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一、模擬企業化生產的實習教學意義
隨著現代服裝行業對于人才的專業能力以及實踐操作能力要求的提高，服裝專業學生的培養要求提高了。學生在校期間不僅要掌握專業理論知識，還需要通過校內實踐以及校外實踐提高專業技能。在實習教學中，教師可以模擬現代服裝企業的生產目標以及生產過程。在教學中制定的學習計劃以及教學活動的安排需要結合企業需求以及市場需求，在實習教學中提高學生的動手能力，讓學生了解服裝企業的要求，尋找自身差距并逐漸進步，適應企業的人才發展需求。
二、模擬企業化生產的目標
由于服裝專業的學生在學習中對于動手能力要求比較高，學生需要動手制作服裝。在模擬企業化生產實習教學中學生需要明確教學目標，學生要熟悉服裝企業的生產流程、服裝生產的流水線作業方式，掌握服裝企業的管理與運作。在實習過程中教師可以通過模擬教學為學生提供較多的實習動手機會，進而提高學生專業技能，這樣學生通過訓練可以將動手能力以及實踐操作能力大大提高。
在實習過程中，學生會將自身學習的理論知識應用到實踐中，在實習過程中活躍學生的思維，讓學生掌握一些服裝企業運行以及管理方面的知識，對于服裝企業的生產流程以及發展前景有清晰與具體的了解。學生從模擬企業化生產的實習中學習到企業的生產過程，不斷鞏固與深化專業知識，專業技能以及綜合素質都獲得較大水平的提高。
三、模擬企業化生產的目標過程
（一）探索訂單式教學，理論與實際相結合
在服裝專業學生的學習過程中模擬企業化生產實習可以提高學生的動手能力，也可以鞏固學生的理論知識。探索訂單式的教學模式，就是一種將理論與實際相結合的有效教學模式。例如，我校在人才培養過程中，會積極主動聯系服裝企業，加強與企業的合作與交流，發掘服裝企業的人才需求以及市場需求，甚至可以為服裝企業量身定做培養需求對口的人才，這是一種訂單式的人才培養模式。我校在實習教學中與企業進行合作，企業會派一些資深服裝從業者到學校進行實踐教學，參與人才培養計劃制定。
（二）服裝專業實習模擬企業化生產的過程
1. 實習前教師做好學生的思想工作以及實習計劃
在實習前教師需要和學生進行思想的交流，讓學生在思想層面充分理解模擬企業化生產實習教學的重要性以及實習目標，讓學生了解實習的流程，明確實習目標，掌握學習的進度。教師做好學生的思想工作后還需要讓學生制定出一份實習計劃，然后將學校的總體實習計劃以及實習流程進行對比分析，針對每個學生的實習計劃進行調整，與學校的實習計劃吻合可以提高實習教學效果。
2. 教師做好實習教學的準備
在模擬企業化生產的實習教學中教師起著引導作用，教師需要在實習教學前做好準備，為實習教學的順利開展奠定基礎。例如，教師在模擬企業化生產實習教學中，需要先對企業的生產技術、生產設備、生產技藝、服裝的裁剪、縫制等各個生產流程有一個了解與掌握，才可以指導學生進行實習教學活動，在教學中可以準確示范操作技能并指導學生進行操作。另外，教師還需要掌握一些企業管理知識，讓學生在學習技術的同時了解服裝企業的管理知識，有助于學生在未來的崗位中更好適應企業的管理方式，快速適應企業環境實現自身的社會價值。
3. 學生的實習內容
在實習教學中學生在教師的引導下進行學習，主要是依據自身的學習能力以及專業知識的掌握情況制定實習目標 ；根據學校的安排與計劃進行實習活動，在此過程中應用專業知識，在實踐中發現自身存在的不足 ；在企業實習期間，學生對于企業的生產流程、生產工藝、服裝的裁剪與縫制等進行了解。如在實習中，學生對于服裝裁剪的技藝不是很了解，可以請教專業教師，也可以直接請教在服裝企業工作的服裝人員，學生可以在實習中參與服裝裁剪方面的實踐活動，提高動手操作能力，獲得較好的實習效果。
4. 總結實習體會
不過，有“涉毒”品牌暗指報告不客觀，存有異議。對“綠色和平”的童裝“有毒”的報告，有專家認為應持謹慎態度，公眾無須談毒色變。但是，報告中提出的童裝生產用料以及生產流程與成人服裝無異的問題更應引起重視。
童裝及嬰幼兒產品甲醛和pH值超標，在我國已經不是什么新鮮事了，大江南北，長城內外，都可以找到它們的身影。從2006年始，每年都會有童裝甲醛超標的報道。中國社會工作協會副會長、兒童社會救助工作委員會主任劉良玉指出，全社會都應該高度關注童裝安全行動。有很多兒童患病病種，不僅來自于食品隱患因素，還有的來自于童裝等一些不安全的因素。
據有關統計，劣質兒童用品導致的兒童病種的發生占到了5%以上，特別是童裝和嬰幼兒服裝中甲醛超標成為最大的殺手。就像嬰幼兒配方奶粉有專門的標準一樣，嬰幼兒服裝也應該有比成人服裝更為嚴格的安全標準，對嬰幼兒服裝的用料、生產工藝乃至生產流程監管應提出更高的要求。處于生長階段的兒童有更多潛在途徑接觸到有害物質，對某些特定毒性的物質也更加敏感，應該受到格外的保護。
目前，我國嬰幼兒及兒童紡織產品適用的強制性國家標準僅有GB 18401—2010《國家紡織產品基本安全技術規范》，此外還有一些推薦性的國家和行業標準，如FZ/T 81014—2008《嬰幼兒服裝》和FZ/T 73025—2006《嬰幼兒針織服飾》等。事實上，中國目前專門針對童裝的強制性安全標準依然沒有設立。2007年，國家標準化委員會下達制定要求，2012年7月了國家強制標準《嬰幼兒及兒童紡織產品安全技術規范》報批稿，開始征求意見，報批稿中規定了在0～36個月內嬰幼兒服裝中6種鄰苯二甲酸酯和銻等重金屬的限值，但是該標準的正式實施時間還沒有確切日期。
1.教材
1.1教材的選用
以往選擇的幾本公開出版發行的教材都比較側重于日語會話，涉及服裝日語的主要為一些基本詞匯，不能反映出服裝行業生產的實態。幾輪試用后，商務日語教研室組織有服裝行業工作經驗的三名日語教師，依照高校服務社會的職能，考慮服裝行業生產、貿易的實際情況，結合學校商務日語專業師生實際情況，編訂校本教材《實用服裝日本語》。
1.2教材適用對象（教授者、學習者）的基本要求
a.教授者：具備相關從業經驗的日語教師，即所謂“雙師素質”教師。
b.學習者（學情）：需具備日語中級基礎水平和相關外貿業務知識。我校商務日語專業四年級（五年一貫制）學生，先期已經學習了基礎日語、日語交際口語、國際貿易實務、商務日語等課程，因此在四年級開設服裝日語課程。
1.3教師對教材的處理
1.3.1熟悉與研究教材
服裝日語作為一門語言課，不僅僅對日語有教學要求，其對與服裝相關的知識也有較高的要求。即使教師有過多年的服裝行業的工作經驗，由于每個教師的過往從業企業的不同，也會存在個體的差異，在對教材的認知中也會有所差異。為了彌補這些差異，教師必須對教材內容熟之又熟，同時要和其他教師進行研討，互補長短，加強對教材的深入研究。
1.3.2對教材進行必要的補充
教材內雖然有一些圖片，但主要以日語文字的形式呈現。如果不對教材內容進行必要補充，難免會讓學生感到枯燥無味，從而影響學習效果。不僅如此，服裝日語這門課需要學生有一定的“感性”認識，有了感性的認識，才更有利于做到真正掌握某一服裝日語詞匯，了解某一生產工藝，并用日語進行正確表達或正確翻譯。
例如，“ボタン（紐扣）”這個日語詞匯。學生很快就能夠識記，能熟練進行中日文互換。一般情況下，達到這種效果，可能有教師就會認為很成功了。然而，實際情況如何呢？我曾做過這樣一個實驗：請學生畫出或描述出自己心目中的“ボタン（紐扣）”。結果發現，由于每個人著裝習慣的不同，其對“ボタン（紐扣）”的認知存在很大的偏差。針對這種情況，教師在備課階段就必須準備不同的“ボタン（紐扣）”實物及圖片等做教具，增加學生對紐扣的感性認識。同時，可以趁熱打鐵，補充一些常見的、不同種類的紐扣的日語詞匯，擴大學生知識面，提高學生的學習興趣及日語表達能力。
剛才說的是實物、圖片作為教材的補充。除此之外，還有一些其他的手段。比如，我校沒有服裝類的專業，在實訓室建設方面當然沒有“服裝實訓室”。在教學中如果要展示一些動態的生產流程，這時的教材中因為有的只是相關的日語描述，學生能夠做到的往往是對單詞進行識記，對句子進行字面翻譯，對真正的生產流程并不了解。像這樣的學習，可以想象一下，學生是多么“苦”。面對這種情況，我們要如何在沒有實訓室的情況下突破這一瓶頸？如何將“活的”實訓室搬到普通多媒體教室？憑借曾經的服裝企業的工作經歷和對教材內容的研究，我嘗試對教材進行補充：到相關企業去，根據教材和教學內容的需要，對相關工藝流程的生產現場進行視頻拍攝。對拍攝的視頻根據需要進行簡單的后期處理，如剪輯、合并、分割、插入日文字幕等。這樣學生就可以通過補充的材料，從“活的”生產現場感知某一服裝生產工藝流程。這樣能夠讓學生“身臨其境”地進行學習，不僅能鞏固知識，而且能提高日語的表達與翻譯能力，更能很好地突出服裝日語課程所應具備的“職業”色彩，增強學生對未來可能的職業期待感。
以上是對教材進行補充嘗試的兩列，通過實踐發現還是行之有效的。當然，對教材處理還遠不止這些，今后還會繼續進行深入的探索與研究。
2.教學方法
2.1講授法
講授法是指教師通過語言系統連貫地向學生傳授科學文化知識、思想理念，并促進他們的職能與品德發展的方法。由于商務日語專業學生沒有學過相關服裝方面的課程，因此教師在教授服裝日語時，還必須對相關服裝知識進行講解。講授法往往會被認為是一種傳統的教法，更有極端者將講授法認為是一種落后的教法。有此種看法者常常會舉出如“滿堂灌”“填鴨式”等例子，造成此種認識根源在于對學生缺少研究、對于授課內容的研究與加工的不足。
在服裝日語課的教學實踐中發現，對日語詞匯的講授，學生更習慣去接受，這與他們多年識記日語詞匯的經歷有關。對于服裝工藝、生產等方面的知識，如果“照本宣科”，學生自然會感到沉悶單調、痛苦、煩惱。這樣下去，勢必使學生的學習興趣丟失，產生厭學情緒，嚴重影響課堂的教學效果與質量。
要解決這一問題，必須意識到學生在課堂教學中的主體地位。在課堂教學中，只有學生對服裝日語有了興趣，理解所講授的服裝知識，才可以說一堂有效的、有質量的課。在服裝日語的課堂教學活動中，我們對學生的年齡、個性、已有的知識情況等要多做了解，同時結合服裝日語的課程任務與內容，對所要講授的內容、方法、活動進行設計。在設計過程中，要注意取舍有度，當細則細，當粗則粗，不可一味迎合學生興趣，而使學生對講授的地位和作用有所抵觸和否定。
如講授小知識點“割り?pい（分縫）”，由于學生對服裝的生產流程不熟悉，如果直接講“割り?pい（分縫）”是什么什么，多數學生可能會覺得無趣或不能夠很好地理解。因此在備課階段就預構了一個小場景由學生試答：當你拿著一根木棍，要走過一片半人高的草叢，為了走得更順、更安心，你會如何使用木棍？很快就有很多學生回答了用木棍將草往兩邊按壓，開出一條小路。由該問題很快就可切入“割り?pい（分縫）”這一小知識點，即用熨斗將縫制后直立的縫頭燙壓倒向左右兩側。這樣一來，學生就很容易接受了。
講授對服裝日語課堂教學而言是很重要的，不僅要注意內容的科學性、趣味性，而且要在研究學情的基礎上講究策略與方式等，更要注意授課設計的藝術性。
2.2演示法
在上述“1.3.2”中，提到補充實物、圖片、視頻作為對教材的充實。通過這些演示，會加強學生服裝生產和服裝日語的直觀感知，對實現教學目標起到積極作用。在服裝日語課堂教學中，根據課程不同章節的內容需要，事先準備好演示道具，要注意所選演示內容必須緊密配合服裝日語課程的相應章節教學內容。同時，對每一次的演示教學效果要進行總結和反思，為今后的課堂教學如何進行演示、采用何種演示內容等提供經驗。
2.3情境實訓法
服裝日語是一門“職業性”很強的課程，“職業性”主要體現在日語翻譯（分筆譯、口譯）、對日業務聯系等方面。根據課程內容設置具體的職業體驗環節，對學生加以實訓，達到“學以致用”。
例如，在“付屬（服裝輔料）”的環節，創設如下職業情境：（1）輔料清單的翻譯（主要為筆譯）；（2）輔料裝訂的工藝翻譯（可設定筆譯與口譯兩種情境）等。全真模擬日資服裝企業的翻譯工作的某些“片段”，指導學生進行相關作業并進行多樣化的評價，從而提高學生的“職業技能”。
在教學過程中，根據需要會經常地采用情境實訓法，將諸多的職業片段在最終實現拼接，使學生的服裝日語技能要求達到一定的高度。
2.4其他教學法
當然，在服裝日語課堂上的教學法絕對不止上述三種，還會采用練習法、討論法等。根據課程需要，為了更好地體現服裝日語課程的“職業性”，還可以不斷嘗試改革創新，應用新的教學法。
［關鍵詞］六西格瑪管理；DMAIC；服裝企業；質量改進
［中圖分類號］F274［文獻標識碼］A［文章編號］1005-6432（2011）45-0056-02
1 六西格瑪管理理論概述
六西格瑪管理于20世紀80年代中期產生于摩托羅拉公司,工程師Bill Smith 等人通過研究產品競爭力和返修率之間的關聯性以及統計學上6σ概念和產品質量控制的關系,提出了用于提高企業整體競爭力的六西格瑪管理理論并得到推廣應用。6σ是基于統計學上的正態分布,六西格瑪質量水平要求百萬缺陷機會中的缺陷數(DPMO)不超過3.4(或工序能力指數Cp≥2.0,Cpk≥1.5),而如今六西格瑪管理早已超出其統計學的意義,成為一種理念、文化和方法體系的集成。它建立在全面質量管理和世界眾多質量管理大師提出的質量管理理論基礎之上,以質量為主線,不斷滿足顧客需求,通過系統地、集成地實施質量改進流程而實現無缺陷的過程設計,同時對現有過程進行過程定義、測量、分析、改進和控制,消除過程缺陷和無價值作業活動,從而提高質量和服務水平、降低成本、縮短運轉周期,實現顧客完全滿意,增強企業競爭力。
六西格瑪管理在企業中的實施有很多成功的案例,其中摩托羅拉公司在六西格瑪管理的整個實施過程中節約成本約20億美金,通用電氣公司自1995年推行六西格瑪管理模式以來節省的成本為1997年3億美元、1998年7.5億美元、1999年15億美元,利潤率從1995年的13.6%提升到1998年的16.7%。另外,國外實施六西格瑪管理的企業還有索尼、飛利浦等,國內的部分企業也于2002年開始應用六西格瑪管理方法,如寶鋼、上海煙草、TCL等。
2 服裝生產企業實施六西格瑪管理的重要性
近年來,我國服裝生產企業在生產管理方面致力于如何加強規范管理、降低生產損耗、控制資源浪費、降低管理成本和控制管理人員頻繁流動成本。影響服裝企業生產管理的主要因素有不同款式品種工藝難度要求的差異、批量大小的差異、交貨期的長短、市場競爭的程度、企業管理水平的差異、人力資源狀況,如工人技術熟練程度、工作態度、員工流動性等。服裝制造企業生產中存在的質量問題包括常見的驗品服裝質量問題為外觀不良、縫制不良、面料不良、包裝不良以及常見于外貿加工服裝的較大質量問題為規格尺寸不足、縫紉線色差、線頭、縫紉質量差、服裝受潮甚至發霉、整燙包裝不良、錯料、斷針留在服裝內。
質量是一個企業生存的重要保證,要提高服裝生產企業的產品質量,關鍵要抓好生產管理的控制環節,改變管理思維和范圍,采用先進的管理方法和理念。六西格瑪管理是目前管理領域比較前沿的管理理論,通過六西格瑪管理實施步驟周而復始不斷地推行,企業最終可以達到消除過程波動,提高質量和企業績效水平的目的。
3 六西格瑪管理在服裝生產企業的具體實施
目前,六西格瑪管理在制造業已經取得了很大的成功,主要是通過流程改進提高顧客滿意度。服裝生產流程是服裝制造企業的中心環節,但它并不是獨立存在的,還受到前后服裝設計和成品處理等流程的影響,因此我們在進行服裝產品質量改進時要將整個生產過程看成一個系統,盡可能全面地考慮各種影響因素,通過分析找出關鍵影響因素進行改進,從根本上解決質量問題。
六西格瑪的實施主要是通過DMAIC五個階段交替進行的,各階段的主要內容如下：
第一階段為定義(Define)階段,主要任務是界定項目范圍。在這一階段,企業要成立六西格瑪管理實施的項目團隊并明確團隊內的各種角色和責任,然后要通過SWOT分析法確定企業的核心競爭力,通過顧客需求分析確定影響企業客戶滿意度的關鍵客戶需求特性,其中,要繪制SIPOC圖識別內、外部顧客,通過卡諾質量模型分析顧客需求,還要通過收集數據、親和圖等方法進一步確定客戶需求的關鍵特性,進而確定企業需要改進的領域。通過分析服裝生產企業的人力資源狀況和生產成本結構,確定縫制生產環節為六西格瑪改進項目,然后建立項目團隊。
第二階段為測量(Measure)階段,主要任務是在進行測量系統分析和改進的基礎上確定合理的抽樣方案,對測量目標進行抽樣和測量并收集相關數據。首先,企業要繪制流程圖,或通過因果分析圖、因果矩陣和PFMEA等方法分析流程,明確流程的關鍵改進環節,同時收集相關數據進行測量系統分析(即測量人、量具、測量方法和測量對象的分辨力、偏倚、穩定性、線性、重復性和再現性等,考察其狀態是否穩定,根據結果考慮更換量具或采用更好的測量方法),然后分析數據類型,并采用相應的方法收集相關數據。通過分析構成生產成本的影響因素與生產環節的關系,初步確定影響成本的主要生產因素,并抽樣相關數據測算出企業生產的六西格瑪水平。
第三階段是分析(Analyze)階段,主要任務是確定關鍵影響因素X。在這個過程中要利用測量數據進行過程能力分析和價值鏈分析,了解業務流程和產品的質量水平,找出影響企業績效的根本原因和關鍵因素,然后確定需要改進的關鍵環節。通過魚骨圖分析,縫制環節出現的質量問題有縫制不良、跳線、斷線、臟污、油污、面料殘、色差、破損、針傷、抽絲、輔料不良、形態不良和尺寸不良,產品出現上述每一種不良缺陷都需要進行返修,增加生產成本,針對出現頻率較高的幾個重要缺陷進行相應的改進可以提高投入產出率。抽取為期3~5個月的產品生產檢查數據,繪制帕累托圖進行分析,根據“關鍵的少數,次要的多數”的原則分析出影響產品質量的主要因素,如縫制不良、斷線、跳線等。然后從縫制人員、機器、面料、操作方法、生產環境等方面分析造成縫制不良、斷線和跳線的原因,通過相關性分析和回歸分析最終確定主要影響因素。
第四階段為改進(Improve)階段,主要是針對分析階段確定的需要改進的關鍵環節,采用適當的改進方法和策略,消除流程中不增值的環節,同時通過試驗設計等方法對影響企業流程績效的關鍵因素的參數進行優化,將其調整在最佳水平,以使產出達到最佳水平。針對分析階段產生的主要影響因素進行抽樣數據收集,如機器壓強與縫線密度的相互關系、人員熟練程度與返修率的相互關系等,并進行相關的實驗設計,優化影響產品質量的關鍵因素的參數,進行相應的改進,達到提高產品質量、降低生產成本的目的。
第五階段是控制(Control)階段,主要任務是將流程改進成果文件化。企業要努力使企業流程改進過程的成果固定下來,形成標準作業程序和作業指導書,并長期保持在高績效水平。此外,企業還應該繪制控制圖,監控流程過程,進行持續地改進和完善,其中,要確定控制對象和參數、控制點、控制方法和策略以及抽樣方案,然后收集數據并計算上下控制線等。將試驗中確定的最優生產因素水平應用到實際生產中,形成相關的操作規范,并成立監督小組,制定相關文件保證規范的正常實施。
通過上面定義、測量、分析、改進和控制5個階段的周而復始,持續不斷的實施,實現服裝生產企業績效的持續改進,達到精益求精的目的。
4 六西格瑪管理實施中應注意的問題
六西格瑪管理是一種比較先進的管理理念,它的推行需要資金、人力資源、企業環境等方面條件的要求,所以它并不適合于任何企業。因此,在服裝生產企業推行六西格瑪管理時不可以盲目模仿大公司的實施方法,而應該從企業自身實際條件出發進行考慮,我們可以借鑒其管理精髓,在企業內部小規模地推行六西格瑪管理,而不是像大公司一樣對當前公司的管理模式進行一次大規模的變動。
首先,對于有全面質量管理體系的服裝生產企業而言,可以在某些部門中推行六西格瑪管理,例如可以最先在生產控制中推行,這樣可以有效地提高質量控制水平,同時,也減小了全面推行六西格瑪管理對企業所造成的沖擊；其次,對于質量管理相對薄弱的服裝生產企業而言,則不適宜推行西格瑪管理,但是,可以運用六西格瑪管理提供的各種工具,分析解決問題,逐步建立全面質量管理體系,同時積累各種管理經驗,當條件成熟之后,再在局部領域中推行六西格瑪管理；最后,對于公司業績已經比較好,而且正在實施改進工作的服裝生產企業而言,如果企業有適當的系統和工具去支持問題處理程序,則六西格瑪管理不會給公司帶來更多的價值,甚至會使員工的思想產生混亂,因此在這類企業中根本沒有必要實行六西格瑪管理。
通過以上論述我們可以看出,在服裝生產企業推行六西格瑪管理關鍵要根據企業的實際情況采取相應的推行措施,不能生搬硬套,在掌握六西格瑪管理理念和管理方法的基礎上借鑒其適合企業的管理內容,只要這樣才能達到改善企業績效的目的。
參考文獻:
［1］De Mast J..Quality improvement from the viewpoint of statistical method［J］.Quality and Reliability Engineering International,2003,19(4)：255-264.
1《服裝生產管理》在教學過程中存在的問題及不足
1.1課程設置問題
根據教材自身課時的設置，一般該課程的教學課時為72學時，但是學校在安排學時的時候一般都達不到這個要求，36學時是當前比較常用的課時設置，而實踐教學一般只安排4學時，課時較少就不能保證良好的教學效果，在實踐教學上顯得更為不足。
1.2教學過程中的問題
由于該門課程實踐應用型比較強，需要教學及實踐經驗比較豐富的老師擔任主講，但是目前很多教師都是剛剛從高校畢業，沒有到企業鍛煉實習的經歷，沒有真正的企業管理經驗，所以缺乏實踐教學的技能，教學與企業需求相脫節，教學手段和方式陳舊，達不到理想的教學效果。
1.3教學實踐基地缺乏
對于工科院校來說，建立教學實踐基地是提高人才培養質量的重要途徑，可以使學生將課堂理論與社會需求很好地結合起來。但是很多高等院校沒有很好的實踐教學基地，沒有跟企業建立良好的合作關系，導致實踐教學基地缺乏。在《服裝生產管理》實踐教學中，通常只是帶領學生到工廠走馬觀花式的參觀一下，很難讓學生真正領會到生產管理的真正內涵和實質內容，企業也擔心眾多的學生參觀會干擾正常的生產經營，往往不喜歡學生實習參觀，這就導致了生產實習的矛盾。
1.4學生綜合知識缺乏
由于《服裝生產管理》是一門綜合性課程，需要掌握服裝專業的前期基礎知識，如服裝的結構設計、服裝材料、服裝生產系統、服裝生產工藝、后整理和包裝等，涉及到的課程主要有《服裝結構設計》、《服裝材料學》、《服裝CAD》、《服裝生產工藝與流程》、《服裝生產經營管理》、《服裝生產戰略管理》等課程，有些課程沒有開設或者學生沒有學好，就會導致在教學過程中學生一知半解。老師在教學過程中，往往只注重本教材的內容，忽略了其他內容的相互關聯，導致教學效果不好。
2《服裝生產管理》模擬實踐教學模型建立及實踐
由于《服裝生產管理》課程綜合性比較強，對老師在理論、技術、管理經驗等方面要求比較高，課堂理論的教學不足以讓學生實際掌握生產管理的本質，所以在課堂上進行模擬實踐教學是提高教學質量的重要手段。
2.1模擬實踐教學模型的建立
模擬實踐教學模型就是根據現有服裝企業管理的現狀，把企業管理的模式進行抽象并程序化，同時利用現有實踐資源進行仿真教學的一種方式。對于《服裝生產管理》這門課程來說，就是要讓學生扮演某個崗位的角色來履行自己的職能，通過既有分工又有合作的方式來進行實踐教學的模擬，達到良好的實踐教學的目的。以加工一件樣衣為例，建立一套模擬實踐教學的模型，并制定出生產管理技術文件。根據教材中章節的內容，將涉及到的內容與模擬實踐教學的崗位相對應，生產的過程與模擬崗位相對應，根據模擬實踐教學的過程和結果，對模擬實踐教學進行檢驗、評估。在計劃、指揮、控制、協調等管理工作方面是不是達到了預期的目的，在加工過程中有沒有進行很好地成本控制，最后將成本分析核算、質檢、后整理和包裝等寫成技術文件。下面以企業職能制組織形式為例建立模型（如圖1），根據這種模型可以安排20人來模擬企業的生產管理。進行模擬實踐教學步驟如下：步驟一：在全班選定20人匹配上圖中的各個崗位組建一個公司，其他人員再進行分配。崗位的不同，采取競聘的方式不同，在總經理、管理中心、生產中心、設計開發中心、營運中心等崗位的競聘上，要求學生能有一定的市場意識、領導能力和管理能力。根據崗位的不同，每個學生要寫出自己的工作職責和設想。步驟二：假設這個公司為品牌與加工一體化企業，除有自己的品牌以外，還有來料加工，其生產經營的模式如下：圖2產品生產流程在這個環節中，要求學生進行市場調研，細分市場，進行產品的定位。步驟三：提交調研報告，每個人根據自己的市場調查情況，提出自己的意見和建議，提交總經理、管理中心、生產中心、設計開發中心、營運中心等決策層進行決策，形成決議。步驟四：進行產品設計。根據決策層決策，產品設計部召集相關設計人員進行產品設計，畫出服裝的效果圖及結構圖，提交決策層再進行審核。步驟五：根據產品設計購買原材料，包括面料和輔料，根據結構圖，計算出面輔料的用量，制作明細表、產品工藝流程圖，并進行工序劃分，進行工序同步化的處理。步驟六：制定產品生產計劃任務書，填寫好產品生產規格表、生產通知單，確定生產任務所需的機械設備種類和數量以及工人人數的分配，相關部門進行生產任務的布置。步驟七：用手工或者電腦CAD軟件進行繪制工業樣板和推板，編制好樣板制作任務書。步驟八：使用電腦CAD軟件進行套排排料，選定最佳的裁剪方案。步驟九：進行衣片的縫制，確定縫制的線跡、縫型，編制工藝卡，確定工時。步驟十：進行成衣的整燙、質檢以及后整理包裝等工序。步驟十一：進行產品的成本核算，并進行差異分析。步驟十二：整理所有生產技術文件，裝訂成冊，步驟十三：要求參與實踐的學生根據自己的分工，撰寫實踐報告，認真分析實踐過程中收獲與需要改進的地方，將實踐內容與企業生產管理現實情況進行比較，找出存在的問題并加以改進。
2.2模擬實踐教學中存在的問題及原因分析
由于模擬實踐教學條件的限制以及學生自身綜合能力的欠缺，在模擬實踐教學過程中主要存在以下問題：（1）學生市場意識和決策能力較差。在進行市場調研時，往往不能捕捉到市場的真正需求，不能很好地進行市場細分，設計的產品存在一定的盲目性。在產品決策時，意見不統一，有時候存在議而不決的現象，這與學生的市場洞察力和判斷力有關。（2）團結合作的能力較差。在模擬實踐教學中，所設置的每一個環節既有一定的獨立性又環環相扣，需要每位同學發揚團結協作的精神來完成。同時在組織管理過程中又需要一定的執行力，才能保證生產任務的順利完成。在產品的生產過程中，需要相互溝通，保證產品的工藝參數相符，才能很好地完成樣衣的制作。（3）學生的綜合知識和工藝水平較差。由于在模擬實踐教學環節中涉及到相關知識較多，有些學生沒有很好的掌握，導致在某一個模擬崗位不能勝任，出現偏差，另外由于學生服裝生產工藝實踐教學課時較少，生產工藝能力普遍較差，需要進一步提高學生的實際生產工藝水平。
3建立實踐教學基地，提高教師和學生的綜合能力
由于模擬實踐教學只是利用現有的生產技術條件，進行一系列的模擬教學，鍛煉的能力不能完全達到企業生產管理所需要的水平，所以建立校外實踐教學基地，對于提高老師和學生的綜合能力尤為重要。（1）堅持“引進來”與“走出去”相結合。“引進來”就是加強校企合作，學校要根據企業的需求制定人才培養的標準，企業為學生提供更多的實習基地，使學生更好地適應社會的需要。“走出去”就是積極向企業推薦學生，學生也可以積極探索生產實習的方式方法，不斷提高自身的綜合能力。（2）增強師資力量，加大教師的培養力度，提高教師的生產實踐能力。學校可以向企業聘請工程技術人員擔任學校的兼職教師，由于這些人員實踐經驗豐富，動手能力強，可以很好地進行知識的傳授。另外，學校也可以將一些年輕的優秀教師選派到企業掛職鍛煉，真正了解企業的生產運作和管理，同時結合教材，制定完善的教學計劃，真正提高教師的生產實踐能力。
4結語
服裝效果圖與看圖制板的關系
看圖制板技術并不是對服裝設計效果圖直白的轉譯，而是從效果圖類型、款式造型類別、平透視關系、工藝處理形式、著裝人體數據、材料性質與組成、結構設計合理性等各方面因素進行綜合分析之后的合理轉化。服裝設計效果圖除了服裝的實物效果圖之外，其表現方式都是開放性的，它是對款式設計構思的藝術化詮釋，是以體現款式造型的創新性為最終目的的一種表現手段。而服裝的板型設計則與服裝生產的各個環節休戚相關，它必須與目標銷售市場、銷售對象、品牌風格、生產工藝、材料構成等各種因素相配合。看圖制板技術就是對二者進行“求同糾異”的過程，因此準確、合理的實現對于服裝設計效果圖的實物轉化，是看圖制板技術進行實踐操作檢驗的唯一標準。
服裝設計效果圖是指服裝設計師通過點、線、面及色彩等要素，表達設計構思，體現款式成品在人體著裝后效果的一種平面繪畫形式。而服裝效果圖則是在服裝設計效果圖的基礎上進一步細化，特指服裝成品效果圖片、服裝走秀效果圖片等實物設計效果圖片。服裝效果圖為款式設計部門和結構設計部門架起了溝通的橋梁，也為設計效果的最終實現提供了重要的技術保障。
服裝效果圖的分類及特點
服裝設計效果圖的表現是服裝設計的一個重要環節，是服裝設計師以繪畫的形式表達模擬構思的一種重要手段。因此，設計師在繪制服裝效果圖時，著重要完成對于服裝設計預想、構思的描繪，并必須始終以人體形態為服裝造型的主要依據。本文按照服裝設計效果圖的不同表現形式，將服裝設計效果圖具體細分為夸張型、寫實型和具實型，針對各類服裝設計效果圖進行對比分析，總結出各類服裝設計效果圖女上裝板型設計的基本特點。
夸張型服裝設計效果圖基本特點
夸張型服裝設計效果圖是指用于宣傳和欣賞的時裝插圖，或是凸顯設計師風格的夸張人體比例的服裝效果圖，本文將針對后者進行女裝板型設計方法研究。如圖1所示是一款不對稱式斜肩小禮服裙的著裝效果圖和會現場走秀圖片比對效果；圖2是西班牙時裝插畫大師ArturoElena的作品；圖3是夸張人體比例的設計效果圖。通過對于各類夸張型服裝設計效果圖觀察分析，可以將其特點歸納為以下三點：人體形態夸張化。夸張型服裝效果圖的人體頭身比例一般為19以上，通過夸大肩寬、收小腰部、拉伸頸部和腰長等方式刻畫設計款式的藝術效果。因此，其所表現的人體形態是在基本形態的基礎上，結合服裝款式設計風格進行的適當夸張，不能夠直接作為板型設計的數據依據。款式效果理想化。夸張型服裝效果圖是以凸顯設計師個人風格為特點的效果圖形式，是以呈現服裝款式造型最佳效果為主要目的。因此，不可避免的出現理想化穿著狀態和實際穿著效果之間的差異。
然而，庫存管理也是一把雙刃劍，不少企業在經歷過不計其數的庫存控制體驗后，得出結論：“每個管理上的失誤都會變成庫存”。那么，究竟應該如何把庫存變得合理化？導致企業庫存產生的主要源頭在哪里？安全的庫存儲備又應如何實現？……
本期聰明管理欄目，《中國制衣》特推出“解開服裝生產企業庫存的‘死結’”專題，采訪業內服裝生產管理專家、“睿川咨詢”首席咨詢師沈維良，給企業如何實現高效庫存管理出謀劃策，希望可以給廣大紡織服裝生產企業以借鑒。
各種因素綜合作用導致企業庫存居高不下
談到庫存，沈維良認為針對服裝企業來講，主要分為兩種類型，一種是外貿服裝庫存，另一種是內銷品牌庫存，而其產生都是由各種因素綜合作用的結果。
針對外貿服裝，庫存產生的原因主要有以下幾點：1、因采購面輔料前單件耗料用量沒有精準測算導致日積月累產生庫存；2、因生產件數少，不夠起訂量，但供應商為了降低成本必須按起訂量生產，采購部門無耐，多余采購部分就成為了庫存；3、因采購面輔料單耗指示出錯，多采購，導致庫存；4、公司為降低成本自己采購原料給織布廠織布，織完再委托染廠加工，經常因顏色和品質有問題客戶批辦不接受，導致庫存；5、面料品質不合格裁床換片多，需二次采購，因有起訂量的限制，為滿足客戶要求的件數，只能多采購面料，部分面料就成為了庫存；6、車間縫制工藝出錯導致客戶最終驗貨未能通過，造成批量或整張單走不了貨，成為庫存；7、因品質或包裝材料不合格導致成衣沾色，客戶收到貨品后退貨，造成庫存；8、車間5S做的不夠，油污太多，經洗油后仍產生大量次品，增加庫存；9、因大燙溫度和蒸汽掌握不好，導致成衣部分變色而難以出貨，增加庫存；10、因包裝吊牌或吊牌繩褪色，造成部分貨品沾色，成為次品，增加庫存；11、操作過程中因剪線頭將衣服剪壞產生次品，增加庫存；12、因交貨期延誤導致客戶阻收，產生庫存；13、因染色、洗水色牢度不達標，產生次品，增加庫存。
而針對內銷品牌而言，主要原因有：1、因設計研發部門對市場流行趨勢把握不準，頻繁制作樣衣，合格率低，增加樣衣庫存；2、因重復安排采購部打面輔材料樣，增加庫存；3、因設計款式、顏色跟不上時尚潮流，導致銷售庫存；4、外加工縫制品質不達標導致無法銷售，增加庫存；5、貨品不能準時上柜，導致滯銷，增加庫存；6、貨品因運輸過程損壞，產生次品，增加庫存；7、為預防銷售旺季貨品脫銷，營銷部增加庫存單量，增加庫存。
以上是導致外貿服裝及內銷品牌產生庫存的一些主要原因，針對各個環節，只要服裝生產企業充分把控，有效管理，必能有效降低庫存，達到高效的庫存管理。
科學市場分析+清晰自身評估=安全庫存儲備
要做到對庫存的高效管控，準確的庫存預測必不可少。而所謂庫存預測就是每季的銷售計劃和采購計劃要周密詳細。無論是外貿還是內銷品牌，都必須要制定詳細的產前計劃，并且當市場物價發生大的波動時必須要能夠及時做出反應。
沈維良以2010年8-11月份棉紗價格在短短幾個月內上漲幅度超過50%為例，認為如果企業高層領導和采購部門能夠提前關注市場物價信息及經濟形勢發展動態，就能在第一時間捕捉到有用信息，預測到棉紗漲價的可能性，“而在低價位時提前增加紗線采購量庫存就是積極的決策性庫存。因此，經營企業必須要密切關注市場經濟的動態變化，及時把握機會，這樣才能決勝于千里。”
而除去準確的庫存預測外，安全庫存也是實現庫存高效管控的重要一環。對此，沈維良表示，要做到安全庫存，就需要企業根據不同產品的性質和銷售情況來有效制定策略。
“安全的庫存儲備要求企業必須要從科學的角度對市場進行分析，并結合企業資金流評估風險的大小，在適當的時期，合適的價位儲備你所必需的原材料。”并進一步表示，對品牌服裝企業來說，一旦需要補貨就必須要快速做出反應，“這就要求研發部門和采購部、營銷部要提前對市場銷售進行預測，對銷售狀況不理想的商品必須及時做出反應，采用促銷手段來減少庫存，在短時間內將商品變現。此外，還必須要建立起有效的庫存控制機制，營銷部和財務部共同監督，門店及倉庫及時反饋庫存數據，領導快速做出決策。”
至于安全庫存量的大小，沈維良認為主要由顧客服務水平（或訂貨滿足）來決定。
所謂顧客服務水平，就是指對顧客需求情況的滿足程度。
公式表示如下：顧客服務水平(5%)＝年缺貨次數/年訂貨次數。
顧客服務水平（或訂貨滿足率）越高，說明缺貨發生的情況越少，從而缺貨成本就較小，但因增加了安全庫存量，導致庫存的持有成本上升；而顧客服務水平較低，說明缺貨發生的情況較多，缺貨成本較高，安全庫存量水平較低，庫存持有成本較小。
“因而必須綜合考慮顧客服務水平、缺貨成本和庫存持有成本三者之間的關系，最后才能確定一個合理的安全庫存量。”并進一步強調，對于安全庫存量的計算，必須要借助于數量統計方面的知識，對顧客需求量和提前期的變化作一些基本的假設，才能在顧客需求發生變化、提前期發生變化以及兩者同時發生變化的情況下，分別求出各自的安全庫存量。
強化企業內部管理實現對生產流程各環節庫存準確控制
準確控制生產流程各環節的庫存是實現高效庫存管理的關鍵，而要實現，沈維良認為，關鍵在于提前做好商品企劃和采購計劃，做好每款服裝的成本核算，同時還要加強企業內部流程優化和管理，通過績效掛鉤來考核各部門的業績，減少次品，提高合格率。
并建議要關注以下幾點：1、設計研發部門是決定企業成本最重要的部門，也是造成庫存的第一道流程，提高出樣合格率，減少重復打樣，可減少樣衣庫存數量；2、技術部門根據樣衣及紙樣尺寸核算單件用量時要準確無誤，否則將導致指令出錯，增加庫存；3、生產部門可通過提高產品加工質量來減少次品，提高合格率和出貨率，降低庫存；4、營銷終端要及時反饋當日銷售品類、數量，定期評估各門店的銷售情況，通過系統聯網到門店，及時進行貨品調配，以降低庫存；5、抓住每季的節假日開展促銷活動，在促銷前要做好促銷成本核算，在減少庫存的同時降低促銷成本；6、運用網絡店鋪銷售短期庫存產品。
借助ERP系統工具實現高效庫存管理
要實現高效的庫存管理，先進的管理工具必不可少。在這里，沈維良首先建議企業要學會運用ERP系統工具來規范整個操作流程，并且數據反饋要及時準確。建議企業成立流程執行監督小組，對每一部門的操作流程做細化，編寫流程操作指示書，將責任落實到個人，組織培訓演練，并將操作人員的工作質量與績效掛鉤。通過ERP系統將營銷、研發、采購、生產鏈接到一起，使企業對每天發生的變化都做到一目了然。企管部和財務聯手加強監督。企管部負責督查和指導，財務負責對數據進行分析和審核，以此達到高效管理。
而傳統的手工記帳和統計報表填寫則需要安排專職的統計人員完成數據收集的工作，不僅信息反饋滯后，而且還增加了人力資源成本。由于大量數據和表格需要處理和審核，經常還會出現數據不準確的現象。而ERP系統則是將該項統計工作交由各部門主管負責人親自操作上傳，節省了用計算器累加的繁鎖動作，只要原始數據輸入準確，精確率可達100%。
因此，沈維良強調，針對目前的招工難和管理成本的上升，企業降低人力成本的唯一方法就是利用高科技系統來幫助其完成繁鎖的數據統計，“而這也是今后企業內部系統管理發展的必然趨勢，適合在所有企業推廣應用。”
而企業在決定了采用服裝ERP系統工具來加強庫存管理后，又需要注意哪些問題呢？對此，沈維良指出，一定要根據企業產品結構的生產流程做出適當調整，“通常企業在上ERP系統前期都需要請管理咨詢公司對其內部流程進行優化，在新流程運行相對穩定的情況下再推進ERP系統，這樣ERP系統只要根據優化后的新流程進行改進即可，可快速做到簡單快捷的操作。”
“喝酒模型”助力企業實現終端低庫存
沈維良強調，對于品牌服裝企業的庫存管理主要反應在終端銷售上，如果終端銷售和促銷的力度不夠，產品很容易滯銷過季產生庫存。而要控制和降低庫存就必須要做到提前預防。“這就要求研發部門在設計研發過程中要對下一季的流行趨勢以及終端門店的銷售數據有一個準確把控，同時還要搜集了解競爭對手的銷售數據，并在獲得這些數據后進行歸納整理，起草方案組織相關人員討論下一季產品風格及每一系列商品的搭配和數量。這一切都由商品企劃師團隊在商品企劃書中做詳細描述，同時組織營銷總監、研發設計總監、設計師、采購經理、品控經理等相關人員討論商品企劃書的可行性，只有這樣才能提高產品與市場的接軌度，也才能滿足消費者需求，降低庫存壓力。”
而針對目前服裝行業內已經提出的多種供應鏈優化模型，沈維良認為比較典型的還是“喝酒模型”。該模型認為，要想同時實現高顧客滿意率和低庫存，需要做到以下幾點：1、企業生產的產品要根據定位、銷售總量、季節、網點位置、客流量等不同采取不同策略；2、企業要架設分銷與零售管理系統或數據倉庫，準確、及時、完整地了解全國各地的銷售、庫存情況，使銷售數據透明化，然后由計算機系統給出補貨、調貨、退貨的建議，再進行人機交互最后決定配送量；3、由于很多企業只考核銷售額和利潤而沒有考核庫存指標，導致各門店和分公司在訂貨時，由于擔心暢銷貨品補不到貨，因此多訂貨，這樣直接導致了需求信息在供應鏈中的逐級放大，產生“牛鞭效應”。其解決方案就是由配送中心根據各網點銷量和庫存來統一配送，施行供應商管理庫存；4、配送中心根據各網點銷售、庫存情況及時進行調劑，可減少一些網點脫銷，而同時又有一些網點卻高庫存的現象。另外，為減少運輸成本和時間，還可利用中心店來緩沖調劑周圍衛星店的配送。而如果是到了季末，對少量的斷檔、斷碼產品進行集中打折促銷，也可實現零庫存。
庫存一旦產生需快速變現
而服裝企業一旦產生了庫存又應如何及時處理呢？對此，沈維良認為最好的解決辦法就是將商品快速變現，并針對此提出六點建議：
1、在大商場設立特賣場或特價品專賣賣場。一些大中城市的主要商場一般都會設立特賣場，供一些品牌特價銷售貨品以吸引顧客。很多品牌的特賣銷售額甚至已經超過正價產品的銷售額。
2、作為促銷贈品發放給客戶經銷商。作為渠道獎勵的一種比較有效的手段，這一方法主要是可以刺激經銷商多進貨，但如果管理不當，也容易造成經銷商把特價品隨意拋售，從而影響品牌形象，而且過多特價品的存在，也必然會影響到正價品的銷售。
3、商標改成其他品牌出售。這不失為處理庫存的一種比較好的方法，可有效減少特價處理對本品牌形象的傷害，但也會帶來很多管理上的難度。
4、轉換流通渠道，走批發市場銷售。很多服裝品牌一方面走大中商場、專賣店的渠道銷售，另一方面也走批發市場經營，而且產品單價相差較大，這其實是其經營策略。一些老款相對滯銷的款式以較低的價格從批發市場流通出去，而專賣系統則維持比較穩定的價格，樹立品牌整體形象。從表面上看，因為面對的是不同層次的消費人群，似乎對品牌影響不大，但實際而言，品牌的整體形象和價格體系容易造成紊亂，也容易引起商場和批發商間的矛盾。
5、在賣場作為特價品吸引顧客。絕大多數服裝企業不具備實力，也不愿去另外開設特賣場，通常就在主賣場擺設花車，進行特價品銷售。這種方式其實很矛盾，將直接影響到主賣場的形象，讓人對該品牌的價格產生懷疑。但眾多品牌都采取這一方式，一般企業也就顧不上考慮太多了。
6、銷往不發達國家。這類企業往往需要較大的銷售能量，需要有好的外銷經驗和能力，或者與外貿公司有良好的合作關系。但絕大多數服裝企業是不具備這方面能力的。所以，該方法也只能被少數大型企業所采用。
現場問題小問答
如何才能實現倉庫物資的“帳、卡、物一致”？
倉庫物資管理的帳要求進與出手續齊全，數量準確，通過ERP系統來進行管理。所謂卡就是實物上要有掛卡，標明材料的品類名稱、編號和數量。該編號與ERP系統內的編號同步一致。物品與卡上名稱和ERP系統名稱一致。這樣三點成一線才能做到一致性。同時將在生產品和庫存品分區域堆放，不得混淆在一起。一目了然，隨手可得，準確無誤。當某一材料欠缺時可立即申請采購，控制庫存數量。
如何減少呆滯庫存？
企業要將不能給其帶來經濟效益的庫存物資進行定期清理，將物品變現，否則服裝庫存時間越久貶值越快。建議企業采取以下方法處理積壓和呆滯庫存：
1、退貨。因減產導致的庫存積壓，最好的解決辦法就是以退貨方式通過原分銷商來解決。因為原分銷商或許能將物料轉賣給其他客戶或退回原廠，最大限度地減少損失。而且對于積壓庫存是越早處理越好，否則將變成呆滯物料，甚至廢品。
2、代銷。國際流行的辦法是通過獨立分銷商代銷最大程度地提高剩余庫存的物料價值。一般而言，OEM工廠都會有固定的獨立分銷商作為自己的供應商，同時還會選擇其中的某一家作為自己剩余庫存的代銷商。而代銷的辦法有多種，包括指定價格、利潤分成、寄賣等等。
3、清倉。最簡單的辦法就是將全部呆滯物料打包處理，可迅速套現，回籠資金。一般的做法是通過獨立分銷商競標或打包報價的方式，按物料原值的百分比報價。
除以上方法外，還可采取貨款的控制、物流成本的控制等等方法來控制物料成本，但最佳的方法無疑是雙贏。
需求預測不準確如何來儲備庫存？
如果沒有準確的預估就不能盲目儲備庫存。任何東西都可以預測，只要用心總結以往的數據就能做到較為準確的預測。預測需要搜集大量數據，運用科學分析的思路對當下和未來做出判斷，通過比較和假設進行模擬操作，雖不能做到絕對準確，但卻可在提前準備了庫存的同時又做到盡量歸避風險。
上了ERP就一定能夠降低庫存嗎？
ERP只是一種工具，它的數據需要各部門提供，數據的及時性、準確性很重要。數據反饋到財務，財務根據數據進行分析，發現不正常的庫存要立即提案給總經理開會討論決策。因此，要控制庫存，除運用ERP工具外，還必須要依靠管理監控來保障實施。
如何幫助經銷商、加盟商降低終端庫存？
首先，需要掌握銷售商的訂單。這是因為銷售商如果一次訂貨過少，會造成銷售短缺，讓別的品牌有機可乘；而如果一次訂貨過多，又會促使廠家生產跟不上，導致貨品銷售不出去，造成大量庫存。因此，掌握訂單，對于廠家來說就意味著把握了生產進度和準確的銷售情況，而對于銷售商來說，則意味著最恰到好處的銷售。而要做到這一點，有兩方面問題需要解決：一方面廠家對銷售要有全方位的深入研究，根據對產品銷售趨勢的準確把握，通過銷售商更專業的營銷方案獲取更大利潤；另一方面是要掌握銷售商的庫存。廠家必須要根據銷售趨勢計算出商品庫存時段，超過庫存最低天數要增加訂貨量，超出庫存最高天數要減少庫存量。銷售庫存的變化可作為生產的主要依據之一。
其次，要管理銷售商產品的出貨價。銷售商出貨價過低，容易造成市場竄貨、流貨；出貨價過高，又會導致零售定價偏高，影響產品銷售；而出貨價忽高忽低，則容易引發市場動蕩，損害公司形象。要管理出貨價，必須注意三個問題：第一，給銷售商提供最權威的出貨價指導，并且確保銷售商的出貨價、終端零售價在可控的比例中較小地浮動；第二，產品促銷政策執行到位，主要是活動開展及時、促銷品贈品到位、促銷知識傳授到位等；第三，產品降價時要在最短時間內了解到銷售商的執行情況，尤其是注意有些銷售商、終端可能推遲降價日期，甚至不降價，從中牟取暴利。
第三，要提高銷售商及終端建設質量。銷售商及終端建設質量如何，不僅會影響到銷售量，還將影響到企業品牌形象，要通過培訓和獎懲兩方面來提升。
關鍵詞：IDPPPA； 知識產權；產業結構調整
我國自改革開放以來，抓住人力資源和原料資源的經濟優勢，大力發展服裝加工業。經過多年的培植，我國的服裝加工業在產品的總量上已經躍居世界前列。但是，面對這樣的成就，我國離服裝強國的目標仍然還有很長一段距離。根據全球調查機構GMI公司的一項調查研究顯示：便宜，仿冒，劣質，海量，一直是外國消費者對標有“made in china”服裝的基本印象。1這一現象的出現又與我國的服裝產業結構不無關系。全國的服裝生產企業大約有5萬多家，且大部分都是中小型企業，投資分散，檔次不高，產品趨同。在這樣的市場環境下，價格戰成為了企業生存的唯一途徑。在惡性的價格競爭中，又迫使企業在產品創新和產品質量上做出妥協。
2011年第三季度中經服裝產業景氣指數報告顯示，服裝產業總體景氣度有所回升，多項指標都好于預期。但是，受主、客觀原因的雙重影響，整個行業仍存在生產偏冷、行業盈利水平下降、虧損企業虧損額劇增等問題。
由于我國服裝市場的集中度還較低，中小企業數量過于龐大，企業的效益正在呈下降趨勢。據統計，服裝制造業的銷售利潤率已從一季度的5.9%回落至4.5%，低于全部工業銷售利潤率（5.9%）的水平。同時，服裝企業虧損總額也創下12.4億元，同比增長124.7%。
與之相反，那些具備一定規模和擁有自主品牌的服裝企業，不僅在生產、銷售環節保持較快的增長速度，企業效益也沒有受到太大的影響，其中部分企業的經濟效益還在快速上漲。服裝行業正在呈現出“強者愈強、弱者更弱”的發展趨勢和產業格局。一場劇烈洗牌已成為服裝行業不可逆轉的趨勢，過去一直依賴勞動力優勢生存的中小服裝企業，將面臨被淘汰和兼并的局面。
但是危機總是孕育著新的契機。經濟產業發展的寒冬，就意味舊體制下不合理，制約生產力發展的制度需要被打破，并被新的，富有生命力的新規則所替代。
美國作為近代史上一個由海外移民者組建的國家。工人素質，文化斷層，資本不足等因素，都決定其服裝產業的先天不足，無法與歐洲傳統服裝強國匹敵。因此，美國服裝產業的發展，也大致經歷了與我國類似的，由粗放到集約的發展路程。1913年，美國取代英國成為了世界紡織業的中心。但這一上升的趨勢在50年代初期出現了下滑，產值和就業人數都出現了下滑。而就在這一時期，美國紡織制造業的一系列戰略調整和產業重構。主要表現為：兼并收購，專業化，技術創新。這些變革使紡織業度過了危機，并在70年代后期，出現了高速的增長。2而在2010年提出的IDPPPA法案，也是行業組織和從業人員，為了能在以知識經濟為主導的新千年經濟發展中占據先機，而孕育出臺的法案。
IDPPPA（Innovative Design Protection and Piracy Prevention Act）,譯稱為《保護創新和防制仿冒法案》，系由美國眾議員Bob Goodlatte于2010年首次提出，并于2011年重新提交參議院討論。該法案旨在保護時裝設計的知識產權免受侵害和時裝設計師的合法權利。
IDPPPA法案自面世之始，即在美國時裝業界產生了廣泛的影響。因為它傳遞出，相關行業協會和聯邦政府將會對時裝設計的知識產權給予更明確和嚴格的法律保護。IDPPPA法案脫胎于之前并不太成功的DPPA（Design Piracy Protection Act）法案。在經過廣泛的討論后，形成了IDPPPA的基本內容。在IDPPPA法案中的新增內容可以重點歸納為以下幾點：
（1）賦予時裝作品類似于著作權的法律保護。自時裝作品完成之日起，在一定的期限之內，即使設計者不對該服裝作品申請外觀設計的專利保護，也自動獲得該項保護，且保護期為3年；
（2）對時裝的結構進行保護。該項規定擴大了知識產權法對時裝的保護范圍。
（3）只有符合獨特且新穎的原創服裝設計，才能適用IDPPPA法案的保護。
第一，二點的規定，均是直指服裝業界的不法侵權行為，而第三點，又充分的估計了公眾的基本權利，為服裝的不斷發展提供廣闊的公共資源和生存環境。
服裝的最重要特性之一，就是更新換代的周期很短，且易于仿制。一款流行的服裝，其在市場上的生命周期，往往只有3-6個月。而傳統的外觀設計專利保護制度，必須經過提交申請、受理、審查、公告直至最終授權等一系列漫長而繁瑣的程序。這樣的制度設計，帶了不小的法律困惑。一方面，我國的服裝加工企業，絕大多數以中小型企業為主，受困于資金和人員的限制，很難提高他們申請外觀設計專利的積極性，進而也不會得到法律的相關保護。另一方面，漫長繁瑣的程序設計，也不利于充分保護服裝設計的合法權利。通過賦予服裝作品以類似著作權的法律保護，就會使法律的準入門檻大大的降低，提高受眾人群。3年的保護周期，很好的考慮到了服裝的周期性特點，既兼顧了公共的利益，也保護了服裝設計者的基本利益。同時又規定只有符合獨特且新穎的原創設計，才能獲得這樣的法律保護。這樣的規定，無形又在法律質量上做到寬進嚴出。對服裝的結構進行知識產權保護，也表達出對新技術的肯定和尊重。傳統的服裝加工流程，是從平面到立體的轉換過程。但隨著剪裁工藝的發展，服裝設計師們開始在立體的模臺上進行剪裁，實現了服裝生產流程從立體到立體的突破。
IDPPPA法案的提出，一方面體現出了美國的服裝制造業追求戰略轉型的決心和發展以原創設計為導向的高端產業目標；另一方面，也暗示了其會利用知識產權作為貿易爭端中的有利砝碼，提高本國產品的市場競爭力。
我國的服裝產業應該從IDPPPA法案的出臺中，學會利用法律的手段，加強行業的自律，加速變革的進程。提高知識產權意識，樹立自主品牌的理念，用品牌來促進產業結構的調整，用品牌來促進促進中國服裝企業的市場競爭力。（西南政法大學；重慶：401120）
參考文獻
摘 要：近些年，我國服裝行業得到了迅猛發展。如何培養好滿足市場需求的服裝專業人才，加強實踐性教學環節，成為亟待解決的問題。本文主要從高職院校服裝專業實踐教學的意義、高職院校服裝專業實踐教學的定位、高職院校服裝專業實踐教學存在的問題、高職院校服裝專業實踐教學的策略這四方面入手，初探高職院校服裝專業實踐教學問題。
關鍵詞：高職院校；服裝專業；實踐教學；校企合作；工學結合
中圖分類號：G712 文獻標識碼：B 文章編號：1002-7661（2016）04-012-02
一、高職院校服裝專業實踐教學的意義
隨著服裝產業的迅速發展，我國服裝企業逐漸從單純模仿加工向著品牌經營、創新設計制作的方向發展[1]。在這種大背下，亟需大批生產管理人才、設計師、市場營銷人才……。 據統計，現在很多服裝企業并不滿足于只能適應車位等簡單工序人才的需要，他們更希望招到具有較全面的技能服裝專業人才。比如，能掌握服裝生產流程、基本的車間管理、較為先進的工藝技術等。而企業對人才的實際需求與高職院校畢業生的實際情況卻存在矛盾，此現狀使得服裝專業畢業生的就業形勢嚴峻[2]。因此，如何培養好滿足市場需求的服裝專業人才，加強實踐性教學環節，成為亟待解決的問題。
二、高職院校服裝專業實踐教學的定位
2010年《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010一2020年）》指出，要大力發展職業教育，把提高質量作為重點。以服務為宗旨，以就業為導向，推進教育教學改革。實行工學結合、校企合作、頂崗實習的人才培養模式。
2014年，為貫徹落實《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》，加快發展現代職業教育，教育部等六部門組織編制了《現代職業教育體系建設規劃（2014-2020年）》指示，完善校企合作、工學結合的人才培養體系。將工學結合貫穿職業教育教學全過程，學生從入學開始就接受相應的動手和實踐課程，并根據培養目標同步深化文化、技術和技能學習與訓練，逐步實現就業需求和人才培養的有機銜接。
高職院校服裝專業有它自身的特點和規律，它涉及的領域廣，實用性強，需求量大，差異化大。該專業不僅要求對服裝學科的基本理論知識能夠熟練掌握，還要通曉服裝結構、服裝生產紙樣、服裝設計方法，以及成衣生產工藝、服裝營銷等手工技能，成為真正意義上的具有生產管理、服裝設計及營銷等方面專業的、能夠到服裝企業生產第一線從事服裝生產技術與管理崗位工作的高級應用型人才[3]。
三、高職院校服裝專業實踐教學存在的問題
1、教學重理論，輕實踐
盡管各大高職院校都意識到了實踐教學的重要性，但是在實際教學過程中，理論課課程內容安排的多、占用學時多，實訓課課程內容安排的少、占用學時少，而且實習、實訓方式比較單一、枯燥，實習、實訓的層次比較低，這就造成了學生缺乏實習、實訓的動力和興趣。
2、教師實踐教學能力不足
高職院校服裝專業教師多數都是從服裝專業或相關專業、有的甚至是非本專業的畢業生進入工作崗位的，很少有在企業工作的經驗，這就造成了所教課程偏重于理論教學，而輕實踐。盡管各院校都在鼓勵教師實習、實訓，鼓勵教師成為"雙師型"教師，由于缺乏有效的激勵機制、管理機制，教師實習、實訓的熱情不高，盡管許多老師成為了"雙師型"教師，但頂崗實習的時間短、深入工廠的機會少，僅僅停留在表面。因此，教師實踐教學能力嚴重不足。
3、資金嚴重不足
由于地方政府支持力度不夠，企業又不愿意把資金投到學校，而學校創收的渠道少，資金嚴重不足，這些因素都制約了高職院校的可持續發展。盡管許多高職院校也很想建立實訓室、建立實習實訓基地，卻苦于資金的短缺，無法開展。
四、高職院校服裝專業實踐教學的策略
1、以服務地方經濟、服務社會為目標，增強學生實踐能力的培養。
為了增強學生的實踐能力，一方面，在教學過程中，應該以"服裝專業職業資格證書"為基礎，如服裝裁剪師、資格證書、服裝設計師資格證書、服裝設計定制工職業資格證書、時裝設計師職業資格證書等；以"市級、省級、國家級服裝技能大賽"為依托，以開展"綜合模擬實訓"為主要目標的教學形式。另外一方面，以政府為支柱，以企業為龍頭，以學校為核心，以服務地方經濟、服務社會為目標，建立"校內加工廠"，引進實用性強的、易操作的服裝生產設備，建立規模適度的服裝生產線。通過與服裝生產企業、商品流通企業等單位簽訂協議，接訂單，讓學生在"校內加工廠"做衣服、設計衣服。訂單的形式可以多樣化，可以是做男裝、女裝、童裝，運動裝，也可以設計服裝等。這樣既可以增強學生的動手能力，保證學生的安全，也能給學生、學院帶來創收，同時，也解決了企業用工難的問題，實現了"三贏"。當然，培養學生的目標，不僅僅是會制作服裝，更應該是懂設計、會設計的高級服裝人才。
2、加大對青年教師實踐能力的培養
教師的教學水平，直接影響到教學質量，而青年教師的教學水平和業務能力，影響到了學院、學生未來的發展。因此，各高職院校應加大對青年教師的培養力度。為了增強學生的實踐能力，不僅要提高青年教師的理論水平，更要提高青年教師的實踐能力。從理論層面來看，學院應該多鼓勵青年教師進行學術交流、鼓勵青年教師到知名院所、其他院校進修、學習、參觀、考察，支持青年教師參加市級、省級及全國組織的師資培訓、大賽，鼓勵青年教師考取研究生、博士生，考取與服裝專業有關的從業資格證書、職業資格證書，鼓勵青年教師結合本專業學生的特點，編著實用性強、操作性強的教材、講義、教案，發表與專業相關、相近的論文，特別要鼓勵青年教師在核心期刊，以便更好地提升他們的業務水平、科研能力、創新能力。從實踐層面，各高職學院應建立長期的激勵機制，對深入實踐的教師和在實踐教學方面有突出貢獻、有科研成果的教師，給予一定的精神獎勵和物質獎勵，并且與評、聘職稱相掛勾。各高職學院應多支持教師深入工廠，到企業去參觀、學習，甚至到企業掛職鍛煉，時間盡可能長，而不要流于形式；應多鼓勵教師長期參與到校企合作中來，長期參與到學生校內實訓中來。這樣既有利于教師了解當前市場需求，也有利于教師提升實踐能力。
3、堅持校企業合作，工學結合的人才培養
堅持校企業合作，工學結合的人才培養模式，增加學生實習、實訓的機會。可以分期、分批派大三學生到合作單位頂崗實習。有條件的院校，可以建立產學研基地，組織本校骨干教師、青年教師、校外專家、企業專家共同合作開發仿真模擬實訓教程，將企業實際遇到的問題，結合學生實際情況，進行匯總、分類、篩選、探討、修改最終形成一套完整的、綜合的、全面的、實用性強的、操作性強的仿真模擬實訓教程。這樣既可以讓學生了解企業實際需求，又可以增加學生的實際動手能力，還可以讓學生很快適應未來的工作崗位。同時，也可以提升教師專業的理論水平和實踐能力。
當然，各高職院校應分階段、分層次、多形式建立長期的校企合作關系，應該由低端、單一的合作逐漸邁向高端、形式多樣的合作，應該由培養低層次的、單一的技能人才轉向培養高層次、綜合性的技能人才。如果有條件的院校，應依托周邊的相關產業，建立產業聯盟，既與上、中、下游企業聯盟，也與其他院校聯盟，共同致力于為地方的經濟發展，地方的教育發展和人才培養做出應有的貢獻。
總之，只有教師、學生的共同努力、配合，學院和政府及企業有關領導的重視、引導和大力支持，才能把高職院校服裝專業的學生培養成為符合市場需求高層次技能人才，才能讓家長放心，讓學生滿意，才會受社會的好評和歡迎。
參考文獻：
[1] 亓曉麗 劉 夢 邵敬黨.高職服裝專業實踐教學研究.[J].教學心得