具指導專業(yè)實踐教學的素質(zhì)；四是“多素質(zhì)”。既要求具備教育家的素質(zhì)，又要求具備工程師、技師的素質(zhì)和能力。這些觀點都從不同側(cè)面反映了“雙師型”教師的基本特征，但有些觀點如“雙證書”、“雙職稱”過于簡單化。有的觀點如“多素質(zhì)”又過于神秘化。筆者認為“雙師型”教師就是在教學中，能夠把專業(yè)理論和臨床實踐有機結(jié)合的教師。他們應該具有在本專業(yè)臨床一線工作的經(jīng)驗，有能夠勝任專業(yè)理論課教學和實踐課教學的能力。
“雙師型”教師的核心在于教師的“雙素質(zhì)”。“雙師型”教師最顯著特征是把專業(yè)理論與臨床實際結(jié)合起來，高效率地教會學生。按照上級的教學要求教師要達到讓學生“一聽就懂，一學就會，一用就靈”。這不是獲得證幾個證書或幾個職稱就能解決的問題。證書或職稱只表明具備某種單項職業(yè)資格或能力水平。“雙師型”教師所追求的是各種單項知識、能力、經(jīng)驗結(jié)合和綜合表現(xiàn)，體現(xiàn)出來的是教師的“雙素質(zhì)”。應該說證書或職稱是“雙師型”教師的必備條件，但絕不是證書或職稱的簡單疊加。道理很簡單，單項素質(zhì)的簡單相加，并不能完成綜合性的任務。
1．2“雙師型”教師是職業(yè)教育對教師的特殊要求。我國《教師法》規(guī)定，中國公民凡遵守憲法和法律、熱愛教育事業(yè)，具有良好的思想品德，具備教師法定的學歷或者經(jīng)國家教師資格考試合格，有教育教學能力，經(jīng)認定合格的，可以取得教師資格。這是《教師法》對教師的一般要求。作為職業(yè)學校教師除符合《教師法》對教師的一般要求外，還應該有以下特殊要求。
1．2．1具有一定的操作能力。操作能力是指履行生產(chǎn)崗位職責的實踐能力，是任職頂崗所必需的實用性職業(yè)技能、專業(yè)技術(shù)和技術(shù)應用能力。包括熟悉技術(shù)工作的內(nèi)容和操作流程，掌握職業(yè)技術(shù)規(guī)范，熟練的專業(yè)技術(shù)操作能力。基本的實驗能力和設計能力等。
1．2．2具有綜合職業(yè)能力。職業(yè)教育通常采用以橫向為主的模塊式課程體系，要求教師具有知識、技能的橫向聯(lián)系和綜合運用能力。“雙師型”教師既能在教學崗位完成教學任務，又能在生產(chǎn)崗位完成生產(chǎn)任務。他們是教學行家，也是生產(chǎn)能手，能將各種知識技能相互滲透、融合和轉(zhuǎn)化。
1．2．3具有本專業(yè)臨床一線的工作經(jīng)歷。親身經(jīng)歷的臨床案例和書本上有著許多區(qū)別，只有在本專業(yè)一線的經(jīng)歷。才能獲得本專業(yè)實踐經(jīng)驗。成為“雙師型”教師應該具備這樣的經(jīng)歷。
二、“雙師型”教師隊伍現(xiàn)狀及其培養(yǎng)對策
2．1“雙師型”教師隊伍現(xiàn)狀。
目前，雖然從國家、省、市，包括中等職業(yè)學校都非常重視“雙師型”師資隊伍建設，對專業(yè)課教師提出了實踐能力的要求，并采取了相應的措施。但由于辦學機制和人員調(diào)配機制的制約，致使教師比例、結(jié)構(gòu)不合理。“雙師型”教師占專任教師總數(shù)的比例仍然不高，整體素質(zhì)不強。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計2007年，遼寧省中等職業(yè)學校專任教師2．4萬人，其中“雙師型”教師0．36萬人，占15．4％。由于對“雙師”的理解有岐義，統(tǒng)計中有拼湊的因素，實際情況未必達到這個比例。以我校比例，學校建校至今已有三十多年，現(xiàn)有專任教師196人。其中專業(yè)課教師100人，占教師總數(shù)的50％。絕大多數(shù)為大學畢業(yè)后(有很大部分是成人本科)直接分配到我校工作。沒有在醫(yī)院工作經(jīng)歷的教師。且35歲以下青年教師占到了50％，這些教師缺乏專業(yè)實踐經(jīng)驗和必需的專業(yè)技能，缺乏職業(yè)教育教學基本素質(zhì)。按上述標準統(tǒng)計，我校有“雙師型”教師73人，占專任教師總數(shù)的4l％，離遼寧省“十一五”師資培養(yǎng)計劃提出的“到2010年，“雙師型”教師占專任教師總的比例應不低于60％”的目標還有不少差距。造成這一現(xiàn)狀的原因歸結(jié)起來有以下幾個方面：
2．1．1“雙師型”教師行業(yè)經(jīng)歷普遍不足，“雙師型”教師來源單一。以我校為例，約95％的“雙師型”教師是醫(yī)學院校畢業(yè)后直接從事教育工作的，來自臨床一線的專任教師鳳毛麟角。并且，職后鍛煉的機會少，有臨床實踐經(jīng)歷的教師只占專業(yè)課教師總數(shù)的5％左右，絕大多數(shù)教師的行業(yè)經(jīng)歷呈空白狀態(tài)，實踐能力普遍不強，導致專業(yè)課教師從教時間越長，臨床實踐能力越弱，尤其是與行業(yè)動態(tài)接軌的實際應用能力相當匱乏。導致只會按課本內(nèi)容“講疾病”而不會真正看病、治病、護理病人。
2．1．2“雙師型”教師培養(yǎng)體系不夠健全。職業(yè)學校專業(yè)門類繁多，參差不齊，組織“雙師型”教師的專門培訓操作困難，運作成本高，且培訓專業(yè)有一定的局限性，不能完全適合學校需求。職業(yè)學校專業(yè)課教師往往教學任務較多，專業(yè)課教學的替代性差。由于受種種客觀條件的限制，多數(shù)專業(yè)課教師外出培訓與交流的機會很少，部分教師從未外出參加過培訓學習，參加“雙師型”教師專門培訓不足，導致教師不了解新的職教精神，缺乏現(xiàn)代職教理念。2．1．3“雙師型”教師的人才調(diào)配機制尚未建立。目前，職業(yè)學校人事分配體制仍然建立在傳統(tǒng)的師資配備觀念與模式上，沒有充分體現(xiàn)職業(yè)學校專業(yè)課教師資源的獨特性。衛(wèi)生學校一直沒有自己的附屬醫(yī)院，教師定期到關(guān)系醫(yī)院進修學習制度在主管局(衛(wèi)生局)未形成政策性文件，教師只是進修生的身份，這種年年進修的狀況不光增加了學校的費用，對“雙師”的影響也很大，某種程度降低了雙師，特別是高級職稱教師參加臨床實踐工作的熱情。(況且我校高級講師占專任教師的46％)。
2．2“雙師型”教師的培養(yǎng)對策
2．2．1開展師范類學生和醫(yī)學院校學生的“雙證書”教育。就目前來看，衛(wèi)生學校教師的來源仍然是師范院校畢業(yè)生和醫(yī)學院校畢業(yè)生。因此，作為職業(yè)學校培養(yǎng)師資的工作母機——高等職業(yè)技術(shù)師范院校和醫(yī)學院校應進行“雙證書”教育，即學生在畢業(yè)時既獲得學術(shù)性證書又獲得職業(yè)技能證書，這樣既縮短了職業(yè)學校“雙師型”教師的培養(yǎng)周期，又能從源頭上解決“雙師型”教師隊伍建設問題。
2．2．2建立靈活的用人機制，充實壯大“雙師型”教師隊伍建設。首先，在學校財力允許的條件下，建立靈活的學校用人機制，充實壯大“雙師型”教師隊伍是解決“雙師型”教師短缺的措施之一。其次，吸納高職院校的初步具備“雙師”素質(zhì)的本科畢業(yè)生充實師資隊伍。現(xiàn)在的許多畢業(yè)生在高校已取得了高級和中級職業(yè)技術(shù)證書，在就業(yè)形勢日趨嚴峻的當今，把他們接收到職業(yè)學校中來還是有一定吸引力的，然后在工作崗位上再對他們進行培養(yǎng)和培訓，使他們較快地成為高水平的“雙師型”教師。
2．2．3對專業(yè)教師進行在職培訓是培養(yǎng)“雙師型”教師的重點。
2．3教師擬訂個人的雙師素質(zhì)的培訓提高計劃專職教師都要定出個人的雙師素質(zhì)培訓提高計劃。計劃要具體，具有可操作性。要寫明：每學期在什么時間進行技能技術(shù)的學習和實踐；爭取在何時考取何種技能技術(shù)證書。計劃經(jīng)教研室討論，上級部門審核，嚴格執(zhí)行，每學期檢查。
2．4利用沒課的時候或寒、暑假安排專業(yè)教師到醫(yī)院、科研單位進行專業(yè)實踐。以往教師進修都是以醫(yī)生的角色，隨著我校以護理專業(yè)為重點的轉(zhuǎn)變，面對著新的教材模式、新的思維語言環(huán)境，應在進修時以醫(yī)生、護士的雙重角色，來身臨其境，適應教學。因為沒有自己的附屬醫(yī)院，只能依托關(guān)系醫(yī)院進行合作，由于醫(yī)院對學校師資的渴求度不同、以及教師的層次不同，所以在“雙師型”隊伍建設中，迫切需要衛(wèi)生行政部門的具體政策(如：主管局的某個科室專門有人管理學校“雙師型”教師和醫(yī)院所屬科室的協(xié)調(diào)關(guān)系，保證雙師教師能和臨床很好的銜接，是主人而不只是進修生)和周邊醫(yī)院的大力支持。
2．5加強進修培訓。學校要積極組織專業(yè)教師參加省級或國家級骨干教師培訓，為教師繼續(xù)深造學習創(chuàng)造條件。通過培訓，拓寬了專業(yè)教師的視野，提高了他們的“雙師”素質(zhì)。同時，鼓勵青年教師繼續(xù)學習深造(報考研究生等)，提高學識水平和專業(yè)能力。
2．6為教師教學能力的提高搭建平臺。根據(jù)辦學實踐，校各科多組織多參與教研活動(多媒體課件的制作)，參加各類教學基本功(如護理技能大賽、專業(yè)課的操作比賽等)，以此直接促進了“雙師型”教師的培養(yǎng)。
2．7通過教師間“拜師結(jié)對”，以老帶新等方式，促進教師整體素質(zhì)提高。
三、暢通醫(yī)藥類教師執(zhí)業(yè)資格證書考試報名的渠道
目前，我校醫(yī)藥院校的畢業(yè)生，也參加臨床實踐，但還無法直接報考執(zhí)業(yè)資格，報考的教師必須通過非正式渠道才能通過衛(wèi)生行政部門的審核報名考試，但注冊就沒可能了。這成了制約衛(wèi)生職業(yè)學校“雙師型“師資隊伍構(gòu)成的瓶頸；上級要求“雙師型”的百分率，主管局就應該開通綠色通道，上下達成一致。
四、建立加強雙師型教師隊伍建設的保障機制
在關(guān)于高校動畫專業(yè)教育模式的探討中，許多著名專業(yè)人士對目前我國的動畫產(chǎn)業(yè)和高校動畫教育現(xiàn)狀，認真地做過細致的調(diào)查與分析。如中國傳媒大學動畫學院教授賈否曾在《動畫創(chuàng)作基礎(chǔ)》的前言中說過“強調(diào)理論指導和實際操作的緊密結(jié)合，避免了某些動畫教材中的泛泛介紹常識、孤立講述技術(shù)層面操作而缺乏理論深度的傾向”［1］1，強調(diào)了動畫專業(yè)教育中理論與實踐相結(jié)合的重要性。知名的動畫產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理研究專家王冀中在《動畫產(chǎn)業(yè)經(jīng)營與管理》曾說“從純技術(shù)的角度來看，動畫是一種純粹的應用技術(shù)；從純文化的角度來看，動畫是一門綜合性極強的藝術(shù)；從動畫片所帶來的經(jīng)濟效益看，動畫則是大文化產(chǎn)業(yè)中的綜合代表”［2］2，它從動畫產(chǎn)業(yè)的角度來證明了動畫產(chǎn)業(yè)與動畫教育的緊密結(jié)合對于培養(yǎng)適應于市場的動畫人才的重要性。在這些文章中我們看到，完善的教育模式能夠培養(yǎng)出適應市場的專門性動畫人才，正如孫立軍在課題《產(chǎn)學研的有機結(jié)合是推動中國動漫產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原動力》中談到：“動畫和漫畫高等教育都是應用型學科，但是培養(yǎng)和激勵學生的創(chuàng)意性思維，把專業(yè)理論教育和創(chuàng)作實踐訓練并重，開拓產(chǎn)、學、研有機結(jié)合的辦學發(fā)展方向，是我們一直在探究的問題”［3］201。
任何一門專業(yè)課都是以理論教學為基礎(chǔ)的，高校動畫專業(yè)的教學模式也應該是在理論教學基礎(chǔ)上的改革和創(chuàng)新，為了使動畫專業(yè)的培養(yǎng)目標更能適應市場需求，應把理論教育與實踐教育緊密結(jié)合，它體現(xiàn)在教學內(nèi)容、教學目標、教學方法和過程的各個方面。以理論與實踐結(jié)合的教學方式為例，在課堂教學中強調(diào)突出重點、難點，結(jié)合實際的案例和制作要求強化論論知識的應用式教學。課堂教學中實施啟發(fā)式、討論式的教學方法，重視學生在教學活動中的主體地位，充分調(diào)動學生的積極性、主動性、創(chuàng)造性。在課堂上，教師能夠積極促進師生互動，提高學生的學習興趣，適時、適量地開展課堂討論和小組活動，對培養(yǎng)學生能力、加強學生的學習主動性起到促進的效果。
無論是授課還是作業(yè)、考試，動畫教育應注重藝術(shù)實踐能力的培養(yǎng)，強調(diào)發(fā)揮學生的實踐動手能力。教師在上課時注重實例教學，在課外祖師學生到實習基地進行寫生，或到公司等單位進行藝術(shù)實習。實踐教學是動畫專業(yè)的傳統(tǒng)特色，教學中要密切關(guān)注當前動畫發(fā)展形式，以及技術(shù)、藝術(shù)、市場、理論等方面的新課題，強調(diào)以理論研究推動教學和學科建設，以創(chuàng)作促進教學和科研，實行教學、科研、藝術(shù)創(chuàng)作三方面的有機結(jié)合。注重學生藝術(shù)實踐能力的培養(yǎng)，體現(xiàn)在課程實踐、動畫創(chuàng)作和畢業(yè)設計三個方面。在課程實踐中，應不斷調(diào)整實踐課程的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)，師生互動，使實踐教學取得顯著成效。如教學中注重動畫專業(yè)創(chuàng)作技巧的訓練，通過寫生實踐鍛煉學生的創(chuàng)新和實踐能力；鼓勵學生參加動漫大賽，對能力較強的學生制定更高的教學目標；以產(chǎn)業(yè)化促進藝術(shù)創(chuàng)作的創(chuàng)新，將學生的創(chuàng)新優(yōu)秀作品納入生產(chǎn)中，通過媒體播放，進行市場推廣。在動畫創(chuàng)作中，鼓勵高年級學生通過小組完成動畫作品，通過互動討論和合作，培養(yǎng)了動畫制作的團隊精神。畢業(yè)設計是科研和教學結(jié)合最為密切的實踐環(huán)節(jié)，只有堅持理論研究和創(chuàng)作實踐相結(jié)合，才能真正創(chuàng)作出藝術(shù)、技術(shù)、影視完美結(jié)合的成功作品。以北京電影學院為例，它把在校動畫學生的教育與商業(yè)動畫的創(chuàng)作緊密結(jié)合起來，師生共同創(chuàng)作了《小兵張嘎》、《歡笑滿屋》、《兔俠傳奇》等成功的動畫電影，在創(chuàng)作過程中，了解了新的技術(shù)，提高了創(chuàng)意能力的培養(yǎng)，讓老師和學生通過實踐，以項目推動創(chuàng)作，使產(chǎn)、學、研真正有機結(jié)合。開設了10年的“動畫學院獎”也成為了中國最具權(quán)威的大學生原創(chuàng)動畫評選活動，它是動畫教學成果的年度檢閱，為動畫專業(yè)的師生提供了一個有學術(shù)深度和創(chuàng)作實踐的交流平臺。
莫雷諾把角色扮演看作當事人把自己置身于一個在現(xiàn)實中不屬于自己的角色，并按這一特定角色所要求的行為方式和態(tài)度行事。20世紀20年代，美國著名社會心理學家米德（G.Mead）將角色概念引入社會心理學領(lǐng)域，稱為社會角色。他認為，角色扮演是人際互動得以進行的基本條件。1966年，馬克•切斯勒（MarkChesler）等人率先把其作為一種教學方法引入到學校課堂，并對其教育效果展開了實證性的探索。1967年，美國的喬治•沙夫特（GeorgeShaftel）和范尼•沙夫特（FannieShaftel）在《關(guān)于社會價值的角色扮演》一書中提出角色扮演教學模式，認為這種模式“不僅在培養(yǎng)學生個體的社會行為和社會價值方面發(fā)揮著重要作用，還有助于解決社會問題尤其是人際交往問題”。該書的出版正式確立了角色扮演教學理論。此后，越來越多的學者對角色扮演教學從理論與實踐上進行了更為廣泛深入的研究，角色扮演教學理論得到不斷的豐富和完善，角色扮演成為一種非常流行的教學模式被許多領(lǐng)域?qū)W科廣泛應用于教學實踐中。體驗式學習（ExperientialLeaning）理論在1984年由美國社會心理學家大衛(wèi)•庫伯（DavidKolb）在總結(jié)了杜威、勒溫和皮亞杰經(jīng)驗學習模式的基礎(chǔ)之上提出。他認為學習是通過經(jīng)驗的轉(zhuǎn)換創(chuàng)造知識的過程，學習并不是學習內(nèi)容的獲得和傳遞，而是在經(jīng)驗中去獲得知識，轉(zhuǎn)化知識，運用知識。體驗式學習強調(diào)學習者在學習環(huán)境中通過“做中學”來掌握和運用知識“，強調(diào)知行合一，注重通過學習者參與學習的過程，通過自身實踐來認識事物”，這是一種能有力激發(fā)個人潛能、提高學習效率的有效學習方式。借鑒以上兩種理論，結(jié)合高師教育學的學科性質(zhì)，高師教育學TRE教學模式的內(nèi)涵可以界定為：教師在講授教育學基本理論的過程中，精選部分適宜情境化的章節(jié)內(nèi)容，引領(lǐng)并組織學生在虛擬的教育情境中以教師角色開展教育教學活動。相較于傳統(tǒng)的教學方法，TRE教學模式有其突出的優(yōu)勢，傳統(tǒng)教育學課程更多的是告訴職前教師在教育教學中“可以怎樣做”“應該怎樣做”，而TRE教學模式則為學生提供一個高仿真的學習情境，讓學生“身臨其境”去做、去體驗“當”教師的過程。學生在體驗教師角色的過程中自主建構(gòu)知識、升華情感、發(fā)展能力，進而獲得未來從教所需要的各種能力、意識、經(jīng)驗和智慧，全面提高綜合素質(zhì)。
二、高師教育學TRE教學模式的操作程序
1.理論學習
教育學TRE教學模式應以教育學基本知識的傳授和知識的積累為基礎(chǔ)。因此，學生在進行角色體驗實踐之前，應在教師的引領(lǐng)下系統(tǒng)學習、深刻理解相關(guān)的理論知識，為理論指導實踐打好基礎(chǔ)。比如開展課堂教學體驗活動前，學生必須先了解備課的內(nèi)容和要求、課堂教學方法、應當遵循的原則、上課的技能、評課的標準等課堂教學相關(guān)理論；開展師生關(guān)系角色體驗活動前，學生要首先學習關(guān)于教師角色、教師專業(yè)發(fā)展、師生關(guān)系的相關(guān)理論知識。通過理論學習形成一定的認知結(jié)構(gòu)，利于以后觀察學習內(nèi)容的同化與順應，提高學習信息的可感受性及傳輸效率，以促進學習的遷移。此外，角色體驗前還應通過教育見習和觀看優(yōu)秀教育視頻的方式，讓學生體驗和目睹實際的教育教學過程，豐富感性經(jīng)驗，為他們正式體驗教師角色提供示范和樣板。
2.方案設計
在這一環(huán)節(jié)中，學生在教師指導下，運用相關(guān)教育理論“，自主學習、獨立思考，嘗試個人解決問題并對活動過程進行整體設計”，確定教學或活動目標，選擇適宜的方法并撰寫可行的教育教學方案。在方案設計階段，學生要認真鉆研教材、查閱有關(guān)參考資料，開展教學設計，撰寫教案。教師要對學生的教育教學活動方案進行仔細嚴格的審查、修改和完善，然后要求學生在小組長的導控下進行模擬演練與集體討論，為正式的體驗活動做好準備。
3.角色體驗
角色體驗是TRE教學模式的中心環(huán)節(jié)，即學生借助于已學習的專業(yè)知識進行全真式課堂授課或教育活動開展，完成自身的角色體驗任務。學生在體驗期間需要全身心的投入，在腦、眼、手、身等的協(xié)調(diào)與配合中及時生成經(jīng)驗、感悟體驗，體會教育情境的豐富性、多變性、生成性，關(guān)注教育現(xiàn)場中隨時發(fā)生的種種問題，綜合運用所學知識并調(diào)動其機智解決教育情境中隨時發(fā)生的各種突況，從而促進其教育智慧的形成。而教育學教師處于指導者、觀察員和監(jiān)督管理人的位置，主要任務是做好現(xiàn)場秩序和氛圍的調(diào)控，及時幫助解決學生在活動中出現(xiàn)的問題，及時糾正學生偏離活動計劃的行為，保證體驗活動的順利開展。同時，要注意觀察和記錄學生的表現(xiàn)狀況以及其中細節(jié)，為后續(xù)的評議反思做好準備。
4.評議反思
評價反思是“角色體驗”教學模式的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，即角色體驗完成后教師和學生共同對整個過程開展反思，內(nèi)容涉及活動設計、取得的效果、存在問題、改進建議。首先是自我評議。每一位“教師”體驗后要對照要求，及時回顧、分析自己的教學觀念和行為，實事求是地反思優(yōu)點所在，找出需要改進之處。其次是學生互評。組織學生交流反饋，展開深入討論，集思廣益。教師要注意引導創(chuàng)設一個民主、平等、寬松、和諧的良好氣氛，以調(diào)動學生參與研討的積極性和主動性。最后是教師評議。教師應該盡量客觀、全面、準確地進行評價，闡述本次角色體驗涉及的知識理論、教育教學方法和技能、訓練目的等“，引導學生把在活動中的直觀、感性的體驗提升到理論的高度，實現(xiàn)理論的升華”，進而提高運用教育理論指導教學實踐的意識和能力。
5.角色互換
經(jīng)過一次角色體驗活動后，小組成員對“教師”和“學生”的角色、對活動過程有了更深切的體會，這時小組成員之間進行角色互換，每個成員都至少擔任一次教師角色進行模擬體驗，使所有師范生都分別成為整個角色體驗訓練的參與者、觀摩者、學習者和評價者。
三、進一步完善高師教育學TRE教學模式的反思與建議
1.教師要樹立實踐取向的教學理念
重視實踐教學。理念是行為的先導，有什么樣的教學觀念必定會有什么樣的教學行為。在有些教育學教師或?qū)W者看來，教育學教學主要是形成學生系統(tǒng)的理論知識和教育理念，應著重通過課堂講授，幫助學生理解基本概念與原理，而實踐是學科教學法課程或?qū)嵙曊n程的任務，所以教學始終存在著重知識傳授輕能力培養(yǎng)的傾向。因此，在當前實踐取向的教師教育理念下，教師必須轉(zhuǎn)變舊有的教育觀念，轉(zhuǎn)變教育學課程實行中以知識為中心的傳統(tǒng)偏向，樹立實踐取向的課程教學理念，改革教學模式，注重基本理論與實踐相結(jié)合，實現(xiàn)從重視知識傳授向重視實踐能力培養(yǎng)的轉(zhuǎn)變。
2.重新合理設計、編排教育學教材
精選應用性強的內(nèi)容開展體驗教學。高師教育學既是一門理論課程，也是一門指導教育實踐的應用性課程，承擔著使學生熱愛教育事業(yè)，樹立正確的教育觀，掌握教育規(guī)律，形成一定的教育、教學的技巧和能力等多重任務。但由于課時的限制（教育學課程的教學時數(shù)一般為54課時），教育學課程往往很難在保證學生全面掌握教育基礎(chǔ)理論的同時又有時間開展角色體驗訓練教育實踐能力，況且，教育學課程中并非所有章節(jié)的內(nèi)容都需要或適合采用TRE教學模式，如教育學與教育的產(chǎn)生和發(fā)展、教育的目的等內(nèi)容就不適合用來模擬體驗。因此，教師應當根據(jù)教學需要和時間因素，對整個課程的內(nèi)容體系進行重新梳理、再加工，調(diào)整課程的比例結(jié)構(gòu)。對教育學的基本概念和原理，如教育的本質(zhì)、教育的產(chǎn)生與發(fā)展等可通過精講使學生在較短的時間內(nèi)掌握，而用較為充裕的時間加大實踐操作環(huán)節(jié)，選擇適宜情景模擬化的章節(jié)內(nèi)容開展TRE教學模式教學，激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生的能力。根據(jù)教育學課程的教學內(nèi)容，筆者認為可以在教師與學生、班主任工作與團隊活動、學校德育、課堂管理、教學過程這幾個章節(jié)實施TRE教學模式。
3.協(xié)調(diào)與其他教育類課程的關(guān)系
整合課程資源“。教育學、心理學、教學法與教育見習實習共同構(gòu)成體現(xiàn)師范特色的教育類課程體系，它們是一個有機整體，共同擔負著培養(yǎng)教師教育教學技能的任務。”因此教育學實施TRE教學模式要與其他教育類課程互相配合，最好是成立師范生技能訓練的領(lǐng)導機構(gòu)——教師教育綜合技能訓練中心，將教育學、心理學和學科教學論等加以統(tǒng)籌安排。具體做法是：在理論講授上，對這三科教學內(nèi)容加以提煉與整合，刪除相互重復的部分。如對教育學科與心理學科都包含的“學生發(fā)展特點”內(nèi)容加以整合，對教育學科與學科教學論都包含的“教學原則、方法”內(nèi)容加以整合，避免教學內(nèi)容的重復和教育資源的浪費。在實踐上，提倡教育學、心理學、學科教學論的任課教師均采用“角色體驗”教學模式授課并使之與教育實習、模擬課堂比賽等相結(jié)合，多學科、多途徑協(xié)調(diào)開展體驗教學。各相關(guān)課程教師應經(jīng)常交流教學情況，協(xié)調(diào)要求，發(fā)現(xiàn)問題，聯(lián)合攻關(guān)，從不同角度尋找解決問題的策略，以達到更加完善的實踐效果。
4.改革學科學習效果評價方式
建立以實踐能力為基準的課程考評范式。長期以來，由于受到理性主義課程理論的影響，高師教育學課程的評價大多采取期末書面閉卷考試的方式，考核內(nèi)容主要是基本理論和基礎(chǔ)知識，忽視能力、態(tài)度、情感尤其是實踐能力的評價，這在一定程度上導致學生對實踐活動的輕視。因此，應改革學習效果評價方式，發(fā)揮課程評價的導向和質(zhì)量監(jiān)控功能。一方面，改變原來以理論知識為主要考核內(nèi)容甚至是唯一內(nèi)容的做法，將教育實踐能力考核納入評價范圍，對學生的角色體驗實踐進行量化評價，并按一定的比例計入本門課程的總成績之中，實現(xiàn)理論知識與實踐操作技能并重的考核方式，以激發(fā)學生參與角色體驗訓練的積極性。另一方面，改變原來單純由教師評價的做法，對于學生實際教育能力的考核，由學生自評、同學互評和師評相結(jié)合，讓學生參與評定過程，增強他們的自我意識和獨立性，促進學生在學習中的自我調(diào)控能力發(fā)展。
四、總結(jié)
1．提升教學工作者對合作教育模式的認識
合作教育模式強調(diào)的是合作學習，是我國教育改革與新課程標準下的具體要求，但是該教學模式的實際執(zhí)行力度，基本上只是體現(xiàn)在英語課堂的小組合作學習上，出現(xiàn)這一情況的原因，一是應試教育造成了部分教師仍然堅持以“教”為主，忽視了合作學習的重要性;二是可供初中英語開展合作教育模式的軟硬條件達不到相關(guān)標準，導致合作教育模式成為紙上談兵。歸根結(jié)底，造成上述問題的原因，還是在于我國初中學校的管理者與教學工作者，對英語合作教育模式的重視程度不夠，部分英語教學工作者仍需加強對合作教育模式的認知，改變教學觀念，積極主動地在初中英語課堂課外進行合作教育。另外，國家教育部門對初中英語教材內(nèi)容與課程標準的新要求，在具體落實過程中，要加強監(jiān)督與管理，確保各項新要求對合作教育模式的開展起到良好推動作用。
2．完善初中英語課堂小組合作學習模式
小組合作學習是合作教育模式最重要的方式，也是初中英語課堂中運用最普遍的教學方式之一，但是，很多英語教師在實際運用小組合作學習模式的時候，總是簡單地、隨性地將學生分成幾個小組，留給學生交流合作學習的時間也不充分，沒有充分發(fā)揮出小組合作學習的效果。因此，初中英語教師在運用小組合作學習模式的時候，首先應該做好教學設計，制定分組活動的目的、形式、內(nèi)容、時間、活動的工具材料、活動的要求等內(nèi)容。其次是要在分組過程中，根據(jù)學生的英語學習成績等進行合理的小組劃分，避免因為英語學習好的學生成為小組中唯一發(fā)言者的情況發(fā)生，這樣的小組劃分能夠提高小組成員之間的互，每位學生都能夠積極發(fā)言，有利于小組成員的共同提高。另外，教師要制訂詳細的、有效的實施操練環(huán)節(jié)，以《牛津初中英語Attheweekend》預備教材Unit11Whatdoyouthinkofgameshows?為例，明確單元的知識目標，即學習“Whatdoyouthinkof．．．?”句型，詢問他人對某人(事)的觀點、看法，合作學習小組討論商定本組調(diào)查主題，在全班范圍內(nèi)用英語隨機調(diào)查與記錄，然后將調(diào)查情況進行歸類總結(jié)與班級匯報，最后形成書面報告。
二、總結(jié)
現(xiàn)代教育技術(shù)實際上就是信息技術(shù)在教育教學中的理論與技術(shù)，它主要以信息技術(shù)為載體，在教學資源采集、開發(fā)與整合利用等環(huán)節(jié)中滲透現(xiàn)代技術(shù)的應用，以實現(xiàn)資源最大程度的優(yōu)化配置。在教育中應用現(xiàn)代信息技術(shù)是對傳統(tǒng)教學方法的一種創(chuàng)新，它改變了人們原有的教學思維，實現(xiàn)了教育教學的進一步完善與發(fā)展。現(xiàn)代教育技術(shù)與傳統(tǒng)的教育技術(shù)不同，其突出特點就是最大限度的發(fā)揮了人的主觀能動性，改變了傳統(tǒng)教育中的教學方法與手段，為教學注入了新的活力。現(xiàn)代教育技術(shù)在教學模式轉(zhuǎn)變中的應用，是教育體制改革的重要體現(xiàn)，同時也為教學體制改革的進一步深化提供了借鑒。現(xiàn)代教育技術(shù)與計算機教學相結(jié)合對教師也提出了新的要求，教師要不斷學習先進的理念與思想，掌握更多的計算機理論與操作技能，掌握現(xiàn)代教育方法，現(xiàn)代教育內(nèi)涵，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢和特長，為提升教學效果奠定基礎(chǔ)。這樣，有利于將學生置于教學主體地位，激發(fā)學生創(chuàng)新意識與探索精神，豐富學生知識儲備，讓學生不斷提升自己獨立思考與實踐操作的能力。
2基于現(xiàn)代教育技術(shù)的計算機教學模式構(gòu)建
2.1多媒體網(wǎng)絡教室的互動式教學
現(xiàn)代教育技術(shù)下的計算機教學模式研究宋國際蘭繼明李東燕河北民族師范學院河北承德067000模式該教學模式實現(xiàn)的硬件條件是需要很多臺多媒體計算機的配合使用，并將多臺計算機構(gòu)建成一個網(wǎng)絡，要做到每位學生都能擁有一臺暫時屬于自己的計算機，而教師則通過多媒體課件直接展開教育。多媒體網(wǎng)絡教師與其他教師不同，這里安裝了專門的網(wǎng)絡教學軟件，教師通過對每位學生的計算機進行控制，就可以直接在每位學生的電腦上演示操作，讓學生能夠非常清楚的了解各個操作環(huán)節(jié)與操作步驟。教師利用多媒體可以對整個教學過程進行有效控制，師生之間的教與學可以同步進行。當教師取消對每位學生的電腦控制之后，學生可以自由的利用自己的電腦進行演示操作，及時鞏固教師所講授的內(nèi)容。多媒體網(wǎng)絡教室條件下的互動教學模式具有多元化與交互性的特點，它可以讓學生進行獨立自主的操作，增加了學生與學生之間，學生與教師之間的互動性。利用其廣播功能，使教師的授課范圍加大；利用其聯(lián)機功能，可以實現(xiàn)小組之間的互助學習，最大程度上發(fā)揮了學生的自主性；利用其監(jiān)看、監(jiān)聽和遙控等功能，及時掌握學生的學習動態(tài)，幫助教師根據(jù)信息反饋及時調(diào)整教學策略。總之，該教學模式已經(jīng)得到了廣大師生的認可與支持，它不僅實現(xiàn)了教師的示范作用，同時實現(xiàn)了學生的獨立操作，從而使教學效果大大提升。
2.2國際互聯(lián)網(wǎng)的開放式教學模式
隨著國際互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)及大范圍應用，計算機已經(jīng)不僅僅是一立的機器，當它與更多的計算機進行連接之后，便實現(xiàn)了開放性、共享性的功能。較之于傳統(tǒng)的教學方式，互聯(lián)網(wǎng)在教學中的應用擺脫了學生學習與教師教課在時間、空間上的束縛。因為互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的開放性特征，學生可以借助于遠程教學直接在家中進行學習。比如非典時期就開展了遠程課堂，現(xiàn)在的微課教學等都是充分利用了互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)而實現(xiàn)了開放式教學模式。在計算機教學中，重點就是讓學生掌握計算機及各種軟件的操作技能，而網(wǎng)絡恰恰為學生實現(xiàn)這一教學任務提供了便利。學生可以直接通過網(wǎng)絡下載自己所需要的軟件，并直接在自己的計算機中進行相應的操作。此外，教師還可以在課堂教學中利用互聯(lián)網(wǎng)搜集所需的網(wǎng)絡課程資源，及時解決學生學習過程中遇到的困難。提高課堂的效率，激發(fā)學生的求知欲，擴展其知識面，增強其吸取知識的能力，強化其綜合素質(zhì)培養(yǎng)。
2.3基于虛擬實驗室的模擬式教學模式
虛擬技術(shù)是當前在教學中得到應用的一種新技術(shù)，尤其在虛擬實驗中的應用較為普遍。在現(xiàn)代教育技術(shù)條件下，將虛擬實驗融入到計算機教學中能夠更好的利用互聯(lián)網(wǎng)的開放性對其進行全面控制。根據(jù)模擬實驗的結(jié)果選擇合適的顯示方式，可以很好的幫助學生利用其實現(xiàn)問題的提出、假設、驗證和解決，通過模擬情境真正認識其現(xiàn)實意義。在計算機課堂教學中運用虛擬教學技術(shù)，通過模擬實驗的操作計算機的硬盤格式化、網(wǎng)絡連接、服務器設置等，實現(xiàn)計算機教學的綜合性實驗和設計性實驗，讓學生更加直觀的了解計算機相應的應用原理與操作技巧，培養(yǎng)了學生開拓創(chuàng)新能力和問題分析能力。虛擬實驗室不僅節(jié)約了實驗室的建設與管理為維護成本，同時也提高了實驗室的使用效率，在計算機教學中充分體現(xiàn)出了現(xiàn)代教育技術(shù)的重要作用。
3現(xiàn)代教育技術(shù)下的計算機教學模式應用的重要意義
首先，現(xiàn)代教育技術(shù)下的計算機教學模式使傳統(tǒng)的封閉式教學轉(zhuǎn)為開放式教學，使教學知識題庫得到了及時的更新，學生能夠及時了解更多新鮮案例，對于學生創(chuàng)新思維及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)起到了重要作用。其次，現(xiàn)代教育技術(shù)下的計算機教學模式式使教學重心由傳統(tǒng)的以老師為主體轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W生為主體。計算機教學中應用網(wǎng)絡信息技術(shù)為學生培養(yǎng)自學能力提供了新的渠道，學生可以通過網(wǎng)絡搜集任何自己所需要的學習資料，并將這些資料分享給同學與老師，增加了師生之間、生生之間的互動，十分有利于激發(fā)學生計算機學習興趣，提升他們學習計算機的積極性。
4結(jié)論
關(guān)鍵詞：創(chuàng)業(yè)教育比較研究
創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)亦稱為創(chuàng)業(yè)教育，我國為了適應社會經(jīng)濟發(fā)展對高等教育人才的需要，進一步深化教育教學改革和提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，也在近年來大力促進高等學校創(chuàng)業(yè)教育活動的開展，力求使畢業(yè)生具備生存能力、競爭能力，既可尋找合適的崗位就業(yè)，又能在求之不得或為了尋求更好的自我發(fā)展機會時走向自主創(chuàng)業(yè)的道路，以緩解高校畢業(yè)生的就業(yè)壓力，這也是把高校中的技術(shù)和知識更好地轉(zhuǎn)化成社會資產(chǎn)的有效途徑。
一美國大學生創(chuàng)業(yè)教育
創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)興起于美國，而且美國目前的創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式較為完善，其他發(fā)達國家多從美國奉行“拿來主義”拓展本國的創(chuàng)業(yè)教育體系。
1．發(fā)展歷程
（1）萌芽階段（1947年～1970年）：1947年，哈佛商學院的MylesMace教授為MBA學生開設了一門課程——新創(chuàng)企業(yè)管理，這被公認為美國大學生創(chuàng)業(yè)教育的第一門課程，也是創(chuàng)業(yè)教育在大學的萌芽。但因為美國當時正處于大工業(yè)時期，中小企業(yè)則不斷減少，因此，創(chuàng)業(yè)教育尚缺乏成長土壤。
（2）起步階段（1970年～1990年）：進入20世紀70年代，美國經(jīng)濟增長減緩，從1969年到1976年，大量新興中小企業(yè)創(chuàng)造了美國社會81.5%的新就業(yè)機會。特別是1980年以后，美國超過95%的財富都是由變革中新興的中小企業(yè)創(chuàng)造的。在以比爾·蓋茨為代表的創(chuàng)業(yè)者掀起的“創(chuàng)業(yè)革命”沖擊與影響下，大學生創(chuàng)業(yè)教育逐漸受到關(guān)注，高校從20世紀80年代開始紛紛設置創(chuàng)業(yè)教育課程。
（3）發(fā)展階段（1990年～2000年）：這一階段，創(chuàng)業(yè)教育在高校得到了更廣泛的認可。SBA（美國小企業(yè)管理局）的調(diào)查顯示，1998年已有1400多所大學在本科生中開設了創(chuàng)業(yè)或小企業(yè)管理課程。
（4）成熟階段（2000年至今）：進入21世紀，美國大學生創(chuàng)業(yè)教育逐漸走向成熟，主要表現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)教育評估體系日趨完善，這增強了高校的競爭意識，也促進了創(chuàng)業(yè)教育的快速發(fā)展。
2．師資建設
美國創(chuàng)業(yè)教育師資不僅數(shù)量充足，而且實踐經(jīng)驗豐富。同時，高校還十分注重吸收社會各界既有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗又有學術(shù)背景的資深人士從事兼職教學和研究，采取短期講學方式參與大學創(chuàng)業(yè)教育項目。企業(yè)家的參與為大學創(chuàng)業(yè)教育提供了現(xiàn)實案例，極大地豐富了課堂教學內(nèi)容。
3．管理體制
美國高校多將創(chuàng)業(yè)學專業(yè)納入商學院管理，并成立專門的創(chuàng)業(yè)教育中心，也有少數(shù)院校將其歸入研究生院管理，只在研究生層次開設課程。創(chuàng)業(yè)教育中心的主要職能是制定和實施創(chuàng)業(yè)教育課程計劃、研究計劃以及外延拓展計劃。課程計劃一般分為公選課程、本科生課程、研究生課程。研究計劃主要包括主辦研討會議、出版期刊著作、開展課題研究等。外延拓展計劃一般包括建立孵化器、科技園、小企業(yè)開發(fā)中心、創(chuàng)業(yè)校友聯(lián)合會等。
4．以斯坦福大學為例
斯坦福大學的創(chuàng)業(yè)教育應該說是在創(chuàng)業(yè)活動的推動下發(fā)展起來的，1967年，斯坦福大學商學院首次開設了一門創(chuàng)業(yè)教育課程，隨后便不斷拓展完善創(chuàng)業(yè)教育領(lǐng)域。1996年，斯坦福商學院成立了創(chuàng)業(yè)研究中心。20世紀90年代，為適應網(wǎng)絡時代的到來，還一度成立了電子商務和商業(yè)中心。現(xiàn)在，斯坦福大學商學院擁有社會創(chuàng)新中心、全球商業(yè)和經(jīng)濟中心等與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關(guān)的研究組織。
二國內(nèi)高等學校自主創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀
1．發(fā)展歷程
（1）高校自主探索階段（1997年～2002年4月）：普遍認為，1997年清華大學的“創(chuàng)業(yè)計劃大賽”是我國大學生創(chuàng)業(yè)教育的開端。這一階段中，許多高校進行了自發(fā)性探索。
（2）創(chuàng)業(yè)教育試點階段（2002年4月至今）：2002年4月，教育部確定中國人民大學、清華大學、西北工業(yè)大學等9所高校為創(chuàng)業(yè)教育試點院校，給予政策和經(jīng)費支持，引導其探索我國大學生創(chuàng)業(yè)教育的基本模式。這一階段是創(chuàng)業(yè)教育在政府引導下的多元化發(fā)展階段，5年來，試點院校進行了積極探索，積累了很多寶貴經(jīng)驗。
2．課程設置
我國高校目前的創(chuàng)業(yè)教育課程設置大體分為兩類：一是在面向畢業(yè)生開設的就業(yè)指導課程中增加了創(chuàng)業(yè)教育內(nèi)容，這一類以更新學生就業(yè)觀念、拓寬就業(yè)渠道為主要目的；二是將創(chuàng)業(yè)教育融入素質(zhì)教育中，面向全體大學生，以必修或選修課的形式開設，課程內(nèi)容注重創(chuàng)業(yè)知識與人文社科知識的融合，以培養(yǎng)學生的事業(yè)心、進取心和開拓精神，幫助學生適應知識經(jīng)濟時代對創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)能力的需求為主要目的。
3．培養(yǎng)模式
以試點院校為主的我國大學生創(chuàng)業(yè)教育形成了以下三種基本模式：
（1）將第一課堂和第二課堂結(jié)合起來開展創(chuàng)業(yè)教育，以中國人民大學為代表的模式，鼓勵學生創(chuàng)造性地投身于各種社會實踐活動和社會公益活動中，通過開展創(chuàng)業(yè)教育講座以及各種競賽、活動等方式，形成以專業(yè)為依托、以項目和社會為組織形式的“創(chuàng)業(yè)教育”實踐群體。
（2）以增長創(chuàng)業(yè)知識、提高創(chuàng)業(yè)技能為重點的創(chuàng)業(yè)教育，通過建立大學生創(chuàng)業(yè)園，為學生創(chuàng)業(yè)提供資金支持及咨詢服務，其代表是北京航空航天大學，其特點是商業(yè)化運作，建立大學生創(chuàng)業(yè)園，教授學生如何創(chuàng)業(yè)，并為學生創(chuàng)業(yè)提供資金資助以及咨詢服務。學校成立了“創(chuàng)業(yè)管理培訓學院”，專門負責與學生創(chuàng)業(yè)有關(guān)的事務。學校還設立了300萬元創(chuàng)業(yè)基金，對創(chuàng)業(yè)計劃書經(jīng)評估后進行“種子期”的融資。
（3）綜合式的創(chuàng)業(yè)教育，即一方面將創(chuàng)新教育作為創(chuàng)業(yè)教育的基礎(chǔ)，在專業(yè)知識傳授過程中注重對學生基本素質(zhì)的培養(yǎng)；另一方面，為學生創(chuàng)業(yè)提供資金和技術(shù)咨詢。如上海交通大學以“三個基點”（素質(zhì)教育、終身教育和創(chuàng)新教育）和“三個轉(zhuǎn)變”（專才向通才的轉(zhuǎn)變、教學向教育的轉(zhuǎn)變、傳授向?qū)W習的轉(zhuǎn)變）為指導思想，確立了創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系的基本框架。
4．師資建設
開展試點工作之前，我國創(chuàng)業(yè)教育師資主要集中在商學院，由于缺乏通暢渠道和有效機制激勵這些教師在全校范圍授課，因此創(chuàng)業(yè)教育普及率不高。試點工作開展后，很多青年教師受到鼓舞，參與到創(chuàng)業(yè)教育中來。2003年開始，教育部開展了常規(guī)性創(chuàng)業(yè)教育師資培訓活動，目前已培養(yǎng)了數(shù)百名創(chuàng)業(yè)教育骨干教師。這些教師積極摸索和傳播創(chuàng)業(yè)教育理念與方法，促進了面向全校學生的創(chuàng)業(yè)教育課程開設。
三中外高校自主創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式的比較與借鑒
通過比較可知，美國大學生創(chuàng)業(yè)教育不僅起步早，且發(fā)展迅速，目前已設有創(chuàng)業(yè)學專業(yè)并可授予學位，也建立了較為完善的評價體系。我國大學生創(chuàng)業(yè)教育還處于起步階段，高校乃至整個社會層面對創(chuàng)業(yè)教育的認識還比較模糊。“他山之石，可以攻玉”，美國的成功經(jīng)驗對于推進我國大學生創(chuàng)業(yè)教育具有重要參考價值。
1．深入認識創(chuàng)業(yè)教育重要意義
美國創(chuàng)業(yè)教育著眼于“為未來幾代人設定‘創(chuàng)業(yè)遺傳代碼’，并以造就最具革命性的創(chuàng)業(yè)一代作為其基本價值取向”。我國高校應當進一步深化對創(chuàng)業(yè)教育的認識，不應將其僅僅作為就業(yè)教育的補充，而應當以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)能力、自覺預測變化并積極應對變化的能力和素質(zhì)為價值取向。
2．加強對創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)理論研究
現(xiàn)有的系統(tǒng)理論論述比較薄弱，加之對創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)實踐總結(jié)不夠，導致理論研究不能夠充分發(fā)揮對實踐的指導作用。
3．加強創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)的融合
由于美國多數(shù)高校已將創(chuàng)業(yè)學作為專業(yè)或研究方向，因此其創(chuàng)業(yè)教育已形成了完整的教學體系。如百森商學院設有創(chuàng)業(yè)課程教學大綱和外延拓展計劃。課程內(nèi)容采用模塊化結(jié)構(gòu)，主要由基本理論、案例分析和模擬練習等模塊組成。這種系統(tǒng)化的課程設計，保證了創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。通常情況下，大學生所創(chuàng)之“業(yè)”是與其所受到的專業(yè)教育直接或間接相關(guān)，因此，專業(yè)教育是創(chuàng)業(yè)教育的基礎(chǔ)，因此高校要注重將創(chuàng)業(yè)教育課程與專業(yè)課程結(jié)合，使其相輔相成，相互促進。在專業(yè)教學中滲透創(chuàng)業(yè)理念，激發(fā)學生創(chuàng)業(yè)意識，形成文化課、專業(yè)課、創(chuàng)業(yè)課互相協(xié)調(diào)、功能互補的多元化創(chuàng)業(yè)教育系統(tǒng)。
開展創(chuàng)業(yè)教育不僅是時代和社會發(fā)展的必然產(chǎn)物，更是培養(yǎng)創(chuàng)新人才，建設創(chuàng)新型國家的必然要求。我國大學生創(chuàng)業(yè)教育雖起步較晚，但有著強勁的內(nèi)生動力和成長空間，因此，我們應當積極借鑒國外已有理論和成功經(jīng)驗，結(jié)合我國國情，努力構(gòu)建具有中國特色的創(chuàng)業(yè)教育理論框架與教育教學體系，以后發(fā)優(yōu)勢實現(xiàn)我國大學生創(chuàng)業(yè)教育的跨越式發(fā)展。
參考文獻
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重視嬰幼兒的早期發(fā)展，積極開展早期教育，對嬰幼兒的后續(xù)發(fā)展和提高國民素質(zhì)具有十分重要的意義。2003年，教育部等部委頒布的《關(guān)于幼兒教育改革與發(fā)展的指導意見》明確提出要“全面提高0～6歲兒童家長及看護人員的科學育兒能力”。《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)》指出要“重視0～3歲嬰幼兒教育”。這些都表明國家已將0～3歲嬰幼兒早期教育納入教育政策的主流，未來0～3歲嬰幼兒教育將獲得更加廣闊的發(fā)展空間。在這一背景下，對0～3歲嬰幼兒早期教育管理模式進行研究和探討顯得極為迫切，并有助于了解各省市在落實政策過程中的實際情況，更關(guān)系到各地將如何具體建立、完善0～3歲嬰幼兒早期教育管理模式和工作機制，分析實踐中存在的困難，針對具體問題提出相關(guān)建議，以保證0～3歲嬰幼兒早期教育工作不斷地向縱深發(fā)展。
二、0～3歲嬰幼兒早期教育的政策落實和實踐探索
近年來，在早期教育的相關(guān)政策下，全國各地都在認真貫徹落實國務院辦公廳的精神，積極開展形式多樣的嬰幼兒早期教育，這使0～3歲嬰幼兒的早期教育得到了一定程度的發(fā)展。上海等發(fā)達城市的研究和工作走在前列，為全國帶了一個好頭。2002年至2005年，上海市教育學會會長張民生聯(lián)合上海市教委、上海市高校、市婦聯(lián)、兒保所、各區(qū)政府主持建設了“國家級規(guī)劃課題”《0～3歲嬰幼兒早期關(guān)心與發(fā)展的研究》，這在國際上是一個新的研究領(lǐng)域，目的是在尊重生命自然成長的規(guī)律的前提下，合理地激發(fā)嬰幼兒的潛能，優(yōu)化嬰幼兒健康成長的環(huán)境。在政策法規(guī)研究方面，他們研究了市、區(qū)0～3歲嬰幼兒早期關(guān)心和發(fā)展的管理體制、教養(yǎng)機構(gòu)和社區(qū)服務網(wǎng)絡、專業(yè)教師培養(yǎng)和培訓，為制定相應的政策、法規(guī)提供調(diào)研報告和實踐依據(jù)，并提出“一級網(wǎng)絡，二級管理”的組織管理網(wǎng)絡，由政府牽頭，聯(lián)合婦聯(lián)、教育局、衛(wèi)生局、民政局、計生委、地區(qū)辦等相關(guān)部門開展嬰幼兒早期關(guān)心與教育。國家其他各省市和地區(qū)也相繼出臺了相關(guān)的政策，而且，地方政府所制定的教育政策更加具體，為0～3歲嬰幼兒教育模式的實踐探索提供了指導。
(一)入托
嬰幼兒早期發(fā)展管理模式杭州蕭山區(qū)從2001年就開始成立課題組，為構(gòu)建幼兒園、家庭、社區(qū)三結(jié)合教育模式而努力，探索出了幼兒園、家庭、社區(qū)三結(jié)合的早期教育模式。［1］同時，課題組還啟動了“托幼一體化”工程，使幼兒教育(原為3～6歲兒童)向低齡化(0～3歲嬰幼兒)延伸，并且將這種延伸轉(zhuǎn)變成各幼兒園的自覺行動。通過研究逐漸完善托幼行政管理、社區(qū)教育管理體制，使托兒所、幼兒園教育一體化。［1］綜合來說，蕭山區(qū)的教育模式在運行機制上呈現(xiàn)出內(nèi)在性:總體上由教育部門主管，然后調(diào)動幼兒園、社區(qū)、家庭以及其他教育力量，滿足了各自的內(nèi)在需要。
(二)散居
嬰幼兒早期發(fā)展管理模式0～3歲嬰幼兒大部分散居在家中，教育孩子的任務大都由其看護人完成。各地采用靈活多樣的形式，使3歲前嬰幼兒教育不再僅僅是公辦幼兒教育機構(gòu)的專利，各部門乃至民辦機構(gòu)也開始涉足，［2］大力發(fā)展早期幼兒教育事業(yè)。目前，開展散居嬰幼兒教育的機構(gòu)類型主要是早期教育中心和社區(qū)早教指導站。早期教育中心面向社區(qū)0～3歲嬰幼兒及其看護人，承擔著嬰幼兒家庭教育指導、教養(yǎng)服務的職能。社區(qū)早教指導站由幼兒園利用雙休日(節(jié)假日)兼職從事2～3歲散居嬰幼兒教育，接待社區(qū)內(nèi)0～3歲嬰幼兒來站游戲、交流，接待0～3歲嬰幼兒看護人來站咨詢等。同時，計生、婦聯(lián)、衛(wèi)生、街道等部門以及一些生產(chǎn)、經(jīng)營嬰幼兒生活需求品的企業(yè)都在利用各自的優(yōu)勢不定期地開展0～3歲嬰幼兒早期教育活動。
三、存在的問題及原因經(jīng)濟
發(fā)達地區(qū)在0～3歲嬰幼兒早期發(fā)展與教育工作方面均取得了一定的成績，這無疑會為其他省市的嬰幼兒早期教育管理模式與工作機制提供借鑒，但也存在一些問題，值得我們關(guān)注。
(一)早期教育資源有限，無法滿足現(xiàn)實需求
依托幼兒園和社區(qū)提供0～3歲嬰幼兒早期教育服務是發(fā)展趨勢，但從目前的實際情況來看，幼兒園收托0～3歲嬰幼兒的較少，大部分由民辦托兒所來負責;而社區(qū)又是一種非政府組織，加上我國的社區(qū)建設還不夠完善和規(guī)范，因此，社區(qū)的早教指導站有時也只是徒有虛名，根本無法滿足廣大社區(qū)居民對嬰幼兒早期教育的需求。
(二)對民辦早教機構(gòu)的監(jiān)管和指導嚴重缺失
為了滿足居民對嬰幼兒早期教育的需求，大量的民辦早教機構(gòu)應運而生，但民辦的早教機構(gòu)基本沒有明確的主管部門。目前，我們比較熟悉的早期教育機構(gòu)品牌大都沒有冠上早教的名稱，而是以教育咨詢公司、教育培訓中心的名義出現(xiàn)。這類早教機構(gòu)沒有明確的監(jiān)督管理機構(gòu)，使得早期教育缺乏辦學標準，師資力量參差不齊、監(jiān)督考核無序等問題十分明顯。
四、積極推進早期教育事業(yè)發(fā)展的對策
(一)各級組織和家長要高度重視嬰幼兒早期教育
各級政府及相關(guān)部門應該關(guān)心和重視嬰幼兒早期教育，加強對0～3歲嬰幼兒早期教育工作的政策傾斜和宏觀指導。例如，在杭州蕭山區(qū)，0～3歲嬰幼兒教育由原來的婦聯(lián)管理轉(zhuǎn)為教育局管理后，教育局加大了管理力度，把“托幼一體化”工程列入幼教工作的重點之一。區(qū)政府還出臺了《蕭山區(qū)0～3歲早期教育實施方案》，全面啟動0歲教育工程，為實施“托幼一體化”教育管理提供了組織保證。各級組織對0～3歲早期教育的重視促進了家長及社會對嬰幼兒早期教育的高度重視。
(二)加強對早期教育的規(guī)范化管理
早期教育工作應該有規(guī)范化的管理，各級政府不僅要關(guān)心和重視早期教育，還應該推動和領(lǐng)導各部門分工合作，并進一步明確相關(guān)部門的職責分工，同時，還應明確早期教育的監(jiān)管主體，確定準入門檻。為了加強規(guī)范化管理，還可以成立監(jiān)督指導小組，每年根據(jù)早教機構(gòu)及其管理部門的工作需要進行定期或不定期的隨訪、抽檢和督導。
(三)鼓勵多種體制發(fā)展早期教育事業(yè)
關(guān)鍵詞：基礎(chǔ)化學，教學模式
教學模式是在一定的教學理論或思想指導下建立起來的教學活動的基本結(jié)構(gòu)或框架，是物化可操作的教學理論或思想，教學模式是借鑒了美國教育心理學家（B，S，BLOOM）布盧姆的“教育目標分類”理論[1]，這種模式旨面向全體學生，縮短優(yōu)、良、差各類學生基礎(chǔ)上的差距，使每個學生在知識和能力上能雙向發(fā)展，淡化分數(shù)，扎實地學到食品企業(yè)如加工、檢測的基本技能，適合職業(yè)學院的特點。
基礎(chǔ)化學教學模式是由本專業(yè)培養(yǎng)方案、教學活動、教學評價三部分組成。教師根據(jù)培養(yǎng)方案和基礎(chǔ)化學（無機、有機、分析）自編教材，結(jié)合專業(yè)特點提出具體的課堂教學模式，并以①展示、②預習、③實施、④反饋、⑤矯正、⑥達成的學習小組為中心。在教學模式的框架下進行調(diào)節(jié)控制教學活動。本模式突出了六個基本環(huán)節(jié)— 教學資訊，形成性評價（過程性考核），反饋與矯正等[2]畢業(yè)論文范文，這就較好地控制并改善了輕工食品基礎(chǔ)化學教程，突出因材施教、因人實教、企業(yè)所需我所教與學，使教與學在較大程度上相互適應。現(xiàn)就這些內(nèi)容分別加以說明。
一、教學模式
確定教學模式是較好地完成培養(yǎng)方案的主要環(huán)節(jié)，具體做法是；針對學生在學習中的實際情況對每一知識要點、要求掌握的程度都用行為性動詞進行具體描述，用韻語手段去貼近生活。它是教與學雙方的出發(fā)點和落腳點。當學生明確學習目標以后，就會激發(fā)學習動機，再借助瑯瑯上口的歌訣，如：化學分析天平的操作使用—“稱質(zhì)量，用天平；使用前，先調(diào)整；一調(diào)低水平；再調(diào)指針零。左物右碼，先減后增；稱時需啟動，操作先止動；啟動止動細心穩(wěn)重”及試管振搖操作方法：“三指捏，兩指拳，腕動臂不動”等，促使自己運用達到一定技能。
基礎(chǔ)化學教學模式一般分為兩部分：
1、認識部分：它指概念、理論、原理、用語、用途等。掌握程度用識記、簡單應用、理解、綜合應用四個水平層次描述。
2、技能部分：它指儀器性能及使用方法，性質(zhì)實驗操作，設計實驗，食品企業(yè)檢測實用等。實驗操作技能的掌握程序用模仿、學會、熟悉、實用四個水平層次描述。
例如：對《基礎(chǔ)化學》中“溶液的滲透壓”的認識是：
⑴、能區(qū)別擴散和滲透現(xiàn)象；
⑵、記住產(chǎn)生滲透現(xiàn)象的條件；
⑶、知道等、低、高滲溶液的概念。
一般理解：
⑴、能說出滲透壓的概念；
⑵、能正確進行毫滲透單位的簡單計算。
簡單應用：
⑴、能根據(jù)滲透定律，結(jié)合電解質(zhì)和非電解質(zhì)的具體情況比較不同溶液間的滲透壓大小。
⑵、能指出滲透壓在食品檢驗上的意義。
“溶液”的實驗操作技能是：
模仿：
⑴、容量瓶的使用方法
⑵、吸量管和洗耳球的使用方法
學會：
⑴、固液藥品取用操作“拿瓶標簽對虎口，瓶蓋倒置別亂丟；量液注意彎月背，取后塞好藥送回”。
⑵、漏斗、玻璃棒操作
⑶、容量瓶的使用方法
⑷、洗滌操作（尤其是比色杯洗滌），定容操作
熟悉：
⑴、托盤天平、量筒、滴定管的使用方法
⑵、觀察刻度線（深、淺溶液）的方法
二、設計達標手段
師生雙方在明確了學習目標以后，為達到要求，教師必須以教學理論作指導，設計最優(yōu)化的教學方案、組織教學；且一切活動都要以完成企業(yè)所需為核心，傳統(tǒng)教學中的優(yōu)秀教法都可以借鑒。例如：
1、實驗啟發(fā)型：該教學突出化學科以實驗為基礎(chǔ)這一特征，引導啟發(fā)學生探索新知識；
2、自學研討型：該法著眼于培養(yǎng)學生自學能力。其特點是在學生自學的基礎(chǔ)上，展開教師的引導啟發(fā)活動。具體作法一般是下發(fā)“自學提綱”或提出“自學思考題”。學生自學后進行質(zhì)疑、答疑，師生共同到食品企業(yè)討證。
3、綜合啟發(fā)型：是在傳統(tǒng)啟發(fā)教學的基礎(chǔ)上，以現(xiàn)代教學理論為指導，依據(jù)學生心理特點和水平畢業(yè)論文范文，采取各種啟發(fā)手段達到開發(fā)智力、培養(yǎng)能力的目的。在具體實施中，屬于知識記憶的：可通過學生自學教材或教師以問題的形式提出，學生通過回答問題，達到識記的要求；理解的：給學生創(chuàng)造知識疑惑情境，以討論的形式達到理解程序；應用的：給學生設置具體問題，掌握問題的解決辦法。
三、反饋
在基礎(chǔ)化學教學模式中，為了獲取學生學習目標的技能達標程度信息，以便在教學過程中及時調(diào)整教學，需隨時從學生那里得到反饋信息，其方法是多種多樣的。如上課提問，討論或采用簡單可行的診斷性檢測，課下處理作業(yè)，與學生談話及征求意見等，如果學生測驗未達標，可以明確指出他在哪些知識上未學好及在哪些相應的思維能力上還有欠缺。這樣便于學生在學習中自我矯正，自我強化，又便于教師有的放矢地進行教學矯正，突出“以人為本”教學。如教學“回爐”，分組上課，個別指導，合作學習，為學生提供學習材料等矯正措施—由“學會”變“會學”。從而使中、差生不欠帳，能夠越過基礎(chǔ)知識的溝壑。化學教學目標常用兩種考核手段：
1、理論考核，以六個學習水平設計相應的習題和試題進行考評，其對應關(guān)系一般如下：
識記-填空題：簡單應用—選擇題；理解—是非、判斷題；綜合應用—簡答題；創(chuàng)見—假設問答題；創(chuàng)見性應用—實際應用題。
2、實踐（訓）技能考核，技能考核一般可以從五個方面來進行，化學儀器的識別操作-應用-提純；化學計算；物—化學反應的觀察、鑒定；獨立操作能力。
四、“輕工食品基礎(chǔ)化學教學模式”的特點
將傳統(tǒng)教學中主要由教師掌握教學目的變?yōu)閹熒餐鞔_的企業(yè)所需，并根據(jù)企業(yè)所需進行教與學，使技能處于中心地位，在教學過程中實施形成評價，只看測驗后學生學習目標的達標程度畢業(yè)論文范文，不計考分，不排名次，可以減輕差生的心理壓力，提供“吃小灶”，有利于差生增強學習信心。其特點，比外延模糊不清的傳統(tǒng)教學目的，容易評價、具體明確、外顯性強，有別于傳統(tǒng)教學的特點。
五、實施“輕工食品基礎(chǔ)化學教學模式”效果
實施“輕工食品基礎(chǔ)化學教學模式”是教改中具有系統(tǒng)性和科學性的一項改革。食品營養(yǎng)與檢測全體教師在教學目標的制定與實施過程中將培養(yǎng)方案，教材、教法含操作韻語及學生的自學融為一體進行統(tǒng)籌，自編《基礎(chǔ)化學》教材，已經(jīng)從傳統(tǒng)教學的“講”遷移到“導”上來，從而使得整個教學過程趨于科學化。
六、附部分化學韻語供行家參考：
⑴ 液體藥品的拿、量、放、注
拿瓶標簽對虎口，
瓶蓋倒置別亂丟；
量液注意彎月背，
取后塞好藥送回。
⑵ 漏斗使用和注意事項
A、四靠兩不過；
B、一角二低三碰；
⑶ 用詩詞謎語表達CaCO3→CaO→Ca(OH)2 →CaHCO3→CaCO3更有趣味 性，曰：
“千錘萬鑿出深山，
烈火焚燒渾不怕；
粉身碎骨依然在，
留得清白在人間。”
⑷酸堿鹽溶解性表歌謠：
鉀鈉銨鹽都可溶，
硝鹽遇水影無蹤；
鹽酸鹽不溶銀亞汞，
硫酸鹽不溶鋇和鉛；
溶堿只有鉀鈉鋇鈣。
參考文獻:
[1]王佐書《化學教學法》
[2]教學計劃和教學大綱匯編