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關鍵詞:案例教學;旅游學概論;總體案例;課外案例
引言
隨著經濟的迅速發展,應用型創新人才的培養越來越受到社會的重視和歡迎。創新型人才的培養是以激發學生興趣為基礎的。這就要求高等教育人才的培養模式必須進行改革,要通過多種途徑引起學生的學習興趣。實踐證明,案例教學法是深化專業理論知識、提高學生學習興趣的有效途徑,對培養高層次人才至關重要。
傳統的旅游管理教學模式中,往往注重理論知識體系的完整性,而忽略了學生的學習感受與效果。這就導致學生死記硬背以應試目的為主,忽略了興趣激發和能力培養。從而造成課堂教學氣氛沉悶,教學效果不明顯,學生學習缺乏興趣,喪失專業信心,就業率低下等不良后果。
《旅游學概論》是旅游管理專業的專業基礎課,它主要研究旅游學相關理論的結構框架,以及旅游管理各專業課在學科中地位。各高校基本都選擇在大一第一學期開設此課程。《旅游學概論》作為一門系統性很強的課程,內容豐富。課程涉及的基本概念、基本理論較多,對于高等院校旅游管理專業的學生掌握本學科的結構體系具有非常重要的作用。所以對于剛入大學校門的新生們常會感到枯燥無味,跟當初美好的想象大相徑庭。作為老師應當更好地引導學生,提高學生學習的積極性,在教學中不斷的摸索更好的教學方法。以下我就根據自己在日常的教學經驗談一下如何通過案例教學提高學生的學習《旅游學概論》這門課的興趣。
一.總體案例設計方案
良好的案例的使用是案例教學的基礎。案例選取和設計的好壞直接影響到學生的學習興趣。《旅游學概論》主要是針對大一新生的,雖然沒有專業基礎,但可以與學生以前的經歷相結合,在教學的時候選擇一些學生的親身實例來講解以引起學生的興趣;或者,讓學生把自己的經歷重述、重演等形式;另外,也可以選取一些趣味性小游戲作為教學案例。為了使教學案例在教學的過程中真正起到提高學生學習興趣的作用,案例的選取和設計應注意把握如下幾點要求:(1)應針對每節課中的知識點選擇不同的教學案例,突出教學重點;(2)教學案例應加強趣味性,但不能脫離教學實際;(3)案例應能充分實現對已學知識的鞏固和對當前知識的介紹。
二.課堂教學案例應用
課堂教學以案例展開,注意案例與課堂教學內容的結合以及案例的實用性和趣味性。例如在學習旅游和旅游活動的概念時,可以先講述一個教師曾經參與旅游活動的案例,再鼓勵學生也講述一些旅游經歷。然后以這些事例為主體開展教學活動。有了學生的參與,引起了學生的興趣,再逐步引導學生逐步抽絲剝繭,尋找共同點,最后歸納總結出自己的一些認識。這樣,理論概念的學習就不再被學生認為是枯燥無味的任務來應付,而是轉變為主動地尋求知識,更深刻地理解概念。
三.課外案例的應用•
為提高旅游專業學生對《旅游學概論》課程的學習,可以適當的為學生提供課外討論案例。例如在學習旅游資源時,可以為學生提供些新型的旅游形式,如工業旅游、航空旅游、體驗旅游等,以提高學生學習的興趣和對旅游學知識學習的渴望。又如,在學習旅游資源的開發與保護時,我們通過讓學生收集我國旅游資源開發中典型的成功、失敗例子, 總結旅游資源開發與管理的具體做法, 從正反兩個方面來理解旅游資源開發與保護的關系。提供課外案例時應把握時機,在為學生提供課外案例之前應該是已經具備所需要的一些基礎知識。案例應大小合適,難易適中。學生可以自主安排時間和地點進行案例的學習和討論。在課外案例的學習研討的過程中,學生依據學習目標,主要通過網絡和圖書館獨立尋找相關資料,通過獨立自主的閱讀與分析后在小組成員之間進行互動、分析討論,從而得到案例的實現方法進而完成案例的設計。
四、案例教學應注意的問題
(一) 教師和學生角色觀念的轉變
教師要更新角色觀念,建立一種民主、平等、相互尊重、教學相長的民主、平等的新型師生關系。在案例教學中要重視學生的參與感,允許學生發表不同的意見,充分發揮學生的個性。另一方面,教師既要培養學生的獨立性和自主精神,又不能放任自流。
(二) 創建激勵機制,提高學生參與的積極性
為激勵學生積極主動地參與到案例討論中來,可以考慮建立有效的激勵機制和改革考試制度。我們將每個學生在討論過程中的表現與其課程考核成績掛鉤。案例分析的成績評定取決于學生事前的準備、討論時的參與及課后的總結。期中期末試卷可加大案例分析所占的比重,可占到50% 左右。同時加大課堂案例分析考察的力度,并記入平時成績,提高平時成績在總評成績中的比重,平時成績在總評成績中可占30% 以上。通過以上這些手段來提高學生參與案例分析的積極性,保證案例教學的教學質量。
(三) 重視教學案例的搜集和整理,建設旅游管理專業的案例庫
目前,市場上沒有與《旅游學概論》相配套的教學案例,所以案例的精心挑選和準備就成為一個非常重要的工作。作為一名旅游教師,很多案例都來源于教師的實踐工作經驗以及從網絡獲取的一些信息。因此,將每次案例教學的案例進行搜集和整理,日積月累,這些將成為教師提示教學質量的一個重量級武器。
參考文獻:
[1] 張麗梅. 案例教學法在旅游管理專業的實踐與應用 [ J].黑龍江高教研究, 2007 ( 1):174-176.
[2] 黃瑋. 《導游業務》案例教學法探討[ J]. 商場現代化,2009 ( 4)::178.
[3] 吳劍豪. 旅游管理專業實踐教學環節設計[ J] .海南廣播電視大學學報, 2006 ( 4):97- 98.
(一)培養目標的確定
1.培養目標的重新定位
本科旅游管理專業的培養目標應定位在:(1)必須培養應用型的旅游管理人才,主要為旅游企業還有行業管理機構進行培養并輸送優秀管理人才,尤其是輸送到一些大型旅游企業;(2)強調培養復合型的旅游管理人才,培養的人才應該具備從事大量涉外旅游業務的操作能力和實踐能力;(3)要注重旅游管理高素質的人才培養,能夠進行旅游產業管理和科學研究工作能夠成為本學科基礎理論的有用人才。因此,地方院校的旅游管理專業必須要重視學生的知識理論和實踐能力,這就要求在專業目標的基礎上要進行人才培養模式的改革。而培養模式的改革取決于人才目標培養的定位。所以,地方高校旅游管理專業人才目標培養的定位既要考慮本身的特點和專業實力水平,也要考慮學生的愛好興趣和旅游市場的需求。
2.培養目標的規范設計
教學是一個全系統過程,在這個全系統中的每個組成部分,都必須服從課程設置總體培養方向。在設計中要從旅游管理專業的特殊性及其辦學層次出發,所以對旅游管理專業畢業生有以下規范要求:首先應該從素質教育開始,要有良好的愛崗精神、職業道德以及建立較強的現代服務理念、營銷渠道管理意識;其次是專業基礎方面,掌握大量的旅游基礎知識和基本操作技能;具有較夯實的管理科學、商務談判活動等方面的理論知識,進一步熟悉我國旅游業發展的方針、政策和法規;熟練掌握一門應用外語并具有用外語會話交流和筆譯能力,具有較強的計算機應用能力并能用外語和計算機處理有關旅游業業務。
3.培養目標找準市場需求
教育部把旅游管理作為管理學分類工商管理下的一個學科,這樣設置課程體系必須打造好工商管理方面的主干課程。使旅游課程設置適應旅游產業的發展,加強課程設置必須以市場需求為主流來引導學生進行合理儲備知識、培養學生的職業能力。這就要求在教學中應有統計學、財務管理、策劃學和市場營銷案例分析、會展旅游等相關課程的學習,有效拓寬大學生知識面和就業通道,克服理論與實踐相互脫節,從而形成人才培養與市場運作的良性循環。
(二)課程設置體系的設計
我們將旅游專業課程體系設計為主干課程、相關知識課程和適應市場需要三大系列,這樣更有利于按專業的培養方向來科學地設置課程,有利于明確本專業的人才培養方向和知識結構,更好地體現出培養本專業復合型應用人才的需要。
1.主干課程設計:主干課程是旅游專業必不可少的核心基本理論與基本知識方面的課程,各門課程的邏輯順序關系表現是很強大的,這樣才能形成本專業課程體系最基本的框架。普通地方院校的旅游管理專業具有明確的行業指向性,因此決定了旅游管理專業仍是一個較強的應用性專業,而并非僅僅偏重學科理論。所以,我們認為本專業應以管理學原理、經濟學為基礎,可形成如下主干課程:管理學原理、旅游學概論、微觀經濟學、宏觀經濟學、旅游市場營銷、旅游資源開發、飯店管理、旅行社經營管理、人力資源管理等。不同專業方向的課程重點不一樣。旅游產業要求本專業培養目標具有行業操作能力,產業所需要的知識結構,具有較高職業素質的復合型、應用型、外向型專業管理人才。
2.適應市場需要設計:旅游業對地方高校旅游管理專業的實際評價不是指導辦學的唯一標準。地方高校如果能夠掌握并突出地方特色,能充分利用各種教育資源,充實進課程內容,牢牢結合地方經濟這個廣大市場,那么自身的劣勢就會相對減弱,優勢也將會迅速凸顯出來。要求本專業的設置要有牢固的地基、過硬的能力、知識、本領,這樣才能有效地適應地方高校改革的大方向,盡可能適應現實的人才市場需求標準,引導旅游產業可持續地科學地發展下去。
旅游管理專業課程體系設計模塊
根據趙鵬(1998)旅游管理專業課程設置方向,我們又本著從多年講授的內容和旅游管理實踐活動的關系出發,將整個課程體系劃分為三大平臺模塊:
(一)學科基礎平臺模塊
重點先解決與旅游管理知識密切相關的其它學科基本理論的教學問題,主要包括管理科學、經濟學、旅游外語三大類。本模塊的教學目的就是為以后專業學習打下牢固的基礎,具有廣泛的理論知識水平,為后面專業課的學習提供知識能力的增長點,所以設計學科基礎平臺模塊是實現人才培養目標的方針,是如何提高人才培養質量的關鍵所在。它主要是從掌握基礎知識和專業知識為著力點,培養學習的能力,激發其專業學習的興趣。這樣形成一個以旅游活動為研究載體,然后組成與各相關課程具有有機聯系的整體模塊。
(二)專業基礎平臺模塊
重點先解決旅游管理的專業理論課程和各分支學科課程的教學問題,主要包括旅行社管理、旅游飯店管理、前廳客房管理、旅游交通管理以及旅游經濟學、旅游心理學、旅游資源學、旅游社會學、旅游地理學、旅游統計學、旅游美學、旅游環境學等。本模塊的教學目的是培養學生能充分掌握旅游管理專業知識,進而培養旅游專業學生的能力和素質,強化將來工作的適應性和創造性,本模塊由旅行社管理、旅游資源開發與規劃、酒店管理等不同側重面的專業課組成,每部分專業課程都是按旅游學科知識體系的結構確立的,它們是由理論課程模塊和社會實踐課程模塊組成。
(三)拓展知識平臺模塊
重點解決旅游管理科學的相關技能培養的問題,主要包括餐飲服務技巧、酒店服務技巧、旅游交通服務技巧、導游口語技巧、烹飪技巧及其部分旅游管理技能操作,如創作導游詞、設計不同旅游線路、旅游市場問卷等。技能活動課程涉及的內容層次差別極大,既有簡單的技能操作培訓內容,又有復雜管理科學技能內容。適當地增加拓展知識課的比重是目前絕大多數院校的當務之急。如今,大部分學校的拓展課都比較陳舊,并且帶有較強的旅游專業課程色彩。所以課程的設置要有一定的發展前景,要從拓寬專業口徑,重視學生的個性發展出發,盡快增強學生適應社會的能力。需要強調的是以上三大課程模塊設計可以根據不同的地方院校專業方向的差異,進行差異化培養還可以根據旅游產業和旅游學科的發展變化加以調整,這樣才能符合旅游業對培養專業人才的發展需求。
【關鍵詞】信息化時代;智慧旅游;旅游管理;人工智能
中圖分類號:F59文獻標識碼A文章編號1006-0278(2015)09-061-01
一、概述
隨著網絡時代的到來,網絡時代的前沿性和信息傳遞快等特點也要求更加務實、高效的旅游行業。這就對旅游行業的從業人員提出了更高的要求,尤其是旅游行業的管理人員,除了要掌握先進的旅游管理知識和方法之外,還要擁有豐富的實踐經驗,做到理論與實踐的有機統一。企業可以通過信息技術將企業的網頁設計出別樣的風格,再輔以翔實的描述和唯美的畫面去吸引旅客。企業還可以通過先進的多媒體技術將旅游景點真實的展現在網上,使旅客產生身臨其境的感覺,吸引游客來此旅游。
二、智慧旅游的概念及特征
智慧旅游需要借助云計算和物聯網等一些新的技術,通過(移動)互聯網,并通過便攜式移動終端,感知并及時一些關于旅游資源、旅游活動、旅游活動等一些方面的信息。隨著智慧旅游的到來,將為旅游企業創造出更大的附加值,將為游客在整個旅游過程中提供極大的方便和更好的旅游體驗。與傳統的旅游相比,智慧旅游的特征主要表現在以下幾個方面:第一,智慧旅游不需要過多的依賴靠手工收集的信息和一些專家設計出來的規則,智慧旅游還應用了云計算和物聯網等相關技術,旅游相關的信息能夠及時快速的更新,并且還能及時得到旅客的反饋信息,對企業和游客來說的實用性都較高。第二,智慧旅游比傳統旅游應用了更多的技術,并且這些技術能夠很好的在智慧旅游中應用。
三、信息化背景下智慧旅游管理標準體系構建
(一)信息化維度
信息化涉及很多方面,從數據編碼、數據庫、網絡設施分別到文件格式、應用系統、操作系統,這些方面都非常龐大。所以,從信息化角度來說,對信息技術進行簡單的陳述是不合適的,而應該從信息技術在旅游專業的實際應用的角度將其分為具體幾個層次,以適應信息化發展需求。
(二)層次化緯度
旅游行業和其他行業一樣都有著層次之分,在信息化環境下,旅游標準與其它領域標準存在互通性,更多的可以相互操作,領域差異造成了旅游管理的差異性,在關注基礎標準、通用標準建設的同時,也要更多的關注專業標準。由內向外通常為基礎標準、通用標準、專業標準,具有較強的層次性。在這三個維度當中,信息化維度的方向是信息技術和旅游內部結合的緊密程度的很好的體現。目前雖然智慧旅游基礎設施的一些相關標準仍未制定完善,但從總體上來看這并不影響智慧旅游標準體系建設,尤其是現行標準的制定和完善上,旅游建設的相關標準主要側重在管理和應用系統兩方面。
四、信息時代背景下智慧旅游管理的途徑
第一,對智慧旅游相關從業人員進行必要的培訓和指導。在旅游行業快速發展的今天,該行業的競爭日趨白熱化,其中人才的競爭是這次競爭的核心部分。旅游行業從業人員的素質水平和知識水平是旅游行業能否在激烈的競爭中生存的關鍵因素。為了應對這種趨勢,關于旅游方面的高等教育急速的擴張,這樣能夠提供滿足旅游行業的快速發展的能力突出的旅游行業的人才需求。高等教育為旅游行業提供了理論上的培訓,在實際工作中,對旅游行業的相關從業人員提供在職培訓也是必不可少的。在培訓教育的實際操作工程中應該以旅游景點為載體,以學校培訓為途徑,通過讓旅游行業的從業人員參加各種各樣的短期培訓,強化他們對旅游行業的認識水平,在培訓過程中不斷強化從業人員的素質水平,以提高他們的管理水平。
第二,加強相關智慧旅游營銷服務的技術應用。應該積極的在新聞媒介上投放一些關于旅游景點的一些廣告,以使游客能夠更好的了解自己的旅游景點。利用現代的廣告媒介能夠迅速的擴大旅游景點的知名度和受眾群體,應該結合傳統的電視、廣告、報紙等和現代的互聯網。微博等作為旅游營銷的載體。加深面向在線應用服務的力度,利用衛星遙感360/720度實景拍攝、虛擬顯示和地理信息系統等技術大力發展虛擬旅游。
第三,加強移動信息技術在游客在途服務中的應用。由于現在移動終端的普及,可以充分利用移動終端隨時、隨地、隨身的優勢結合先進的標簽識別技術、傳感器網絡技術以及無線定位技術,實現旅游行為可記憶,導游顧問可攜帶,游覽對象可辨識。這樣可以滿足不同游客的對旅游景點的差異化的信息需求,在此同時還可以滿足他們的動態性、互動性等方面的需求。
第四,加強游客在途服務的關鍵技術應用。對符合移動信息傳播需求的數字旅游信息進行開發,使手機和智能移動終端中能夠獲取旅游資訊、營銷廣告、多媒體宣傳內容、旅游地圖等信息,開發多種適合移動終端的軟件,能夠滿足游客的在途應用。
參考文獻:
[1]倪柳.金華智慧旅游公共服務體系構建研究[J].城市旅游規劃, 2013(12):171-172.
一、旅游信息化
信息化是指培養、發展以計算機為主的智能化工具為代表的新生力,并使之造福于社會的歷史過程。將信息化引入到旅游行業,可以大大改變旅游專業的社會應用,提高旅游行業在廣大人民群眾中的影響力。信息化代表了一種信息技術被高度應用,信息資源被高度共享,從而使得人的只能潛力以及社會物質資源潛力被充分發揮,個人行為,組織決策和社會運行趨勢于合理化的理想狀態。旅游信息化是各旅游行業管理運用中必須強化的一項內容。旅游行業企業以業務流程的優化和重構為基礎,在一定的深度和廣度上利用計算機網絡技術數據庫技術,控制和集成化管理在旅游行業活動中的各種信息,實現旅游企業內外部信息的共享和有效利用,以提高旅游企業的經濟效益和市場競爭力,這將涉及到對企業管理理念的創新。管理團隊的重組和管理手段的創新。
二、計算機安全管理在旅游信息化管理中的影響
(一)計算機安全管理概述
管理是一種基本的社會實踐活動,它貫穿于人類社會實踐的歷史過程。計算機安全管理是通過對計算機活動相關領域的管理,來實現計算機安全管理的目的。而在旅游信息化管理中,應用管理的手段來改變目前旅游行業中比較雜亂、無序的狀態,是目前來說一個比較迫切的任務。旅游領域中信息所涉及的范圍是非常廣泛的,從某種意義上來說,凡是涉及旅游信息的保密性、完整性、可用性、真實性和可控性的相關技術和理論都是旅游信息安全的研究領域。
(二)計算機安全管理在旅游管理中體現的特征
1、全局性
計算機安全管理是一個龐大、復雜、動態的人機交互系統工程,是由一系列子系統構成的一個有機整體,涉及旅游信息安全管理的人員、資產、技術、設備、環境、體制編制、政策法規、標準規范、管理理論、管理方法、教育訓練、政治工作及后勤保障等各方面。各個旅游信息子系統之間既相互滲透又相互促進,共同構成了旅游信息安全管理的全局。構建旅游信息安全管理體系,進行全面的旅游信息安全管理,其實質在于全面提高整體旅游信息安全管理水平。這就從本質上說明了旅游信息安全管理,都不是真正意義上的旅游信息安全管理,只有在總體戰略上完成了旅游信息安全管理的過程,才能稱為旅游信息安全管理。因為當今的安全是包括各個領域的大安全,其信息領域的安全尤為重要。
2、基礎性
計算機安全管理是保障旅游信息安全的基本途徑,也是實施旅游信息安全活動的主要依托和必備手段。它既是行駛和保障合法權益的基本手段,也是整個旅游信息在社會中正常運行的先決條件。旅游信息安全管理的保障能力既是個人素質、企業實力的重要體現,也是國家和社會安全的重要標志。因此,旅游信息安全管理不僅是任何個人、任何組織、任何行業都需要的基本管理活動,而且是其實施旅游信息安全活動的主要依托和必備手段。
3、動態性
由現代管理學可知,管理既是一種活動,也是一個過程。管理系統是一個運動著的有機體。管理系統內部的聯系及其與環境的相互作用都是一種運動。管理系統的功能是時間的函數,因為不論是旅游管理系統要素的狀態和功能,還是環境的狀態或聯系的狀態都是在變化的,運動是旅游管理系統的生命。例如在旅游企業中酒店經濟系統中的子系統,為了適應外部社會酒店管理經濟的需要,必須不斷地完善和改變自己的功能,而旅游企業內部各子系統的功能及相互關系也必須隨之相應的發展變化。
三、安全管理系統對旅游企業信息化的作用
旅游企業信息化采用計算機安全管理系統,采用大量的安全旅游信息技術,改進和強化了旅游企業中信息流、資金流、人員流等的集成管理,對旅游企業固有的經營思想和管理模式產生了強烈沖擊,帶來了根本性變革。計算機安全信息技術與旅游企業的發展與融合,使旅游企業競爭戰略不斷創新,提高了旅游企業競爭力。旅游企業運用安全信息系統管理,不僅提高了旅游企業全體員工的整體素質,建立良好的管理規范和管理流程,構建扎實的旅游企業管理基礎,實行科學管理,從而提高了旅游企業的整體管理水平。計算機安全管理系統在旅游企業內部的管理中起著重要性的作用。
計算機安全管理系統與旅游企業的正常運營有著密不可分的關系。信息安全管理體系主要分為三個要素,第一是資源條件,即組織中的人、財、物、時間、空間、信息、以及信息環境等;二是目標,旅游信息安全管理目標是管理運行的動力和方向;三是管理者與被管理者。旅游系統信息技術的發展不僅改變了旅游企業的外部環境,內部的管理模式也將因此而發生改革。安全管理系統不僅在內部形成網絡,做到信息共享,使旅游企業組織整體高效運營,而且旅游企業還與外部網絡溝通,形成互聯網絡。旅游信息技術、旅游信息系統和旅游信息作為一種資源已不再僅僅支撐旅游企業戰略,而且還有助于決定旅游企業戰略。
四、總結
(1.沈陽航空航天大學經濟與管理學院,遼寧 沈陽 110034;2.沈陽師范大學旅游管理學院,遼寧 沈陽 110034)
摘要:本文探討了在旅游管理專業教學中“辯論賽教學法”的目的與意義,以及實施過程,希望能豐富現有的教學方法,并與同行商榷。
關鍵詞 :旅游管理專業;辯論賽教學法;教學
中圖分類號:G64文獻標志碼:A文章編號:1000-8772(2015)01-0200-02
旅游管理專業是一門實踐性很強的專業,在課程設置時,不但要設計一些如旅行社經營管理、酒店管理、前廳與客房管理、旅游文化概論、旅游信息系統等理論課程,還要開展諸如:旅行社模擬訓練、導游模擬訓練等操作性較強的實踐課程,目的是培養學生的動手實踐能力。然而筆者在高教執教的多年經驗中發現,學生理論課課堂沒有活力,理論知識掌握不扎實,并嚴重影響到實踐環節的操作。為了增加學生的理論課程的學習興趣,培養學生的主動學習能力,從而做到理論課程和實踐課程的有效銜接,筆者摸索出“辯論賽教學法”,并逐步在課堂上實踐。現把思路和過程作以簡要描述,供與同仁商榷。
一、何謂“辯論賽教學法”
所謂的“辯論賽教學法”不同于傳統的理論教學。這種教學方法的靈感來源于歐洲學者費奧和博邁森提出的學習立體模型。該模型把學習分成三個維度,即實踐性,交往性,和自主性。學生越能把所學知識與實踐聯系,學習內容越具體說明實踐性越強;學生越能和同學組成一個團隊,共同去研究問題,解決問題,說明交往性越強;學生越能主動地去搜尋資料,充分利用網絡或圖書館,主動發現問題解決問題說明自主性越強。傳統上的教學方式是老師講,同學專心聽,或不聽,做筆記或不記,自己學自己的,課后把書本一丟,期末突擊復習,以考試及格作為終極目的的教學方法不利于學生在這三個維度上能力的培養。因此,筆者設計的“辯論賽教學”方法試圖從上面三個維度培養學生能力。
“辯論賽教學法”就是教師拋棄“一言堂”的教學模式,改教師是課堂主體為學生是課堂主題。通過教師布置某一個教學環節涉及的問題作為辯題,讓學生通過分組,查找資料準備,以及課堂辯論的形似,深入了解所要掌握的該辯題范圍的知識。
二、目的與意義
首先,旅游管理的專業特點決定學生在校期間要培養多種能力。旅游管理專業的學生畢業后大部分在旅游企業就業,而旅游行業是服務行業,需要跟不同的人打交道,就要求旅游管理專業的學生要外向,善談,學會微笑服務,掌握不同崗位的服務技能,以及知道如何解決突發問題等。這是初入旅游職場需要掌握的,經過在職場的磨練,優秀的員工會被提拔到管理崗位或在二線工作,這就需要學生在校內學習并具備團隊精神,知道如何領導并管理團隊,具備一定的管理藝術。當然在校期間還要經常和企業接觸,了解企業的經營與運作,在業余時間到企業去調研、實踐,增加對企業的了解,做到畢業實習及擇業的無縫銜接。
其次“辯論賽教學法”有助于上述能力的培養。從教師分組之后,這一個組就要各有分工地進行搜集資料,有的上網查找,有的圖書館查閱文獻,有的去企業拿到具有說服力的數據,從而培養了學生的團隊合作意識。另外正是學生的主動搜尋資料的過程給與了他們無窮的搜尋知識的樂趣,以及改變了傳統課堂死板教學的無學習生氣的狀態,又豐富了年輕的同學們的課余生活,使這種不一樣的上課模式成為他們離校后回味大學生活的美好記憶。再者,學生在搜尋資料的過程當中,有一些弄不懂的問題他們會咨詢教師或旅游企業的權威人士,從而使知識學習與實踐銜接。
三、“辯論賽教學法”的實例簡述
1、辯論賽安排
在《旅行社經營管理》課程的安排中,有一章是旅行社的信息技術管理。針對這節課教師做入下安排:
(1)辯題是:信息技術對旅行社的影響是利大于弊/信息技術對旅行社的影響是弊大于利。(2)兩個班的同學分成4個對,一班的單號為一隊,雙號為一隊,二班同理。(3)辯論時一班的兩隊辯論,決出勝者一隊,二班的兩隊辯論,決出勝者一隊,兩勝者再辯論。決出最終勝者。(4)比賽規則。實行減分制。每組100分,為了調動每個同學的積極性,實行按照辯論結束后不發言同學的個數扣去相應分數,對方提問不回答或答非所問扣1分,教師有在綜合評定的基礎上給表現突出隊加5分的權力,在一班辯論的過程中另外一般觀看,并在辯論結束后給表現不好對扣分,有幾人舉手扣幾分。(5)比賽時間根據正常的上課時間90分鐘計算,設置為每場20分鐘。(6)為了鼓動大家的積極參與性,有言在先,凡是最終獲勝一組平時成績滿分。
2、辯論實施過程及存在問題
(1)搭便車現象。辯論的過程中還是有一些學生有搭便車現象,即坐到辯論的隊伍中,但是不發言,或是和另外一個沒有辯論的班級坐在一起而沒有參加辯論,這個現象在第一組有,但由于教師把這個問題考慮在先,沒有回答就減分,所以一班的正方因此被減掉8分,二班在辯論的時候這種現象就減少了一些。(2)突出發言現象。在辯論的過程中,有些非常優秀的同學準備的很充分,多次發言,甚至該組的其他同學想發言都被他打斷,這種突出表現自己的意識不利于團隊的合作意識培養,當然在評分時應該注意到了這一點。(3)雙方闡述自己的觀點的時候較多,提出問題發問對方以及回答對方提問的較少,因此,不利于某一個小問題的深入探討。(4)由于辯論的速度較快,因此教師不能很清除地記載沒有回答或答非所問的扣分情況。(5)在答辯完畢時需要另外一班的投票表決時,由于害怕傷害同學感情,不愿行使否決權,或由于同學之間的關系所在投票可能會有失公平。(6)在宣布辯論成績時,辯輸的一組情緒低落,或可能與對方有語言攻擊。
四、“辯論賽教學法”的改革及展望
9年前曾經初步嘗試了“辯論賽教學法”,也是在《旅行社經營管理》這門課程當中,但由于當時沒有做出分組,以及詳細的評分標準,所以導致整個課堂也就是幾個有準備的同學在一直發言,今年(2014)年,經過改良后的“辯論賽教學法”雖然和以前相比顯得優化了一些,但還存在以上幾個問題,如何讓學生對問題的剖析更深入以及提高更多學生的參與熱情,以及更科學的評分標準仍然是需要解決的問題。同時在《旅游經濟學》課程中,筆者也曾用該方法讓學生辯論“鳳凰古城應該免票” /“鳳凰古城不應該免票”,不但結合當下的熱點問題,而且使旅游經濟學理論活學活用,受到較好效果。筆者設想(1)其他課程如旅游文化概論以及飯店管理、景區管理課程中,可以這對焦點問題及熱點問題開展類似辯論課程。(2)在同一門課程中適當增加辯論課程比重,可結合筆者之前提到的“作業教學法”,適當降低傳統課堂講授方式。
1.人際溝通認知有偏差
由于導游職業需要與社會上不同層次的人群打交道,在此條件下課余時間帶過團的學生會得到更多與他人交流的機會,因而他們的思維方式較為社會化,通過與游客之間的交流會使自身變得更加謙和、有禮。而未曾從事社會實踐活動的大多數同學則會按照其學生身份與他人溝通和交流,并且帶有主觀性,喜歡與順從自己要求的同學溝通,在評價他人好壞的過程中較為簡單。在人際溝通中,拉攏與自己志趣相投的朋友,排擠和打壓他們自認為無能的學生。
2.人際溝通動機存在差異
有些學生在從事了旅游相關行業實習等工作后,受到社會上不良風氣的影響,貪圖過奢侈生活,崇尚金錢至上,致使對待家境貧寒的同學存在著歧視,不愿主動幫助生活上有困難的學生,甚至不肯與他們有過多的言語交流。而對待有權有勢、家境好的同學則“馬首是瞻”,主動靠近,不惜用金錢換來友情。這些學生缺乏人際溝通正確觀念的引導,功利心理強烈,無視友情的真正意義,夸大了人脈資源的重要性。
3.人際溝通技能欠缺
人際溝通技能的缺乏主要表現是缺乏幽默感。雖然有部分旅游管理專業學生認識到了幽默在人際溝通中的重要性,但在具體運用該技巧時則畏首畏尾,不能靈活掌握。有些不能用到幽默的場合中生搬硬套,致使場面顯得異常尷尬,自身又難以收場。
二、高職旅游管理專業學生人際溝通能力培養對策
1.創新人際溝通課程
通過創新人際溝通課程,樹立學生正確的人際溝通認知理念。高職旅游管理專業學生人際溝通能力的提升是旅游業發展的現實需要,人際溝通課程要更好地體現提升素質與培養能力的科學結合。高職學校要想把旅游管理學生培養成為“職業人”,更多地要考慮到他們的人際溝通能力。因為學生們終究要步入社會,從事旅游等相關行業能否取得更大的發展,在很大程度上取決于人際溝通能力的高低。高職學校應依據旅游管理專業開設出相關的人際溝通課程來,使學生們能夠同他們的專業結合起來,掌握所學專業應有的人際溝通技巧和方法。改革人際溝通能力課程的教學方法。在教學過程中應創設一種符合導游員情感和認知相互促進的教學環境,讓學生既有效的獲得知識,又陶冶了情感。在課程教學中采用角色扮演法進行教學。此方法是模擬現實場景,讓學生扮演其中的角色,使角色的言行、表情等表現出來,進而學習人際溝通中新的行為和解決人際溝通遇到的問題。利用這種方法,高職生能夠進行換位思考,理解他人的感受,不再追名逐利,團結協作觀念增強,從模擬的場景中達到與他人溝通并且解決他人出現的問題,掌握溝通技巧。
2.激發積極向上的人際溝通動機
無論在學校、家庭、社會層面,都應該創設正確的人際溝通動機情境,為學生樹立學習的榜樣,系統而科學的激發學生們積極的人際溝通動機;在校園文化建設中,利用網絡、書籍、板報等多種形式宣傳人際溝通價值觀;利用班會、專業間、校際間的人際溝通交流會;聘請校內外的人際溝通專家、學者來校做相關講座,為學生在人際溝通動機方面的困惑作指導。
3.提升人際溝通技能
關鍵詞:現代旅游經濟 宏觀管理 調控手段 服務意識
一、宏觀旅游經濟概述
1、宏觀旅游經濟的活動
旅游經濟活動是指旅游者與旅游經營者之間的經濟聯系及經濟現象與經濟關系的綜合。它總的概述起來主要有三個方面的內容,分別是旅游者的活動、旅游經營者的活動以及與其相關的旅游組織的管理活動。
旅游者的活動。旅游者是指旅游活動的主體,主體條件產生出了具備必要的旅游動機之外,還需要有課支配的、用于旅游的收入和足夠的閑暇時間。旅游者的活動一般是從旅游者選擇自己所喜歡的旅游景點,并離開常住地到旅游目的地開始,到參加旅游活動之后返回到常住地結束。在這個過程中,旅游者對旅游景點產品的選擇,購買和消費;旅游者從購買產品到體驗產品,結束體驗與返回常住地之問的空問轉移過程;旅游者在體驗旅游產品過程中的額外消費等,組成了旅游者活動的所有內容。
旅游經營者的活動。旅游經營者的活動是指旅游經營者為了讓旅游者順利的體驗旅游產品而為旅游者提供的各種服務的活動。在旅游經濟活動中,旅游經營者的活動,范圍廣,內容多,復雜性強。因此,旅游經營者的活動是旅游經濟活動的主體活動,也是其經濟活動的關鍵性活動。總的來說,旅游經營者的活動可以分為:旅游社及酒店的經營活動,旅游交通的活動,旅游景區的經營活動等等。各部門的活動相互獨立,相互支持,統一與市場經濟體制中。
旅游組織的管理活動。旅游組織的管理是保證宏觀旅游經濟順利正常發展的必然要求。旅游組織的管理活動實施的部門主要有:政府旅游組織的管理活動、非政府旅游組織的管理活動;旅游組織的管理活動主要有:行政管理,監督,領導,宏觀調控以及旅游咨詢和矛盾協調等。旅游組織的管理活動有效的創造的穩定的旅游經濟環境,保證了我國旅游市場的穩定和旅游經濟的不斷發展。
2、宏觀旅游經濟活動的特點
旅游行業作為第三產業,經歷了漫長的發展時期。目前,我國的旅游業正逐漸走向正規并得到了前所未有的發展,隨著社會經濟的發展和市場經濟體制的建立,使得旅游活動也具備了旅游經濟活動的性質。從一般分析來看,現代宏觀旅游經濟活動主要有雙重性質的特點。
審美享受。審美享受是旅游者參與旅游活動的直觀因素。旅游者選擇旅游產品是為了得到體驗,一般而言,旅游者的體驗主要有娛樂體驗、教育體驗、逃避體驗、移情體驗等等,無論是哪種性質的旅游體驗,都是旅游者從旅游產品中獲得審美享受的表現形式。因此,從宏觀旅游經濟活動的直觀分析來看,它具有審美享受的性質特征。
購買活動。隨著市場經濟的不斷發展,社會經濟活動日趨復雜,經濟活動的聯系也越來越緊密,從宏觀的旅游經濟活動的內容來看,旅游者的活動不再只是單純的審美享受的活動,而是和旅游經營者之間的經濟交換活動,即向旅游經營者購買旅游產品的市場交易活動。隨著旅游業得不斷發展和完善,旅游經濟將日趨復雜并日益完善。
二、現代旅游經濟的宏觀管理
1、我國現代旅游經濟的宏觀發展及現狀
從目前我國的旅游經濟的發展情況來看,我國的旅游經濟正經歷著前所未有的大發展。一方面,國內旅游者數量不斷增多,旅游收入不斷增加;另一方面,來自國外的旅游者也越來越多,中國的旅游市場逐步跨出國門,走向世界。盡管目前,我國的旅游經濟得到了良好的發展,但是從宏觀方面來看,還存在著一些問題。
①、作為旅游經濟宏觀調控的法律手段,我國的相關法律法規還有待完善。從目前我國相關的法律法規來看,主要是一些相關的法規文件,還沒有形成一個獨立的旅游法律體系;另外,對于現有的法律法規,也沒有得到及時的修正和完善,對于不斷發展變化的旅游經濟市場,不能很好的起到法律調控的作用。
②、旅游經濟的服務意識不高。旅游經濟作為一個大的市場經濟的一部分,其經濟的發展,依賴于各經濟活動主體的服務意識,然而,從目前我國宏觀旅游經濟的服務意識來看,旅游經濟活動的參與者尤其是旅游經營主體的服務意識有待提高。
③、旅游經濟環境破壞嚴重。旅游經濟環境破壞主要有:一個是旅游景點的環境破壞嚴重,目前,我國很多地方的景區由于旅游者個人行為及旅游景區保護意識不到位,導致景點環境破壞,環境污染嚴重;另一方面,在宏觀旅游經濟中,其經濟環境遭到破壞,欺詐現象,哄騙現象等不誠信的市場交易現象較為嚴重,對旅游經濟環境的穩定造成不利影響。
2、現代旅游經濟的宏觀管理。
①、完善相關的法律法規,增強旅游經濟宏觀調控的法律手段。介于目前我國相關法律法規有待完善的問題,要求我國相關立法部門加強立法工作,完善現有的相關法律,頒布適應新時期的,現代旅游經濟的法律法規,為我國旅游經濟的發展創造良好的宏觀法律環境。
②、加強旅游經濟的服務意識。從宏觀方面來看,加強旅游經濟的服務意識,一方面是旅游者的服務意識,要求旅游者在旅游景區嚴格約束自己,提高自身的素質;另一方面,作為旅游經營者,無論是旅行社、還是酒店、還是旅游景區,都應該加強自身的服務意識,提高自身的服務水平,以最后的服務帶給旅游者,為我國的旅游經濟創造和諧的氛圍。
③、加強旅游經濟的環境保護。主要包括:旅游景點的環境保護,采取必要的措施如獎懲,維修,定期檢測以及景區容量的限制等方式在做好景點的保護工作;兩外,加強對旅游市場經濟環境的維護,堅持宏觀調控,堅持經濟手段、法律手段和行政手段的三者結合,以建立穩定的旅游經濟為目標。
我國擁有幅員遼闊的疆域,旅游資源十分豐富,既有風景秀麗的江南水鄉,也有粗獷豪邁的西北風情。我國的歷史文化底蘊十分豐厚,上下五千年的歷史以及那博冠兼容的儒家文化都向世人展示了我國的文化底蘊,目前已經公布了99個國家級歷史文化古城,長城、故宮、頤和園等已經被列入世界文化遺產名錄。同時我國還是一個擁有多個民族的國家,民族的多樣性同時也反映了我國文化的多樣性。這些都為我國的旅游業的發展奠定了良好的基礎。旅游收入在我國的國民生產總值中的份額呈現出明顯的增長趨勢,旅游業與國民經濟的相關程度越來越高,1997年我國旅游總收入占GDP的4.16%,2010年將達到8%,但是即使達到8%也與世界旅游業總產出占世界GDP總量的10.7%有著不小的差距。從這點可以看出我國的旅游產業尚在發展的初期階段,在將來還有著很大的發展空間。在2006年時,我國接地愛過節游客1.25億人次,國內旅游人才達到了13.9億人次,出境旅游的人次達到了3400萬人次。這說明了我國有著成為旅游大國的潛力。但是要成為一個旅游大國,則必須有相當大的旅游人力資源來進行支撐,特別是懂得管理、精通實際操作的人才。我國旅游業教育的規模擴張速度十分迅速。從我國的改革開放以來,我國的經濟快速發展,旅游業發展速度也十分驚人,同時對于相關的旅游業人才的需求也在快速的增長。不同基礎、不同層次的辦學單位不斷的出現。截至到2006年底,全國共有高、中等旅游院校1703所,其中高等院校762所。2006年旅游院校在校生為734854人,其中旅游高等院校361129人,2006年全國旅游院校共有旅游專業教師33236人,其中旅游高等院校16868人。但是旅游專業的畢業生的就業率卻不是很高,同時一些主題公園與星級飯店等與旅游相關的企業卻缺乏專業的管理人才。目前的現象是教育與實際脫節。
二、我國旅游管理專業人才培養的現狀以及問題
1.我國旅游管理專業人才培養缺乏清晰的定位。
從行業來看,國內旅游行業對旅游職高生的認可度高于普通高校旅游管理專業的學生。這個主要是因為很多高校出來的學生存在著一種“眼高手低”的情況,再或者就是“高不成,低不就”,這些情況都不符合企業的用人需求,進行再培訓時則會花費相對較多的精力。從教育內容來看,很多學校都因為注重對理論知識的傳授,從而忽略了學生的實際技能的訓練。當學生出校后有很大一部分學生的動手能力都不能夠滿足企業的需求。
2.缺乏合理的課程設置,教學手段缺乏多樣性。
旅游管理專業的教學模式孩子繼續的延續著傳統的“以教師為中心,以課堂教學為中心,以理論知識灌輸為中心”教學模式。傳統的旅游管理專業的教學內容大部分都是基于地理、歷史、經濟、外語、中文、管理這幾部分,很多教師都是從這些行業轉行過來的,缺乏一定的專業性。而“以教師為中心”則意味著在課程的設計和安排上都會受到授課教師的影響。這種教學內容的設計與“以市場為導向”來設計的教學內容相比缺乏了一定的針對性和專業性。同樣的這中教學模式也就不是以專業建設、以旅游管理專業教學特色品牌塑造和學生專業學習為中心。
3.教學與旅游行業脫節,學校與企業之間缺少實質性的交流與合作。
國內的許多旅游學校基本山都是一種自辦自銷的辦學模式,沒有與旅游行業與各旅游企業進行合作。目前學校與企業之間的合作基本還停留在有關旅游企業建立實習基地等一些具體的、形式的事項。同時還有一些實習基地的合作也僅僅是存在于紙面上,而沒有真正的去實現,這樣就讓學生的實習產生了很大的影響。但是企業與學校之間由于在墓地上有著本質的區別,所以很難讓兩者形成一個統一的共同目標。
4.師資的發展滯后于旅游業的發展。
這點主要體現在以下幾點上。在高等教育方面,在在碩士點建設、博士點建設方面一直滯后于其他經濟類、管理類碩士點、博士點的建設,許多旅游方向的碩士點只在近一兩年才有較大規模的發展,而旅游學科博士點在國內寥寥無幾。旅游專業的教師還沒有能脫離以前地理、歷史、經濟、外語、中文、管理等專業的教學模式的影響。同時旅游相關專業的教師基本都缺乏實際的行業操作經驗,這點上和我國其他許多專業的教學情況差不多。也正是因為教師缺乏相關的實際操作經驗,使得許多的教學活動囿于書本對書本、空對空的境地,難以保證符合旅游管理專業教學。規律、滿足旅游業發展需要的教學質量
5.學生實習問題較多。
這一點主要體現在以下幾方面。(1)學生的實習面比較單一,大部分的實習都側重于酒店。(2)學生實習缺乏積極性,這主要是由于實習過于單一所引起的。(3)實習指導教師缺乏實際動手能力和處理突發事件能力。(4)校外實習基地不穩固,選擇隨意性較大。(5)對學生實習缺乏總體上的系統性全面指導。學生的實習如果不能夠落到實處,則對學生的就業會造成很大的困難,同時旅游行業也有可能因此錯過許多的人才。
三、我國旅游管理專業人才培養的對策
1.各學校對旅游管理專業進行明確的定位,讓旅游管理學變得更加的有特色。
例如各重點院校可以重點建設對旅游管理人才的研究生教育,在MBA、EMBA等高層次旅游管理人才培養方面創出品牌,進而帶動本科教學層次向旅游高級管理人才培養,通過人才的培養來吸引旅游行業和企業的關注,提高就業率。而其他的普通學校則可以通過更加關注市場需求,將專業特色與市場的需求進行結構,然后通過分層教學的模式為旅游行業和企業培養專業人才。
2.合理設置教學內容和課程。
對于旅游管理專業的課程設置必須打破傳統教學的桎梏。將所有的與旅游專業相關的專業基礎課與專業課整合為基礎類、管理類、營銷類等專業基礎通用課程。從而使學生奠定廣泛的專業基礎。然后是對專業課進行細化和深化,并針對專業方向設計,開設能夠符合市場需求、有不同特色的專業方向課。同時鼓勵學生多學習各種人文相關的知識從而提高自身的文化素養。對教師,多鼓勵教師不使用固定的教材,而是根據實際的情況自己選擇教材,甚至是自己對講義進行設計和整編。
3.加強校企合作,以“市場”為導向,培養企業需要的人才。
學校必須與企業加強合作,從而可以使得學生生源、師資、教學設施設備等資源優勢可以得到充分發揮。通過與企業的合作,學校里的教室可以運用自己的智慧,在企業提供的平臺上一展所長,從而提高自己的專業知識和實踐經驗,同時也可以為企業帶來更多的利益。通過與企業合作,可以讓企業的骨干進入學校對學生進行授課,為學生提供一些實際的經驗。同時通過與企業的合作還可以改善學生的實習狀況,可以讓學生有更多的機會進行實習,從而避免缺乏實際經驗的情況。
信息技術飛速發展和“慕課”時代的到來,極大地改變了人們的生活和學習方式,尤其為高校教學改革烙上了時代的烙印。
1.高校教學的信息渠道發生了變化
“慕課”教學模式下,信息傳播速度和傳統渠道都更加符合現代化教學改革的需求。首先,“慕課”利用互聯網開展在線學習,可以提供給學習者豐富的信息量,信息速度更快而且形式多樣,符合當前受教育者的心理需求。在“慕課”時代之前,人們獲取教學信息主要通過電視、廣播、報紙等傳統媒體,獲取信息的方式主要是圍繞教材展開,極大地依賴于教課者的經驗,這種傳統的教學方式受到場所和較長的時間域的限制,容易形成思維定勢,正面臨“慕課”教學模式的挑戰和沖擊。其次,“慕課”教學模式海量的信息量不是單純以文字的形式展現出來,其展現方式是多方面的,可以是音頻、圖片、影像資料或者其他多元化表現方式的組合,有利于受教育者感受到立體的教學資源,有利于激發學習者的學習興趣,幫助受教育者更好地提煉知識點,更好地快速消化知識。
2.高校教學的運行方式發生了變化
“慕課”時代為高校教學改革,提供了更多的選擇和機會。傳統的教學模式以黑板和粉筆為主要媒介,“慕課”以網絡視頻、圖片、文字等為主要展現形式,極大地推動了教學手段的變革。“慕課”的展現方式可以提高受教育者的教學體驗,有助于激發他們的學習熱情。另外,“慕課”教學模式有利于餞行情感教學,因為其可以有效構建和模擬學習情境,增強學生的情感共鳴,幫助學生更好地理解知識點。最后,借助“慕課”,不同的學生個體之間可以廣泛交流探討,可以實現資源共享、網上作業、網上考核、網上獲取畢業資格證書等,這些都極大地改變了當前高校教學的運行方式。
3.青年學生的學習習慣發生了變化
“慕課”時代背景下,學生的學習習慣發生了變化。隨著信息技術的飛速發展,人類邁入了4G時代,3G手機、平板電腦充斥著青年學生的生活,學生與互聯網的距離幾乎為零,幾乎可以實現隨時隨地的聯網,網絡是大學生生活必不可缺的部分。在這樣的背景下,青年學生的學習方式也在悄然發生變化,他們越來越依賴于網絡,越來越傾向于利用網絡解決學習中的難題。“慕課”模式的發展,使得他們的學習習慣悄然發生改變,大學生不再被動等待教師安排學習任務,開始嘗試選擇自己感興趣的知識和信息,有利于提高學生的思辨能力和學習的自主性。
4.高校師生的互動關系發生了變化
“慕課”模式有效改善了傳統高校的師生關系,學生和教師除了有面對面的互動外,還會產生一種的新型的互動趨勢———“鍵對鍵互動”。通過在線學習、信息共享和隨時溝通分享,有助于增進師生之間的了解,有效釋放師生之間的交流壓力,有利于學生真實情感的表達。傳統的教學中,雖然我們一直強調營造和諧的教學氣氛和融洽的師生關系,但是在教師面前,學生仍然難以擺脫拘謹,而“慕課”模式可以帶來良好輕松的互動氛圍,可以促進師生在尊重、平等的前提下良好的溝通交流和信息往來。
二、“慕課”時代背景下高校旅游管理專業教學改革建議
上文分析了“慕課”時代背景對高校教學方式、教學內容等方面的影響,下面我們將重點探討下如何把握“慕課”的特點和規律,充分發揮其在現代化旅游管理專業教學中的作用,使之為培養社會需求的綜合性人才服務。
1.充分重視“慕課”教學并把握其傳播規律,科學開展旅游管理專業的教學改革
“慕課”時代來了,要想開展好當下的旅游管理專業教學改革,我們首先必須充分重視“慕課”這一新興的教學模式,要了解其從興起到發展的全過程,在此基礎上準確把握“慕課”的發展規律,科學開展旅游管理專業教學改革。首先,我們必須關注現代化教育技術的發展,有意識地將現代化的教育理念和教育技術引入當前的高校旅游管理教學工作中來。其次,我們要加強“慕課”教學模式的研究,組建“慕課”教學模式研究團隊,研究各國各高校的研究成果,為高校旅游管理專業教學改革提供理論指導。再次,充分利用“慕課”教學模式開放新、共享性等特點,加強資源共享,時刻關注旅游教育和旅游業發展的需求和熱點話題,有針對性地調整當前旅游管理專業的教學內容,爭取為社會培養更多符合市場要求的綜合型人才。最后,尊重“慕課”教學模式下,學生生活和學習方式的轉變,要尊重學生的學習主體地位,構建平等和諧的師生關系,共同加強師生溝通和分享,了解學生的思想,并嘗試將他們感興趣的熱點話題融入到我們日常的教學工作中來。
2.合理利用“慕課”教學模式的優勢,創新高校旅游管理專業教學模式
首先,高校要加大在“慕課”教學模式方面的研究投入和建設投入,加大旅游課程、旅游課件和旅游軟件的開發力度,通過現代教育技術以圖文并茂、聲像俱佳、動靜皆宜、遠近綜合的表現形式為學生呈現直觀性強、極具真實感的教學內容,培育嶄新的旅游教學審美氛圍。其次,加強課堂互動,培養學生主動學習能力,引導他們自發、積極、主動地參與教學活動。高校旅游管理專業涉及大量的教學信息和多環節的技能培訓,高校要不斷嘗試利用虛擬現實技術將各地旅游景點直觀呈現,利用“慕課”教學模式豐富的圖文并茂的教學材料,模擬現實情境,豐富學生的情感體驗,促進學生理解教學知識點掌握技能,促進學生把知識轉化為能力。值得注意的是,“慕課”教學模式雖然有諸多優勢,但是并不能完全取代傳統旅游教學,我們要注意將傳統教學的解析式教學法與“慕課”教學模式的生動性緊密相結合,充分引導學生認識到旅游管理專業的多元性、靈活性。
3.立足“慕課”教學資源,有效延伸高校旅游教學的空間
“慕課”教學最大的特點在于其可以提供公平的教學機會,因此,其不僅針對高校教學,也為高校與旅游企業之間的“產、學、研”合作創造了條件,有利于促進高校與企業之間的信息共享、人才交流和協同創新。第一,依托于“慕課”教學的平臺,高校要積極探索校企合作模式。一方面,可以為在職員工培訓提供良好的教學平臺;另一方面,與企業的合作有助于學生實習基地的建設,還有助于將現代化旅游業出現的新情況新問題及時介紹給學生,從而開拓學生眼界。第二,旅游企業在實際工作中,會自然而然地遇到許多書本之外的真實案例,校企合作后,可以將這些真實的案例引入到我們的在線學習平臺,促進課堂教學與實踐教學的緊密結合,也有利于員工們、學生們溝通交流討論和提高,有利于構建面向旅游市場需求的人才培養模式。第三,高校要借助“自媒體”技術拓展旅游教學的陣地,通過即時通訊手段以及建立個人教學網站、教學微博、班級空間等,將旅游教學的講義、重點、參考文獻等教學資源及時在網絡上共享,以提高學生學習的效率和質量。
三、結語