時間：2023-12-16 09:33:18
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一、調查簡介
為了能夠把握到現階段高職院校旅游管理專業學生職業生涯教育的現狀，本文的調查是以湖南長沙岳麓區的兩所高職院校為目標調查群。調查對象為2012級到2014級的學生（表1），這些同學目前處于學習的不同層次，在學識等各方面均表現出了差異性。共發放問卷300份，回收有效問卷241份，有效率為80.3%。
二、調查結果及數據統計
本次的問卷調查的結果從以下幾個方面進行分析。
（一）調查樣本人口學特征分析。學生的人口學特征是數據的第一組成部分，通過對樣本調查者的性別、家庭所在地情況進行統計分析，具有如下特征，如表2。
此次調查的岳麓區的兩所高職院校旅游管理專業中男生只占12.86%，學習旅游的女生占大多數。多數來自農村，在農村里基本很少或沒有聽到過職業生涯規劃的教育，城市的學生也是以學習成績為主，很少涉及到職業方面的內容。
（二）調查樣本對旅游管理專業的選擇及滿意度。就學生就讀高職的原因、專業選擇、對所選專業滿意度進行分析，如表3。
此項的調查樣本數據顯示了學生就讀高職的最主要原因是因為高考失利。高考失利以后對專業的選擇雖然有大部分是自主選擇的，但是對旅游管理專業的喜歡程度是一般。當初選擇旅游管理專業的時候有一些是隨機選的，選擇旅游管理這個專業最主要的兩個因素一個是認為就業容易；另一個就是免費的出去玩，沒有認為這是一項工作，要負一定的責任。對專業的了解方面也有欠缺，沒有全方位的了解。
（三）調查樣本學生自我認知程度。通過調查樣本學生對自己的興趣愛好、自身優勢、自學能力進行分析，如表4。
從這項數據顯示可以看出旅游管理專業的學生在對自身的認知方面欠缺的比較嚴重，最大的興趣愛好就是看視頻，對自身有哪些優勢大部分學生不了解，并且沒有自覺能力的學生占多數。學生對自我認知都沒有了解多少，那么對職業生涯規劃就幾乎無涉及。
（四）調查樣本學生對職業生涯規劃的認知。以調查樣本學生的就業擇業問題、求職過程、職業期望、職業方向來進行分析，如表5。
從這項數據組可以看出在旅游管理學生的職業生涯認知方面的不足，對就業和擇業問題比較模糊的人數占1/3，對如何找到工作也不太明確，但是對高收入的期待占63%以上，僅有35%的學生有職業方向。
（五）調查樣本職業生涯規劃課的開設情況。通過對調查樣本學生的職業生涯規劃課程的開展、任課教師和實踐機會進行分析，如表6。
【關鍵詞】旅游管理；就業意向；調查思考
一、調查測試對象與研究方式
調查測試對象為四川理工學院旅游管理專業2008級學生，共對130人進行測試調查，回收有效樣本127份。
調查方式是通過學生采用職業決策平衡單的方式對自身三個以上職業發展方案進行選擇，對其進行價值量化打分，根據各項職業的最終量化分數作出職業決策確定工作崗位。然后根據統計數據進行分析。最后，針對大學生對工作崗位的選擇所呈現出的特征，為大學生進行正確的職業決策提出建議。
二、旅游管理專業大學生就業意向調查結果分析
從調查數據統計分析可以看出，當前旅游管理專業學生的主要選擇體現以下特征：
1、國家機關、事業單位成首選
經調查顯示，教師崗位占21%，公務員13%，政府機關和事業單位為大學生的首選.由此反映當前經濟形勢下，越來越多學生找工作求穩的心態，對于21%的學生想要當教師，這個比例有些偏高，據了解主要原因為：教師的職業穩定、社會地位高，教師公招考試競爭激烈程度比公務員考試小。另外旅游管理專業學生女生占多數也是選擇教師比例高的原因之一，一份穩定的職業更符合女生的心理預期。有13%的同學選擇公務員這一職業，無疑體現了“學而優則仕”的傳統思想，他們向往“當國家干部、端鐵飯碗”。工作舒適、穩定、待遇不錯，有政治發展前途。從學生的意向選擇可以看出大部分學生對工作穩定性的要求極高，反映了在大學生群體中，職業價值取向存在一定的偏差，開拓創新意識有待進一步提高。
2、注重專業崗位
從調查的數據可以看出，有20%的學生選擇從一名普通的酒店職員做起，還有12%的學生希望從事旅行社的相關工作，其中導游占多數。酒店、旅行社都是旅游管理專業學生專業對口的工作崗位。這說明較大部分同學希望畢業后能在與本專業相關的部門找到就業機會，愿意在本專業上有所發展，將大學所學到的知識運用到實踐中去服務社會。
3、自主創業增多
有15%的學生要自主創業，說明大學生自主意識越來越強，愿意自立、自強，希望通過自主創業來實現個人價值，在商海搏擊中鍛煉提高自己，期望將來可以大干一番自己的事業。
表明一些學生的開拓創新意識逐漸增強，這也正符合我國經濟發展的大趨勢和社會大環境的需要。
4、工作崗位多樣化
經調查，在其他類中有考慮從事記者、會計、婚慶、銷售、室內設計等等職業，多樣化的選擇體現了學生在選擇崗位時從實際出發，不再著重強調專業對口，頭腦較為靈活。
5、考研人數較少
只有8%的學生考慮考研，比例較低。其中，大部分都是因為為了興趣或想提高自己的專業水平，考研目標明確，態度正確。旅游管理專業是一門實踐性極強的專業，因此大部分學生選擇畢業之后直接就業。
三、調查研究的對策
針對旅游管理專業學生對工作崗位選擇的情況，為了讓學生選擇更為合適的工作崗位，正確的進行職業決策，提出以下建議：
1、調整好就業心態，改變就業觀念
目前大學生對職業選擇有著一些不合理的觀念，受到目前社會經濟形勢的影響導致學生在擇業過程中出現了一些消極傾向，如求穩心態、崇拜權力、功利心理，哪個職業熱門，哪個職業環境優，就選擇哪個，以至于在擇業中出現了“教師熱”、“公務員熱”、“外企公司熱”等非理性選擇，作為大學生應樹立正確的擇業觀。要加強自身思想教育，正確認識自我，克服盲目的享樂主義、拜金主義、利己主義等不良意識傾向，培養崇高的職業理想和職業道德，高度的社會責任感，積極進取、勇于創新的精神。面對現實，主動認真分析形勢，結合自身情況，作出符合實際的就業選擇。
調查顯示大學生選擇職業時考慮的主要因素有：興趣愛好、個人的能力、職業未來的發展空間、勞動報酬等等。各人情況不同，考慮的重點也各不相同。但大學生必須明白求職是職業者和用人單位的雙向選擇。在擇業過程中不能過分強調個人的職業理想和利益，而要努力把自己的職業理想與單位需要結合起來，主動地服從單位需要，把個人理想自覺地統一到國家和社會的需要中去。應主動響應國家號召，樹立“到祖國需要我的地方去的”就業觀念，在為國家建設做貢獻同時，謀求自身發展，充分發揮自身的聰明才智，做到人盡其才。
高校旅游管理實踐教學形式主要包括校內和校外兩種。校內的實踐教學主要是對學生基本專業能力的訓練，大部分高校都會有實踐教室，導游模擬室，教師通過自己的實踐經驗或者是教學經驗對學生進行引導，在實踐教室主要是對學生的形體進行訓練，并且對于酒店中的一些簡單操作進行練習，例如鋪床單、端茶盤、擺桌擺等。在導游模擬教室就要利用多媒體設備，使學生置身于旅游景點中，作為導游為大家進行景點講解。除了校內實踐練習之外，許多高校都會和一些度假企業達成合作關系，在寒暑假期間向企業輸送一些專業學生進行實踐學習，由于導游的流動性較強，學校不便于對學生的管理，因此合作企業大多是星際酒店，學生以服務員的身份進行實踐學習，隨能力有所提升，但是收獲并不樂觀，許多學生因此對本專業喪失興趣。同時在校外實踐中由于缺乏對導游的實踐，許多學生的導游專業能力依然得不到提高，應用型的實踐教學依然沒有發揮其應有的作用。
二、高校旅游管理實踐教學目標設定
就目前情況來看，我國大部分高校的教育都在逐步向大眾化邁進，實踐性較強的旅游管理本科教育的目標也發生了改變，由最初的培養技能精湛的一線服務員工向培養基本素質、基礎理論、職業能力全面發展的綜合人才轉變。實踐目標的轉變，符合企業的發展用人需求，也符合學生的職業需求，使學生在強大的社會競爭中能夠有良好的發展，并且這一目標的轉變使旅游本科教育的應用型實踐區別于普通高等職業教育。在具體的實踐中，要培養學生的職業素養、對于旅游企業的認識、實踐操作技能、管理技能、溝通能力等，要將理論與實踐具體的結合起來，注重實踐能力的培養，將實用性向應用型轉變，從而適應社會的發展要求。
三、高校旅游管理實踐教學要求分析
高校旅游管理實踐教學要求對學生的職業能力、學習能力和交流能力進行不同類型、內容的實踐課程的教學，基本上要包括理論課課內的實踐，專業實訓訓練，綜合實踐環節的設定，專業實習等多個部分。盡管高校對旅游管理實踐教學有明確的規定，但是在實踐過程中，許多高校往往忽視了實踐教學的要求，只是單純的另學生掌握操作技能，并沒有做到理論和實踐的有機結合，對于應用能力和認知能力方面的認識欠缺。大多數的實踐忽視了綜合的實踐，許多高校設定了導游、客房、餐飲等獨立實踐課程，但是內容單一、缺乏綜合性的實踐。從根本上說，許多高校對于旅游管理實踐教學的要求徒有規章，卻沒有很好的落實。
四、高校旅游管理實踐教學功能闡釋
【關鍵詞】職業教育；旅游專業；教學改革
職業教育是社會發展的產物，是順應社會的需要產生的，對社會的發展起到推動作用。 職業教育是指讓受教育者獲得某種職業或生產勞動所需要的職業知識、技能和職業道德的教育。旅游管理專業的業務目標就是培養適應新形勢下旅游發展狀況以及旅游企事業單位需要的專門性人才。要求本專業學生具備旅游管理專業知識，較好的思想品德素質、職業道德，并且具有分析問題、解決問題以及較強的應變能力，能夠處理突況。培養合格的21世紀旅游專業人才，旅游管理專業方面的教學活動起著不容忽視的作用。當前，旅游管理專業教學方面還存在著不可避免的問題，有許多值得改進和完善之處，因此，每個教師都要有革新意識和精益求精的精神，努力探尋教學規律，認真總結和分析當前旅游專業管理教學中的不足，積極尋求各種辦法，提出相應有效的解決措施，推進旅游專業教育更好地向服務社會的道路上發展。
1 旅游專業教學中存在的問題
1.1 教學觀念不正確。職業教育和基礎教育、高等教育和成人教育乃我國當前四大教育類型。其中，職業教育具有與其他三類教育不同的特點。職業教育側重于學生的實踐教育和實踐能力培養，就旅游專業來講，學生不僅要具備旅游管理方面的基本理論和基本知識，更重要的是注重學生在實際崗位中的服務能力，例如較強的應變能力，有能力處理各種突發狀況，有良好的人際交往能力、與人溝通能力。團隊合作能力等，這些都是在課本上學不到的東西。但是，多數教師仍然受傳統觀念的影響，在課堂上仍然采用傳統的教學模式。“你講我聽”的模式不僅使得課堂沉悶沒有生氣，學生對上課沒有興趣，并且束縛學生的思維和自由發展。這種模式下，學生即使能夠很熟練地掌握理論專業知識，但是缺乏靈活運用的能力。長久以往這種模式下的教學達不到培養合格旅游服務人員的目的。
1.2 課程設置不合理。旅游專業課程的設置要始終以符合社會和學生的需要為目的。作為一門完善的科目，旅游專業所學課程很多，比如旅游管理學、導游業務、導游基礎知識、旅游政策與法規、旅行社業務、旅行社管理等二十多門課程。學生從初中進入職高后，一下子面對如此繁多的課程，有點力不從心。并且，職高教育的教學目標和教學理念也與初中完全不同，旨在培養應用型的人才。但是，許多課程知識重視理論，實踐課程太少，這個結構與社會需要和職業教育目標存在著脫節現象。這也是當前旅游專業教學中的一大問題。
1.3 課堂形式不夠豐富，過于死板僵化。 學習是一種行為，教卻是一門藝術。可是旅游專業的課堂形式不夠靈活，不夠豐富。學生的參與度不夠，教與學不能夠形成一體化。教師在課堂上起主導作用，學生只是扮演“聆聽者”的角色，學生的主體性作用沒有發揮出來。
2 在旅游專業教學中進行教學改革
旅游專業教學中存在的問題明確之后，教師就要尋找各種解決方法。改變教學觀念，改進教學方式，根據職業教育的教學規律，從社會和學生自身的需要著手，積極推行教學改革。
2.1 創設情境，培養學生興趣。旅游專業屬于服務性行業，我國幅員遼闊，景色秀麗，旅游業發展迅速。想要讓人們在旅游過程中盡情得到美的享受，離不開旅游專業人員的服務和努力。學生首先要對這個專業充滿興趣和熱情，才會愿意付出時間和精力去學習，在以后的崗位上作出自己的貢獻。因此教師要通過創設具體情境，以激發學生的學習興趣。
創設具體情境的目的在于喚起學生的內在情感，在教學過程中，教師要時刻注意這一點。努力營造一個輕松的課堂氛圍，建立和諧的師生關系，然后讓學生在生動活潑的課堂中學習。特別是有些課程的理論知識比較抽象枯燥，學生掌握起來比較困難。教師不斷提高業務水平，要靈活運用教材，把抽象的理論知識盡量用生動的語言表達出來，讓學生愿意聽、聽得懂。多向學生們介紹他們感興趣的內容，并且在介紹一處景點時，只靠說教很難吸引學生的注意力，嘗試用圖片、視頻等直觀地展現出來，把學生帶入具體情境中去。比如在講授北京故宮時，就可以通過多媒體展現故宮的磅礴大氣和古典韻味，再加上教師生動地講述和引領，讓學生領略到歷史的悠久，感受到祖國風光的無窮魅力。與單純性知識傳授的方式相比，能夠起到事半功倍的效果。
2.2 進行實踐性教學。職業教育的目標是培養應用型人才，因此，職高中旅游專業教學要注意實踐教學。轉變教學觀念，改變單一的課堂模式教學，把教學從課堂上的理論傳授轉移到實際情境中去。有意識地培養學生的實踐能力，加強師資力量的建設，有條件的話，可以讓學生帶到景點或旅游企業中去，讓學生熟悉并訓練相關能力。還可以在課堂上模擬具體情境，讓學生親身感受旅游專業人才的工作和職責。在這個過程中，也要注意一些基本的道德素質和職業能力和職責意識的培養，設定一些緊急情況的發生，讓學生解決，培養學生對突發事件的應對能力和承受能力，盡量讓學生在模擬中感受到自己工作的重要性和意義性，讓學生認真對待自己的專業和以后的工作。
2010年，國家旅游局與廣西壯族自治區政府在南寧簽署《建立局區緊密合作機制備忘錄》。根據協議，國家旅游局支持把廣西建設成為中國面向東盟的區域性國際旅游集散地和主要目的地。隨著東盟博覽會的成功舉辦和北部灣經濟開發區的建設，廣西旅游業迎來了前所未有的發展契機。根據國家旅游局的《2012年各地區國際旅游（外匯）收入》，廣西旅游創匯127 887（萬美元），比上年增長21.6%；而與廣西毗鄰的廣東省旅游創匯1 561 067（萬美元），比上年增長12.8%。可見雖然與旅游發達地區存在較大的差距，但是發展勢頭較為強勁，發展潛力更大。廣西要實現建設旅游產業大省和旅游經濟強省的宏偉目標，必然要與國際接軌，加強對外交流和合作，這就對旅游人才的培養提出了更高的要求。
《“十二五”廣西人才開發目錄》表明：廣西旅游高級人才急缺，旅游高級人才主要包括：掌握兩門以上外語，熟悉旅游業運作規程的高級導游、高級旅游策劃經理、高級酒店經理等；小語種導游急缺，主要是精通越語、泰語、馬來語、柬埔寨語等小語種，熟知東盟國家風土人情，又具備國際導游資格的小語種導游；掌握一到兩門外語、熟知涉外禮儀的酒店運營管理人員，需求量有放大的趨勢。
可見，旅游外語人才的不足已經成為廣西旅游業快速發展的瓶頸。
二.廣西高校旅游外語人才的培養現狀
旅游外語人才應該是指既有旅游管理專業知識，又掌握了若干門外語的專業人才。旅游外語人才首先是要具備扎實的旅游管理專業知識，并掌握若干門外語的技能，因此相對于外語類專業來說，旅游管理專業只要加強外語技能的培養，更有條件培養出合格的旅游外語人才。在廣西目前現有的76所高等院校中，55%的高等院校開設旅游專業。各高等院校在旅游人才培養上形成了具有從高職高專、本科、碩士研究生的旅游人才教育體系。廣西旅游教育的專業門類比較齊全，包括旅游管理、酒店管理、導游服務與管理、出境領隊和旅游外語等，特別是高鐵、郵輪和高爾夫、空乘等廣西急需專業得到重視，已經在廣西高校開設。統計顯示，廣西旅游高職高專教育專業涉及旅游管理、酒店管理、景區管理、旅游策劃、導游服務與管理、旅行社管理、涉外旅游管理、旅游工藝品設計、旅游外語等專業。其中，旅游外語專業占32%、酒店管理專業占22%、旅游管理專業占20%，這三個專業在校生約占總人數的75%。旅游本科專業主要為旅游管理和旅游外語專業，其中旅游管理本科在校生約占58%，旅游外語約占42%。[1]從專業名稱可見，旅游外語專業已經在旅游管理類專業中脫穎而出，占到了一定的招生比例。按照目前的廣西旅游人才需求狀況，旅游外語專業的畢業生將比其他旅游專業的畢業生更具有競爭優勢，因為他們是廣西旅游發展的急缺人才。而其他旅游專業的學生要想成為旅游業就業市場上的優勝者，外語技能的優勢也必須具備。因此，廣西高校的旅游管理類專業都要重視外語技能的培養，除了重視通用語――英語的技能培養外，對于東盟小語種的培訓也是很有必要的。廣西民族大學的旅游管理專業是廣西最早開設的培養旅游外語人才的基地。采取“3+1”模式（在國內學習三年、國外學習一年），畢業生掌握英語及一門東南亞語言（越南語、泰語、馬來語），并有出國留學一年的經歷。此類旅游外語人才培養模式已經在各大高校的旅游管理專業推行并實踐。
三.廣西高校旅游外語人才就業現狀
旅游管理專業畢業生在旅游行業就業率較低，并且行業就業流失率較高的現象已經眾所周知。但是作為旅游外語人才，具備了英語和一門小語種的技能，在就業市場上有了更廣闊的發展空間。以廣西大學行健文理學院的涉外旅游管理專業的畢業生為例。在沒有與泰國的高校合作之前，畢業生無法和實踐能力較強的大專生競爭，也無法和理論知識扎實的一本、二本的畢業生競爭，以致大批畢業生無法在旅游行業內找到理想的職位，紛紛轉向其他就業出路。通過與泰國高校的“3+1”項目的合作，從大一開始強化英語和泰語的技能培訓，并在大三赴泰國高校學習實習一年，充分利用泰國高校的教學資源和實訓基地，培養的畢業生受過國際旅游專業培訓，掌握了兩門外語技能，形成了較強的就業競爭優勢。通過畢業生反饋意見調查，用人單位普遍對于畢業生的泰國學習經歷十分感興趣，英語和泰語的語言技能成了畢業生就業的敲門磚。用人單位還普遍反映，有過留學經歷的學生不但在專業技能方面，而且在職業素質方面，都比非留學經歷的學生略勝一籌。
四.廣西旅游外語人才培養中的幾點建議
（一）加強旅游管理專業學生的英語技能培養
英語作為通用的外語，其使用范圍之廣泛性不言而喻。旅游管理專業的考生大都不是外語類考生，因此對英語學習的興趣一般都不大濃厚。進入旅游管理專業學習后，《大學英語》是為考大學英語四六級而開設的應試考試課程，難以提高學生的學習興趣。因此，如果要提高旅游管理專業的英語技能，就應該把英語作為專業來學習，尤其要在第一、第二學期，開設《口語》、《聽力》、《閱讀》、《翻譯》等專業英語基礎課程，為后續的雙語專業課程的教學打下基礎。旅游管理專業的英語技能培養需要和旅游管理專業課程相結合，根據學生的英語掌握程度，開展英漢雙語的專業課程教學。從教材的選擇和授課方式上都要符合國際上旅游管理專業的教學標準。總之，英語學習應該是貫穿整個旅游管理專業培養方案的課程，由淺入深地，使學生掌握好這門世界通用語。
（二）小語種的培訓采取與東盟國家高校的合作方式
針對目前廣西急缺小語種旅游人才的現狀，旅游管理專業學生掌握一門小語種是很有必要的。小語種的學習與英語學習的差別在于，小語種對于學生來說是一門全新的外語，要在短時間內掌握，需要有語言環境的支持。目前東盟國家對于中國留學生是很歡迎的，雙方互換學生的交流活動正在火熱進行當中。東盟國家高校采取的是國際化的旅游人才培養模式，與東盟國家高校的合作，無疑為廣西旅游業打開了一扇窗，通過培養旅游外語人才，加強了廣西和東盟的旅游合作。
引言
如何有效的提升旅游管理專業大學生的培養質量已成為旅游管理專業高等教育面臨的重要挑戰。提高旅游管理專業大學生培養質量、增強學習收獲是旅游管理專業教學的重要目標。實現這一重要目標的前提是了解旅游管理專業大學生學習收獲的影響因素及其作用機制，以實現有針對性的解決措施。旅游管理專業大學生對本專業的認知影響到其對專業學習的努力程度和熱情。系統探究影響旅游管理大學生學習收獲的內在機理，對于旅游管理專業教師調整教學方式和改進教學方法具有重要意義。因此，本研究的目標是基于實證分析，探討旅游管理專業大學生專業承諾、學習投入和學習收獲之間的影響關系，揭示它們之間的作用機制，希望能對旅游管理專業的教學改革提供借鑒。
一、研究假設
衡量旅游管理專業大學生培養質量的重要標準是大學生的學習收獲程度。學習收獲指的是旅游管理大學生在經歷旅游課程學習、完成培養計劃之后，自身在專業知識、職業技能和個人發展等方面的收獲。旅游管理專業大學生的學習收獲主要包括專業應用技能和學生自我完善兩個方面。應用技能指的是旅游管理專業大學生通過旅游課程的學習和旅游行業實習，掌握了旅游管理行業從業的基本素質，具備了從事旅游管理行業崗位所需的基本條件。自我完善指的是經歷過大學教育的訓練和培養后，大學生對自身具有更加清晰的認識，樹立了正確的價值觀和人生觀，具備了成為合格社會人的基本素質。已有研究發現，學校的設施和環境、學生自身的學習投入、學校資源利用程度、師生交往程度等因素對大學生的學習收獲具有重要影響。
專業承諾的概念源于人力資源管理、組織行為學、心理學領域關于職業承諾的研究。職業承諾指的是個人積極履行職業崗位義務，完成崗位職責，以及對所從事職業的高度認同感。職業承諾不僅是個體對職業的一種積極的心理情感，同時也外化為具體的行為方式，比如努力工作。學習旅游管理專業知識是旅游管理專業大學生的本職，對專業學習的認同反映了大學生對旅游管理專業的喜愛和情感，這種積極的情感可以促進良好的課堂學習、積極的課外實踐等外在行為。大學生專業承諾包括經濟、持續、規范和情感四個方面的承諾。經濟承諾是出于對旅游管理行業發展前景和就業前景而表現出來的認同；規范承諾是出于對當代大學生的社會責任感和使命感所表現出來的承諾；持續承諾指的是因已經付出努力而繼m從事本專業學習的意愿；情感承諾指的是因熱愛旅游管理專業而表現出來的對專業的認同。
學習投入指的是大學生以積極的精神狀態投入到專業學習中去。大學生如果認識到學習的重要作用，就會以飽滿的熱情投入到學習中。學習投入可以分為專注、奉獻和活力三個方面。活力指的是大學生愿意在本專業學習上付出努力，展現出樂觀活躍的學習狀態以及面對困難時堅忍不拔的毅力。奉獻指的是對本專業學習的一種強烈的涉入感。專注則是一種對學習的全身心的投入。作為大學生積極學習的重要評價標準，學習投入可以有效促進大學生的成長和發展。
基于以上分析，提出以下研究假設：
假設1：旅游管理大學生的專業承諾積極影響學習投入。
假設2：旅游管理大學生的專業承諾積極影響學習收獲。
假設3：旅游管理大學生的學習投入積極影響學習收獲。
二、研究設計
調查問卷由四部分組成：旅游管理專業大學生學習收獲、學習投入和專業承諾的測量題目以及大學生的基本特征問題。學習收獲、學習投入和專業承諾問卷來自于許長勇（2013）的相關研究，具體量表均為5點李克特量表。專業承諾量表包括經濟承諾、持續承諾、規范承諾和情感承諾四個維度，共15個測項。學習投入包括專注、奉獻和活力三個方面，共14個測項。學習收獲包括自我完善和應用技能兩個方面，共8個測項。大學生基本特征題項包括性別、年級和是否經歷過實習三個問題。
本研究選擇江蘇師范大學旅游管理專業本科生為調查對象，調查時間為2017年5月19-22日，共回收有效問卷385份。其中男生占14.8%，女生占85.2%；大一至大四學生分別占31.9%，23.4%，22.3%和22.3%。43.1%的學生經歷過旅游專業實習。
三、研究結果
（一）信度和效度檢驗
本研究運用結構方程模型方法檢驗旅游管理本科生學習收獲、學習投入和專業承諾之間的作用機制。根據計算，研究數據未發現遺漏值和異常值，并且符合正態分布。所以本文采用極大似然估計對數據進行參數估計。
在進行結構關系分析之前，首先通過驗證性因子分析方法，進行信度和效度分析，驗證數據是否適合概念模型。根據計算結果，所有維度的克朗巴哈系數值在0.795-0.864之間，高于0.6的最低統計標準，表明量表具有良好的內部一致性。觀測變量的組合信度值在0.798-0.869之間，平均方差抽取量在0.500-0.619之間，分別高于0.6和0.5的最低統計標準，表明測量量表具有良好的信度和效度。
根據模型擬合度計算結果，發現x2/df=2.264，GFI=0.901，AGFI=0.904，RMSEA=0.057，RMR=0.051，CFI=0.901，IFI=0.902，擬合度指標符合統計要求，表明模型具有較好的對數據的擬合能力。
（二）測度模型
圖1顯示了專業承諾、學習投入影響學習收獲的作用機制。根據計算結果可知，情感承諾是影響專業承諾的最重要因子。專業承諾顯著的正向影響學習投入（標準化路徑系數為0.73，P
四、結論
1.情感承諾是提升旅游管理專業大學生專業承諾的最重要因素。真正的對旅游管理專業的熱愛是影響專業認同的最重要原因。只有當大學生真正熱愛所學專業時，才會廣泛的閱讀相關專業的書籍，積極的與同學們討論專業學習問題，認真的聆聽專業課程和主動的參與專業學習相關的活動。
2.旅游管理專業大學生的專業承諾對學習投入具有重要影響。大學生對旅游管理專業的熱愛會激發他們更加積極的進行專業學習。這在一定程度上證明了興趣是最好的老師。這一結論啟示我們，應當更多的對旅游管理專業大學生進行專業興趣的培養和引導。特別是在大一期間，應當不定期舉行專業興趣引導講座或者進行豐富多彩的專業活動，引導旅游管理專業本科生盡早的形成對專業的熱愛和認同。
3.旅游管理專業大學生的專業承諾對學習收獲具有重要影響。旅游管理本科生對專業的熱愛和認同能夠激發他們的學習熱情，這種熱情可以有效提升大學生在旅游行業的從業技能，同時可以完善自身品格。旅游管理本科生對旅游行業就業前景的認識、對當代大學生肩負的時代使命和社會責任的認識均對學習收獲具有重要影響。這一結論啟示我們，在教學過程中，不僅要加強對旅游管理專業認同的培養，而且要不斷的通過專業實習和舉辦旅游業界人士講座等方式增強大學生對旅游行業就業前景的了解。
1高校旅游管理專業課程設置中的現狀分析
1.1高校旅游管理專業課程理論性特點突出，缺乏實用性
目前，我國開設了旅游專業的高等院校有69所，根據這69鎖高等院校課程設置情況的統計分析，旅游管理專業理論性特點比較突出，學生無法掌握寬領域、多層次、廣范圍的旅游管理知識，過分強調理論基礎。其中管理類課程數量達到了141門次，高居榜首。經濟學課程數量達到了68門次，位居第二位，統計會計、旅游法規、設計、外語課程等開設門數超過10門次，這些課程理論性特定特點比較突出，但是缺乏實用性，只能夠使學生掌握更多的理論基礎知識。
1.2缺乏對市場需求、市場前景的預測和分析，缺乏科學性
目前，高校旅游管理專業畢業生就業形勢良好。隨著我國旅游業的快速發展，為了滿足我國對旅游管理專業人才的需求，高校進一步的加強了旅游管理專業培養計劃。但是雖然我國設置旅游管理專業的高校能夠積極探索和創新培養計劃，從形勢發展的需要出發。每所高校的培養計劃都具有對教師制定了教育計劃和開展教學工作的指導作用，具有一定的合理性和操作性。但是事實上，很多旅游管理專業的培養計劃缺乏對市場需求、市場前景預測和分析，都來自于教師多年教學計劃的提煉和總結，很多高校旅游專業畢業生畢業后，需要很長時間的適應階段，才能進入工作狀態中，雖然具有合理性，但是缺乏科學性。
1.3理論課與實踐課相脫節，缺乏實踐性
由于旅游管理專業具有很強的實踐性，因此，為了把理論課程與實踐課程緊密結合起來，在具體教學過程中，就要使兩者相互促進、相得益彰，相輔相成。目前，在理論課的基礎上，很多高校已經按照理論與實踐相結合的方式，對實踐課進行了設置。但是還存在著實踐課理論指導不夠，理論課實用性不強的問題，理論課和實踐課嚴重脫節，使高校旅游管理專業的實踐性大打折扣，選修課和拓展課只有總學時的5%，學生根本得不到很好的實踐鍛煉。同時，對于課程見習和服務技能課的安排上非常模糊，在公共課、選修課和專業課以及實踐環節的教學計劃中，服務技能課不能做到熟練掌握技術，實踐教學課明顯不足，實習課管理技能很少得不到鍛煉。
2高校旅游管理專業課程設置的改革措施
2.1提高課程設置的職業性，培養學生較強的專業技能和綜合素質
在課程改革的新形勢下，高校旅游管理專業課程設置主要是培養出一專多能的復合型高素質人才。因此在旅游專業的課程設置方面，要以培養綜合職業能力為本位，加強對學生職業能力的培養，注重職業性的培養，而不是單純的強調職業性技能。學生在步入社會后，職業能力是工作的一種綜合能力，是具有更加廣泛的從業能力，具有實際操作能力，具有很強的處事能力，能夠使自己的知識、技能、工作態度等充分的融入到工作中。如：語文課程中可以對旅游文化進行更多的講解，而英語課程中，對旅游英語應該更加注重培養，從而培養出具有專業技能和綜合素質較強的學生，提高課程設置職鮮明的職業色彩。
2.2合理調整知識結構，減少重復授課的幾率，實現課程設置的科學性
旅游管理專業涉獵的知識面很廣，是一門比較綜合的學科。目前，隨著時代的不斷發展，在社會各個領域中，先進的技術和信息網絡應用越來越廣泛。因此，在設置課程的時候，要根據社會的發展趨勢，及時更新課程內容，增加旅游信息系統以及旅游電子商務一些課程，合理調整知識結構。同時，旅游專業開設的課程科目很多，需要學習的課程內容較為復雜，在短時間內，就要學完全部，是不會有很好的效果，因此，要減少重復授課的幾率，將部分課程內容進行有機的整合，實現課程設置的科學性，從而提高教學質量。
2.3以培養學生的就業能力為主，提高學生選課的自主性
高校旅游管理專業課程設置要根據學生自己的特產以及知識能力，充分考慮學生的興趣愛好以及就業方向，以培養學生的就業能力為主，讓學生自由選擇學習空間，重組課程結構。旅游業中存在著很多系統分支，因此，在課程設置方面，要根據學生自己的喜好選擇發展方向，增加選修課，壓縮必修課程，提高學生選課的自主性。其中選修課涉及的知識面要廣，主要以理論基礎和技能為主，從而增加學生的就業方向，提高學生的學習興趣，實現我國高小培養綜合實用型和復合型人才的目標。
2.4適當增加符合地方旅游經濟發展要求的教學內容，服務地方旅游
關鍵詞：高職；旅游；語言能力
中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）08-0186-02
旅游行業的服務性特點要求高職旅游管理類學生必須具備語言能力、團隊合作能力、學習能力、問題解決能力、創新思維能力等多項關鍵能力，而語言能力是高職旅游管理專業畢業生就業競爭力的一項重要的關鍵能力，它直接影響學生的初次就業和未來的職業發展，因而對高職旅游管理專業學生語言能力培養的研究成為旅游教育的一項重要課題。
一、高職旅游管理專業學生需要具備的語言能力
1.語言素質。旅游行業歸屬于我國的第三大產業――服務業，作為窗口服務業的旅游行業服務的對象主要是人，其服務質量的好壞很大程度上依賴良好的語言素質和交際溝通素質。所以，其行業的特殊性，要求旅游從業人員具有良好的語言素質。首先，能夠說流利的普通話，發音要準確，語速要適中，要能夠抑揚頓挫，音域要寬廣適度，學會在微笑、激情的談話中控制聲量，準確恰當地表達觀點。而國家語委也對服務業從業人員的普通話水平提出了明確的要求，廣西壯族自治區實施《中華民族共和國國家通用語言文字法》辦法第十條、第十一條中明確規定：公共服務行業的解說員、導游員等特定崗位人員持普通話二級乙等證書上崗。其次，要有良好的口語表達能力，能夠利用自身的語言加強溝通，解說景點。導游講解就是通過導游員的語言表達，向旅游者傳達各種信息，使之從中陶冶情操，增長見識。這就要求導游員的嘴巴功夫要過硬。導游講解是否動聽，能否吸引住旅游者是導游工作成敗的一個極其重要的因素。導游講解時應運用各種講解技巧，無論是使用外國語、普通話、地方語還是少數民族語言，都應做到語言準確、精練、生動、形象、切中要點、引人入勝和富有表達力。
2.交際溝通素質。從事旅游行業涉及方方面面的溝通，要進行良好的溝通，一方面需要旅游從業人員具備良好的溝通能力和素質，這就需要他們要有廣博的文化知識，既要“上知天文“，又要“下知地理”，既涉及政治、歷史、地理、經濟、文化等一般領域的知識，又涉及高科技、美學、心理學、宗教、環保等高層次領域的知識。另一方面，旅游從業人員要有廣泛的特長和愛好。因為游客來自四面八方，有不同的文化層次和興趣愛好，有不同的職業和閱歷，有不同的個性特征和心理要求，有不同的生活習俗和，等等。旅游從業人員如有多種興趣愛好和多方面的特長，那他與游客之間就會有更多的共同話題，更容易溝通感情，他的服務工作就會做得更好，客人會更滿意。
二、高職旅游專業語言能力培養現狀
目前高職旅游管理專業對學生語言能力的培養認識不夠和力度不足：教學理念認識不足，課程設置偏重專業技能訓練，語言教學投入不足，口語表達技能訓練缺少延續性；教學方法單一，偏重對學生發音技巧的訓練，忽視語言藝術性及其背后語言素質的提升；缺乏適當的語言訓練環境，行業語言訓練不足。為了培養旅游管理專業學生具備良好的語言運用能力，進一步提升交際綜合素質，為今后激烈的就業競爭奠定堅實的基礎，高校旅游管理專業必須根據市場需求改革人才培養方案，針對旅游行業特點和學生狀況加大對學生語言能力的培養。
三、高職旅游管理專業學生語言能力培養途徑
1.更新教學觀念，把職業語言能力培養納入人才培養方案。高職院校以培養應用型和技能型的專業技術人才為目標，交際能力和口頭表達能力作為最基本的工作技能，應該在高職生的知識結構和綜合能力培養中占重要地位，并且在畢業生今后求職、工作過程中也將起著非常重要的作用。培養高職生良好的交際能力和語言表達能力，就是培養高職生的職業語言能力。教學計劃和內容是職業語言培養的前提和依據，所以在職業語言的教學中要首先制定適合專業（行業需要）和學生特點的計劃和培養目標，并立足于培養目標和行業需要制定恰當的培養方式。教學內容既要體現語言培養的連貫性，更要有針對性，突出行業性。“高職高校的語言教學應把培養學生口語交際能力和職業口語能力作為職業教育的基礎內容。教學內容力求做到從基礎口語訓練向職業口語訓練的過渡。突出口語教材的語用性、針對性、實用性。”其次，要改革課程設置，增設語言訓練類課程。將專業知識技能學習和語言教育相結合，培養高素質的旅游人才。在高職旅游管理三年制學生人才培養方案中，應充分考慮語言課程的連貫性和承續性。可在一年級開設《普通話口語訓練》、《社交禮儀與口語交際》等基礎類語言課程；在二年級開設《廣西民俗文化》、《旅游英語》等文化類課程，開拓學生的視野；三年級在專業技能實訓課程中加強職業語言的訓練，如在《導游實務》、《前廳服務與管理》、《飯店服務與管理》等實訓課程中加大對行業語言的模擬實訓。
2.以考證促學習，強化職業口語訓練。①要求考取普通話和英語等級證書。普通話和英語等級證書是強化和檢測學生語言能力的一種有效途徑，因此在教學過程中，應把普通話水平測試教育和英語等級證考試內容納入語言類課程，設置證書換取學分制度，促使學生積極學習普通話和英語，從基礎上提高自己的語言表達能力。②鼓勵通過職業資格證考試。通過鼓勵學生考取職業資格證書如《全國導游資格證》、《餐廳服務人員資格證》、《酒店經理人資格證書》等，從而進一步提升學生自身的綜合素質，更好地適應社會和行業的需求。
3.創設行業情境，豐富語言訓練模式。高職院校職業語言的培養不能局限于課堂之內，更重要的是創造條件讓學生到不同行業中實踐鍛煉，這樣才能真正地與行業結合起來。創設行業情境，讓學生有機會學習、接觸更多的職業知識和企業文化，從而開拓學生的知識領域，豐富語言交流方式。
總之，高職院校語言能力培養是一個系統的工程，我們要構建一系列的培養方案和目標，在教授專業技能的同時貫穿語言訓練。擁有良好溝通技巧和能力的學生在今后的求職、就業之路上會走得更好。
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關鍵詞：旅游管理專業；學生滿意度；優化對策
中圖分類號：G640？搖 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）47-0121-03
一、問卷調查
1.調查對象和方法。在對相關文獻資料查閱的基礎上設計了旅游管理專業學生滿意度調查問卷，對湖南文理學院本科院校旅游管理專業在校學生進行了抽樣調查。調查時間是2013年4月1日至18日，采用問卷調查和實際訪談相結合的方式。一共發放了135份問卷，大一、大二、大三、大四的人數分別為31、30、29、36人，收回有效問卷126份。有效問卷中男生20人，女生115人。
2.調查結果分析。通過調查分析，有一個數據引起了筆者的強烈思考。“就業傾向”選擇旅游行業的占49.2%。從這一數據來看，愿意從事本專業相關工作的學生比例將近一半，和畢業生從事旅游行業就業率低這一現實現象十分矛盾。通過對該題項進行進一步分析發現，性別和年級因素對此選項有顯著影響。性別因素表明女生在旅游行業的就業意愿要高于男生，這與旅游業更容易為女性提供就業崗位的論斷吻合。年級因素來看，二年級學生傾向于從事旅游行業的人數最多，為20人，占同年級中66.7%；其次，是一年級學生，為18人，占同年級中58.0%；大四人數最少，為8人，占同年級中22.2%。為了弄清楚造成這一現象的原因，又對不同年級的學生進行了個別訪談。結果表明：旅游管理專業的學生在一年級時就業概念淡薄，加之對專業了解不夠，使其對未來就業形勢的評價不高，隨著對旅游專業知識的深入學習和對專業的深入了解，對專業的認同感和旅游偏好不斷加強，于是對就業形勢評價的樂觀度不斷升高，在二年級時達到最大；到了大四，由于面臨畢業壓力和實習完成后對旅游行業的偏見，使得其對就業形勢的評價有所降低。
此外，調查結果顯示旅游管理專業是高考填寫志愿中的第一專業的為52%，然而在如果重新選擇專業時，肯定還會再選擇此專業的比率僅為9.5%。這緣于當初高考填寫志愿時學生對專業認識不夠，有些學生甚至簡單認為學習旅游管理專業就有很多機會出去游玩，正是抱著這種不負責任的態度填報了本專業。學生在對學校的設施設備、課程的設置上存在一些疑問，在專業課程與教學內容對求職是否有幫助一題中，80.2%的學生表示“一般”，3.4%的學生表示“沒什么幫助”。值得表揚的是，絕大多數的學生在回答“專業實習的安排對求職的幫助”一題中表示肯定。
二、原因分析
以1979年上海旅游高等專科學校等一批高等專科旅游學校成立為標志，中國旅游高等教育拉開了序幕。至今，中國旅游高等教育已走過了35個春秋，對旅游管理專業感興趣的學生也越來越多。通過調查和實際訪談，可以得到以下三點學生對本專業感興趣的原因：一是旅游越來越受到人們的歡迎。二是旅游業就業前景良好，我國迅猛發展的旅游業帶來了大量的就業機會。三是學生就業觀念正在改變，越來越多的人不再認為服務行業低人一等。既然學生對旅游管理專業如此感興趣，那么為何出現了學生在旅游行業就業率低，且流失率高的現象呢？通過對調查問卷的分析，得出造成這種現象的主要原因如下：
1.高校旅游教育體制的缺陷。（1）課程體系設置不科學。飯店、旅行社、景點景區等專業方向課程都是各高校學生的必修內容，大有蜻蜓點水門門懂，樣樣不精之感。而旅游企業所急需的專業性人才如酒店管理階層、高級導游等卻又相當缺乏。（2）理論和實踐脫節。旅游業更加強調人才的實踐能力，而我國高等旅游教育一直采取以學歷教育為本位的理論化教育模式，實踐性和應用性知識偏少。（3）缺乏具有實踐經驗的師資。許多學習旅游管理專業的教師基本上從高校畢業后直接從事旅游教學工作，這種從學校到學校的師資在業務結構和業務水平方面都有較大的欠缺，特別是實踐經驗較為缺乏。
2.部分旅游企業的急功近利。旅游企業在招聘新人時注重招聘有旅游從業經驗的熟練工。旅游管理專業本科生雖然具備較高的素質、專業水平和發展潛力，但缺少一定的工作經驗。部分用人單位往往吝惜用人成本，缺少優勝劣汰的人才選拔機制，很難吸引高素質、高學歷的管理人才。許多企業寧愿選擇具有較強技能熟練度的專科或者中專學生。
3.社會對服務性行業的偏見。由于傳統觀念和社會輿論的影響，仍有很多人認為旅游業是服務性行業，而服務行業就是伺候人的工作，從事服務業讓人在心理上覺得低人一等。加上社會、家長對旅游業的誤解，認為旅游業是青春行業，不適合長久干下去，導致了畢業生就業觀念上出現了偏差，出現了一些旅游管理專業本科生不愿意在旅游業就業的現象。
4.學生對旅游業就業信心的缺乏。不少大學生擇業時過分注重在短期內有充分的晉升機會，有施展才華的工作環境和良好的工作氛圍。旅游業尤其是酒店業的通則就是要求管理者從服務員做起。因此，大學生的愿望與旅游業的行業特性就成為了一對難以調和的矛盾，也成為大學生不愿意從事旅游業的主要因素之一。
三、優化對策
1.普及專業知識，為職業道路打好基礎。由調查得知，有些學生當初填報志愿時最迫切的愿望只是上大學，很少根據個人性格特征、興趣愛好、職業規劃好好考慮過上一個什么樣的大學，選擇一個什么樣的專業。這是降低高校學生專業滿意度的一個內在原因。因此，從小就要幫助孩子了解自己的性格特征、興趣愛好，幫助孩子設計適合自己的職業規劃，尤其在高中階段輔導學生了解自己、了解專業、了解職業，讓學生對大學專業有一個充分的了解。普及大學專業知識，介紹專業就業情況，合理填報志愿顯得十分必要。
2.創新高校旅游教育模式。第一，旅游本科教育需要構建以人才需求為導向，以能力培養為目的的新型的實踐教學課程體系。加強實踐教學建設，科學設計實驗教學內容，優選校外實習基地十分重要。第二，加強師資隊伍建設。拓寬師資來源，從企業中聘用師資，為學生開一些講座或授課；增派訪問學者，吸引留學生回國，從國外聘請師資。要加強教師的科研應用性，增加教師的實踐閱歷，創造條件使教師深入基層，深入企業。第三，加強學生就業指導。指導學生根據社會需求調整擇業標準，培養學生對本專業的熱愛，改變部分學生心中傳統的導游服務、接待服務等工作低人一等的觀念，使旅游管理專業本科生建立正確的就業觀、價值觀、人生觀。
3.倡導旅游業和全社會積極參與。從旅游企業的角度來說，應該不斷完善績效評估體系和激勵體制，在薪酬方面本科生與專科或者其他學歷的從業人員應該有一定區別，建立起一套科學的人才測評體系，建立良好的晉升機制，對那些真正有管理能力的人要給予學習提高與晉升的機會。
從社會角度來說，現在社會上對旅游從業人員的負面報道過多，旅游從業人員的社會地位不被認可。因此，一方面政府需要重視旅游業，讓全社會知道旅游業為國家做出的貢獻，另一方面要為所有旅游從業人員呼吁，讓他們得到社會的尊重和認可。只有全社會共同努力，才能消除人們對從事旅游業工作人員及旅游業認識的偏差，使更多高素質的人才愿意留在旅游行業里。
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